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Daikiwi
🧉 Zutaten
- Rum weiß · Matusalem Platino6 cl
- Zuckersirup · 1:11 cl
- Limettensaft · frisch gepresst4 cl
- Kiwi(s)1 Stück
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 Zubereitung
Kiwi schälen, fein würfeln und in das Mixglas geben. Solange muddeln, bis ein homogener Kiwibrei ohne Stückchen entstanden ist. Zuckersirup, Limettensaft und Rum dazugeben, dann abschmecken. Je nach Reifegrad der Kiwi Zuckersirup oder Limettensaft ergänzen. Shaker mit Eiswürfeln füllen, ordentlich shaken und in ein gekühltes Glas strainen. (Kein Finestrain)
Sollte die Kiwi wenig aromatisch sein, kann der Zuckersirup durch Kiwisirup ersetzt werden.
Deko:
Je nach Belieben mit Kiwi oder Limette dekorieren. Auch rote Farbakzente machen sich zu dem Grün gut.
Tipp:
Tipp von Avarax: Nicht im Blender mixen, denn dort besteht die Gefahr, dass die kleinen schwarzen Kiwikerne aufplatzen und später im Hals kratzen.
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