Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

22. M?rz 2019, 23:34:39 *
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 am: 08. M?rz 2019, 18:29:12 
Begonnen von lupullus - Letzter Beitrag von lupullus
Ist hier im Forum jemand Experte f├╝r die Fertigung von Kupfer-Destillen? Hier in ├ľsterreich darf man privat 2-Liter Destillen betreiben und ein Bekannter von mir, der Trompetenbauer ist, fertigt gerade seinen eigenen Apparat. Er hat ein wenig Fachliteratur, k├Ânnte aber noch mehr Informationen gebrauchen.

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 am: 06. M?rz 2019, 14:03:54 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Microboy
Wenn der Cherry Heering mal alle ist empfehle ich dir den Luxardo Sangue Morlacco.

https://www.diffordsguide.com/beer-wine-spirits/3958/luxardo-cherry-sangue-morlacco

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 am: 04. M?rz 2019, 16:42:00 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Semyon
F├╝r mich eine echte Entdeckung!

Dann vielleicht auch mal den Hunter Cocktail anschauen.
Lustig, den hatte ich tats├Ąchlich in der vergangenen Woche im Glas, nachdem mir J├Ârg  Meyer mit seinem Podcast Appetit gemacht hatte. Ich habe Rittenhouse BiB und Cherry Heering genommen, aber leider einen Hauch zuviel Kirsch erwischt. Hier muss man sich wirklich sehr vorsichtig ans richtige Mischungsverh├Ąltnis herantasten.

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 am: 04. M?rz 2019, 12:14:11 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Microboy
F├╝r mich eine echte Entdeckung!

Dann vielleicht auch mal den Hunter Cocktail anschauen.

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 am: 02. M?rz 2019, 13:09:22 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Semyon
Southampton (David Embury: Fine Art of Mixing Drinks)
4 cl Cognac (Pierre Ferrand 1840)
1 cl Cherry Brandy (XO Cherry Brandy De Kuyper)
1 dash Bitters (TBT Jerry Thomas Own Decanter Bitters)


Auf Eis kalt r├╝hren, in vorgek├╝hlte Coupette abseihen, mit Zitronenzeste abspritzen und Zeste ins G├Ąsteglas geben.



Ein super Drink! Manche Rezepte verlangen auch Zitronensaft, aber ich finde die zestige Frische des Zitronen├Âls perfekt. Der Cherry Brandy harmoniert ausgezeichnet mit dem Cognac (er ist ja auch auf Cognac-Basis gemacht), aber Cherry Herring geht sicherlich genauso gut. Der Bitters kommt sch├Ân zur Geltung und gibt dem - erstaunlich frischen - Drink eine gewisse Erdung. Alternativ k├Ânnte ich mir auch einen Chocolate Bitters oder Abbotts gut vorstellen.

F├╝r mich eine echte Entdeckung!


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 am: 16. Februar 2019, 16:54:52 
Begonnen von Alchemyst - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Hallo Alchemyst,

Nach l├Ąngerer, krankheitsbedingter Abstinenz habe ich mir die Tage Deinen Weihnachtscocktail zubereitet. Verwendet habe ich Charteuse verte. Hat mir gut geschmeckt. Ich werde ihn bestimmt wieder zubereiten!

VG

Sgt.

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 am: 12. Februar 2019, 11:21:46 
Begonnen von MixMeMax - Letzter Beitrag von Microboy
Oder den Liter (also die dreifache Menge ) im weniger sch├Ânen PET-Glas bei mir f├╝r 25ÔéČ bei mir ordern Zwinkernd

Ich hatte  mal ein Literglas und das Gef├╝hl, dass die Kirschen in sehr viel kleiner waren als in den kleinen Gl├Ąsern.
Geschmacklich identisch aber optisch eher B-Ware. Hat sich das ge├Ąndert?

 8 
 am: 11. Februar 2019, 14:02:02 
Begonnen von MixMeMax - Letzter Beitrag von Angrist
Semyon, Hues Lee, Angrist:  Wie sieht es bei euch denn so mit Stuttgart an Pfingsten aus?


Liege gerade im Krankenhaus, kann deshalb leider noch nicht wirklich was sagen, ist alles noch unsicher


@oscomp,
versendest du?

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 am: 11. Februar 2019, 13:20:36 
Begonnen von MixMeMax - Letzter Beitrag von oscomp
Falls jemand bei Gourme Maison bestellt hier noch ein Tipp:

https://www.gourmemaison.de/griottines-originales-eingelegte-sauerkirschen.html

 Smiley
Oder den Liter (also die dreifache Menge ) im weniger sch├Ânen PET-Glas bei mir f├╝r 25ÔéČ bei mir ordern Zwinkernd

 10 
 am: 09. Februar 2019, 10:24:55 
Begonnen von MixMeMax - Letzter Beitrag von Microboy
Das Treffen lohnt sich auch f├╝r eine Nacht!

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