Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

26. August 2019, 04:07:37 *
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 1 
 am: 21. August 2019, 20:18:56 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Sooo viele Flaschen waren gar nicht n├Âtig. Ich habe mich auf 5 oder 6 Rumsorten beschr├Ąnkt, so dass es insgesamt gut 30 Flaschen f├╝r den Transport waren. Dann noch Saft, Handwerkszeug und eine kleine Auswahl an Gl├Ąsern. Das Auto war schon voll...und ich war froh nicht in eine Verkehrskontrolle geraten zu sein...

 2 
 am: 18. August 2019, 11:33:50 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von StephanoS
Neun Tage am Neusiedlersee bei Freunden. Haus und Terasse direkt am Seeufer. Herrlich!
An sechs Abenden hab ich f├╝r uns Cocktails zubereitet. Kam gut an.
6 mal Shrunken Skull
4 mal Hurricane
3 mal Mai Tai
3 mal Touch Down
2 mal Waikiki Beach
2 mal Trader Vic's Navy Grog
2 mal Tanjung Tiki
2 mal Fish House Punch
2 mal Nelson's Blood #2
2 mal Sleigh Ride
2 mal Cosmopolitan
1 mal Sundowner
1 mal Ocean's 21
1 mal Cassini
1 mal Grand Cosmopolitan
1 mal Painkiller
1 mal Brandy Daisy
1 mal Treacle
1 mal Swimmingpool Pool


Oha, da war ja einiges f├╝r mich dabei. Hast du die M├Âglichkeit alle Zutaten daf├╝r zu transportieren?
Das w├Ąre mein Horror, ich habe ├╝ber 200 Flaschen bei mir in der Bar, nat├╝rlich braucht man nicht alle st├Ąndig. Aber doch viele...
Dennoch ist das alles nicht transportabel.

 3 
 am: 15. August 2019, 20:09:46 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
nach welchen Rezepten Huch  Zwinkernd
Die habe ich doch in den letzten drei Jahren hier gepostet!? Grinsend Grinsend Grinsend

 4 
 am: 15. August 2019, 20:01:15 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von comander
nach welchen Rezepten Huch  Zwinkernd

 5 
 am: 15. August 2019, 10:13:09 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Neun Tage am Neusiedlersee bei Freunden. Haus und Terasse direkt am Seeufer. Herrlich!
An sechs Abenden hab ich f├╝r uns Cocktails zubereitet. Kam gut an.
6 mal Shrunken Skull
4 mal Hurricane
3 mal Mai Tai
3 mal Touch Down
2 mal Waikiki Beach
2 mal Trader Vic's Navy Grog
2 mal Tanjung Tiki
2 mal Fish House Punch
2 mal Nelson's Blood #2
2 mal Sleigh Ride
2 mal Cosmopolitan
1 mal Sundowner
1 mal Ocean's 21
1 mal Cassini
1 mal Grand Cosmopolitan
1 mal Painkiller
1 mal Brandy Daisy
1 mal Treacle
1 mal Swimmingpool Pool

 6 
 am: 28. Juli 2019, 00:29:48 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von tk85
Also nach diesem Rezept funktioniert es mit fast jedem Falernum, am besten nat├╝rlich mit B.O.C.H.I. #6  Lächelnd , aber ich glaube, da wiederhole ich mich.

Das "original" Rezept aus der C&D DAtenbank hat mehr Goslings, mehr Falernum und evtl. max. n Barl├Âffel Zucker, ist also insgesamt deutlich s├╝├čer.  B.O.C.H.I. #6 Falernum ist das einizige, welches (ordentlich) S├Ąure bereits enth├Ąlt und im Prinzip schon ein eigener aromenstarker Cocktail ist, vll nicht das "originalste" Falernum, aber einstimmig das beste, pur wie gemixt. Und sooo einfach ind er Herstellung...
Aber Amber ist nat├╝rlich auch nicht verkehrt und funktioniert als Ranglum nach meinem verlinkten Rezept auf jeden Falls auch.
Bessere nach, es lohnt!!

 7 
 am: 27. Juli 2019, 19:14:50 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Freedom33333
Ranglum
4cl Goslings black Seal
0,5cl Rum Fire
1,5cl Ambers Falernum
2,5cl Limette

Passt nicht. Vielleicht lags an der Limette, vielleicht am Rezept (oder daran dass es mit einem anderen Falernum konzipiert ist). Zu Sauer, alkoholisch, fehlt die S├╝├če komplett. Nach hinzuf├╝gen 0,5cl Zuckersirup passt es.

 8 
 am: 26. Juli 2019, 14:53:04 
Begonnen von Hanni - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Danke f├╝r Deine Einsch├Ątzungen!
Ich mag starke Rums, wie den S+C, schon recht gerne, aber ein Mai Tai ist mir eigentlich mit 40 %ern schon kr├Ąftig genug...

 9 
 am: 25. Juli 2019, 18:08:52 
Begonnen von Hanni - Letzter Beitrag von StephanoS
Anbei zwei aktuelle Artikel zum Thema Mai Tai:

https://punchdrink.com/articles/ultimate-best-mai-tai-tiki-cocktail-recipe/

Auf die Idee mit zwei verschiedenen Orangenlik├Âren oder Orgeats w├Ąre ich nicht gekommen...den Denizen hingegen wollte ich mir schon l├Ąnger mal zulegen, d├╝rfte interessant sein. Die Verwendung des Coruba im ersten Rezept wundert mich etwas. Mit dem kann ich nichts anfangen.

Auf den Artikel bin ich ├╝ber folgenden Blogbeitrag gesto├čen:

http://www.opinionatedalchemist.com/2019/07/why-there-should-be-only-one-rum-in-mai.html

Mit 12-j├Ąhrigen Rums habe ich auch gute Erfahrungen gemacht, ohne einen Agricole zuzugeben. An Overproofs im Mai Tai hab ich mich dagegen noch nicht herangetraut.

Danke f├╝r die Tipps. Artikel zum Thema Mai Tai sind immer lesenswert. Den Denizen habe ich ausprobiert, er ist gut aber nicht umwerfend. Au├čerdem scheint er derzeit nicht mehr erh├Ąltlich zu sein.
OP Rums k├Ânnen den Bogen ├╝berspannen, das habe ich einmal mit dem CdI Jamaica 9yrs erlebt(60%)
Den habe ich dann z.B. mit Clement Creole Shrubb kombiniert. Der deckt gleichzeitig den Agricole und den Curacao ab :-)

 10 
 am: 24. Juli 2019, 19:15:16 
Begonnen von Hanni - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Anbei zwei aktuelle Artikel zum Thema Mai Tai:

https://punchdrink.com/articles/ultimate-best-mai-tai-tiki-cocktail-recipe/

Auf die Idee mit zwei verschiedenen Orangenlik├Âren oder Orgeats w├Ąre ich nicht gekommen...den Denizen hingegen wollte ich mir schon l├Ąnger mal zulegen, d├╝rfte interessant sein. Die Verwendung des Coruba im ersten Rezept wundert mich etwas. Mit dem kann ich nichts anfangen.

Auf den Artikel bin ich ├╝ber folgenden Blogbeitrag gesto├čen:

http://www.opinionatedalchemist.com/2019/07/why-there-should-be-only-one-rum-in-mai.html

Mit 12-j├Ąhrigen Rums habe ich auch gute Erfahrungen gemacht, ohne einen Agricole zuzugeben. An Overproofs im Mai Tai hab ich mich dagegen noch nicht herangetraut.


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