🛍️ Cocktails mit Fenchel Knolle
Die Fenchelknolle ist der verdickte, weiße bis hellgrüne Blattgrund des Gemüsefenchels mit einem frischen, leicht süßlichen Anis-Aroma. An der Bar wird sie für Säfte, Sirupe oder als aromatisches Garnish und Infusion genutzt, um Drinks eine anisartige, krautige Frische zu geben.
Geschmack
✨ Featured Rezept mit Fenchel Knolle
Grüner Gartentraum
Erfrischend krautig: Knackiger Fenchel und feiner Gin verschmelzen zu einem überraschend eleganten Aperitif.
Zutaten: 3 Stück Fenchel Knolle (Streifen) · 5 cl Gin · 2 cl Zitronensaft · 1,5 cl Zuckersirup
Zubereitung: 1. Fenchelstreifen mit Sirup im Shaker andrücken. 2. Gin und Zitronensaft mit Eis dazugeben und schütteln. 3. In den Tumbler auf frisches Eis abseihen, mit Fenchelgrün garnieren.
Glas: Tumbler
🍸 1 Cocktails mit Fenchel Knolle
