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Allgemeines => Offtopic-Diskussionen => Thema gestartet von: Cocktailmexican am 04. Januar 2007, 10:32:22



Titel: Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. Januar 2007, 10:32:22
Für mich erstmal 2x Ramos Fizz

Einmal nach folgendem Rezept:

5cl Gin
2cl Zuckersirup
2cl Sahne
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zitronensaft
1 Eiweiß
8 Tropfen TBT Orange Flower Water
Soda

und zweitens:
5cl Gin
4cl Zuckersirup
6cl Milch oder Sahne (Ich habe Milch genommen)
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zitronensaft
2cl Eiweiß
2 Tropfen TBT Orange Flower Water
Soda

Letzterer hat mir besser geschmeckt. Auch der erste aber ein Top Drink. Werde noch eine andere Variante testen.

Dann noch einen Gimlet No. Ten á la Bar Nou

http://www.nightguide.tv/videodominik2.swf (http://www.nightguide.tv/videodominik2.swf)

6cl Tanqueray Ten
3cl LimeJuice
Saft einer viertel Limette
Zitronenspirale im Glas

Auch sehr lecker.

Für einen Gast der sich immer Drinks aus dem Diffords Guide aussucht:

Bahamas Daiquiri
=============

4,5cl Dunkler Rum
2cl Malibu
0,75cl Kahlua
4,5cl Ananassaft
1,5cl Limettensaft

Ich fand ihn eher durchschnittlich.

Wirklich gut war folgender Drink:

Liquid Lover
=========
4,5cl Zubrowka
2cl Parfait Amour
2cl LimeJuice
1,5cl Zitronensaft
2cl Wasser (ohne Kohlensäure) <-- Das kam mir irgendwie komisch vor


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 04. Januar 2007, 12:28:37
Ja, das ist ja häufiger so im Diffordsguide.... omit if wet ice.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 04. Januar 2007, 17:10:14
Für mich erstmal 2x Ramos Fizz

Einmal nach folgendem Rezept:

5cl Gin
2cl Zuckersirup
2cl Sahne
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zitronensaft
1 Eiweiß
8 Tropfen TBT Orange Flower Water
Soda

und zweitens:
5cl Gin
4cl Zuckersirup
60cl Milch oder Sahne (Ich habe Milch genommen)
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zitronensaft
2cl Eiweiß
2 Tropfen TBT Orange Flower Water
Soda

Letzterer hat mir besser geschmeckt. Auch der erste aber ein Top Drink. Werde noch eine andere Variante testen.
Die zweite Variante hat dir besser geschmeckt???
Du kleines Leckermaeulchen!!!
Ich wuerde mal die Variante mit 6 cl testen!!!
 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. Januar 2007, 20:00:07
Na gut... nächstes Mal. Hab mich schon gewundert warum das nich alles in mein Shakerglas gehen wollte  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 05. Januar 2007, 19:00:24
Gerade eine Pina Pistada.

Habe sie mit

4 cl Appleton Dark
3 cl Pistaziensirup
2,5 cl Sahne und
8 cl Ananassaft

gemixt und muss sagen, dass sich das Ergebnis wirklich gut trinken lässt. Für alle die Pistazieneis mögen ein absolutes Muss!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mojitolover am 06. Januar 2007, 00:06:14
Trinke grad einen Caipi  ;D
Allerdings eine Spezialversion mit ein paar Orangenstücken dazu. Schmeckt auch lecker. :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 07. Januar 2007, 02:45:32
Ich hab jetzt feierabend  ;D


und zum abschluss des Tages hab ich mir mal einen Spezial Mai Tai gemacht

4 cl Trois Rivieres 42% (10 Jahre)
3 cl Saint James Royal Ambre 45%
2 cl Lemon Hart 73%
2 cl Dark Falernum 11%  (von Mike)
2 cl Zuckersirup
2 cl Zitronensaft (frisch)
1 cl Mandelsirup (Giffard)
1 Limette

Limette geachtelt und gemudellt und dann alle Zutaten
im Shaker mit Crushed Eis kräftig geschütelt  ;D

Der schmeckt ja mal richtig geil 8)  :D


Prost   ;)


Gruß com..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. Januar 2007, 13:29:42
Painkiller für meine Freundin... sie wollte den unbedingt trinken wegen CoC.

9cl Rum (Pusser's)
9cl Ananassaft
3cl CoC
3cl O-Saft

Ich habe mir eine Eigenkreation gemacht (wie eigentlich fast immer).
Diesmal mit Apfelsaft, Ron Miel, CoC, Gosling Black Seal. War mir sehr gelungen wie ich fand.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. Januar 2007, 19:11:51
9cl Rum (Pusser's)
9cl Ananassaft
3cl CoC
3cl O-Saft

kräftig....


Diesmal mit Apfelsaft, Ron Miel, CoC, Gosling Black Seal. War mir sehr gelungen wie ich fand.


Klingt auch wirklich richtig lecker!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 07. Januar 2007, 19:17:51
"Smile"
 
2 cl weißer Rum (ich habe Brugal Blanco verwendet)
2 cl Malibu
4 cl Cranberry Saft
1,5 cl Erdbeersirup

Sehr lecker! Das wirklich Positive an dem Drink für mich: Bis auf den Rum kommen alle Zutaten sehr gut zum Vorschein und lassen sich einzeln herausschmecken.

Edit: Und gerade noch einen Sex on the Beach um den Ocean Spray ein bisschen zu leeren.
Gibt es da noch ein Rezept mit, an dem man nicht vorbei kommt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 08. Januar 2007, 16:01:18
mal eine pina colada^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stony am 08. Januar 2007, 17:07:40
Gestern gabs: Cocosun

3cl    Kahlua
3cl    Malibu
14cl  Ananassaft

Ist ab jetzt einer meiner Lieblinge :-)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 08. Januar 2007, 18:44:43
Nochmal was mit Cranberry: Papageno

1cl Passoa
2cl Sauza Hornitos
3cl Licor 43
2 cl frischer Limettensaft
8 cl Cranberrysaft (Ocean Spray)
4 cl Maracujanektar (Fruxano)

Sehr fruchtig und wie zu erwarten starker Cranberry Geschmack. Allerdings schmeckt man alle drei Spirituosen kaum durch. Den 43er noch am deutlichsten. Ich werde ihn beim nächsten Mal mit einem geringeren Saftanteil probieren.

Schönen Dank für diesen Cocktail Crackone, im Sommer sicher ein klasse Drink.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 08. Januar 2007, 22:24:25
Probier ihn doch mal mit einem Reposado Tequila, wenn du einen hast. Dann schmeckst du den auch eher heraus.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Januar 2007, 22:28:30
...der Hornitos ist doch ein Reposado... Zwar ein sehr fruchtiger, aber Reposado...


Danke für dein Lob xeo ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 08. Januar 2007, 23:03:47
Sollte auch eigentlich "anderen Reposado Tequila heißen" ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Januar 2007, 23:53:57
;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Januar 2007, 23:18:04
nach langer Zeit...
Last Words und Mai Tai mit Lemom Hart Demerara, war ganz köstlich!!
Habe endlich meine Kombination gefunden, sie sieht so aus:


4 cl Appleton Extra
3 cl St. James Royal Ambre
1,5 cl Lemon Hart Demerara 40%
1,5 cl Mandelsirup
2 cl Falernum
1 Limette


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: the opinionated alchemist am 15. Januar 2007, 00:03:40
Tatsaechlich (ich moechte hier nicht staenkern) wuerde ich diese Mixtur nicht mehr Mai Tai nennen!

Einzig und allein finde ich nur nicht gut, dass 3 verschiedene Rums gemischt werden - hoert sich fuer mich an wie Adjustment - welches ich in der Mixology ablehne bzw. vermeide!
Hoert sich trotzdem sehr interessant an mit dem Falernum! Muss ich mal probieren (ich versuch es dann wohl nur mit Martinique Rum)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Januar 2007, 17:54:00
Bevor du "meckerst" solltest du das Rezept erstmal probieren - du wirst kein vergleichbares Ergebnis mit nur ein oder zwei Sorten Rum erhalten - was 3 Sorten rechtfertigt!

ch denke wenn du sagst, dies sein kein Mai Tai kann ich auch sagen, ein ähnliches Rezept nur mit Martinique-Rum ist nur ein verlängerter Ti Punch Vieux....

Der Wahrheitsgehalt ist auf gleichem Level...;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 18. Januar 2007, 18:10:52
Gestern einen African Dream.

Bin noch auf der Suche nach einem vernünftigen Drink für heute. Vielleicht etwas mit Cranberrynektar, damit dieser endlich leer wird oder doch nochmal Amarula...

Edit: Warum nicht beides:

Three Chancez

3cl Brugal Blanco
4cl Amarula
8cl Cranberry Saft
4cl Maracujanektar
2cl Erdbeersirup
1cl Mangosirup

Sehr leckerer Tropical! Der Erdbeergeschmack ist etwas zu dominant, würde daher die Menge reduzieren oder ihn ganz rauslassen um dem Amarula nicht die Show zu stehlen, der einfach ausgezeichnet ist!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 19. Januar 2007, 01:47:42
Tommys Margarita (wow - lecker!) und Mai Tai. Gute Nacht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 19. Januar 2007, 22:11:03
Gestern einen African Dream.

Bin noch auf der Suche nach einem vernünftigen Drink für heute. Vielleicht etwas mit Cranberrynektar, damit dieser endlich leer wird oder doch nochmal Amarula...

Edit: Warum nicht beides:

Three Chancez

3cl Brugal Blanco
4cl Amarula
8cl Cranberry Saft
4cl Maracujanektar
2cl Erdbeersirup
1cl Mangosirup

Sehr leckerer Tropical! Der Erdbeergeschmack ist etwas zu dominant, würde daher die Menge reduzieren oder ihn ganz rauslassen um dem Amarula nicht die Show zu stehlen, der einfach ausgezeichnet ist!


Freut mich das er dir schmeckt ;D
Das mit dem Erdbeeraroma war ja eigentlich auch so gedacht
Werde ihn aber auch noch mal mit 1 cl erd. nachmixen ;)

Gruß com ....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Januar 2007, 12:52:20
Gesetern Daiquiri Imperial, Prince of Wales und Twentieth Century...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Januar 2007, 18:37:00
Ein daiquiri mit Barceló Imperial und reduziertem zuckeranteil... Ziemlich lecker, sollte man nur nicht mit Angostura machen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: happy am 21. Januar 2007, 00:27:07
gestern ca. 550-650 caipis.. falls noch jemand ne handfläche günstig abzugeben hat, ich könnt eine gebrauchen  ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Fischers Fritz am 21. Januar 2007, 15:51:44
Gestern 3 mal Erdbeerdaiquiri, 1 mal normaler Daiquiri und 1 mal Mai Tai

@happy
Gegenüber Dir, nimmt sich meine Aufstellung recht bescheiden aus  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Master of Di am 21. Januar 2007, 17:08:20
gestern: mars explosion


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: happy am 21. Januar 2007, 18:57:40
Gestern 3 mal Erdbeerdaiquiri, 1 mal normaler Daiquiri und 1 mal Mai Tai

@happy
Gegenüber Dir, nimmt sich meine Aufstellung recht bescheiden aus  :)
musst sie ja nicht selbst trinken - bzw hatte nichtmal zeit einen davon selbst zu trinken :(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. Januar 2007, 14:31:02
Singapore Sling mit einem Schuss Soda  .... genial

Wieviel Ananassaft nehmt ihr?


Titel: icons@work
Beitrag von: phux_808 am 22. Januar 2007, 16:08:13
http://www.youtube.com/watch?v=1ZwMmh36EOk

'WHISKEY SOUR'.

zutaten (geschätzt):
3 eiswürfel
3-4 cl jim beam
2cl orangensaft
3-4cl zuckersirup
gehäufter TL puderzucker
deko: orangen-wedge

by charles schumann (30.11.2006, bambi-gala)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: W0mbat am 22. Januar 2007, 16:40:34
Singapore Sling mit einem Schuss Soda  .... genial

Wieviel Ananassaft nehmt ihr?

Im Singapore Sling... eigentlich keinen. Welches Rezept verwendest du denn da?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. Januar 2007, 16:46:09
30ml Gin
15 ml Cherry Brandy
120 ml Pineapple Juice
15 ml Lime Juice
7.5 ml Cointreau
7.5 ml Dom Benedictine
10 ml Grenadine
Dash Angostura Bitters

Ich finde 12cl allerdings recht viel. So 7 finde ich reicht eigentlich schon aus.
Ohne Ananassaft wäre es auch nicht wirklich ein Singapore Sling


Titel: Re:icons@work
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. Januar 2007, 16:50:21
http://www.youtube.com/watch?v=1ZwMmh36EOk

Es ist wirklich zu krass was Schumann sich da leistet. Gibt ja noch das andere Video wo der gleiche Drink von einem anderen Barkeeper gemacht wird... sieht zumindest ein wenig besser aus.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. Januar 2007, 17:37:10
Das ist wirklich nicht mehr feierlich...

Mache den Sing Sling immer mit nur 4 cl Ananas und etwas mehr Soda, ist herber und mE leckerer...


Titel: Re:icons@work
Beitrag von: chrischan am 22. Januar 2007, 18:25:14
http://www.youtube.com/watch?v=1ZwMmh36EOk

DAS ist also der berühmte Charles Schumann?!

Meine Güte, ist der mir unsymphatisch!


Titel: Re:icons@work
Beitrag von: barno am 22. Januar 2007, 18:53:09
http://www.youtube.com/watch?v=1ZwMmh36EOk

'WHISKEY SOUR'.

zutaten (geschätzt):
3 eiswürfel
3-4 cl jim beam
2cl orangensaft
3-4cl zuckersirup
gehäufter TL puderzucker
deko: orangen-wedge

by charles schumann (30.11.2006, bambi-gala)


Phux - das Video gefällt mir unglaublich gut und ich muss gestehen das es mir ernsthaft Herr Schumann weder unsympatisch macht noch unkompetent erscheinen läßt.

Ich finde die Art, wie er dieser Veranstaltung "gebührenden" Respekt zollt großartig.

Ich werde eh nie verstehen warum es unbedingt eine Cocktailbar auf Veranstaltungen sein muss - Auf Veranstaltungen trinkt man Bier, Wein, Champanger und Longdrinks. Für gute Cocktails geht man in eine Bar - wie z.B. das Schumanns in München. Ich wurde weder im Alten noch im Neuen jemals enttäuscht.

Dieses "Fuck Bambi & Events" finde ich wirklich unterhaltsam - ich hoffe er hat sich seinen Namen teuer genug bezahlen lassen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. Januar 2007, 19:15:03
barno, wenn der feine Herr Schumann sich auf so eine Sache einlässt sollte er dort nicht schlecht arbeiten (und so ggf. ein schlechtes Licht auf eine gesamte branche werfen).



Wenn man gegen Cocktailbars auf Ereignissen solcher Art ist - das sei dahingestellt - dann sollte man dort nicht auftauchen - da Herr Schumann dort aber war scheint es wohl nicht so -.-


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 22. Januar 2007, 19:15:59
Also so macht man jedenfalls keine Werbung für die Cocktailleidenschaft. Sollte diese deiner Meinung nach nur einer bestimmten Klientel vorbehalten sein oder was spricht gegen gute Drinks auf Events?  ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 22. Januar 2007, 19:25:12
Ich kenne Messen da gibt es Supercocktails...
also warum sollte das dann bei einer Gala nicht zu schaffen sein???
Deine Argumentation halte ich fuer schwach Barno...

Wenn sich Cocktailgroessen wie Schuhmann dort fuer teures Geld ablichten lassen, dann sollten sie auch zeigen was sie wirklich koennen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: MasterShaker am 22. Januar 2007, 19:34:41
schaffe es dieses Jahr leider nicht zur Barshow nach london.
versinke in Arbeit
Schuhmann war letztes Jahr auf der Barshow, hat dort aber nicht gemixt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Fischers Fritz am 22. Januar 2007, 19:36:08
Auf mich hat er Eindruck gemacht.


Allerdings einen ziemlich schlechten.
Es ist mir unerklärlich, wie sich ein "Fachmann" der in der Öffentlichkeit steht, so verhalten kann.
Zumal er in seinen Büchern (hab keines von ihm), wahrscheinlich gerade solche Verhaltensweisen verteufelt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: MasterShaker am 22. Januar 2007, 19:43:43
der wirkt auf dem Video so abgegessen,
als würde er seinen Job überalles hassen.
Lustloser sitze ich nicht mal am Samstag-Vormittag hier im Büro.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 22. Januar 2007, 21:30:00
Mal wieder was zum Thema:

Eine leckere Cherry Colada.

Danach habe ich noch festgestellt, dass Mandelsirup ein perfekter Partner für Kirschsaft ist. Mit CM Spiced Gold, hat man zumindest schon einen halben Cocktail. Fehlt nur noch der letzte Schliff und meine erste, wenn auch extrem unspektakuläre Eigenkreation wäre fertig.
Nur was gibt dem Drink eine neue Nuance? Vielleicht mal Amarula probieren? Aller Anfang ist schwer!  >:(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 22. Januar 2007, 21:52:31
Passoa Exclusita

3cl Passoa 3cl Cointreau 12cl O-saft

zwar sehr schlicht und nix besonderes zum mixen aber mir schmeckt er sehr.. grad an son einem Abend nach der Spätschicht  ;D.. Immer ein Genuss

 ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: barno am 23. Januar 2007, 06:48:34
Ich kenne Messen da gibt es Supercocktails...
also warum sollte das dann bei einer Gala nicht zu schaffen sein???
Deine Argumentation halte ich fuer schwach Barno...

Wenn sich Cocktailgroessen wie Schuhmann dort fuer teures Geld ablichten lassen, dann sollten sie auch zeigen was sie wirklich koennen.


Man beachte bitte bei folgenden Text die "Alles nicht so Ernst gemeint" Zeichen:

;-)   ;-)    ;-)

Sollte ein wirklich guter Barmann so hinter der Bar stehen?

http://www.triobar.net/fotogalerie/strandparty2006/r0013114_handsfree.jpg

Wenn man für "teures" Geld die Triobar betritt, kann man dann nicht eine gut zubereitete Caipirinha erwarten ?

;-) ;-) ;-)

Also, denkt was Ihr wollt. Ich wollte hier nur einmal kurz eine Lanze für Charles brechen....

barno


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: MasterShaker am 23. Januar 2007, 09:32:28
Du hast vollkommen recht BARNO!
Der Barmann telefonierte die ganze Zeit,
lag mit seinen Besuchern im Pool herum,
rannte Barfuss durch die Bar,
grabbelte an Frauen herum,
einen Teil warf er sogar in den Pool.
Liess sich durch Geschenke bestechen
und verweigerte existenzielle Drinks.
Draussen stand ein 5000 Liter Pool,
aber mir wollte er nicht mal einen kleinen Swimmingpool machen,
die Bar war vollkommen sandig
und draussen lungerten Typen mit Wasserpistolen herum.
Die Barkultur ist an dem tag echt B A D E N gegangen.
 ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 23. Januar 2007, 11:35:20
echt widerlicher Kerl...
wahrscheinlich hatte der auch Typen wie dich am Tresen herumlungern und die haben ihn wahrscheinlich dann auch verdient gehabt.
 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 23. Januar 2007, 11:54:35
hehe^^ ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Master of Di am 23. Januar 2007, 15:55:12
hat fast den eindruck dass hinter den letzten einträgen ein bisschen ironie versteckt ist!
war wahrscheinlich nur einbildung ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Januar 2007, 16:53:37
woher hast du denn das bild von dem typen barno? ;D

man beachte nur mal die flasche volvic im hinergrund auf der bar; das wasser ist schon total braun und verfault


lol ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Januar 2007, 23:14:10
Bermuda Rum Swizzle

Naja, mit genug Falernum ein durchschnittlicher Drink. Sonst eher unspektakulär


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Fischers Fritz am 24. Januar 2007, 14:04:59
Gestern abend

Whiskey Sour und Brandy Sour

Hab zum wiederholten mal festgestellt, daß Whiskey nicht meine Baustelle ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 24. Januar 2007, 16:59:52
noch hab ich nix gemixt aber es gibt heute noch einen hot buttered rum^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 24. Januar 2007, 19:35:13
ein Cocktail, indem der Old Monk überhaupt nicht passt:

Siboney

4cl Old Monk 7
2cl Zitronensaft
2cl Ananassaft
2cl Maracujanektar


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 26. Januar 2007, 23:31:48
Golden Saffron Fizz
French 75 (Mit Bombay 47% absolut klasse!)
Sazerac Cognac


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 27. Januar 2007, 12:32:15
gestern

2x swimmingpool
1x apfel-martini
1x hbr


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xaverin am 28. Januar 2007, 00:37:32
4 Blue Ocean
3 Cuba Libre
2 Long Island Iced Tea
2 Mai Tai
1 Cosmopolitan

Dazu noch n paar gute Gläschen Rum und Whsikey - alles in allem ein netter Abend ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 29. Januar 2007, 20:00:47
Nochmal eine Pina Pistada...  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 01. Februar 2007, 04:18:18
Dubonnet Cocktail
Goombay Smash (schafft sehr gut die Balance zwischen fruchtig und spirituosen bestimmt, nicht ganz so anspruchsvoll...)
Mai Tai mit LH Demerara Overproof... nehmt niemals Appleton V/X wenn ihr Extra gewohnt seid...unglaublicher Verlust...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 01. Februar 2007, 12:18:54
und nehmt niemals zuviel vom LH Demarara Overproof... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Guest am 02. Februar 2007, 12:59:22
5 x Caipirinha
2 x Pina Colada
2 x Amarula Coffee-Dream
1 x Alice


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 02. Februar 2007, 21:17:39
5cl Rum weiss - Appleton
1cl Lime Juice
2cl Kiwisirup - Monin
8-10 cl Guavennektar -> z.B. Jacoby

mit viel Eis shaken und geniessen!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stardust4U am 02. Februar 2007, 22:20:53
Gestern:
32 Deutschland-Cocktails beim Halbfinale der Handball-WM  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 02. Februar 2007, 22:22:30
heute mein erster Martini, aber ohne Olive


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 02. Februar 2007, 23:20:12
...und?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 03. Februar 2007, 00:51:47
ich fand ihn geil, auch wenn ich jetz nur ne "billig-variante" hatte (Martini extra dry + gordons gin)
aber so das kalte Glas, das kalte Getränk, der Geschmack, herrlich :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 03. Februar 2007, 10:02:19
gestern Abend:

Pina Colada 2x
Cuba Libre
Centenario
Green Tropical


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 03. Februar 2007, 21:53:15
Gerad eben ein Gin Daisy:

4 cl Gordon's London Dry Gin
2 cl Zitronensaft
1 cl Bols Grenadine Sirup
1 Schuß Soda

Edit: Wieviel ist eigentlich "ein Schuß"? Macht man das Pi x Daumen oder ist das definiert?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 04. Februar 2007, 00:43:05
Heute Abend:
1x Centenario
1x Tiefseetaucher


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 04. Februar 2007, 04:42:49
Licor 43 mit Milch

boah ey, grad auf ner Party gewesen
irgendwann stand auf einem Tisch ein Bombay Saphire... ungekühlt und kein Vermouth oder so in der Nähe, ich hätt heulen können, so was hätt ich gern zuhause ^^
naja, hab dann n bissi was davon probiert und danach mit Sprudelwasser vermischt; schmeckte schon lecker :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 04. Februar 2007, 09:57:18
5cl Absolut Kurant
2cl Limejuice (Rose`s)
2cl Cranberrymixer (Rose`s)

zu geil das Zeugs.. Mir schmeckts voll..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. Februar 2007, 11:31:44
Sloe Gin Fizz
G&T (Hendricks und Saffron)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. Februar 2007, 23:24:21
Jupiter Cocktail
===========
4,5cl Gin
1,5cl Vermouth
1bl Orangensaft (frisch gepresst)
1bl Creme de Grand Marnier

Schöner Drink. Mit gekauftem Orangensaft nicht unbedingt sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 05. Februar 2007, 15:40:15
was is denn Creme de Grand Marnier?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. Februar 2007, 16:15:46
was is denn Creme de Grand Marnier?
Ich kenne den als Grand Marnier mit Sahne, so was wie Bailey`s


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. Februar 2007, 16:31:05
Genau. Wird allerdings nicht mehr hergestellt. Ich finde ihn sehr lecker, da er recht komplex im Geschmack ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 05. Februar 2007, 16:40:28
hast du ne Alternative für den Jupiter Cocktail? also anstatt dem Creme de Grand Marnier


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. Februar 2007, 16:48:56
Versuchen kannst du es mit Baileys. Aber keine Garantie. Das Problem wird sein, das dir der Orangengeschmack aus dem Grand Marnier fehlt. Evtl. geht das aber noch gut bei der geringen Menge.

Oder bei ebay schauen. Gibt in letzter Zeit immer mal weider ne Flasche.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. Februar 2007, 16:52:16
Wie wäre es sonst mit Grand Marnier und Sahne? Oder sind im Crème noch weitere Zutaten?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. Februar 2007, 17:12:56
Der Hersteller sagt offiziell nein. Ich kann es aber auf Grund des Geschmacks nicht ganz glauben. Der Geschmack geht so ein wenig in Richtung der Mulata Rum Cream.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 07. Februar 2007, 19:33:10
Gerade eben mein erster Martini:

5cl Bombay 47%
1cl Noilly Prat
1 Olive
Spritzer aus der Zitronenschale

Boa, hammer!!! Schmeckt mir seeehr gut. Vor allem hätte ich nicht gedacht, dass die Zitrone so gut durch kommt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 07. Februar 2007, 20:55:46
Boa, hammer!!! Schmeckt mir seeehr gut. Vor allem hätte ich nicht gedacht, dass die Zitrone so gut durch kommt.
ging mir auch so ^^
auch wenn ich das mit dem Zitronenschalenspritzer nich so richtig hinbekommen hab, wie's mir scheinte


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. Februar 2007, 21:16:50
Mai Tai
======
Limettensaft
Zuckersirup
Mandelsirup

Saint James Royal Ambre
Old Monk 12 YO
Appleton Extra
Goslings's Black Seal
LH Demerara Overproof


Der andere hat keinen Namen, schmeckt meiner Freundin aber

Galliano
Cartavio Silver (Finde ich inzwischen besser als Brugal Blanco)
El Dorado Spiced
Himbeer und Brombeersirup
Sahne


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. Februar 2007, 21:30:26
(Finde ich inzwischen besser als Brugal Blanco)


Von dem habe ich mich mittlerweile auch verabschiedet, zu wenig Aroma...
Bin im MOment bim Matusalem Platino...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. Februar 2007, 21:32:56
Den kenne ich noch nicht. Cartavio hat mich persönlich beim Forumtreffen schon überzeugt und glücklicherweise konnte ich ja eine Flasch mitnehmen  ;) Leider ist er schon fast wieder leer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -möp- am 08. Februar 2007, 21:26:21
Gerade eben zwei Florida '86 für meine Eltern und für mich
 
8cl O-Saft
4cl Grapefruit
4cl Gin
Angostura Bitter

Gruß,
Florian


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Fischers Fritz am 09. Februar 2007, 09:29:21
Nach längerer Zeit mal wieder Gin Tonic.
Ein sehr einfacher, schnell zubereiteter Drink der mir sehr gut gefällt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 09. Februar 2007, 10:01:48
..und ich das rezept welches auf meiner flasche orange flower water von tbt zu finden ist ; sehr lecker

3 blättchne salbei
1 barspoon ingersirup (hab ich durch zuckersirup ersetzt)
1.5 barspoon orange flower water
6cl hendrick´s gin
stückchen limette


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 09. Februar 2007, 10:49:58
Gestern: Rum Sour mit Pampero Anniversario. Finde, dass er hier nicht besonders gut zur Geltung kommt, da das Aroma doch recht schwach ausgeprägt ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Master of Di am 09. Februar 2007, 12:28:02
gestern:
2x Columbia
2x Sweet Green
2x ICE Man
schleck :P

edit: heute: Gimlet mit Wodka


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Februar 2007, 03:01:47
Für einen Freund und mich:

4 x Ramos Gin Fizz
White Lion Cocktail
Prince of Wales (endlich im Silberbecher!!!)
Green Point, ein feiner Drink mit Chrtreuse Jaune, Rye und Punt e Mes, unglaublich aromatisch und im Nachgeschmack sehr trocken
Lillet Cocktail mit zusätzlich 2 dashes Maraschino, war fein!
SaffronTonic mit Limette

Prost!
Ein wunderbarer Abend!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 10. Februar 2007, 12:29:42
Crack trinkst sich schon mal warm fuer das Gin-Tastic...
uihhh das klingt gefaehrlich...
 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: LordNokl am 10. Februar 2007, 12:57:59
1x Alice
1x Paradiesvogel

grade eben gemixt und getrunken.
Zum Brand löschen.
Gestern wars wiedermal allzunett... :D

ich glaub jetz mach ich mir gleich noch nen Alice...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 10. Februar 2007, 20:18:48
Da ich jetzt endlich auch Rose´s Lime Juice habe:

1x Gimlet (6cl Gordon´s, 3cl Rose´s)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. Februar 2007, 22:02:33
gerade einen singapore sling


nach dem ich zur zeit ein wenig experimentiere wird mit gin immer lieber :) (gin tonic mag ich aber immer noch nicht)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xaverin am 11. Februar 2007, 01:56:07
1 Zombie
1 Planters Punch



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 11. Februar 2007, 12:58:19
Gestern mal einen Abend ohne Fruchsaft gemacht. Ok, von Limetten- und Zitronensaft sehen wir jetzt mal ab.. *g*

1x Gimlet (Gordon´s)
1x Rum Sour (Barcelo Gran Anejo)
1x Mai Tai 2 (genau nach Rezept -> *lecker*)
1x Martini (Bombay 47%)
1x Gin Daisy (Gordon´s)
1x Rum Sour (Appleton Estate V/X)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 11. Februar 2007, 13:17:49
In kleiner Runde mehrere
- Scottish Safari (1a !!!)
- Holiday Shake (sehr leckerer Drink für die Autofahrer)
- Crema de Zarzamora (siehe auch http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=4558;start=msg72799#msg72799)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 11. Februar 2007, 21:32:39
Wem das Eis Cujamara Split von Langnese zusagt, der sollte mal den "fast" gleichnamigen Cocktail "Split2" von der Hauptseite versuchen. Eine bessere Umsetzung in die flüssige Variante gibt es wohl kaum. Allerdings nur maximal 12cl Maracujanektar nehmen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hoss am 13. Februar 2007, 23:11:44
2X Rum sour mit Old Monk 12y


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Fischers Fritz am 15. Februar 2007, 15:32:45
Gestern abend:
1 x Rum Sour
1 x Gin Tonic

und dann noch ne Eigenkreation:
3 cl weißer Rum (HC3)
3 cl brauner Rum (St. James R.A.)
2 cl Pfirsichlikör (Melocoton von MB)
3 cl Zitronensaft
3 cl Apfelsaft naturtrüb
3 cl Grapefruitsaft
1,5 cl Zuckersirup

weiß nicht ob es sowas oder so ähnlich schon gibt, aber war nicht mal schlecht.
Allerdings würde ich das nächste Mal einen anderen braunen Rum nehmen.
Mein Appleton war leer und so dachte ich nimmst halt mal den St. James.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 16. Februar 2007, 21:43:47
Planter's Punch nach der HC-Webseite
jamjam, lecker
nur leider geht der Rumgeschmack etwas verloren, Grenadine übertüncht ziemlich viel --> das nächste mal mit weniger Grenadine


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. Februar 2007, 13:57:31
Barnum (Was Right)

6cl Gin
3cl Apricot Brandy
2 dashes Angostura Bitters
1,5cl Zitronensaft

und noch was mit

Gin
Parfait Amour
Kwai Feh


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. Februar 2007, 22:46:24
Einen White Lion Cocktail... Aber nicht für mich ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Februar 2007, 00:57:55
Einen Fusion, einen Clover Club mit selbstgemachter Grenadine und einen GinTonic mit Junipero und Fever Tree. Lecker: Hm... noch einie GT mit Tanqueray no. Ten und Fever Tree... Zwar lecker, aber der erste Gin der mit Schweppes besser ist.


Der Clover Club (Rezept kommt gleich noch) war super, habe ihn erst geschüttelt, was lecker war, danach aber im Drinkmaster gerührt, dann war er wunderbar (wenn man gerne schaumige Drinks mag!)!
Wirklich ein schöner Drink mit angenehmem Granatapfelgeschmack und für mich der neue Drink wenn jemand sagt: Gin und mild – das geht doch nicht!

Mit der Grenadine- Menge müsst ihr sehen und vermutlich etwas weniger nehmen, meiner ist wohl weniger süß oder so...


Clover Club
=========
4 cl Gin
2 cl Zitrone
1,75 cl Grenadine
1 Eiweiß


Ich bin noch völlig beeinflusst vom Gintastic... unglaublich...

Und nochmal ein „Aufruf“ von mir: Tut mehr Eier in eure Drinks!
Wenn sie frisch sind is's ungefährlich und es ist wirklich super!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 20. Februar 2007, 08:30:18
Und nochmal ein „Aufruf“ von mir: Tut mehr Eier in eure Drinks!
Wenn sie frisch sind is's ungefährlich und es ist wirklich super!

Hi crackone,
ich würde das mit den Eiern auch gern mal testen, bisher hatte ich aber so meine Bedenken wegen der Frische.
Meinst du mit "frisch", dass du die im Supermarkt kaufst und zügig verarbeitest oder holst du die Eier direkt vom Bauern nebenan aus´m Stall? Aus´m Supermarkt wären es sicherlich Bio-Eier oder sowas, richtig?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 20. Februar 2007, 08:42:18
bei mir warens gestern:

6* Blackberry Frosbite
3* Whiskey Sour (Crown Royal)
1* Gimlet (Bombay)
2* Pyrat X.O. ;)

Grüße Micha


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Februar 2007, 10:29:02
Moin chrischan,
schön dass du auch rumeiern willst ;)

Ich vermixe für meine Gäste und für mich selbst Eier die ich direkt am selben Tag auf dem Markt gekauft habe.
Ich nehme für mich auch Eier die einen Tag im Kühlschrank verbracht haben oder direkt am Tag im Supermarkt gekauft wurden...

Und wenn du Bedenken hast... die Eier einfach abkochen und dann shaken ;)


Eiernder Gruß!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 20. Februar 2007, 11:44:01
Und wenn du Bedenken hast... die Eier einfach abkochen und dann shaken ;)

Versteh ich das richtig? Gekochte Eier in den Drink?  :-X


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Februar 2007, 11:47:37
Und wenn du Bedenken hast... die Eier einfach abkochen und dann shaken ;)

Versteh ich das richtig? Gekochte Eier in den Drink?  :-X





Natürlich nicht... Es war Ironie im Spiel ;)




Sorry für's editieren in deinem Post, habe aus Versehen statt zitieren editieren geklickt ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 20. Februar 2007, 11:55:33
Na da bin ich aber beruhigt!  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arnes am 20. Februar 2007, 16:12:21
Der Clover Club (Rezept kommt gleich noch) war super, habe ihn erst geschüttelt, was lecker war, danach aber im Drinkmaster gerührt, dann war er wunderbar (wenn man gerne schaumige Drinks mag!)!


drinkmaster?! hättest du n link zu dem gerät? bzw welches meinst du damit?!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 20. Februar 2007, 17:09:23
also ich hab bei Eiern keine Angst wegen der Frische, eher wegen dem Geschmack eines rohen Eis.... hab zwar noch nie ein Ei roh gegessen, aber stell's mir eklig vor ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Februar 2007, 17:41:21
http://cgi.ebay.de/DRINKMASTER-von-JURA-Raritaet-Zubehoer-Neu-in-OVP_W0QQitemZ170082770478QQihZ007QQcategoryZ62549QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem (http://cgi.ebay.de/DRINKMASTER-von-JURA-Raritaet-Zubehoer-Neu-in-OVP_W0QQitemZ170082770478QQihZ007QQcategoryZ62549QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arnes am 20. Februar 2007, 18:33:49
http://cgi.ebay.de/DRINKMASTER-von-JURA-Raritaet-Zubehoer-Neu-in-OVP_W0QQitemZ170082770478QQihZ007QQcategoryZ62549QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem (http://cgi.ebay.de/DRINKMASTER-von-JURA-Raritaet-Zubehoer-Neu-in-OVP_W0QQitemZ170082770478QQihZ007QQcategoryZ62549QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem)
vielen dank!!

scheint ja echt ne rarität zu sein, was wäre denn da noch ne alternative dazu?! also vergleichbar mit?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Februar 2007, 19:39:15
Ist keine Rarität...
Habe meinen auch von ebay, wenn du nur Drink master oder Drinkmaster eiongibst kommen auch noch Geräte von zB Hamilton Beach.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arnes am 21. Februar 2007, 10:44:02
so des ganze wird zwar offtopic, aber da des ja eh im offtopicbereich ist bin ich jetzt mal so frech und führ des weiter ;-)

hab mir jetzt mal den von jura, den preiswerteren von hb und den von gastroback angeschaut...

wie is deiner da so crackone, denn von den fotos her sieht er im vergleich zu den beiden anderen nicht so "stabil"(plastikoberfläche) aus, und gleich noch ne frage hinterher, für wieviel gehen die so im dreh bei ebay weg, bzw was hast du so berappelt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Februar 2007, 12:21:02
Ich habe mir gedacht, dass ich dieses Teil an sich incht brauche, war daher auch nicht bereit, mehr als 25-30€ zu bezahlen.
Im schnitt kostet der von jura ca. 35€ bei eBay, im Laden gibt's den nicht, gibt's nur als Zugabe zu einer teuren Kaffeemaschine.

Ich habe für meinen nur 7€ + 8€ Versand bezahlt, da "regional" angegeben, war, im TExt stand aber, dass im Notfall auch versendet wird...
Glück gehabt.


Ich bin recht zufrieden mit dem Gerät, es darf nicht zuviel im Becher drin sein, dann schäumt's über aber an sich reicht er für meine Ansprüche völlig aus.

Er besteht aber aus Metall, keine Plastikoberfläche...

Gruß!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arnes am 21. Februar 2007, 14:18:14
ja des hab ich mir anfangs au immer gedacht, aber wenn man dann immer hört was für tolle schaumkronen auf den cocktails dank den drinkmixern sind ist schon wieder so ein ich muss es unbedingt wissen gefühl vorhanden..

und des zweite bei mir(is scho schlimm^^) ist dass ich in der regel gleich immer bissl mehr ausgeb und was "besseres" kaufe, vor allem wenn ichs dann hab wird es bei mir natürlich ziemlich oft eingesetzt, nach dem motto, jetzt hab ichs jetzt muss ichs au hernehmen..


ah gut dass ich da nachgefragt hab, denn auf den fotos sah das ganze bissl anders aus, ich denk mal da die oberfläche bisschen so art riffelig rüberkommt..
wäre somit schon ein schnäpchen und vor allem vom preis-leistungs-verhältnis ideal..

des wird wieder eine schwere entscheidung, aber vielen dank crackone für dein tolles statement


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Februar 2007, 14:49:09
Kein ding, gern ;)

Also das Jura-Gerät ist definitiv hochwertig, Oberfläsche ist glatt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 21. Februar 2007, 16:38:02
gerde einen ramons gin fizz

nicht übel aber da fehlt mir noch der letzte kick ; das nächste mal nutz ich saffron gin


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Februar 2007, 16:59:23
gerde einen ramons gin fizz

nicht übel aber da fehlt mir noch der letzte kick ; das nächste mal nutz ich saffron gin


Wie lange geschüttelt? wieviel Soda?
Gruß


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 21. Februar 2007, 17:04:17
hendricks gin
3cl soda
shaked 1:30


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Februar 2007, 17:16:51
ok... könnte am hendricks gelegen haben, der bringt vll. nicht genug Feuer mit für den Drink...
Whitley schlägt sich auch noch ganz passabel, aber alle anderen Gins die ich bisher probiert ahbe (Tanqueray 10,  Blackwood 60, Booth's, Bombay Sapphire 47) haben für ein weniger gutes Ergebnis gesorgt - nr. 1 für diesen Drink bleibt für mich Tanqueray...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hogan am 22. Februar 2007, 21:27:03
eben ein Rum Egg-Nogg
4cl Appleton Estate V/X
1 Ei
2 Tl normaler Zucker
10cl Vollmilch
oben drauf Muskatnuss

hab ich aus dem Buch "Das Jahrhundert-Mixbuch" von Peter Roth, hat schon jemand Erfahrung mit dem Buch?
Schaut ziemlich seriös aus.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 24. Februar 2007, 20:12:42
gerade einen zombie nach partyboy-spezial-rezept ; hui hui hui ich bin für heute bedient ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 25. Februar 2007, 00:03:59
Hatte gerade einen richtig beschissenen Abend auf Arbeit. Aber jetzt ist alles wieder wunderbar. Es gibt nämlich gerade den ersten Drink mit selbstgemachtem Ingwersirup. Hab mal ein bisschen rumgebastelt:

Saffron Gin
Ingwersirup
Mangalore
Benedictine
TBT Orange Flower Water
Limettensaft

... Genial


Der Drink erinnert mich ein wenig an das Forumtreffen in Berlin. Dort hatte Triobar einen feurig Scharfen Drink mit Ingwer. Den Geschmack habe ich jetzt wieder total im Mund


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 25. Februar 2007, 21:32:29
4x Rum Sour



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 25. Februar 2007, 23:22:05
Harvey Wallbanger (kann man gut trinken, aber der Oberhammer isses nicht meiner Meinung nach)
Whisky Sour (mit Dimple - nicht standesgemäß, aber ich mag ihn sehr sehr gerne)
Cachaca Sour (mein "erstes Mal" - auch sehr lecker! Hab ihn  mit Berro gemacht. Goldenen Cachaca hab ich noch nicht da)

Also ich mix ja noch nicht lange, aber Sours liegen mir total! Auf dem Gebiet werd ich wohl noch einiges probieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 26. Februar 2007, 09:08:42
Also ich mix ja noch nicht lange, aber Sours liegen mir total! Auf dem Gebiet werd ich wohl noch einiges probieren.


Ok ,.. ist bei mir mit dem Geschmack genauso ;)
Wenn du's noch net gemacht hast probier mal Gimlet, Daiquiri, Mai Tai 2 und Cointreauversial ;)


Letzten Drinks bei mir waren Whisky Sour, Shanghai Express und Blackberry Frostbite am Samtsag


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: phux_808 am 26. Februar 2007, 13:12:56
'lick my BOLS'
mein beitrag für die diesjährige 'BOLS MASTER BATTLE'.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 27. Februar 2007, 10:42:01
Gestern Abend Gin Fizz, Caipirinha, Tequila Sunrise, Planters Punch, Zombie, Big Ben Glory (AF)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 27. Februar 2007, 20:48:32
Spontan-Feier am letzten Wochenende; da natürlich nichts vorbereitet war, habe ich das Brandl-Buch auf den Tisch gelegt und "a la carte" gemixt.

Gepriesen sei mein gut sortierter Barstock, ;)
ich mußte nur bei einem Rezept passen (Havanna Bar-Sirup habe ich schon vor langem aussortiert).

Gemixt wurden:
- Amadeus under Palmtrees
- Brasilian Fever
- Zorro
- Southern Lady
- Swimming Pool
- Eldorado

- Holiday Shake
- Tropical Cup
- Yellow Coconut


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 27. Februar 2007, 22:44:06
Spontan-Feier am letzten Wochenende; da natürlich nichts vorbereitet war, habe ich das Brandl-Buch auf den Tisch gelegt und "a la carte" gemixt.

Gepriesen sei mein gut sortierter Barstock, ;)
Wenn man dann noch genügend Eiswürfel auf Lager hat :)
Darf man fragen, welches Brandl-Buch?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 27. Februar 2007, 23:28:39

Wenn man dann noch genügend Eiswürfel auf Lager hat :)
...

Ein paar Eiswürfelbeutel habe ich immer in Reserve ...
Zitat
...
Darf man fragen, welches Brandl-Buch?
"Cocktails
Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol"
Ausgabe 2003


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 28. Februar 2007, 09:02:44
Cuba Libre - Einfach, lecker!!  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Fischers Fritz am 01. M?rz 2007, 11:53:31
Zur Zeit gibts bei mir gar nix. Ich laboriere immer noch an meiner Virusgrippe (schon mehr als eine Woche) und hab infolgedessen, absolut keine Lust auf Alkohol.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 01. M?rz 2007, 16:59:59
Zur Zeit gibts bei mir gar nix. Ich laboriere immer noch an meiner Virusgrippe (schon mehr als eine Woche) und hab infolgedessen, absolut keine Lust auf Alkohol.
Da solltest Du Dir mal einen ordentlichen Schluck Rum gönnen...was meinst Du wie schnell der Virus Weg ist ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 01. M?rz 2007, 17:02:07
Zitat
Wenn man dann noch genügend Eiswürfel auf Lager hat :)
Zitat
Man muß immer soviel Eis auf Vorrat haben daß man schnell mal mit ein Paar Kumpels (oder Mädels) einen/oder 2-??? ordentlichen Drink nehmen kann ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 01. M?rz 2007, 18:09:14
Man muß immer soviel Eis auf Vorrat haben daß man schnell mal mit ein Paar Kumpels (oder Mädels) einen/oder 2-??? ordentlichen Drink nehmen kann ;D ;D
Hab selbst am Wochenende eine Spontanfeier mit 5 Leuten (3 Jungs, 2 Mädels) gemacht (ne Stunde vorher erst verabredet). Sind ca. 1,2 kg Eiswürfel (100 Stück aus der Fackelmann-Form) weggegangen, obwohl nicht soo viel getrunken wurde.
Fazit: Man sollte wohl immer mindestens 100-150 Eiswürfel zu Hause haben, besser noch mehr.

@Topic: Mit nem Kumpel zusammen einen Creamy-Drink mit braunem Rum, Milch und Zuckersirup. Netter Milchshake, aber da fehtl noch eindeutig was. Vielleicht noch ein bisschen Vanille und was fruchtiges.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 02. M?rz 2007, 23:02:55
Gerade eben einen Ramos Gin Fizz mit Bombay 47% (habe ansonsten nur noch Gordon's), 90 sec. shaking und einem Schuß Sprudel aus der Flasche.

Obwohl ich bekennendes "Süßmaul" bin, muß ich sagen : nicht schlecht !!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: stoertie am 03. M?rz 2007, 02:39:27
Sex on the Beach I. ganz normal nach Anleitung hier. Aber lecker trotz Wodka Gorbatschow (ja, ich mag den - die Gäste bisher auch!)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 03. M?rz 2007, 14:34:35
ein 3-Star Punch
2 cl Zacapa 23 Jahre
2 cl Pyrat X.O
2 cl El Dorado 15 Jahre
2 dash O-Saft
2 dash Ananassaft
2 dash Orange Bitter TBT
(http://DSC00092.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. M?rz 2007, 14:47:04
kenne ich^^
lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 04. M?rz 2007, 10:17:13
na ich weis nicht - da bist nach einem ja dicht ;D ; ...und dann auch noch 3 premiumrum vermixen? dazu muss ich mich echt überwinden ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 04. M?rz 2007, 14:33:49
 naja - 6 cl Alkohol?
Das ist nicht sonderlich viel...


btw.:

(http://img135.imageshack.us/img135/7702/dsc00091sy6.th.jpg) (http://img135.imageshack.us/my.php?image=dsc00091sy6.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 04. M?rz 2007, 17:14:58
ja aber der wird ja auch so gut wie pur getrunken ;) ; am schluss sieht man noch so aus wie der typ auf dem photo ;D ;D ;D

werd den trink aber mal die nächste zeit machen

gerade einen appel-martini getrunken :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 04. M?rz 2007, 20:37:33
ist halt was fuer Rum-trinker und nicht rumsammler...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 04. M?rz 2007, 23:50:53
ja aber der wird ja auch so gut wie pur getrunken ;) ; am schluss sieht man noch so aus wie der typ auf dem photo ;D ;D ;D
ob du den Alkohol pur trinkst, oder im Verhältnis 1:100 Es verändert nur die Geschwindigkeit, wie schnell du trinkst und das hängt ja auch immer von dem/der TrinkerIn ab
und am Ende isses immer noch die gleiche Menge Alkohol


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. M?rz 2007, 09:00:20
ist halt was fuer Rum-trinker und nicht rumsammler...
Der ist gut ;D ;D
Und was sind schon 6 cl???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xaverin am 05. M?rz 2007, 11:01:23
Hihi die Eiskugel sieht ja zugegebenmassen schon gut aus - aber ich weiß nicht ob ich eines meiner Messer dafür hergeben will auf Eis rumzukloppen - vielleicht noch ein 3€ Messer kaufen gehen *g*.

Ansonsten klingt der schon nicht schlecht, und bald kann ich den wohl auch nachmachen *freu*

Ciao Xavi


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. M?rz 2007, 12:18:49
Am Samstag habe ich endlich mal wieder ein wenig gemixt.
6 Mai Tai, 8 Mango-Daiquiri, 2 Long Island Ice Tea, 20 Toguma und diverse leckere Drinks aus überwiegend Rum...
War ein netter Abend :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. M?rz 2007, 14:17:44
Xavi, geh' in ein Deko-Geschäft und kaufe dir eine aus zwei Hälften bestehende Plastik-Dekokugel, bohre eine Hälfte an und fülle das Ding mit Wasser^^
So mache ich meine auch...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 05. M?rz 2007, 15:09:39
Verraeter...
hatte mich schon so auf die Frostbeulen an Xaverins Haenden gefreut... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xaverin am 05. M?rz 2007, 15:14:43
Gute Idee ;)

@ Triobar

Vorsicht sonst komm ich mit dem guten Santoku vorbei (und dann machen wir Essen ;)) - iss aber zu weit weg...

Nächster Edit:

Letzter Drink heute Abend - 2 Gin Tonic (ich mag ja gin nicht so) - daher mal mit einer für obigen genannten Variante die fast schon unter Tonic mit Gin fällt ;)

24 cl Glas - voll mit 7 großen Icecubes (die haben länger als beide Drinks überlebt) - je 5cl Saffron und 10cl tonic

Schmeckt durchaus lecker und auch nicht zu stark nach Wachholder. Muss mal im Vergleich nochmal einen Bombay Saphire 47% mit tonic probieren, aber mit Saffron schmeck er mir schonmal.

Die TBT Sachen kommen wohl erst ein ander mal zum Zuge ;)

Greedz Xavi


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 09. M?rz 2007, 23:37:38
Heute Abend:

1x Guantanamo
1x Las Vegas
1x Blue Angel


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 10. M?rz 2007, 22:04:12
Gerade 2 leggere Pacifico ;)

Schmeckt auf anhieb!

Gleich mal schauen was so ein Manhattan kann!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Shakermaster am 11. M?rz 2007, 01:14:54
Gestern Abend Gin Fizz, Caipirinha, Tequila Sunrise, Planters Punch, Zombie, Big Ben Glory (AF)
Big Ben Glory (AF) ??? Schick mal das Rezept bitteschön.
Danke.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: phux_808 am 11. M?rz 2007, 11:36:49
- old fashioned mit sailor jerry
- tommy's margarita mit herradura blanco und kaffir limette
- sazerac (mit rye und cognac)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 11. M?rz 2007, 12:31:47
Big Ben Glory (AF) ??? Schick mal das Rezept bitteschön.
Danke.
Find den Namen für diesen alkoholfreien Drink etwas unglücklich gewählt, weil es mit dem Big Ben (http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.big-ben.118.html (http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.big-ben.118.html)) nicht viel zu tun hat, aber ich hab mir den auch nicht selber ausgedacht ;)

Schön fruchtig, kommt recht gut an:
2cl Maracujasirup
1cl Grenadine
2cl LimeJuice
2cl Zitronensaft
10cl Orangensaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 19. M?rz 2007, 15:34:11
Kann Euch nur wärmstens empfehlen, wenn Euch jemand auf´n Sack geht, ihm einen "Springbock" zu geben!

Man nehme ein kurzes Glas, zur Hälfte mit Tequilla füllen, dann ein Schuss Tabasco und dann die andere Hälfte mit Sambucca auffüllen!

Sensationell!
 :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. M?rz 2007, 15:42:34
Martinee Martini mir selbstgemachtem Ingwersirup


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. M?rz 2007, 15:59:29
...und?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. M?rz 2007, 17:03:27
Kolossal, einzigartig, perfekt.... Sagt das alles ?   :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. M?rz 2007, 17:38:11
Klingt nicht ganz übel ;)

Steht auf meiner Liste ab April ganz oben ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 21. M?rz 2007, 22:50:06
Satan's Whiskers Cocktail
====================

1,5cl Gin (Saffron)
1,5cl Vermouth sweet (Carpano Antica)
1,5cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1,5cl Orangensaft
2bl Grand Marnier
1bl Orange Bitters (Regans No. 6)

Ein sehr schöner Drink. Der verwendete Orange Bitter ist wirklich entscheident.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. M?rz 2007, 00:23:12
Wow, klingt super.
Wieder was für die Liste.
Regans hab ich nicht, alternativ TBT oder Hermes?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. M?rz 2007, 11:21:11
 TBT dürfte in Ordnung gehen. Damit habe ich ihn auch noch nicht getestet.

Es gab noch einen

The Millionaire Cocktail
================
4,5cl Dark Rum (Goslings Black)
2cl Sloe Gin (Gordon's)
2cl Apricot Brandy (MB)
4cl Limettensaft

Ein schöner Drink für den Goslings


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. M?rz 2007, 11:45:32
Der Millionaire ist wundervoll....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 22. M?rz 2007, 19:28:46
Einen Springbock!!!!
Kurzes Glas:
- erste Hälfte mit Tequilla füllen,
- einen Schuss Tabasco dazugeben,
- dann mit Sambucca auffüllen!

Sehr lecker!
Gruß
 :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. M?rz 2007, 10:43:00
Gestern nochmal:

Millionaire
Satan's Whiskers
Rum Sour
Don the Beachcomber's Zombie
Manhatten
2x irgendetwas nach Geschmackswünschen der Gäste


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. M?rz 2007, 10:43:53
Don the Beachcomber's Zombie


Und, überlebt? ;-)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. M?rz 2007, 10:47:45
Die Person hatte nur den Drink. Wurde als garnicht so heftig empfunden trotz 9cl Rum wovon 3cl Lemon Hart Demerara 151 waren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 23. M?rz 2007, 11:02:26
Dienstag Abend:
- Martini Extra Dry (Rezept aus Datenbank) 1A ;)
- Coruba Dream (Leider ohne Coruba Rum, aber wollte was mit Himbeer machen) muss mir leider noch nen anderen Himbeersirup holen meiner ist Chemie pur ! bäh
- Illusion (war mir ein wenig zu unspektakulär)





Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. M?rz 2007, 11:08:21
Die Person hatte nur den Drink. Wurde als garnicht so heftig empfunden trotz 9cl Rum wovon 3cl Lemon Hart Demerara 151 waren.

ok, 9 cl Rum gehen ja noch... Bin von folgendem rezept ausgegangen:

3,7 cl Brugal Anejo
3 cl LH Demerarara 151
3 cl Matusalem Gran Reserva
3 cl Appleton V/X
3 cl Appleton Extra
1,5 cl Falernum
2,2 cl Maraschino
1 dash Absinth
2 dashes Angostura
3 dashes Grenadine
1,5 cl Zuckersirup
3 cl Limettensaft
2 cl Grapefruitsaft


(Rumsorten sind hier einfach nur Beispiele...)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. M?rz 2007, 12:18:22
Ich hatte das Rezept aus "Vintage Spirits & forgotten Cocktails"

Das Rezept was du gepostet hast, steht ja im Don the Beachcomber Buch.

Keine Ahnung was nun schon wieder "original" ist  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 23. M?rz 2007, 12:41:43
"Prince of Wales" war gestern auf meiner Getränkekarte ganz oben!

Zutaten:
- 2 cl Cognac
- 1 cl Curaçao Triple Sec
- 1 Dash Angostura
- 1 Dash Bénédictine
- Orangenviertel
- Cocktailkirsche
- Champagner zum auffüllen

Davon 6 und Du kriegst den 7 umsonst!

Guten Durst!
 :o


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 23. M?rz 2007, 12:54:19
Und zwischendurch 1-2 KalteM..... einbauen!

- Cola
- Rotwein
- Schuss Zitrone
- Viele Eiswürfel

Viel Spass!
JP


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 24. M?rz 2007, 08:38:22
2x Whiskey Sour
1x Jacky Cola


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Voenix am 24. M?rz 2007, 17:36:21
Dracula's Rising -> sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. M?rz 2007, 11:05:45
Hmm... gestern war ein langer Abend:

Diverse (ca.9) Drinks frei erfunden.
Sloe Gin Fizz
Ingwer Fizz (auch freie Erfindung)
Rum Sour

Und einer meiner absoluten (neuen) Lieblingsdrinks : Pink Gin <-- Eiskalt, sonst nicht so toll


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 26. M?rz 2007, 11:22:26
Einfach Gin&Bitters oder was für ein Pink Gin-Rezept...?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. M?rz 2007, 11:23:06
Einfach Gin&Bitters oder was für ein Pink Gin-Rezept...?
Richtig, genau genommen Angostura Bitters


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 30. M?rz 2007, 11:27:19
Zwar kein Cocktail im herkömmlichen Sinne, aber trotzdem leeeeecker.. ;D

Erdbeer Egg Nog:
--------------------------
1 Ei
2 cl Erdbeersirup
4 cl Sahne
20 cl kalte Milch

Das Ganze dann schön lange im Drink Master gemixt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Voenix am 30. M?rz 2007, 12:06:38
Whisky Sour (4 - 4 - 1). Schön sauer!  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 01. April 2007, 12:06:47
Blackthorn Cocktail
===============

6cl Gin (Blackwoods)
2cl Dubonnet
2cl Kirschwasser (Schladerer)

Ein sehr feiner Drink. Wenn man von feinen Geschmacksnuancen sprechen kann, dann hier.

Werde ihn heute Abend nochmal mit Blackwoods Limited 60 probieren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: bernibummel am 01. April 2007, 12:38:10
Hallo ,

gestern mußten mal die Kumquats weg :-) !

2x Bombay Crushed

den ersten mit Saffron und den 2. mit dem Bombay 47 %


Beide sehr zu empfehlen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 02. April 2007, 10:48:15
Gestern das erste Mal bei der Hessischen Cocktailmeisterschaft teilgenommen. 17 mal den Drink Toguma gemixt, hat aber leider nur zum 4. Platz gereicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. April 2007, 09:42:42
ein 3-Star Punch
2 cl Zacapa 23 Jahre
2 cl Pyrat X.O
2 cl El Dorado 15 Jahre
2 dash O-Saft
2 dash Ananassaft
2 dash Orange Bitter TBT



gestern nachgemixt und muss sagen das ich enttäuscht bin ; der charakter eines jeden rums wird in diesem trink enorm verfälscht und insgesamt sehr fad im geschmack - ich hätte mir einfach was ganz anderes erwartet
einzeln sind die rums alle weltklasse aber vermixt geht gar nicht


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 03. April 2007, 17:55:28
Mal was ganz anderes: ne Erdbeerbowle!!!!
Super lecker!

 :o


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 04. April 2007, 14:16:33
Mein letzter Drink gestern!
April Shower:

3 cl Cognac
1 cl Benedictine
3 cl Orangensaft
Eiswürfel

Sehr lecker!
 8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 06. April 2007, 00:00:44
Ich bin nach 6 Wochen pause auch wieder unter den Cocktailtrinkern...

Heute abend einen Satans Whiskers (lag mir nicht) und einen Mai Tai!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 06. April 2007, 18:32:00
Einen Apricot Sour gestern. Einfach und lecker :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 08. April 2007, 09:15:05
1x Guantanamo
1x Baby Pina Colada  :-X
1x Cyborg No. 2

Sagt mal hat mein Havana Bar Sirup von Riemerschmid einen Produktionsfehler oder hat der immer solch einen ekelhaft künstlichen Geschmack, der nicht mal im Entferntesten an Rum erinnert?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 08. April 2007, 09:30:35
Keine Angst, das Zeug schmeckt so widerlich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 08. April 2007, 09:36:06
Dann bin ich ja beruhigt, oder auch nicht.  ;D

Schmeckt der "Caribbean Sirup" von Monin genau so schlecht oder muss ich es bereuen, dass ich nicht diesen gekauft habe?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. April 2007, 11:55:15
Gestern meinen liebsten Champagner/Sektcocktail,

1,5 cl Cognac
1 cl Grand Marnier CR
1 cl Zitrone frisch
3 dahes TBT Aromatic
2 dashes TBT Orange

Auf Eis schütteln, in Sektgläser seihen und mit Schaumwein auffüllen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 08. April 2007, 17:34:37
Gestern auf ner Caipirinha-Party: Dreimal dürft ihr raten, was ich den ganzen Abend gemacht hab ;)
Mein Icewolf hat sich im ersten größeren Einsatz bestens bewährt, tolles Gerät! Ist jeden Cent wert :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 08. April 2007, 21:55:43
Gerade einen

El Presidente
==========
5cl Rum weiß (Cartavio Silver)
2cl Cointrau
2cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1/2 BL Grenadinensirup (Homemade 1:1 Granatapfelsaft,Zucker)

Stir (>2min), strain


Traumhaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. April 2007, 22:50:15
 :D

Der kommt bei mir heute auch dran... Dazu evtl. noch ein Matinee Martini...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. April 2007, 23:18:26
ok, er steht vor mir...
Ein El Presidente, jedoch gemacht mit altem Bols Curacao (35%, sehr lecker) und einem "goldenen" Rum...

Als ich im Bitters Blog las "Rum, möglichst nicht zu aromatisch" fiel mit sofort der 15jährige Matusalem ein...
Wäre er nicht zu teuer, es wäre mein weißer Standardmixrum, so wenig aromatisch ist der...
Nunja, Grenadine selbstgemacht, dieser Rum und der El Presidente ist ein Gedicht...
Schmeckt mit allerdings entweder hart geschaked oder alternativ auf Eis noch etwas besser...


Ein Rye Manhattan mit etwas mehr Vermouth hat sich noch dazugesellt....

4 cl Rye Whiskey
3 cl Antica Formula
2 dashes TBT Aromatic

Gerührt
lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 09. April 2007, 08:19:51
1x Baracuda Bite
1x Jumbie Brew (lecker fruchtig)
1x Malibu & Cranberry (einfach aber lecker)
1x Sex on the beach
1x Sunny Side


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 10. April 2007, 19:34:13
1x Mint Julep

Den Bourbon musste ich leider durch Rye ersetzen..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 12. April 2007, 08:24:57
Gestern Abend mal einen Mai Tai auf andere Art.
Habe einen Liqeur Creole genommen,
mit Appleton spezial, Lemeon Heart Demerara, El Dorado Dark ergänzt und dafür keine Cointreau genommen.
Sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 12. April 2007, 09:47:50
Habe einen Liqeur Creole genommen,

von Clement ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 12. April 2007, 10:43:55
Habe einen Liqeur Creole genommen,

von Clement ?
Ja, bin mir über den genauen Namen nicht sicher gewesen, aber der Geschmack ist halt Klasse.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. April 2007, 16:38:19
Als Start in einen schönen Abend: Ti Punch!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: bernibummel am 13. April 2007, 16:56:24
Bei mir ist es vor dem Start der Grillsaison ein Pisco Sour geworden  ;D


Super lecker und erfrischend !

Als Pisco Empfehlung , kann ich euch den Bauza 35% nennen - macht sich deutlich besser als der Control ( jedenfalls finde ich ihn besser )

Schönen Abend noch


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. April 2007, 17:31:28
Bauza 40% ist auch zu empfehlen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: the opinionated alchemist am 14. April 2007, 01:52:59
Mir ist der Baua 35 einfach to dünn! Pur ist er sehr nuanciert und wirklich wesentlich besser als Pisco Control! Im Sour (den ich eh extrem shake) verlieren sich die 35 % ein wenig! Leider habe ich keinen Zugang zu 40% - ich glaube aber, dass er wesentlich besser sein sollte...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. April 2007, 11:19:59
35 kenne ich wiederum nicht...
Mal sehen wie sich der 46er macht...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: bernibummel am 14. April 2007, 11:49:13
Dann werde ich mir in Zukunft auch noch den 40 % zulegen müssen :-)

Dann kann ich mal einen aussagekräftigen Vergleich machen .

MFG


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 15. April 2007, 10:35:06
1 x Rum Sour
2 x Mai Tai
1 x Sex on the Beach

in geruhsamer Runde mit meiner Perle  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 15. April 2007, 10:48:41
Cairo Cocktail:
4cl Vodka
2cl Blue Curacao
2cl Zitronensaft
2cl Orgeat
10cl Orangensaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 16. April 2007, 16:54:19
Gestern gemixt:

"Tiefseetaucher":

4cl Zitronensaft
1cl Limettensirup
1-2 Barlöffel feiner Zucker
2cl Cointreau
2cl weißer Rum
6cl brauner Rum
6cl hocprozentiger brauner Rum
Crushed Ice

Sehr lecker!
 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktail Flo am 17. April 2007, 14:14:25
"Mulata"

Zutaten:
Saft 1/2 Limette
1cl Creme de Cacao braun
5cl weißer Rum
Crushed Ice

Lecker!!!!
 8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 19. April 2007, 07:37:06
Pink Gin  (lasst den blos nicht warm werden, Glas vorkühlen ist hier sehr wichtig)

Ramozz Gin Fizz (Mit Beefeater Crown Juwel - Der Beste Ramozz den ich bis jetzt hatte)

Cosmopolitan


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 19. April 2007, 07:44:11
Mit Wachholder oder Getreide?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 19. April 2007, 08:05:31
Getreide, falls du den Cosmopolitan meinst. War aber auch nicht für mich. Habe ihn kurz probiert, war mir aber zu süß. (Rezept aus dem Difford's Guide)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. April 2007, 02:06:27
Matinee Martini, steht gerade vor mir...

Lecker, aber 6 cl Gin sind entweder etwas zu viel für mich oder das Glas hätte vorgefroren sein müssen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 21. April 2007, 09:29:19
gestern abend eine milch43 in der 1l-klasse  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. April 2007, 11:35:09
Noch zwei Dark and Stormy, einen mit Goslings, den anderen mit 4 cl Lambs und 2 cl Old Monk, das war wunderbar...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 21. April 2007, 21:04:25
Mal ne Frage an dich Crackone ;)

mixt du dir jeden Abend nen Cocktail? Oder nicht nur für dich, sondern auch für deine Familie/Freunde etc. die auch täglich bei dir sind :P

Frage mich auch schon ernsthaft wieviel du im Monat für neue Flaschen zahlst, damit deine Vorräte wieder voll werden  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hagbard am 22. April 2007, 11:02:33
vor allem is das über nen längeren Zeitraum nich gesund :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. April 2007, 11:16:24
Ich trinke mit sehr wenigen Ausnahmen generell nur am Wochenende...

Der letzte Eintrag hier ist am 13.4. gewesen, also letztes Wochenende...


Und natürlich mixe ich auch gerne mal für Freunde, Bekannte etc.

Das mit dem Auffüllen der Vorräte hält sich in Grenzen, wenn man erstmal eine recht große Menge hat... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cypher am 22. April 2007, 11:48:25
Matinee Martini, steht gerade vor mir...

Noch zwei Dark and Stormy, einen mit Goslings, den anderen mit 4 cl Lambs und 2 cl Old Monk, das war wunderbar...

Ich trinke mit sehr wenigen Ausnahmen generell nur am Wochenende...
Der letzte Eintrag hier ist am 13.4. gewesen, also letztes Wochenende...

Hmm....  13. April? ??? *grübel*

Hab mir die selbe Frage auch schonmal gestellt, nicht nur bei dir, crackone ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. April 2007, 12:25:13
Ich meinte den letzten Eintrag vor dem an diesem Wochenende.

Diesen Freitag waren es nach der Arbeit 3 Drinks, Matinee Martini und 2 Dark and Stormy.
Das war's.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 01. Mai 2007, 13:29:56
gerade einen ti punch - sehr sehr kalt da der gemixte drink nochmals vor dem trinken ins kühlfach kam

ein wahrer traum dank tbt aromatik bitter ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xeo am 09. Mai 2007, 20:50:37
Black Sun von Hobby. Lecker!  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 09. Mai 2007, 21:19:58
Eine Margarita und einen El Diablo, beide mit Sauza Hornitos. Sehr schmackhaft  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Mai 2007, 01:25:44
Für ein geschätztes Forumsmitglied und mich heute Abend:

2 Mai Tai mit Hampden Estate (Absoluter Wahnsinn!)
1 (D)Rye ( ;) ;) ;) ) Manhattan
2 Dark and Stormy
2 Ramos Gin Fizz (einen mit Tanqueray, einen mit Crown Jewel - beide schön, den Aufpreis ist es mir jedoch nicht wert...)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. Mai 2007, 07:31:43
Mulata Daiquiri
===========
6cl Rum (Estate Extra)
3cl Creme de Cacao brown
2cl Limettensaft
dash Zuckersirup

Ein sehr sehr schöner Drink. Der Extra passt perfekt. Auch V/X sollte klappen. Wollte eigentlich den Old Monk 12YO wegen seiner Schokoladennote nehmen, aber leider wäre der dann leer gewesen. Und an Nachschub ist im Moment nicht zu denken.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 15. Mai 2007, 16:03:41
was ist denn das fürn Rum? Braun oder Weiß?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. Mai 2007, 18:25:03
Appleton Estate Extra  ist ein "brauner" 12 Jahre im Fass gereifter Rum. Für den Preis bekommt man eigentlich nichts besseres (ca. 20€)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 15. Mai 2007, 18:58:08
hm .. ich wollte mir moin den Old Pascos Ron Negro als braunen kaufen ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Mai 2007, 23:57:30
Da prallen die Philosophien aufeinander...


Der Old Pascas Ron Negro ist kein guter Rum, aber für seine 6€ ein passables Produkt.


Der Appleton Extra ist ein absoluter Hammer, würzig, Pot Still, eine ganz feine Sache und neben El Dorado 12 und Barceló Imperial der optimale Einstieg in der gehobenen Rumbereich für 20€.

Es kommt halt drauf an was man mixen will!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: the-N.O.S.E. am 16. Mai 2007, 11:58:02
Hi Crackone,
wo bekommst du den El Dorado 21 für ca. 20,00€ her?

Nur mal dumm fragen wollen

the-N.O.S.E.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Mai 2007, 14:10:16
Aaaaah... 12 natürlich ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: the-N.O.S.E. am 16. Mai 2007, 14:21:30
ok, beruhigt durchatmen ist angesagt.

Beste Grüße aus Berlin
Das Näschen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 16. Mai 2007, 18:55:29
Zwar nichts gemixtes, aber das erste Bier und ein lecker Tequila in der neuen, fast fertigen Bar...
Nächste Woche geht es los...dann aber richtig..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Mai 2007, 09:12:39
Gestern endlich mal wieder 1 Zombie, 1 Mai Tai, 3 Harvey Wallbanger, einige Jackie Cola und so manche Spielereien. 9 Toguma waren auch dabei.
Aber das schönste daran...alles in der neuen Bar.
Ist schon praktisch wenn man alles bereit stehen hat, Wasser direkt dabei und jede Menge Platz im Kühlschrank :) ;D :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hoss am 19. Mai 2007, 09:37:15
Wir wollen Bilder seh'n, schallalalala :o


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 19. Mai 2007, 11:55:45
Caipirinha :P mit Cachaca Germana und feinem weißen Rohrzucker auf Eiswürfeln im Shaker gemixt. So ist das ganze wirklich anstänstig und lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 19. Mai 2007, 12:15:56
Caipirinha :P mit Cachaca Germana und feinem weißen Rohrzucker auf Eiswürfeln im Shaker gemixt. So ist das ganze wirklich anstänstig und lecker.

A la Heuser?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Mai 2007, 12:42:38
Wir wollen Bilder seh'n, schallalalala :o

Bilder gibt es erst wenn es komplett fertig ist, spätestens in 2 Wochen.
Sind nur noch so manche Kleinigkeiten, aber immerhin fehlen die noch.
Noch ein weilchen Geduld... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 19. Mai 2007, 13:28:12
Caipirinha :P mit Cachaca Germana und feinem weißen Rohrzucker auf Eiswürfeln im Shaker gemixt. So ist das ganze wirklich anstänstig und lecker.

A la Heuser?

Jep. Für alle die nicht wissen worüber wir gerade reden:

http://zwei-hasen-tanken-super.blogspot.com/ (http://zwei-hasen-tanken-super.blogspot.com/)

Dieser Blog vom werten Herrn Heuser hat mich darauf gebracht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: phux_808 am 19. Mai 2007, 13:41:48
ich will jetzt nicht die errungenschaften beusers schmälern, doch hätte triobar besser bei kollegen rabbit aufgepasst, so wäre der werten leserschaft eine original capirinha nichts neues ... mike möge bitte sein cachaca-diplom der brasilianischen getränkeverbands-delegation zurückgeben!

euer zertifizierter cachaca-experte.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 19. Mai 2007, 13:50:48
Recht aufschlussreich was das angeht, war ja auch der Artikel in der Mixology 1/2007. Der Blog allerdings ein guter Denkanstoß mal wieder Caipirinha zu trinken und dabei auf Herrn Beuser neidisch sein  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. Mai 2007, 09:01:13
So ganz erschließt sich mir der Zusammenhang jetzt nicht. Wahrscheinlich fehlt mir irgend eine Insiderinformation um das verstehen zu können.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 20. Mai 2007, 10:27:54
danke Cocktailmexican...
mir geht es da genauso...
aber der Phux tut nunmal was ein Phux tun muss...
und der werte Herr C.Ocktail weiss das halt
und so wissen sie wohl mal wieder mehr als wir.
Nichts neues unbedingt,
nur aergerlich das ich jetzt mal wieder jeden Blog scannen muss
 damit ich weiss was ich wiedermal verzapft habe.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 25. Mai 2007, 03:53:04
Mal auf nem kleinen Bday-Sitin bei mir paar Mai Tai, Long Islands und mehrere Cuba Libre... nix dolles halt.
Als Kurzen habe ich mal paar Kamikaze aus Reagenzgläsern mit nem Limettenstück (ala Brandlebüchle) geboten - kam zumindest gut an.

War lange nun mit Wohnungsumbau / Einrichtung beschäftigt und werde in 3 Wochen endlich den Durchbruch Küche/Wohnzimmer mit Barbau starten. Werde dann dokumentieren und die nächsten Tage mal meine aktuelle "Küche/Bar" vielleicht hier reinstellen ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: dr_riffles am 26. Mai 2007, 15:00:28
Meine letzten:

- Raspberry Mojito
- Singapore Sling (Raffles)
- Gin Fizz


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 27. Mai 2007, 18:06:10
seit vergangenen montag hab ich jeden tag einen
ti-punch gemixt mit einem dash tbt aromatic bitter und jedes mal eine andere sorte rum - am besten gefallen haben mir dabewi mount gay x.o. sowie appleton estate 21


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 31. Mai 2007, 09:55:52
Gestern einen Avenue:

3 cl Bourboun (Blanton'S Single Barrel)
3 cl Calvados (habe bisher nur Papidoux...:( )
3 cl Maracujanektar
2 dashes selbstgemachte Grenadine
dash Orange Flower Water


lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Voenix am 01. Juni 2007, 07:39:59
Gestern (erstmalig) zwei Tommy's Margarita.
Richtig gut!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 01. Juni 2007, 09:14:49
 :) ebenfalls (erstmalig) 2 Tommys Margaritas
Köstlich


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Netti86 am 04. Juni 2007, 19:47:19
hab vorgestern auch erst wieder gemixt...
Batida Sunrise, eine Caipi-Version für die ich noch keinen Namen hab und die noch verbessert werden muss, und im anschluss Cuba Libre.
Da ich Lychee Liqueur sehr mag, wollte ich mal aus probieren wie der Liqueur zum traditonellen Caipi passt.
Tja und ich wurde überrascht... ebenso gut, wenn nicht erfrischender.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 07. Juni 2007, 12:47:34
gestern
3xSingapore Sling hmmmm
3xLong Island Ice Tea
3xBahama Mama
2xKuranto
3xVanity

 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 08. Juni 2007, 08:17:55
Gestern zur Erweiterung meiner Cocktailrezept-Karten (und der dazugehörigen Fotos):
1x Amazonas
1x Coco Monkey (überraschend gut)
1x Gimlet
1x Hurricane
1x Planters Punch
1x Sixteen
1x Virgin Planters Punch ( :-X )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: cristo am 11. Juni 2007, 21:16:17
Cuba Libre mit Anejo Especial Havana Club

nachher noch nen Frozen Strawberry Margherita



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 12. Juni 2007, 23:43:45
Mulata Daiquiri:

4 cl Appleton Estate Extra
2 cl Creme de Cacao (Marie Brizard)
1,4 cl Limette
0,8 cl Zuckersirup (1:1)

Legga!!

edit: Habe gepostet, als der Drink noch nicht geleert war. War doch einen Tick zu süß. Würde so wahrscheinlich besser sein:

4 cl Appleton Estate Extra
2 cl Creme de Cacao (Marie Brizard)
1,5 cl Limette
optional: 0,5 cl Zuckersirup (1:1)

Werd´s demnächst mal testen..  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 13. Juni 2007, 18:37:11
Frisco
===============================

4 cl Rye
1,5 cl Benedictine
1,5 cl Zitronensaft

In ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen, mit Zitronenzeste abspritzen und ins Glas geben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Aramis am 14. Juni 2007, 10:23:21
Manhatten Sweet:

4cl Canadian Club
2cl Vermouth rosso
1dash Lime Juice
1dash Grenadine
1dash Angostoura

Ist immer gut ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: phux_808 am 14. Juni 2007, 11:20:55
4cl Canadian Club
1dash Lime Juice
1dash Grenadine
Ist immer gut ;D ;D ;D

nur leider kein manhattan ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 14. Juni 2007, 12:00:03
darum hat er ihn ja auch manhatten sweet genannt...
 ;) ;) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 15. Juni 2007, 16:13:59
gestern mal wieder ein wenig den shaker geschwungen

-ginger mojito
-martini
-matine martini
-strawberry night
-barbados sunrise
-Do it African (Mixology Amarula-Extrablatt Seite 24)

4cl Amarula
4cl Trüber Apfelsaft
2cl Parfait Amour
2 dash TBT Aromatic Bitter
4 Physalis

Physalis muddeln und mit restlichen Zutaten Shaken - strain - Cocktailschale

Kennt wer diese Triobar in Berlin wo dieser tolle Drink entstanden ist?  ;D ; Müsst ihr umbedingt mal machen - lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Juni 2007, 16:20:20
Ehre wem Ehre gebührt - der Drink stammt aber nicht aus Mikes Feder, trotzdem aus diesem Forum!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 15. Juni 2007, 18:17:17
Ich weis ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sorec am 15. Juni 2007, 18:31:43
Genau er kam von MIR, damit wär das Geheimniss gelüfte :-P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Aramis am 15. Juni 2007, 19:22:58
darum hat er ihn ja auch manhatten sweet genannt...
 ;) ;) ;)

genau...wer lesen kann ist klar im vorteil :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 15. Juni 2007, 20:27:00
Ich genieße gerade einen Deep Currant :)

Heute wird noch der Ernest Hemingway Special folgen. Mal sehn wies schmeckt.

Der Currant ist nicht übel, schön säuerlich mit GRapefruit


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. Juni 2007, 23:50:42
Es war Champagner/Sekt Abend:

The St-Germain Cocktail
==================
6cl Sekt/Champagner
6cl St Germain

Stir/ Top w/ Soda /Lemon Twist

Sehr sehr schöner Drink

French 75
========
6cl Gin
3cl Zitronensaft
1 tl Zuckersirup oder 2 tl zucker
Sekt/Champagner

Ein Klassiker. Sehr gelungen. Braucht etwas mehr Champagner, trotzdem noch sehr Gin abhängig.

Russian Spring Punch
================
3cl Wodka
0,75cl Cassis
3cl Zitronensaft
0,75cl Zuckersirup
Sekt/Champagner

Ebenfalls guter Drink

The Ritz Cocktail
============
3cl Cognac
1,5cl Cointrau
0,75cl Maraschino
0,75cl Zitronensaft
Sekt/Champagner

Sehr schöner Drink, bei dem der Sekt nicht zu sehr im Vordergrund steht. Mit fruchtiger Note.

Pisco Punch (Difford's)
=========
4 Nelken
7,5cl Pisco
2cl Ananassaft
0,75cl Orangensaft
1,5cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
Sekt/Champagner

... Wunderschön


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Juni 2007, 00:16:03
Twentieth Century

4 cl Gin
2 cl Noilly Prat
2 cl Creme de Cacao White
2 cl Zitronensaft

Nach www.cocktailchronicles.com (http://www.cocktailchronicles.com) sollte eigentlich Lillet anstatt Noilly Prat rein, aber den habe ich nicht. Mir schmeckt der Drink trotzdem sehr gut.  ;)

edit: Ach ja, ein Zitronentwist kommt mit ins Glas. Cheers.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Juni 2007, 00:58:34
Noch einen Red Hook hinterher:

6 cl Rye
1.5 cl Carpano AF
1.5 cl Maraschino

War ebenfalls sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 16. Juni 2007, 05:58:15
Noch einen Red Hook hinterher:

6 cl Rye
1.5 cl Carpano AF
1.5 cl Maraschino

War ebenfalls sehr lecker.

Rye ist doch ein bestimmter Whiskey, oder?
Gibts mit diesem viele Rezepte? Dann werd ich den meiner Bestellung noch hinzufügen :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Juni 2007, 08:15:15
Es war Champagner/Sekt Abend:

The St-Germain Cocktail
==================
6cl Sekt/Champagner
6cl St Germain

Stir/ Top w/ Champagne /Lemon Twist

Sehr sehr schöner Drink


Gefällt mir ebenfalls extrem gut.

Der Drink für einen lauen Sommerabend auf Terrasse/Balkon!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Juni 2007, 08:21:07
Ja, Rye ist ein bestimmter (amerikanischer) Whiskey. Die Maische, aus der er gebrannt wird, muss per Gesetz mindestens 51% Roggen (Rye) enthalten. Bei Bourbon sind es min. 51% Mais. Rye ist kräftiger und würziger im Geschmack als Bourbon.

Du wirst Rye eher in klassischen Rezepten finden. Unter anderem wird ein echter Manhattan mit Rye gemixt und nicht, wie oft zu lesen, mit Canadian.

Hier sind z.B. ein paar Rezepte: http://www.cocktailchronicles.com/drink-index/ (http://www.cocktailchronicles.com/drink-index/)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Juni 2007, 07:11:41
Hier sind z.B. ein paar Rezepte: http://www.cocktailchronicles.com/drink-index/ (http://www.cocktailchronicles.com/drink-index/)

HUhu,

danke dir herzlich für die Rezepte.
Werde nächsten Monat die Flasche bekommen und dann mal ein bisschen rumprobieren ;)
Haste vielleicht nochn paar Rezepte auf Deutsch ;o)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. Juni 2007, 07:41:57
wieder mal einen matinee martini gemixt...

ich brauch ne neue flasche hendricks ::) ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. Juni 2007, 09:59:55
Zombie (Don's)

3/4 shot Lime Juice
1/2 shot Grapefruit Juice
1/2 shot Falernum
1/2 shot Simple Syrup
1-1/4 shots Ramirez Royal Superior (Pussers 54%)
1 shot Lemon Hart Demerara 151
1 shot Palau 30YO  (Malecon 21)
1 shot Myers's Planter's Punch (Appleton Extra)
1 shot Treasure Cove 32 YO (Coruba 25 YO)
2 dashes Angostura Bitters
1 dash Absinth
3 dashes Grenadine
3/4 ounce Maraschino


Ein leider oft schlecht zubereiteter Drink. Aber in dieser Variante und mit diesen Rumsorten war er sehr sehr lecker. Sicherlich passt auch der von Crackone vorgestellte Hampden Estate an die Stelle einer der Jamaica Rums.
30 und 32 YO Rums sind ja eher eine rare Erscheinung in der heutigen Zeit.

Fazit von diesem Drink: Super-Premium-Rums sind mixbar. Und ergeben ein wunderschönes Ergebnis.

Ich habe mir den Drink mit jemandem geteilt. Nicht umsonst hatte Don the Beachcomber in seiner Bar die Regel, dass niemand mehr als zwei am Abend davon bekommt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. Juni 2007, 11:06:32
Den hab' ich auch schon länger auf meiner Liste...
Aber bin noch nie dazu gekommen, ihn zu machen... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 19. Juni 2007, 20:52:19
1x Raspberry Collins
mit Plymouth Gin und frischen Himbeeren

... fruchtig erfrischend


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 20. Juni 2007, 22:38:14
Gerade anhand eines Apricot Sour die Triobarsche Rührmethode ausprobiert.

Das Ergebnis war wirklich sehr gut. Ein sehr kalter Drink mit einer ordentlichen Schaumkrone.  :D

Das Rezept ist übrigens so schlicht wie lecker:

5 cl Apricot Brandy
2,5 cl Zitronensaft
5 cl Orangensaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: cristo am 20. Juni 2007, 22:53:14
wodka sour

ice tea


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 20. Juni 2007, 23:14:52
Gerade anhand eines Apricot Sour die Triobarsche Rührmethode ausprobiert.
Das Ergebnis war wirklich sehr gut. Ein sehr kalter Drink mit einer ordentlichen Schaumkrone.  :D
Haha...
na also hat der alte Mike doch ausnahmsweise auch mal recht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Juni 2007, 23:41:39
Hemingway Daiquiri
===============
6,5 cl Rum weiß (Blue Bay)
0,8 cl Maraschino (Luxardo)
1,5 cl Grapefruitsaft
1 Limette
2,5 cl Zuckersirup



Blue Bay, der weiße Rum mit der Agricole-Nase und dem Melasserumgeschmack...

Ein Produkt, aus dem ich nicht recht schlau werde, liefert in diesem Drink aber ein hervorragendes Ergebnis!

Meine Limette war recht saftig, nur als Hinweis...

Großartiger Drink...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zensur am 21. Juni 2007, 23:54:47
Lust

2cl Amaretto
0,5 cl Blue Curacao
1cl Zitronensaft
2,5cl Ananassaft
1 Cocktailkirsche


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. Juni 2007, 00:49:16
Jetzt habe ich mich auch rangetraut, Zobie á la Don.

Beim Zubereiten hatte ich ein etwas... seltsames Gefühl, wahrscheinlich mein teuerster Drink bisher...

Folgende Rums habe ich verwendet, ganz darauf vertrauend, dass sie wirklich ein hervorragendes Ganze abgeben:


3/4 shot Lime Juice
1/2 shot Grapefruit Juice
1/2 shot Falernum
1/2 shot Simple Syrup
1-1/4 shots Sea Wynde
1 shot Appleton 21
1 shot Coruba 25 Jahre
1 shot Bacardi 8 Jahre
1 shot Lemon Hart Demerara 151
2 dashes Angostura Bitters
1 dash Absinth (Pernod 68)
3 dashes Grenadine
1/2 ounce Maraschino


Maraschino habe ich etwas reduziert (war gut so, das Ergebnis war sehr stimmig)...

Der Drink ist ein absolutes Geschmackswunder, abgesehen vom Bacardi 8 Jahre (den ich ohnehin nur genommen habe, um eine sehr stimmige alkoholische basis für die anderen Rums zu haben) sind keine Rumcharakteristika verloren gegangen.
Wenn man seine Produkte pur kennt ist keiner der Rums verloren gegangen...


Fantastischer Drink,
für mich als Jamaicarumfreund ein absoluter Hammer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. Juni 2007, 00:52:14
Dem kann ich nur zustimmen (siehe weiter oben) Es ergibt wirklich einen richtig guten Rum-Drink. Wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich trinken soll, werde ich noch weiter mit den Rumsorten experimentieren. Aber ich glaube jeder Versuch ist genial für sich.

Gerade einen "Ich-geh-gleich-ins-Bett"-Gin Tonic

Cadenhead's Old Raj 55%
3 dashes Lemon Bitters (TbT)
Fever Tree Tonic

Das ist der Longdrink überhaupt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. Juni 2007, 01:01:39
Dieser Zombie hat einen Abgang, minutenlag, unfassbar.

Was man nur vom puren Trinken gewohnt ist liefert einem so ein Drink,

ich bin selbst extrem überrascht.

*prostnachbraunschweig*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 22. Juni 2007, 23:55:00
So, endlich Feierabend!

Einen Dark 'n Stormy und zwar diesmal so, wie er sein soll - mit Gosling´s Black Seal Rum ;)

(OK, man könnte jetzt immernoch bemängeln, dass ich kein Barritts Ginger Beer benutzt habe.. ::))


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 23. Juni 2007, 00:40:25
So, da noch was vom Ginger Beer übrig war, habe ich mir damit mal ´nen Triobar Mule gerührt.

Mischungsverhältnis war:

5 cl Vodka (Smirnoff)
1 cl Chilli Vodka (selfmade)
9 cl Ginger Beer

Heijeijei, gut scharf der Drink. Aber durchaus ´ne interessante Kombination - mal was anderes. Werde es wohl nochmal mit noch weniger Chilli Vodka testen. Mein Chilli Vodka ist aufgrund von Unerfahrenheit doch sehr extrem ausgefallen (10 kleine rote getrocknete Chillis auf 250 ml Vodka :o ;D :o)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Juni 2007, 00:59:09
omg


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 23. Juni 2007, 01:09:28
Tja Crack, zum pur "verköstigen" is dat nix. Da würd ich lieber die gleiche Menge Tabasco nehmen..

Zum Thema:

Habe gerade zwar keinen Drink gemacht, dafür aber meine Flache Pyrat XO geöffnet. Ja, es war mein erstes Mal  ;D und ja, ich find ihn sehr lecker. Orange sticht schon deutlich hervor, aber das ist für mich nichts negatives. Wäre doch extrem langweilig, wenn irgendwie jeder Rum gleich schmecken würde.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 26. Juni 2007, 18:31:00
neben mir steht gerade ein eiskalter ramos gin fizz - einfach nur geil ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 27. Juni 2007, 19:45:48
Kahlua-Tropical


lecker :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sorec am 27. Juni 2007, 20:28:07
Bisquit-Überraschung...

Naja okay, also gemixt kann man net sagen mir is halt son Bisquit-Plätzchen in den Kaba gefallen als ich tunken wollte ^^
Voll "Cross-Over-Mixing" :P

mfg
Simon


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 27. Juni 2007, 20:44:39
Bisquit-Überraschung...

Naja okay, also gemixt kann man net sagen mir is halt son Bisquit-Plätzchen in den Kaba gefallen als ich tunken wollte ^^
Voll "Cross-Over-Mixing" :P

mfg
Simon

das Rezept musste sofort einfügen :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 27. Juni 2007, 22:00:45
1xEl Presidente

... morgen hole ich mir ne Flasche Granatapfesaft und mache mir "richtigen Grenadine"

Vorschläge für die Rum-Wahl nehme ich auch gerne an,
heute hatte ich mich für "Mount Gay Eclipse" entschieden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. Juni 2007, 22:09:25
Du meinst den El Presidente?

Matusalem (alle drei gängigen tun's besser die gereiften)
Generell leichtere Rums, Kubaner haben hier eines der ganz wenigen sinnvollen Einsatzgebite (nur meine Meinung).


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 27. Juni 2007, 22:15:56
Kubaner habe ich

Mulata 3
Mulata 7
und HC3 da ..

beim Rezept habe ich mich an den Bitters Blog gehalten, und mich daher nicht zwangsweise für einen Kuba-Rum entschieden.
Werde es aber nächstes mal in die Richtung versuchen.


El Presidente
5 cl Rum(nicht zu intensiver Natur)
2 cl Curacao
2 cl Trockener Wermut(Noilly Prat)
1/2 Barlöffel Grenadine
Im Rührglas für ca. 2 min gut verrühren und in ein Cocktailglas abseihen und mit Orangenschale abspritzen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. Juni 2007, 22:49:05
Wie gesagt, mit MGE machst du sicherlich nichts falsch.

Du könntest es mal mit Mulata 7 probieren...

Ein großartiger Drink oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 27. Juni 2007, 22:58:59
Da muss ich zustimmen. Der El Presidente ist wirklich vorzüglich.

Ich selber habe mir gerade The Jasmine Cocktail nach Robert Hess gemacht.

Rezept und tolle Erklärungen dazu hier: http://www.smallscreennetwork.com/video/13/jasmine/ (http://www.smallscreennetwork.com/video/13/jasmine/)

Ein sehr sehr leckerer Cocktail..  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 29. Juni 2007, 05:39:54
1x Bombay Crushed - immer wieder lecker!  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 29. Juni 2007, 07:24:12
1x Bombay Crushed - immer wieder lecker!  :D

Was issn Kunquatz?

http://de.wikipedia.org/wiki/Kumquats

das da? Davon vielleicht ein Likör? Wenn ja wie heisstn der und kann man ihn vielleicht durch was anderes ersetzen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Juni 2007, 08:17:35
Es sind schon die Früchte gemeint  ;)


Gestern 3x Gin Fizz   War zu faul nen Ramoz draus zu machen  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. Juni 2007, 09:22:46
Barbara West Cocktail
...hat mich nicht umgehauen (6 cl Gin, 3 cl Sherry, dash Bitters, 1,5 cl Zitrone), außerdem sehr säuerlich, hatte keinen richtig süßen Sherry...

Mint Julep


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 30. Juni 2007, 12:48:34
Es sind schon die Früchte gemeint  ;)


Gestern 3x Gin Fizz   War zu faul nen Ramoz draus zu machen  8)

nach 3 ramozz hättest jetzt eh einen muskelkater im arm ;D


gestern hatte ich jede menge besuch da und wahr auch zu faul zum mixen - ca 5l exotic-bowle nach meinem rezept habens auch getan :)

200ml jamaika-rum
200ml brandy
250ml pfirsichlikör
1 frische ananas
500g dosenfrüchte exotic-mix
4 flaschen trockener sekt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zensur am 01. Juli 2007, 10:49:44
Aviation

4cl Gin
2cl Zitronensaft
2BL Maraschino
1BL Sirup de Violette

den Maraschino-Anteil hab ich allerdings ein kleines bischen gesenkt, wurde sonst zu süß bzw. zu dominant. Zitronensaft müsste man eigentlich filtrieren damit die Farbe stimmt..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 01. Juli 2007, 11:21:59

1BL Sirup de Violette


Veilchensirup oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 01. Juli 2007, 12:10:10
jupp.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 01. Juli 2007, 12:15:42
brauch man sowas?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 01. Juli 2007, 12:19:03
Sieht ganz so aus.  ;) ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 01. Juli 2007, 13:09:12
naja, ich kaufe aber keine Flasche Sirup wenns nur 2 Drinks dafür gibt hihi soviel Geld hab ich leider noch nicht. Außerdem fehlen dafür zu viele wichtigere Sachen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 01. Juli 2007, 15:14:30
Gestern mal wieder ein bißchen drauf los probiert.
Was mit Licor 43 und Guavennektar und solchen sachen.
Dann mal die fruchtigen Versuche von Gindrinks...auch lecker..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. Juli 2007, 08:33:40
Palm Beach Special
==============

7,5cl Gin (Beefeater Crown Jewel)
1,5cl sweet Vermouth (Carpano)
2cl Grapefruitsaft (frisch)

Der war selbst für mich als Ginliebhaber ne Nummer zu heftig. Ich trinke zwar auch gerne Pink Gin, was ja auch quasi nur Gin ist, aber dieser Drink hat mir trotz des Crown Jewel nicht so sehr geschmeckt.


Jupiter
=====
4,5cl Gin (Zuidam)
2cl dry Vermouth (Noilly Prat)
1 tsp Parfait Amour (MB)
1 tsp Orangensaft (frisch)


Mir fällt kein Drink ein, wo man so genau die Zutaten abmessen muss. Und das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert. Gin sollte man trotzdem mögen  ;)

Den Jupiter kann ich mir sehr gut mit einem parfümierten Gin vorstellen. Bulldog z.B. Ansonsten sollten auch T10 oder sogar G' Vine sehr gut passen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. Juli 2007, 09:40:36
Jupiter ist prima... :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zensur am 07. Juli 2007, 00:17:57
Aviation

4cl Gin
2cl Zitronensaft
2BL Maraschino
1BL Sirup de Violette

den Maraschino-Anteil hab ich allerdings ein kleines bischen gesenkt, wurde sonst zu süß bzw. zu dominant. Zitronensaft müsste man eigentlich filtrieren damit die Farbe stimmt..

Heute nochmal genau nach Rezeptur gemacht und bei der Dosierung aufgepasst. Göttlich


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 07. Juli 2007, 02:20:41
Nach dem Test von Tiefenrausch ......

Hab ich mich meinem Neuen Drink
gewidmet
für den Cocktailaward im Oktober in Hattersheim
 ;D

Das Rezept ist zu 90%  fertig
werde den Drink aber noch mal nächste Woche in einer anderen "cl" Zusammenstellung nachmixen. ;D
 ;D  ;D

Ich muss ja immerhin den Titel verteidigen  ;D  :D ::)  :D  8)


Eins kann ich ja schon mal verraten :
Es sind 6 Zutaten im Drink  ;D  :D ::) ;D :D
 
Gruß com ....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 07. Juli 2007, 07:55:49
Partyboy´s Cocktailaward 2007

95% fertig

5 Zutaten (soviel kann ich ja schon verraten: Gin und Zitronensaft ist drin ;D)

commmander du kannst einpacken und heimgehen mit deiner sour rhubarb oder amarula-mischung ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Heike12 am 07. Juli 2007, 09:39:07
Bei mir war`s gerstern ein Blue Angel. Der macht seinen Namen alle Ehre ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 07. Juli 2007, 10:37:29
Weiss nicht mehr wieviel Singapore Sling`s, Bahama Mama´s und B52 das waren.. Merks auch grad im Schädel! ;D

 ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: grave am 08. Juli 2007, 02:52:24
Hm... einen Touchdown, nen SotB, ein paar Spains(hammer Teil ;)), B 52s und nen Fireball(von perfectdrinks.de)

hoffe mir gehts morgen frueh auch noch so gut wie jetzt ;)



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 08. Juli 2007, 17:08:30
Gestern abend geplante Cocktail-/Grill-Party für 12 Personen, anwesend waren dann aber nur Acht (der Rest ist selbst schuld ... ).

Ich hatte die Karte in drei Kategorien aufgeteilt :
- Erdbeer-Saison
- Tropicals
- Klassiker

Enthalten waren die Drinks :
Sweet Delight, Strawberry Night, Smy, Sangster's Strawberry Cream, Crazy Brandy, Sascha's Opener, Metaxa Phantasie, Strawberry Blonde,
No Limit, Cairo, Trio's Rum Sour, Mon Amour, Midori Tropical, Mystique of Rhubarb, Caribean Dream, Pacifico,
Vic's Mai Tai, Ti Punch, Rum Sour, The Hulk, Planter's Punch, Cosmopolitan, Hurricane und Elisabeth.

Außerdem die alkoholfreien Flyer, Traumcup, Sport Power, Orange Tree, Flames, Como, Planters Sun und Kamehemeha Punch.

Besonders hervorzuheben sind :
- Crazy Brandy
- No Limit
- Pacifico
- Vic's Mai Tai (mit Hampden Estate)
- Rum Sour (mit El Dorado 12)

Einziger richtiger Ausfall war der "Mon Amour" (für mich nicht zu Trinken, daher ab in den Ausguß).

Alles in allem ein sehr gelungener Abend mit vielen neuen geschmacklichen Eindrücken, vor allem im Bereich der Klassiker !


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Juli 2007, 17:28:53
- Vic's Mai Tai (mit Hampden Estate)
- Rum Sour (mit El Dorado 12)

Monster oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 08. Juli 2007, 20:14:17
- Vic's Mai Tai (mit Hampden Estate)
- Rum Sour (mit El Dorado 12)

Monster oder?
... so ist es !!!   (http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/a040.gif)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Juli 2007, 23:59:31
Heute drei Versuche meines Award-Drinks, die ltzte schon fast komplett fertig, als gute Nacht-Drinks noch zwei Tequila Sazeracs.

Einen mit Tequila 33 Anejo - gut, einen mit Sauza Tres Generaciones Anejo - fantastisch, beide mit großen Lime Zests...
Prost!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 10. Juli 2007, 19:10:41
Partyboy´s Cocktailaward 2007

95% fertig

5 Zutaten (soviel kann ich ja schon verraten: Gin und Zitronensaft ist drin ;D)

commmander du kannst einpacken und heimgehen mit deiner sour rhubarb oder amarula-mischung ;D ;D ;D

Heey kleiner Boy
oder ich sag mal Spülboy  ;D  :D
Wenn wir mit dem Wettbeweb fertig sind wird der letzte Platz alle Gläser Spülen.
Also vertraue dich schon mal mit deinem Neuen Niknamen "Spülboy" an  :D ;D

Übrigens:
In meinem Drink ist weder Amarula noch Sour Rhubarb  :P
Noch ein kleiner Hinweis
Ich benutze noch nicht mal einen Sirup  ;D  ;D  :D

Also Lieber Spülboy
man Sieht sich im Oktober  ;D

Gruß com...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juli 2007, 22:22:48
Ich benutze noch nicht mal einen Sirup  ;D  ;D  :D

Ok,
4 cl Gin
3 cl Cassis
3 cl Licor 43
5 cl Apricot Brandy
4 BL Puderzucker

Ungefähr so?  ;) :D ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sorec am 10. Juli 2007, 23:03:08
Da fehlt dann aber der Zitronensaft :-P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 11. Juli 2007, 19:57:58
Partyboy´s Cocktailaward 2007

95% fertig

5 Zutaten (soviel kann ich ja schon verraten: Gin und Zitronensaft ist drin ;D)

commmander du kannst einpacken und heimgehen mit deiner sour rhubarb oder amarula-mischung ;D ;D ;D

Heey kleiner Boy
oder ich sag mal Spülboy  ;D  :D
Wenn wir mit dem Wettbeweb fertig sind wird der letzte Platz alle Gläser Spülen.
Also vertraue dich schon mal mit deinem Neuen Niknamen "Spülboy" an  :D ;D

Übrigens:
In meinem Drink ist weder Amarula noch Sour Rhubarb  :P
Noch ein kleiner Hinweis
Ich benutze noch nicht mal einen Sirup  ;D  ;D  :D

Also Lieber Spülboy
man Sieht sich im Oktober  ;D

Gruß com...

ne is klar putz-commander - den einzigen den du rumkommandieren wirst ist der general bergfrühling in der spüle ;D

und um den thread gerecht zu werden: ich hab mir gerade einen ramos gin fizz gemixt ; nach ca. 90 sec shaken hab ich nen krampf im arm bekommen lol ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Juli 2007, 22:22:50
Ti Punch mit Neisson L'esprit (der hat Feuer... heftig...)
Manhattan mit Fee Bros. Barrel Aged Bitters... mir gefällt TBT Aromatic besser...
Rum Manhattan (El Dorado 12) mit Lemon Bitters
Tommy's Margarita


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chemtem am 13. Juli 2007, 07:32:51
Gestern Abend einen Brumble mit Tanqueray und creme de mure von dieser firma die mir gerade mal nicht einfallen will ! (nicht boudier)*wird nachgereicht*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. Juli 2007, 17:45:42
Gestern auf einer Hochzeit für ca. 70 Leute gemixt, hat mal wieder Spaß gemacht.
30 Pina Colada, 25 Mai Tai, 25 Grüne Witwe, 30 Drums of Rio, 40 Mandelblüte ( Alkoholfrei), 15 Ipanema, 25 Planters Punch, 20 Moscow Mule...und ein Paar kurze vorgemixte Leckereien... War ein kurzweiliger Abend


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: grave am 15. Juli 2007, 02:22:14
.und ein Paar kurze vorgemixte Leckereien...

darf man fragen was genau?(suche inspiration :D)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 15. Juli 2007, 16:56:18
Hatte 2 mangos übrig, habe die mit Mangonektar, Malibu und Mangosirup im Mixer schön püriert, dann in Flaschen aufgeteilt und mit Sahne, Ananas und Orangensaft und Genever aufgefüllt. war lecker und ist gut angekommen.
Sowas ist doch einfach, gibt unzählige Varianten...der Genver war halt übrig


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 19. Juli 2007, 21:07:26
Mulata Daiquiri um den Sommerabend zu genießen...hat geklappt  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 20. Juli 2007, 08:25:57
3x Whisk(e)y Sour  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 20. Juli 2007, 08:27:39
Gestern einige El Manito...waren wieder mal lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: cristo am 20. Juli 2007, 10:18:58
2x Gin Fizz
1x Gin Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 22. Juli 2007, 21:13:18
1x Bramble
mit Bombay Sapphire 47% und etwas vom Zuckersirup durch Brombeer ersetzt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 24. Juli 2007, 22:28:58
aus Brandls Barbuch:

Velvet Hammer
4cl Cointreau
2cl Creme de cacao Weiss
4cl Sahne

Cointreau Fiesta
2cl Cointreau
1cl Creme de Bananes
Champagner


Danach noch ein wenig mit hausgemachtem Holunderblütensirup herumgetüfftelt :o


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 25. Juli 2007, 07:23:58

Danach noch ein wenig mit hausgemachtem Holunderblütensirup herumgetüfftelt :o

Und lohnt's sich?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 25. Juli 2007, 10:17:16
aber sicher ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 25. Juli 2007, 10:21:23
hach ... ich merke immer wieder, dass ich grad soooo weit am Anfang stehe. Gibt so viele Sachen die ich noch gerne ausprobieren würde :(
Nur das doofe ist immer, ich weiß nie ob es sich wirklich lohnt.
Man müsste irgendwo alles probieren können, damit mans weiß :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 25. Juli 2007, 12:23:37
Mach Dir nix draus...man muß ja nicht alles haben oder machen ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 25. Juli 2007, 14:18:41
Mach Dir nix draus...man muß ja nicht alles haben oder machen ;)

Ich glaube auch. Und wie gesagt, mein Leben ist noch lang (hoffe ich) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 27. Juli 2007, 23:49:14
Einen Sherry Cobbler nach Stephan Berg (Mixology 02/2007)

Lecker! Schön frisch fruchtig.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Juli 2007, 16:19:20
Twenties Century
=============
4,5cl Gin
2cl Creme de Cacao White
2cl Lillet Blanc
2cl Zitronensaft


Der Drink ist so wunderschön ausbalanciert. Traumhaft


@chrischan: Was hast du für einen Sherry benutzt und wie lagerst du den?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 29. Juli 2007, 16:30:09
@cocktailmexican: Welchen Gin hast du benutzt?

1x  G-Spot
1x "G-Vine Martini" (mit G-Vine, Lillet Blanc, Limettensaft)

Interessante Drinks mit einem außergewöhnlichen Gin:


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 29. Juli 2007, 17:09:36
Der Twenties Century ist wirklich sehr lecker.

Für den Cobbler habe ich einen (süßen) Cream Sherry benutzt. Ist lose Ware, welche ich in einem örtlichen Weinhandel kaufe. Die haben davon einen großen Behälter, auf dem aber nichts anderes steht als "Cream Sherry" und halt der Alkoholgehalt. Gelagert ist die Flasche bei mir im Kühlschrank.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 29. Juli 2007, 17:15:34
Den Twentieth Century liebe ich auch sehr...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Juli 2007, 17:24:07
Habe Whitley Neill genommen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 31. Juli 2007, 15:43:20
Vieux Carré
=========
3cl Rye (Wild Turkey)
3cl Cognac (Frapin VSOP)
3cl Sweet Vermouth (Antica... was sonst ? )
1/2 tsp Bénédictine
2 dashes Angostura Bitters
2 dashes Peyhaud Bitters


Hmm.... Schön das es alte Drinks mit so einem breiten Geschmacksspektrum gibt. Rye, Cognac, Vermouth... Alles ist noch herraus zu schmecken. Aber so etwas brauche ich definitiv nicht immer. Dafür bin ich zu sehr dem Gin und dem Rum verfallen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 31. Juli 2007, 15:58:22
Finde den Drink auch sehr fein... Die Kombination von Cognac und Rye kann man mE schnell verhunzen, sodass sich beide Spirituosen überlagern und nicht mehr ergänzen.
Der Vieux Carré ist jedoch ein positives Beispiel ür diese Kombination...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 03. August 2007, 21:22:58
Mal wieder was von www.smallscreennetwork.com (http://www.smallscreennetwork.com) nachgemixt.

El Floridita

    * 1 1/2 ounces rum
    * 1/2 ounce lime juice
    * 1/2 ounce sweet vermouth
    * 1/8 ounce white crème de cacao
    * <1/8 ounce grenadine

 - shake with ice
 - strain into a cocktail glass
 - garnish with a lime twist

Da ich den von Herrn Hess favorisierten Rum leider gerade nicht im Haus habe, habe ich HC Blanco genommen. Bevor jetzt einige hier losschreien: Ich mag den "kubanischen Eigengeschmack". Ich werd den Drink jetzt aber trotzdem noch mit Appleton White testen. Cheers!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. August 2007, 21:34:58
Diverese Cocktails für die ganze Familie mit Cranberrysaft .... es mundet ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 04. August 2007, 08:42:58
Gestern mal einen Rum Sour aus Santa Teresa Selecto...lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. August 2007, 09:34:52
Mal wieder was von www.smallscreennetwork.com (http://www.smallscreennetwork.com) nachgemixt.

El Floridita

    * 1 1/2 ounces rum
    * 1/2 ounce lime juice
    * 1/2 ounce sweet vermouth
    * 1/8 ounce white crème de cacao
    * <1/8 ounce grenadine

 - shake with ice
 - strain into a cocktail glass
 - garnish with a lime twist

Da ich den von Herrn Hess favorisierten Rum leider gerade nicht im Haus habe, habe ich HC Blanco genommen. Bevor jetzt einige hier losschreien: Ich mag den "kubanischen Eigengeschmack". Ich werd den Drink jetzt aber trotzdem noch mit Appleton White testen. Cheers!

Welcher Rum hat dir mehr zugesagt? Habe auch nur die beiden zu Hause.

PS: 1/2 ounce und 1/8 ounce, wieviel ist das? Bzw. wie messe ich das genau ab? :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 04. August 2007, 10:14:49
Welcher Rum hat dir mehr zugesagt? Habe auch nur die beiden zu Hause.

PS: 1/2 ounce und 1/8 ounce, wieviel ist das? Bzw. wie messe ich das genau ab? :)

Lecker waren beide "Versionen". Ich sag mal so: Wenn ich mir wieder einmal einen El Floridita mixe, dann werde ich zum HC greifen. Wie gesagt, ich mag das leicht rauchige, kubanische Aroma.

Die Mengenangaben in "ounce" stellen ja einfach nur das Verhältnis der Zutaten dar. Du könntest also einfach ounce durch cl ersetzen. In diesem Fall hättest du aber einen viel zu kleinen Drink. Ich setze immer eine ounce gleich 3 cl. Pi mal Daumen liegst du damit richtig. Eine 1/8 ounce sind dann also 3/8 cl, sprich 0,375 cl. Gaaaanz so genau musst du das natürlich nicht abmessen.  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 04. August 2007, 10:30:26
mojito`s.... ;D

yihaaa..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. August 2007, 15:28:30
Welcher Rum hat dir mehr zugesagt? Habe auch nur die beiden zu Hause.

PS: 1/2 ounce und 1/8 ounce, wieviel ist das? Bzw. wie messe ich das genau ab? :)

Lecker waren beide "Versionen". Ich sag mal so: Wenn ich mir wieder einmal einen El Floridita mixe, dann werde ich zum HC greifen. Wie gesagt, ich mag das leicht rauchige, kubanische Aroma.

Die Mengenangaben in "ounce" stellen ja einfach nur das Verhältnis der Zutaten dar. Du könntest also einfach ounce durch cl ersetzen. In diesem Fall hättest du aber einen viel zu kleinen Drink. Ich setze immer eine ounce gleich 3 cl. Pi mal Daumen liegst du damit richtig. Eine 1/8 ounce sind dann also 3/8 cl, sprich 0,375 cl. Gaaaanz so genau musst du das natürlich nicht abmessen.  ;D

ich bedanke mich herzlich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. August 2007, 17:54:42
Rum Sour mit Rock-Candy Sirup... Immer wieder schön

und The Communist

3cl Gin
3cl Orangensaft
1,5cl Cherry Brandy
2cl Zitronensaft

Gefällt mir auch sehr gut.

Hat euer Cherry Brandy (Heering) auch so eine heftige nussige Geschmacksnote. Bei meinem ist deutlich so etwas wie Walnuss herraus zuschmecken


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 04. August 2007, 22:59:43
Habe Heute mal den Tonic Sirup nach Mixology Rezept angesetzt und 2 Gin Tonic probiert. mal was anderes, werde das nächste Mal aber das rezept ein wenig ändern.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. August 2007, 23:08:28
Habe Heute mal den Tonic Sirup nach Mixology Rezept angesetzt und 2 Gin Tonic probiert. mal was anderes, werde das nächste Mal aber das rezept ein wenig ändern.

Wie hast sie denn gemixt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 05. August 2007, 00:05:35
Moin moin,

habe eben den Agaven-Vanille Smash von Steffen Lohr (Mixology 03/2007) nachgemixt. Den Vanillelikör von Giffard habe ich hierbei durch Galliano ersetzt. Evtl. war deshalb der erste Drink etwas zu süß?! Ich kenne den Likör von Giffard leider nicht.. Hab nun jedenfalls einen Zweiten gemixt, welcher von der Süße her "besser" ist:

3 cl Limettensaft
1,5 cl Agavensirup
4 Zweige Minze
5 cl Sauza Hornitos
2 cl Galliano


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. August 2007, 09:35:02
Habe Heute mal den Tonic Sirup nach Mixology Rezept angesetzt und 2 Gin Tonic probiert. mal was anderes, werde das nächste Mal aber das rezept ein wenig ändern.

Wie hast sie denn gemixt?
Den Sirup angesetzt wie im Rezept beschrieben, werde aber das nächste mal mehr Chinarinde nehmem. Im Glas waren dann 5 cl Gin, 2 cl Sirup, Eis und mit ca. 8 cl Wasser aufgefüllt.
Beim 2. dann noch ein bißchen Limettensaft mit rein, war besser.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 05. August 2007, 09:57:42
haste das Rezept da?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. August 2007, 11:16:10
haste das Rezept da?
Steht in der vorletzten Mixology, bin im Moment zu Faul abzuschreiben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. August 2007, 11:56:21
Ich werde mich mit zwei Freunden am Mittwoch auch mal ans Tonic wagen, allerdings nicht in reiner Sirupform sondern mit weniger Zucker und intensiver, dann mit Wasser in den Siphon und CO2 dazu... Mal sehen....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. August 2007, 18:15:07
Wie gesagt, schmeckt eigentlich ganz gut, wird aber noch verfeinert. Mal sehen was dann rauskommt ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 05. August 2007, 18:20:13
1 Pfirsich (meiner war sehr weich und reif)
1cl Limettensaft frisch
5cl rum weiss (MGPW)
2,5cl Maraschinolikör

Habe den Pfirsich in kleine Stücke geschnitten und alle Zutaten in ein Glas gegeben, zusammengestampft und Eis dazugegeben.
Umgerührt und anschl. in eine vorgekühlte C-Schale abgeseiht!

Der Geschmack kommt auch sehr auf die Reife bzw Süsse des Pfirsichs an. In meinem Fall hatte ich Glück :P





Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. August 2007, 08:56:45
haste das Rezept da?
1 Liter Wasser
600 g Zucker
100 g Zitronengras
2 Esslöffel Chinarinde
Schale von 3 Limetten
1 Esslöffel Zitronensäure.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 06. August 2007, 10:44:43
haste das Rezept da?
1 Liter Wasser
600 g Zucker
100 g Zitronengras
2 Esslöffel Chinarinde
Schale von 3 Limetten
1 Esslöffel Zitronensäure.


Ich bedanke mich.

Meinst du das es sich lohnt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. August 2007, 11:51:57
Ist Geschmackssache.
Ich finde es schmeckt besser als Tonic von Schweppes, allerdings mache ich noch Limettensaft mit rein, ist sonst etwas zu Süß.
Ich werde das nächste Mal die Menge an Chinarinde erhöhen, das kann mehr durchkommen.
Und der Gin Tonic wird dadurch halt leicht gefärbt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 06. August 2007, 16:51:38
kannste dazu vielleicht mal nen extra Rezept Thread aufmachen? Also nen Thread mit dem Rezept ^^ und den Anweisungen und so.

Vielleicht werd ichs später mal machen und dann hab ich Angst dass ichs nicht mehr finde ^^



mmhhmmm oder ich speichers mir einfach mal. Hmmmz ok ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 07. August 2007, 06:04:39
kannste dazu vielleicht mal nen extra Rezept Thread aufmachen? Also nen Thread mit dem Rezept ^^ und den Anweisungen und so.

Vielleicht werd ichs später mal machen und dann hab ich Angst dass ichs nicht mehr finde ^^



mmhhmmm oder ich speichers mir einfach mal. Hmmmz ok ^^
Ich werde mit Sicherheit kein neues Thema dafür aufmachen.
Du kannstes Dir ja selber speichern, zur Not nimmste halt Papier und Bleistift.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. August 2007, 08:32:30
Mixology abonnieren und ältere Ausgaben nachkaufen wäre auch eine hervorragende  Methode.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 07. August 2007, 08:32:36
kannste dazu vielleicht mal nen extra Rezept Thread aufmachen? Also nen Thread mit dem Rezept ^^ und den Anweisungen und so.

Vielleicht werd ichs später mal machen und dann hab ich Angst dass ichs nicht mehr finde ^^



mmhhmmm oder ich speichers mir einfach mal. Hmmmz ok ^^
Ich werde mit Sicherheit kein neues Thema dafür aufmachen.
Du kannstes Dir ja selber speichern, zur Not nimmste halt Papier und Bleistift.

wie oben gesagt, ists schon geschehen :) schöne PDF Datei :P

Danke auf jeden Fall


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 07. August 2007, 08:43:21
Mixology abonnieren und ältere Ausgaben nachkaufen wäre auch eine hervorragende  Methode.
Gute Idee, da steht auch das genaue Vorgehen beim kochen drin.
Und ein ganzer Roman wer auf die Idee kam und warum und so...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. August 2007, 09:49:22
In hoffentlich naher Zukunft kommt auch das "Mach's dir selbst!"-Board, da könnte sowas rein...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 07. August 2007, 11:00:59
In hoffentlich naher Zukunft kommt auch das "Mach's dir selbst!"-Board, da könnte sowas rein...

Hattest Du da so eine Vorahnung...oder einfach mal Zeit???

Habe das vorgehen auch eingetragen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. August 2007, 12:00:45
Sehr gut...

Nee nee, ich kann da nix einrichten, hatte talex kurz angerufen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 11. August 2007, 16:54:12
Am Donnerstag endlich mal 2 Dark and Stormy.
Habe jetzt endlich eine gute Quelle für Ginger Beer entdeckt...und das auch noch eine ziemlich große.
Muß wohl bald wieder ein oder 2 Flaschen Gosling`s bestellen ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 17. August 2007, 09:51:01
Von der Licor43 Page:

El Cid
5cl Licor 43
1cl Midori Melon
4cl Orangensaft

Schmeckt mir. Sehr gut ausbalanciert! Muss ich mir merken
Sonstiges:

PIMMS No.1 Cup
(Grosses Hurricane Glas 44cl - hatte keinen Krug)

Eiswürfel, Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Gurkenscheiben und zwei dünne Stücke frischer Ingwer geschichtet und dem ganzen ca 6cl Pimms gegeben, anschliessend mit Ginger Ale gefüllt!
Ich lass ihn immer noch 1-2 min ziehen (wenn man das so nennen kann)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. August 2007, 09:03:35
Ein angenehmer Abend mit einem weiteren C&Der, zusammengefasst:

Ramos Gin Fizz
Sazerac
Tommy's Margarita
Swordfighter Swizzle
Daiquiri-Variation mit Ingwer, etwas Spiced Rum und Ananas-Mango-Marmelade
Aviation Cocktail mit Crème de Violette

Unsere Eigenkreation (noch namenlos):


4 cl Orangenvodka (GG)
2 cl Antica Formula Vermouth
2 cl Mandarinenlikör (wir hatten einen alten von Bols)
1 cl Zitronensaft frisch

stir - doublestrain - Cocktailschale

Zitrus dominiert den Drink natürlich, jedoch sehr angenehm rund im Geschmack, die kräftige Note des Vermouths kommt am Ende sehr schön durch.





Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 22. August 2007, 13:57:37
Zitat
Swordfighter Swizzle

Ich vermute mal das Rezept von Cocktailchronicles, oder?
Kannst du mal die Zutaten posten, wie du sie genommen hast (insbesondere den "Herbsaint", und welche Bitters )
?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. August 2007, 17:32:27
Jepp, das Rezept;
Herbsaint: Pernod, Angostura und Peychaud's....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. August 2007, 09:19:16
Gestern wieder in C&D-Runde + Verstärkung diverse Drinks, dabei:

Old Cuban
Seelbach Cocktail
Champagne Cocktail
Millionaire Cocktail (dem Ganzen war ein kleines Champagnertasting vorausgegangen)
Bramble
Pisco Punch (Difford's Version, ein Traum)
Black and Tan (nicht der Biermix, hier das Rezept, höchst lecker und frisch)

Black & Tan
5 blackberries
8 mint leaves
1/4 ounce fresh lime juice
1/4 ounce simple syrup
2 ounces Sazerac rye
ginger beer
Muddle the blackberries, mint, simple syrup and lime juice in a mixing glass. Add the rye, and shake well with ice. Strain into an ice-filled Collins glass (you’ll want to use a mesh tea strainer), top with ginger beer and garnish with two whole blackberries.

und noch einige andere feine Sachen...



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 24. August 2007, 17:08:14
Gestern mal Pfirsichnektar mit ein wenig Pfirsichsirup, einem Spritzer Karamelsirup, Sahne und Appleton White vermixt....auch lecker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. August 2007, 20:02:56
Martinez (leider ohne Old Tom)

8cl Carpano Antica
2cl Gin (Zuidam)
2dashes Maraschino
1dash Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters
1dash Zuckersirup (wegen kein Old Tom da)

Eigentlich sind es 12cl Carpano und 3cl Gin... Hab das einfach mal verändert aber Maraschino und Bitters so gelassen.


Ahhhh.... Ich mach mir noch einen. Genial.... Hätte nie gedacht das ich soviel Wermut in einem Drink mag. Der Unterschied im Geschmack zu Old Tom interessiert mich sehr.

Danke für den Tip Crackone  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 29. August 2007, 23:14:17
Gern...

Mache meinen im Verhältnis 2:1 Vermouth zu Gin... Der Barrel Aged Bitters funktioniert mE wunderbar in diesem Drink.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 30. August 2007, 06:14:00
Gestern mal ganz Faul einen einfachen Jacki mit Cola... Tut es auch mal :D :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 31. August 2007, 10:27:10
auch ganz faul nen normalen Mai-Tai und dann nochmal nen kleinen Schluck vom Blanton's straight from the Barrel 67% probiert.
Ersten Schlückchen pur, dann mit nem fetten Eiswürfel drin und zum Schluss - musste los, Freundin wurde ungeduldig, den letzten 1/2 cl mit Cola ausgetrunken ;)

Also habe außer beim normalen Whiskey-Cola noch nicht soviele Erfahrungen gemacht, daher kann ich zu diesem pur trinken nicht viel sagen. Wirkte aber für mich doch schon recht scharf, aber ging trotzdem gut so zu trinken, vor allem in den Minuten nach dem Schluck doch sehr schönes Gefühl ;)

(weiß auch nicht wie man sowas beschreibt, was solls :P )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 31. August 2007, 10:33:25
weiß auch nicht wie man sowas beschreibt, was solls :P

Das könntest du beim Forumstreffen wunderbar erlernen....  ;) Zumindest ist ein Tasting unter Anleitung um einiges einfacher und man versteht langsam mehr.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 31. August 2007, 11:36:20
Joa, nur leider kann ich nicht (Dienst) und ist auch nett weit weg. :(
Hoffe auf das nächste Mal, bis dahin habe ich dann auch schon einiges mehr erlernt und wäre nicht der absolute Obernoob da bei euch ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 31. August 2007, 23:33:28
Heute Abend meinen Drink für den Award fertig gemacht.... So kann er bleiben.


Außerdem noch für eine größerer Runde u.A. Pisco Sour (mit Angostura aus dem Zerstäuber über den Drink.... Absolut geil!), Martinez mitOld Tom (lecker lecker), einen Drink noch, den ich kurz vorstellen möchte, (danke CocktailDB!):

None But The Brave Cocktail
=======================
4,5 cl Brandy
1,5 cl Pimento Dram
1 cl Zitronensaft (etwa smehr als DB angibt)
0,75 cl Jamaican Rum
dash Zuckersirup

Shake - doublestrain - Cocktailspitz

War sehr lecker, mir ist wieder aufgegangen, was Brandy doch für eine feine Zutat ist; eine tolle gelagerte Spirituose, auf deren basis man viel machen kann, Brandy ist "geduldig", ähnlich wie Gin bei den weißen Spirituosen....

Der Drink war geschmacklich ausgewogen, starker Geschmack nach Piment und Brandy, leichte, ausgewogenene süß-saure Note, lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2007, 18:36:57
"Havana Dream"
hier aus der Rezeptedatenbank ausprobiert ...

Verflucht süß. Gar nicht mein fall *grusel


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 08. September 2007, 10:59:29
1x Whiskey Sour
1x Wodka Sour
2x Rum Sour
2x Mai Tai
1x Gin Fizz
2x Gin Tonic
1x Tommys Margarita


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 08. September 2007, 11:11:37
danach gings dir sicher gut ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 09. September 2007, 01:43:52
Tequila Sunrise
Havannah Cola
Wodka O.
Wodka Lemon
Und noch einige Kurze (Wodka Ahoi, Tequila, Jägermeister, Wodka pur)
kA, wie die Menge war, die ich gemacht und ausgeschenkt hab  ::) . Wir hatten bei uns Straßenfest  ;) .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. September 2007, 18:02:07
1x Wodka Sour

O_o?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 09. September 2007, 18:10:45
Keine Angst, war nicht für mich. Wurde danach gefragt... Da kann man ja mal so nett sein und einen machen.

Mir hat von der Liste nur ein Gin Tonic und ein Rum Sour mit Hampten Estate gehört


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. September 2007, 18:35:13
Hätte mich auch gewundert.... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 13. September 2007, 23:16:46
Gerade noch die letzten Reste am austrinken (oder eigentlich nur noch Schmelzwasser *g*):
Bombay Crushed


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. September 2007, 11:59:02
Habe die Tage einige Bellini gemacht.
Mit Pfirsichen aus dem eigenen Garten....lohnt sich.
War das erste Jahr daß mal genug Pfirsiche da waren...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 14. September 2007, 14:00:08
Habe die Tage einige Bellini gemacht.
Mit Pfirsichen aus dem eigenen Garten....lohnt sich.
War das erste Jahr daß mal genug Pfirsiche da waren...
Sau gute Idee. BEi uns ist der ganze Baum voll.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 15. September 2007, 09:25:54
Ich habe allerdings die weißen Pfirsiche, wie es sein soll....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 15. September 2007, 10:14:15
Gestern abend:
1x Gin Tonic
2x Zombie


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 15. September 2007, 10:29:02
Ich habe allerdings die weißen Pfirsiche, wie es sein soll....

mhm wir haben ganz normale...
geht das nicht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 16. September 2007, 13:48:02
Geht schon, aber ins Original gehören weiße.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 16. September 2007, 14:07:32
na gut. Wird demnächst mal probiert. Weiße hab ich ja nicht, also müssen die normalen herhalten.#


Schmecken die eigentlich unterschiedlich?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 16. September 2007, 15:16:43
Ja


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 16. September 2007, 21:59:29
Heute mal wieder 2 Dark and Stormy gemacht.
Einen mit Gosling`s, einen mit Old Monk(Goslings wird bald alle).
Mit Old Monk deutlich milder, aber man kann es trinken.

Und einen neuen Ansatz Tonic Sirup gemacht.
Das Rezept aber etwas verändert, jetzt passt es besser.
Nur noch 500 g Zucker, Schale einer Zitrone und 2 Mimetten, statt 3 Limettenschalen.
Eine Limette komplett mitgekocht, daß der Saft drinbleibt.
Und von den anderen je ein bißchen Saft mit reingedrückt.
Die Chinarinde zu einem 4 erhöht...

Jetzt schmeckt das besser als der erste Versuch.
Im direkten Vergleich mit Schweppes schmeckt mir meiner besser....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 17. September 2007, 19:45:48
nachdem ich mir heute das Bacardi Razz Raspberry Pack (wie im Sonderangebotsthread beschrieben) zugelegt habe, habe ich gleich mal 2 Drinks ausprobiert.

Bacardi Razz Passion = Razz mit Maracujanektar
Bacardi Razz Cranberry = Razz mit Cranberrysaft

Der mit Maracuja ist mir definitiv zu süß.

Der Cranberry dagegen ... ich finde ihn sehr wohlschmeckend.
*weiterschlürf*



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 20. September 2007, 19:28:50
1 x Ramos Gin Fizz mit wenig Soda ;)

Ich muss sagen: Ihr habt nen guten Geschmack! Prost!
Sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 21. September 2007, 17:55:21
1 x African Beast

im Laufe des Abends werde ich mir noch nen schönes Gläschen Scotch gönnen :)
Und vielleicht nochn Weizen? hmm mal sehn


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. September 2007, 19:00:31
Endlich mal wieder gepfelgt gemixt und gekocht,
gestern gab's
2 x Soyer au Champagne:

Ein fantastischer Drink, hier meine Mengenverhältnisse:


1 großzügiger Esslöffel Vanilleeis
ca. 0,4 cl Maraschino (Luxardo)
1 cl Ananassaft
1 cl Brandy
0,8 cl Curacao
Schaumwein

Die ersten 5 Zutaten in eine Schale geben, mit Schaumwein auffüllen.
Ulkiger Schaum, sehr elckerer, leichter Drink.
In den Angaben von Ted Haigh ist jede Zutat (außer Eis & Schaumwein) mit 2 dashes angegeben...

1 x Original Cosmopolitan (Gin!)
Mein Drink zum Award....
1 x Mai Tai


Und heute (bisher):
1 x Soyer au Champagne
1 x Pink Gin (halbes Rezept...)
1 x Royal Sloe Gin Fizz


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 23. September 2007, 19:58:24
Es ist zwar noch nicht die passende Jahreszeit, aber da ich nun endlich auch den Old Monk habe, musste ich mir gestern erstmal ´nen Hot Buttered Rum machen.

Mike hat nicht zuviel versprochen! Wirklich sehr sehr lecker. Ich weiß schon, was ich meiner Familie Weihnachten servieren werde.. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. September 2007, 20:32:49
Noch ein Tequila Sazerac...

der HBR ist wirklich lecker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. September 2007, 20:49:46
crack , könntest du bitte mal das Rezept des hier im Forum vielgelobten Tequila Sazerac posten.
Ich kenne den Drink nicht und habe das Rezept der Tequilaversion auch nicht gefunden....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. September 2007, 23:43:04
Meine Version:

Tumbler mit Absinth einparfümieren (habe den Absinth im Zerstäuber).

In ein Rührglas geben:

6-8 cl Tequila Anejo/Reposado (meine Wahl war Sauza Tres Generaciones Anejo)
1 cl Agavendicksaft
3-5 dashes Peychaud's Bitters


Alles ordentlich rühren, bis sich der Dicksaft komplett aufgelöst hjat, dann Eis dazu undordentlich rühren, strain ins präparierte Glas.
Nach Geschmack eine Limetten- oder Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und hineingeben.

Ich trinke ihn gern auf einem großen Eiswürfel... Die meisten mögen ihn aber lieber straight.


Ich rühre zweimal, weil sich der Dicksaft mit Eis mitunter sehr schlecht löst....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 24. September 2007, 06:25:03
kann man auch anderen Bitter nehmen?
Sowas findet sich in meiner Bar nicht :(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 24. September 2007, 08:37:10
Kannst du natürlich machen, das Ergebnis wird jedoch ein völlig anderes sein. Der Sazerac läuft richtig schön mE nur mit Peychaud's....

Du kannst es dir von Triobar besorgen lassen, es lohnt sich sehr!

http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=5114



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 24. September 2007, 09:31:35
hm,

na gut. Danke erstmal.

Aber ich bin im Moment leider sehr blank ... sieht schlecht aus mit teureren Sachen.

Habe grad nochn Fernseher für die Bar, ne Wandhalterung für selbigen gekauf.
Und bin nun erstmal noch auf der Suche nach nem Sofa, bzw. Sesseln.
Danach kanns dann langsam weiter gehn.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 24. September 2007, 09:58:44
Gestern mal, wo ich kurz bisl Zeit hatte einen Rum Sour mit El Dorado 12


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 24. September 2007, 15:56:39
so...die letzten 3 waren cuba libres

1x mit HC7, dann
1x mit HC especial, und
1x mit HC3

....die oberen fand ich nicht ganz so pralle darin.

welchen rum nehmt ihr für CL´s ??


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: schixx am 24. September 2007, 16:12:49
hc 3 jahre weil das die meisten gäste so trinken....
ich finde aber auch ron varadero nicht schlecht um ihn mit cola zumischen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 24. September 2007, 16:26:24
so...die letzten 3 waren cuba libres

1x mit HC7, dann
1x mit HC especial, und
1x mit HC3

....die oberen fand ich nicht ganz so pralle darin.

 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 24. September 2007, 16:56:53
hc 3 jahre weil das die meisten gäste so trinken....
ich finde aber auch ron varadero nicht schlecht um ihn mit cola zumischen...

nee nee...das ist mein persönlicher geschmack.

ich gehöre nicht zu denen die sagen "ey, der...sonst keiner".
deswegen fragte ich auch nach guten alternativen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. September 2007, 20:04:54
Zitat
ich gehöre nicht zu denen die sagen "ey, der...sonst keiner".
Zitat

Also, ich find sowas total gut:
Leute mit einer begründeten festen Meinung,
die sie offensiv vertreten.
Ich habe einfach nicht den Willen und die Möglichkeit,
die Rums zu probieren. Ich bin auf Reviews und Tasting-
Berichte angewiesen. Und ich habe bisher einfach zuviel Geld für halbgute Spirituosen versenkt.
Klar, höre ich nicht auf jeden und alles. Man bildet sich im Laufe der Zeit schon so seine Meinung....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sorec am 27. September 2007, 17:52:22
@cyberyliv

Wie in einem anderen Thread schon erwähnt,
BENUTZ DEN EDITIER BUTTON !

Außerdem find ichs echt toll das du nicht in jedem Post von dir Werbung für starcocktails machst *ironie aus*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. September 2007, 21:13:08
Einen 20th Century mit Crème de Cacao Chili... Sehr lecker und höchst interessant!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 27. September 2007, 21:57:40
Hah, du bist guuut.
Ich suchte gerade nach einem neuen Gin-Drink für mich
Da kommst du mit dem 20th Century. Kenne ich noch nicht!
Werde ich mir gleich machen im Original Mix.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. September 2007, 23:06:44
Ja, mach das, fantastischer Drink!
Habe mich diesmal an Ted Haighs Variante gehalten,
4,5 cl Gin
2 cl Lillet Blanc
2 cl CdCacao
2 cl Zitrone


Gruß


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 07. Oktober 2007, 23:40:26
Sekt Cocktail Classic
======================
1 Stück Würfelzucker
4 Spritzer Angostura Bitter
Waldenhoff Riesling Jahrgangssekt 2005 xtra trocken

Den Würfelzucker in ein Sektglas/Sektschale geben und mit Angostura tränken und mit eiskaltem Sekt auffüllen
Mit einer Zitronenschale abspritzen (und diese dazugeben)

Eigentlich als Champagner Cocktail ausgelegt.
Nicht gerade ein Schlummertrunk, ich hatte aber Lust drauf...

Der Bitter muss immer gut dosiert sein, hier neige ich lieber zu mehr, als zuwenig.
Interessant wäre es, mal einen anderen Bitter auszuprobieren. - Vorschläge?

Der Sekt/Champagner/Cremant MUSS eiskalt sein (der Rezeptvorschlag mit einem Eiswürfel im Glas ist eine elende Panscherei)

Schöner einfacher Sekt-Cocktail - immer wieder gut.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. Oktober 2007, 11:40:18
Ich habe schonmal TBT Aromatic sowei Fee Barrel Aged getestet, beide für mich nicht überzeugend....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 09. Oktober 2007, 15:10:41
Der Champagner Cocktail mit Rosé, den Crackone und ich im Paolo's hatten, hat auch sehr gut geschmeckt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Honda_MC2 am 11. Oktober 2007, 01:14:19
ca. 200 Caipirinhas

Ja, echt. Wir hatten in der Arbeit heute Caipi-Fest, d.h. jeder Caipi nur 3,- €  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 11. Oktober 2007, 11:12:30
Nur echt mit Pitu, Lime juice und auf Crushed Ice... Schon klar


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 11. Oktober 2007, 11:28:26
Nur echt mit Pitu, Lime juice und auf Crushed Ice... Schon klar
Und die Limetten schon Stunden vorher geschnitten und liegen lassen, daß alles schön nach Schale schmeckt... ;) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 11. Oktober 2007, 12:30:30
Ich habe schonmal TBT Aromatic sowei Fee Barrel Aged getestet, beide für mich nicht überzeugend....

dem stimme ich zu - sekt/champagne cocktail nur mit angostura ; harmoniert am besten miteinander


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 11. Oktober 2007, 12:53:21
Nur echt mit Pitu, Lime juice und auf Crushed Ice... Schon klar
Und die Limetten schon Stunden vorher geschnitten und liegen lassen, daß alles schön nach Schale schmeckt... ;) ;)
Und mit grobem braunen Rübenzucker... :-X ;D ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Honda_MC2 am 12. Oktober 2007, 04:24:03
Ich hab so das Gefühl ihr wart alle schon mal da  :P  ;D  ;D

Naja, mir solls wurscht sein. Is die Entscheidung vom Chef also egal.

Übrigens, nein, kein Pitu. Einer aus der Metro für 8 Euro pro Liter ^^

Aber naja, was will man machen... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 12. Oktober 2007, 09:06:58
gestern abend gemixt einen rum sour spezial mit falernum  ;D  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 12. Oktober 2007, 19:39:15
frischer Shortdrink 8-9 cl
-------------------------------
6 Stck  Physalis  -  muddeln
4  cl   Whitley-Neill London Dry Gin
2  cl   Aperol
1  cl   Roses Lime Juice
1  cl   Limettensaft (frisch gepresst)
2 Dash  Orange Bitters TBT

kleine Cocktailschale - kalt!

MB: keine Name - gibts evt schon -


und ein 'wilder Mix' - Longdrink:
----------------------------------------      
4 cl   Booth's Gin
1 cl   Aperol
2 cl   Licor 43
      
2 cl   Limettensaft (frisch gepresst)
8 cl   Orangen-Saft
2 Dash  Peychaud's Bitters

auf Eis servieren,

MB: ohne Bitters = doof und langweilig

Zuletzt ==> eine Woche vor dem C&D-Treffen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 13. Oktober 2007, 00:31:09
White Lion (Crackone´s Variante)
=================================
4 cl weißer Rum (Appleton White)
3 cl Falernum
2 dashes Limettensaft
3 dashes Peychaud's
2 dashes Maraschino (Luxardo)

Leider habe ich die Sache mit den "dashes" noch nicht so drauf, was zur Folge hatte, dass der Maraschino einen Tick zu sehr zu schmecken war. Ansonsten sehr lecker - Falernum ist super!!

Gibt es keine ungefähre "dash"-Richtlinie? Z.B. 2 dashes entsprechen einem Barlöffel oder sowas?? Damit könnte man mehr anfangen..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 13. Oktober 2007, 02:00:09
Mai Tai

Mit dem Neuen Rezept

1 Limette geachtelt
5 cl Saint James Royal Ambre
2 cl Lemon Hart Demerara 75,5%
2 cl Dark Falernum  (Von Mike, Triobar) ;D
1,5 cl Zuckersirup
1 cl Mandelsirup (Giffard)
2 cl Zitronensaft (frisch)

Die Limette auspressen
Die anderen Zutaten in den Shaker geben
und mit Crushed Eis gut mixen, alles in ein Großen Tumpler ausgiessen  ;)

Den gibt´s nun als Gute-Nacht-Drink. Overproof Rum und Falernum wurden hierbei durch andere Produkte ersetzt..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. Oktober 2007, 17:34:43
White Lion (Crackone´s Variante)
=================================
4 cl weißer Rum (Appleton White)
3 cl Falernum
2 dashes Limettensaft
3 dashes Peychaud's
2 dashes Maraschino (Luxardo)

Leider habe ich die Sache mit den "dashes" noch nicht so drauf, was zur Folge hatte, dass der Maraschino einen Tick zu sehr zu schmecken war. Ansonsten sehr lecker - Falernum ist super!!

Gibt es keine ungefähre "dash"-Richtlinie? Z.B. 2 dashes entsprechen einem Barlöffel oder sowas?? Damit könnte man mehr anfangen..

Luxardo Maraschino ist insofern "gefährlich", dass schon eine Spur zu viel einen ganzen Drink kippen lässt...
Üben und ausprobieren heißt die Devise, ich habe meinen Maraschino mittlerweile in einer Portionierflasche aus der Parfümerie, kommt pro Druck nur sehr wenig raus und amcht das Dosieren einfacher....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 13. Oktober 2007, 21:50:47
mich schockieren in dem rezept eher die 3cl falernum - find ich sehr heavy!

heute gabs bei mir einen hendricks royal ; gestern einen gimlet, rum sour und mojito und vorgestern auch einen rum sour sowie einen sazerac ;D

ich muss meinen konsum zügeln - gut das ich nächste woche wieder arbeiten muss dann bin ich meist zu faul zum mixen ;D :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 15. Oktober 2007, 20:35:16
Bei mir gabs heute

Basil Daiquiri

Pears & Basil Martini
(reife Birne mit 6 Basilikumblättern gestösselt, 5cl Vodka (hatte SKYY benutzt) dazu, shake und double strained in die vorgekühlte Schale, eine reife saftig süsse Birne ist wichtig)

Manhatten mit Pike Creek

Scarlett O`Hara

New Orleans

Southern Comfort Sour

Whisky Sour jeweils mit

Pike Creek
Bowmore Islay 12 years
Glenfiddich 12 Years

Pimms Cup

so nun reicht es mir  :D



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 16. Oktober 2007, 06:40:51
gestern habe ich mich nochmal an den

white russian gemacht

gestern abend habe ich mir noch rohrzuckersirup
gebraut....heute jibbet

daiquiri  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Oktober 2007, 09:49:27
Bei mir gabs heute [...]

Whisky Sour jeweils mit [...]

Bowmore Islay 12 years

Krass, kann ich mir gerad gar nicht vorstellen, dass so ein torfiger Islay Malt im Sour funktioniert. Mir ist mein Lagavulin auch zu Schade, um das mal auszuprobieren..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 16. Oktober 2007, 10:55:00
Ich habe mir gestern auch mal einen Bazil Daiquiri gemacht, war aber vom Ergebnis noch nicht so ganz zufrieden.
Werde es Heute gleich nochmal testen :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 16. Oktober 2007, 10:56:49
Bei mir gabs heute [...]

Whisky Sour jeweils mit [...]

Bowmore Islay 12 years

Mir ist mein Lagavulin auch zu Schade, um das mal auszuprobieren..

Den hab ich am Wochenende in ner Bar getrunken ... hmmm ... also mir war der irgendwie "zu alt" bzw. mir hat er irgendwie "zu alt" geschmeckt.
Aber wieder um eine Erfahrung reicher :)

Gestern Abend gabs nen Mojito und nen Mai Tai nach Originalrezept. Wobei ich den Dry Orange durch Cointreau ersetzt hab. Trotzdem einfach nur lecker!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Oktober 2007, 23:16:04
Tiefenrauschs Lórien -again
   Die aromatische Leichtigkeit von MB-Williamsbirnenlikör
+ die spröde Strenge von Monin Holunderblütensirup
+ ein trockener Sekt
= Genialer Sektcocktail


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 17. Oktober 2007, 20:58:58
1x svetlanas pain (cocktail ist im test)

1x daiquiri  (ein wahrer männer-cocktail)
im 6/2/2 verhältnis.
rum: appleton state v/x


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 21. Oktober 2007, 18:41:34
Mai Tai

Mit dem Neuen Rezept

1 Limette geachtelt
5 cl Saint James Royal Ambre
2 cl Lemon Hart Demerara 75,5%
2 cl Dark Falernum  (Von Mike, Triobar) ;D
1,5 cl Zuckersirup
1 cl Mandelsirup (Giffard)
2 cl Zitronensaft (frisch)

Die Limette auspressen
Die anderen Zutaten in den Shaker geben
und mit Crushed Eis gut mixen, alles in ein Großen Tumpler ausgiessen  ;)

Den gibt´s nun als Gute-Nacht-Drink. Overproof Rum und Falernum wurden hierbei durch andere Produkte ersetzt..

Zu diesem Drink noch schnell einen Nachtrag: Irgendwie hatte der Drink im Geschmack so eine "modrige" Note. Ich vermute, dass das an den 5 cl Royal Ambre lag. Ansonsten habe ich keine Idee. Also das nächste Mal wieder Halb&Halb: Royal Ambre und ein Rum aus Melasse; vom Overproof mal abgesehen.  "Normalerweise" kommt in meinen Mai Tai eh kein Overproof..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. Oktober 2007, 23:54:41
Tiefenrauschs ELENA - Mein Schlummertrunk zur Nacht

High Hopes hiess mal ein anderer Drink von Tiefenrausch
und mit hohen Erwartungen habe ich den Cocktail zubereitet:

1,5cl Tequila Sauza Hornitos
1,5cl Williamsbirnenlikör Marie Brizard
1,5cl Lemoncello von Toschi
5,5cl Grapefruitsaft
3 Hub aus dem Orangenblütenwasserzerstäuber von Primavera (statt wie empfohlen TBT)

Ein guter Mix in dem der Birnenlikör sich interessanterweise gegen so säurestarke und geschmacksintensive Partner wie Lemoncello und Grapefruitsaft behaupten kann. Wieder mal gut ausbalanciert und das Blütenwasser gibt den Effet.

Die Italiener und die Franzosen sind die ungekrönten
Könige der Likörherstellung. Guckt euch mal eure 5 Lieblingsliköre an. Wenn da nicht mindestens vier aus France und Italia dabei sind, dann habt ihr entweder nur ca. sechs Liköre oder......... ;)

Lemoncello ist DER Zitronenlikör und ich habe mich gefreut ihn mal wieder vermählt mit einem schönen Franzosen zu trinken.

ELENA, so heißt die schöne Helena in Italien:
"Soll man denn den Dichtern trauen?
Ihr Geschäft heißt Lob der Frauen.
Selbst der blinde Dichtervater
Schnurrt gleich mit dem Frühlingskater,
Harft er von der Elena,
Die sein Auge niemals sah.
Dunkle Italienerinnen
Mögen Liebesfäden spinnen.
Trumpf ist beides: blond und braun.
Doch die Krone aller Fraun,
Wild und mild und bittersüß,
Sind die Mädchen von Paris."






Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 25. Oktober 2007, 22:44:53
AVIATION - Mein Schlummertrunk zur Nacht

4cl    Blackwood´s Vintage Dry Gin 60%
2cl    Zitronensaft frisch
0.8cl  Luxardo Maraschino
0.5cl  Parfait Amour

Dies war mein erster Aviation Versuch
Er schmeckte mir sehr gut, war fast süffig...

Ich habe , einer Eingebung folgend :), Blackwood´s
60%er genommen, da bei diesem Gin, Veilchen zu den
Haupt-"Botanicals" gehört. Nun ist Gin meine Lieblings-
spirituose (neben Tequila und Calvados).
Dieser Gin ist der "heftigste", den ich bisher gekostet habe. Nicht nur weil er er einen sehr hohen Alkoholanteil hat, das ist hier absolut zweitrangig.
Dieser Gin ist unglaublich würzig, fast scharf, sehr aromareich. Eine Geschmacksexplosion! Ein Ausnahmegin, der mir in diesem Cocktail (mit viel Eis geschüttelt) ausnehmend gut gefällt.

Da dieser Cocktail sehr sensibel in Bezug auf die Maraschino Zugabe sein soll, habe ich mit Labormesszylindern gearbeitet und exakt 8ml abgemessen.
weniger sollte es bei dem Luxardo nicht sein.

Creme de Violette besitze ich nicht, sodass ich auf Parfait Amour von De Kuyper verfiel. Wenn ich das richtig sehe, müsste dieser Likör dem geforderten Creme de Violette analog sein.

Mein erster Aviation - Nicht mein letzter!

Habt ihr Verbesserungsvorschläge?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 25. Oktober 2007, 23:10:58
Mit Blackwood 60 hatte ich ihn noch nie. Muss ich mal nachmachen.

Creme de Violette ist absolut nicht das gleiche wie Parfait Amour. Creme de Violette sollten wirklich nur Veilchen sein. Bei Parfait Amour ist das nicht so.

Die Creme de Violette von Giffard ist ganz ordentlich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. Oktober 2007, 23:34:23
Mai Tai (Trader Vic).... doppelt... im Libbey Tikki Mug...Traumhaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 28. Oktober 2007, 13:00:20
Gestern mal wieder einige cocktails gemixt darunter:
1x mai tai
1x daiquiri
1x amoré mit dem selbsterstellten rezept  ;D
1x hurricane
1x big ben
1x whiskey sour (mit ballantines scotch)
und 1x singapore sling II (ein wenig abgewandelt mit 1-2 cl 73%igen jamaika rum)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Waschbööör am 28. Oktober 2007, 13:07:30
Zuletzt mit meiner Freundin gemixt:

Daquiri Couleur
und
Tequila Sunrise (der leider zu süß geworden ist, werde nächstes mal bissl Zitrone in den Shaker geben)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 28. Oktober 2007, 19:02:27
3 x Mai Tai

1 x mit Appleton V/X
1 x mit Appleton Extra
1 x mit Old Pascas Ron Negro

hmmm ... also der Extra schmeckt auch extra :P
Er ist auf jeden Fall der aromatischste von allen 3en. Im Mai Tai schmeckt er mir somit am besten.
Der V/X kommt meiner Meinung nach nahe heran, ist aber im Geschmack ein wenig "schwächer".
Der dritte ist der Pascas, der schmeckt zwar auch gut im Mai Tai, wobei er einfach nicht so aromatisch ist und das ist ja im Mai Tai sehr wichtig, dass man den Rum gut schmeckt :)

Liebe Grüße
Jimmi


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 28. Oktober 2007, 19:57:38
[...]
Der dritte ist der Pascas, der schmeckt zwar auch gut im Mai Tai, wobei er einfach nicht so aromatisch ist[...]

Deswegen kostet er ja auch so wenig  ;)

Grad mal wieder nen guten Big Ben getrunken. Einfach nur herlich dieses erfrischend herbe Aroma


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 28. Oktober 2007, 20:27:40
Caipirinha mit Ypioca Ouro.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hogan am 28. Oktober 2007, 23:32:57
Gin Fizz mit Finsbury 47%

wollte mich demnächst an den Ramos Gin Fizz ranwagen, hab aber leider kein Orange Flower Water.
Würde es ein dash orangebitter auch tun?
Hab auch schon Rezepte gelesen, in dennen als Ersatz Triple Sec empfohlen wurde.
Ist das eine wirkliche Alternative?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 28. Oktober 2007, 23:52:57
Nö, Orangenblütenwasser ist schon special...
www.chefkoch.de/suche.php?suche=orangenbl%FCtenwasser&wo=0
www.theartofdrink.com/blog/2006/10/orange-flower-water.php
www.cuisine.co.nz/index.cfm?pageID=22573
...und einfach zu bekommen. Guck in den "chefkoch" link oder bestelle hier:
www.barfish.de/catalog/product_info.php/cPath/63_59/products_id/1868


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Oktober 2007, 00:27:23
Würde es ein dash orangebitter auch tun?
Hab auch schon Rezepte gelesen, in dennen als Ersatz Triple Sec empfohlen wurde.
Ist das eine wirkliche Alternative?

Die Leute die sowas verbreiten müsste man...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 29. Oktober 2007, 06:44:13
..den nobelpreis verleihen! (wahr nur ein witz ;D)

Meine Cocktails der vergangene Woche wahren mehrere Sazerac, Old Fashioned, ein Bijou sowie ein Bombay Crushed :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 29. Oktober 2007, 06:45:45
gestern war es nochmal n lecker

daiquiri

HC7
frischer zitronensaft
selfmade zurckersirup

 :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 29. Oktober 2007, 19:54:19
Ich bin grad noch durch allen wolken. Ich komme von einem sehr gestressten und recht be******enen Tag nach hause und denke ich mix  mir erstmal nen cocktail zum entspannen. Dann schlag ich mein Barbuch auf und wollt mir nen turn off the lights mixen. Als erstes nehm ich die falsche seite des jiggers (die mit 3cl statt 2cl wie angegeben in der rezeptliste) und merk es erst als die hälfte der zutaten schon drin ist. dann stand in der liste " 1 spritzer angostura bitter" stattessen bin ich n bissl verwackelt und hab aus versehen ca. 2-3 spritzer reingetan. Das ergebnis = Der ganze Drink hat übertrieben nach angostura geschmeckt. Was für ein Tag  :-[

edit: Hab mir jetz auch mal nen leckeren daiquiri gemacht aber ohne zu verwackeln
 ;D
HC3
Zitronensaft by hitchcook
und selfmade zuckersirup


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 31. Oktober 2007, 19:26:35
3 x Mojito.

1 x mit HC3
1 x mit Brugal Blanco
1 x mit Appleton White

.. hmmm ... der Aplleton White schmeckt mir irgendwie am besten in dem lieben Mojito.

Sind allerdings alle für meinen Geschmack ein wenig zu süß geraten. Das nächste Mal mit nur 2 BL Weißem Rohzucker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 31. Oktober 2007, 20:19:31
Grad mal wieder ne pina colada gemacht, und danach nen pelican Probiert. schmeckt garnicht mal schlecht ;)

edit: achja, nen cointreauversial hab ich mir auch gemacht, sehr lecker  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: bernibummel am 31. Oktober 2007, 21:30:13
Hallo,

ich sitze gerade mal vor einem Ti-Punch mit Clement canne bleue 2006.

Sehr zu empfehlen diese Kombination !


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 01. November 2007, 14:47:38
Ti-Punch mit Clement canne bleue 2006.

Sehr zu empfehlen diese Kombination !
Stimmt!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 01. November 2007, 20:34:11
Daiquiri mit MGPW


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 01. November 2007, 21:25:02
Petite Martinique für meine familie, ziemlich lecker...

3,5 cl Old Monk
2,5 cl Ruby Port
2,5 cl Antica Formula
1,5 cl Lime Cordial
dash Limettensaft

stir - strain


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 01. November 2007, 23:41:43
5x Gimlet
für meine Eltern und mich
im Verhältnis 1:2


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 02. November 2007, 00:34:08
Ti Punch - Mein Schlummertrunk zur Nacht

5cl    Tartane Hardy Blanc
1cl    Rohrzuckersirup
0,8cl  Limettensaft, frisch
1      Limettenscheibe
gerührt mit Eis im Glas

Fruchtig, harmonisch - immer wieder gut


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 02. November 2007, 01:09:40
Der Petite Martinique hört sich echt lecker an - und ist ein Grund, sich ´ne Flasche Port ins Haus zu holen.

Ich hatte heute nicht groß Lust mir was zu mixen (komme gerade von der Arbeit) und deshalb hab ich mir nun ein schönes Glas Lagavulin eingeschenkt. Es wird wieder kalt draussen und die Lust auf torfige Malt Whiskys kommt zurück. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 02. November 2007, 21:32:02
Also ;)


Ich hab mir gerade noch mal einen
Basilikum Daiquiri gemacht
Etwas leicht getunt ;D

6 cl Kubanischer Rum (Caney Oro)
0,5 cl Crackone´s Falernum  ;D
2 cl Zuckersirup
Saft einer Limette
ca. 25 Basilikumblätter


Das ganze muddeln und 10 min ziehen lassen.
Dann mit viel Eis kurz und Kräftig schütteln und in eine Cocktailschale double abstrainen


Der Drink ist sowas von geil ......
 ;D  ::)

Cheers

Gruß com.....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. November 2007, 00:48:57
Tiefenrauschs Lórien - Mein Schlummertrunk zur Nacht


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 03. November 2007, 01:01:23
Hab mir heute zum ersten Mal einen "Last Word" gemixt. Und zwar so:

2 cl Tanqueray Gin
2 cl Chartreuse Verte
2 cl Luxardo Maraschino
2 cl Limettensaft

Mixt ihr diesen Drink auch in diesem Verhältnis? Ich muss sagen, dass sich der Maraschino schon arg in den Vordergrund gedrängt hat..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. November 2007, 01:30:12
Hi chrischan
Ich habe "Last Word" gerade exakt mit denselben Zutaten nachgemixt und habe sehr genau abgemessen.
Ich kann dein Empfinden nicht nachvollziehen.
Ein Chartreuse dominierter Cocktail
Er riecht nach Chartreuse und der Geschmack wird glücklicherweise auch eher vom Chartreuse bestimmt. Wiewohl
Luxardo und Limette sich sehr harmonisch einfügen.

Vielleicht reicht schon  e t w a s  zuviel Maraschino, um den Drink aus der Balance zu bringen.....
Versuche doch noch mal einen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. November 2007, 10:35:53
Last Word mit einem Eiweiß ist imho noch ein Stück schöner


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 04. November 2007, 01:18:24
Hab grad den "Kaliber .43" entworfen :) und selbstverständlich auch getrunken  ;D....eventuell seht ihr das rezept bald unter den newbies, habs schon reingestellt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. November 2007, 10:58:08
3 Alkfreie Cocktails mit Kirschsaft :)

Sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 04. November 2007, 17:52:40
Pina Colada
Tequila Sunrise
Cranberry Colada
einen akloholfreien Cranberry Drink
Sex on the Beach


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. November 2007, 20:08:59
The Duke ...

wunderschön :)
Ich mag Ginger Ale und Cognac.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 04. November 2007, 22:05:16
Gerade mal einen
Indian Planters Punch Special  ;D


4 cl Old Monk (7 Jahre)
3 cl Cartavio Gold
1 cl Lemon Demerara 75,5%
1 cl Grenadine (Giffard)
1 cl Zuckersirup
3 cl Limettensaft (frisch)
8 cl frisch gepressten Orangensaft
6 cl Ananassaft
3 cl Cranberrysaft (Bauer)


Also ich find den Drink total leeeggaaa

Cheers ;D

Gruß com....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. November 2007, 22:33:25
Hell in the Pacific
============
2,5 cl Limettensaft
1,5cl Maraschino
0,75cl Grenadine
4,5cl Lemon Hart Demerara 151

Ein wenig von Maraschino dominiert


Eastern Sour
==========
Saft einer halben Orange
Saft einer halben Zitrone
0,75cl Orgeat
0,75cl Rock Candy Syrup
6cl Rye

...Perfekt



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 04. November 2007, 22:52:06
Whiskey Sour mit selbstgemachtem Whiskeylikör (1 cl) und Eiweiß und einen Martinez... Wieder für die Familie....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 05. November 2007, 09:22:51
einige Rum Sour mit El Dorado 12 oder HC3 für mich und nen Kumpel


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 05. November 2007, 09:49:59
einige Rum Sour mit El Dorado 12 oder HC3 für mich und nen Kumpel


Morgens um halb 9?

Junge junge junge ... zum Frühstück schmecken die wohl auch ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 05. November 2007, 09:57:34
Ein gutes Frühstück
kann der Beginn eines schweren Arbeitstages sein,
aber auch das Ende einer wunderschönen Nacht.
© Frank Dommenz, (*1961), Malermeister und Illustrator

"Ich trinke nichts stärkeres als Gin vor dem Frühstück"
W.C.Fields


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 09. November 2007, 18:17:41
Ein Cocktail aus meinem Tequilabuch:

Highland Tequila
================
4 cl Tequila Anejo
2 cl Drambuie
im Tumbler auf 2-3 Eiswürfeln.

Der Cocktail ist wie ein Rusty Nail, nur eben mit Tequila statt Scotch. Und er ist noch deutlich leckerer, macht süchtig! ;)
Ich habe den Espolon Anejo genommen - der passt unbeschreiblich gut. Der Drambuie scheint auf das Armoma frischen Holzes nur gewartet zu haben. Alles in allem ein sehr edler Trank, und sicher nicht mein letzter!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 09. November 2007, 19:01:04
Ich dachte mir schon das Alchemyst mit dem Zitat von W.C.Fields kommt  ;D

hab grad mal nen schönen klassischen tequila sunrise gemacht


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 09. November 2007, 19:19:52
Ich dachte mir schon das Alchemyst mit dem Zitat von W.C.Fields kommt  ;D

Werde mit einer Stärke bekannt, schon traut man dir viele zu.
© Prof. Michael Marie Jung, (*1940), deutscher Hochschullehrer


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. November 2007, 00:31:04
langsam wirds unheimlich alchemyst ;D

bzw ich habe mir heute abend einen doppelten hot butterd rum nach triobar geleistet - sehr geil und vieeeeeeeeeeeeeel rum ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. November 2007, 03:04:19
Highland Tequila
================
4cl Espolon Anejo Tequila
2cl Drambui
im Tumbler mit viel Eis

GEIL, GEIL, GEIL
So einfach wie gut!

Ich weiß gar nicht, wann ich zuletzt Drambui in der Hand hatte.
Mit dem Espolon Anejo konnte ich bisher auch nicht viel anfangen, da habe ich bessere Tequilas - Ich fand aber das Metalletikett so toll ;)

Zusammen vermischt aber, stimmt hier alles!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. November 2007, 08:46:14
Ich konnte es mir gestern nicht nehmen lassen:

Hot Buttered Rum (Triobar)

Gleich mal nen doppelten um den Tiki Mugg voll zu bekommen.


Sonntag werde ich mich mal an das original Rezept ohne Apfelsaft heran wagen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 10. November 2007, 10:58:56
habe mir auch schon alles für den Hot Buttered Rum besorgt ;) aber wird noch bisl warten müssen.

Gestern nur zum ausklingen des Tages mal 2 Hemmingway getestet wie die schmecken - fand sie recht lecker,obwohl ich kein Sekt-Trinker bin ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 11. November 2007, 10:08:31
Tommys Margarita


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 11. November 2007, 12:04:28
Gestern Abend die Verwandtschaft zu Besuch gehabt:

11x Gimlet
9x Caipirinha
3x Ipanema

War eine ganz schöne Akkordarbeit.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 11. November 2007, 12:34:51
Ich konnte es mir gestern nicht nehmen lassen:

Hot Buttered Rum (Triobar)
Gleich mal nen doppelten um den Tiki Mugg voll zu bekommen.



bzw ich habe mir heute abend einen doppelten hot butterd rum nach triobar geleistet - sehr geil und vieeeeeeeeeeeeeel rum ;D


lol - ich sehe schon wir verstehen uns ;D - d.h. ich mach heute mit dem nächsten hbr weiter :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 11. November 2007, 16:54:59
Gestern Abend die Verwandtschaft zu Besuch gehabt:

War eine ganz schöne Akkordarbeit.
23 Drinks nennst Du Akkord???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 11. November 2007, 17:01:38
23 Drinks nennst Du Akkord???

Die Drinks wurden ja nicht über den Abend verteilt gemacht sondern jeweils auf einmal. Gimlet gabs als Aperitif und die Caipirinhas nach dem Essen bei meinen Ausführungen, was ich ab morgen in Brasilien so machen werde.
Einen erfahrenen Barkeeper können solche Zahlen natürlich nicht schocken. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. November 2007, 17:08:01
Halte die Fähigkeit zur Anstrengung in dir lebendig durch ein wenig freiwillige Übung jeden Tag.
William James, (1842 - 1910)
Im Alter bewährt sich Übung als Routine.
© Friedrich Löchner, (*1915)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 11. November 2007, 17:08:39
hab grad mal 2 nerver ending friendship probiert, schmecken recht lecker mit leichtem tequila flavour und schön fruchtig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 12. November 2007, 00:27:24
again
Highland Tequila
================
4cl Reserva del Senor Anejo Tequila
2cl Drambui
im Tumbler mit viel Eis

Reserva del Senor. Meine schönste Flasche mit tollem
Korkverschluss und Metalletikett vorne und hinten!
Leider hält der Anejo nicht, was die Flasche verspricht
Espolon Anejo war in diesem Drink besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 12. November 2007, 01:20:07
2 Daiquiri mit HC3 ... einen mit limejuice, einen mit frischen Limettensaft ... Welch ein Unterschied.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 13. November 2007, 17:17:21
Heute erst zwei meiner ersten Tequila Sunrise und Gin Fizzes für mich und Freunde - lecker!

Ich liebe mein neues Hobby! ;D

Lg, Flotsch[Y]


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 13. November 2007, 19:00:45
1 x Bombay Crushed.

Schmeckt mir sehr gut :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 13. November 2007, 21:28:57
1x African Dream
1x Barbados Sunrise


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 13. November 2007, 23:37:41
Ich bin wie Jim auch beim Gin. :D
Statt Gin & Tonic favorisiert Dominik MJ in seinem Blog
folgenden interessanten Gin-Rickey:
http://web.mac.com/opinionatedalchemist/the_opinionated_alchemist/the_opinionated_bar-log/Entries/2007/11/13_MxMo_-_Gin.html
siehe auch www.drinksmixer.com/drink3792.htm

Meine Version heute abend:

The Rickey
===============================
4 cl Blackwoods Vintage Dry 60
1/2  Limette
10cl Soda Wasser
1,6cl  Gomme Sirup

"Half a lime equatorial and toss the whole half into a highball glass.
Muddle a bit and add a long stem lemonade spoon.
Fill up with ice cubes and add gin.
Serve with club soda and gomme syrup separate.
The guest gets the drink and can further muddle the lime with the spoon, he can fill up with soda to the strength he wants and can sweeten it to taste. The more he/she muddles, the more bitterness is released out of the peel!
I’ve experienced, that soda water, fresh(est) lime juice, and sugar is a much better (and healthier) substitute for commercial tonic waters. And do you now what? It is even less expensive!"
Sehr schön! - So machen Gin-Longdrinks Spass!
_____________________________________________________________
Ein weiteres Gin Rezept für spätere Gelegenheiten findet ihr in diesem sympathischen Blog (12.11.07):
http://cocktailwelt.blogspot.com
Ein klassisches Rezept aus dem Jahre 1939 - Da freue ich mich drauf!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 14. November 2007, 08:47:54

1,6cl  Gomme Sirup


Wasn das? :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. November 2007, 08:59:11

Ein (spezieller) Zuckersirup mit Arabisch Gummi Zusatz.
Der hat eine sehr hohe Zuckerkonzentation und war um 1930 in den USA der Standard. - "Arabisches Gummi" ist als Hilfsstoff drin, damit der Zucker nicht auskristallisiert
http://de.wikipedia.org/wiki/Gummi_arabicum
Den Sirup gibt es von Giffard und wohl auch von Monin oder man stellt ihn selber her.

Hier ist noch ein link:
www.cocktailchronicles.com/2005/06/23/the-great-gomme-adventure/#comments


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 14. November 2007, 11:23:00
sooo yestern habbisch mal widda watt yemacht:

- pina colada´s
- paddling pool
- cosmopolitan

....das leben kann sooo scheeeen sein!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. November 2007, 12:11:46
Der Twentieth Century Cocktail ist wirklich super....

Gestern für meinen Vater gemixt,
Doctor Cocktail (5 cl Swedish Punch, 4 cl Limette frisch, 2,5 cl Orange frisch, so fand ich ihn sehr rund)

und

Le Pirate Francais

4,5 cl Pyrat XO
1 cl Falernum
1,2 cl Chartreuse Verte
1 cl Cointreau
2,5 cl Limette frisch
2 cl Orange frisch

shake - doublestrain - up or rocks


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 14. November 2007, 14:45:18
Der Twentieth Century Cocktail ist wirklich super....

Gestern für meinen Vater gemixt,
Doctor Cocktail (5 cl Swedish Punch, 4 cl Limette frisch, 2,5 cl Orange frisch, so fand ich ihn sehr rund)

und

Le Pirate Francais

4,5 cl Pyrat XO
1 cl Falernum
1,2 cl Chartreuse Verte
1 cl Cointreau
2,5 cl Limette frisch
2 cl Orange frisch

shake - doublestrain - up or rocks

swedish punch  ??? watt issn dess  ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 14. November 2007, 14:55:57
swedish punch  ??? watt issn dess  ???
Das kann dir Cocktailmexican wohl am besten erklaeren... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. November 2007, 16:04:24
swedish punch  ??? watt issn dess  ???
Das kann dir Cocktailmexican wohl am besten erklaeren... ;)
Müßtest Du doch auch können, oder hast Du am Forumstreffen nicht aufgepaßt??? ;) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. November 2007, 16:10:14
...zumal sogar mir, die Grobinfos zugänglich sind...
www.forgottenflavours.com/60.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 14. November 2007, 17:28:02
swedish punch  ??? watt issn dess  ???
Das kann dir Cocktailmexican wohl am besten erklaeren... ;)
Müßtest Du doch auch können, oder hast Du am Forumstreffen nicht aufgepaßt??? ;) ;)

...zumal sogar mir, die Grobinfos zugänglich sind...
www.forgottenflavours.com/60.html

wohl nicht aufmerksam genug gelesen! ;)
Er kann es am besten,
da er sich damit weitaus intensiver auseinandergesetzt hat,
ich koennte es auch -
aber Ehre wem Ehre gebuehrt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. November 2007, 17:42:53
Ist schon klar, Triobar.- Die Ehre gebührt Cocktailmexican!
Das war "just joking" - Ich habe nur dooferweise [ihn ;)]
vergessen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 15. November 2007, 12:10:45
Habe gestern mal aus 9 frischen Maracujas, ein wenig Safarilikör, verschiedenen aromatisierten Wodkas eine Grundmischung erstellt und diese einmal mit Sekt aufgefüllt, einmal mit Granini Cuaro und den Rest einfach mit ein wenig Maracujanektar zusätzlich.
War mal lecker, ist doch was anderes als Nektar, halt auch mehr Arbeit( vom Preis reden wir lieber nicht)...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 15. November 2007, 12:22:00
Die Mischung hört sich für mich sehr lecker an....
Ist wahrscheinlich auch nicht so süß, oder?
Ich könnte mir die auch zusammen mit einem Brandy vorstellen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 15. November 2007, 13:09:05
Ich vergaß zu erwähnen daß ich ein bißchen Maracujasirup zugegeben hatte, aber es war nicht Süß, nur unheimlich intensiv im Maracujageschmack.
Wenn ich wieder welche zu dem Preis bekomme werde ich mir nochmal einige holen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 15. November 2007, 13:41:59
und was is´s nun??  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 15. November 2007, 18:43:03
Gestern meinen ersten eigenen Cocktail kreiert..  :D Die Idee dazu kam mir, als mein Blick über meinen Barstock schweifte und ich mir dachte "Kurant und Parfait Amour - das könnte passen". Draus geworden ist ein kleiner, alkoholisch starker Drink:

Violet Amour:
================

5 cl Absolut Kurant
1,5 cl Parfait Amour (Boudier)
2 cl Noilly Prat

Auf viel Eis rühren und in einen Cocktailspitz abseihen. Parfümieren/garnieren mit einer Zitronenspirale.

Leider musste ich im Nachhinein feststellen, dass es etwas Ähnliches schon gibt (Jack London), aber das kann mir die Freude über mein erstes eigenes Rezept nicht verderben!!  ;D

So, nun bin ich mal gespannt, was ihr dazu sagt..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 16. November 2007, 14:44:47
werd ich mal testen ; lang ist es her als ich mal ein kurant-rezept gemacht habe

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.siberian-summer.1408.html

die ähnlichkeit ist verblüffend ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 17. November 2007, 17:15:36
Gestern Abend,
mal einen Mai Tai nach Trader Vic gemixt.
Allerdings vorerst nur mit Oold Pascas 73% und mit Asmussen 40% .
Nuja, wenn ma demnächst wieder mehr Geld vorhanden ist, werden auch wieder andere/ bessere Rumsorten gekauft ;) .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 17. November 2007, 20:20:44
Grad eben einen Long island ice tea...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. November 2007, 20:33:48
 :-X


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. November 2007, 01:37:34
Mein Schlummertrunk zur Nacht:

Anejo Highball
========================
4,5cl       El Dorado 12y
1.5cl       Cointreau
6cl         Ginger Beer (von Hardyrow hergestellt)
0.75cl      Limettensaft frisch
2 Spritzer  Angostura Bitter


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. November 2007, 08:29:33
La Florida (Constantine Ribailagua, Florida Bar, ca. 1930)
=======

3cl Limettensaft
1,5cl Vermouth dry
0,75cl Creme de Cacao White
1BL Grenadine
1BL Curacao
3cl weißer Rum


Habe trotz weißem Rum im Rezept Goslings Gold genommen. Die Fruchtige Note hat perfekt gepasst.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. November 2007, 08:39:04
getsern 2 champagne-cocktail mit pommery ; fand ich nicht so den brüller . mi vcp deutlich fruchtiger und aromareicher


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. November 2007, 15:04:33
Entsorge Veuve Clicquot und Pommery und versuche die Freude mal mit Bollinger, Ruinart, Gosset, Deutz (beide gutes PLV) oder Philipponat....
Bin mittlerweile dazu übergegangen, den Champagne Cocktail mit Orangen- statt mit Zitronenzeste zuzubereiten, fügt sich mE noch schöner ein, der Wein kommt fein zur Geltung...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. November 2007, 15:19:16
Zumindest bei der Witwe Clicquot kann ich mitreden.
Die neuesten Produktionen spotten jeder Beschreibung.
Gaaanz schlechtes PLV!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. November 2007, 15:23:29
Mir liegt die Witwe auch nicht, schmeckt ziemlich charakterfrei finde ich.... (aktuelle NV Brut)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. November 2007, 16:18:06
Wie lieb und luftig perlt die Blase
Der Witwe Klicko in dem Glase. -

"Gelobt seist du viel tausendmal!"
Doch dies war anno Dunnemal

Heut sind Namen Schall und Rauch
Der Geschmack verflogen auch

nach Wilhelm Busch "Die fromme Helene" - 9.Kapitel -
Die Hochzeitsreise
www.wilhelm-busch-seiten.de/werke/helene/kapitel09.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. November 2007, 17:35:54
Entsorge Veuve Clicquot und Pommery und versuche die Freude mal mit Bollinger, Ruinart, Gosset, Deutz (beide gutes PLV) oder Philipponat....
Bin mittlerweile dazu übergegangen, den Champagne Cocktail mit Orangen- statt mit Zitronenzeste zuzubereiten, fügt sich mE noch schöner ein, der Wein kommt fein zur Geltung...

Bollinger ist wahrscheinlich mein nächster - kaufe nur selten eine Flasche da mich die Preise für Sprudelwasser immer abschrecken - einen teuren rum kann ich genießen aber ein champagner muss spätestens am dritten tag getrunken sein. hab heute die flasche noch geleert mit jeweils einem

-kir royal
-moulin rouge
-hendricks royal

was haltest von pieper-heidsiek ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. November 2007, 17:53:22
Ich für meinen Teil... gar nichts, finde ihn fast so lausig wie Lanson.

Ich amche Champagnertastings immer mit 2-3 Freunden gemeinsam, so wird die Flsche leer und die Kosten sind auch auszuhalten...

Aber für Drinks mit Schaumwein muss es mE auch kein Champagner sein. Im klassischen Champagnercocktail (ohne Cognac) macht es sich bemerkbar und da ist es auch wichtig, einen schönen Brut zu verwenden, aber sonst reicht ein guter Sekt/Cava/Crémant völlig aus...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. November 2007, 17:53:29
was haltest von pieper-heidsiek ???

Nicht viel


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. November 2007, 17:57:02
Kein Spitzenprodukt aber gut trinkbar und günstig zu bekommen. Sehr gutes PLV. (@ crack und Cocktailmexican: Es gibt von PH verschiedene Ausführungen...!)
Ich selber kaufe kaum noch Champagner. Ich war lange Veuve Clicquot Fan bis die an der Qualität gedreht haben.
Ich finde es gibt jede menge andere gut schmeckende flaschengegorene Alternativen ( z.B. Cremant)
Aus Italien habe ich den günstigen Rotari...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. November 2007, 17:57:15
Ich für meinen Teil... gar nichts, finde ihn fast so lausig wie Lanson.

Ich amche Champagnertastings immer mit 2-3 Freunden gemeinsam, so wird die Flsche leer und die Kosten sind auch auszuhalten...

Aber für Drinks mit Schaumwein muss es mE auch kein Champagner sein. Im klassischen Champagnercocktail (ohne Cognac) macht es sich bemerkbar und da ist es auch wichtig, einen schönen Brut zu verwenden, aber sonst reicht ein guter Sekt/Cava/Crémant völlig aus...

da hab ich den falschen freundeskreis zu ::) ; und champagner nehm ich auch nicht viel - standartmäßig für cocktails mit schaumweinen nehme ich cava d.h. freixenet (hab ich jetzt bestimmt falsch geschreiben aber bin zu faul zum nachschauen^^)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. November 2007, 18:07:28
@Alchemyst: Auf Grund des vorher Geschriebenen, bin ich davon ausgegangen, das die Frage sich auf die Standart Cuvee bezieht. Ich kenne sont noch den Rose, und würde beide nicht empfehlen. Wie es mit anderen Cuvees aussieht weiß ich nicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. November 2007, 18:32:20
Ok Cocktailmexican !
Ich kämpfe nicht für halbgute Champagner...

Während eine Flasche Champagner in eines Menschen Organismus wirkt, was kümmert es ihn, wie andere über ihn (oder sein Alter) denken! - Solchen Zustand berauschter Unbekümmertheit sollte man stets aus dem Leben schlürfen können.
Prentice Mulford, (1834 - 1891, auf einem Boot vor Long Island treibend)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. November 2007, 18:42:19
Ich meinte auch den NV-Brut. Der überzeugt mich nicht...

Sehr schön und gutes PLV mE: Perrier-Jouet...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 18. November 2007, 19:21:05
Blinker  8)

5cl Rye (Jim Beam Rye)
6cl Pink Grapefruit frisch
1 dash Grenadine (selfmade)
1 dash Rohrzuckersirup
1 dash TBT Aromatic Bitter


Crown Grape

5cl Gin (Beefeater Crown Jewel)
2cl Pink Grapefruit frisch
3 dashes TBT Orange Bitter




Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 18. November 2007, 19:59:22
werd ich mal testen ; lang ist es her als ich mal ein kurant-rezept gemacht habe

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.siberian-summer.1408.html

die ähnlichkeit ist verblüffend ;D

Hmmm.. So verblüffend finde ich die Ähnlichkeit gar nicht. Würden wir hier von Rum Sour und Daiquiri sprechen, dann wär´s was anderes. Aber auch diese 2 Drinks existieren völlig unabhängig voneinander.. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. November 2007, 22:41:28
Shady Grove - (Ginger Beer Version)
====================
4,5 cl Tanqueray Gin
2   cl Zitrone
4   BL Zuckersirup
12  cl Ginger Beer von Hardyrow (siehe Version 1)

Mit viel Eis sehr sehr gut



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 20. November 2007, 00:24:06
Mein Schlummertrunk zur Nacht:
Moscow Mule  - nach diesem Rezept:
www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.moscow-mule.485.html
aber mit Ginger Beer nach Hardyrow (mein Rest :'( )

5cl Xellent Vodka
1 Limette
viele Eiswürfel
auffüllen mit Ginger Beer

Fruchtig, erfrischend, sauer, leicht scharf - wer braucht da noch Caipirinha?
Der Xellent ist mein teuerster Fehlkauf (Ich falle immer wieder auf schöne Flaschen rein).
Aufgrund eines Tipps des "Opinionated Alchemist" Dominik
hier im Forum, war er meine erste Wahl und siehe da, er funktioniert wunderbar.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 20. November 2007, 16:36:53
Kein gemixter Drink ... aber ich wollte mal meinen Rumtopf probieren ...

Schmeckt gut, aber der ist sooooo dermaßen stark, ach du Heiland. Da kann man den Rum pur schlürfen.

<< nach 2 Löffeln besoffen ist ^^

Kann man den irgendwie nachträglich abschwächen? Das ist schon übelst krass das zeug. Wie Absinth xD


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: W0mbat am 20. November 2007, 18:12:27
Kann man den irgendwie nachträglich abschwächen?

Du musst den Rumtopf ja nicht pur genießen. Ich habe meinen auch letztens angebrochen und ihn zusammen mit Schokoladencreme gegessen. War sehr lecker und nicht ganz so stark ^^
Schmeckt bestimmt auch gut mit Pudding oder (Vanille-)Eis.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 20. November 2007, 18:20:47
habe 2 kugeln Vanilleeis reingemacht ...

Es ging einfach nicht ...
Werde es das nächste Mal mit weniger Rumtopf probieren, aber trotzdem. Meine Güte. Der zieht dir echt alles aus xD Aber habe wohl keine andere Wahl, als immer nur ein klein wenig zu nehmen und das was es dazu gibt ebendrum mehr. ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 20. November 2007, 20:54:33
Hallo

meine Zuletzt gemixten Drinks

ca.:
40 Capi
20 Mai Tai
40 Pina Colada
20 Swimmingpool
25 Art of Future
20 Cosmopolitan
45 Green Tropical
10 Aperol Tropic
und noch ca. 30 Alskoholfreie Drinks

Bei einem Kumpel auf seinem 40 Geburtstag
für ca. 40-45 Personen

nach ca. 2einhalb Stunden waren die Limetten alle verbraucht.... egal
dann haben sie alle Green Tropical getrunken

Es war ziemlich stressig hat aber viel spaß gemacht   ;D

Freu mich schon auf die nächste Party

Gruß com....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 21. November 2007, 01:45:05
Mein Schlummertrunk zur Nacht
Ein Tequila! Tiki Drink:

Yellow Boxer
=================
2cl    Zitronensaft frisch
2cl    Orangensaft frisch
2cl    Monin Lime Juice Cordial
0,7!cl Galliano
5cl    Espolon Anejo Tequila

mit crushed ice shaken und in ein mit crushed ice gefülltes Glas abseihen

Auch hier funktioniert der Espolon, denn der Orangensaft und der Galliano brauchen einen starken Gegenspieler.

Nett - aber nicht mein Ding.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 21. November 2007, 09:03:16
Gestern nach einem Tag mit Ärger in der Arbeit wieder ein Cocktail zum entspannen:
Eastwind (aus Schumann Barbuch) dazu im Hintergrund Herb Alperts Tijuana Brass (gehört zum Thread Barmusik) war wirklich entspannend  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 21. November 2007, 22:55:13
Wow, gerade zwei absolute Top Drinks entdeckt:

Rose
====
6cl Vermouth dry
3cl Kirschwasser
1bl Chambord

Stir/Brandied Cherry

Keine Ahnung wie viele Drinks so heißen. Aber der hier ist ganz große Klasse.


Bourbon Dynasty
=============
6cl Bourbon
3cl Lillet Blanc
1bl Creme de Cassis
2dashes Peychaud's

Stir/Lemon Peel


Bourbon und Lillet funktionieren wunderbar zusammen. Wunderbar ausbalancierter Drink.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 21. November 2007, 22:55:57
Sazerac   8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 21. November 2007, 23:04:47
Wow, gerade zwei absolute Top Drinks entdeckt:

Rose
====
6cl Vermouth dry
3cl Kirschwasser
1bl Chambord

Stir/Brandied Cherry

Keine Ahnung wie viele Drinks so heißen. Aber der hier ist ganz große Klasse.

Was hast du für ein Kirschwasser verwendet? Gekauftes oder Eigenerzeugung - z.B. Bauer, Biohof etc


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 21. November 2007, 23:18:30
Hatte nur Schladerer. Keine Ahnung wie es mit einem noch besseren schmeckt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 22. November 2007, 01:03:56
Rose
=================
Mein Schlummertrunk zur Nacht

6cl   Noilly Prat
2-3cl Kranz Kirschwasser
1Bl   Chambord

Ich mixe sehr gern mit Obstbränden und so habe ich mich gleich auf dies Rezept gestürzt: sehr schön, sehr gut.
Eine zweite Version mit 2cl Kirschwasser fand ich sogar noch besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. November 2007, 09:57:14
Vermutlich hat dein Kirschwasser auch einen schöneren/intensiveren Kirschgeschmack. Das von Schladerer hat doch nebenbei auch noch recht viel von den Kirschkernen.


Beim nächsten Besuch in Berlin hält mich vermutlich nichts davon ab, ein paar Brände von Marder zu kaufen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 22. November 2007, 12:47:37
gestern abend in Berlin...
circa 55 Tommies Margaritha
circa 25 Williams Margaritha
circa 20 Canadian Margaritha
circa 20 Tequila Old Fashioned
circa 30 Tequila Saczerac
circa 30 Agaven-Lebensstern
und 15 Variationen mit Tequila


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 22. November 2007, 12:55:09
Erzähl mehr.
Und wie wehrst du T. Sunrise Anfragen ab, bei einer solchen Tequila Nacht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. November 2007, 14:44:49
Ich wäre ja gerne dabei gewesen. Aber leider ist das mitten in der Woche immer schwer zu realisieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. November 2007, 19:37:30
Ja, man kann nicht alles haben...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 22. November 2007, 19:44:54
es gab einfach keinen TS...
finde den als Drink eh langweilig
mehr darueber koennt ihr demnaechst bei Cocktailwelten lesen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 23. November 2007, 06:56:28
Gestrige Schlummerdrinks:
Paradise
Harvey Wallbanger
hat gemundet


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 23. November 2007, 10:39:15
gestern abend in Berlin...
circa 55 Tommies Margaritha
circa 25 Williams Margaritha
circa 20 Canadian Margaritha
circa 20 Tequila Old Fashioned
circa 30 Tequila Saczerac
circa 30 Agaven-Lebensstern
und 15 Variationen mit Tequila

Mit was für Tequilas hast du denn gearbeitet? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 23. November 2007, 11:32:18
3x Spain
1x 43 Blanco


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 23. November 2007, 12:34:02
gestern abend in Berlin...   hunderte Drinks mit Tequila

Mit was für Tequilas hast du denn gearbeitet? ;)
Viel Corralejo, außerdem Amate, Casa Noble, 1921, Espolon,  Esperanto,...
waren im aktiven Einsatz deutlich zu erkennen...
außerdem TABU Absinth - Classic Strong 73% fürn Tequila Saczerac
und natürlich wegen Deines Avatars....  :)

...und rate Mal wer das alles trinken musste...  :-X


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. November 2007, 14:30:20

...und rate Mal wer das alles trinken musste...  :-X


Du Armer  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. November 2007, 14:56:30
Naja, trinken ist schließlich kein Vergnügen sondern harte Arbeit!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 23. November 2007, 15:14:37
Naja, trinken ist schließlich kein Vergnügen sondern harte Arbeit!
Wie wahr....Das kann ganz schön Weh tun irgendwann ::) ;D ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 23. November 2007, 15:20:47
es schmerzen vor allen Dingen die Unterarme,
wenn man rund 100 Limetten
a la Minute mit der Hand-Limettenpresse ausgepresst hat.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 24. November 2007, 10:27:01
Wow.. ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. November 2007, 19:21:19
Pegu Club
===========================
6cl   Gin (z.B.Tanqueray)
3cl   Curacao Triple Sec oder Cointreau
0,5cl Limettensaft
1Spr. Angostura Bitter
1Spr. Orangen Bitter

Mit Eis shaken und in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen  
Wow! - Nachher gibt es noch einen....

Ein Cocktail in der Savoy Hotel Version / siehe auch hier:
www.cocktaildb.com/recipe_detail?id=4514


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 24. November 2007, 20:41:19
Sangre De Agave
=============
4,5cl Reposado Tequila
1,5cl Dark Rum (Demerara, Navy Rum etc.)
2cl Limettensaft
1,5cl Creme de Cassis
0,5bl Rich Simple Sirup (Zuckersirup mit sehr hohem Zuckeranteil. Agavensirup dürfte auch gehen)


Cassis und Tequila gehen wunderschön auf. Ich find ihn super. 4cl Tequila dürfte noch besser sein. Müsste was für dich sein, Alchemyst  ;)  


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 24. November 2007, 23:58:52
einen Black Death, und ne Bloody Mary...
was für ein hübsches pärchen  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 25. November 2007, 00:43:55
zwei Variationen des Agaven-Lebensstern und zwei Varianten des Planter's Punch (Triobar und Martinique)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 25. November 2007, 11:41:11
Ramos Gin Fizz
Gimlet


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 25. November 2007, 13:20:12
3x Mai Tai
1x Pina Colada
4x Rum Sour
paar alkoholfreie...

bisl Zacapa23 pur


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 26. November 2007, 14:04:24
Whisky Sour

mit Glenfiddich 18


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. November 2007, 15:17:00
Erinnert mich ans Forumstreffen:

Barkeeper: Ich könnte dir den Whiskey Sour mit Glenfiddich 18 machen ...
Gast: Joah, passt schon. Mach einfach  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 26. November 2007, 16:32:41
 ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 26. November 2007, 17:41:51
Wer war der Gast? :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. November 2007, 10:17:24
Man bedecke dies mit dem Mantel des Schweigens ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 27. November 2007, 10:34:04
Ich versteh gar nicht, was daran nun so "schlimm" ist?! Abgesehen davon, dass es mit Scotch Whisky Sour und nicht Whiskey Sour heissen muss..  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 27. November 2007, 11:28:57
Naja, schau dir mal den Preis an. Glenfiddich 18 bekommst du für gewöhnlich nicht einfach mal so als Whiskey Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 27. November 2007, 18:38:21
1 x La Florida
1 x Hell in the Pacific

Beide schon vor längerer Zeit gepostet worden, aber ich dachte mir ich mixe die heute mal nach.

Gerade der La Florida hats mir grad angetan. Sehr lecker und endlich mal ein Drink wo der Creme de Cacao einen sehr schönen "Beigeschmack" erzeugt. Das schmeckt mir :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 28. November 2007, 09:25:09
2x Banana Daiquiri
1x Black Widow


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 28. November 2007, 12:52:02
Erzähl mehr.
Dein Wunsch war mir Befehl...
http://cocktailwelt.blogspot.com/


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 28. November 2007, 22:46:00
Die 6 Wochen (eigentlich nur 5,5 ;)) Prohibition sind überstanden, heute gemixt:

Manhattan mit Sazerac Rye, Antica Formula und Fees Barrel Aged Bitters

(Für meine Schwester:) Aperitif mit Aperol, Pisco, Grapefruit und Limette

Rose (Vermouth Dry, Kirschwasser, Himbeersirup, Kirsche, habe dazu noch eine Orangenzeste zum Aromatisieren genemmon, war noch schöner)

Gin Tonic mit Tanqueray 10 und Fentiman's Tonic


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 29. November 2007, 01:08:58
Grade vorhin einmal ausprobiert:
Dusch Das von Trara
und Amore (allerdings nur ein 1/2 Rezept, da sonst das Glas zu voll wird)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 29. November 2007, 01:25:14
Dusch Das von Trara

Und? Riecht es nun, wie es heißt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: brankochef am 29. November 2007, 03:32:47
   Cointreauversial

2 cl   Cranberry Juice
2 cl   Lime Juice Cordial
4 cl   Orange Liqueur
8 cl   

   Pour All
   Tumbler
   Muddle 1/4 Lime (2 Wedges)
   Ice Cubes

sehr feiner abschluß des heutigen abends!

mfg brankochef


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 29. November 2007, 13:49:07
Dusch Das von Trara

Und? Riecht es nun, wie es heißt?

Nuja, es riecht eben nach Maracuja  ::) . Weiß nu au nimmer genau wie Dusch Das genau riecht, benutz des scho ewig nimmer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 30. November 2007, 09:00:34
2x planter´s wonder
2x pina colada
1x mexican colada


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 30. November 2007, 19:29:38
1x Rum Sour
2x Vanilla Sky
1x Flying Kangaroo
2x Wrom Passion
3x Harvey Wallbanger

1x Campario Orange (igitt  :-X )
1x Banana Orange
1x Tropical Banana
1x Coconut Lips
1x Red Mango


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 01. Dezember 2007, 01:34:07
Für Gäste
4 Lórien mit 0,4cl Williamsbirnenlikör, 0,8cl Holundersirup
4 Tommy´s Margarita
2 Escorial Tonic
1 Aviation
1 Pink Martini
2 French75


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 01. Dezember 2007, 01:36:37
Meine neue Bar ist so gut wie fertig, Bilder folgen morgen, heute war die Voreinweihung mit

Ramos Gin Fizz mit frischer Orangeblüte
Sazerac mit XO Cognac... Lecker lecker...

Für Gäste zubereitet:
Jackie Brown
Nuclear Daiquiri


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 01. Dezember 2007, 17:52:51
heute nen doppelten hurricane und einen hector lorenzo...einfach nur superlecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 02. Dezember 2007, 01:39:10
Ein Wermut Abend:

1x Algonquin
1x Bronx
1x Brooklyn

Cornwall Negroni (von Phillip Ward, Pegu Club NY, 2005)
====================================================
6cl Beefeater Crown Jewel
1,5cl Campari
1,5cl Carpano Punt e Mes
1,5cl Carpano Antica Formula
2 Spritzer Orangenbitter
1 Orangenzeste



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 02. Dezember 2007, 04:31:57
ein sehr schoener Abend beim europaeischen Filmfest...
~140 Ciroc Grape Caipiroschka
~  40 Ciroc Grape Martini
~  35 Ciroc Variationen
~  50 Ten Fresh
~  60 Ten Perfekt Martini
~  30 Tanqueray Ten Variationen

hatte ein tolles Team...
Dank an Olaf und Dominik G.!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. Dezember 2007, 18:16:05
Gestern gemixt:
Pina und Virgin Colada
Blue Bay mit und ohne Alk.
Caipi und Caipi bleifrei
Safer und Sexon the Beach
davon weiß ich jedoch nicht die genaue Anzahl, hab ned mitgezählt aber ca. 7 von jedem.

Noch 2x Eigenkreation:
Tropical Spirit


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. Dezember 2007, 22:47:34
Tequila Tonic mit La Carroza... Warum muss Tequila nur so teuer sein und dieses Getränk so verdammt lecker  :'(

Davon könnte ich gerne noch einige mehr haben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. Dezember 2007, 22:59:50
Fantastischer Longdrink, indertat...

Mir geht es im Moment so mit Tommys Margarita...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 03. Dezember 2007, 23:01:20
da bist du nicht der einzige  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. Dezember 2007, 23:32:21
Tequila Tonic geht auch als "Invisible Hombre"
http://cocktailtimes.com/original/jose_clasico/invisible.shtml
www.youtube.com/watch?v=PFWv5b3H4bw  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 04. Dezember 2007, 00:32:10
Zum Abendbrot:

2x Tommy's Margarita
~~~~~~~~~~~~~~
8 cl   Tapatio Blanco
3 cl   Agaven Sirup  'dennree'
1x Saft gr. Limette frisch

Sehr schön mit dem Tapatio.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 04. Dezember 2007, 09:20:42
Ich muss sagen, Tapatio hat mich in der Tommy's nicht begeistern können. Mein Favorit da im Moment: Siete Leguas Reposado, dicht gefolgt von Herradura Blanco.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 05. Dezember 2007, 09:11:53
2x Chagrin d´amour
(beim Mangosirup sollte man etwas weniger nehmen sonst wird´s zu süß)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. Dezember 2007, 20:36:17
Anlässlich des Repeal Days:
Jupiter Cocktail
=============
4,5 cl Gin (Whitley Neill)
2 cl Vermouth Dry (Noilly)
BL Parfait Amour (Boudier)
BL Orangensaft frisch


Kein bisschen überzeugend, unbalanciert, auch mit Nachjustieren war nicht mehr viel zu machen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 05. Dezember 2007, 20:54:20
Anlässlich meines eben gekauften Hendrick´s Gin: Cucumber Collins  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. Dezember 2007, 21:53:06
Aus Frustration über den lausigen Jupiter Cocktail jetzt eine Tommy's Margarita nach folgendem Rezept:

4 cl Tequila Blanco (El Tesoro)
3,5 cl Tequila Reposado (La Carroza)
Saft einer Limette
3 cl Agavensirup


Die forsche, minzige, kräuterige Note des El Tesoro wird aufgefanfangen von den gereiften, feinen Tönen des La Carroza Repo.

Lecker lecker, müsste ich eine Cocktail Top 5 benennen wäre dieser Drink im MOment garantiert dabei...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 06. Dezember 2007, 12:22:06
Pisco Punch (Difford's)
=========
4 Nelken
7,5cl Pisco
2cl Ananassaft
0,75cl Orangensaft
1,5cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
Sekt/Champagner

Welche Glasgröße bzw. Sekt-/Champagnermenge sollte man hier nehmen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 06. Dezember 2007, 19:50:11
Fill Up, ich würde ca. 4 cl aufgießen und dann leicht umrühren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 06. Dezember 2007, 20:37:04
2x Spain
2x Sotb
2x Cointreauversial
1x Cointreaupolitan


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 07. Dezember 2007, 01:47:18
Ramos Gin Fizz
nach dieser Vorschrift
www.scribd.com/doc/73248/THE-RAMOS-GIN-FIZZ-60k-


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. Dezember 2007, 07:43:36
Den Cornwall Negroni muss ich mal machen, klingt verlockend...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 07. Dezember 2007, 11:52:33
2x planter´s wonder....es geht auch (mal) ohne alk. :-X


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 07. Dezember 2007, 12:08:39
Ramos Gin Fizz nach dieser Vorschrift
www.scribd.com/doc/73248/THE-RAMOS-GIN-FIZZ-60k-

Woher hast Du heavy cream gekriegt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. Dezember 2007, 12:10:52
Creme double ist doch fast überall erhältlich....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 07. Dezember 2007, 13:22:44
Na, bei mir in der Kleinstadt ist das nicht so einfach..
Ich habe Creme Double von Famila

Eine sehr schöne Übersicht bietet dieser link:
www.kirchenweb.at/kochrezepte/lexikon/milch/schmand.htm


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 07. Dezember 2007, 18:57:01
1x Tommy's Margarita (meine erste, lecker-lecker, kein Vergleich mit der "normalen", die schmeckt mir nämlich überhaupt nicht)
1x Mai Tai 2
1x Geschüttelter Stefan
1x Juicy Lucy


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 08. Dezember 2007, 01:14:38
nen doppelten hurricane, also im prinzip 2 stück^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 08. Dezember 2007, 01:32:51
2 x 0,5l Selter mit'm Wassermaxe ;) (muss mich für morgen schonen)
Gn8 Leuts...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 08. Dezember 2007, 02:02:16
Mit und für Gäste:
4 Pastis (je 1x Ricard, Pastis51, Jean Canon und ein Pernod)

Es folgten 3 GingerBeer(Version Hardyrow) Drinks:
5x Desert Healer mit Finsbury Platinum
5x Dark´n´Stormy nit Old Monk
5x Moscow Mule mit Xellent

5x Basil Daiquiri
1x Hendrick´s/FT Tonic
1x Bushmill Single Malt 16y - on the rocks
1x Tequila Tres Generationes - neat


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Dezember 2007, 23:16:47
Klingt nach einem netten Abend!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 09. Dezember 2007, 10:34:05
1x Basil Daiquiri
1x Martini
2x Cuba Libre
1x Hemmingway
2x Sazerac
1x Bijou

PS: wo gibt es agavensirup?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. Dezember 2007, 12:22:39
Reformhaus, Bioabteilung Budnikowski, Bioläden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 09. Dezember 2007, 14:03:46
15x Wodka Orange
30x Cuba Libre
40x Wodka Bull
15x Caipirinha
15x Appleshooter
10x B52
20x Bailey's Milk
1x Caipi-Bowle
5x Baby Colada
3x Banana Orange
8 Liter Heineken
+ 1 Flasche Tequila


Man, was für ne Nacht!  :-X ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 09. Dezember 2007, 17:28:23
1x Tallyman's Drink
1x Amoré

@ Flotschy:
Na hast ne schöne party geschmissen und keinen von uns eingeladen was?  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 09. Dezember 2007, 18:11:13
Ups, wie konnte ich nur ...  ;D

In mein Zimmer wär aber sowieso keiner mehr reingegangen so voll wars da ... kann aber sagen, dass meine erste richtige Cocktailparty n voller Erfolg war! (abgesehen von über 8h Aufräumarbeiten und nen gewaltigem Budgetloch)


Das nächste mal bekommt jeder nen FF hin und gut is!  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chemtem am 10. Dezember 2007, 09:03:29
Am Freitag :
1 x Ramos Gin Fizz
1 x Apricot Sour
1 x Yellow Bird
1 x Carribian Night

Das wars dann leider auch mit dem mixen am We.
ach nee :

2 x Ananas Orangen Milchshake !


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chemtem am 10. Dezember 2007, 09:18:35
merkt man(n) denn einen signifikanten Unterschied beim Ramos mit der Creme Double ? im vergleich zu einem mit sahne ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Dezember 2007, 09:48:06
Ich finde nicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Dezember 2007, 10:59:08
Sonntagabend:
5cl Gin
5cl Orangensaft
5cl GingerBeer, Heimarbeit
Eis                              lecker, erfrischend


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 10. Dezember 2007, 16:44:34
gestern abend noch 1 daiquiri


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 12. Dezember 2007, 08:41:05
Gestern abend:
2x Mama´s 50igster
2x Xmas Egg Nogg
letzteren um 3cl Vanillelikör erweitert. So schmeckter er wesentlich besser.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 12. Dezember 2007, 16:26:45
Gerade eben meinen ersten Moscow Mule ; Ist ok aber auch nichts besonderes :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Dezember 2007, 19:17:48
Vodka halt, ne? -.- -.- -.- ;);)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 13. Dezember 2007, 22:14:07
- Artic Cocktail
- Orange Winter
- Triobar Colada
 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. Dezember 2007, 00:58:21
Gerade eben meinen ersten Moscow Mule ; Ist ok aber auch nichts besonderes :)

Gerade eben meinen x-ten Moscow Mule. Die Qualität hängt vom Ginger Beer ab....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 14. Dezember 2007, 11:54:56
Gerade eben meinen ersten Moscow Mule ; Ist ok aber auch nichts besonderes :)

Gerade eben meinen x-ten Moscow Mule. Die Qualität hängt vom Ginger Beer ab....
Hoerte ich da jemanden nach Fentimans schreien???
Nach Fentimans Ginger Beer???
sowohl London Buck,
als auch Rangpur Buck
und auch Moscow Mule sind einfach zu lecker damit...

(gestern fast zuviele davon genossen)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 14. Dezember 2007, 11:57:40
Ich hab spuddy zwar angeschreiben aber noch keine antwort bekommen bis wann fentimans erhältlich ist ; bis dahin nehme ich idris - auch ein tolles ginger beer


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. Dezember 2007, 12:27:38
idris - auch ein tolles ginger beer

Ich bin anderer Meinung.
Wir haben hier vor Ort mehrmals selbstgemachtes Ginger Beer getrunken, auch im Vergleich zu Idris.
Der Vergleich ist vielleicht nicht ganz fair.
Aber Idris verdient den Namen Ginger Beer nicht:
Es ist ein leicht mit Ingwer aromatisierter Soft-Drink.
Als solcher schmeckt er gut. Ginger Beer sollte anders
schmecken.
Ich warte, wie du, auf das Fentimans. Es wird ja allgemein gelobt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Dezember 2007, 20:14:50
Rum Old Fashioned mit Coruba 25, Demerara Zucker,Falernum und Orangenzeste.
Sehr aromatisch, sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 15. Dezember 2007, 00:42:23
Die drei Pastis Klassiker aus Frankreich
1x Tomate
1x Perroquet
1x Mauresque


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 15. Dezember 2007, 18:34:29
Triobar Colada
======================
12cl Ananassaft
6cl  Bananennektar
4cl  Appleton V/X
2cl  Belmont Estate Coconut-Rum
2cl  Sangster´s Rumcream

Lust auf was Süsses,
endlich mal wieder eine interessante Colada. mmmmh


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 15. Dezember 2007, 19:17:23
2x Planters Punch ... 1 selbtsgemachter und 1 im café extrablatt
1x cointreauversial


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 15. Dezember 2007, 23:44:08
The Delicious Sour
(aus "Vintage spirits and forgotten cocktails")

6 cl Apple Jack
6 cl Peach Brandy
4 cl Limettensaft
1 Eiweiß
1 Barlöffel Zucker
(3 cl Sodawasser)

Da ich keinen Apple Jack habe, musste Calvados diesen vertreten. Das Sodawasser zum Schluß habe ich vergessen. Machte aber gar nichts! Sehr leckerer Cocktail mit Zutaten, die man sonst eher selten verwendet. Der Drink kommt alleine deshalb schon auf die "Wiederholen-Liste".


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 00:56:25
Klingt interessant chrischan, poste das Rezept als Calvados Version doch nochmal hier:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=588;start=msg83717#msg83717

Heute Mit Gästen:

Vier Seelbach Cocktails, ein wunderbarer klassischer Sekt- Cocktail, der sich hervorragend als Aperitif eignet.
Champagner muss hier nicht sein.

Zwei Bora Bora (alkoholfrei)

Eine zweite Triobar Colada nach der Generalprobe am nachmittag.
Für diese Colada braucht man einen kräftigen Rum:
Ich nahm diesmal Appleton Extra.  -  Passt!

Backju, welchen Rum hast du genommen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Dezember 2007, 01:34:47
The Delicious Sour
(aus "Vintage spirits and forgotten cocktails")

6 cl Apple Jack
6 cl Peach Brandy
4 cl Limettensaft
1 Eiweiß
1 Barlöffel Zucker
(3 cl Sodawasser)

Da ich keinen Apple Jack habe, musste Calvados diesen vertreten. Das Sodawasser zum Schluß habe ich vergessen. Machte aber gar nichts! Sehr leckerer Cocktail mit Zutaten, die man sonst er selten verwendet. Der Drink kommt alleine deshalb schon auf die "Wiederholen-Liste".

Sehr schönes Rezept. Was hast du als Peach-Brandy genommen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Dezember 2007, 11:13:43
The Delicious Sour

Sehr schönes Rezept. Was hast du als Peach-Brandy genommen?

Peach Tree von De Kuyper. Habe auch nur diesen einen. Wobei der schon fast zuviel ist. Habe zu Beginn meiner Mixerei einmal ´nen SotB damit gemacht und das war´s.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Dezember 2007, 11:37:43
Ich weiß auch nicht, ob der als Peachbrandy durchgeht. Bzw. : Wo ist der Unterschied zwischen Brandy und Likör? Ich habe noch einen alten Framboise-Rasberry-Brandy der Firma Regnier. Der hat auch gleich mal 30%. Aber zum Geschmack kann ich gerade nichts sagen. Muss ich nachher mal testen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Dezember 2007, 12:01:32
Die gleiche Frage hab ich mir natürlich auch gestellt. Peach Brandy hatte früher wohl 30 % vol. Leider gibt es eine solche Stärke auf den normalen Wegen nicht zu kaufen. Evtl. gibt es sowas gar nicht mehr?! Habe noch nicht weitergehend recherchiert. Bleibt mir also vorerst gar nichts anderes als die softe Variante übrig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 12:19:14
Ich sehe das wie du.
Peach Brandy müsste einen Anteil Pfirsich-Geist enthalten und mindestens 30%ig sein. Analog zum Cherry Brandy, wozu mir auch nur Cherry Heering einfällt.
Es gab mal von Marie Brizard einen Peach Brandy, der die obigen Anforderungen erfüllte.
Aber die neue Mode "Leichter Genuss bei nur 20%" hat den vom Markt gespült und raus aus unseren Cocktails...

Der Begriff wird aber auch einfach ein Schwammwort, gefüllt mit verschiedenen Inhalten, je nach Land (oder Lust und Laune) meint Peach Brandy einen Pfirsich-Likör oder einen Branntwein oder eine Likör/Geist-Mischform. Es scheint eine Bedeutungsverschiebung zu geben, Richtung Likör...

Der in dem alten Rezept geforderte Peach Brandy wird aber wohl höherprozentiger gewesen sein, also 30plus.

Mal sehen, wo es in der Welt einen Peach BRANDY gibt -
Es gibt sie. - Ich bin sicher!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Dezember 2007, 12:51:33
Wobei, ich denke nicht, dass im Delicious Sour ein reiner Brandy (also ungesüßt) gemeint ist. Dann wäre dieser nämlich schon seeehr sauer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Dezember 2007, 12:55:07
Ich denke auch, dass es um einen Likör mit Brandanteil geht wie Alchemyst schon sagte.
Daher habe ich den Drink auch noch nicht machen können; ich werde aber mal einen Pfirsichgeist/brand kaufen und den mal mit einem Likör versetzen und etwas tüfteln....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 12:59:31
...und dann hoffentlich uns allen über "Forgotten Flavours" zugänglich machen...
Es gibt viel zu tun.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Dezember 2007, 14:35:49
Wenn das Ergebnis zufriedenstellend ist, wieso nicht....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 16. Dezember 2007, 15:22:39
hab n bissl gegoogelt und hab folgenden "peach brandy" gefunden mit immerhin 24%
http://www.koelnerrumkontor.de/catalog/product_info.php?products_id=584

Außerdem hab ich noch folgendes gefunden:
"Peach Brandy ist ein Fruchtaromalikör. Er ist klar, farblos und hat einen Alkoholgehalt von 30-35 Vol.-%"

...hat jemand zufällig erfahrung mit diesem pfirsichlikör:
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/910 ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 16. Dezember 2007, 15:41:56
Hmmm ... also den von Pepino hab ich zu Hause stehen, leider aber noch verschlossen ... naja, vll räppel ich mich auf, den heut mal anzureisen - is ja schließlich noch Wochenende!  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 15:47:09
Ein Desaster
Alles nennt sich Peach-Brandy
Der Wenneker Likör macht ja mit 24 % noch den besten Eindruck, ist aber wie Pepino Peach (den ich nicht so
toll finde, zudem hat er minimale 15% ) ein Likör.
Es gibt da ja Tests von Partyboy und Tiefenrausch:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=3302;start=msg52567#msg52567
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=3059;start=msg43475#msg43475


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 16:09:23
So ich habe auch nochmal geguckt:
In den USA (und Frankreich) wird "Peach flavored Brandy" produziert und vertrieben.
Eine De Kuyper Tochter produziert ihn dort auch, also parallel zum Peachtree Likör:
www.bevmo.com/productinfo.asp?sku=00000025028&No=20&N=168+40+%2D5283&Nr=Store%3A99&Nr=Store%3A99&area=spirits
Es gibt auch noch von dieser Firma "Pucker Peach" mit weniger Prozenten.
www.shopping.com/xPF-De-Kuyper-Pucker-Peach-30
 
Es gibt aber auch "Peach flavored Brandy" Produkte von
Arrow
www.cocktaildb.com/ingr_galleryDetail?id=173&assetID=351
von Jacquin, Leroux, Hiram Walker
und vielen mehr
www.cocktaildb.com/ingr_galleryDetail?id=173&assetID=350

Die Basis scheint Brandy (also Weinbrand) versetzt mit Pfirsich-Auszügen und/oder Aromen zu sein.
Der Alkoholgehalt der bernsteinfarbenen Spirituosen beträgt mindestens 35 Volumenprozent


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Dezember 2007, 16:23:54
Ich mache mich mal ran, einerseits mit Pfirsichdestillat und andererseits mit Brandy was zu amchen....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 16:43:12
Und ich glaube, das wird eine Pioniertat im deutschsprachigen Raum.
Dann gibt es nicht nur "Peach flavored Brandy", sondern auch mit "Pfirsichbrand aufgepeppten Pfirsichlikör"

oder "Grand Peche" (Namensvorschlag :)),  mit Brandy oder gar Cognac...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 16. Dezember 2007, 21:28:23
1x zombie
1x gimlet
1x eigenkreation ohne name mit viel tequila

für heute und morgen bin ich bedient :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 16. Dezember 2007, 22:50:51
1x "Malibu & Cranberry"

 4 cl Malibu
20 cl Cranberry Nektar

Einfach aber lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Dezember 2007, 23:22:25
French75
Mit einem richtig guten Sekt
Schmeckte überhaupt nicht nach Champagner - und ich habe es doch glatt nicht bemerkt ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Dezember 2007, 23:44:41
 :P


1x HBR


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 17. Dezember 2007, 11:57:02
2x HBR (Mann war der gut  :P)
1x Acapulco


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 17. Dezember 2007, 14:04:28
Peach Brandy müsste einen Anteil Pfirsich-Geist enthalten und mindestens 30%ig sein. Analog zum Cherry Brandy, wozu mir auch nur Cherry Heering einfällt.

Der hat aber auch schon nur noch 25%.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 17. Dezember 2007, 14:19:38
Ja, habe ich jetzt auch gesehen. Ich finde auch keine Beschreibung mehr, daß Kirschwasser ergänzt wird...
oh, ooh


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 17. Dezember 2007, 14:42:27
So ich habe noch was gefunden:

Nach "Oh Gosh!" ist Heering "brandy based"
http://ohgo.sh/archive/cherry-heering/

Ich würde jetzt, wenn Cherry Brandy verlangt wird, Heering mit Kirschwasser kombinieren - mindestens 1:1


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 18. Dezember 2007, 17:09:16
3x Pina Colada
5x Mai Tai
6x Russian Flagg
3x Caipi
2x Caipi Bleifrei
3x Bombay Crushed
3x LIT

Glaub des war's soweit


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Dezember 2007, 20:00:15
bisschen mit Midori und Pisang Ambon rumexperimentiert ... hmmhm ... irgendwie bin ich nicht der Freund davon.
Hat jemand ne Ahnung wie man damit nen "schöneren" Drink machen kann? Nicht mit so viel Säfte oder sowas ... wird immer so süß ...?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. Dezember 2007, 20:20:03
Wie wäre es hiermit, Jimmi:

Jamaican Ten-Speed
=========================
3cl Wodka
2cl Midori
0,75cl Bananenlikör
0,75cl Malibu
1,5cl Halb und Halb
Schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen

Aus Gary Regan, "The Joy of Mixology"
Er schreibt: scheint süß, ist aber perfekt ausbalanciert..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 18. Dezember 2007, 20:22:38
bisschen mit Midori und Pisang Ambon rumexperimentiert ... hmmhm ... irgendwie bin ich nicht der Freund davon.
Hat jemand ne Ahnung wie man damit nen "schöneren" Drink machen kann? Nicht mit so viel Säfte oder sowas ... wird immer so süß ...?
Meintest du mit beiden oder genügt dir einer davon. Für letzteren Fall hätt ich da was.
Nennt sich Toxic Refuse
2 cl Wodka
2 cl Triple Sec
2 cl Midori
1 cl Limettensaft

im Shaker auf Eis in einer kleinen Cocktailsschale mit Cocktailkirsche und 1/2 Orangenscheibe servieren.

Rezepte für beide hab ich leider keine.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. Dezember 2007, 21:59:47
Mai Tai für mich, Daiquiri für meine Mutter nach folgendem Rezept:

3 cl Rum weiß
1,5 cl Appleton Extra
2 cl Sailor Jerry's Spiced Rum
1 cl Falernum
1 Limette
2 cl Zuckersirup



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 18. Dezember 2007, 23:03:51
doppelter Rum Sour mit El Dorado 12 für mich...

gute Nacht nun :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 19. Dezember 2007, 22:14:13
The Pear Martini (Maxi-Version)

6 cl Birnenwodka (Absolut Pears)
6 cl St. Germain
1,5 cl Limettensaft

Bin extra um 21:15 Uhr noch einmal losgefahren, um Limetten zu holen. :)
War eine sehr gute Gelegenheit meinen Absolut Pears mal zu öffnen!
Ein himmlischer Cocktail, der den St. Germain voll zur Geltung bringt. Der Birnenwodka passt perfekt dazu.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 19. Dezember 2007, 22:43:25
1x Tommys Margarita


1x Cointreau Teese
4 cl Cointreau
2 cl Apfelsaft
1,5 cl Sirup Monin "Violette"
1,5 cl frischer Zitronensaft

Hab anstelle des Sirups Parfait Amour von DK genommen und dennoch fand ich den Cocktail zu süß - sonst nicht übel ; Mehr Zitrone das nächste mal hilft :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 20. Dezember 2007, 09:54:43
The Pear Martini (Maxi-Version)

6 cl Birnenwodka (Absolut Pears)
6 cl St. Germain
1,5 cl Limettensaft

Bin extra um 21:15 Uhr noch einmal losgefahren, um Limetten zu holen. :)
War eine sehr gute Gelegenheit meinen Absolut Pears mal zu öffnen!
Ein himmlischer Cocktail, der den St. Germain voll zur Geltung bringt. Der Birnenwodka passt perfekt dazu.

... das wird der erste Drink sein, den ich mit dem St. Germain ausprobieren werde.
Allerdings mit dem Grey Goose Pears, der im direkten Vergleich (Pur-Tasting) dem Absolut Pears deutlich überlegen war.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Dezember 2007, 10:16:04
Ich empfehle einen
St. Germain Cocktail
================
6 cl St. Germain
8 cl Champagner/guter Sekt
ca. 4-5 cl Soda

St. G. und Champagner in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben, vorsichtig umrühren, mit Soda auftoppen, wieder vorsichtig rühren, mit Orangenschale aspritzen und garnieren.

Sehr leicht, aber traumhaft lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 20. Dezember 2007, 17:38:08
Ramos Gin Fizz


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 20. Dezember 2007, 18:50:59
am Wochenende dürfte der letzte ein Nordic Dream gewesen sein

Waren aber alle relativ verwässert, weil nur billig Crushed Ice zum Shaken da war...
War nicht so optimal  ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 21. Dezember 2007, 00:16:11
Tequila Sazerac


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 22. Dezember 2007, 00:45:18
1.)
Den Namen habe ich vergessen, aber ungefähr so:

4,5 cl Rum medium bodied (z.B. English Harbour, Doorly's XO...)
2,5 cl St. Germain
1 dash Aromatic Bitters
1 dash Orange Bitters

stir - strain - Cocktailschale
- mit Mount Gay extra old

Auf den ersten Sip etwas schräge,
dann sehr schön wie Rum-Aromen mit Aromatic Bitters und der Liköe-Süße rüber kommen
erst dann, mit Verspätung der St.-G Holl.-Geschmack.

Nix zum stürzen, eher nebenbei langsam sippen...

2.)  Martini-Variante  mit Hauch St-Germain (und Booth-Gin) + Zeste


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. Dezember 2007, 01:10:26
Ein Abend mit Chile Pisco:
Pisco Sour mit "Alto del Carmen Gran Pisco" 46%
mit "Los Artesanos del Cochiguaz" 50%
und mit "Control Gran Pisco" 43%
nach diesem Rezept:
http://ohgo.sh/category/cocktails/ingredients/pisco


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Dezember 2007, 01:16:05
Mein Tipp dazu: Angostura in einen Essig-/Ölzerstäuber füllen und über dem Drink zerstäuben. Fantastisch, der Geschmack ist unterschwellig bei jedem schluck dabei!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. Dezember 2007, 01:23:08
Merci! Den gönn ich mir noch.
Diesmal mit dem peruanischen Pisco
"Tacama Demonio de los Andes" 44%  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. Dezember 2007, 01:42:42
Es ist immer wieder erstaunlich, wie etwas so widerliches wie Angostura in der rechten Dosierung einen so schönen Effekt haben kann.
Pisco Sour gibt es ab jetzt mit einem Hauch Angostura...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Dezember 2007, 09:10:13
... so widerliches wie Angostura...

ich bin schwer endtäuscht von dir :-[ :-[ :-[ ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 23. Dezember 2007, 11:45:53
3x Gimlet, Näheres wird später verraten


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 23. Dezember 2007, 13:01:17
auch 2x Gimlet-Variante:

mit Tapatio Blanco, St. Germain und Monin Lime Juice

Sehr lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Dezember 2007, 13:40:28
Gibts es dafür auch ein Rezept? :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 23. Dezember 2007, 14:13:00
am Freitagabend auf meiner privaten Cocktailparty:

3 x Tommy´s Margaritha  absolut oberlecker  ;D
Mit La Carroza Reposado und Jose Cuervo Blanco


3 x Evolution 07

3cl Licor 43
3cl Gin (Cadenheads Classic 50%)  
1cl Zimtsirup (Giffard)
2 Nelken
1.MS Oregano  
1 Pr. Koriander  
1 Limette  
1,5cl Ingwersirup (Giffard)


und zum abschluß:

4 x French 9.12

4cl Gin (Hendricks)  
2cl Mandarinenlikör (Boudier)
2cl Ingwersirup (Giffard)
2cl Zitronensaft (frisch)
2 dash Orange Bitter (TBT)
2cl Orangensaft (frisch)

hier gingen die Geschmacks meinungen sehr auseinander :D


Gruß com.....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. Dezember 2007, 14:31:49
Dein French 9.12 (ist das eine Eigenkreation?)
sieht für mich lecker aus.
Ich werde den Drink erstmal ohne Orangensaft machen.
Warum ist der dabei? Reicht die Mandarine nicht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Dezember 2007, 16:52:51
Zuletzt gemixt ist nicht ganz richtig, ich bereite gerade eine Runde Hot Buttered Rum vor und lasse gerade 3 Nelken, 1/2 Vanilleschote und eine mittelgroße Orangenzeste in Old Monk Rum und Falernum ziehen.... nachher geht's dann richtig los.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 23. Dezember 2007, 19:24:59
In den letzten Tagen

Sazerac (Rye)

Aviation und Gimlet mal anders!

1.
5cl Gin (BF Crown Jewel)
1,5 cl Zitronensaft
ca 0,5cl Maraschino
1,5 cl Holunderblütensaft (selbstgemacht)

2.
5cl Gin (Citadelle)
2,5cl Holunderblütensaft (selbstgemacht)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 23. Dezember 2007, 19:54:53
Mhhh ... wir haben uns heute mal durch die (beinahe) anitalkoholischen Drinks so durchgemixt:


1x Sportsman (mein erster mit Eigelb, schmeckte überraschend gut, nur mit meiner Bols Grenadine zu süß)
1x Mona Lisa (einfach und sehr gut)
1x Sixteen (meiner Meinung nach viel zu süß - Zuckerschock! *g*)
1x Florida (selbiges wie beim Sixteen, zwar nicht so süß, dennoch nicht meins)
1x Tutti Frutti (schön fruchtig süß, lecker)
1x Vanille Sour (säuerlicher Drink mit angenehmen Vanillearoma)
1x Tropical Cup (unglaublich fruchtig-süßer Drink, empfehlenswert!)



abschließend dennoch:

1x Caipi-43 (man ist der gut, lecker :D - der normale Caipi bleibt dennoch bei mir ganz oben )



Tja, wieder um ein paar Erfahrungen reicher!  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Dezember 2007, 19:55:36
Eben Experimente mit einer Tequila-Sour-Mischung (ggf. ergänzt mit Vanillelikör/Parfait Amour/Birnenlikör/Pama) und einem St. Germain-Schaum. Vanille war lecker, aber St. Germeain ist zu dezent für einen Schaum.

Daher also die Sour-Mischung nochmal (auch mit Gin) ohne Liköre und ein Pama-Schaum obendrauf, besser, aber der Tequila-Part war zu stark....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Dezember 2007, 20:09:48
Schaum womit gemacht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Dezember 2007, 20:57:17
Pama?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Dezember 2007, 20:58:52
Ein sehr guter Granatapfellikör. Erhältlich bei Barfish.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Dezember 2007, 21:38:56
Danke. Eine Exoten-Zutat die man nicht benötigen muss :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Dezember 2007, 21:44:45
Muss man nicht haben, ist aber klasse.

Schaum mit Eiweiß aufgeschlagen....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. Dezember 2007, 22:08:23
Pama?

Partyboy, schau mal hier:
Ein echt guter Blog, der schon im Juli 2007 ein Rezept mit Pama gebracht hat:
http://cocktailwelt.blogspot.com/2007/07/tales-of-cocktails-die-gewinner.html
 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Dezember 2007, 23:01:33
Danke. Eine Exoten-Zutat die man nicht benötigen muss :)

Wieso ? Es gibt noch wenig bis keine Rezepte - Es darf experimentiert werden  :D

Wenn ich ihn nicht auf der Barshow probiert hätte, hätte ich ihn auch nicht gekauft. In London war mir allerdings der Preis zu hoch.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Dezember 2007, 23:33:06
Pama?

Partyboy, schau mal hier:
Ein echt guter Blog, der schon im Juli 2007 ein Rezept mit Pama gebracht hat:
http://cocktailwelt.blogspot.com/2007/07/tales-of-cocktails-die-gewinner.html
 ;D

 ;D ;D ;D

naja ich bin eh gerade dabei meinen barstock zu reduzieren und bin gerade froh um jede likörflasche die ich abbauen kann - ich brauch platz für die kommende tequila-bestellung ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Dezember 2007, 23:40:07
Schade... Ich warte nämlich schon sehnsüchtig auf das erste Quisine-Style Rezept mit dem Likör: "Pama Schinken"  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 24. Dezember 2007, 00:46:30
Gimlet-Variante:

mit Tapatio Blanco, St. Germain und Monin Lime Juice

sehr schoener Drink,
mir gefaellt er mit frischer Limette dazu noch besser!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 24. Dezember 2007, 10:21:34
Weiter mein Ginger Beer versucht:

1 x Dark and Stormy ... nicht übel
1 x Moscow Mule ... etwas besser ;)
1 x Ginger Apple Brandy ... sehr gut!
1  x Ginger Lime and BRandy ... gut!

Das mixen macht Spaß :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 24. Dezember 2007, 14:46:00
Dein French 9.12 (ist das eine Eigenkreation?)
sieht für mich lecker aus.
Ich werde den Drink erstmal ohne Orangensaft machen.
Warum ist der dabei? Reicht die Mandarine nicht?


Hallo Alchemyst

Ja das ist eine Kreation von mir
 Der Orangensaft war nur dazu gedacht um   den Bittergeschmack vom Orangebitter zu verlängern.

Werde den Drink aber noch mal mit und ohne Saft  (Granatapfelsaft) nachmixen.


Gruß com....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 24. Dezember 2007, 15:00:44
Der Orangensaft war nur dazu gedacht um   den Bittergeschmack vom Orangebitter zu verlängern.

 ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 25. Dezember 2007, 01:38:53
Ein paar Champagner Cocktails für meine Familie, den Drink mit Tequila, St. Germain und Lime Juice/Limettensaft (fand ich gut aber nicht komplett überzeugend, entweder ging der Tequila etwas unter oder St. Germain) und Tommy's Pamargarita....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 25. Dezember 2007, 02:05:19
Nen Swimming Pool, Jungle Love (glaub so hieß er  ::) ) und den Hot Buttered Rum (nur leider bis jetzt noch ohne Old Monk) mit Pott 40, war aber trotzdem lecker. Gleich 'ne große Menge gemacht für 12 Pers. . Tolle Reaktionen gab's von meinen Eltern und Verwandten.
Zitat
Ist das Fleischbrühe?
 ;D  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 25. Dezember 2007, 11:49:03
1xWhiskey Sour
1xGin Fizz


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 25. Dezember 2007, 16:32:15
... den Drink mit Tequila, St. Germain und Lime Juice/Limettensaft (fand ich gut aber nicht komplett überzeugend, entweder ging der Tequila etwas unter oder St. Germain)....
hast ja auch keinen Tapatio Blanco ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 26. Dezember 2007, 09:37:39
Getsern mit einem Freund wieder
Hot buttered Rum

Hat ihm so gut geschmeckt, dass ich für Silvester einen Auftrag dafür für ca. 14 Personen hab.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 26. Dezember 2007, 23:05:24
Schon wieder Gin Fizz ... einfach zu lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 26. Dezember 2007, 23:09:40
- The Pear Martini (mit Grey Goose Pears)
- Dr. Cocktail


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 27. Dezember 2007, 06:39:52
An Heiligabend einige Weihnachtscocktails.
Klassiker mit einem Gewürzaroma verfeinert.
Pina Colada mit Zimt und Lebkuchensirup,
Mai Tai mit gewürztem Rum einige eigenkreationen,, alles sehr lecker gewesen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 27. Dezember 2007, 22:12:28
Da ich kein St Germain besitze hab ich eben mal anders fantasiert 8)

6cl Vodka (SKYY)
4cl Holunderblütensaft
1cl Birnendicksaft
0,5cl Limette frisch

6cl Vodka (Chopin)
4cl Holunderblütensaft
1cl Maraschino
0,5cl Limette frisch

Beide eigentlich sehr stimmig und rund!
Die Hauptnuance liegt beim Holunderblütensaft!
Gin wollte ich erstmal nicht probieren aber das nächste mal wird denk ich mal der kräftige Citadelle seine Chance bekommen.

Etwas später dann noch nen Whisky Sour mit PIKE CREEK


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 27. Dezember 2007, 23:04:28
Colada-Day für die Familie

Peach Colada, Pina Colada, Chokocolada, Swimming Pool, Kirschkolada ....

herrlich!
Einfach immer wieder mal super lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 29. Dezember 2007, 02:26:54
Zusammen mit Hardyrow:
2 Gläschen Pama Likör
MUSS man nicht haben, aber besser isses ;D
SOOO lecker...

2 Tommy´s Pamargarita
2 Tommy´s Margarita


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Dezember 2007, 10:15:09
Chartreuse Cocktail
Tequila Sazerac


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 29. Dezember 2007, 13:42:48
Hai ;)

Also: gesternabend hatte ich mir einen
Basilikum Daiquiri gemacht mit Caney Oro  und Crackones Falernum ;D ;D
mmmmhhhh  absolut lecker ;)

und eine Tommy´s Margarita

mit dem Tequila:

http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/manufacturers_id/300/products_id/711

Der Gran Centenario hat mir sogar besser geschmeckt als mit dem La Carroza Reposado ;D
für meine Empfindungen war der Gran Centenario doch etwas lieblicher (Intensiever) als der  La Carroza

Aber trotzdem ein toller Drink
mit beiden Tequilas ;)

Gruß com...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 29. Dezember 2007, 22:56:21
1x St. Germagarita

Sehr lecker, auch wenn ich normal nicht so auf Tequila stehe.

Später noch:
1x The Pears Martini (mit Absolut Pears)

Ein vorzüglicher Drink, bei dem sich Birnen- und Holunderblütenaroma perfekt vereinen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 29. Dezember 2007, 23:36:18
1x Vanilla Sky (für Schwester)
1x Agent Jack (für Vater)
1x Tropical Cup (für Mutsch)
1x Seidl frisch gezapftes Heineken (Oma)
1x Glas frischer Orangensaft (mich)  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 30. Dezember 2007, 01:04:39
nachdem ich in meiner stammbar 3 drinks getrunken habe und mich noch unerwartet besuch erwartete als ich nach hause kam

tommys margarita
bijou
corpse reviver nr.2
sazerac
elders sour
selbst gemachter sloegin ca 500ml
und fast meine halbe flasche st. germain pur :-\ :-[


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. Dezember 2007, 01:13:50
und fast meine halbe flasche st. germain pur :-\ :-[

Krasse Nummer...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 30. Dezember 2007, 01:19:30
Hast du mal die Mengen zusammengerechnet?
Unfassbar, daß du noch schreiben kannst...

edit. Habe gerade den Sloe Gin Bericht in deinem blog gelesen.
Bitte beschreibe den Gin nochmal im Sloe Gin Thread auch im Vergleich mit dem Boudier Sloe Gin.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 30. Dezember 2007, 01:23:59
Dekadenz in einer ihrer schönsten Formen  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 30. Dezember 2007, 01:30:18
Hach, ein Satz, der es wieder auf den Punkt bringt  :D

Mein bescheidener Drink heute:
The Peacock mit Pama.
Nett... ein Wodka Drink halt (...würde Crackone sagen)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. Dezember 2007, 09:53:27
Ja, ;D das hat er auch gedacht als er's las.... Klingt aber wie einer der besseren...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 30. Dezember 2007, 10:39:24
Hast du mal die Mengen zusammengerechnet?
Unfassbar, daß du noch schreiben kannst...


der thread heißt ja auch " meine zuletzt gemixten" und nicht "meine zuletzt getrunkenen"  :) - sonst hätt ich vom krankenhaus aus hier schreiben können :)
Das mit dem Sloegin-Vergleich ist nicht so einfach da ich ansonsten keinen besitze. Und den Boudier hab ich schon vor 3 Monaten getruken. Mein Sloe Gin ist eher weniger fruchtig dafür ist der Gin noch erkennbar an seinen charakteristischen Aromen. Wacholder, etwas Citrus, usw. Die Besonderheit schätze ich noch bei dem wirklich minimalen Zuckeranteil ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 30. Dezember 2007, 22:02:29
Biter-Cocktail
=========
6cl Gin
3cl Zitronensaft
3cl Chartreuse
2 dashes Absinth


Harte Nummer.... Nichts für Anfänger


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. Dezember 2007, 23:04:26
Verte?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 31. Dezember 2007, 00:12:29
Hm ma überlegen, was war des nu alles wieder gestern Abend  ::)  :D :
2x Cuba Libre
4x Planters Punch mit Jim Beam White Label (auch ned schlecht)
2x Pina Colada
1x Tropical Spirit
2x LIT
3x Ein Sektcocktail, weiß nimmer den Namen  ???  (war mit Vodka, O-Saft, Sekt und Mangosirup)
glaub das war's


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 31. Dezember 2007, 10:32:58
4x Planters Punch mit Jim Beam White Label (auch ned schlecht)


Jim Beam ist Bourbon, das ist dir bewusst oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 01. Januar 2008, 02:05:36
als aperetiv gab es bei mir commanders tollen after 18th hour - 9x


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 01. Januar 2008, 02:31:25
Nur Alkoholfreies:
30 Ipanemas
 5 Kamehemeha Punch
15 Coconut Kiss
 5 Mangolada
20 Cabriolet 911


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 01. Januar 2008, 05:56:27
Verte?

Habe ich benutzt, jep. Trader Vic hat sich auf keinen bestimmten festgelegt. Vorsichtig sein sollte man mit den dashes Absinth und dem Limettensaft. Limettensaft lieber weniger nehmen.

Fazit von Silvester: Jedes Jahr der gleiche Kram. Bin absolut kein Freund von gezwungenen Feiertagen, Tagen an denen man was schenken soll und Ähnliches.

Aber dieses Jahr habe ich eine gute Seele gefunden, die mit mir den ganzen Abend Sazerac (Cognac) getrunken hat... Damit kann ich leben  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 01. Januar 2008, 14:16:58
Soda, die Zeit der Softdrinks war gestern vorbei für mich:


Zum "Aufwärmen" gabs:

1x Mai Tai
2x Cuba Libre
2x B52
1x Agent Jack
2x Champagner Cocktail
1x Wodka Bull



und auf der Party nochmals:

1x Bier
1x Malibu Orange
1x Passoa Orange
2x Cuba Libre
1x irgendwas mit Saurer Apfel
1x Stampal vom selbstgemachten After-Eight Likör


Hmmm ... aber Gott sei Dank gibts solche Feten nur wenige male im Jahr ... mir brummt immer noch der Schädel!  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 01. Januar 2008, 14:27:36

1x Bier


Wie mixt man das ?  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 01. Januar 2008, 14:35:18
Gemixt habe ich massig gestern.... Ich bekomme nicht mehr im Ansatz alles zusammen, ein paar Beispiele:

2 x Dark'n'Stormy
Martini no. Ten
Grappa Manhattan (großartig!!!)
=============
4 cl Grappa (Nardini weiß 50%)
2 cl Antica Formula
dashes Maraschino
dashes Bitters

Orangenzeste
Kirsche (selbsteingelegt)


diverse andere Dinge....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 01. Januar 2008, 14:38:26



Da ich ja nicht so der Biertrinker bin hab ich mit dem echt etwas herumgemixt ... hab von überall etwas rein getan; das zusammengepanschte Ergebnis schmeckte mir aber überraschend gut!


Leider kann ich mich nimmer ans Rezept erinnern, sonst würd ichs dir sagen!  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 02. Januar 2008, 11:40:52
Hot buttered Rum in der Silvesternacht für 14 Personen.
Die waren hin und weg. Wenn´s nach den 14c Freunden ginge würd ich heut noch kochen.  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 02. Januar 2008, 13:22:34
4x Planters Punch mit Jim Beam White Label (auch ned schlecht)


Jim Beam ist Bourbon, das ist dir bewusst oder?

Ich weiß, jedoch hatte ich zu dem Zeitpunkt nimmer so viel braunen Rum da und weil 'n Kumpel mir den ned unbedingt leer machen wollte, hab ich den eben mit JB probiert. Ist doch ned verboten mit Rezepten zu experimentieren oder etwa Bourbon für den Planters Punch zu verwenden  ::) ?

Back to topick:
An Silvester waren's glaub:
2x LIT
1x Pina Colada
2x Caipi
1x Whiykey Egg Nogg
2x Planters Punch (wieder mit JB)
1x Tropical Spirit
ca. 15x Russian Flagg

des dürfte so grob alles gewesen sein.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 02. Januar 2008, 13:25:55
Nix ist verboten, nur ist's dann sicherlich kein Planter's Punch mehr... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 02. Januar 2008, 14:03:49
bourbon???

OMG ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 02. Januar 2008, 14:24:25
Und dann ausgerechnet Jim Beam.....naja, jeder will das Zeug halt irgendwie loswerden... ;)
Und wenn es einen am Forumstreffen erwischt hat ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 02. Januar 2008, 14:35:30
na gut bei Jim Beam gehen die Meinungen auseinander! 8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 02. Januar 2008, 20:52:55
Bombay Crushed, irgendwie nicht so lecker, wenig Charakter ... Meine Kumquats haben aber auch irgendwie wenig Saft gegeben, war nach dem muddlen mehr Matsch, auch wenn ich echt sanft war ...


(http://img168.imageshack.us/my.php?image=dsc00294sr8.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 02. Januar 2008, 22:14:04
Knickerbocker
==========
7,5cl Rum (Cartavio 7-12 YO, Doorlys 5 YO)
2cl Limettensaft
1,5bl Himbeersirup oder Chambord
0,5bl Grand Marnier

Shake/Strain in ein mit Crushed Eis gefülltes Glas. Deko: Ausgepresste Limettenhälfte mit Himbeeren oder ähnlichem auf das Crushed Ice legen.


Ein schöner leichter Rum Drink


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 03. Januar 2008, 10:52:15
Gestern mehrer Rezepturen mit Gin und Holunderblütensaft!

mehrere
Negroni
Gin Fizz (dash TBT OFW)
Old Fashioned


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. Januar 2008, 11:33:51
Und dann ausgerechnet Jim Beam.....naja, jeder will das Zeug halt irgendwie loswerden... ;)
Und wenn es einen am Forumstreffen erwischt hat ;D ;D


:D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. Januar 2008, 12:39:02
na gut bei Jim Beam gehen die Meinungen auseinander! 8)

nicht wirklich - da wahren wir uns beim forentreff auch einig ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. Januar 2008, 12:53:35
na gut bei Jim Beam gehen die Meinungen auseinander! 8)

nicht wirklich - da wahren wir uns beim forentreff auch einig ;D

Das Vergleichen ist das Ende des Glücks und der Anfang der Unzufriedenheit. - Søren Kierkegaard


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 03. Januar 2008, 15:13:42
Sex on the Beach

aber ich mach den jetzt so:

Shaker zur Hälfte mit Eiswürfel voll
3cl Wodka
1.5cl Pfirsichlikör
10cl Cranberrysaft
10cl Orangensaft
lange Shaken

Und er schmeckt jetzt ganz gut. Aber immer noch nicht so, wie er in diversen guten Cocktailbars hier schmeckt.

im Orginalrezept
4cl W
2cl Pf
8cl Cran
8cl O

schmeckt er mir zu stark nach Alkohol und ich bin eigentlich ein Fan von Alkoholgeschmack


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. Januar 2008, 16:00:39
Was ist schon Original?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. Januar 2008, 16:07:43
Was ist schon Original?

Werter´s Echte ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 03. Januar 2008, 19:49:50
@Metalking:
Der sotb schmeckt dir zuviel nach alkohol?
Das kann ich mir nur sehr schwer vorstellen, selbst meine freundin liebt das zeug nach dem "originalrezept" und die steht garnicht auf cocktails bzw. longdrinks wo man zuviel alkohol rausschmeckt.
Verwendest du denn gute zutaten insbesondere einen guten wodka?
Ich benutze finlandia und schmecke sogut wie fast garkeinen alkohol raus
 :)
Gruß, S1


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. Januar 2008, 21:39:13
Irish Manhatten
============
4,5cl Bourbon (Woodford Reserve)
3cl Tuaca
1,5cl Grand Marnier
0,75cl Vanillesirup

Stir

Auch wieder wunderbar, wie der Name nichts mit dem Drink zu tun hat. Aber schmecken tut er. Tuaca und der fruchtige Bourbon harmonieren sehr gut.


Rum Ramsey (ca. 1930)
==========
4,5cl Rum weiß (Kuba)
1bl Bourbon
1/2bl Zucker (fein)
0,75cl Limettensaft
1dash Peychaud's

Stir

Ich habe trotz verlangtem Kuba-Rum einen "deutschen" Rum benutzt. "Echter Rum"  von Behn. Ca. 3YO.
Trader Vic war wohl recht überzeugt von dem Drink.... Bin ich auch. Ich würde auch dringend vom kubanischen Rum abraten, da man hier einfach einen aromastarken Rum braucht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 04. Januar 2008, 10:28:11
Irish Manhatten
============
4,5cl Bourbon (Woodford Reserve)
3cl Tuaca
1,5cl Grand Marnier
0,75cl Vanillesirup


Hölle... Klingt das süß!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. Januar 2008, 13:20:58
Je nach Geschmacksempfinden ist es das bestimmt auch. Ich fand es aber ok.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 04. Januar 2008, 15:25:12
na gut bei Jim Beam gehen die Meinungen auseinander! 8)

nicht wirklich - da wahren wir uns beim forentreff auch einig ;D

Naja, stimmt nicht ganz. Ich finde ihn für bestimmte Cocktails immer noch durchaus brauchbar. Außerdem gab es mehrere Stimmen, die die "besseren" Bourbons der Probe nicht wirklich besser fanden.

PS: Was ist Tuaca?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 04. Januar 2008, 15:48:38
http://www.tuaca.com/

Erster Treffer bei google :>


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 04. Januar 2008, 15:53:28
Tuaca ist ein italienischer Likör mit Zitrus u.a. Aromen  auf Brandy-Basis

Ein Modelikör im anglo-amerikanischen Raum.
www.drinksmixer.com/desc352.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 04. Januar 2008, 16:02:32
Tuaca ist ein italienischer Likör mit Zitrus u.a. Aromen  auf Brandy-Basis

Ein Modelikör im anglo-amerikanischen Raum.
www.drinksmixer.com/desc352.html

Verräter  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 04. Januar 2008, 16:03:52
@Metalking:
Der sotb schmeckt dir zuviel nach alkohol?
Das kann ich mir nur sehr schwer vorstellen, selbst meine freundin liebt das zeug nach dem "originalrezept" und die steht garnicht auf cocktails bzw. longdrinks wo man zuviel alkohol rausschmeckt.
Verwendest du denn gute zutaten insbesondere einen guten wodka?
Ich benutze finlandia und schmecke sogut wie fast garkeinen alkohol raus
 :)
Gruß, S1

habe ebenfalls finnlandia benutzt!

Aber er schmeckt einfach nach viel Alkohol...versteh das gar nicht


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 04. Januar 2008, 16:11:06
Tuaca ist ein italienischer Likör mit Zitrus u.a. Aromen  auf Brandy-Basis

Ein Modelikör im anglo-amerikanischen Raum.
www.drinksmixer.com/desc352.html

Danke für die Info!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 04. Januar 2008, 23:18:32
Zitat von: Cocktailmexican

Ich habe trotz verlangtem Kuba-Rum einen "deutschen" Rum benutzt. "Echter Rum"  von Behn. Ca. 3YO.
Zitat

hab noch nie von diesem rum gehört. der einzige "vermeindlich deutsche" rum den ich kenne ist pott rum...also flensburg etc. blablabla.....von dem ich allerdings immernoch eine flasche hier stehen hab und den ich nicht für besonders gut bewerte. Ich gehe nicht davon aus das er ungefähr die gleiche qualität hat oder?

@metalking:
das einzige was ich mir jetzt noch vorstellen könnte ist ein unglaublich schlechter pfirsichlikör (kam leider selber in den "genuss" zu sylvester) oder schlichtweg zuwenig eis. Ansonsten versteh ich das auchnicht, finlandia geht zumindest runter wie wasser :D

@Tiefenrausch:
ich finde JB auch für einige cocktails brauchbar. er ist ein eigendlich recht leichter bourbon und für anfänger sehr geeignet. anonsten muss man sich auch den geringen preis von oftmals nur 10 € angucken. für diese preisklasse kann ich ohne mich zu schämen sagen:" er ist ein guter bourbon". Würde die flasche 30,- kosten wäre das wieder etwas anderes, da gibt es andere weitaus bessere vertreter...aber ich sage ganz klar, ich habe oft auch schon teure bourbon probiert die oft auch ein wenig besser als jimbeam geschmeckt haben aber ich trinke jimbeam immernoch gerne in vielen cocktails  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 04. Januar 2008, 23:33:26
Aber bitte nicht mehr im Planters Punch  :-X


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 04. Januar 2008, 23:37:52
Aber bitte nicht mehr im Planters Punch  :-X

ok das hab ich noch nicht probiert, aber naja, jedem das seine oder?  ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 05. Januar 2008, 08:53:36
hab gedacht du warst das. sorry  ;) war #1379


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 05. Januar 2008, 15:16:29
Aber bitte nicht mehr im Planters Punch  :-X
Du musst's ja ned trinken  ;) .

Also so gestern Abend waren des:
2x B52
2x Russian Flagg
2x Orgasmus (Shot)
1x Whisky Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 05. Januar 2008, 15:38:59
Tolle Kleinparty gestern gehabt:

6x Hawaiian Volcnao
5x Spirit of Spain
6x Capri
5x Bombay Follies Exotic (von dem wären mehr gegangen. leider ging der Passoa aus
 :-\)
1x Calvados pur


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 05. Januar 2008, 15:49:59
Aber bitte nicht mehr im Planters Punch  :-X
Du musst's ja ned trinken  ;) .

Keine Sorge ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 05. Januar 2008, 20:23:42
Trink mir grad nen zombie....hab aber nicht nach irgendwelchen rezepten sondern n bisschen selbst rumgespielt mit dem rezept von brandl.
Verwendet wurden appleton dark jamaika rum und mount gay eclipse.
Dazu gibts ne schöne handgedrehte zigarre aus der dom. republik ...jetz fühl ich mich wohl  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 05. Januar 2008, 22:34:11
Da war eine Flasche Tonic Water, die erledigt werden musste:

- Gin Tonic
- The Saint (mit St. Germain) - im Verleich zum Gin Tonic um Welten besser
- Fireball (Wodka, Red Orange, Tonic Water)
- Banana Dream (Bananenlikör, O-Saft, Tonic Water)

und zum Abschluss einen White Russian

Hat jemand einen Tipp, wie man es schafft, dass sich die Sahne nicht mit dem übrigen Drink vermischt? Bei mir sah das nicht allzu schön aus...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 05. Januar 2008, 22:40:26
@ kaptain: kannst du das rezept für "the saint" mal posten und sagen wo ich St. Germain herbekomme

PS: bin ein großer gin tonic fan^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 05. Januar 2008, 22:46:31
Bezug von St. Germain ist nicht ganz einfach, wir haben neulich in England bestellt und gerade sind wieder mehrere Bestellungen in Arbeit:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=5366
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=5422

Das Rezept findest du hier (The Saint + St-Germain Gin & Tonic ist das gleiche Rezept):
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5399;start=msg85432#msg85432


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 05. Januar 2008, 22:55:02
White Russian
Hat jemand einen Tipp, wie man es schafft, dass sich die Sahne nicht mit dem übrigen Drink vermischt? Bei mir sah das nicht allzu schön aus...

Dieser Thread klärt ausführlich alles rund um den White Russian:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5216;start=msg83479#msg83479


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 05. Januar 2008, 23:03:08
Was würden wir nur ohne deine Suchkünste machen - vielen Dank! Werd's beim nächsten Mal nochmal mit dem Schichten probieren...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Januar 2008, 00:03:25
Biter-Cocktail
=========
6cl Gin
3cl Zitronensaft
3cl Chartreuse
2 dashes Absinth

So sehen für mich interessante Rezepte aus.
Harte Nummer schrieb Cocktailmexican.
So ist es. Ich nahm viel Eis und den 40%igen Chartreuse Jaune. Gut so.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. Januar 2008, 10:24:51
Gestern mal was mit Orange probiert.
Pxyrat XO
Blutorangensirup
Blutorangensaft
Limettensaft
Passoa
Dry Orange

Lecker

Und gleich noch was mit Grand Marnier gemixt
Grand Marnier
Limettensaft
Wodka
Himbeersirup
Maracujanektar
Orangensaft

Auch lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 06. Januar 2008, 12:53:48
In feuchtfröhlicher Runde nach 1,5 Flaschen Champagner noch gemixt:
Last Word
Portwein Cobbler
Blood and Sand (immer wieder topp!)
Knickerbocker (angenehm, indertat)
Oak Martini mit Tawny Port, Aromatic Bitters und Orangenzeste


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 06. Januar 2008, 12:59:37
einige Champagne Cocktail & Absinth Drips

und zum ersten mal einen Sazerac (mit Cognac)... köstlich^^

da Weihnachten leider nicht der erhoffte Rye unter dem Baum lag, werd ich mich noch ein wenig Gedulden müssen, bis ich den Sazerac damit ausprobieren kann...^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 06. Januar 2008, 13:04:50
(schmeckt eh viel besser mit Cognac... ;) )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 06. Januar 2008, 16:32:16
Wollte mal einen Aniscocktail probieren:
Pernod Blanc
5 cl Pernod
5 cl Sahne
2 cl Mandelsirup
4 cl Orangensaft

gar nicht schlecht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Januar 2008, 16:33:35
5cl Sahne klingt fies. Danach braucht man auf jeden Fall nichts mehr essen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. Januar 2008, 18:03:03
5cl Sahne klingt fies. Danach braucht man auf jeden Fall nichts mehr essen
Vielleicht war er hungrig, nicht nur durstig??? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Januar 2008, 19:02:57
Wollte mal einen Aniscocktail probieren:
Pernod Blanc
5 cl Pernod
5 cl Sahne
2 cl Mandelsirup
4 cl Orangensaft
gar nicht schlecht.

Das ist ja nun mal auch ein Drink für die Anis-Hasser
unter euch. Die Sahne und der Mandelsirup puffern die aetherischen Öle ja etwas ab...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Januar 2008, 21:52:47
Last Word...Aber mit Eiweiß


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 07. Januar 2008, 15:17:57
Wollte mal einen Aniscocktail probieren:
Pernod Blanc
5 cl Pernod
5 cl Sahne
2 cl Mandelsirup
4 cl Orangensaft

gar nicht schlecht.
5cl Sahne klingt fies. Danach braucht man auf jeden Fall nichts mehr essen

5 cl Pernod klingt aber auch fies.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 07. Januar 2008, 16:02:01
Banause  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 07. Januar 2008, 18:30:44
also der Sex on the Beach ist jetzt entgültig perfekt und sehr sehr süffig.
Hab jetzt ein Rezept gefunden, dass mir passt :D

Und der Pfirsichlikör ist ziemlich gut.
Von Pepino oder so.
War auf jeden Fall nicht billig und schmeckt gut


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 07. Januar 2008, 20:35:02


Das ist ja nun mal auch ein Drink für die Anis-Hasser
unter euch. Die Sahne und der Mandelsirup puffern die aetherischen Öle ja etwas ab...

Hab das Rezept vom Baraltmeister Brandl aus dem Mix Guide.
Mir hat´s halbwegs geschmeckt, insbesondere da ich (Banause) kein großer Freund von Anis bin. Aber probieren wollt ich´s jedenfalls.
Nebstbei ich wollt nen Drink, kein Dinner  ;D
Werd demnächst mal nen anderen Cocktail mit Anis pröbern, halt ohne Sahne, Sirup usw. Bin neugierig was überbleibt.
Rezeptdatenbank ich komme  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. Januar 2008, 21:42:13
5 cl Pernod klingt aber auch fies.

LOL


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 08. Januar 2008, 20:32:28
1x West Indian Punch (1/2 Limette, 3cl Ananassaft, 3 cl Orangensaft, 2cl Bananenlikör, 6 cl brauener Rum)
1x Crocodile (4cl Wodka, 2 cl Triple Sec, 2cl Melonenlikör, 4 cl Zitronensaft)
Letzteren in größerer Menge (hatte zu viel Zitronensaft übrig)
Und jetzt geh ich schlafen  ;D ;D
Gute Nacht dem Forum


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 08. Januar 2008, 21:31:33
Schön, wenn jemand das Motto "Cocktails & Dreams" so überzeugend lebt, wie du, Sonder.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 09. Januar 2008, 08:50:01
Schön, wenn jemand das Motto "Cocktails & Dreams" so überzeugend lebt, wie du, Sonder.
Besonders auch noch so zeitig ins Bett geht. :D ;)
Da ist er am nächsten Morgen richtig gut ausgeschlafen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 09. Januar 2008, 15:13:17
Meine Version: [Tequila Sazerac]

Tumbler mit Absinth einparfümieren (habe den Absinth im Zerstäuber).
[...]

Was für einen Zerstäuber hast Du da genommen? Ich kenne nur die aus dem Parfum-Bereich - verstopfen die nicht schnell bei dem hohen Zuckeranteil im Absinth?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 09. Januar 2008, 15:34:09
also bei mir sieht das so aus :)

(http://enigma84.en.funpic.de/abs.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. Januar 2008, 18:35:04
Partyboy, woher hast du diesen klasse Aufsatz mit Kork? Brauche ich auch... ;)



Ich benutze Zerstäuber aus Edelstahl, hier zu erkennen...

http://img103.imageshack.us/my.php?image=cimg00212lf1.jpg


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 09. Januar 2008, 20:27:00
Caipirinha mit Ypioca Ouro ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 09. Januar 2008, 20:49:37
bissl mit Absolut Mandarin gemixt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. Januar 2008, 22:28:19
bissl mit Absolut Mandarin gemixt

Widerliches Zeug oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 09. Januar 2008, 23:12:38
Rum Sour mit El Dorado 12

traumhaft  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Januar 2008, 00:01:08
Die gute crackone Schule, was?
Ich trinke auch gerade einen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 10. Januar 2008, 07:24:39
bissl mit Absolut Mandarin gemixt

Widerliches Zeug oder?

Mhhhmmm berauschend wars jetzt nicht. Aber es geht.

Leider aber auch nicht so begeistert, dass mans nun des öfteren probieren müsste ...

Schade eigentlich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. Januar 2008, 08:04:18
Rum Sour mit El Dorado 12

traumhaft  :D
Stimmt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Januar 2008, 09:20:44
Ja, ich kann mich nur anschließen, ein großartiger Sour...

Habe noch keinen besseren Rum für den Sour gefunden...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. Januar 2008, 09:32:53
geb ich euch recht ;D ; appleton 21 macht sich aber auch sehr sehr gut :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 10. Januar 2008, 09:51:46
Die gute crackone Schule, was?

 ??? ??? ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Januar 2008, 10:22:02
Crackone hatte den Sour mit El Dorado 12 hier im Forum immer wieder empfohlen  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 10. Januar 2008, 10:25:57
ok.

andere Frage. Hab ich was verpasst? Wo ist der Appleton Extra 12 in den Onlineshops denn hin?



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Januar 2008, 10:33:20
Vermutlich einfach nur ausverkauft wie so oft.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 10. Januar 2008, 10:36:38
Hmm naja ist mir wohl noch nie aufgefallen das sie den dann gleich ganz von der Seite nehmen. Wollen wir es hoffen.
Komisch das geich bei BF, KRK und WQ das der Fall ist!
Guter Rum eben 8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Januar 2008, 10:38:13
Mit einem unglaublich guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Eins der wenigen Produkte die ich schon mehr als einmal nachkaufen musste.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 10. Januar 2008, 10:39:01
In meinem ist auch nicht mehr viel drin. Schieb schon Panik ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. Januar 2008, 23:11:25
bin gerade dabei meinen diffords guide inzuweihen - gestern zuerst einen apple-melon-martini ; er hat leider nur mäßig nach melone geschmeckt ; das nächste mal melone und apfel in selben teilen in den drink.

jetzt gibt es noch einen "stig" ; calvados, st.germain und weißwein zu gleichen teilen shaken laut anleitung aber ich denke den rühr ich lieber :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Januar 2008, 23:14:58
Gin Tonic


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 11. Januar 2008, 00:26:27
Royal Sloe Gin Fizz *delicious*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. Januar 2008, 01:09:37
"Straits Sling" nach diesem Rezept:
www.cocktaildb.com/recipe_detail?id=2218


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 11. Januar 2008, 06:26:26
Jacki Cola und eine Tommy`Margarita


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 11. Januar 2008, 07:46:04
Jacki Cola und eine Tommy`Margarita

gerade zum frühstück...aaaha  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 11. Januar 2008, 20:16:28
2x Tommy´s Margarita mit Corralejo Blanco


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 11. Januar 2008, 22:52:05
yuchu - endlich wochenende! jetzt gibt es erst mal einen daiquiri passion ; heute früh konnte ich frische marakujas auftreiben was hier in der gegend nur ca 1x im jahr passiert - gleich mal 20 Stück gekauft^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 11. Januar 2008, 23:47:54
2x Rum Sour

Einmal mit Old Monk (7 Jahre) - hier geht der Rum leider etwas zu sehr unter.
Der Zweite mit El Dorado (12 Jahre) war wesentlich aromatischer und hat mir besser gefallen.

@Partyboy: Glückwunsch zum Kauf der Maracujas!

Ich habe heute auch etwas Besonderes beim Einkaufen gesehen: Kumquats für 8 Euro das Kilo. Habe mir mal 100g gegönnt, die werden wohl im Bombay Crushed landen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Januar 2008, 00:47:23
Vorhin gab's mit ein paar Freunden ein umfangreiches Rumtastig, 18 Sorten + ausgewählte Drinks...


Dabei, sehr schön, Daiquiri mit Old Monk 7 Jahre Vanille infusioniert... Sehr lecker, wenn man Vanille gern hat!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 12. Januar 2008, 02:20:14
Diverse Sidecars mit verschiedenen Basisspirituosen.
Einer meiner Lieblinge eine süßere Armagnac Variante:

3cl Armagnac XO
3cl Cointreau
3cl Limettensaft, frisch


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 12. Januar 2008, 10:33:11
Was für einen Armagnac benutzt du?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 12. Januar 2008, 11:05:03
Vorhin gab's mit ein paar Freunden ein umfangreiches Rumtastig, 18 Sorten + ausgewählte Drinks...


Du wolltest schreiben "ein umfallreiches Rumtasting" oder? ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Januar 2008, 11:49:55
Nur für die, die jedes Tastingglas leergmacht und kein Wasser getrunken haben... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 12. Januar 2008, 12:35:53
@crackone
Wird es eine Veröffentlichung des Ergebnisses hier geben?

Und bist du den furchtbaren Siglo de Oro endlich losgeworden? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 12. Januar 2008, 12:56:25
Für den gibt es schon ganz andere Ideen glaub ich. Mit dem wird ein bisschen gebastelt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 12. Januar 2008, 12:58:52
Was für einen Armagnac benutzt du?

Einen 10jährigen XO, den ich mir aus der Flasche meines Vaters abgezapft habe. Den Namen habe ich nicht parat.
Ich habe ansonsten einen Cles des Duc VSOP


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Januar 2008, 13:40:24
Ich kann gerne mal knapp zusammenfassen,

Sieger bei Rums weiß: Matusalem Platino
(Andere Rums: Blue Bay White, Mount Gay Premium White, El Dorado White, Wray Nephew White OP)


Rums "Medium bodied":
Sieger: Cartavio Aniversario und Mount Gay Eclipse
(Andere Rums: Matusalem 15 Jahre (grässlich) und Barceló Gran Anejo)
 

Rhums Agricoles (hier hatten wir nur 2 weiße und zwei dunkle):
Die weißen (St. James und La Mauny) kamen nicht gut an, die gereiften (Clément Vieux und St. Jamey Royal Ambre) etwas besser... Generell eher als "gewöhnungsbedürftig"  eingestuft ;)
Dazu noch den Créole Shrubb von Clément...


Reife Rums:
klarer Sieger: Zacapa Centenario
(Andere Rums: Appleton Extra, Doorly's XO, Pyrat XO, Pampero Aniversario (mE ein Totalausfall!)



Der Brugal Siglo de Oro wird für Sachen wie El Presidente genommen...
 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 12. Januar 2008, 21:05:20
Danke fürs Reinstellen.

Backtotopic:

Ein Pear Martini. Sehr schöne Kombi zwische Elderflower und Birne. Ich vermute nur, dass der Grey Goose Poire weniger alkoholische Schärfe besäße als der Absolut.

(http://img222.imageshack.us/img222/5556/002dx8.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 13. Januar 2008, 01:23:48
Amate Anejo - Pur.
Sehr Mild. Kaum alkoholische Schärfe
Aroma mit Schokoladen-Note! - Ein Ausnahme Tequila.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 13. Januar 2008, 01:59:02
Blood and Sand


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 13. Januar 2008, 03:16:10
Hallo

Da ich jetzt Feierabend habe

Hab ich mir gerade mal eine Andere Variante gemixt von einer Tommy´s Margarita:

6 cl Tequila (Gran Centenario Reposado)
2 cl Cointreau
2 cl Agavendicksaft (Allos)
4 cl Limettensaft (frisch gepresst)

Geschmack: Etwas Milder , leicht süßlicher durch den Cointreau , ich würde sagen: Testurteil sehr gut ;)

Cheers  ;D

Gruß com.....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 13. Januar 2008, 10:52:14
Habe mal ausprobiert, was passiert, wenn man Tommys mit Zitronensaft macht... Nicht so gut   :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. Januar 2008, 18:35:17
Keine Limetten mehr gehabt? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 13. Januar 2008, 18:39:49
jetzt bitte nicht schlagen aber molecular mixology ;)

sekt in dem eine oragen-aperol-sphere schwimmt :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 13. Januar 2008, 18:39:55
Jep


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. Januar 2008, 18:47:42
:D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 13. Januar 2008, 19:27:32
Zum Glück war's nicht mein Tequila ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 14. Januar 2008, 10:20:38
Italian Colada (mit Apleton V/X)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 14. Januar 2008, 10:29:32
Ramos Fizz.... Es war mal wieder Zeit. Der letzte war schon zu lange her.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 14. Januar 2008, 11:07:16
Italian Colada (mit Apleton V/X)

nach welchem rezept???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Januar 2008, 11:25:06
Blood and Sand

Großartig oder?
ICh nehme als Whisky immer Highland Park 12, Wahnsinnsdrink finde ich...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 14. Januar 2008, 13:17:19
Blood and Sand

Großartig oder?
ICh nehme als Whisky immer Highland Park 12, Wahnsinnsdrink finde ich...

Jep, aussergewöhnlich gut!

Ich habe zum testen erstmal den Johnnie Walker Black Label genommen. Highland Park probiere ich dann beim nächsten Mal. Evtl. sogar mal einen Laphroaig in Fassstärke..  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Januar 2008, 13:18:35
Ich habe ihn mal mit Laphroaig 10 Jahre getrunken, absolut topp...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 14. Januar 2008, 13:23:46
Ich habe ihn mal mit Laphroaig 10 Jahre getrunken, absolut topp...

Ich kann mir auch denken, wo das war. Dadurch bin ich ja drauf gekommen, meinen Laphroaig zu nehmen.  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Januar 2008, 13:57:19
Stimmt, die Karte wurde ja hochgeladen... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 14. Januar 2008, 14:59:45
hehe ;)

echt toll gemacht cocktailmexican: jetzt hab ich auch lust auf ramos ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 14. Januar 2008, 16:31:34
Blood and Sand

Großartig oder?
ICh nehme als Whisky immer Highland Park 12, Wahnsinnsdrink finde ich...

Jep, aussergewöhnlich gut!

Ich habe zum testen erstmal den Johnnie Walker Black Label genommen. Highland Park probiere ich dann beim nächsten Mal. Evtl. sogar mal einen Laphroaig in Fassstärke..  ;D

Nach welchem Rezept macht ihr den? Ich habe ihn als mäßig interessant in Erinnerung. Das kann vielleicht an meinem Geschmack, oder aber auch am Rezept gelegen haben. Ist schon ne Weile her.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 14. Januar 2008, 17:32:11
3cl scotch
3cl orangensaft
2cl cherry brandy
2cl vermouth

ich find den drink ganz ok aber der schreit förmlich nach peychaud´s bitter :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 14. Januar 2008, 18:51:50
Ist hier mit cherry brandy eigentlich der Likör gemeint? In manchen Rezepten steht die Bezeichnung ja auch für Kirschwasser! Welcher Vermouth?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 14. Januar 2008, 18:53:42
ja der likör ; für kirschwasser ist auch der begriff "kirsch" gebräuchlicher wenn du mich fragst

vermouth hab ich nur noch nolly prat obwohl ein italien verlangt wird - könnte man ja durch einen dash zuckersirup annähern ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 14. Januar 2008, 19:13:48
Naja, www.cocktaildb.com z.B. benutzt den Begriff cherry Brandy für Kirschwasser.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. Januar 2008, 19:36:55
Ich stimme Tiefenrausch zu.
Das ist mal wieder so eine Interpretationssache bei der es keine Standardantwort gibt.

Diese Bandbreite dessen was man als Cherry Brandy verstehen kann, war ja eine der Ursachen für die Entstehung des Singapore Sling.
Im ursprünglichen Straits Sling war noch "Dry Cherry Brandy"= Kirschwasser gefordert.
Der im Sing Sling aufgeführte Cherry Brandy meinte aber Cherry Heering, also Kirschlikör.

So wohl auch in Partyboys Rezept

In den USA neigt man jetzt dazu, den ebenfalls als "Cherry Brandy" geführten Likör auch "Cherry Flavored Brandy" zu nennen. www.cocktaildb.com/ingr_detail?id=151


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Januar 2008, 21:46:08
4 cl Scotch
2,5 cl Italian Vermouth
2 cl Cherry Heering
2 Orangenspalten gemuddlet im Shakerglas
2 Orangenspalten ins Glas hineingepresst


Durch das Mitschütteln der Orangenschalen wird der Drink noch schöner...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 14. Januar 2008, 21:48:16


nach welchem rezept???
Frei nach Schuhmanns.
Hab allerdings doppelte Menge genommen und den Rum geteilt
also:
4 cl süße Sahne
2 cl Kokossirup (Barsirup Riemerschmid)
12cl Ananassaft
2 cl Amaretto
4 cl weißer Rum (HC3)
4 cl Appleton V/X


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 14. Januar 2008, 22:41:24


nach welchem rezept???
Frei nach Schuhmanns.
Hab allerdings doppelte Menge genommen und den Rum geteilt
also:
4 cl süße Sahne
2 cl Kokossirup (Barsirup Riemerschmid)
12cl Ananassaft
2 cl Amaretto
4 cl weißer Rum (HC3)
4 cl Appleton V/X



aaah so...danke. ist das nicht n bisschen wenig amaretto ggü. dem rum????

ich bin wieder beim cuba libre....der duft alleine ist sommer-feeling.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 14. Januar 2008, 22:44:16
Gimlet


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 14. Januar 2008, 23:08:17
Momentan ist bei mir Drinks-für-meine-Cocktailkarte-Test-Zeit. Heute gab´s 2 Sekt-Cocktails, leider hab ich weder Zitrone noch Limette da, also war die Auswahl beschränkt:

- Vermouth Cassis Royal (aus´m Brandl):
Wollte eigentlich ´nen fruchtig-süssen Sekt-Drink für die Frauen mit draufnehmen, aber dieser Drink genügt meinem Anspruch nicht. Nix besonderes..

Anders der
- Seelbach Cocktail:
Keine Stangenware, sondern ein interessanter Drink mit Charakter. Hab ich schon erwähnt, dass ich Peychaud´s liebe? Ja, dieser Drink kommt auf meine Karte!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 14. Januar 2008, 23:31:32
Zum Abschluss noch den "Spain" getestet, welche von crackone seinerzeit promotet wurde. Meine Freundin wollte das Glas gar nicht wieder hergeben ==> kommt auch auf die Karte.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 15. Januar 2008, 07:43:14
Zum Abschluss noch den "Spain" getestet, welche von crackone seinerzeit promotet wurde. Meine Freundin wollte das Glas gar nicht wieder hergeben ==> kommt auch auf die Karte.

Danke für den Tip!

Das dürfte auch der perfekte Drink für meine Freundin sein.
Supi :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 15. Januar 2008, 10:53:18



aaah so...danke. ist das nicht n bisschen wenig amaretto ggü. dem rum????


Zitat
Hast recht, der Amaretto geht etwas unter.
Na werd mal experimentieren: Bisschen weniger Rum- mehr Amaretto.
Hab da schon eine Idee- Bericht folgt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 15. Januar 2008, 13:10:16



aaah so...danke. ist das nicht n bisschen wenig amaretto ggü. dem rum????


Zitat
Hast recht, der Amaretto geht etwas unter.
Na werd mal experimentieren: Bisschen weniger Rum- mehr Amaretto.
Hab da schon eine Idee- Bericht folgt
danke dir, mir ist momentan nicht nach coladas  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. Januar 2008, 14:10:06
2,5 cl Italian Vermouth

Solche Angaben finde ich irgendwie etwas befremdlich. Denn auch aus Italien kommen die unterschiedlichsten Wermutsorten. Selbst wenn ich jetzt hineininterpretiere, dass kein trockener gemeint sei (ohne einen sinnvollen Grund dafür zu haben), ist zwischen bianco und rosso immer noch ein größerer Unterschied als z.B. zwischen italienischem und französichem roten Wermut, oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Januar 2008, 14:35:30
Ich beziehe mich mit dieser Angabe auf die alte Tradition, dass süßer Vermouth aus Italien kam, trockener aus Frankreich. Ergo ist ein süßer Vermouth gemeint.


Und zu deinem Vergleich; es kommt natürlich völlig darauf an, welche Produkte du vergleichst...

Und ich persönlich kenne keinen guten trockenen Vermouth aus Italien... Du?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. Januar 2008, 15:49:12
Gut oder nicht ist ja eine ganz andere Frage. Und auch die Angabe süßer Wermut beantwortet noch nicht, ob rot oder weiß.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. Januar 2008, 15:59:04
Historisch gesehen tut diese Angabe genau das. Und nichts anderes. Man kannte nur süßen roten Wermut aus Italien. Und auch heut zu Tage würde ich bei der Angabe "Italien Vermouth" immer süßen Nehmen. Es gibt zwar inzwischen auch roten süßen Wermut aus Frankreich. Aber ich weiß ja, dass süßer gemeint ist... ergo: roter.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. Januar 2008, 16:11:27
War mir irgendwie klar, das es bei Euch beiden darauf hinausläuft. So hätte ich ein altes Rezeptbuch jetzt auch interpretiert. Aber beim Weitergeben der Rezepte sollte man vielleicht berücksichtigen, dass sich die Murmel weiterdreht und neue Möglichkeiten hinzukommen, die andere Interpretationen zulassen. Wenn der Kontext eines Rezeptes verlorengeht, ist es eben nicht mehr eindeutig. Es spricht doch nichts dagegen, sich dann etwas präziser auszudrücken, oder? Damit ermöglichen wir auch einem etwas größeren Kreis als nur den "verschworenen Eingeweihten" die Absichten zu verstehen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. Januar 2008, 16:22:21
Welche Angabe möchtest du dann haben? "Süßer, roter, italienischer Wermut"  ???
Sorry, aber so'n Blödsinn kannst du international vergessen. Da lacht jeder nur drüber und fragt dich, was du von ihm willst.
Für Anfänger mag das ja noch in Ordnung gehen. Aber ganz ehrlich: Wer sich nach Drinks wie einem Blood 'n Sand umguckt, der weiß was er da tut.
Es gibt Literatur, das steht "Sweet Italien Vermouth". Das ist dann aber auch das höchste der Genauigkeit. Weil Sweet, bedeutet schon für jeden, italienischen zu benutzen.
Und warum hat das früher geklappt, mit Italien und French, aber die letzten Jahre nicht mehr? Nur jetzt vielleicht nicht mehr, weil das Angebot größer geworden ist. Solche kleinen Verluste von Details, sind unter anderem das Ergebenis, der miserablen Literatur in den letzten Jahren. Zum Glück wendet sich das Blatt wieder.

Und wer's nicht versteht, kann immer noch nachfragen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. Januar 2008, 21:34:05
Welche Angabe möchtest du dann haben? "Süßer, roter, italienischer Wermut"

Nö, "roter Wermut" reicht.

Für Anfänger mag das ja noch in Ordnung gehen. Aber ganz ehrlich: Wer sich nach Drinks wie einem Blood 'n Sand umguckt, der weiß was er da tut.

Wie kommst Du denn da drauf? Als ich meinen ersten Blood 'n Sand gemixt habe hatte ich noch gar keine Ahnung. Außerdem sollte man hier im Forum Informationen nicht nur denen zugänglich machen, die sich eh schon gut auskennen.

Und warum hat das früher geklappt, mit Italien und French, aber die letzten Jahre nicht mehr? Nur jetzt vielleicht nicht mehr, weil das Angebot größer geworden ist.

Da hast Du doch schon Deine Antwort. Wenn man sich nur mit alten Rezepten beschäftigen möchte, braucht man vielleicht nicht auf neue Entwicklungen einzugehen, aber ich das ist wohl kaum die Basis dieses Forums.

Solche kleinen Verluste von Details, sind unter anderem das Ergebenis, der miserablen Literatur in den letzten Jahren.

Umgekehrt wird in diesem Fall ein Schuh draus. Es gibt hier jetzt Details, die es früher nicht gab; die man früher nicht berücksichtigen musste, jetzt schon.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Januar 2008, 23:02:03
Und auch die Angabe süßer Wermut beantwortet noch nicht, ob rot oder weiß.

Welche Angabe möchtest du dann haben? "Süßer, roter, italienischer Wermut"

Nö, "roter Wermut" reicht.


Das erklär' mir mal... süß heißt nicht automatisch rot, aber rot automatisch süß?


Zitat
Es spricht doch nichts dagegen, sich dann etwas präziser auszudrücken, oder? Damit ermöglichen wir auch einem etwas größeren Kreis als nur den "verschworenen Eingeweihten" die Absichten zu verstehen.


Oder man sorgt dafür, dass sich Leute (wie Du) auch mit der Geschichte der Dinge auseinandersetzen und (wie Du) nachfragen.
Denn nur so kommt man der Materie ernstlich näher.



Italian Vermouth ist international nach wie vor gängig... Und unsere Szene lebt von Internationalität!
Hier ein Beispiel... (Sweet) ist nur ergänzend hinzugefügt.
http://sloshed.hyperkinetic.org/2008/01/07/robert-burns-cocktail/


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 16. Januar 2008, 08:32:21
Noch eine Italian Colada.
Hab diesmal
4cl Amaretto und nur 2cl Appleton genommen sowie etwas weniger Kokossirup Rest blieb gleich. Amaretto geht aber trotzdem noch immer unter  :(
Weitere Experimente angezeigt  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 16. Januar 2008, 08:51:37
jo...mach mal. aber das der amaretto so bei dir untergeht.... ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 16. Januar 2008, 11:36:16
jo...mach mal. aber das der amaretto so bei dir untergeht.... ???
Mir auch noch nicht klar warum.
Werd mal einen anderen probieren, jedenfalls schlagen HC3 und Appleton (oder einer der beiden) ziemlich stark durch.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 16. Januar 2008, 13:55:45
Pina Colada mit MGPW
Margarita mit Centenario Reposado


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 16. Januar 2008, 14:08:22
Das erklär' mir mal... süß heißt nicht automatisch rot, aber rot automatisch süß?
Aber gerne doch: Es gibt auch weißen süßen Wermut -> süß heißt nicht automatisch rot. Ich lasse mich auch gerne eines besseren belehren, aber ein trockener roter Wermut ist mir noch nicht untergekommen -> aber rot automatisch süß.

Italian Vermouth ist international nach wie vor gängig... Und unsere Szene lebt von Internationalität!

...und das bedeutet auch von der Vielfalt. Zweifellos wird unsere Szene bis heute von der amerikanischen Barkultur dominiert, denn daraus ist Sie entstanden. Aber sie ist nicht nicht homogen. Außerdem ist sie dynamisch. Sie besitzt viele etablierte Regeln, so dass Veränderungen Zeit brauchen. Aber bei aller Wertschätzung der gewachsenen Kultur müssen wir doch (wie überall) auch die Traditionen ohne Angst immer wieder kritisch hinterfragen. Was wirklich gut ist, wird auch weiterhin bestehen (und damit "geadelt"). Wo Veränderungen sinnvoll sind, haben sie eine Chance verwirklicht zu werden, wenn man sich nicht zu starr am Bestehenden festklammert.

Oder man sorgt dafür, dass sich Leute (wie Du) auch mit der Geschichte der Dinge auseinandersetzen und (wie Du) nachfragen.
Denn nur so kommt man der Materie ernstlich näher.

Gut gemeint, aber so weit war ich im Wesentlichen schon.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Januar 2008, 16:08:37
Du ja, andere vielleicht nicht.

Ich bleibe bei meinen Angaben. Denn unsere Szene lebt ja von der Vielfalt ;)
Zitat
und das bedeutet auch von der Vielfalt


Zitat
aber ein trockener roter Wermut ist mir noch nicht untergekommen


Was nicht bedeutet, dass es ihn nicht gibt!

Wenn du schon sehr präzise Angaben willst, dann aber bitte auch ganz!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 16. Januar 2008, 16:28:47
Zitat
aber ein trockener roter Wermut ist mir noch nicht untergekommen

Was nicht bedeutet, dass es ihn nicht gibt! Wenn du schon sehr präzise Angaben willst, dann aber bitte auch ganz!

Ja, einverstanden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Januar 2008, 18:08:00
wundervoll ;) ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 16. Januar 2008, 18:35:57
Hui ich hab was neues entdeckt :)

CHOCOLAT SAZERAC
6cl Cognac
1,5cl Creme de Cacao
0,5 cl Zuckersirup
2-3 dahs Peyhchaud´s Bitter

Das Glas hab ich wie beim Original auch mit Absinth parfümiert.
Schmeckt wie ein normaler Sazerac nur viel weicher und samtiger - Leichtes Schokoaroma ; Echt lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 16. Januar 2008, 21:19:05

mai tai...das original!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 17. Januar 2008, 00:01:54
Einen -1,0°C kalten Schlaraffenland-Cocktail
Einen Joker
und eine -4,8°C kalte Black Daisy


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Zotzmaster am 17. Januar 2008, 12:17:17
Rigo  ;D dabei beim ersten Versuch mal kurz fast mein SodaStream gesprengt  ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. Januar 2008, 19:23:50
Nochmal zum Vermouth: Auch Angus spricht so, und der Mann ist der Mann!

http://www.youtube.com/watch?v=pWZWYxTO37E


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 17. Januar 2008, 19:49:07
Das ist halt eine historisch bedingte, im angloamerikanischen Sprachraum etablierte Bezeichnungsweise. Das heißt aber noch lange nicht, das es die beste Lösung sei.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. Januar 2008, 20:03:01
Ich denke schon. Gewisse Dinge machen einfach mehr Sinn, wenn man sich dem internationalen Standart anpasst und sich nicht als Deutscher ne Ausnahme genehmigt.
Und wie du schon richtig anmerkst, ist es historisch bedingt und wurde beibehalten. Nur soll das in D komischer Weise nicht so sein? Ich denke der Rest der Welt fährt damit sehr gut - Und ich tuhe es auch. Was jeder einzelne tut (auch du) bleibt ja ihm selbst überlassen.
Ich schließe mich gerne einer Sache an, lasse mir aber nichts aufzwingen. Und das tuhe ich genau so wenig bei anderen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 17. Januar 2008, 20:15:20
Ich denke nicht, dass das ein deutsches Problem ist. Frag mal die Italiener! Und auch ein Standard kann irgendwann mal überholt sein. Ich will niemandem etwas aufzwingen, sondern nur darauf hinweisen, dass es Aspekte gibt, die auch die Gurus vielleicht übersehen bzw. noch nicht mitbekommen haben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. Januar 2008, 20:16:33
Ähm... Ja.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 17. Januar 2008, 20:27:33
Ist ja gut jetzt :) Kehrt lieber zum Thema zurück - Ich kann nicht - hab heute den Shaker trocken gelassen ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 17. Januar 2008, 20:36:12
Ich kann auch nicht, habe gerade eine "trockene Phase".


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. Januar 2008, 21:37:22
Ja, sowas tut dem Körper mehr als gut...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 17. Januar 2008, 21:58:32
Tommies Margarita
Caipirinha


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Januar 2008, 20:29:56
1 x Singapore Sling
1 x Gin Fizz

Beide mit dem "blauen" The London Gin ...
Herrlich!
Der bisher beste Gin in meiner Sammlung. (auch wenn sie noch bescheid ist *schäm*)

Noch nen Malibu Sunrise für die Freundin ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. Januar 2008, 20:35:47
gerade nochmals einen herrlichen chocolat sazerac :D

morgen noch das tequila-tasting dann gibts bei mir auch wieder eine trinkpause von mindestens einer woche


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Januar 2008, 21:08:33
gerade nochmals einen herrlichen chocolat sazerac :D

morgen noch das tequila-tasting dann gibts bei mir auch wieder eine trinkpause von mindestens einer woche

Säufer ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 18. Januar 2008, 21:30:31
2x Bombay Crushed

Der mit Tanqueray hat mir sehr gut geschmeckt, mit Hendrick's ist der Hang zum Gin intensiver und fast etwas zu ausgeprägt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 19. Januar 2008, 22:52:09
hab noch ne flasche tanquearay hier ...dann weiß ich ja was ich mir demnächst mal mache....

hab mir grad 2 karaffen voll zombie gemacht und...
1. ja, ich hab das alles selber verputzt
2. nein, ich weiß nicht wieviel das in cl waren und...
3. es hat gut geschmeckt  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 19. Januar 2008, 23:10:04
jo...mach mal. aber das der amaretto so bei dir untergeht.... ???
Mir auch noch nicht klar warum.
Werd mal einen anderen probieren, jedenfalls schlagen HC3 und Appleton (oder einer der beiden) ziemlich stark durch.
Der appleton is ein jamaikaner, und dementsprechend aromatisch...ein typischer heavy bodied rum, den schmeckst du selbst in kleinsten anteilen überall heraus,...es wundert mich da nicht das der amaretto untergeht, vllt solltest du einfach mal nen rum aus barbados verwenden, die sind milder.

für zombie M U S S T du aber einfach den appleton verwenden, der schmeckt im zombie einfach nur hammer geil!!!

wenn du aber nicht so der fan von sehr rumlastigen cocktails bist dann solltest du wohl lieber die finger vom appleton lassen
 ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 20. Januar 2008, 10:48:20
Ein paar Ramos Gin Fizz, Bombay Crushed, diverse Alkoholfreie, Mojito, Swimming pool usw.

Es war ein netter Abend


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 20. Januar 2008, 12:26:00

Der appleton is ein jamaikaner, und dementsprechend aromatisch...ein typischer heavy bodied rum, den schmeckst du selbst in kleinsten anteilen überall heraus,...
hier wuerde ich einfach mal zu einem Vergleich
zwischen Robinson 55 und Appleton deiner Wahl raten.
Appleton ist ein toller Jamaicaner,
aber Heavy Body ist etwas anderes...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Januar 2008, 12:34:37
Zusammen mit Cocktailmexican...

ca. 20 Tommy's Margarita
ca. 10 Tequila Sazerac
ca. 25 Yucatán
ca. 15 Dark and Stormy
ca. 10 Gin Fizz
ca. 35 Spain
ca. 25 Pink Champagne
ca. 20 Swedish Quince
ca. 10 White Lion Cocktail
ca. 40 St. Germain mit Sekt

Dazu kommen noch geschätzte 40-50 alkoholfreie Drinks...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 20. Januar 2008, 12:47:12
na dann war die Party wohl ein Erfolg...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. Januar 2008, 13:25:53
Zusammen mit Cocktailmexican...

ca. 20 Tommy's Margarita
ca. 10 Tequila Sazerac
ca. 25 Yucatán
ca. 15 Dark and Stormy
ca. 10 Gin Fizz
ca. 35 Spain
ca. 25 Pink Champagne
ca. 20 Swedish Quince
ca. 10 White Lion Cocktail
ca. 40 St. Germain mit Sekt

Ich bin mir garnicht mal sicher ob das reicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 20. Januar 2008, 14:01:19
Wow, ich frage mich wieviele Flaschen St. Germain dabei draufgegangen sind. :)

Könnt ihr die Rezepte für "Yucatan" und "Swedish Quince" bei Gelegenheit posten?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. Januar 2008, 14:03:31
St. Germain: nur eine halbe!

Yucatán
======

5 cl Tequila Reposado
2,5 cl Vanillelikör (Giffard, Premium-Range)
1 cl Limettensaft
4 cl Granatapfelsaft
5 cl Orangensaft frisch


Swedish Quince postet Cocktailmexican.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. Januar 2008, 14:29:32
Swedish Quince
===========
4cl Swedish Punch
3cl Tequila Reposado
2cl Limettensaft
2cl Birnenlikör
1-2bl Quittengelee
2dashes Orange Bitters


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 20. Januar 2008, 15:34:05
Danke euch beiden.
Wow...coole Rezepte.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 21. Januar 2008, 10:52:06
Zusammen mit Cocktailmexican...

ca. 20 Tommy's Margarita
ca. 10 Tequila Sazerac
ca. 25 Yucatán
ca. 15 Dark and Stormy
ca. 10 Gin Fizz
ca. 35 Spain
ca. 25 Pink Champagne
ca. 20 Swedish Quince
ca. 10 White Lion Cocktail
ca. 40 St. Germain mit Sekt

Durst gehabt?? ;) ;) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 21. Januar 2008, 11:34:53
Welche Reposados wurden im "Swedish Quince", bzw. "Yucatán" verwendet ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Januar 2008, 11:45:34
Wir hatten Corralejo.

Meine Empfehlungen wären zusätzlich auch noch La Carroza oder Herradura.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 21. Januar 2008, 13:53:36
Der Corralejo ist eigentlich untergegangen. La Carroza nicht. evtl. kannst du auch 3cl Swedish Punch nehmen und 4cl Tequila.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. Januar 2008, 01:07:32
1x Dark&Stormy mit Appleton extra


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 24. Januar 2008, 06:37:40
Bis jetzt ohne Name

8 cl Pfirsichnektar
8 cl Maracujanektar
3 cl Apeach
3 cl Pfirsichlikör
2 cl Cointreau
2 cl Limettensaft
0,5 cl Karamelsirup

Lecker, habe die letzten beiden Abende je 6 Stück gemacht


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 24. Januar 2008, 16:43:08
Ach misst, hab kein Apeach und Pfirsichlikör da. Klingt nämlich sehr interessant und is ma mit einer ohne Ananassaft.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 24. Januar 2008, 16:44:32
Ach misst, hab kein Apeach und Pfirsichlikör da. Klingt nämlich sehr interessant und is ma mit einer ohne Ananassaft.
Ist auch ziemlich lecker.
Dafür lasse ich mir sogar mal einen Namen einfallen....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 24. Januar 2008, 17:22:29
pisang cooler:

2cl wodka
4cl pisang ambon
12cl orangensaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. Januar 2008, 01:43:12
Coffee Cocktail (Ted Haighs Rezept, Drink war eher lausig)
Doctor Cocktail mit 1/2 cl White Overproof, sehr fein
Elder Sour
1/2 Flasche Billecart Salmon Brut NV. Sehr lecker, leicht, angenehm, nicht ganz so schön wie der Rosé


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 27. Januar 2008, 02:04:28

Doctor Cocktail mit 1/2 cl White Overproof, sehr fein


Forgotten Flavours Swedish Punch ist wirklich sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 27. Januar 2008, 11:23:21
Danke.  ;)


Bei mir gab's gestern auch mal wieder ein bisschen was:

Brazil 66
======
Limette gemuddelt und mitgeshaked
3cl Cachaca
2cl Zuckersirup
1,5cl Orangensaft frisch
1,5cl Cointreau


Paddle Boat
=========
3cl Bourbon
1,5cl Orangensaft frisch
1,5cl Creme de Cacao
1,5cl Himbeerlikör


Opera
=====
4,5cl Gin
1,5cl Dubonnet
0,5cl Maraschino
dash Orange Bitters

Stir/Straight

Der Erste war ok. Die letzten beiden sehr gut. Alles aus "The art of the bar".


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. Januar 2008, 11:36:37
Brazil 66
======
Limette gemuddelt und mitgeshaked
3cl Cachaca
2cl Zuckersirup
1,5cl Orangensaft frisch
1,5cl Cointreau


Den kenne ich als Orange Caipirinha :D :D :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 27. Januar 2008, 12:14:53
Jaja, du wiederholst dich.  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 29. Januar 2008, 17:18:52
Three Chanzes


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 29. Januar 2008, 21:14:12
vorhin white russian:

3cl absolut vodka
3cl kahlua
ca. 4 cl sahne

schmeckt mir viel besser als ich erwartet hatte,wo ich doch kaffe net mag ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 29. Januar 2008, 21:16:38
einen Rum Sour mit Angostura 1919, schmecktt mir.

1 Paulaner Weißbier ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 29. Januar 2008, 21:44:29
Midori-O

3cl midori
10cl o-saft

schmeckt richtig lecker,sehr fruchtig


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 30. Januar 2008, 06:33:21

1 Paulaner Weißbier ^^
Seit wann wird das gemixt?? ??? ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 30. Januar 2008, 08:55:55

1 Paulaner Weißbier ^^
Seit wann wird das gemixt?? ??? ???
hm... ins Glas gegeben.
Ist doch auch was schönes ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 30. Januar 2008, 11:36:28
Ein richtiges Weißbier will im Glas gebaut werden... ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 30. Januar 2008, 11:41:11
....um nicht zu sagen:
Schön geschichtet  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 30. Januar 2008, 11:46:09
....um nicht zu sagen:
Schön geschichtet  :D

Genau.
www.bmw-drivers.de/forum-19/t-11482/anleitung-weissbier-richtig-einschenken.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 30. Januar 2008, 11:52:15
....um nicht zu sagen:
Schön geschichtet  :D

Genau.
www.bmw-drivers.de/forum-19/t-11482/anleitung-weissbier-richtig-einschenken.html

Na dann bin ich ja beruhigt.

Habs richtig "gebaut" :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 30. Januar 2008, 11:53:56
ihr schenkt noch manuel ein? :o :o :o

http://youtube.com/watch?v=nrI8BEPEB1A  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 30. Januar 2008, 12:02:36
He, nicht schlecht, aber in der Zeit schenke ich zwei Weißbiere ein. Wäre auch mal interessant zu wissen, wie adaptiv der Kuka-Roboter programmiert ist, sprich wie er auf stärker schäumende, weil etwas durchgeschüttelte Biere reagiert.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 30. Januar 2008, 12:11:04
jo.

Vor allen Dingen müssteste jede Flasche erstmal komplett Reinigen weil der die ja voll reintunkt ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 30. Januar 2008, 12:16:55

He, nicht schlecht, aber in der Zeit schenke ich zwei Weißbiere ein.
In der Zeit kannst Du 2 trinken.... ;)Solange der die nicht einschenkt... ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 31. Januar 2008, 01:57:14
Zusammen mit Hardyrow:
3 verschiedene Sidecar-Varianten.
Einen im Verhältnis Brandy/Cointreau/Zitronensaft 1:1:1 und einmal 4:2:1 mit Bruns 1906 Weinbrand VSOP
und eine Gin Version, "Chelsea Sidecar" mit Plymouth Gin.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 31. Januar 2008, 16:25:59
Gestern Abend mal wieder 4 Toguma...der ist einfach immer wieder lecker :Pei

Jetzt geht es ans verfeinern des Drinks für die Hessische Meisterschaft am 6.4. in Frankfurt.
Rezept steht, nur die Deko will noch gebastelt werden.
Wird wieder eine leckere Zeit geben....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 31. Januar 2008, 20:35:18
safari-o

3cl safari
10cl osaft

fruchtiger,süßer longdrink ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 01. Februar 2008, 00:19:57
Metaxa Sidecar mit 7 Stern Metaxa


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 01. Februar 2008, 23:24:17
Gestern:
2x Pear Martini

Heute:
3x Salvacion
1x Irish Whiskey Sour
1x Malibu Pineapple Cosmopolitan
1x Mai Tai


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Elyssia am 02. Februar 2008, 15:50:04
gestern mit 2 kollegen getestet:

mai tai spezial (kam gut an)
blood in water
midnight cocktail
red turpentine
kibabeach
4 x pina colada (mal mit hc3 mal mit appleton white)
kentucky peach
caipi
baileys colada
rising sun
sueno (fürn sommer perfekt)
fruit d´amande (super)
touch down
caribbean night
cherry lady

...danach waren wir auch müde ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 02. Februar 2008, 16:02:44
...und sicher nicht nur müde...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 02. Februar 2008, 16:28:31
Neuer Versuch für Italian Colada:
1x mit 3cl HC 3, 3 cl La Tondena (brauner Rum aus Manila)
4 cl Amaretto Rest eh bekannt. Amaretto kommt nicht zur Geltung
 :(
1x mit 3 cl HC 3, 3 cl Old Monk, 4 cl Amaretto usw. War deutlich besser und nach Nachfloaten von weiteren 2cl Amaretto kam dieser auch halbweghs heraus.
Na ja immer noch nicht optimal aber ich geb nicht auf.
 ;)
Anfang Mai bin ich in München und werd mal Barfish auf- oder heimsuchen und mir einige Rums besorgen (denk da an Mount Gay-extra old. Mount Gay Eclipse, El Dorado white und 12j) dann wird weiter getestet.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 02. Februar 2008, 23:37:11
2x Hurricane
2x Imperial II
1x Mojito


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. Februar 2008, 01:46:09
1x Monkey Gland
www.cocktaildb.com/recipe_detail?id=4460


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 03. Februar 2008, 01:55:41
klingt interessant das rezept, welchen absinth hast du benutzt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. Februar 2008, 17:18:59
So ma schauen, ob ich'S zusammen bekomme :-\ :
1x Pina Colada
1x Bombay Crushed
1x Bloddy Mary
2x Tropical Spirit
1x Caipi
ca. 15x Russian Flagg
1x Blue Bay


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. Februar 2008, 17:41:23
1x Monkey Gland
www.cocktaildb.com/recipe_detail?id=4460

klingt interessant das rezept, welchen absinth hast du benutzt?

...Und schmeckt interessant. - Ich nahm den Absinth Tabu 73%

Ich kaufe fast nur noch die Empfehlungen geschmachserprobter "Fachleute" hier im Forum.
Das spart letztlich Geld und ich werde seltenst enttäuscht. Tabu 73% empfahl Triobar.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 03. Februar 2008, 18:15:27
ich hab mal gehört das man sowieso keine absinth's kaufen soll die deutlich weniger als 70% haben.

Schade das ich bis jetzt noch keinen absinth in meinem barstock habe, sonst würde ich das rezept sofort ausprobieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 03. Februar 2008, 20:02:32
Tommy`s Margarita mit Don Julio Reposado

Planters Punch mit
Old Monk, El Dorado 12, Appleton Gold infused Vanille/Nelke, Grenadine Zitrone und frischer Orangensaft.

Noch ein wenig mit Liquore Strega (ital. Kräüterlikör mit Saffran) experimentiert.  8)

Mehr zum Strega hier:

http://www.wegiwein.ch/profil/strega.htm (http://www.wegiwein.ch/profil/strega.htm)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 03. Februar 2008, 20:12:56

Noch ein wenig mit Liquore Strega (ital. Kräüterlikör mit Saffran) experimentiert.  8)

Mehr zum Strega hier:
http://www.wegiwein.ch/profil/strega.htm (http://www.wegiwein.ch/profil/strega.htm)


Und hier:
www.strega.it/cocktail.html
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=3482;start=msg57313#msg57313
www.cocktaildb.com/recipe_results
www.ecocktail.de/de/ecocktail-cgi/datenbank/zutaten_cocktails.cgi?zutaten_id=805&zutaten_name=Strega
www.idrink.com/bying/Strega.htm

Ich liebe Strega.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. Februar 2008, 20:20:29
Aus dem Le Lion:
Saffron Gimlet
Saffron Gin, Strega, Lime Jice - traumhaft!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 03. Februar 2008, 20:27:12
Saffron Gimlet
Saffron Gin, Strega, Lime Jice - traumhaft!

Ich liebe Strega.

Kann ich nur bestätigen!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 04. Februar 2008, 01:41:01
Round Robin
===================
2 cl Absinth
2 cl Brandy
1    Eigelb
1    Teelöffel Zucker

Eigelb, Zucker, Absinth und Brandy mit Eis im Shaker gut schütteln...

Gewöhnungsbedürftig


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 04. Februar 2008, 07:52:34
1x Valentino
1x Donatello
beides Cocktails mit Aperol


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 04. Februar 2008, 19:23:53
Ramozz Gin Fizz und nen Rum Old fashioned mit Barcelo Imperial - vorzüglich mild  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 05. Februar 2008, 21:09:38
nachdem ich am Samstag gesagt habe "für mich erstmals keinen gin mehr" gab es heute folgendes:

-clover club
-pink gin (mit hendricks einfach genial)

 ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. Februar 2008, 22:02:11

-pink gin (mit hendricks einfach genial)


Juhu, noch jemand der dem Gin fast pur nicht abgeneigt ist. Der Plymouth soll ja das einzigst ware im Pink Gin sein, aber ich variiere da auch sehr gerne.
Der Trinkspruch schlechthin dazu: Gute Besserung  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 05. Februar 2008, 22:02:28
1x Rum Sour (mit El Dorado 12 Jahre)
1x Irish Whiskey Sour (mit Jameson)
1x Malibu & Cranberry

Jetzt ist erst einmal für die nächsten 5 Wochen Schluss mit alkoholischen Cocktails, ich werde während der Fastzeit auf Alkohol verzichten.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. Februar 2008, 22:30:50
Pink Gin ist sicherlich kein schlechter Drink - nur nichts für jeden Tag...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Februar 2008, 09:22:15
Jaja, jetzt will er sich wieder rausreden. ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. Februar 2008, 09:25:42
1x Rum Sour (mit El Dorado 12 Jahre)
1x Irish Whiskey Sour (mit Jameson)

Wie gemacht?
Normal oder andere Variante?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Februar 2008, 10:29:51
Ich mache meine Sours eigentlich immer noch nach dem 5-3-2 Prinzip. Als Zuckersirup bei Rum Sours nehme ich meinen selbstgemachten Rock Candy Sirup. Der ist aus braunem Kandis und mit einem Teil Rum eingekocht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 06. Februar 2008, 11:16:54
1x Rum Sour (mit El Dorado 12 Jahre)
1x Irish Whiskey Sour (mit Jameson)
Wie gemacht?
Normal oder andere Variante?

So gemacht wie es Cocktailmexican beschrieben hat, hatte beim letzten Irish Whiskey Sour 6-4-2 ausprobiert aber das war eindeutig zu sauer. Wobei die Zitronen dieses Mal auch "milder" waren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 06. Februar 2008, 21:01:50
Triobar Rum Sour in 6-2-1-6, etwas zu wenig Rum Aroma finde ich. Barcelo Gran Anejo.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Februar 2008, 21:07:44
etwas zu wenig Rum Aroma finde ich. Barcelo Gran Anejo.

Und? Wundert dich das?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 06. Februar 2008, 21:14:37

-pink gin (mit hendricks einfach genial)


Juhu, noch jemand der dem Gin fast pur nicht abgeneigt ist. Der Plymouth soll ja das einzigst ware im Pink Gin sein, aber ich variiere da auch sehr gerne.
Der Trinkspruch schlechthin dazu: Gute Besserung  ;D


Plymouth hab ich nicht. Ich mag zwar Gin hab aber nur 5 Flaschen ; je nach Cocktail Hendricks, T10 oder Whitley Neill. Saffron hat ja eine Sonderstellung und der Beefeater ist noch aus Anfangszeiten - schmeckt mir nicht ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Februar 2008, 21:28:12
Das Tasting wird dir ja vielleicht den ein oder anderen Neuzugang verschaffen  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 07. Februar 2008, 13:41:48
etwas zu wenig Rum Aroma finde ich. Barcelo Gran Anejo.

Und? Wundert dich das?

Ein bisschen, ja. Bin sonst sehr zufrieden mit dem Barcelo. Was für einen Rum würdest du denn für so einen Drink benutzen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 07. Februar 2008, 14:06:11
Ich würde dir z. B. El Dorado 12/15 Jahre empfehlen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 07. Februar 2008, 14:19:38
Ja ich weiß die El Dorados sind stark im Aroma, aber ich finde sie zum mixen doch etwas zu schade.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 07. Februar 2008, 14:42:32
Aber die Qualität des Rum Sour hängt doch entscheidend von der alkoholischen Basis ab, dem Rum.
Wenn man guten, aromatischen Rum braucht, dann hier.
---------------------------------------------------------
Die Eldorados sind ja auch Crackones ewiger Tipp.
Triobar empfiehlt auch Old Monk


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. Februar 2008, 17:00:00
El Dorado 12 kostet wirklich nicht die Welt. Ansonsten, wie schon gesagt: Old Monk, Doorly's 5 YO, Appleton V/X und Extra.
Ich finde, ein Sour ist durchaus ein Drink, der sich nicht zu schade sein muss, mit Premium Spirituosen zubereitet zu werden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 07. Februar 2008, 18:46:07
Sitze gerade vor einem Cognac Sour.

Lecker :-)

Edit:

Und nun einen Singapore Sling nach BRandl.

Schmeckt mir auch ziemlich gut. Würde aber sicher noch besser schmecken wenn ich nicht nur den komischen Bols Cherry Brandy hätt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Februar 2008, 19:02:40
Gerade einen Cucumber Collins, das Rezept hat mich spontan total angesprochen.
Meine Abwandlung: Zuckersirup  durch Holundeblütensirup ersetzt.
Erfrischend, lecker, fantastisch, Gin, großartig, fein, ihc bin begeistert.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 08. Februar 2008, 19:14:30
Toll, solche Geschmackserlebnisse sind genau die Momente, bei denen man sein Hobby nicht nur schätzt, sondern liiiiiebt... :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. Februar 2008, 19:23:56
Ja, da spricht einer der wenigen, der das kennt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Flotschy am 08. Februar 2008, 19:33:06
Ich und mein Votsch' haben uns geopfert, verschiedene Mai Tai's zu verkosten, um den für uns best schmeckendsten herauszufiltern, also:

8x Mai Tai

*hicks*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 08. Februar 2008, 21:21:33
Gerade einen Cucumber Collins, das Rezept hat mich spontan total angesprochen.
Meine Abwandlung: Zuckersirup  durch Holundeblütensirup ersetzt.
Erfrischend, lecker, fantastisch, Gin, großartig, fein, ihc bin begeistert.

Hast du Gurkenpüree gemacht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 09. Februar 2008, 01:04:27
Hurricane Cocktail

==> http://www.smallscreennetwork.com/video/70/hurricane/ (http://www.smallscreennetwork.com/video/70/hurricane/)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 09. Februar 2008, 01:25:16
Ein über 100 Jahre altes Rezept aus Boston (Whiskey Sour like)

Ward Eight ( Ward 8 )
====================
4,5cl Bourbon oder Rye
2.5cl Zitronensaft frisch
1 Teelöffel Zucker
0,7cl Grenadine
auf Eis schütteln und in ein Cocktailglas abseihen www.cocktaildb.com/recipe_detail?id=3960

Eine andere Variante mit Zitronen- und Orangensaft gefällt mir noch besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 09. Februar 2008, 02:17:03
Ward 8

Hab´s direkt mal nachgemixt. Mit Overholt Rye, Granatapfelsirup und 1,5 Barlöffeln Zucker. Gefällt mir wirklich gut der Drink. Wird wiederholt!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 09. Februar 2008, 11:28:52
Caipirinha
mit crushed Ice  ;D und erstmals mit weißem Rohrzucker. Löst sich bei weitem besser als der braune und macht den Caipi m.E. auch besser.
Übrigens zum Verwässern hatte er absolut keine Chance.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 09. Februar 2008, 18:19:55
Mit Chambord kann man schöne Drinks machen.
Dies ist einer davon.

Chambord Mint Margarita (Matt Bradley)
============================
4,5cl Tequila Reposado
1,5cl Chambord
3cl Limettensaft, frisch
2 Spritzer Orange Bitters
5 große Minzblätter
2-3 Spritzer Zuckersirup

Minze und Zuckersirup im Boston-Glas muddeln, restliche Zutaten ergänzen und mit viel Eis schütteln, in ein gekühltes Glas abseihen und trinken - .......Lächle!




Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 09. Februar 2008, 20:14:09
ich schlürf grad ne erdbeer magarita nach eigenem grad erfundenen rezept:

die basis magarita bleibt gleich:
4cl tequila
2cl zitronensaft
2cl cointreau

weiteres:
von einer zitrone die kanten abschneiden, sodass man einen ungefähr 4x4cm großen block enthält. Störende kerne etc. entfernen und ab in den blender, als nächstes 4 große reife erdbeeren abwaschen, dass ende abschneiden und ebenfalls in den blender. Nun alles gut durchmixen (ohne eis) und den erdbeerzitronenpüree in den 3/4 mit eis gefüllten shaker.
Nun die basis in den shaker gießen, zusätzlich noch 4cl erdbeersirup und 1 teelöffel rohrzucker (hab braunen genommen weil kein anderer vorhanden war).
Alles lange und kräftig durchshaken und in ein magarita glas abseihen (1-fach gestraint, nicht doublestrain!).
Mit einer erdbeere am glasrand dekorieren, fertig.  ;)

ansonsten hab ich noch n big ben vorher getrunken  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 09. Februar 2008, 20:17:45
Ein Royal Sloe Gin Fizz mit meinem eigen SloeGin

sooooooooooooooooooooooo genial! torben weiß wovon ich spreche ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. Februar 2008, 17:56:41
und nochmals einen

royal sloe gin fizz
gin fizz
silver fizz
golden fizz
ramos fizz

wer kommt drauf über welche drink-gattung morgen etwas in meinm blog steht? ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 10. Februar 2008, 21:13:13
Seit längerem mal wieder einen Manhattan mit TBT Aromatic. Dazu für den Rauchgenuss eine Quintero Brevas.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Februar 2008, 21:14:59
royal sloe gin fizz
gin fizz
silver fizz
golden fizz
ramos fizz

wer kommt drauf über welche drink-gattung morgen etwas in meinm blog steht? ;D


Cocktails mit Gin.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Februar 2008, 21:20:22
...ziemlich verwässert  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 10. Februar 2008, 23:31:48
Das Wochenende war geprägt von :
mehreren Florida Suns
2 Exotic Punches
einigen Mojitos
sehr vielen Caipirinhas (ganze Flasche Cachaca is weg)
1 Daquiri
1 Sex on the Beach
1 Tequila Sunrise
1 Erbeercaipi
1 Tom Collins

Bisher das mixreichste Wochenende.
Und ich muss sagen: Um so mehr man die Drinks macht, desto mehr Spaß macht es.

Dieses Mal auch zum ersten Mal mit einem Riesensack große Eiswürfel.
Endlich mal nicht sparsam mit Eis umgehen :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. Februar 2008, 02:40:08
Mint Julep, nach diesem Rezept: http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 11. Februar 2008, 11:44:45
Mint Julep, nach diesem Rezept: http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html
#

Probiere ich heute Abend auch mal.
Wollte ich doch schon immer mal trinken :)


Edit:

Nun ist Abend und er steht vor mir.
Schmeckt nicht übel. Logischerweise sehr nach Whiskey, das Problem bei mir, dass meine Minze wohl nicht intensiv genug ist. Bzw. die ersten Blätter die bei mir blühten nicht intensiv genug sind.
Man schmeckt von dem Minz-Aroma sehr sehr wenig.

@Alchy, war das bei dir ähnlich?
Werde ihn Mittwoch wohl nochmal mit gekaufter Minze probieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 11. Februar 2008, 19:57:18
Baileys Coconut Milk aus Brandls Mix Guide
4cl Baileys
2 cl Malibu
1 cl Triple Sec
6cl Milch
2 cl Obers
Der Triple Sec macht´s interessant


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 12. Februar 2008, 08:58:56
Mint Julep, nach diesem Rezept: http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html
#



Bzw. die ersten Blätter die bei mir blühten nicht intensiv genug sind.
Wieso Minze die blüht??


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 12. Februar 2008, 09:23:23
na halt Blätter hat und nicht kahl ist.

Wie sagt man denn dazu? :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 12. Februar 2008, 09:31:16
Das nennt sich Austreiben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 12. Februar 2008, 10:02:03
na halt Blätter hat und nicht kahl ist.

Wie sagt man denn dazu? :D
Blätter.
Wenn Minze blüht sind das die weißen Spitzen die dann wachsen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: p.k am 12. Februar 2008, 10:06:40
Tom Collins. Mit Finsbury Platinum, Limettensaft und Peychaud. Fever Tree Soda.

Derzeit der Lieblingsdrink meiner Frau... neben G´Vine Gimlet...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 12. Februar 2008, 11:02:12
Oookay,

dann formulier ich meine Frage nochmal neu :))

Also: Meint ihr, dass die ersten ausgetriebenen Blätter meiner Minze jetzt zu diesem Zeitpunkt vielleicht noch nicht so viel Aroma haben, wie die, die z.b. im Juni austreiben?!

Bezieht sich immer noch auf meinen Mint Julep gestern, bei dem ich nur die Minze erahnen konnte.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: p.k am 12. Februar 2008, 11:15:30
Sommerminze hat sicher mehr Aroma. Ich laß meine noch min. 4 Wochen unberührt...

Allerdings dürfte im Handel Treibhausminze erhältlich sein, die ok ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 12. Februar 2008, 12:05:47
Sommerminze hat sicher mehr Aroma. Ich laß meine noch min. 4 Wochen unberührt...

Allerdings dürfte im Handel Treibhausminze erhältlich sein, die ok ist.

Ich habs mir gedacht. Ich hab einfach so gut wie nix von der Minze geschmeckt.
Habe noch Supermarkt-Minze hier. Werd ich demnächst probieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 12. Februar 2008, 15:44:23
Sommerminze hat sicher mehr Aroma. Ich laß meine noch min. 4 Wochen unberührt...

Allerdings dürfte im Handel Treibhausminze erhältlich sein, die ok ist.

Ich habs mir gedacht. Ich hab einfach so gut wie nix von der Minze geschmeckt.
Habe noch Supermarkt-Minze hier. Werd ich demnächst probieren.

ist auch nicht das wahre...die hatte ich vor kurzem auch gehabt. Das Problem bei so einer minze ist meist das die nur dafür vorgesehen ist, immer mal ein bisschen beim essen dazu zu tun und sie nach ca. 3 wochen zu verbrauchen. Sprich: die ist nicht für längeren verbauch geeignet. Die geht nach ein paar wochen kaputt, egal ob du sie pflegst oder nicht, meine hat auch nur ca. über n monat gehalten bevor sie kaputt gegangen ist.

Ich bin derzeit auf der suche nach minzsamen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 12. Februar 2008, 15:57:22
ich meinte jetzt nur Minzzweige gekaufte im Supermarkt.

Ne Minzpflanze ausm Supermarkt habe ich auch, die steht bei mir im Keller und treibt jetzt auch so langsam wieder aus.
Die hält nun schon locker 4 oder 5 Monate.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 12. Februar 2008, 16:02:21
dann hast du wohl ne gute erwischt.

Ich muss noch minzsamen finden, am besten von englischer minze, die soll ja am stärksten sein...da erhoffe ich mir eine längere lebenserwartung von


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 12. Februar 2008, 16:18:52
dann hast du wohl ne gute erwischt.

Ich muss noch minzsamen finden, am besten von englischer minze, die soll ja am stärksten sein...da erhoffe ich mir eine längere lebenserwartung von

Falls du welche findest schick mir maln paar SAmen zu :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 12. Februar 2008, 16:20:40

...da erhoffe ich mir eine längere lebenserwartung von

Einfach keine Mojitos machen...    [ ...und weg]


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 12. Februar 2008, 18:16:31

...da erhoffe ich mir eine längere lebenserwartung von

Einfach keine Mojitos machen...    [ ...und weg]

die letzte minze hab ich nur für mojitos gebraucht  :P^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 13. Februar 2008, 00:01:54
Rum Manhattan Version mit Pyrat XO, Punt e Mes und Orangenbitter


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 13. Februar 2008, 00:04:08
Klingt fantastisch.

Bei mir gab's diverse Champagner Cocktails


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 13. Februar 2008, 00:05:15
ich meinte jetzt nur Minzzweige gekaufte im Supermarkt.

Ne Minzpflanze ausm Supermarkt habe ich auch, die steht bei mir im Keller und treibt jetzt auch so langsam wieder aus.
Die hält nun schon locker 4 oder 5 Monate.


An meiner aus dem Supermarkt habe ich gestern lustige Tierchen entdeckt ... müssen aus der Erde im Topf gekommen sein, die Pflanze stand allein.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 13. Februar 2008, 08:00:00
geht mit beim Basilikum so.
Der ist nun in der Tonne *grml

Son mist aber auch immer


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 13. Februar 2008, 16:50:50
geht mit beim Basilikum so.
Der ist nun in der Tonne *grml

Son mist aber auch immer

sprüh n liter schädlingsbekämpfer drauf. Das gibt dem basilikum daiquiri noch den hauch "extravaganz"  ;D ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 14. Februar 2008, 08:02:23
Gestern war Anistag  ;D
1x Pernod Blanc (war süss und lecker)
1x Knockout Cocktail (Die Mischung aus Pernod mit Pfefferminzlikör und Gin bedarf der Gewöhnung)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. Februar 2008, 09:22:43
Gestern mal wieder einen Long Island Ice tea, aber aus etwas besseren Zutaten.
Mayorazgo Tequila
Imperia Wodka
Cointreau
Botran Blanca
Hendrick`s Gin
Und nur einen "hauch" Cola....lohnt sich ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: p.k am 14. Februar 2008, 09:54:26
Gestern war bei mir Gin-Tag. Als Aperitif einen G´Vine Gimlet und nach dem Essen des Gin-Tastings zweiter Teil...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. Februar 2008, 23:03:25
Ein großer GinTonic mit Tanqueray Ten und Fever Tree...

Tommy's Margarita mit Vanilleinfusion, Traum!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 16. Februar 2008, 17:23:47
1x planters punch
1x carribean dream


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 16. Februar 2008, 20:52:56
VANITY

 2cl Gin
 2cl Blue Curaçao
 1cl Grenadine
 2cl Zitronensaft
 3cl Ananassaft

alles mit eis shaken,die grenadine erst danach zugeben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 17. Februar 2008, 00:19:13
Werd ich ma ausprobieren.

1x Bombay Crushed


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. Februar 2008, 01:18:18
Ramos Vanille-Infused-Gin Fizz

 8) Hat mit dem normalen Ramoz Fizz nicht viel gemeinsam. Aber steht dem in nichts nach.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 17. Februar 2008, 01:40:18
zum feierabend gerade einen Bijou Cocktail ;D


2cl Gin  (Hendricks)
1 Dash Orange bitters
2cl Green Chartreuse
2cl Italian Vermouth (Carpano Antica Formula)

Absolut geil und absolut sehr Stark   ;D


ich sage dann mal Cheers und gute nacht  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arnes am 17. Februar 2008, 10:31:52
Gestern Abend noch einen Martini mit Noily Prat und Tanqueray No. Ten, sehr fein  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. Februar 2008, 10:48:39
zum feierabend gerade einen Bijou Cocktail ;D


2cl Gin  (Hendricks)
1 Dash Orange bitters
2cl Green Chartreuse
2cl Italian Vermouth (Carpano Antica Formula)

Absolut geil und absolut sehr Stark   ;D


ich sage dann mal Cheers und gute nacht  ;)

 :o  Commander auf ganz neuen Wegen  :D . Bijou ist total super


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 17. Februar 2008, 10:56:39
Fürwahr :D Ein genialer Drink!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 17. Februar 2008, 18:47:23
wo bekommt man denn diesen Carpano Antica Formula her?

gerade 2x swimming pool,
2x big ben


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 17. Februar 2008, 18:56:30
bei barfish :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 17. Februar 2008, 19:01:47
tippfehler sind manchmal ne echt ärgerliche sache XD


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. Februar 2008, 20:34:03
Wenn mal was für die Frauen gebraucht wird, dann das hier:

The Hot Pink Handgun (David Wondrich)
=================
• 2 oz VSOP-grade cognac (or better)
• 1 teaspoon orgeat or almond syrup
• ½ oz fresh-squeezed, strained lemon juice
• 5 large or 8 small raspberries
• white of 1 egg (or 1 white for every two drinks)
• 1 teaspoon superfine sugar

Zucker im Zitronensaft auflösen. Himbeeren nicht muddeln sondern nur mitshaken.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 18. Februar 2008, 07:31:15
1 Pina Colada
1 Swimming Pool
1 Sir Walter Cocktail
1 Cartagena Lady


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 18. Februar 2008, 23:22:17
2 x Florida Sun (Lieblingsdrink meiner Freundin)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 20. Februar 2008, 12:46:04
1x Flying Kangoroo
1x Tricontinental (Schichtung hat nicht geklappt  ???)
1x Colibri


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 20. Februar 2008, 15:30:41

1x Tricontinental (Schichtung hat nicht geklappt  ???)


Was soll rein?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 20. Februar 2008, 16:14:04
Mojito ... herrlich


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 21. Februar 2008, 08:04:31

1x Tricontinental (Schichtung hat nicht geklappt  ???)


Was soll rein?


Grenadine
Creme de Cacao braun
Rum (Gold)

auf crushed Eis


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 21. Februar 2008, 19:09:36
Sicher, dass du des auf Crushed Ice schichten sollst  ::) ?
Ich würde eher, das ganze mal ohne Eis schichten, denn ich würd ma sagen, das Crushed Ice verteilt die Flüssigkeit zu sehr, sodass die Schichtung eben sehr problematisch wird.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 21. Februar 2008, 19:39:44
St. H. Ramos Gin Fizz ... LECKER!

Edit:
Endlich mal probiert: St Germain ... einfach mal pur nen kleinen Schluck.
Der Likör ist wirklich genial! Sehr sehr sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 22. Februar 2008, 00:59:06
Bronx Sunrise
==========
3cl Gin
3cl Lillet white
3cl Dubonnet
1cl Orangensaft frisch
dash Orangebitters
dash Lemonbitters

Ganz nett. Nur die Mengen sind noch nicht so ganz Perfekt. Werde ich nochmal mit mehr Gin probieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 22. Februar 2008, 09:04:48
Sicher, dass du des auf Crushed Ice schichten sollst  ::) ?
Ich würde eher, das ganze mal ohne Eis schichten, denn ich würd ma sagen, das Crushed Ice verteilt die Flüssigkeit zu sehr, sodass die Schichtung eben sehr problematisch wird.
Danke für den Tip, werd´s mal ohne probieren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Februar 2008, 00:09:13
Widow's Kiss
==========
4,5cl Calvados (Dauphin Fine)
2cl Chartreuse (verte)
2cl Benedictine
2dashes Angostura Bitters

Gefällt mir sehr sehr gut. Vielleicht eine Spur zu süß, aber daran kann man noch arbeiten.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 23. Februar 2008, 19:02:01
Satan's Whiskers Cocktail
1,5cl Gin
1,5cl Vermouth sweet
1,5cl Vermouth dry
1,5cl Orangensaft
2bl Grand Marnier
1dash Orange Bitters

...ganz nett


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Februar 2008, 19:20:09
Einen Tommys Margarita mit Vanille-INfusion! - cool 8)

5cl Vanille-Tequila
3cl Limettensaft
1.5 cl Agavensirup


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Februar 2008, 21:04:37
Satan's Whiskers Cocktail
1,5cl Gin
1,5cl Vermouth sweet
1,5cl Vermouth dry
1,5cl Orangensaft
2bl Grand Marnier
1dash Orange Bitters

...ganz nett


Hast du dich evtl. verschrieben? Weil ich kenne das Rezept mit "1 tsp. Orange Bitters". Das ist eigentlich das Orange Bitters Rezept schlechthin. Ich mag ihn so sehr gerne.

@Partyboy: Du hast nur 5cl Tequila in deiner Tommy's ? Ich mache ihn beim deinem Verhältnis von Limette und Agave mit 7-8cl Tequila


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 23. Februar 2008, 21:22:32
Hatte das Rezept auch erst mit "1 tsp.", hab dann nochmal schnell gegoogelt und bei
http://www.cocktaildb.com/recipe_detail?id=4601
stand dann nurnoch "ein Dash", dann werd ichs wohl in nächster Zeit nochmal mit nem ganzen Löffel probiern...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 23. Februar 2008, 22:46:02
1x planters punch
1x bitter sweet symphonie
2x pink colada


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 23. Februar 2008, 22:49:43
jmd. ne idee? Hab durst ! Gestern Abend gabs mal nach langer Zeit wieder nen Caipirinha.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 23. Februar 2008, 23:07:02
jmd. ne idee? Hab durst ! Gestern Abend gabs mal nach langer Zeit wieder nen Caipirinha.
Ist ja langweilig....ausgerechnet Caipi...
fällt Dir nix besseres ein...dann lieber ein leckeres Wasser ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 23. Februar 2008, 23:12:33
war gestern nicht kreativ genug für was anderes! ;)
Ne Idee für heute ? bevor ich mir wieder sowas mache? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 24. Februar 2008, 10:43:07

@Partyboy: Du hast nur 5cl Tequila in deiner Tommy's ? Ich mache ihn beim deinem Verhältnis von Limette und Agave mit 7-8cl Tequila

Ich find ihn so am besten. Bei mehr Tequila würd ich die Menge an sich einfach erhöhen sprich 8-5-2.4 :)
Das erste TM-Rezept welches ich vorliegen hatte bestnad aus 8-4-3 und fand ich extremst schlecht! :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 24. Februar 2008, 12:10:56
8-4-3 ist auch nicht gut... 12-4-3 könnte man amchen... ;)

Meine sieht idR nach 7/8-3-2 aus...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 25. Februar 2008, 20:19:26
werde ich das nächste mal testen; heute gab es erstmals wieder einen elcker royal sloe gin fizz - ich liebe ihn!

kurz darauf gefolgt von einem orange-bitter tasting 6 sorten. jetzt schmeck ich bis morgen bestimmt nix mehr :P ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 25. Februar 2008, 23:20:22
Millionaire's Daquiri


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 25. Februar 2008, 23:41:47
Tequila Sazerac


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 26. Februar 2008, 09:16:44
Gestern einen Mai Tai, einen Pimento, 2 Dark and Stormy, 2 Pusser`s Painkiller und 2 Cuba Libre aus HC Barrel Proof...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 26. Februar 2008, 18:50:56
Millionaire's Daquiri

wie ist denn das rezept dafür?

gestern noch 1x planters punch


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. Februar 2008, 22:09:36
4,5 cl Rum
2cl Sloe Gin
2cl Apricot Brandy
Saft einer Limette


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 27. Februar 2008, 13:45:35
schade das mir der sloe gin fehlt  :-\ ...klingt interessant das rezept


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. Februar 2008, 13:51:51
Ist auch sehr lecker.
Der Drink verlangt allerdings einen Sloe Gin Likör, so, wie er gängig zu kaufen ist. Mit selbsthergestellten, zuckerreduzierten Produkten muss man etwas anders umgehen (geht aber auch!).

Limette tendenziell etwas vorsichtig und Rum stark und dunkel (meine Wahl ist da immer Appleton 12).


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 27. Februar 2008, 14:04:04
ich brauch endlich Sloe Gin! grr


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 27. Februar 2008, 22:56:21
Heute wieder 2 Pimento zum probieren...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 28. Februar 2008, 07:50:13
2x Uma Thurmans Kiss  :)
1x Cafe Au Lait Special  :-\


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 28. Februar 2008, 08:27:07
hat wer das original-rezept für für den ALABAMA SLAMMER?
habe einfach zuviele verschiedene gefunden.
jaja...franky hat den film "cocktail" wieder geguckt  :-\

mein letzter

tommy´s margarita  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 28. Februar 2008, 09:24:51
jaja...franky hat den film "cocktail" wieder geguckt
Wow - habe es nur geschafft bis zur ersten Webepause den Film durchzuhalten.
Fieseste 80er UND Flair... das war mir gestern zuviel...

 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 28. Februar 2008, 22:33:34
Hector Lorenzo ;)
Sehr lecker, gut ausgewogen.
Rezept von der Hauptseite genommen.
Als Bourbon habe ich den Four Rosese benutzt , Sirup und Lime Juice von Monin.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 28. Februar 2008, 22:36:46
Blinker
=====
6cl Rye
3cl Grapefruitsaft (frisch)
2bl Himbeersirup (eigentlich Grenadine)

Top.

Daiquiri Grapefruit Blossom
===================
6cl Rum (Pyrat X.O.)
3cl Grapefruitsaft (frisch)
3dashes Maraschino

Auch Top. Nach einem Premium Rum wie Pyrat war zwar nicht gefragt. Aber ich dachte mir es passt. Und das hat es auch.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 29. Februar 2008, 09:45:36
Blinker
=====
6cl Rye
3cl Grapefruitsaft (frisch)
2bl Himbeersirup (eigentlich Grenadine)

Top.

Daiquiri Grapefruit Blossom
===================
6cl Rum (Pyrat X.O.)
3cl Grapefruitsaft (frisch)
3dashes Maraschino

Auch Top. Nach einem Premium Rum wie Pyrat war zwar nicht gefragt. Aber ich dachte mir es passt. Und das hat es auch.

RYE...hehe...da muss ich immer wieder an unseren barbesuch denken. fragst du nöächstes mal nach RYE in harry´s NYB ?  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 29. Februar 2008, 10:08:21
Blinker
=====
6cl Rye
3cl Grapefruitsaft (frisch)
2bl Himbeersirup (eigentlich Grenadine)

Top.

Daiquiri Grapefruit Blossom
===================
6cl Rum (Pyrat X.O.)
3cl Grapefruitsaft (frisch)
3dashes Maraschino

Auch Top. Nach einem Premium Rum wie Pyrat war zwar nicht gefragt. Aber ich dachte mir es passt. Und das hat es auch.

morgen Abend mixe ich für 2 Kumpels, werd wohl mal beide ausprobieren.
Muss mir nur erstmal nen paar Grapefruits zulegen ... und nen richtigen Entsafter bräucht ich endlich mal grml

Und ein Drink wollt ich mixen, wo ausdrücklich nach frischem O-Saft verlangt wurde. Kann mich nur nicht mehr erinnern. Son mist


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 01. M?rz 2008, 00:58:32
2x Cipirissima mit HC Anejo Especial und zusätzlich Erdbeersirup
1x Bombay Crushed


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Mixael am 01. M?rz 2008, 21:19:08
1 Coruba Dream (Eher Barbados Dream , da Old Pascas) ;)
leggaa (3:3:1,5)
Irgendwann werde ich mir den Coruba nochmal holen nur für den Cocktail.

edit: Google gerade ... wo bekomme ich denn den Coruba N.P.U???

2 Alabama Slammer (Rezept aus'm Forum von Hobbymixer glob ik)

4 cl Amaretto (Disaronno)
2 cl Cherry Brandy (De Kuyper)
4 cl Sweet & Sour Mix
= 1,3 cl Zitronensaft (frisch)
1,3 cl Limettensaft (frisch)
1,4 cl Zuckersirup (Monin)
2 cl Southern Comfort
8 cl Orangensaft (Direktsaft)
noch leggerrrerrr :)


Nachdem ich im Rumtrader den Rum Sour mit Old Monk probiert habe, muss ich mir glaub ich doch mal ne Flasche zulegen.
Wer hat ihn denn von euch alles im Regal und wo findet er verwendung?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 02. M?rz 2008, 00:11:56
Zunächst einen Basil Daiquiri, nachdem ich heute morgen spontan einen Basilikum-Topf gekauft habe.

Verwendet habe ich den HC Especial und das Ganze wurde mit Falernum "gepimpt".

-> Sehr, sehr lecker; fast süffig !!!



Und dann noch einen
Dronda Cocktail
============
4 cl Gin (ich habe Whitley Neill verwendet)
2 cl Calisay

Mein erster nachgemixter Drink aus dem Buch von Dietrich Bock und gleich ein "Treffer", da die Mixtur sehr aromatisch schmeckt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 02. M?rz 2008, 02:52:29
Hallo Leute

Also in der Bar wo ich arbeite, heute abend zum ersten mal einen
"Captain Morgen Swizzle"

Kurzbeschreibung aus dem Buch von Dietrich Bock:
Ein Swizzle-Stick ist ein geschälter Ast der am äußeren Ende 3-5 kleine Zweige hat  wie eine Gabel oder Hand.
Das Glas wird mit gemahlenen eis gefüllt
und der Swizzle-Stick wird zwischen den Handflächen gequirlt damit der Drink so schnell wie möglich kalt wird.
Wenn der Drink schnell genug geswizzelt wird bildet sich an der außenseites des Glases ein Eis-reifeschicht.

Also das hat bei mir nur zum teil funktioniert. Der Drink war zwar sehr kalt und das glas war nur leicht beschlagen. Es war eher nur ein ganz dünner Reif.
Ich denke es lag daran das wir keinen richtigen Swizzle-Stick hatten :(


Das Rezept für 1 Person:

Captain Morgen Swizzle

5 cl Captain Morgen Spiced Rum 35%
4 cl Galliano
4cl Captain Morgen Jamaica Black Label 40%
2 cl frischen Limettensaft
1,5 Barlöffel Zuckerrohrsirup

Geschmacklich sehr gut
sehr kalt
und aromatisch
Der Geschmack kommt einem vor als ob man nur Likör trinken würde  ;D

Wir in der Bar waren aber durchaus zufrieden mit diesem Drink ;)

Gruß com.....


PS. für die anderen Die das Buch auch Haben , das Rezept steht auf seite 241


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 02. M?rz 2008, 10:46:55
Meist liegt es daran, dass das vcerwendete Glas zu dickwandig und/oder das Eis zu warm (= nicht ca. -18 °C kalt) ist...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 02. M?rz 2008, 11:42:34
Bon Homme Richard
===============
6cl Rum (4cl Goslign's Gold,2cl Gosling's Black)
3cl Lillet white
1,5cl Grand Marnier
1,5cl Apricot Brandy
1cl Zitronensaft(frisch)

Hat mir gut gefallen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 02. M?rz 2008, 12:56:29
Den versuch ich im laufe der nächsten Woche auch mal. Zur Zeit komm ich zu nichts mehr  :-[



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 02. M?rz 2008, 22:21:46
Gold Cup
=======
3cl Rum (Appleton V/X)
2cl Zuckersirup
2cl Limettensaft
1,5cl Maraschino
1dash Absinth
1dash Orgeat

Ich hab's mit etwas mehr Limette gemacht und dafür mit weniger Rock Candy Sirup. Genialer Drink. Werde ich gleich nochmal in der doppelten Menge machen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 02. M?rz 2008, 22:46:54
Alki ;D

hört sich ziemlich süß an das rezept ; mein drink heute (was aus dem buch von bock; name hab ich vergessen) wahr auch nicht anderst^^

dafür gestern 4x old cuban :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 02. M?rz 2008, 22:57:18
Ist in der Tat eines der süßeren Rezepte. Aber man kann's ja dem persönlichen Geschmack anpassen. 2cl Limettensaft sind auf jeden Fall zu wenig. Habe ihn jetzt mit 4cl Rum 1,5cl Rock Candy und 3cl Limette: Wunderbar


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. M?rz 2008, 02:01:16
1x den Picolino (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=2232;start=msg31941#msg31941)
Hab die Kumquats zerdrückt und dann die restlichen Zutaten dazu und mit Crushed Ice aufgefüllt (eben wie 'n Caipi, bzw. halt 'n Ricky).

Schön fruchtig, nicht zu süß und auch ned zu sauer. Mal was anderes als nur Bombay Crushed.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 03. M?rz 2008, 17:08:54
Hector Lorenzo ;)
Sehr lecker, gut ausgewogen.
Rezept von der Hauptseite genommen.
Als Bourbon habe ich den Four Rosese benutzt , Sirup und Lime Juice von Monin.

Auch mein letzter, finde aber der SoCo sticht zu sehr heraus.
Trotzdem echt lecker  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. M?rz 2008, 20:24:19
Einen Liberal cocktail

Und einen noch unbenannten, noch nicht ganz fertigen Drink, bestehend aus:

5 cl Brandy (Cardenal Mendoza)
3 cl Dubonnet Rouge
0,8 cl Chartreuse Verte
1 cl Pama
3 dashes Aromatic Bitters (Hermes, andere MArken vorsichtiger)

stir - strain - straight - lemon zest


edit. Mit der Zeit gefällt mir der Drink immer besser... Vielleicht ist er doch schon fertig....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 05. M?rz 2008, 11:39:32
Anschließend noch an diesem Abend:

Enchantress (sehr lecker)
==========
4,5 cl Cognac
4,5 cl Ruby Port
1,5 BL Orange Curacao
(da fehlt noch was glaube ich...)


Port Cobbler (den kann man mit zuviel Cointreau ganz flott verhunzen)

Und für mich wiederentdeckt: Dubonnet Fizz mit einem schönen Eiweiß... Tolle Textur, leicht, trotzdem aromatisch, super!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 05. M?rz 2008, 14:01:08
last word und golden retriever ;D

chartreuse rockx 8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. M?rz 2008, 14:35:22
last word und golden retriever ;D



Du trinkst Hunde???? ;) :o :o ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 05. M?rz 2008, 14:58:35
last word und golden retriever ;D



Du trinkst Hunde???? ;) :o :o ;)
Geschüttelt oder gerührt  ;D ;D

Gestern
Chi Chi (na hab´s probiert, war nicht meins  ???)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 05. M?rz 2008, 15:10:52
5 cl Brandy (Cardenal Mendoza)
3 cl Dubonnet Rouge
0,8 cl Chartreuse Verte
1 cl Pama
3 dashes Aromatic Bitters

Was ist Pama?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 05. M?rz 2008, 15:11:43
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/manufacturers_id/442/products_id/2005


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 05. M?rz 2008, 15:14:39
Was ist Pama?

Danke jonnitapia + mkey!  
Granatapfelliqueur - interessant...

Das ging ja echt fix.
obs mit am neuen Server lag?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 05. M?rz 2008, 15:18:24
hier sonst noch ein paar infos u rezepte dazu: http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5405;start=msg85683 (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5405;start=msg85683)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Barfly_MB am 05. M?rz 2008, 15:24:18
hier sonst noch ein paar infos u rezepte dazu: http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5405;start=msg85683 (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5405;start=msg85683)

Ahh - Thnx, kannte ich nocht nicht. Prima.
Werde wohl mal dringend CrackOne auf einen Tommy's Pamargarita
besuchen müssen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. M?rz 2008, 15:26:34
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/manufacturers_id/442/products_id/2005

Unglaublich, MB. Es gibt eine neuere Spirituose die dir noch nicht gezeigt wurde?  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: xaverin am 05. M?rz 2008, 16:54:35
Letzter Drink war mal wieder ein MAi Tai in folgender Variation:

1 Limette (4cl)
2cl Zuckersirup
2cl Mandelsirup (RS)
3cl Cointreau
3 Dash Orange Bitter
3cl Cadenhead Jamaika 15yo
2cl Aplleton Extate Extra
3cl St James Vieux
1cl Old Monk
2cl Pyrat X.O.


War nicht schlecht, muss aber noch n bisschen dran gearbeitet werden, hatte zu stark nach Orange geschmeckt.

Nächster Versuch wohl mit 1,5cl Mandelsirup, ohne Pyrat X.O., dafür evtl. mit Clement Vieux

Ciao, Xavi


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 05. M?rz 2008, 16:57:19
Wow. Hast ja ganz schön was reingepackt!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Triobar am 05. M?rz 2008, 18:12:01
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/manufacturers_id/442/products_id/2005

Unglaublich, MB. Es gibt eine neuere Spirituose die dir noch nicht gezeigt wurde?  :D
ich kenn ihn nicht.... ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 05. M?rz 2008, 18:27:55
Sitze gerade vor einem Polish Sidecar:

6cl Gin (BFCW)
3cl Brombeerlikör (Boudier)
2cl Zitronensaft frisch

Sehr einfach und rein.
Der Beefeater Crown Jewel ist aber nicht ganz der perfekte Partner.

Kann mir jemand noch ein tolles - erprobtes - Rezept mit Brombeerlikör anbieten? ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Nechus am 05. M?rz 2008, 20:46:14
hey, ich hab ein Problem, ich hab ein Drink gepostet und der wurde nich angenommen...
Könnt ihr mir sagen was ich besser machen muss, oder warum nich?
2    cl    Grenadinesirup (Monin)
4    cl    Mangosirup (Monin)
3    cl    Orangensaft (Albi)
10    cl    Maracujanektar (Rauch)
2    cl    Pfirsichsirup (Monin)
3    cl    Ananassaft (Albi)
15    cl    Bananensaft (Albi)
     
Alle Zutaten zusammen mit etwas Crushed Ice in den Shaker tuen und ordentlich schütteln. Danach kann der Cocktail auf viel Crushed Ice in das Hurricaneglas geben werden.

Als Dekoration eignen sich 2 Strohalme und ein Stückchen Ananas am Rand.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: W0mbat am 05. M?rz 2008, 21:07:44
@Nechus:
Dein Cocktail hört sich nach einmal quer durch's Saftregal an, nimm's mir nicht übel. Da ist halt jeder denkbare Fruchtgeschmack drin. Ohne dass ich ihn probiert habe (probieren muss), würde ich vorschlagen, dass du es mal mit einigen Säften (bzw Sirups) weniger im Cocktail versuchst, damit er geschmacklich eine klarere Linie bekommt.
Und nimm's nicht persönlich, es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Nechus am 05. M?rz 2008, 21:39:02
@wOmbat
Hey, danke für die Antwort, und ich muss ehrlich sagen, das der Cocktail keine klare Geschmacksrichtung hat, aber trotzdem ziemlich geil schmeckt, un wofür braucht man ordnung, wenn schmeckt und gut aussieht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. M?rz 2008, 21:39:12
Klingt erstens viel zu Süß und zweitens nach zuviel wasser...Crushed Ice im Shaker und im Glas.... :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Nechus am 05. M?rz 2008, 21:40:54
Ja, aber das Wasser, man darfs natürlich nicht übertreiben, aber es gleicht ja die süße aus...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 06. M?rz 2008, 01:34:31
jt: Bramble

Gin Sour
Float Brombeerlikör

Ebenfalls sehr schön: Vorher noch 3 Brombeeren im Shaker muddlen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 06. M?rz 2008, 14:06:03
merci!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 06. M?rz 2008, 19:03:07
Pina Colada, einmal mit Kokossirup und einmal mit Cream de Coconut, letztere war besser ;)

St Ramos Gin Fizz

Und bissl eigen rumgemixt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 06. M?rz 2008, 20:26:17
Eben ein bissl experimentiert und das ist rausgekommen:

No Name
___________

4 cl Gin
4 cl Brandy
3 cl Maracujanektar
2 dashes Zuckersirup
Saft einer halben Limette
Ein paar Tropfen Angostura Bitter


Auffüllen mit Ginger Ale

Alles shaken, abseihen und mit Ginger Ale auffüllen ...

also mir schmeckt er ganz gut, wobei man mit dem Zuckersirup echt aufpassen muss. Ich hab glaub ich nen wenig zu viel reingemacht.

Grüße JImmi

Gibts sowas in der Art schon?! Oder muss ich mirn Namen ausdenken??

PS: Die Einheiten müssen vielleicht ein wenig angepasst werden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 07. M?rz 2008, 07:20:25
Boucane (Rezept für 2 Personen):
10cl Guavensaft
12cl Ananassaft
1 cl Grenadinesirup
2,5 cl Zitronensaft
5cl HC 3
5cl brauner Rum (hab 3 cl Badardi SOLERA und 2cl Appleton V/X genommen)
2 Spritzer Angostura


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 07. M?rz 2008, 12:55:33
Hab mal angefangen mich durch die große rumige Welt der Tiki-Drinks zu testen :):
jeweils einen Beachcomber's Gold, Planter's Rum Punch, Don the Beachcomber's Plantation Punch und Colonel Beach's Plantation Punch

...waren alle sehr lecker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 07. M?rz 2008, 13:52:30
Wo hast die Rezepte dafür gefunden?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 07. M?rz 2008, 14:00:19
Das Rezept für den Beachcomber's Gold hab ich aus Jeff Berry's fabelhaftem Buch "Grog Log", die anderen Rezepte aus dem Buch "Hawai'i Tropical Rum Drinks & Cuisine" von Arnold Bitner.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 07. M?rz 2008, 16:40:07
Tommys Margarita mit Don Julio Reposado
The Royal Bermuda Yacht Cocktail (irgendwie bekommt der nicht viel Volumen, oder?)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. M?rz 2008, 17:14:34
nö :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 07. M?rz 2008, 21:31:19
Spain, allerdings mit Ananassaft, weil kein Maracuja da war :/


Egal schmeckt auch gut!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SoNE am 07. M?rz 2008, 21:39:26
hey, ich hab ein Problem, ich hab ein Drink gepostet und der wurde nich angenommen...
Könnt ihr mir sagen was ich besser machen muss, oder warum nich?
2    cl    Grenadinesirup (Monin)
4    cl    Mangosirup (Monin)
3    cl    Orangensaft (Albi)
10    cl    Maracujanektar (Rauch)
2    cl    Pfirsichsirup (Monin)
3    cl    Ananassaft (Albi)
15    cl    Bananensaft (Albi)
     
Alle Zutaten zusammen mit etwas Crushed Ice in den Shaker tuen und ordentlich schütteln. Danach kann der Cocktail auf viel Crushed Ice in das Hurricaneglas geben werden.

Als Dekoration eignen sich 2 Strohalme und ein Stückchen Ananas am Rand.

Abgesehen davon das ich auf non-alcoholics nicht so stehe (weil alkohol generell für mich einer der stärksten und wichtigsten aromaträger ist) würde ich anfangen das crushed ice aus dem shaker zu lassen...auch wenns die süße ausgleicht würde ich eher wenig sirup reintun weil 8cl sirup auf die menge ist echt schon ne ziemlich krasse mischung. da erleidet man wohl eher nem zuckerschock. ansonsten würd ich wie gesagt schon versuchen ne klare linie reinzubringen.

achja zum topic:
mehrere vahinis....im moment definitiv einer meiner favorite drinks


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 09. M?rz 2008, 12:06:01
Hab mal angefangen mich durch die große rumige Welt der Tiki-Drinks zu testen :):
jeweils einen Beachcomber's Gold, Planter's Rum Punch, Don the Beachcomber's Plantation Punch und Colonel Beach's Plantation Punch

...waren alle sehr lecker...

... würdest Du die o.g. Rezepte bitte hier im Forum oder (noch besser) in der C&D-Rezept-Datenbank veröffentlichen ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 10. M?rz 2008, 01:13:02
1x Sex on the beach
1x Vodka Martini gerürht ned geschüttelt
is ned so mein Fall gewesen der Martini.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. M?rz 2008, 09:01:48
1x Hoffman House

Der wermut-reduzierte Martini gefällt mir deutlich besser... Orange Bitters passen super.

1x Dark and Stormy


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. M?rz 2008, 10:57:43
Am Wochenende mal wieder im größeren Rahmen gemixt.
Viele Pimento, einige Mai Tai, Dark and Stormy, und so einiges was einfach lecker ist...ohne Namen..
Eine Portion Ernbeer Limes selbstgemacht, nicht diese eklige fertige Zeugs...aus einem Kilo Erdbeeren...

Gestern mußten die Bananen vom Freitag in den Mixer...damit sie nicht so alleine waren mit Galliano, Sahne und Rum verfeinert....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 10. M?rz 2008, 15:56:49
Was ist denn ein Pimento?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. M?rz 2008, 16:13:33
Was ist denn ein Pimento?
Pimento ist mein Drink für die hessische Cocktailmeisterschaft in Frankfurt am 30.3.
Ist sehr lecker, und ich hoffe damit mindestens denselben Platz zu belegen wie letztes Jahr....
Dann reicht es für Berlin im Juli


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 10. M?rz 2008, 16:28:39
Oh, Okay, viel Glück.

d.h. du willst es zumindest solang geheimhalten ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. M?rz 2008, 17:16:19
Bis zum 15.3., dann ist das Rezept eingereicht.
Da ist der Meldeschluß.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 11. M?rz 2008, 21:30:32
schumann's gimlet:

2cl zitronensaft
4cl rose's lime juice
6cl gin

mit eis kräftig shaken.

hab allerdings nur 4cl gin rein getan.schmeckt mir gut, leicht sauer und herbfruchtig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 12. M?rz 2008, 01:07:42
Mai Tai mit Hampden Estate... Crackone ist schuld.

Der Drink ist "outstanding"


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Honda_MC2 am 12. M?rz 2008, 02:08:24
Malibu-Kirsch. Es stand eine offene Kirschsaftflasche rum und der Saft allein war mir zu langweilig ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 12. M?rz 2008, 06:24:36
Aus Bock´s Buch:
Ice Palace
Statt Galliano aber Licor 43 genommen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. M?rz 2008, 09:44:42
Mai Tai (cocktailmexican ist schuld!)
GinTonic mit Old Raj 55 und FEver Tree...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 12. M?rz 2008, 11:44:18
Gestern mal wieder einen Mai Tai mit selbstgemachtem Falernum.
Lecker....
Und zum nachspülen 2 Dark & Stormy.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 12. M?rz 2008, 15:52:11
Hab mal angefangen mich durch die große rumige Welt der Tiki-Drinks zu testen :):
jeweils einen Beachcomber's Gold, Planter's Rum Punch, Don the Beachcomber's Plantation Punch und Colonel Beach's Plantation Punch

...waren alle sehr lecker...

... würdest Du die o.g. Rezepte bitte hier im Forum oder (noch besser) in der C&D-Rezept-Datenbank veröffentlichen ?

ok, kann ich schon machen^^
aber in einigen Rezepten wird Honey-Cream-Mix verwendet. Der is in der C&D Datenbank aber leider ned enthalten.
Ich stell sie jetzt einfach mal ins Forum.
Die folgenden Texte sind entnommen aus dem Buch "Hawai'i Tropical Rum Drinks & Cousine by Don the Beachcomber" von Arnold Bitner & Phoebe Beach:

Honey Cream Mix

One part sweet butter
One part honey

Heat separately. Not boil. When sufficiently heated, pour honey over the sweet butter into one container. Turn off heat. Whipp until well blended.

---------

Planter’s Rum Punch

¾ ounce fresh lime juice
¾ ounce Honey Cream Mix
1-1/2 ounces fresh pinapple juice
1-1/2 ounces Jamaica Dagger Punch dark rum (oder als Ersatz Appleton Estate oder Ähnliche)
1-1/2 ounces soda water
1 dash Angostura bitters

Add 8 ounces cracked ice and blend.

---------

Don the Beachcomber’s Plantation Punch

1-1/2 ounces Puerto Rican light rum
1 ounce Jamaica rum
1 ounce Demarara rum
¼ ounce Falernum
½ ounce Triple Sec
1 ounce fresh lime juice
2 ounces club soda

Twist lime peel into shaker glass. Shake.

---------

Colonel Beach’s Plantation Punch

2 ounces Jamaica Planters Punch rum (oder als Ersatz Appleton Estate oder Ähnliche)
1 ounce Puerto Rican dark rum
½ ounce Barbados rum
2 ounces ginger beer
¾ ounce fresh lime juice
2 dashes Angostura
2 dashes Pernod
2 dashes Falernum
1 ounce Curacao

Shake.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 12. M?rz 2008, 16:27:05
ok, kann ich schon machen^^
aber in einigen Rezepten wird Honey-Cream-Mix verwendet. Der is in der C&D Datenbank aber leider ned enthalten.
...

Ich würde "Honey-Cream-Mix" unter der Zutat "Honig" eingeben und im Feld "Marke/Hersteller" sowie in der Mixanleitung weitere Erläuterungen einfügen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. M?rz 2008, 16:40:09
Ich würde Honey-Cream-Mix als Zutat aufnehmen und die Herstellung im Fachjargon-Lexikon auf der rechten Seite einfügen.
Denn Honig und Honey-Cream sind zwei paar Schuh wie Aperol und Campari...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: p.k am 12. M?rz 2008, 18:46:27
GinTonic mit Old Raj 55 und FEver Tree...

Das ist eine ausgezeichnete Idee für heute abend...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. M?rz 2008, 04:05:03
Santé!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 13. M?rz 2008, 11:01:45
Royal Bermuda Yacht Club Cocktail. Erster Versuch mit Mount Gay Extra Old und Forgotten Flavours Falernum, nach diesem Rezept:

Royal Bermuda Yacht Club Cocktail
=========================
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 3/4 oz Barbados rum (5 cl, 7/16 gills)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz Cointreau (6 dashes, 1/16 gills)
1/4 tsp sugar or (1 dash)
1/4 oz falernum (6 dashes, 1/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Das Ergebnis hat mich nicht sehr überzeugt, war etwas dröge. Ich nehme an, dass das Rezept für ein süßeres Falernum entwickelt wurde. Meiner Intuition folgend hab ich das Rezept etwas angepasst:

6 cl Rum
0,5 cl Cointreau
1 cl Falernum (FF)
1 cl Rohrzuckersirup
2 cl Limettensaft

Volltreffer. Mit Appleton Estate V/X war es sehr lecker, aber mit Doorly's X.O. einfach göttlich!

Den letzten Schliff bekam mein "Yacht Cocktail" schließlich durch drei Tropfen Peychaud's --> passt perfekt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 13. M?rz 2008, 11:23:22
Royal Bermuda Yacht Club Cocktail.
...
... Mit Appleton Estate V/X war es sehr lecker, aber mit Doorly's X.O. einfach göttlich!
...

Hmmhh, ein göttlicher Drink !
Den werde ich heute abend gleich 'mal probieren ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: El "cansado" Diablo am 13. M?rz 2008, 22:20:11
Einen Blue Reef und einen Black Feather.
Beim Blue Reef allerdings statt Blue Curacao, Cointreau genommen. Ganz nett^^
Aber der Black Feather war wirklich klasse^^
Cheers Mr. Hess ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 14. M?rz 2008, 22:36:29
Royal Bermuda Yacht Club Cocktail.
...
... Mit Appleton Estate V/X war es sehr lecker, aber mit Doorly's X.O. einfach göttlich!
...

Heute abend probiert :
- einen Royal Bermuda Yacht Club Cocktail (mit Doorly's, siehe oben).
    Er war gut, aber Superlative kann ich nicht vergeben.

- einen Basil Daiquiri.
    Der hat mir besser geschmeckt als der RBYCC.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 15. M?rz 2008, 09:00:03
Perfect Manhattan
Mist war nicht perfect (zuviel Angostura erwischt- wohl das Loch in der Spritzflasche zu groß  :-[)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. M?rz 2008, 09:29:42
Um das zu vermeiden, kann man entweder die Bitters ganz zu Anfang ins Mixglas geben oder zu erst auf den Barlöffel. Dann läuft man nicht Gefahr, alles vernichten zu müssen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 15. M?rz 2008, 21:56:55
Bisschen mit St. Germain rumgemixt, u.a. Parisien Mojito ... falls man den so schreibt?! Ausm Diffords. Herrlicher Cocktail!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Jack-Daniels am 16. M?rz 2008, 00:28:23
Ein bisschen mit Portwein gemixt:

1 x Chocolate Cocktail #2

6 cl Port Wein
3 cl Chartreuse (gelb)
1 Bl Zucker
1 Ei
Kakaopulver darüber streuen
Wieder erwarten schmeckt der wirklich ein bisschen nach Schokolade, hätte ich nicht erwartet.

2 x Portwein Martini

6 cl Gin
3 cl Port
2 dashes Orange Bitters

einmal mit Fee's und einmal mit Angostura

Fee's hat mir hier deutlich besser gefallen. TBT ist leider gerade aus :(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jim_shady am 16. M?rz 2008, 13:18:08
Campari Citrus Summer

2cl Campari
3cl selbstgemachter roter Johannisbeerlikör
4cl Cranberrysaft
    Californian Citrus Summer (Schweppes)

Die roten Substanzen im Shaker mixen in ein kleineren Tumbler oder Longdrinkglas abseihen und mit der Limonade auffüllen (jedoch nicht zu viel, deswegen auch das eher kleine Glas).

Ein erfrischender Cocktail, den ich mir ausgedacht habe, als ich eine Verwendung für den Jonnisbeerlikör gesucht habe. Dieser ist allerdings nicht sehr süß - was wichtig ist, da die Limonade schon die ausreichende Süße liefert!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. M?rz 2008, 14:00:04
Ein bisschen mit Portwein gemixt:

1 x Chocolate Cocktail #2

6 cl Port Wein
3 cl Chartreuse (gelb)
1 Bl Zucker
1 Ei
Kakaopulver darüber streuen
Wieder erwarten schmeckt der wirklich ein bisschen nach Schokolade, hätte ich nicht erwartet.

Habe mal einen ähnlcihen Drink gemacht, Coffee Cocktail mit viel Port, etwas COgnac, einem Ei undetwas Zucker.
Der war lausig, diesen hier werde ichdefinitiv probieren.
Chartreuse ist ja immer gut.
VErdammt, brauche neuen Port!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. M?rz 2008, 14:24:26

VErdammt, brauche neuen Port

Ich brauche auch neuen Port.
Welchen nimmst du?
Wieder Graham? Wieder Six Grapes?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Jack-Daniels am 16. M?rz 2008, 14:59:44
Das Rezept hab ich nach der Beschreibung auf der Barkarte vom Lonsdale abgeleitet:

http://www.scribd.com/doc/85690/The-Lonsdale-British-Menu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. M?rz 2008, 15:06:49
Ja, wieder 6 Grapes!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 17. M?rz 2008, 00:43:32
Ace of Clubs
=========
6cl Rum (Gosling's Gold)
1,5cl Creme de Cacao White
1,5cl Limettensaft
1/2 bl Zuckersirup

Fand ich gut.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 17. M?rz 2008, 08:21:12
Um das zu vermeiden, kann man entweder die Bitters ganz zu Anfang ins Mixglas geben oder zu erst auf den Barlöffel. Dann läuft man nicht Gefahr, alles vernichten zu müssen.
Danke für den Tip werd ich mir merken. Wird damit sicher nächstes Mal besser.
Am Wochenende aktiv:
1x Marula Paradise (Brandl)

Freund zu Besuch:

2 Caipi (mit weißen Rohrzucker auf crushed Idc)
2 Uma Thurman´s Kiss
2 Mai Tai



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 17. M?rz 2008, 13:59:11
Heute abend probiert :
- einen Royal Bermuda Yacht Club Cocktail (mit Doorly's, siehe oben).
    Er war gut, aber Superlative kann ich nicht vergeben.

Tja, der lag mir an dem Abend gerade sehr. Am Wochenende nochmal gemixt, fand ich auch keine Superlative mehr, aber lecker war auf jeden Fall noch. Da sieht man, wie abhängig Bewertungen von der Tagesform sein können.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. M?rz 2008, 09:37:42
Olympic
======
6cl Cognac VSOP
3cl Cointreau
3cl Orangensaft frisch
2drops Peychaud's  on top

Gefällt mir sehr gut. Stelle ich mir mit einem XO Cognac noch schöner vor.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Honda_MC2 am 20. M?rz 2008, 04:20:57
Caipi Caipi Caipi.

Da er zum wegschütten auch zu schade is (bin geizig) wir der Pitu getrunken, in einer Hau-Ruck-Aktion  :P :P

Morgen wieder... *bäh*
Aber wie gesagt... geiz is geil und schmeckt scheiße!  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 20. M?rz 2008, 07:37:35
Gold Digger (Gin, Kiwi- und Melonenlikör, Aperol, Orangensaft)
Cocos Kiss (Malibu, Orangensaft, Maracujasirup, Appleton V/X)- hier kam letzterer voll zu Geltung  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. M?rz 2008, 09:48:16
Avec
====
3cl Lillet blance
3cl Cognac
3cl Kirschwasser
3cl Orangensaft frisch
2dashes Angostura Bitters


Sehr gelungene Sidecar Variante. Doch keine Variante... Aber sehr gelungen ist er trotzdem.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. M?rz 2008, 09:52:44
Rum Old Fashioned
Straits Sling
Aperol Sour

pour la famille.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 20. M?rz 2008, 10:07:09
Avec
====
3cl Lillet blance
3cl Cognac
3cl Kirschwasser
3cl Orangensaft frisch
2dashes Angostura Bitters


Sehr gelungene Sidecar Variante.

Sieht lecker aus, aber ich glaube du hast dich vertan.
Eine Sidecar Variante ist das garnicht. Ein Sidecar ist Sour-Style mit Triple Sec/Cointreau und Zitronen-/Limettensaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. M?rz 2008, 10:32:12
Da hast du recht. Weiß im nachhinein garnicht wie ich auf Sidecar komme  ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 20. M?rz 2008, 11:29:05
Ding!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. M?rz 2008, 15:40:49
Olympic
======
6cl Cognac VSOP
3cl Cointreau
3cl Orangensaft frisch
2dash Peychaud's  on top

Gefällt mir sehr gut. Stelle ich mir mit einem XO Cognac noch schöner vor.

Ha, jetzt weiß ich wieder wie ich drauf gekommen bin. Beide Drinks hatte ich an einem Abend. Und der oben genannte ging für mich als Sidecar-Variante durch.  ;) Ich sollte meine Posts öfter nochmal durchlesen  ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 20. M?rz 2008, 17:45:01
Sieht trotzdem interessant aus. Wird bei Gelegenheit getestet.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 22. M?rz 2008, 18:15:58
pink follies

4cl charleston follies
1cl mandelsirup
1cl grenadine
2cl zitronensaft
10cl grapefruitsaft

alles mit eis shaken


chartreuse orange

2cl chartreuse grün
12cl o-saft

in einem longdrinkglas mit eiswürfeln verühren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 22. M?rz 2008, 18:56:47
NIcht gemixt, aber zwei phänomenal gute Gläser Paul Bara Grand Cru Rosé Champagne.

Absolute Weltklasse, großartiger Champagner für relativ kleines Geld!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 22. M?rz 2008, 19:02:13
Solche Tipps lob ich mir.
Woher hast du den Champagner?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 22. M?rz 2008, 23:01:41
Delmarva Cocktail by Gary Regan
Ti Punch


"Finis coronat opus"  ;D




Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. M?rz 2008, 01:22:02
Chelsea Sidecar
White White Lady
Sidecar 3 : 1,5 : 1 (die Partyboy-Variante)
Mist, mein Cointreau ist alle...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 23. M?rz 2008, 10:05:56
1 Cosmopolitan
2 Cocos Kiss (1x mit Old Monk)-lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. M?rz 2008, 11:01:38
Zur Feier des Tages. Zum Frühstück, ungemixt:
Champagne Théophile Roederer


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. M?rz 2008, 13:29:07
Frohe Ostern allesamt!

www.weinnachmass.de

--> ausschließlich Winzerchampagner der besten kleinen Häuser wie Paul Bara, Egly-Ouriet, De Sousa et Fils, Pierre Moncuit, Lassalle, Diebolt-Vallois, David Léclapart, Salon (wer's bezahlen kann)...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 23. M?rz 2008, 17:33:53
Was sagt uns dieser Link jetzt? Dass du die Champagner geschenkt bekommen hast oder dass du sie dir von uns zu Ostern wünschst ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. M?rz 2008, 17:50:09
Aber Thorwise! Was für eine Frage an crackone.
Du weißt doch: "Nichts auf der Welt spricht gegen Gratis-Champagner!"


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. M?rz 2008, 19:51:42
Das war die Antwort auf die Frage nach der Quelle vom Alchemysten....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. M?rz 2008, 00:43:24
Hoop la! (Savoy)
======================
3cl Cognac,
3cl Lillet Blanc
3cl Cointreau
3cl Zitronensaft
Shake, Fine Strain, Cocktailglas


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 24. M?rz 2008, 02:08:25
Heute mal einen Megageil... Mai Tai
Aus selbstgemachtem Orgeat, selbstgemachtem Falernum...
Depaz Cuvee...Shrub Creole...einfach lecker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 24. M?rz 2008, 11:53:48
@crack, alchy: aah, ok. bin etwas durch den wind wegen des lernens für klausuren... ;-)

5x Caipirinhas gestern...auf ausdrücklichen Wunsch...also nicht mir vorwerfbar...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 24. M?rz 2008, 12:17:07
Gestern Abend durfte ich endlich mein Alkohol-Fasten brechen:
- Pear Martini
- Cointreauversial
- The Communist
- Tropical Cup

War, bis auf den Kommunisten, sehr lecker. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 24. M?rz 2008, 20:40:47
saffron gimlet


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 24. M?rz 2008, 21:47:57
Heute ging es gleich weiter, zunächst alkoholfrei:
- Hour of Trues
- Arthur & Marvin Special

Und dann ein Kahluata nach dem Rezept aus der letzten Mixology. War mir etwas zu sauer, beim nächsten Mal werde ich weniger Limettensaft nehmen.

Edit:
Außerdem Cointreauversial mit Grand Marnier Courdon Rouge (interessanter Versuch, nicht ganz so toll wie mit Cointreau) und Abaci Batida.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. M?rz 2008, 23:21:54
Modern
======
5-6cl Scotch
2dashes Zitronensaft
2dashes Jamaica Rum
1dash Orange Bitters

Stir, Absinth Coated Glas

Verdammt schwieriger Drink. Mit den Dashes muss man sich erstmal rantasten. Nicht einfach aber sehr sehr interessant.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. M?rz 2008, 00:03:57
2 x Soyer au Champagne
1 x Batida de Frambuesa
1 x Bramble
1 x Old Cuban



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 27. M?rz 2008, 00:05:07
Ein After Aight:
Mit 3cl  Creme de Cacao braun
2cl Schokosirup
und 1,5cl Creme de Menthe weiß

Muss auf Eis abgeseiht werden und am Besten mit 4cl Creme de Cacao oder 1cl Schokosirup, da sonst zu süß.
Oder wisst ihr, wie man da etwas die Süße raus bekommt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. M?rz 2008, 00:15:24
3 cl dunklen Rum dazugeben, 2 cl Crème de Cacao und 0,5 - 1 cl Menthe nehmen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 27. M?rz 2008, 00:29:44
Danke probier ich dann ma aus. Aber unterdrückt der Rum dann ned den Rest?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. M?rz 2008, 00:39:39
Den Menthe auf keinen Fall...
Und Cacao sollte immer noch fein grundieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 27. M?rz 2008, 01:37:58
Alles klar, versuch ich evtl. heute Abend mal.
Gerade eben mal Svetlana's Pain aus der Rezeptdatenbank.
Mir jedoch auch wieder zu süß, aber is wohl auch eher ein Drink für die Damenwelt  ;D .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 27. M?rz 2008, 01:42:44
Ward 8


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 27. M?rz 2008, 20:57:48
Trilby (Variation)
============
3cl Scotch (Highland Park 12)
3cl Parfait Amour (Boudier)
2cl Sweet Vermouth
2dashes Orange Bitters
dash Absinth

Stir.

Normaler Weise sollen Scotch, Parfait und Vermouth im gleichen Verhältnis sein... Fand ich nicht so toll.
Auch den Absinth hab ich erst später dazu gegeben. Ist ein nettes Plus - Muss aber nicht sein.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 27. M?rz 2008, 21:02:14
ich bin noch auf der arbeit und drehe gerade meine flasche auf:

mineralwasser
1 liter wasser
kohlensäure
dashes an sulfat, calcium, magnesium,...

...auch sehr lecker  >:(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 27. M?rz 2008, 21:42:36
so...immer noch nüchtern auf arbeit,
trinke wieder so einen wie oben genannt,

allerdings mit etwas weniger kohlensäure  :(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 27. M?rz 2008, 21:43:38
Gestern Abend durfte ich endlich mein Alkohol-Fasten brechen:
- Pear Martini
- Cointreauversial
- The Communist
- Tropical Cup

War, bis auf den Kommunisten, sehr lecker. ;)

wo bekommt man denn solche rezepte her  ???
sind das insider?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 27. M?rz 2008, 21:57:33
Cocktailforum lesen bildet! ;)

Pear Martini
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5399;start=msg85429#msg85429
Cointreauversial
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=3731;start=msg84025#msg84025
The Commmunist
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=3731;start=msg79109#msg79109
Tropical Cup
www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.tropical-cup.2246.html

Cointreauversial und Tropical Cup sind Rezept Empfehlungen der Redaktion...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 27. M?rz 2008, 22:11:15
so...immer noch nüchtern auf arbeit,
trinke wieder so einen wie oben genannt,
*tröst*

@Alchemyst: Gute Arbeit! :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Eni23 am 27. M?rz 2008, 22:33:09
Den ersten Mint Julep der Saison. Bei nem halben Meter Schnee vor der Haustüre muss man sich ja irgendwie in Frühlingsstimmung bringen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 28. M?rz 2008, 06:41:58
das kann ich kontern: meine minze ist auf dem balkon erfroren lol ;D (spar ich mir schon das eis ;D)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Eni23 am 28. M?rz 2008, 12:46:44
 ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Nichttrinker am 28. M?rz 2008, 14:29:47
das war auch zugleich mein erster. Ein Sex on The Beach ohne Alkohol für meine Frau und meine Tochter. Dabei habe ich mich streng an das Rezept aus meinem Buch gehalten und war erstaunt, daß es so wenig war.

Habe die Zutaten jetzt nicht mehr genau im Kopf, es waren jedenfalls 3 Säfte (Ananas, Orangen und Cranberrysaft) und davon jeweils 2 bis 3cl, plus Eis.

Das ganze sollte dann in ein Longdrinkglas rein - na, die "Pfütze" war nicht tief. Ich bin der Meinung, daß in dem Buch die "Auffüllflüssigkeit" gefehlt hat. ???

Na, meinen Damen hat er jedenfalls geschmeckt.

Viele Grüße,
Michael


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 28. M?rz 2008, 15:30:24
Aus meinen zahlreichen "Anfängerbüchern"-Erfahrungen kann ich dir sagen, dass die Rezepte oft so ausgelegt sind, dass du sehr viel Eis benötigst.

Da ich persönlich im Moment nur kleine Longdrinkgläser habe, war die Pfütze immer etwas größer ;)



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 29. M?rz 2008, 10:34:17
Rum Old Fashioned mit Rivière du Mât Vieux und TBT A+O

Fantastisch, trifft es wohl am besten!

 :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. M?rz 2008, 14:34:34
Green Glacier
==========
6cl Brandy (Cardenal Mendoza)
2cl green Chartreuse
1c crème de cacao white
2 dashes Angostura bitters

Stir

Stark alkoholisch aber ziemlich lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stefan_s am 29. M?rz 2008, 14:57:18
5 Mojito
5 Pina Coladas
3 Planter's Punch

Und paar Virgin-Versionen ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 30. M?rz 2008, 02:50:37
Mit Gästen, ein Pisco Abend

-Diverse Pisco Sour
Mit chilenischem oder peruanischen Pisco,
mit und ohne Eiweiß

-Diverse Pisco Punch Versuche (z.B Diffords)

-2 Colchique


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 30. M?rz 2008, 10:40:23
Und? Gab's Vorlieben oder hat eine Variante garnicht geschmeckt?
Pisco Sour mit zerstäubtem (evtl. auch angezündetem) Angostura oben auf, ist ein Traum.
Pisco Punch hat mir sehr gut gefallen, als ich ihn zum ersten Mal gemixt habe.


Ich hatte gestern folgendes:

Palmetto
======
3cl Rum (keinen Jamaicaner, aber auch nicht zu aromaschwach)
3cl Vermouth rot
Orange Bitters

Stir.Lemon Peel

Hat mir nicht sonderlich zugesagt. Hatte mit Doorly's 5YO gearbeitet. Nachdem ich noch 1cl Old Monk 12YO und 0,5cl Rock Candy Sirup dazu gegeben hatte, war es sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 30. M?rz 2008, 11:09:23
Mein Control Gran Pisco mit Eiweiss ist nach wie vor mein Liebling. Angostura war leider aus. Schwerer Verlust. Die Flasche war auch schon recht alt...Ich dachte, sowas kann garnicht leer werden ;D . Ich habe wohl zuviele Champagnercocktails bereitet...
Difford´s Pisco Punch war klasse, aber da experimentiere ich auch noch.
Den Colchique mochte nur ich...  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 30. M?rz 2008, 13:19:09
3 Tequlia Old Fashioned  ;)

dann noch 2 Tequila Manhatten von www.ohgo.sh!

 60 ml añejo tequila
 15 ml sweet vermouth
 7.5 ml Licor 43
 1 dash Angostura Aromatic bitters
 1 dash orange bitters

Habe Corralejo Anejo genommen. Hat aber meines Erachtens nicht o gut gepasst. Die "extreme" Holznote macht es nicht gerade einfach! >:(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. M?rz 2008, 14:16:08
Angostura war leider aus.


 :o :o :o :o :o

Und das bei dir! ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 30. M?rz 2008, 18:54:59
5x Caipi
1x Pina Colada
4x Russian Flagg


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 30. M?rz 2008, 19:35:07
1 x Bahama Mama für die mama :P
2 x Gin Sour, einmal mit Hendricks (lecker), einmal mit Bombay (auch nicht übel)

ein paar Alkoholfreie


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 30. M?rz 2008, 22:01:26
heute bei mir wie schon seit 2 wochen: nix ;D muss auch mal sein


eigentlich wollte ich mal wieder einen basil daiquiri machen aber hab festgestellt das sich der basilikum davor gedrückt hat - geht einfach vor dem einsatz ein^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 30. M?rz 2008, 23:41:17
Ein Glas Angostura 1919, pur.
Ein unglaublich milder, Rum mit einer unwahrscheinlichen Aromavielfalt!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 30. M?rz 2008, 23:45:38
2 Old Fashioned, beide mit je einem Zuckerwürfel, Angostura sowie Orangen- und Zitronenzeste.

Der eine "klassisch" mit Bourbon. Der andere mit Appleton Estate Extra Rum und ein bisschen FF Falernum. Die Rum-Version mundet mir eindeutig besser! Ein sehr feiner Drink. Sicher auch toll mit El Dorado 12. Oder man könnte mal den Hampden Estate Rum drauf loslassen ;).


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 31. M?rz 2008, 04:44:56
eigentlich wollte ich mal wieder einen basil daiquiri machen aber hab festgestellt das sich der basilikum davor gedrückt hat - geht einfach vor dem einsatz ein^^

Genau das Gleiche ist mir nach der Fastenzeit auch passiert: Die Basilikum-Pflanze ist nach nicht einmal 2 Wochen und regelmäßigen Gießen nur noch ein Häufchen Elend gewesen. Ich freue mich schon auf den Sommer, wenn das Kraut bei uns auf dem Balkon wie Unkraut wächst. Dann wird sicher der Ein oder Andere Basil Daiquiri getrunken...

Dieses Wochenende war ich recht sparsam:
- Whiskey Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 31. M?rz 2008, 08:56:22
Butterfly:
Amarula Creamlikör
Curacao Bleu
Orangensaft
auf Eiswürfel geshaked

interessanter Geschmack (wenn man´s süss mag) aber noch interessantere Farbe  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 31. M?rz 2008, 11:45:46
Gestern 5 Pimento in 5 Minuten und 10 Sekunden.
Hat nur für die 1. Runde gereicht, aber Abends dann nochmal 6 Stück für Bekannte gemixt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 31. M?rz 2008, 14:27:43
Oder man könnte mal den Hampden Estate Rum drauf loslassen ;).

Ich kann mir nicht vorstellen, dass es funktioniert. Aber probieren kann man es ja mal.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 31. M?rz 2008, 17:45:29
Oder man könnte mal den Hampden Estate Rum drauf loslassen ;).

Ich kann mir nicht vorstellen, dass es funktioniert. Aber probieren kann man es ja mal.

Wo wir gerade beim Thema sind. Was mixt ihr denn so mit eurem Hampden Estate? Vom ultimativen Mai Tai mal abgesehen..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 31. M?rz 2008, 21:45:31
Da ich nur 2 Flaschen habe, bin ich damit eher sparsam. Auf den ein oder anderen Drink kommt manchmal ein dash vom Hampden.
Ein Sour damit ist sehr eigenwillig aber lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 31. M?rz 2008, 22:05:48
du nase ;D ich hab keine flasche mehr bekommen vom HE :'(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 06. April 2008, 22:09:59
Ich war über das Wochenende wieder einmal recht aktiv. Neben einigen Cocktails für Gäste habe ich Folgendes für mich gemixt:
- The Power of Licor 43
- Punch á la Washington Hotel
- B 52
- Midori Pash
- Maradona
- Golden Nugget
- Green Poison
- Pepe's Afternoon
- Elderflower Daiquiri

Vom Elderflower Daiquiri war ich etwas enttäuscht, da ich etwas ähnlich Gutes wie einen Pear Martini erwartet hatte. In dem Fall sollte man Wodka (mit Birnenaroma) den Vorzug vor weißem Rum (in dem Fall Brugal blanco) geben. Der Drink war recht langweilig. Der Pear Martini ist dageben ein vielschichtiger, interessanter und stimmiger Drink, der seinen, rezeptmäßig fast gleichen, Bruder deutlich in den Schatten stellt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 07. April 2008, 05:02:06
du nase ;D ich hab keine flasche mehr bekommen vom HE :'(


Probiere es doch mal hiermi:      

https://www.weinquelle.com/artikel/Murray_Mc_David_Hampden_6511.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 07. April 2008, 12:05:45
- Maradona

Ist das ein Drink in einem kleinen dicken Glas??? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 07. April 2008, 12:56:56
- Maradona
Ist das ein Drink in einem kleinen dicken Glas??? ;)

Eher in einem großen Tumbler, der Drink kommt auch nicht aus Argentinien. ;)
Weiß auch nicht wie Charles Schumann in den frühen 80ern auf diesen Namen gekommen ist. :) Wahrscheinlich aber schon durch Bewunderung für den bekannten Fußballer.
Man ist nach dem Genuss jedenfalls nicht drogenabhängig und hat auch nicht zwangsweise Kontakt zur Camorra.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 07. April 2008, 17:55:10
Tommy's Pamargarita. Sehr lecker, wenn man einen sehr leckeren Tequila Reposado nimmt. Ich hatte den Amate. Einfach genial.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Smurd am 07. April 2008, 18:22:53
Einen Honolulu Juicer für meinen Chef ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 07. April 2008, 20:36:45
Gestern die zwei ersten Daiquiri der Saison  ;)

den zweiten mit Boudier Framboise gepimpt  ;D

Rum: 1.Blue Bay und 2.Appleton


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 09. April 2008, 09:52:00
1 Vaihini (lt. Bock) glaube aber der wäre geshaked besser, der Maracujasirup vermischt sich beim Rühren nicht so gut. Etwas weniger Sirup gegen etwas mehr Rum tut dem Drink glaub ich auch gut- wird probiert
1 Whiskey Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 09. April 2008, 16:32:32
Sirups lassen sich immer besser rühren, wenn sie erstmal ohne Eis mit den anderen Zutaten gerührt werden. Bestes Beispiel: Agavensirup im Tequila Sazerac.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Honda_MC2 am 10. April 2008, 23:28:48
einen Mai Tai mit Zacapa 23 Etiqueta Nera und Ron Varadero 15 y

 ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. April 2008, 22:44:47
Poet's Dream

Glas: Martini
Garnitur: Zerdrückte Zitronenschale

3 cl Gin
3 cl Benedictine DOM Liqu.
3 cl trockenen Wermut (Noilly Prat)
2 cl kaltes Wasser

Auf Eis Rühren und in das gekühlte Glas geben.
Bei nassem Eis sollte die menge des Wassers angepasst werden.
__________________________________

Wirklich empfehlenswert. Schmeckt nach Honig und Kräutern.


Apollo schmeckte Honig und Kräuter. - Ich auch.
Difford gibt 4,5 von 5 Punkten,
ich war zufrieden, aber nehme nächstesmal weniger Bendictine.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 12. April 2008, 23:29:23
Jack Rose
Der Cocktail verlangt Applejack oder Calvados, Zitronen- oder Limettensaft und Grenadine (Savoy Buch). Obwohl ich ein "Sour"-Typ bin, war das nicht mein Drink. Ich habe verschiedene Verhältnisse Stark-Sauer-Süß ausprobiert. Am besten war noch 3:1:1=Calvados:Zitronensaft:Granatapfelsirup Monin.
So intensive Aromen von Apfel, Zitrone und Granatapfel
waren mir "too much". Für mich keine schöne Kombination.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. April 2008, 10:12:17
Der Jack Rose will auch Applejack... Dann ist es ein fabelhafter Drink!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 13. April 2008, 11:24:23
..und woher bekomme ich Applejack?  ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. April 2008, 11:52:59
http://www.thedrinkshop.com/products/nlpdetail.php?prodid=3717


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 13. April 2008, 13:29:01
Hm, schade. Wieder nur Extra-kontinental-Shopping.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 13. April 2008, 13:57:07
Am Freitag wieder mal etwas größer gemixt.
Aber für mich einen Mai Tai probiert aus:
Depaz Cuvee
Shrub Creole und
Appleton 21 Jahre....
war lecker, macht man aber nicht öfter...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 13. April 2008, 22:41:49
Yellow Parrot
Diffords Version (ohne Wasserzusatz) nach einem Savoy Rezept
=============================
3cl Chartreuse Jaune
3cl Apricot Brandy
0,75cl Absinth
shake, strain, Cocktailglas,

Süss, Lecker, Apricot dominiert



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 14. April 2008, 07:42:00
2x Pina Collada
(Einmal mit Anteil an Zapatera einmal Anteil Doorley´s- mit letzterem war´s etwas milder)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. April 2008, 09:47:42
Bei mir hat es sich für 6 Wochen erstmal wieder ausgemixt.... Körperentgiftungsphase wird gestartet... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 14. April 2008, 10:03:23
Die hab ich gerade hinter mir ;D (aber nur 3 Wochen) 8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 17. April 2008, 19:54:15
Zuletzt den Midori Margarita von Partyboys Blog!

Muss schon sagen das der Drink beim richtigen Wetter ein voller Genuss ist.
Habe mit Corralejo Anejo gearbeitet und kann ihn dazu nur wärmstens empfehlen.
Bin froh mal wider auf ein anständiges Rezept für Midori gekommen zu sein.

Zum Midori Daiquiri könnte ich mir auch gut einen leichten Agricole Rhum vorstellen statt dem Havana Club, eventuell auch den Blue Bay White mit seinem leichten Agricole-Hintergund. Wird getestet!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 17. April 2008, 20:58:29
hab mir nen Caipikiwiverschnitt gemacht und jetzt trinke ich grad nen Cuba Libre


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 18. April 2008, 06:33:26
Daydreamer 2 aus der hiesigen Datenbank
nicht schlecht
Red Colada
na ja viel zu süss und der Red Curacao (Bols) ist zu geschmacksintensiv und eigentlich nicht wirklich gut  :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 18. April 2008, 07:12:10
Zuletzt den Midori Margarita von Partyboys Blog!

Muss schon sagen das der Drink beim richtigen Wetter ein voller Genuss ist.
Habe mit Corralejo Anejo gearbeitet und kann ihn dazu nur wärmstens empfehlen.
Bin froh mal wider auf ein anständiges Rezept für Midori gekommen zu sein.

Zum Midori Daiquiri könnte ich mir auch gut einen leichten Agricole Rhum vorstellen statt dem Havana Club, eventuell auch den Blue Bay White mit seinem leichten Agricole-Hintergund. Wird getestet!



hast du paar tolle rezepte mit midori? bitte schicke mal diese per PN  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. April 2008, 18:20:18
Zuletzt den Midori Margarita von Partyboys Blog!

Muss schon sagen das der Drink beim richtigen Wetter ein voller Genuss ist.
Habe mit Corralejo Anejo gearbeitet und kann ihn dazu nur wärmstens empfehlen.
Bin froh mal wider auf ein anständiges Rezept für Midori gekommen zu sein.

Zum Midori Daiquiri könnte ich mir auch gut einen leichten Agricole Rhum vorstellen statt dem Havana Club, eventuell auch den Blue Bay White mit seinem leichten Agricole-Hintergund. Wird getestet!



hast du paar tolle rezepte mit midori? bitte schicke mal diese per PN  :D

an mich bitte auch ;-)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 18. April 2008, 20:43:20
Was soll diese Geheimniskrämerei?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 19. April 2008, 05:18:35
gerade von der arbeit gekomme und jetzt gibts gerade einen daiquiri - da hab ich schon seit stunden lust drauf :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 19. April 2008, 11:23:28
um 6 Uhr morgens???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. April 2008, 16:23:39
um 6 Uhr morgens???
Na und, wenn Du um 18 Uhr Feierabend machst hast Du ja vielleicht auch Durst???oder.... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. April 2008, 16:24:31
Habe mir gestern mal wieder einen Zombie gemacht, habe mal wieder verschieden Rumsorten genommen....lecker..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 19. April 2008, 16:27:49
um 6 Uhr morgens???

warum nicht nachdem ich schon seit 18 stunden auf den füßen war und dabei 10 stunden bei ider arbeit von 20-6 uhr

zeit ist relativ


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 19. April 2008, 22:53:06
Da gehör ich ins Bett und wär nich mehr in der Lage nen Cocktail zu genießen, neija, gut.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 21. April 2008, 06:04:10
Ein SCHLUMMERTRUNK kennt keine Uhrzeit  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 21. April 2008, 06:52:23
Ein SCHLUMMERTRUNK kennt keine Uhrzeit  ;D

Warum auch...man geht ja eh ins Bett ;) ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 21. April 2008, 09:33:51
Zitat von: Berti501 Warum auch...man geht ja eh ins Bett Zwinkernd Grinsend Grinsend
[quote
Oder fällt hinein  ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: J&R Single Barrel am 26. April 2008, 19:05:14
Das letzte war gestern ein Schumann´s Gimlet


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 26. April 2008, 19:16:30
Ein sehr schöner 100jähriger Cocktail aus Boston

Ward Eight (Ward 8  )
========================
6cl           Bourbon
1,5cl        Zitronensaft
1,5cl        Orangendirektsaft
1 Teelöffel Granatapfelsirup

Shake, strain, Cocktailglas


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 26. April 2008, 19:26:07
Pineapple & Cardamom Margarita (Bastian Heuser)

6 cl Tequila Blanco
1.5 cl Triple Sec
0.5 cl Agavensirup
3 cl Limettensaft
6-8 karamellisierte Ananaswürfel
1 Prise frisch geriebener schwarzer Kardamom

Die Ananaswürfel mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren und mit einem Schuss Tequila flambieren. Ananaswürfel im Shaker zerdrücken und mit den anderen Zutaten auf Eiswürfel kräftig schütteln. In eine vorgekühlte Cocktailschale finestrainen.

Finde den Cocktail ganz ok aber die Arbeit ist es nicht wert ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 28. April 2008, 06:59:07
Das denke ich mir...erst was kochen um es dann zu trinken...dauert zu lange.

Gestern mal wieder einen Ramos gemacht aus Booth Gin...lecker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 28. April 2008, 09:03:53
den ersten tollen Mojito mit richtig fetten Minzblättern. Super geil!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 28. April 2008, 09:34:23
den ersten tollen Mojito mit richtig fetten Minzblättern. Super geil!

hatte ich am Freitag auch gemacht....nur war mein Blick wohl etwas getrübt...da hing noch ein halber Busch Minze aus dem Glas....geschmeckt hat es trotzdem, und lustig ausgesehen....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 28. April 2008, 13:03:27
den ersten tollen Mojito mit richtig fetten Minzblättern. Super geil!
geschmeckt hat es trotzdem, und lustig ausgesehen....

Das ist die Hauptsache!

Werde auch am WE wieder ein paar trinken. Super herrlich. Wobei ich ein paar mehr Blätter nehmen werde und mal die andere Methode teste, wo die Minzzweige nicht im Glas gestößelt werden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 29. April 2008, 16:52:34
Trinke grad nen wunderbar erfrischenden Mojito mit selber gezogener Minze.
Blätter sind zwar nicht so groß und dick, aber schmeckt trotzdem :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 29. April 2008, 19:17:05
Und noch einen Mojito,
diesmal mit normalen Eiswürfeln, die Minzzweige nur auf die handflächen geschlagen und leicht gestößelt.

hmmm... schmeckt eigentlich genauso, nur dass er ein bisschen intensiver schmeckt (auf die Eiswürfel zurückzuführen schätze ich mal).

Diesmal mit Brugal Blanco gemixt. Gefällt mir.

Welchen Rum nutzt ihr im Mojito?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 29. April 2008, 20:44:24
Also ich bin Fan von Havanna im Mojito.
Schmeckt mir dadrin eigentlich sehr gut.

Und komischerweise...mit Bacardi.
Bevor das Geschrei beginnt, hier kommt meine Rechtfertigung:

Ich hatte keinen Rum im Haus, wollte aber unbedingt einen Mojito trinken. Also Keller durchstöbert und tatsächlich fand sich eine völlig zugerußte (es brannte vor diversen Jahren im Keller) und verstaubte Flasche.
Habe sie gesäubert und was sehe ich:
Es ist Bacardi.

Hinten aufs Darum geschaut (früher wurde das noch draufgeklebt) und da steht doch tatsächlich 1977.
OK in der Verzweiflung habe ich ihn benutzt.
Und hey. Gar nicht so schlecht.
Das schmeckt wirklich schon fast nach nem guten Rum.
Ich glaube, dass das Alter da was gedreht hat oder dass er damals einfach besser war :D

Naja aber im Endefekt benutze ich den Bacardi nur, wenn grad kein Havanna da ist. Und sobald ich endlich meine Großbestellung bei Barfish mache, wird nur noch Bestes verwendet ;)


Btw trinke gerade einen Caipirovka (da Cachaca alle ist)
Nach 2 Stunden langweiligem Theater (Kohlhaas) hab ich den echt nötig.
Limette war leider nur ein wenig widerspenstig.
Musste so stark drücken, dass der Saft rauskommt und jetzt hab ich oft ein Stück Fruchtfleisch im Mund.
Egal ist trotzdem lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 29. April 2008, 20:49:56
Ein sehr schöner 100jähriger Cocktail aus Boston

Ward Eight (Ward 8  )
========================
6cl           Bourbon
1,5cl        Zitronensaft
1,5cl        Orangendirektsaft
1 Teelöffel Granatapfelsirup

Shake, strain, Cocktailglas


...klingt leggär

ich...spätschicht...nix mixen till donnerstag  :-[


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 29. April 2008, 21:03:01
(Ward 8  )
========================
ich...spätschicht...nix mixen till donnerstag  :-[

Für dich ist das dann ein "ward ab"  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 30. April 2008, 06:54:07
1 Bahama Mama (lecker)
1 Blackberry Punch (echt übel  :'()


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 30. April 2008, 07:03:08
Gestern mal eine DBU Variante mit Eierlikör gemacht.
Maracujalimes mit Eierlikör, Erdbeersirup, Maracujanektar.

War lecker...allerdings selbstgemachter Eierlikör...irgendwas muß man ja aus den Dottern machen die bei den ganzen Whisky Sour und so übrig bleiben wenn man nur das Eiwweiß braucht. :D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 30. April 2008, 08:06:33
Auch keine schlechte Verwendungsmöglichkeit  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 30. April 2008, 10:47:45
Finde ich auch.....und geschmeckt hat es trotzdem gut, obwohl Erdbeer und Maracuja zusammen waren ;D ;D :D ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 30. April 2008, 23:20:34
Atty Cocktail
============================
4,5 cl Cidadelle Gin
2 cl Noilly Prat
3 Spritzer Creme de Violette
3 Spritzer Absinth
Shake, strain, Cocktailglass, Lemon Twist


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 01. Mai 2008, 22:40:58
1x Caipirinha
1x Caipirissma

Habe noch über 30 Limetten vom letzten Wochenende und muss die irgendwie weg bekommen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 02. Mai 2008, 20:02:50
1x Caipirinha
1x Caipirissma

Habe noch über 30 Limetten vom letzten Wochenende und muss die irgendwie weg bekommen...

Oh sowas kenne ich.
Das bedeutet immer ne Woche Caipivarianten und Cuba Libres trinken. Aber hat irgendwie auch was :)
Wenn man fast "gezwungen" ist zu trinken muss man nie dem Gefühl "Ich sollte heute lieber nicht trinken" nachgeben ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 03. Mai 2008, 01:17:31
gesten abend

Nochmal zum Test Mein drink beim Licor 43 Wettbewerb  ;D   bleibt noch geheim

und gerade eben zum wochenende
ein Mai Tai deluxe  ;D  :D

2 cl Malecon 21 Jahre
2 cl Saint Etienne  XO 8 Jahre
2 cl Robinson Cask Smooth 55 %
4 cl Trois Rivieres 10 Jahre
1,5 cl Forgotten Falernum  ;D
1 cl Mandelsirup (Giffard)
2 cl Zuckersirup
Saft einer Limette

mmmmmhhhhhhh  der is ja mal richtig lecker

cheers  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Tiki-wise am 04. Mai 2008, 09:41:18
1x Fraise Royal
1x Apple Candy Cosmo

beide nicht übel, aber mit zuwenig Volumen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 04. Mai 2008, 15:08:34

Habe noch über 30 Limetten vom letzten Wochenende und muss die irgendwie weg bekommen...
Mach doch Saft draus...oder hebe sie noch einige Zeit auf, halten sich doch ziemlich lange..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 05. Mai 2008, 18:02:16
So ich trinke gerade nen Daquiri.

7cl Rum
3,5cl Limettensaft
ca 2,5cl Zuckersirup

Verhältnis ist einen Hauch zu süß, werde ich das nächste Mal korrigieren.
Außerdem werd ich noch nen feinen Sieb benutzen.
Sind ein paar Eiskristalle mit ins Glas geraten.

Aber super erfrischend und lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 05. Mai 2008, 19:56:58

... super erfrischend und lecker!

Ja, ein Hoch auf den Daiquiri.
Die wunder-vollste Spirituose.
Das spannunggeladene Ensemble.
Der facettenreiche Genuss.
Die Myriaden von Variationen
So einfach, wie genial:
Mein Allzeit-Lieblings-Cocktail.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 05. Mai 2008, 20:00:47
morgen werd ich mir auch einen machen!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 05. Mai 2008, 20:30:07

... super erfrischend und lecker!

Ja, ein Hoch auf den Daiquiri.
Die wunder-vollste Spirituose.
Das spannunggeladene Ensemble.
Der facettenreiche Genuss.
Die Myriaden von Variationen
So einfach, wie genial:
Mein Allzeit-Lieblings-Cocktail.

seit ich ihn das erste mal getrunken habe, hat er mich in seinen Bann gezogen.
Das ist wirklich ein wunderbarer Drink.
Man kann es gar nicht beschreiben.
Ganz schwer auch nur in die Nähe seiner Klasse zu kommen!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 05. Mai 2008, 23:46:45
Am WE meine Pitu- und Birds-Cachacarückstände endlich losgeworden mit ca. 14 halben Caipis  ;D 8) .
Tut mir leid, für alle, die sie (mit Pitu) trinken mussten. Ich hab einen mit dem Birds getrunken  8) . Da aber alle um die 18 waren und einen besseren leider (noch) nicht kennen, war das nicht so schlimm *g* .
Nuja nun gibt's nur noch gute Caipis bei mir mit Velho Barreiro Cachaca Special Reserve (Gold) 8) .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Mai 2008, 00:03:49
Lecker. Die Caipirinha wird hier oft völlig ungerechtfertigt gedissed   ;)
nur weil sie DAS Modegetreänk ist/war.
Ich finde, sie ist ein wunderbarer Sommerdrink.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. Mai 2008, 05:54:54
Ich finde, sie ist ein wunderbarer Sommerdrink.

Da gibt es aber trotzdem viel mehr und vor allem bessere....aber es ist und bleibt nunmal Geschmackssache


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Mai 2008, 09:56:07
Klar, es gibt weitaus schönere Drinks im Sour Stil, dann mit reiferen Spirituosen.
Ich verstehe nur nicht, warum die Caipirinha hier des öfteren runtergemacht wird, nur weil "alle" sie trinken und sie meist schlecht zubereitet wird.
GERECHTIGKEIT FÜR DIE CAIPIRINHA!  ;)

(Nein, ich möchte keine neue Caipirinha Diskussion... ;D )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 06. Mai 2008, 12:27:49
Gerechtigkeit bedeutet in dem Fall aber auch, dass sie angemessen mit einem sehr guten Cachaca zubereitet wird. Dann ist sie wirklich sehr sehr lecker. Ist ja dann auch eigentlich ein Ti Punch mit Cachaca.

Ich habe diesen und den "Zuletzt gekaufte Flasche"-Thread mal zur Hälfte gelöscht. Muss ja nicht unbedingt zum Beiträge-Sammeln herhalten.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 06. Mai 2008, 19:02:47
ich genieße gerade einen Daiquiri

:-)

Edit:

Nicht gemixt aber grad nen Mozart White auf Eis.
Mir schmeckt der goldene besser. Wobei der Weiße einfach nicht so ... hmm .... "aufdringlich" ist.
Wenn man einen haben will, mit dem nicht so bombastischen Schokogeschmack, ist der weiße sehr gut.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 06. Mai 2008, 20:42:38
Den Daquiri habe ich gleich nach dem Essen getrunken.
Dieses mal 0,25 Zuckersirup weniger.
Die Säure stimmt jetzt fast perfekt!

Grade trinke ich nen Cuba Libre zu meiner Seminararbeit :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 06. Mai 2008, 21:44:27
Ich habe diesen und den "Zuletzt gekaufte Flasche"-Thread mal zur Hälfte gelöscht. Muss ja nicht unbedingt zum Beiträge-Sammeln herhalten.

Schade eigentlich - man hat hier über die Suche oft schöne Drinks entdeckt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Blise am 06. Mai 2008, 21:51:30
zwar peinlich, aber :
Coconut Kiss ( 15 cl Ananassaft, 4 cl Kokossirup ( giffard ) , 3 cl Obers   , 1-2 cl Heidelbeersirup ( darbo ) / crushed Ice . / ja ich magsüß) ... wobei ich die Grenadine mal durch Heidelbeersirup ausgetauscht hab, sehr geile Farbkombi ... sehr freaky, und geschmacklich auch sehr nett ... ach so ne kleine Nachspeise kann alles ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Mai 2008, 21:52:23
Aber die Rezepte sind doch weitgehend da.
Nur spamartige Nichtigkeiten scheinen mir gelöscht worden zu sein.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 07. Mai 2008, 05:30:35

Ich habe diesen und den "Zuletzt gekaufte Flasche"-Thread mal zur Hälfte gelöscht. Muss ja nicht unbedingt zum Beiträge-Sammeln herhalten.

Lösch doch gleich alles andere auch, sammelt man halt gar nix mehr.... >:( >:(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 07. Mai 2008, 07:50:00

Ich habe diesen und den "Zuletzt gekaufte Flasche"-Thread mal zur Hälfte gelöscht. Muss ja nicht unbedingt zum Beiträge-Sammeln herhalten.


Habe mir hier sehr viele Rezepte übernommen, bin irgendwann mal alle Seiten durchgegangen :D Zum Glück ist das schon nen bisschen her, sonst hätt ich nun nur noch die Hälfte ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 07. Mai 2008, 08:18:13
So geht das wenn einfach was gelöscht wird...tut doch keinem Weh was da drin steht...und ab und an sucht man wieder mal was raus wo man weiß das war da...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 07. Mai 2008, 08:38:48
...
Ich habe diesen und den "Zuletzt gekaufte Flasche"-Thread mal zur Hälfte gelöscht. Muss ja nicht unbedingt zum Beiträge-Sammeln herhalten.

Auch ich finde die Löschung etwas unglücklich.
Die Threads befinden sich zwar im Offtopic-Verzeichnis,
die Inhalte sind jedoch sehr nah am Thema "Bar und Cocktails" dran.

Wenn etwas gelöscht werden muss/soll, so erscheinen mir Threads wie

- Auto-, Film-, Gamer- und Fußball-Themen
- Hohlbirnen-Witze
- Oster-, Weihnachts- und Neujahrsgrüße

sinnvollere Ziele.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 08. Mai 2008, 12:15:39
nix!!! "Hohlbirnrn-Witze" stammt von mir....das einzigst wahre von mir im forum  ;D

yeeeah....ciba libre, cuba libre, cuba libre...it´s hot!!! geiles wetterchen.

frau pina coladas literweise  :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 08. Mai 2008, 12:55:35
...nur für den Augenblick geschrieben...nix für die Ewigkeit... ;)
auch was ich hier schreibe, kann morgen schon gelöscht werden. Null Problemo.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 08. Mai 2008, 18:42:11
wieder ein Daiquiri!

Diesmal schmeckt er mir ein bisschen besser :)

Nochn Gin Tonic hinter her, super lecker mit Tanqueray :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 08. Mai 2008, 19:56:21
Trinke grade einen Caipirovka.

Er ist selten so gut gelungen.

Die Limette war einfach super ergiebig.
Zuckermenge ist einfach perfekt.
Crushed Ice ist eine Mischung aus ganz fein und grob, so
dass er anfangs genug Schmelzwasser bekommt, später aber nicht verwässert.
Und der Finnlandia bietet den krönenden Abschluss.
EInfach mein Lieblingsvodka momentan!!!

LECKER!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 09. Mai 2008, 15:13:21
Tennessee Berry Mule. Sehr lecker, auch als "Kentucky" Berry Mule mit Bourbon statt Tennessee Whiskey.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 09. Mai 2008, 16:25:29
 Caipirinha schon hinter mir jetzt gibt´s gerade einen Sir Walter Cocktail.
Muss mich für den Salsakurs einstimmen  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 09. Mai 2008, 16:33:38
...dann bleibt doch bei Cachaca und mach dir noch "Salsa Queen" www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.salsa-queen.286.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 09. Mai 2008, 18:00:02
und ich bin gerade bei einem doppelten Daquiri.
Wunderbar bei diesem Wetter.
Den Bass im Schoss. Ein paar nette Melodien vor sich
her spielen und ab und zu einen Schluck von diesem Drink.
Ein perfekter Einklang für den Abend!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 10. Mai 2008, 09:27:47
...dann bleibt doch bei Cachaca und mach dir noch "Salsa Queen" www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.salsa-queen.286.html
Na vor dem nächsten Kursabend zum einstimmen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 11. Mai 2008, 18:29:19
 :) :) :) :) Mint Julep

(http://enigma84.en.funpic.de/MintJulep.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 11. Mai 2008, 19:27:29
:) :) :) :) Mint Julep

(http://enigma84.en.funpic.de/MintJulep.jpg)

So einen Julep hätte ich mir aus der Bar am Lützowplatz (Berlin Barhopping) auch gewünscht  :(  :-X


Die Bar Lützo....
Schrecklich ..... :-X
ohne worte ...... :-\

Gruß com....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 11. Mai 2008, 21:01:02
Schöner Becher Partyboy!

Bei mir eine (notgedrungen) alkoholfreie Bowle mit

Holunderblütensirup
Zitronensaft
Ananassaft
Gurkenscheiben
Orangenzesten
Zitronenmelisse
Minze
Angostura-, Orangen- und Zitronenbitters

Durchziehen lassen, auffüllen mit Soda...

Recht erfrischend... Das nächste Mal mit Gin und Schaumwein!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 11. Mai 2008, 21:09:41
Ich hab' mir vorhin einen Daiquiri gemixt mit HC 3. Muss wohl beim nächsten mal 'nen anderen Rum nehmen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 11. Mai 2008, 22:49:24
2 x Pina Colada
und 2 x Nen Cocktail mit dem neuen Toschilikör ... echt lecker, kann ich wirklich empfehlen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 12. Mai 2008, 08:52:10
Einen Vesper und Alchemysts Rat folgend eine Salsa Queen - empfehlenswert ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 12. Mai 2008, 13:09:07
Bei mir eine (notgedrungen) alkoholfreie Bowle

[...]

Angostura-, Orangen- und Zitronenbitters

;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Mai 2008, 14:33:44
Auf die Menge Flüssigkeit war das absolut alkoholfrei ;) ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 12. Mai 2008, 15:02:33
Torben, könntest zu deinem "alkoholfreien" Getränk die Mengenverhältnisse angeben?

Würd mich mal interessieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 12. Mai 2008, 15:20:45
Mich auch! Mache auch gerade so eine schwere Zeit durch.  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Mai 2008, 15:22:17
15 cl Holunderblütensirup (darbo, mit Abstand der beste den ich kenne)
15-20 cl Zitronensaft frisch
15 cl Ananassaft
Bitters: jeweils ca. 8 dashes
4 Zweige Zitronenmelisse
2 Zweige Minze (später dazugeben, nach ca. der Hälfte der Durchziehzeit)
6 große Orangenzesten
8 Scheiben Gurke


circa 4 Stunden ziehen lassen, mit einen Eisblock servieren und ca. 1,2 Litern Soda aufgießen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 12. Mai 2008, 15:53:37
torben bist du das? ;D

(http://lachschon.pcgames.de/slides/75177_konsequent.jpg)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 12. Mai 2008, 20:53:34
Hehe, wenn das nicht Torben und Philipp sind! :P ;)

2 x Nen Cocktail mit dem neuen Toschilikör

Welchen Likör meinst Du?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 12. Mai 2008, 21:06:40
 ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 13. Mai 2008, 09:15:47
Gestern erstmals Crackones Schwedenpunsch verwendet:
Waldorf Cocktail (aus dem Savoy Cocktail Buch) war lecker  ;D (überhaupt sind in dem Buch einige interessant Rezepte mit Schwedenpunsch  :-*)
Crackone danke für dein Rezept, leider fehlt mir da was- werde ich aber verkosten sobald ich alle Zutataen beisammen habe.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 13. Mai 2008, 09:31:57
Hi,
den Schwedenpunsch stellt Cocktailmexican her ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 13. Mai 2008, 09:34:58
Gestern erstmals Crackones Schwedenpunsch verwendet:
Waldorf Cocktail (aus dem Savoy Cocktail Buch) war lecker  ;D (überhaupt sind in dem Buch einige interessant Rezepte mit Schwedenpunsch  :-*)
Crackone danke für dein Rezept, leider fehlt mir da was- werde ich aber verkosten sobald ich alle Zutataen beisammen habe.

Freut mich, dass er dir gefällt. Danke.


@Tiefenrausch: Verdammte Vorurteile hier  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 13. Mai 2008, 16:26:51
Hoppla war der zu stark, bring schon die Leute durcheinander- Tschuldigung  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 13. Mai 2008, 19:04:51
Hab' mir grad einen Mai Tai nach dem Mai Tai 2 Rezept gemacht. Leider nicht so gelungen :-/
Nächstes mal muss ich den Limettensaft etwas reduzieren.

Zwar kein Drink, aber heute ist meine barfish Bestellung angekommen. Darunter auch der English Harbour (3 Jahre).
Find' ich sehr lecker, glaub' den könnte ich auch pur trinken.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 13. Mai 2008, 20:33:59
Trinke gerade zum ersten Mal einen Basil Daiquiri. Schmeckt interessant und lecker, allerdings waren die 20 Blätter Basilikum wohl zu wenig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 13. Mai 2008, 20:57:33
...allerdings waren die 20 Blätter Basilikum wohl zu wenig.

Das ist auch meine Erfahrung. Viel hilft viel...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 14. Mai 2008, 00:15:54
Vorhin einen El Diabolo gemixt. Bei dem Drink merkt man zu 10000000%ig, dass man dafür (und überhaupt allen Cocktails) keinen Zitrussaft aus der Flasche nehmen soll  :P .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 14. Mai 2008, 06:28:01
1 Havana Cocktail (nach Savoy Buch)
1 Havana Side Car
1 Sarabande (der Red Orange schmeckt mir noch immer nicht  :P)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. Mai 2008, 08:27:26
Trinke gerade zum ersten Mal einen Basil Daiquiri. Schmeckt interessant und lecker, allerdings waren die 20 Blätter Basilikum wohl zu wenig.
Ich komme mit ca. 10 Blättern wunderbar hin.

Was machst Du mit den Blättern, nur einfach im Shaker ablegen oder ein wenig muddeln oder????


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 14. Mai 2008, 08:34:08
Ich komme mit ca. 10 Blättern wunderbar hin.

Was machst Du mit den Blättern, nur einfach im Shaker ablegen oder ein wenig muddeln oder????

Ich habe die Blätter zusammen mit den Limettenstücken in das Mixglas gegeben und ordentlich gestößelt. Anschließend 10 Minuten stehen gelassen und mit den anderen Zutaten gemixt. Kann auch sein, dass ich einen intensiveren Geschmack erwartet habe, als eigentlich normal ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. Mai 2008, 09:01:23
Ich nehme nur ca. 10 Blätter, stoße die mit dem Barlöffel nach unten, dabei werden die Blätter leicht verletzt, gebe die restlichen Zutaten zu und mache den Drink fertig.
Geht schneller als zu warten( hat mir zu lange gedauert), schmeckt gut und ist so ruck zuck fertig.
 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Mai 2008, 09:22:32
Wenn man schönes Eis hat und lang und kräftig schüttelt tun es 10 Blätter eigentlich...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 14. Mai 2008, 09:52:30
Wenn man schönes Eis hat und lang und kräftig schüttelt tun es 10 Blätter eigentlich...
Nicht so lang wie beim Ramos, aber ausreichend für den Geschmack.....und schön grün wird er auch dabei...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 14. Mai 2008, 22:02:33
Vorhin einen Frozen Strawberry Daiquiri. Leider hatte ich noch keine deutschen Erdbeeren, sondern welche aus Spanien, die au noch ned so dollen Eigengeschmack hatten :P . Limettensaft muss ich wohl au etwas runterestzen, ansonsten soweit ganz gut. Die Konsistenz hat gestimmt, muss nur die Erdbeeren vor dem Frieren noch kleiner schneiden und wirklich Crushedeis mit zugeben, sonst schafft des mein Blender ned  :-[ . Denn 'ne Minute zum Blenden sollte des ned dauern oder  ??? ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 14. Mai 2008, 22:03:43
Boiron Fruchtpürees kann ich da nur empfehlen :D . Da brauchst du dir keine Gedanken um die Qualität machen... Das ganze Jahr über.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 14. Mai 2008, 22:05:55
Ja kenn ich, aber kommt man an die überhaupt ran, für den Privatgebrauch? Gut zur Not müsste ich die versuchen über die Arbeit zu bebommen.
Benutzt du die dann gefroren statt Eis und Früchten oder wie setzt du das ein?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 14. Mai 2008, 22:08:06
www.bosfood.de - Auch für Privat in kleinen Mengen.
Generell würde ich die Pürees vorher auftauen. Also soviel wie du an einem Abend verbrauchst. Den Blender brauchst du dann nicht mehr unbedingt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 16. Mai 2008, 07:23:07
Planters Punch nach dem Rezept von Comander  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 16. Mai 2008, 12:11:20
habe gerade ca 3 Liter Sangria gemacht *g*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 16. Mai 2008, 15:11:44
...allerdings waren die 20 Blätter Basilikum wohl zu wenig.

Das ist auch meine Erfahrung. Viel hilft viel...

Stimmt schon. Welchen Rum nehmt ihr dafür? HC3 verdeckt den Basilikumgeschmack doch etwas, Caney ist nach meiner Erfahrung deutlich besser!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Mai 2008, 15:24:23
Ich nehme Matusalem. Ein guter weißer leistet hier gute Arbeit.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 16. Mai 2008, 15:40:02
Naja, der ist schon wieder zu leicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Mai 2008, 16:24:47
Cartavio Gold mit Cartavio Silver


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Mai 2008, 22:23:20
Naja, der ist schon wieder zu leicht.

nö. Der hat Charakter.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 16. Mai 2008, 22:26:09
Stimmt schon. Welchen Rum nehmt ihr dafür? HC3 verdeckt den Basilikumgeschmack doch etwas, Caney ist nach meiner Erfahrung deutlich besser!

Ich habe bei meinem ersten Versuch HC3 verwendet, kann natürlich daran liegen. An 3jährigen Kubanern habe ich ansonsten im Moment nur noch den von Mulata da (allerdings den aus der Aldi-Aktion). Das entsprechende Produkt von Caney ist bereits auf der Einkaufsliste vermerkt. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Mai 2008, 22:27:48
Da bin ich außnamsweise auch nicht ganz Crackone's Meinung... Persönlicher Geschmack und so   :D Matusalem ist zumindest nicht so ganz mein weißer Rum.

back to Topic:
Ich trinke gerade einen wunderbaren Rum (oder Guyana) Manhatten mit 12YO Demerara Enmore von Cadenhead, Carpano Antica und TBT Aromatic... Eigentlich ein Rum zum pur trinken. Aber ich finde das Ergebnis ganz wunderbar.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 16. Mai 2008, 22:33:20
Mmmhh.. Ein Rum Manhattan ist wirklich vorzüglich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Mai 2008, 22:42:21
Wenn man einen kräftigeren weißen Rum haben will sollte man zu Blue Bay greifen!

Rum Manhattan ist indertat ein Traum...
Ich werde bald die alkoholfreie Zeit abschließen und hier dann auch wieder ontopic schreiben ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Mai 2008, 22:49:26
Und jetzt hast du mal wieder deine 5000 geschafft und es gibt keinen Drink von dir. >:(  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Mai 2008, 22:55:36
Das kann man ja ändern. Du brauchst ja nur ein paar Einträge zu löschen...  ;)
Ich bin wie immer fürs Löschen. ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Mai 2008, 23:01:14
OK, vielleicht geben wir ihm eine neue Chance. Ich würde sagen, spätestens zum 27./28.6 sollte er fertig sein.  :D Was meinst du Alchemyst ?
Auf jeden Fall kommt er aus der Sache nicht raus.  :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Mai 2008, 23:06:17
Genau.
Sehr gute Idee Cocktailmexican.
Also alles klar.
Aus der Sache kommst du nicht mehr raus, crackone
Du bist uns was schuldig...  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 16. Mai 2008, 23:07:38
Wenn man einen kräftigeren weißen Rum haben will sollte man zu Blue Bay greifen!

Meinst du für den Basil Daiquiri oder einen anderen Drink? Blue Bay hätte ich eine ungeöffnete Flasche hier rumstehen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. Mai 2008, 23:15:51
Blue Bay ist sooo eigenwiliig und man kann irgendwie nicht direkt sagen, wo er herkommt.  Universell ist er sicherlich nicht und Drinks müsste man glaub ich erst direkt erfinden. Ein ähnliches Produkt wie Wray & Nephew Overproof.
Einem Drink wie dem Basil Daiquiri würde er bestimmt eine weitere Geschmacksdimension geben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. Mai 2008, 09:04:19
Im Basil Daiquiri wäre er super. Im normalenn Daiquiri ist er es ebenfalls.

Ja, Dschungs, diese Woche beginne ich wieder zu trinken, dann kriegt ihr euer Getränk ;)

Triobar muss dannn aber auch in 5 posts wieder eines eintragen... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. Mai 2008, 11:26:34
Artillery Cocktail

4,5 cl Gin
2 cl Vermouth Carpanao AF
2 dash Bokers Bitter ;) ;D
Lemontwist


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Mai 2008, 19:36:39
2 x Sloe Gin Fizz (Dank des Sloe Gins von Partybos :)) lecker!

2 x Mojito mit frischer (mega-Blätter) Minze

1 x Red Pession Dream für die Freundin


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: bernibummel am 18. Mai 2008, 19:37:06
Hab gerade mal was mit meinem neuen Milchaufschümer probiert :-)

Jetzt trinke ich gerade eine Eigenkreation :

4 CL van Gogh Chocolate
1,5 Kahlua

und obendrauf Milchschaum mit 1/2 Bourbon Vanilleschote.

schönen Abend noch


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. Mai 2008, 20:01:40
6x eiskalte Bellini für Gäste und mich mit einem trockenen Cremant und einem mit Pfirsichlikör abgeschmeckten Pfirsichpüree. Ein herrlicher Sektcocktail, köstlich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 19. Mai 2008, 06:22:11
Hatten Freunde zu Besuch daher:
3x Champagner Cocktail
2x Bahama Mama


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 20. Mai 2008, 19:51:29
gestern mal wieder nen Caipi

und den schlechtesten Mojito den ich je getrunken habe.
Aber ok der wurde mir auch in ner Bar serviert. War also nicht meine Schuld *g*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 20. Mai 2008, 20:42:51
2x Red Lion

Einmal nach Brandl (mit 4cl Orangensaft) und einmal nach dem Rezept von hier.
Das von C&D schmeckt deutlich besser. Der Gin geht aber etwas unter, muss mal die Menge ganz wenig erhöhen  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 21. Mai 2008, 08:25:19
Und jetzt hast du mal wieder deine 5000 geschafft und es gibt keinen Drink von dir. >:(  ;)

Jetzt gibt es einen Drink von mir... Kommt in einen Extra-thread.


Gestern mit zwei Gästen den Wiedereinstieg in die Welt des gepflegten Alkoholkonsums genossen, für mich:

Mojito mit Blue Bay
Jack Rose, endlich mit Applejack, ziemlich leckerer Sour

Amber Room Cocktail
===============
3 cl Gin (Hendrick's)
3 cl Noilly Prat Ambre
1 cl St. GErmain
2 dashes Orange Bitters (Regan's)

stir - strain - lemon zest

Der Drink konnte mich gestern begeistern, nicht zu kräftig im Alkohol durch den VErmouth, am Anfang feines Holunderblütenaroma, etwas Kraft vom Gin und kräuterige und leicht bittere Töne zum Schluss durch den Noilly Ambre.
Empfehlenswert. Kauft euch in London oder Frankreich Noilly AMbre...

Für meine Gäste:

1 x Ranglum
2 x Papageno (Mozart White, Strega, W&N White Overproof)
1 x Vodka Sour Variante mit Pfirsich- und Chilivodka
1 x Golden Dawn
1 x Traveling Daiquiri
...da war noch mehr...hm...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 21. Mai 2008, 11:47:53
2 x Papageno (Mozart White, Strega, W&N White Overproof)

Der hatte aber nichts mit dem zu tun, oder?
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=3603


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 21. Mai 2008, 13:38:42
Nein, der Papageno mit Mozart ist von Goncalo de Sousa Monteiro


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 21. Mai 2008, 14:30:58
...
2 x Papageno (Mozart White, Strega, W&N White Overproof)
...

Nein, der Papageno mit Mozart ist von Goncalo de Sousa Monteiro

Bitte nach Möglichkeit das Papageno-Rezept komplett posten!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 21. Mai 2008, 15:17:07
Bitte nach Möglichkeit das Papageno-Rezept komplett posten!


PAPAGENO - von Gonçalo de Sousa Monteiro
======================================
5 cl Mozart Weiss
1,5 cl Liquore Strega
1-2 cl Wray & Nephew White Overproof

Schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 22. Mai 2008, 21:09:48
3 x Millionaire's Daiquiri (Für Rechtschreibfehler übernehme ich keinerlei Haftung)

2 x Pina Colada
2 x Mojito
ca. 10 x Paulaner :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 23. Mai 2008, 06:23:51
Gin Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 23. Mai 2008, 12:31:40
Ranglum ... (Gosling's black, wray&nephew overproof, falernum, limette, zucker)

Nicht schlecht... Aber auch noch nicht so richtig gut,


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: C.Ocktail am 23. Mai 2008, 17:44:59
Ranglum ... (Gosling's black, wray&nephew overproof, falernum, limette, zucker)

Nicht schlecht... Aber auch noch nicht so richtig gut,

ich würde den Falernum wechseln.  ... kann nur daran liegen

ansonsten ist der Drink recht anständig!




Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Mai 2008, 17:50:12
Zustimmung ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 24. Mai 2008, 00:38:45
den ersten Strawberry Margarita

lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Eni23 am 24. Mai 2008, 13:48:17
Homemade Iced Tea

1 Liter starken schwarzen Tee
Saft einer Zitrone
Zucker nach Belieben

vieeeeeel Eis

Mmm Lecker  :P

 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 24. Mai 2008, 19:49:40
3 x einen 3-fachen Frozen Strawberry Daiquiri mit frischen Erdbeeren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. Mai 2008, 20:10:05
Nach welchem Rezept, Jim?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 24. Mai 2008, 21:57:13
Nach welchem Rezept, Jim?

7 cl weißen Rum
2 - 3 cl Limettensaft
2 dashes Erdbeerlikör
2 dashes Erdbeersirup
puh joa und die Erdbeeren hab ich mal Pie-Mal-Daumen reingemacht :)
2 gute Hände voll warens sicher.

Allerdings war er mir persönlich ein wenig zu flüssig. Muss nächstes mal definitiv mehr Erdbeeren und mehr Eis nehmen. Möchte den so richtig "sämig" (heißt das so? Schreibt man das so?) haben.

Trotzdem ist dieser Drink einfach lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 24. Mai 2008, 22:34:36
Jo, sämige, dickliche, zähfliessende, dickflüssige Textur.
Alles richtig. Für den Drink muss man neben dem rechten Rum, schöne aromareiche Erdbeeren finden. Ich hatte letztens leider fast geschmacklose, wässrige, aufgeblähte Nichtse. Das war rausgeschmissenes Geld.  >:(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 25. Mai 2008, 09:57:29
Jo, sämige, dickliche, zähfliessende, dickflüssige Textur.
Alles richtig. Für den Drink muss man neben dem rechten Rum, schöne aromareiche Erdbeeren finden. Ich hatte letztens leider fast geschmacklose, wässrige, aufgeblähte Nichtse. Das war rausgeschmissenes Geld.  >:(

Da haste recht, hatte ich auch schon mal.

Allerdings waren die Erdbeeren von gestern sehr schön und noch dazu verdammt günstig. Hab für eine Schale 0,99 € bezahlt und geschmeckt haben sie auch :)

Aber wie gesagt, nächstes mal mehr Erdbeeren und mehr Eis :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 25. Mai 2008, 10:09:36
Versuche es doch mit gefrorenen Erdbeeren....das hilft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 25. Mai 2008, 10:56:18
Die haben auch das ganze Jahr ne gleichbleibende Qualität. Nicht die beste muss man zugeben aber auch nich die schlechteste.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 25. Mai 2008, 11:37:21
Ranglum ... (Gosling's black, wray&nephew overproof, falernum, limette, zucker)

Nicht schlecht... Aber auch noch nicht so richtig gut,

ich würde den Falernum wechseln.  ... kann nur daran liegen

ansonsten ist der Drink recht anständig!

Ich hatte ihn auch schon in perfekter Zubereitung mit dem richtigen Falernum serviert bekommen.  ;)  ... Wie gesagt, hier bei mir noch nicht richtig gut. Muss ich noch dran arbeiten. Oder einfach nur noch vom Erfinder mixen lassen  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 25. Mai 2008, 12:23:29
Die haben auch das ganze Jahr ne gleichbleibende Qualität. Nicht die beste muss man zugeben aber auch nich die schlechteste.
Ich kaufe mir meine Erdbeeren selbst und wenn die gut genug sind werden die eingefroren, dann sind die immer in Ordnung.
Und man kann soviel entnehmen wie man brauch und hat nicht gleich einen großen Beutel offen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 25. Mai 2008, 12:46:34
Ich hab leider keine großen Kapazitäten in meinem Tiefkühler. Und da ich den Frozen Strawberry Daiquiri liebe reicht der Platz für die vielen Erdbeeren leider nicht. Aber ich werde wenn die Qualität stimmt mal einige einfrieren falls mal nen "besonderen" Anlass besteht =)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: C.Ocktail am 25. Mai 2008, 13:38:17
Ranglum ... (Gosling's black, wray&nephew overproof, falernum, limette, zucker)

Nicht schlecht... Aber auch noch nicht so richtig gut,

ich würde den Falernum wechseln.  ... kann nur daran liegen

ansonsten ist der Drink recht anständig!

Ich hatte ihn auch schon in perfekter Zubereitung mit dem richtigen Falernum serviert bekommen.  ;)  ... Wie gesagt, hier bei mir noch nicht richtig gut. Muss ich noch dran arbeiten. Oder einfach nur noch vom Erfinder mixen lassen  :)

Das ist ehe das Mittel der Wahl  - mich beschleicht hier langsam der Verdacht der eine oder andere hier würde Drinks "zu Hause" mixen ... eine wahnwitzige Vorstellung... Ein Drink kann ausschließlich in einer Bar genossen werden - mit allem Drum und Dran --- Mixer, Gäste, Atmosphäre und einer saftigen Rechnung ....

Alles andere erinnert doch eher an die Mitgliedschaft in einem Dackelzuchtverein....

 ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 25. Mai 2008, 16:43:26
Zusammen mit einem Freund aus dem
"Verein der Indienfreunde"
je einen "Tonic Gin" 3:1 mit Blackwood´s Gin 60%, Fever Tree Tonic und mit einem Spritzer Lemon Bitters  -

Selbsthilfe, es war gerade keine Bar in der Nähe - zur Vorbeugung gegen Malaria.
www.welt.de/wissenschaft/article1041899/Anopheles_mischt_heimische_Muecken-Szene_auf.html
www.welt.de/welt_print/article1861652/Die_Jagd_auf_Tigermuecken_beginnt.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 25. Mai 2008, 16:54:22
Trinke gerade einen wunderbaren, vor Kälte "rauchenden"
Daiquiri!
Phantastisch.
Simpel und doch edel!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: C.Ocktail am 25. Mai 2008, 17:33:20


Selbsthilfe, es war gerade keine Bar in der Nähe - zur Vorbeugung gegen Malaria.
 

Solche Notfälle sind natürlich vertretbar. Malaria ist hier in Norddeutschland eine echte Plage geworden. Nur weil man sich morgens einen Gin Tonic zu Hause gönnt, ist diese Form der häuslichen Vorsorge noch lange nicht als trinken anzusehen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 25. Mai 2008, 17:39:29
:D
Ein Drink in einer Bar ist schon etwas anderes. Aber hier bei mir grenzen die Drinks in den "Bars" an Körperverletzung.
Die Durststrecken bis zur nächsten Stadt/Bar mit guten Drinks sind leider zu weit.
Dann lieber zweitklassige Cocktails zu Hause  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 25. Mai 2008, 21:31:56
Trinke gerade einen wunderbaren, vor Kälte "rauchenden"
Daiquiri!
Phantastisch.
Simpel und doch edel!

Wie?????????????????

Wie Wie wie?

Meine sind mir immer zu warm!!!!

So nun zu meinen Drinks die ich heute probiert habe (habe mich endlich mal ausgiebig dem Difford No7 gewidmet und das ist dabei herausgekommen):

1 x Apple & Elderflower Collins
1 x Bolero Sour
1 x Apple Martini
1 x Aplle & Elderflower Martini
1 x Eden
1 x Cherry Alexander

dazu noch ein paar Alkoholfreie.

Alle haben mir gut bis sehr gut geschmeckt, außer der Cherry Alexander. Dort war mein Problem, dass er einfach nicht gut im Geschmack war. Kein richtiges Aroma von der Kirsche. Ich tippe mal darauf, dass der Cherry Brandy einfach mist war (hatte nur Bols da). Meint ihr der wäre besser im Geschmack mit nem besseren Cherry Brandy? dann muss ich mir dringend mal einen zulegen. (Cherry Heering?!)

Ansonsten super Klasse Drinks, super lecker, super Abend!

Ich wünsche euch ne gute Nacht


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 25. Mai 2008, 21:58:59
Trinke gerade einen wunderbaren, vor Kälte "rauchenden"
Daiquiri!
Phantastisch.
Simpel und doch edel!

Wie?????????????????

Wie Wie wie?

Meine sind mir immer zu warm!!!!

So nun zu meinen Drinks die ich heute probiert habe (habe mich endlich mal ausgiebig dem Difford No7 gewidmet und das ist dabei herausgekommen):

1 x Apple & Elderflower Collins
1 x Bolero Sour
1 x Apple Martini
1 x Aplle & Elderflower Martini
1 x Eden
1 x Cherry Alexander

dazu noch ein paar Alkoholfreie.

Alle haben mir gut bis sehr gut geschmeckt, außer der Cherry Alexander. Dort war mein Problem, dass er einfach nicht gut im Geschmack war. Kein richtiges Aroma von der Kirsche. Ich tippe mal darauf, dass der Cherry Brandy einfach mist war (hatte nur Bols da). Meint ihr der wäre besser im Geschmack mit nem besseren Cherry Brandy? dann muss ich mir dringend mal einen zulegen. (Cherry Heering?!)

Ansonsten super Klasse Drinks, super lecker, super Abend!

Ich wünsche euch ne gute Nacht

Relativ simpel :D

Fülle deine Zutaten in den Shaker...wie immer :)
Eine ordentliche Menge an Eiswürfeln oben drauf.
Und ca. 8-10 Sekunden mit voller Kraft schütteln.
Danach einfach in das (natürlich eisgekühlte)Cocktailglas geben.

Die Kältewolken haben sich regelrecht im Raum verteilt ;).
War sicher 3-5 Minuten so eiskalt.
Aber auch als die Schwaden sich verzogen hatten, war den Drink natürlich noch perfekt kalt ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 25. Mai 2008, 22:08:26
Hey JimBeam, Cherry Heering schmeckt nicht sonderlich nach Kirsche; die Kerne sind geschmacklich dominanter.

Ganz toller Kirschlikör: Guignolets de Dijon von Boudier!


Und, ontopic: Dark and Stormy!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 26. Mai 2008, 00:13:52
einen Marinique


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 26. Mai 2008, 07:21:25
Trinke gerade einen wunderbaren, vor Kälte "rauchenden"
Daiquiri!
Phantastisch.
Simpel und doch edel!

Wie?????????????????

Wie Wie wie?

Meine sind mir immer zu warm!!!!

Was für einen Shaker nimmst du, Jim?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 26. Mai 2008, 08:06:43
Hey JimBeam, Cherry Heering schmeckt nicht sonderlich nach Kirsche; die Kerne sind geschmacklich dominanter.

Ganz toller Kirschlikör: Guignolets de Dijon von Boudier!


Und, ontopic: Dark and Stormy!

Hört sich ganz gut an. Der von Bols ist eh bald alle und dann brauche ich eh nen neuen. Danke für die Empfehlung.

@Alchy:
einen CM Boston Shaker.

@Metalking:
Ich hab den noch nie so eiskalt hinbekommen. Egal mit wieviel Eiswürfeln. Wieso klapptn das bei mir nicht Mensch :(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 26. Mai 2008, 08:34:16
Probiere es doch mal als Versuch mit einem 3teiligen Vollmetallshaker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 26. Mai 2008, 08:58:42
Probiere es doch mal als Versuch mit einem 3teiligen Vollmetallshaker...

Ist nen Versuch wert. Habe nur keinen hier... mal sehn, vielleicht läuft mir ja nen günstiger übern Weg.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 26. Mai 2008, 11:43:16
Probiere es doch mal als Versuch mit einem 3teiligen Vollmetallshaker...

Das ist der Schlüssel zu deinem Glück ;)

Da ich leider immernoch keinen eigenen Boston habe, muss mein guter Dreiteiler noch herhalten.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 26. Mai 2008, 11:49:19
Probiere es doch mal als Versuch mit einem 3teiligen Vollmetallshaker...

Das ist der Schlüssel zu deinem Glück ;)

Da ich leider immernoch keinen eigenen Boston habe, muss mein guter Dreiteiler noch herhalten.

Okay, das interessiert mich sehr. Ich hab leider nur nen Plastik-3-Teiler. Aber die 3-Teiler kosten ja nicht die Welt, mal sehn. Ich find die Woche oder nächste Sicher einen. Gerade weil ich sehr gerne Daiquiris trinke, wäre es sicher ne Anschaffung wert.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 26. Mai 2008, 13:02:38
Probiere es doch mal als Versuch mit einem 3teiligen Vollmetallshaker...

Das ist der Schlüssel zu deinem Glück ;)

Da ich leider immernoch keinen eigenen Boston habe, muss mein guter Dreiteiler noch herhalten.

Okay, das interessiert mich sehr. Ich hab leider nur nen Plastik-3-Teiler. Aber die 3-Teiler kosten ja nicht die Welt, mal sehn. Ich find die Woche oder nächste Sicher einen. Gerade weil ich sehr gerne Daiquiris trinke, wäre es sicher ne Anschaffung wert.

bekommste für 20-30 Euro schon einen sehr Guten!
Weiß gar nicht woher meiner ist.
Hat aber glaube ich nur ca 10 Euro gekostet.
Schließt perfekt. Was will man mehr.


Kurze Frage zwischen durch:
Kann mir einer schnell sagen, wo ich am Besten so eine
Handzitruspresse herbekomme?
Mich nervt es andauernd auf so ner großen Saftpresse zum Drehen meine Säfte zu machen.
Ist einfach weniger Umstand und geht schneller (außerdem sind keine doffen Fruchtstücke drin)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 26. Mai 2008, 13:13:11
Nicht ganz günstig, soll allerdings sehr gut sein:
http://www.amazon.de/GSD-33-015-Limettenpresse-Edelstahl/dp/B00024JG5O

Zum Thema:
Am Wochenende bei einem Straßenstand ausgeholfen. Habe schätzungsweise 70 Caipirinhas und Mojitos gemacht, die beiden anwesenden Barkeeper hatten noch deutlich mehr zu tun. Ist echt harte Arbeit da 8 Stunden bis morgens um 4 Uhr zu stehen und den Laden am Laufen zu halten...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 26. Mai 2008, 13:55:33
Probiere es doch mal als Versuch mit einem 3teiligen Vollmetallshaker...

Das ist der Schlüssel zu deinem Glück ;)

Da ich leider immernoch keinen eigenen Boston habe, muss mein guter Dreiteiler noch herhalten.

Okay, das interessiert mich sehr. Ich hab leider nur nen Plastik-3-Teiler.

Plastik Shaker kann man nur zum Mischen von Öl und Essig nehmen...

Im Barbereich kann man die vergessen. Sie kühlen nicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 26. Mai 2008, 14:04:38
Es kühlt ja auch nicht der Shaker sondern das Eis....oder???? ::) ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. Mai 2008, 14:44:01
Der Shaker trägt maßgeblich zur Kühlung bei. Deshalb funktioniert das mit den Plastikshakern auch mehr schlecht als recht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 26. Mai 2008, 15:11:19
Nicht ganz günstig, soll allerdings sehr gut sein:
http://www.amazon.de/GSD-33-015-Limettenpresse-Edelstahl/dp/B00024JG5O

Zum Thema:
Am Wochenende bei einem Straßenstand ausgeholfen. Habe schätzungsweise 70 Caipirinhas und Mojitos gemacht, die beiden anwesenden Barkeeper hatten noch deutlich mehr zu tun. Ist echt harte Arbeit da 8 Stunden bis morgens um 4 Uhr zu stehen und den Laden am Laufen zu halten...

hey danke für den Tipp!
Falls es keine anderen Möglichkeiten mehr gibt, wird der bestellt.
Finde sowas im freien Handel (außerhalb des Internets ;) ) nämlich nicht :(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. Mai 2008, 15:25:31
Die Limettenpresse (Gelb/Grün) von APS hat mir auf der Barzone recht gut gefallen.
Bestellnummer 00704 - 10,07€ plus Märchensteuer.
Die kann Zitronen und Limetten auspressen.
Es gibt auch noch eine reine Limettenpresse für 7,95€ ohne Mwst.
Best: 00705-BLK


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 26. Mai 2008, 16:16:49
Ich finde die Presse, die beides kann im Handling unterirdisch...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 26. Mai 2008, 18:01:35
Jo der Plastikshaker ist mist. Weiß ich.

Aber für den Anfang war der i.O.

Werde mir demnächst nen Metall-3-teiler holen.

Zu dieser Limettenpresse:
http://www.amazon.de/GSD-33-015-Limettenpresse-Edelstahl/dp/B00024JG5O

Habe sie im Einsatz und finde sie sehr gut!
Klare Empfehlung MEtalking


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 26. Mai 2008, 18:41:14
Jo der Plastikshaker ist mist. Weiß ich.

Aber für den Anfang war der i.O.

Werde mir demnächst nen Metall-3-teiler holen.

Zu dieser Limettenpresse:
http://www.amazon.de/GSD-33-015-Limettenpresse-Edelstahl/dp/B00024JG5O

Habe sie im Einsatz und finde sie sehr gut!
Klare Empfehlung MEtalking

OK vielen Dank!
Die wird dann die Tage auf jeden Fall bestellt.

On Topic:
Trinke gerade mal wieder einen Daiquiri.
Wunderbar. Einfach zu gut.
Er schmeckt mir jeden Tag besser, da ich jeden Tag das Rezept des Vortages leicht verändere.
Ich glaube ich bin ganz nahe dran am perfekten Ergebnis für meinen Geschmack!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 26. Mai 2008, 19:28:21
Jo der Plastikshaker ist mist. Weiß ich.

Aber für den Anfang war der i.O.

Werde mir demnächst nen Metall-3-teiler holen.

Zu dieser Limettenpresse:
http://www.amazon.de/GSD-33-015-Limettenpresse-Edelstahl/dp/B00024JG5O

Habe sie im Einsatz und finde sie sehr gut!
Klare Empfehlung MEtalking

OK vielen Dank!
Die wird dann die Tage auf jeden Fall bestellt.

On Topic:
Trinke gerade mal wieder einen Daiquiri.
Wunderbar. Einfach zu gut.
Er schmeckt mir jeden Tag besser, da ich jeden Tag das Rezept des Vortages leicht verändere.
Ich glaube ich bin ganz nahe dran am perfekten Ergebnis für meinen Geschmack!

Lass uns daran teilhaben, wenns so weit ist :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 26. Mai 2008, 19:49:51
Hab mir gerade einen Spirit of Spain gemacht. Lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 26. Mai 2008, 21:22:59
Ich finde die Presse, die beides kann im Handling unterirdisch...
Kann ich jetzt nicht bestätigen. Bin gut damit klar gekommen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 26. Mai 2008, 22:40:54
Dieses GEklapper, wenn man den Einsatz entweder nach vorn oder nach hinten drücken muss, finde ich sehr lästig... Schnelles Arbeiten unmöglich!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 27. Mai 2008, 20:18:26
Einen Mojito habe ich vor ca 90 Minuten getrunken.
Mit großen sehr aromareichen Minzblättern.

Und gerade trinke ich einen Daiquiri.
Aber Gestirrt!!!
Ja es hört sich komisch an, aber ich war zu faul meinen Shaker zu holen (mir tut alles weh vom Sport).
Und ich muss sagen: Super!
Schmeckt trotzdem sehr sehr gut. Nur die Inhaltsstoffe sind nicht ganz optimal vermischt.
Manchmal schmeckt man ein wenig zustark Rum oder Limette.

;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 27. Mai 2008, 21:32:33
Ich mach gerade nen Caipiabend mit nem Kumpel und Stammtester... Mit meinem neuen Velho Barreiro Cachaca Special Reserve (Gold)!!!
YEAH
(Sorry ich kann es einfach nich oft genug erwähnen wie glücklich über die Flasche(n) bin)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 27. Mai 2008, 21:59:33
Ich mach gerade nen Caipiabend mit nem Kumpel und Stammtester... Mit meinem neuen Velho Barreiro Cachaca Special Reserve (Gold)!!!
YEAH
(Sorry ich kann es einfach nich oft genug erwähnen wie glücklich über die Flasche(n) bin)

hehe verständlich.

Bekomme eventuell auch in zwei Wochen vier Fläschchen von Barfish, da ein Kumpel in München ist.
Wenn er die Straße findet, holt er was für mich *g*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 27. Mai 2008, 23:29:10
Nur die Inhaltsstoffe sind nicht ganz optimal vermischt.

Überraschend...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 28. Mai 2008, 06:24:48
Nur die Inhaltsstoffe sind nicht ganz optimal vermischt.

Überraschend...

Ich weiß xD. Nicht überraschend.
Mir hat nur alles wehgetan und ich hatte den Shaker vergessen, also wollte ich nicht nochmal Treppen steigen.
War ja auch nur ein Baby Daiquiri.
Meine letzte halbe Limette musste noch aufgebraucht werden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 28. Mai 2008, 17:34:28
Melde ich auch mal wider zurück.

Viele Mojitos bei dem Wetter natürlich
Mai Tai mit Lambs und nem Schuss Appleton Gold infused Vanilla+Nelke - schlicht aber fein!
Midori Margarita
Rum Old Fashioned mit Rivière du Mât Rhum Agricole Vieux
Meinem Geschmack zufolge ein wirklich erstklassiger Partner.

Das krasseste war ne doppelte Tommy`s Margarita mit El Tesoro - Hornitos - Tapatio - Herradura - Teq. 1921 und Corralejo Reposados.
Die Fläschchen mussten einfach mal leer werden.;)
Ergebnis des Drinks - "Sehr vielschichtig" aber durchaus trinkbar  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 28. Mai 2008, 23:05:23
Zum Feierabend gerade einen Gin Tonic mit Old Raj 55, Lemon Bitters und Fever Tree  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 29. Mai 2008, 05:45:36
Gestern mal Ausnahmsweise 2 Caipirinha, einen mit Sagatiba (Dunkel) und weißem Zucker, der andere für meine Frau mit Canario und braunem Zucker....

Bleibt doch immer wieder mal ne Ausnahme.... ::) ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 29. Mai 2008, 10:31:01
Mambo´s Dream
Jamaica
aus dem Buch von Bock


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 29. Mai 2008, 15:32:50
Gestern Abend neben zwei Flaschen Champagner noch einen Sazerac, Twentieth Century Cocktail, Dark and Stormy, Gin Fizz, Traveling Daiquiri und zwei Amber Room Cocktail. Für mich die Entdeckung der letzten 6 Monate...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 29. Mai 2008, 16:08:11
Gibts dazu auc eine Rezeptur? ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 29. Mai 2008, 16:17:11
... wahrscheinlich ist es diese Rezeptur :

Amber Room Cocktail
---------------------
3 cl HENDRICK’S Gin
3 cl NOILLY PRAT Ambre
1 cl SAINT GERMAIN Elderflower Liqueur
1-2 dashes Orange Bitters
lemon zest

Stir all ingredients on ice and strain into a chilled cocktail glass.
Squeeze a lemon zest over the top.


siehe auch :
http://ohgo.sh/archive/st-germain/ (http://ohgo.sh/archive/st-germain/)
http://ohgo.sh/archive/noilly-ambre/ (http://ohgo.sh/archive/noilly-ambre/)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 29. Mai 2008, 16:17:49
Ich dachte, ich hätte sie schon gepostet... War aber wohl doch nicht der Fall.

3 cl Hendrick's Gin
3 cl Noilly Prat Ambre
1 cl St. Germain
2 dashes Orange Bitters

stir - strain - straight - lemon zest

Ein unglaublich balancierter Drink, AM Anfang Süße vom St. G., Gin gibt Kraft, komplex, aromatisch und leicht bitter durch den Vermouth und die Bitters und holunderig am Ende... DEr Hammer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 29. Mai 2008, 16:22:32
Ich dachte, ich hätte sie schon gepostet... War aber wohl doch nicht der Fall.
...

... doch !  -> Antwort #1374 in diesem Thread.

Aber ich habe auch zunächst geantwortet und dann erst die Suche benutzt.
Asche über mein kahles Haupt ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 29. Mai 2008, 16:27:45
Bramble von Dick Bradsell aus London
6 cl Tanqueray Gin
3 cl Zitronensaft frisch
2 cl Zuckersirup
1,5 cl Boudier Crème de Mûres

 ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 29. Mai 2008, 17:53:54
trinke gerade einen Jack Collins, nach dem Rezept ausm Difford's  ... hmm ... irgendwie kann ich mich mit dem Calvados nicht so recht anfreunden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. Mai 2008, 09:12:08
Da sollte auch Applejack drin sein (Jack Collins).
Solche Drinks funktionieren oft nicht mit Calvados...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 30. Mai 2008, 10:38:10
Da sollte auch Applejack drin sein (Jack Collins).
Solche Drinks funktionieren oft nicht mit Calvados...

Aha, aha.
Daher weht der Wind :P
das könnte natürlich sein. Lohnt sich nen Apple Jack, wenn man an sich nicht so recht auf Calvados steht?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 30. Mai 2008, 10:42:07
Naja, Applejack ist teuer in der Anschaffung (28 Pfund in GB + Versand)... Vielleicht eher etwas für später.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 30. Mai 2008, 12:23:49
Naja, Applejack ist teuer in der Anschaffung (28 Pfund in GB + Versand)... Vielleicht eher etwas für später.

Dankeschön :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 30. Mai 2008, 19:15:29
melon sour

5cl midori
3cl frischer zitronensaft
2cl rohrzuckersirup

lecker,aber n bissl zu süß,nächste mal nehm ich nur 1cl zuckersirup


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 31. Mai 2008, 10:18:19
Triple Gee
=======
5cl Gin
1cl LimeJuice
frisch geriebenen Ingwer
Dash Limettensaft
dash Zuckersirup


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 31. Mai 2008, 10:26:56
Gin Tastic!!! mmmmmmh


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 31. Mai 2008, 11:25:26
Besuch gehabt:
3 Margaritas
4 Havana Side Car
2 Brandy Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 31. Mai 2008, 14:36:02
Ich habe mich durch die "Spirit of India" Karte (die frech vom LAB klaut) zu folgendem inspirieren lassen:

5cl Grasowka
1cl Licor 43
2cl Zitronensaft
Vanillezucker    
Mit viel Eis schütteln, ins eisgefüllte Longdrinkglas abseihen, mit Ginger Beer (Fentimans) auffüllen.

Ein schöner Longdrink


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 31. Mai 2008, 14:37:31
whitley tonic

4cl whitley neill gin
1 dash tbt lemon bitters
mit tonic water auffüllen (hab haindl's)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 31. Mai 2008, 14:42:16
Ich finde das hier toll, wie die Drinkwellen durchs Forum gehen. Erst macht sich hier jeder zweite einen Daiquiri, jetzt ist witterungsbedingt der Gin Tonic dran.
Ich trinke ihn mittlerweile auch 1:2 :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 01. Juni 2008, 17:28:20
Ich finde das hier toll, wie die Drinkwellen durchs Forum gehen. Erst macht sich hier jeder zweite einen Daiquiri, jetzt ist witterungsbedingt der Gin Tonic dran.
Ich trinke ihn mittlerweile auch 1:2 :)

Ich habe weder Gin, noch Tonic im Haus, also bleibe ich bei meine Daiquiris und Mojitos ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 01. Juni 2008, 21:35:56
La Seductora
4 cl Licor 43
2 cl Aquavit
1 cl Blue Curacao
10 cl Maracujanektar
2 cl frischer Limettensaft

...war gestern auf einer kleinen Privatparty der Renner


 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 01. Juni 2008, 21:39:36
Willkommen Im Forum, oscomp!
Das ist ein netter Einstand.  :)
Rezepte mit Aquavit sind selten....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 02. Juni 2008, 06:53:18
Hab mal wieder den Difford's bemüht:

- Gin Punch (Irgendwie ein aufgepeppter Gin Fizz)
- Hunk Martini (war ganz in Ordnung)
- Major Dailey # 2 (nicht so toll)
- Bahama Mama (bisschen süß)
- Gin Genie (ganz gut)
- Havana Special (nichts besonderes)
- Hemmingway  Special Daiquiri (nichts besonderes)
- Major Bailey # 1 (nichts besonderes)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 03. Juni 2008, 08:12:27
Sir Walter Cocktail
Tequila Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. Juni 2008, 20:18:37
2x Frozen Strawberry Daiquiri
Diesmal geschmacklich besser als der Letzte, jedoch sind dennoch Erdbeerstückchen übrig geblieben, liegt wohl daran, dass mein Blender nur 400W aufbringt  :P .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 03. Juni 2008, 20:20:33
Hab auch gerade zwei Frozen Strawberry Daiquiris gemacht.
Leider total schief gegangen. Geschmacklich furchtbar.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. Juni 2008, 21:15:51
Nach welcher Rezeptur hast'e die denn gemacht und welche Produkte hast du benutzt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. Juni 2008, 21:40:43
2x Frozen Strawberry Daiquiri
Diesmal geschmacklich besser als der Letzte, jedoch sind dennoch Erdbeerstückchen übrig geblieben, liegt wohl daran, dass mein Blender nur 400W aufbringt  :P .

Boiron ... Immer noch  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. Juni 2008, 21:50:49
Ja, kommt noch. Erstma wollt ich's halt so nochma probieren  ;) .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 03. Juni 2008, 21:55:38
Wie kommst du an Boiron heran, Cocktailmexican?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. Juni 2008, 21:57:36
Als Privatperson: www.bosfood.de


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 03. Juni 2008, 22:08:49
Zitat
Nach welcher Rezeptur hast'e die denn gemacht und welche Produkte hast du benutzt?

gefrorene Erdbeeren
8 cl weißer Rum (El Dorado)
bissel Erdbeersirup (Monin)
ne Limette
ein wenig Zuckersirup
und Eis


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 03. Juni 2008, 22:14:26
Oh, es gibt tatsächlich einen deutschen Versandhandel, der Boiron führt.
Danke für den Link.
Kommt die Ware auch noch gefroren bei dir an, sodass du es im Gefrierschrank horten kannst oder musst du es umgehend verbrauchen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. Juni 2008, 22:20:06
Zitat
Nach welcher Rezeptur hast'e die denn gemacht und welche Produkte hast du benutzt?

gefrorene Erdbeeren
8 cl weißer Rum (El Dorado)
bissel Erdbeersirup (Monin)
ne Limette
ein wenig Zuckersirup
und Eis


Ich hab für 2 Daiquiris 4cl Bacardi Razz, 4cl Martinique Rum, 4cl Erdbeersirup (Monin), 4cl Strawberry Liqueor von Bols, 2 Limetten (ca. 8cl), gefrorene Erdbeeren (besser boiron-Fruchtpüree) und Crushedeis genommen.
Mit dem Ergebnis war ich, bis auf die besagten Erdbeerstückchen sehr zufrieden  :) .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. Juni 2008, 22:24:35
Oh, es gibt tatsächlich einen deutschen Versandhandel, der Boiron führt.
Danke für den Link.
Kommt die Ware auch noch gefroren bei dir an, sodass du es im Gefrierschrank horten kannst oder musst du es umgehend verbrauchen?

Ich bestelle immer per Express Versand (Versand kostet dann glaub ich 5€, sonst frei). Dann sind die Sachen jedes Mal noch gefroren und zwar nicht nur ein bisschen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: p.k am 04. Juni 2008, 10:16:10
Zitat
Nach welcher Rezeptur hast'e die denn gemacht und welche Produkte hast du benutzt?

gefrorene Erdbeeren
8 cl weißer Rum (El Dorado)
bissel Erdbeersirup (Monin)
ne Limette
ein wenig Zuckersirup
und Eis


Ich mache den noch etwas puristischer:
reichlich gefrorene Erdbeeren und Rum (El Dorado weiß ist ok) in den Mixbecher und pürieren (Mixstab). Fertig. Kann evt. noch mit etwas OP Rum gefloatet werden...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 04. Juni 2008, 12:05:05
Habe gestern mal was von der Angel dòr Geschichte probiert...
3 cl Angel dÓr
2 cl Gin( einmal Hendrick´s und einmal mit Gilbey´s)
6 cl Kirschnektar
2 cl Mandelsirup
Das ganze dann mit Soda aufgefüllt.
War nicht schlecht, aber zu Dünn.
Das ganze dann mal mit Bitter Lemon statt Soda....besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chemtem am 05. Juni 2008, 11:23:29
Gestern folgendes gemixt :
 
1 x Barracuda
2 x Apricot Fizz
1 x White Russian


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 05. Juni 2008, 21:40:19
gut zu wissen, danke.
Werd das bei Gelegenheit ausprobieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 05. Juni 2008, 21:54:21
mein erster frozen daiquiri :)
War lecker!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 05. Juni 2008, 22:49:28
orange hammer

1/2 orange
2cl cointreau
2cl grand marnier
1cl rohrzuckersirup
soda/mineralwasser

green monkey

3cl pisang ambon
1cl blue curacao
3cl sahne
5cl o-saft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Juni 2008, 07:19:29
Moin Valdr,
wie haben dir die beiden Drinks geschmeckt?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 06. Juni 2008, 09:50:32
Moin Valdr,
wie haben dir die beiden Drinks geschmeckt?

moin alchi,

den orange hammer hab ich selbst kreiert und hat mir besser geschmeckt als ich dachte ^^ man hat jede zutat rausgeschmeckt,ville kann der zuckersirup noch was reduziert werden.

den green monkey find ich lecker,aber irgendwas stört mich daran noch, find den irgendwie nich ganz harmonisch und die sahne werd ich noch auf 2cl reduzieren,is mir sonst echt zuviel.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 06. Juni 2008, 11:03:58
Gestern einige Alkoholfreie Drinks gemacht, Ipanema, Virgin, Pina Colada...

Und selbst einfach ein Paar Jacki Cola getrunken...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: drum-drum am 07. Juni 2008, 21:38:17
Naja, nach dem es bei mir bisher die ganze Woche jeden Abend Cocktails gab. Meistens nur einen, den aber in 3 bis 5 verschiedenen Variationen (um herauszufinden, welches Rezept und welche Spirituosen für mich die besten sind) gab es eben ersteinmal Erdbeer-Milchshakes. Super lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 07. Juni 2008, 21:41:04
[...] gab es eben ersteinmal Erdbeer-Milchshakes. Super lecker!

Gab´s bei mir heute auch. War neben dem obligatorischen Kaffee mein Frühstück sozusagen. Schmeckt echt super, wenn man den Shake im Blender "frisch" (Tiefkühl-Erdbeeren) zubereitet.  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: drum-drum am 07. Juni 2008, 23:26:05
@ Chrischan: Leider musste ich dabei feststellen, dass mein Blender hinterletzter Schrott ist. Habe mal für vlt 15 Euro bei ebay erstanden.

Wie sieht denn deine Rezeptur für einen Erdbeer-Milchshake aus?

Ich habe mir eins aus dem I-Net genommen und zu folgendem verändert:

110g frische Erdbeeren (angefroren)
17cl kalte Milch
45g Vanilleeis
1cl Erdbeersirup
1cl Sahne
1 Päckchen Vanillezucker

Allerdings ist er mir etwas süß, also vlt nur ein halbes Päckchen Zucker nehmen.

Die Menge ist für eins meiner Caipi-Gläser. Dürften so ca 380ml reinpassen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 08. Juni 2008, 08:39:10
Wie sieht denn deine Rezeptur für einen Erdbeer-Milchshake aus?

Öhm, da gibt es in dem Sinne gar kein Rezept. Ich nehm einfach ´ne gute Handvoll TK-Erdbeeren, schmeiss die in den Blender, gieß dann soviel Milch drauf, dass die Milch ein bis zwei Daumenbreiten über den Erdbeeren steht und lass das Ganze dann kurz so stehen. In der Zeit können die Erdbeeren ein bisschen antauen. Mein Blender macht die zwar auch gefroren klein, aber man muss es ja nicht übertreiben. Anschließend kommt noch mit Vanille aromatisierter Zucker dazu. Das schmeckt ich einfach während des Blendens ab, bis es passt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 08. Juni 2008, 12:43:34
Habe am Wochenende einige Frozen Daiquiris gemacht.
Ein paar ohne Frucht, ein paar mit Banane und ein paar mit Erdbeere.

Die Woche probier ichd as noch mit Ananas und Melone!
Vielleicht sogar mit Kiwi!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 09. Juni 2008, 07:19:32
2x Venus


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 08:25:12
Amber Room

Gleich zweimal gemacht ... Verdammt genial.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juni 2008, 08:26:16
sach' ich ja... Übrigens ein Drink von Stephan Berg...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 10. Juni 2008, 10:09:49
Spain und Florida Sun (alkoholfrei).

Beide sehr gut, vor allem den Spain mag ich grad sehr.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Juni 2008, 10:24:19
Kein Drink, aber gut:
Vanilleeis mit einer Granatapfelsirup/Pama Likör Mischung
Sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. Juni 2008, 10:53:10
Amber Room


Haste´n Rezept???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 11:15:16
steht irgendwo ein paar Seiten weiter hinten hier.

gin,noilly prat ambre,st.germain,orange bitters


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 10. Juni 2008, 11:21:08
Zwei Fragen
1 Was ist St. German
2 Wo finde ich das Rezept zu dem alkoholfreien Spain der so gut sein soll?

Ich mag den alkoholfreien Exotic Punch von Brandl sehr gern (Mangosirup + Maracujasaft + Orangensaft + Grapefruitsaft + Annanassaft)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 11:30:34
St. Germain ist ein Holunderblütenlikör. Es gibt keinen anderen Hersteller der diesen ersetzen kann. Google und vor allem die Forumssuche sollten genug Informationen liefern.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juni 2008, 11:47:16

...steht mittlerweile dreimal im Forum...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 10. Juni 2008, 12:01:18
@-mexx-:
Mit alkoholfrei meinte ich den Florida Sun, der Spain ist mit Alkohol. Das Rezept zum Florida Sun gibt's in diesem Thread http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=5653 anstatt des Maracujasirups hab ich allerdings Maracujasaft genommen.

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 10. Juni 2008, 12:09:36
Den Florida Sun kenn ich. Den mach ich öfter aber vielen is der ein wenig zu sauer daher spar ich ein wenig am Zitronensaft oder nen bissel weniger grapefruit.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 10. Juni 2008, 12:26:25
Jap das stimmt, der is schon etwas sauer, aber das find ich ganz gut daran. Der kommt mit
auf die Karte meiner nächsten Party um neben den süßen und sahnigen Drinks auch Abwechslung
bieten zu können :-)

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. Juni 2008, 13:13:06

...steht mittlerweile dreimal im Forum...
Wenn ich es gefunden hätte und auch noch Zeit zum suchen hätte würde ich nicht fragen...
Habe aber jetzt gesehen daß es sich eh erledigt hat...da es bei mir keinen St. Germain gibt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 13:28:46
Großer Verlust


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. Juni 2008, 14:26:22
Großer Verlust

Ansichtssache, mir fehlt absolut nix...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 10. Juni 2008, 14:55:58
maracuja split (alkfrei)

8cl maracujanektar
5cl o-saft
2cl vanillesirup
2cl sahne
3cl milch
1 dash zitronensaft

schmeckt richtig geil,genau wie das eis ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chemtem am 10. Juni 2008, 15:10:48
Gestern einen Holunderblütensirup gekauft ->musste getestet werden !

2 x Holunderblüten Wasser


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Juni 2008, 15:28:24
Großer Verlust

Ansichtssache, mir fehlt absolut nix...

Was man nicht weiss, macht auch nicht heiss
  ;) :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 10. Juni 2008, 17:01:54
Den Florida Sun kenn ich. Den mach ich öfter aber vielen is der ein wenig zu sauer daher spar ich ein wenig am Zitronensaft oder nen bissel weniger grapefruit.

Wenn man frischen Zitronensaft verwendet sollte der perfekt sein! Nämlich eher süßlich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. Juni 2008, 17:43:44
Gerade einen Dry Martini mit Celery Bitters! - Ich mag den einfach :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 10. Juni 2008, 17:48:35
Was man nicht weiss, macht auch nicht heiss
  ;) :D
Habe ihn probiert unf für mich nicht tauglich befunden.
Außerdem muß man nicht alles haben...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 17:54:42
Auf jeden Fall bist du die aller erste Person die mir unterkommt, die St. Germain nicht haben will.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Juni 2008, 17:58:10
 ;D ...ohne Bedürfnis - kein Vergnügen (Voltaire)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: -mexx- am 10. Juni 2008, 19:26:58
Zitat
Wenn man frischen Zitronensaft verwendet sollte der perfekt sein! Nämlich eher süßlich.

Ich benutz immer frischen Zitronensaft. Ich persönlich find den auch gut aber viele Damen und Kinder für die ich den mach finden ihn zu sauer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 10. Juni 2008, 19:27:40
um so besser! mehr stg für mich ;D

bzw. die hollunder-bäume stehen gerade in blüte! werd diese woche noch zur ernte schreiten ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juni 2008, 21:49:18
Ich - der nicht unbedingt ein Erdbeerdeaiquiri-Freund ist - habe auf Anregung von Herrn Pflanz aus dem Lebensstern Berlin einen (nicht frozen) Walderdbeerdaiquiri gemacht...


Resultat: Super!

Eine kleine Handvoll frisch geerntete Walderdbeeren, 6 cl Matusalem platino, 2,5 Limette, 1,75 cl Zucker...
Rum + Erdbeeren habe ich angestoßen und länger zeiehen lassen. Später shake + finestrain.
Das Resultat war ein toller Daiquiri in einem schönen, leichten rosa mit subtilem, aber sehr leckerem Walderdbeergeschmack... Super.

Außerdem war noch ein Crémant de Limoux zu testen, lecker, hat gut gefallen. Davon noch ein paar St.Germain + Schaumwein...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 22:11:10
Gin Old Fashioned mit Booth High & Dry (43%)
Super


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 10. Juni 2008, 22:16:15
Gin old fashioned.. Interessant!

Eine Woche noch, dann bin ich auch wieder dabei. Hab schon zig Flaschen hier angesammelt, die alle verkostet werden wollen..  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 10. Juni 2008, 22:23:51
Pineapple Frozen Daiquiri.
Frisch aber schwer zu trinken irgendwie.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juni 2008, 22:24:56
Statt eine Gin Old Fashioned präferiere ich eine leicht Abwandlung:

Witches Brew von Goncalo de Sousa Monteiro:

6 cl   Saffron Gin
0,5 cl   Liquore Strega
dashes   Luxardo Maraschino
dash   Angostura Bitters
dashes   TBT Lemon Bitters

Old Fashioned Style built - Orange oder Mandarin twist


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 10. Juni 2008, 22:26:22
0,5 cl   Liquore Strega

Und schon wieder einer mehr auf der Liste..  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 10. Juni 2008, 22:28:18
kannst du mir den goldesel dann auch mal rüberschicken, wenn deine liste abgearbeitet ist ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 10. Juni 2008, 22:31:08
kannst du mir den goldesel dann auch mal rüberschicken, wenn deine liste abgearbeitet ist ;)

Das Problem an unserem Hobby ist halt, dass die Liste quasi niemals endet.  :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 10. Juni 2008, 22:31:52
ja das is wohl war, nur ist das mit dem geld leider nicht so


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juni 2008, 22:33:28
Den Witches Brew finde ich auch sehr gut. Dennoch kein Gin Old Fashioned, welcher mir auch sehr gut schmeckt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Juni 2008, 22:43:51
kannst du mir den goldesel dann auch mal rüberschicken, wenn deine liste abgearbeitet ist ;)

Das Problem an unserem Hobby ist halt, dass die Liste quasi niemals endet.  :P

ja das is wohl war, nur ist das mit dem geld leider nicht so

Ein zweites limitierendes Moment ist die Leber...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juni 2008, 22:49:21
Den Witches Brew finde ich auch sehr gut. Dennoch kein Gin Old Fashioned, welcher mir auch sehr gut schmeckt.

Moah... Ihc denke, es macht den Gin Old Fashioned erst zu einem wirklich guten Drink... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 11. Juni 2008, 06:15:24
Auf jeden Fall bist du die aller erste Person die mir unterkommt, die St. Germain nicht haben will.
Irgendjemand ist immer der erste..oder?? ;) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 11. Juni 2008, 09:36:58
1 Black Widow
1 Hemingway Special


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 11. Juni 2008, 11:09:19
Auf jeden Fall bist du die aller erste Person die mir unterkommt, die St. Germain nicht haben will.

wo bekommt man das zeug überhaupt?? und wonach schmeckt dieser likör?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 11. Juni 2008, 11:17:00
Zu bekommen: England, Herkunft: Frankreich, Geschmack: Holunderblüten  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 11. Juni 2008, 11:20:37
[qu

wo bekommt man das zeug überhaupt?? und wonach schmeckt dieser likör?

Ist unglaublich Süß.....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 11. Juni 2008, 11:23:45
Ein wunderbarer Likör mit einem sehr schönen intensiven Holunderblüten Aroma. Im Moment kannst du ihn aus England (thedrinkshop.com oder whiskeyexchange.com) beziehen. Da kannst du dich einfach an die Sammelbestellungen anhängen, die wir hier im Forum machen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. Juni 2008, 13:18:41
wo bekommt man das zeug überhaupt?? und wonach schmeckt dieser likör?

Ist unglaublich Süß.....


...das haben viele Liköre so an sich. ;)

Ein wunderbarer Likör mit einem sehr schönen intensiven Holunderblüten Aroma.

Ja, tolles Aroma, super im Mix:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5399
 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 11. Juni 2008, 13:31:39
Da kannst du dich einfach an die Sammelbestellungen anhängen, die wir hier im Forum machen.
Wann ??? Wo ?? :)
Und wieder kann ich mich grün und blau ärgern, dass ich den St. Germain nicht gleich mitbestellt habe.... ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. Juni 2008, 13:54:11

Und wieder kann ich mich grün und blau ärgern, dass ich den St. Germain nicht gleich mitbestellt habe.... ::)


Ach du grüne Neune!
Ich bin noch ganz blau vom St. Germain trinken und will euch jetzt nicht blauäugig das Blaue vom Himmel versprechen und den Likör über den grünen Klee loben, aber wenn ihr die Flasche erstmal habt, werdet ihr geschmacklich euer blaues Wunder erleben, auch wenn der Likör eher gelblich ist... Also kaufen! - von mir gibt es grünes Licht ;) :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 11. Juni 2008, 14:48:59
Im Cocktailbar-Unterforum existiert ein Thread für die Sammelbestellung. Es kommt bestimmt demnächst wieder eine zusammen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 11. Juni 2008, 17:50:50
St. Germain ist einer der besten Liköre, dich ich kenne.
Ausgewogen, feines Aroma, keineswegs zu süß, toller, wahnsinnig natürlicher Holunderblütengeschmack, leichte Säure, die ausgleichend wirkt.
Zu süß kann ich keineswegs unterstützen.

Der Likör harmoniert fantastisch mit Gin, Wein, Schaumwein und diversem Anderen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 15. Juni 2008, 01:37:10
5x Negroni mit Soda
6x Bramble
6x Pisco Sour
5x East India Cocktail
5x Rose
5x
Alfonso Special
=======================
3cl Gin
3cl Vermouth Dry
3cl Vermouth sweet
1,5 cl Grand Manier
Dash Bitters  (Orange oder Aromatic)

Also nicht das gleichnamige Rezept mit Dubonnet und Champagner


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 15. Juni 2008, 02:50:27
Heute in der Bar

Eine St. Germain Caipi ???
der Gast wollte es unbedingt so haben

Ich hatte es nach dem Rezept gemacht

1 Limette geachtelt
1 Barlöffel Brauner Rohrzucker
3 cl Cachaca (Berro)
3 cl St. Germain

Alles gemuddelt und mit Crushed Eis aufgefüllt .

Natürlich hatte ich den Drink probiert:
mmmhhh: ist eben Geschmackssache.
Der Brüller war es nicht

Der Gast ist eben König.

er war aber auch sehr zufrieden. ;)
und ich denke das ist die Hauptsache.


Gruß com...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 15. Juni 2008, 09:52:48
Lasst mich mal überlegen was das gestern war:

11x St. Germain Cocktail
5x Royal Sloe Gin Fizz
1x Rye Manhatten
1x Dry Martini
3x Spain
2x Midori Daiquiri
4x Corps Reviver #2
10x Cola-Weizen ( ;D)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 15. Juni 2008, 11:12:31
Am Donnerstag hatte ich mal einige Brown Fox gemacht, für einen Kumpel als Erinnerung an einen guten Geschäftsabschluß in USA vor ein Paar Jahren...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 15. Juni 2008, 15:53:11
maracuja split

mein absoluter fave momentan bei den alkfreien!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 16. Juni 2008, 14:46:43
singapore sling (nach angeblichem originalrezept)

    * 3cl Gin
    * 1,5cl Cherry Brandy
    * 12cl Ananassaft
    * 1,5cl Limettensaft
    * 1cl Cointreau
    * 1cl D.O.M. Benedictine
    * 1cl Grenadine
    * 1dash TBT Aromatic Bitter

lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Juni 2008, 14:55:05
singapore sling (nach angeblichem originalrezept)
   
    * 1dash TBT Aromatic Bitter


 ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 16. Juni 2008, 15:11:28
singapore sling (nach angeblichem originalrezept)
   
    * 1dash TBT Aromatic Bitter


 ;)

hab kein angostura,deswegen halt tbt alternativ ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Juni 2008, 15:16:22
Schon klar, ist ja auch eine anständige Alternative... :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 16. Juni 2008, 15:20:49
leider nur nicht zu vergleichen aber es geht dennoch genau so ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Juni 2008, 15:28:34
leider nur nicht zu vergleichen...

Wieso? ??? Die fangen doch beide mit A an... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 16. Juni 2008, 17:05:17
nicht nur das alchemyst - sie heißen sogar beide "aromatic bitters"

auf der angosturaflasche fehlt nur das gesicht von herrn berg und hauk ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Juni 2008, 17:16:27
Ach so.
Prima! Wieder was gelernt... ;) ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 16. Juni 2008, 20:41:26
Bramble - mein derzeitiger Lieblingsdrink.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 17. Juni 2008, 17:40:51
Ahhhh hab mich heute dazu durchgerungen:
SAZERAC

Der ist abe schon wirklich ein Gedicht  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 17. Juni 2008, 17:44:43
Wieso muss man sich zu einem Sazerac durchringen?  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Blise am 17. Juni 2008, 18:50:02
Nen Elderflower Mojito mit :

4 cl HC 3
4 cl Holunderblütenlikör ( mit Minze ) ( selfmade )
3 cl Limettensaft
2 cl Holunderblütensirup ( selfmade )
Handvoll Minze
dash Angostura Bitter
mit Soda Abspritzen

Muss resigniert feststellen dass die Holunderblüte unterging , mit nem St.Germain und nem Darbo Sirup probier ich ihn wieder .... russische Minze war aber ne gute Wahl... ( Der Rum wird auch ausgetauscht , in Summe aber durchaus trinkbar auch wenn Limette + Minze zu stark war .. )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. Juni 2008, 19:18:39
Wenn du mit Darbo arbeitest kannst du dir den St. GErmain sparen, diese feinen, nuancierten Aromen wirst du nicht schmecken.
Holunderblüte ist ja auch ein eher subtiler Geschmack, ähnlich wie Vanille...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 17. Juni 2008, 20:39:58
habe nach 2 Bier doch noch beschlossen mir nen Drink zu gönnen. Man brauch ja auch einw enig Benzin fürs Hirn wenn man an seiner Präsentationsprüfung fürs Abi arbeitet, die in2  Tagen ist *haha*

Trinke gerade nen leichten Sex on the Beach, da ich endlich den Peach Tree auch in nem Cocktail probieren wollte.
Ergebnis ist sehr erfrischend und leicht säuerlich.
Schöner Lightdrink für nen Arbeitsabend.
Spontanes Rezept war:

4cl Finnlandia Vodka
2,5cl Peach Tree
16cl Orangensaft (heute mal Hohes C *haha*)
1,5cl Granatapfelsirup
VIEL EIS!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Juni 2008, 08:16:33
habe nach 2 Bier doch noch beschlossen mir nen Drink zu gönnen. Man brauch ja auch einw enig Benzin fürs Hirn wenn man an seiner Präsentationsprüfung fürs Abi arbeitet, die in2  Tagen ist *haha*

Trinke gerade nen leichten Sex on the Beach, da ich endlich den Peach Tree auch in nem Cocktail probieren wollte.
Ergebnis ist sehr erfrischend und leicht säuerlich.
Schöner Lightdrink für nen Arbeitsabend.
Spontanes Rezept war:

4cl Finnlandia Vodka
2,5cl Peach Tree
16cl Orangensaft (heute mal Hohes C *haha*)
1,5cl Granatapfelsirup
VIEL EIS!

Viel Glück bei der Präsentation. Bei nem Kumpel der grad die Präsentationen hatte sind über 80 % durchgefallen :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. Juni 2008, 10:34:07
sehr aufbauend jim ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. Juni 2008, 11:00:12
sehr aufbauend jim ;D

sehr aufbauend jim ;D

Pessimisten frieren eben meist schon zwei Stunden früher.
Das hilft doch: Metalking soll sich schon mal warm anziehen...  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Blise am 18. Juni 2008, 11:23:42
Wenn du mit Darbo arbeitest kannst du dir den St. GErmain sparen, diese feinen, nuancierten Aromen wirst du nicht schmecken.
Holunderblüte ist ja auch ein eher subtiler Geschmack, ähnlich wie Vanille...

hm, kk ja,Darbo steht auf der Liste ;) aber die eigene Mutter schlägt einen solange noch selbstgemachter da ist ...

Bzw Holunderblütenlikör mit ein paar Blättern Minze + Zitronenmelisse anzusetzen machts herllich komplimentär zu allen derartigen Rumrezepten ... kann ich nur empfehlen ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 18. Juni 2008, 12:52:44
habe nach 2 Bier doch noch beschlossen mir nen Drink zu gönnen. Man brauch ja auch einw enig Benzin fürs Hirn wenn man an seiner Präsentationsprüfung fürs Abi arbeitet, die in2  Tagen ist *haha*

Trinke gerade nen leichten Sex on the Beach, da ich endlich den Peach Tree auch in nem Cocktail probieren wollte.
Ergebnis ist sehr erfrischend und leicht säuerlich.
Schöner Lightdrink für nen Arbeitsabend.
Spontanes Rezept war:

4cl Finnlandia Vodka
2,5cl Peach Tree
16cl Orangensaft (heute mal Hohes C *haha*)
1,5cl Granatapfelsirup
VIEL EIS!

Viel Glück bei der Präsentation. Bei nem Kumpel der grad die Präsentationen hatte sind über 80 % durchgefallen :D

75% meiner Note sind genau eine 1 *g*
jetzt kommen die letzten 25% dazu.
Kann also nicht mehr sooo schlimm werden *g*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Juni 2008, 13:55:52
habe nach 2 Bier doch noch beschlossen mir nen Drink zu gönnen. Man brauch ja auch einw enig Benzin fürs Hirn wenn man an seiner Präsentationsprüfung fürs Abi arbeitet, die in2  Tagen ist *haha*

Trinke gerade nen leichten Sex on the Beach, da ich endlich den Peach Tree auch in nem Cocktail probieren wollte.
Ergebnis ist sehr erfrischend und leicht säuerlich.
Schöner Lightdrink für nen Arbeitsabend.
Spontanes Rezept war:

4cl Finnlandia Vodka
2,5cl Peach Tree
16cl Orangensaft (heute mal Hohes C *haha*)
1,5cl Granatapfelsirup
VIEL EIS!

Viel Glück bei der Präsentation. Bei nem Kumpel der grad die Präsentationen hatte sind über 80 % durchgefallen :D

75% meiner Note sind genau eine 1 *g*
jetzt kommen die letzten 25% dazu.
Kann also nicht mehr sooo schlimm werden *g*

na dann kann dir doch nichts passieren.

Finds nur immer den Witz des Jahres, welche Leute sich für Präsentationen melden, weil sie denken, es wäre ja ach so viel einfacher als ne Mündliche Prüfung ...

Mag zutreffen, aber sicher nicht für die Personen, die sowas denken ... Leute die im mündlichen gut sind, werden auch in der Präsentation sein. Nur sind die meisten die sich für Präsentationen melden mündlich - mal ganz frei ausgedrückt - scheisse :P

So wars bei uns und so ists bei jedem mit dem ich mich unterhalte. Ich denke, da läuft bei der Information was grundlegend falsch. Die sollten sich mal Präsentationen anschauen, nen Jahr vorher ... dann überlegen sie sichs 2 mal :P

PS: Schuldigung für Off- Topic *schäm*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 18. Juni 2008, 17:33:09
Wieder einen Versuch einer Italian Colada gemacht:
Diesmal einen Schuss Amarettosirup dazu gegeben, als Amaretto den Disaronno.
Schön langsam schmeckt man was von Amaretto  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 18. Juni 2008, 18:05:11
Bevor ich mit Amarettosirup anfange, würde ich eher den Rum weglassen. :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 18. Juni 2008, 20:20:22
Gerade nochmal einen Sex on the Beach gemacht. Bin eigentlich Fan vond er Cranberry Variante.
Aber da ich nur O-Saft da habe, also wieder mit Granatapfel als Ersatz.

Und ich muss sagen ich habe gerade eine wunderbare Mischung gefunden, die mir so lecker schmeckt und mich hier gerade vom Hocker haut.

Wirklich so ein einpräsames Erlebnis.
Wie bei meinem ersten Daiquiri, oder beim ersten Mojito.
Einfach ein Wow Gefühl!!! Geschmacksorgasmus!!!

Es lebe das Cocktailmixen!!!
Eine Kunst, oft verkannt, und doch so edel und tiefgründig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. Juni 2008, 20:30:29
Klassische Symptome einer akuten Bar-zillus Infektion  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 18. Juni 2008, 21:33:42
Klassische Symptome einer akuten Bar-zillus Infektion  ;)

Und ich habe schon ein Heilmittel dagegen gefunden.

Hingabe!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 18. Juni 2008, 21:46:27
Gerade mal was mit meinem neuen Giffard Mûroise du Val de Loire (http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/1209) ausprobiert (Gin Fizz Variante):

4 cl Gin
3 cl Mûroise du Val de Loire
3 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
dash Peychaud´s
Soda

Der Likör ist übrigens saulecker. Danke für den Tipp Tiefenrausch (ich glaube es war Tiefenrausch). Auch von meiner Seite eine absolute Empfehlung.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 18. Juni 2008, 22:30:29
Ich habe den Likör auch mir gefällt er ebenfalls gut.
Allerdings würde ich nicht sagen, dass er besser als Chambord ist. Im PLV aber auf jeden Fall!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 18. Juni 2008, 22:31:30
Einen Tequila Sunrise
Auch immer wieder gut  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. Juni 2008, 22:51:24
Klassische Symptome einer akuten Bar-zillus Infektion  ;)

Und ich habe schon ein Heilmittel dagegen gefunden.

Hingabe!!!

Das ist das rechte Wort.
Das ist die richtige Haltung des Genießers.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: chrischan am 18. Juni 2008, 23:19:53
Ich habe den Likör auch mir gefällt er ebenfalls gut.
Allerdings würde ich nicht sagen, dass er besser als Chambord ist. Im PLV aber auf jeden Fall!

Also evtl. liegt´s daran, dass mein Chambord schon ziemlich lang offen ist und Aroma verloren hat, aber so wie er jetzt ist, kann der nicht im geringsten mit dem Giffard konkurrieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 18. Juni 2008, 23:51:29

...Also evtl. liegt´s daran, dass mein Chambord schon ziemlich lang offen ist und Aroma verloren hat, aber so wie er jetzt ist, kann der nicht im geringsten mit dem Giffard konkurrieren.


Ich denke genau das ist der Grund.
Chambord ist ein absoluter Spitzenlikör.
Aber nach dem Öffnen ist er zum baldigen Verbrauch bestimmt, da er kontinuierlich an Aroma verliert.
Spätestens nach einem halben Jahr sollte der Likör verbraucht sein. - Nach einiger Zeit schmeckt der geöffnete und nach wie haltbare Likör einfach deutlich fader...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 19. Juni 2008, 06:18:00
Gestern noch eine Red Colada  :'(
Endgültig, der Red Curacao (Bols) ist für mich definitv unbrauchbar und vernichtet den Drink- und nicht nur den genannten.
Ich denk ich versenk den mal a la Bacardi :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 19. Juni 2008, 06:30:31
@Metalking:
Du kannst uns doch nicht von einem Cocktail vorschwärmen und dann das Rezept/Mischverhältnis nicht posten, das geht doch nicht ...

;D

Gruß

Maruu

PS: Hat man den Zaunpfahl gesehen?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 19. Juni 2008, 08:58:02
Gestern noch eine Red Colada  :'(
Endgültig, der Red Curacao (Bols) ist für mich definitv unbrauchbar und vernichtet den Drink- und nicht nur den genannten.
Ich denk ich versenk den mal a la Bacardi :D

 ;D , gute Idee.
Ich vernichte auch gerade einige Liköre.
Saisonbedingt als Soße über Vanilleeis.
Manchmal erfüllen sie da noch einen Zweck...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Juni 2008, 09:07:40
Zitat von: Sonder 1
 Grinsend , gute Idee.
Ich vernichte auch gerade einige Liköre.
Saisonbedingt als Soße über Vanilleeis.
Manchmal erfüllen sie da noch einen Zweck...
[/quote

Das arme Eis ;) ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 19. Juni 2008, 09:11:01
Eisquälerei? - Ich weiß nicht.
Als sich Eis und Likör vermählten, schmolz es dahin...  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Juni 2008, 10:27:08
Eisquälerei? - Ich weiß nicht.
Als sich Eis und Likör vermählten, schmolz es dahin...  ;)
Sowas aber auch....

Ich habe auch noch so manches was mal weg kann....mal sehen was mir einfällt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 19. Juni 2008, 11:32:06
@Metalking:
Du kannst uns doch nicht von einem Cocktail vorschwärmen und dann das Rezept/Mischverhältnis nicht posten, das geht doch nicht ...

;D

Gruß

Maruu

PS: Hat man den Zaunpfahl gesehen?

3cl Vodka
2cl Peach Tree
15cl Orangensaft
ca. 0,75cl Granatapfelsirup

Den werde ich glaub nachher nach meine Präsentationsprüfung fürs Abi genießen!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 19. Juni 2008, 11:36:32

...Den werde ich glaub nachher nach meine Präsentationsprüfung fürs Abi genießen!

Vorher käme auch nicht so gut...  ;D ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 19. Juni 2008, 11:48:04

...Den werde ich glaub nachher nach meine Präsentationsprüfung fürs Abi genießen!

Vorher käme auch nicht so gut...  ;D ::)
Oder es lockert die ganze Angelegenheit sehr auf  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 19. Juni 2008, 13:03:31
Ich habe auch noch so manches was mal weg kann....mal sehen was mir einfällt.

Was fängt man mit einem weißen mixto Tequila an? Ich habe den Rat eines guten Freundes befolgt und ihn zum Kochen verwendet. Nein, kein Sierra (den habe ich zum Glück nie selbst besessen), aber etwas Sauza Blanco macht sich mit einem Schluck trockenem Wermut gut in der thailändischen Gemüsepfanne (mit Ingwer, Knoblauch und Cayennepfeffer). Lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 19. Juni 2008, 13:09:17
Gute Anregung.
Dieser ganz Bereich des "Crossover" zum "Food"Bereich liegt ja immer noch ein wenig brach bei uns im Forum...
Schade.
Die Blancos kann man übrigens auch gut für Infusionen nehmen...



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Juni 2008, 13:54:42
Die Blancos kann man übrigens auch gut für Infusionen nehmen...


Stimmt, imlinken Arm kommen die besonders gut... ;) ;)

Nee, im Ernst, ich habe manche Reste an Mixto Tequilas mal zusammen geschüttet und mit Zimt, Vanille und anderes Sachen ziehen lassen.
Die stehen jetzt noch bis es kälter wird bereit und werden dann lecker zu Drinks verarbeitet...
Einen habe ich schon vor 3 Jahren mit Minze angesetzt, auch lecker, so als eine erfrischende Variante für eine Maragrita z.B.




Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 19. Juni 2008, 19:08:33

...Den werde ich glaub nachher nach meine Präsentationsprüfung fürs Abi genießen!

Vorher käme auch nicht so gut...  ;D ::)

Musste leider noch Auto fahren danach, sonst gerne *g*.
Aber ich denke es war auch so gut.
1 auf jeden Fall. Eventuell 1+

edit: gestern einen Kir getrunken.
Sehr sehr lecker. Ich mag normalen Sekt eigentlich nicht, aber was dieser Schuss Creme de Cassis ausmacht, ist der Wahnsinn


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 22. Juni 2008, 00:33:47
Bramble - Mein derzeitiger Liebling

Tommy´s Margarita mit Tres Generationes Anejo
Ich bevorzuge in diesem Drink den Anejo. Die Fruchtigkeit liefert der Sirup.

Lavender Sidecar mit Lavendeltinktur und Zuckerrand.
Rezept folgt im Sidecar Thread.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 22. Juni 2008, 19:11:12
1 x Sidecar
1 x St. Germain Sidecar
2 x Apple Martini


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 22. Juni 2008, 19:19:17
Brandy Alexander :)

Und jetzt gleich nen Rye Mint Julep ;D lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 23. Juni 2008, 12:08:47
Gestern bei dem traurigen Kick mal einen Sazerac aus Wild Turkey Rye...war lecker, aber das Spiel wurde auch nicht besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: bernibummel am 23. Juni 2008, 14:09:03
Ist zwar kein Drink, aber trotzdem :


2x Kirschen in Maraschino
2x Kirschen in Cognac


Werde evtl. noch Kirschen in Grappa und Orangen in Curacao einlegen.

LG


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 25. Juni 2008, 14:08:50
Getsern ARRAK verkostet:
3x Banana Cocktail (Arrak, Gin, Creme des Banananes)
2x Vesper


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 27. Juni 2008, 22:36:53
Heute: Die große "die Limetten müssen weg"-Aktion:

Für die Familie:
3x Abaci Batida

Für kaptain:
1x The Millionaire Cocktail
1x Pear Martini
1x Cachaca Sour (mit Ypioca 150)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Elyssia am 28. Juni 2008, 14:00:07
1x daiquiri (mit metusalem platino)*leckeres zeuch*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 04. Juli 2008, 06:33:00
2x Daiquiri (1x mit Appelton white  :D, 1x mit Matusalem platino  ;D :-*)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. Juli 2008, 07:12:47
diverse Cocktails mit Mangonektar ... nicht mein Fall, wird aus dem Programm genommen :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 04. Juli 2008, 08:53:12
Gestern mal wieder 2 Ramos, diesmal mit Boths Old Tom Gin....lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 04. Juli 2008, 13:21:44
diverse Cocktails mit Mangonektar ... nicht mein Fall, wird aus dem Programm genommen :)

Die Rezepte, die ich dazu gefunden habe, waren auch nicht mein Fall. Aber versuch mal Mangonektar (5 Teile) mit Sauza Hornitos (2 Teile) und sonst nichts. Mit einem guten Mangonektar (Vaihinger) echt lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 04. Juli 2008, 13:43:02
diverse Cocktails mit Mangonektar ... nicht mein Fall, wird aus dem Programm genommen :)
Da gibt es aber richtig viele Varianten die gut schmecken.
Rum, Zitrone/Limette, Mangosirup, Mangonektar, Southern dazu....evtl. O-Saft...
Gibt einiges....mußt mal einfach ein bißchen probieren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 04. Juli 2008, 13:53:54
Gestern mal wieder 2 Ramos, diesmal mit Boths Old Tom Gin....lecker

Ein Trraum! Bei mir gabs die Woche diverse Champagner Juleps sowie Jack Kearns Cocktail


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. Juli 2008, 15:27:31
ich hatte etwas ähnliches probiert.

Hornitos, Limettensaft, Mangonektar ... der Ging, aber nicht recht mein Geschmack, da eindeutig der Hornitos unterging, da muss nächstes Mal mehr rein.



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 04. Juli 2008, 16:00:30
Ups, da hab ich doch glatt das Verhältnis umgekehrt angegeben. So ist es jetzt richtig! :-[


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. Juli 2008, 16:37:55
Ups, da hab ich doch glatt das Verhältnis umgekehrt angegeben. So ist es jetzt richtig! :-[

Der wäre der Hammer gewesen :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 05. Juli 2008, 09:10:50
Hi,

als letztes hatte ich nen Mint Julep, zwar nicht selbst gemixt aber in ner sehr guten Cocktailbar in Esslingen nahe Stuttgart namens Juleps. Hat mir sehr gut geschmeckt! Da ich noch keine Ahnung hab werd ich mich wohl jetzt mal in das Thema Minze einlesen und schaun wo ich die her bekomm oder wie ich die anbauen kann. Minze is zwar nix für jeden Tag aber ab und zu kann ich mir das super vorstellen.

Gruß

MAru


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 05. Juli 2008, 09:58:09
Hi,

als letztes hatte ich nen Mint Julep, zwar nicht selbst gemixt aber in ner sehr guten Cocktailbar in Esslingen nahe Stuttgart namens Juleps. Hat mir sehr gut geschmeckt! Da ich noch keine Ahnung hab werd ich mich wohl jetzt mal in das Thema Minze einlesen ...


Hi Maruu

Zum Mint Julep gibt zwei sehr gute deutschsprachige links. Einmal einen Thread im Forum:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5398;start=msg85416#msg85416
und einen externen:
http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 05. Juli 2008, 10:27:31
Hi,

danke für die Links. Sieht sehr gut aus. Was mich gestern etwas gestört hat, ist das die Minze anscheinend kleingeschnitten war und man dadurch Teile der Minze durch den Strohalm angesaugt hat. Denke das gehört eher nicht so, wie ich in den Links gesehen hab. Naja was soll's dafür hat man ne ANregung bekommen und kann es zu Hause besser machen :-)

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 06. Juli 2008, 22:57:17
Lavender Sidecar mit Lavendeltinktur und Zuckerrand.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 07. Juli 2008, 22:13:50
Milky Way (leckerer süßer Amarettodrink)

und

Gin Fizz (ja ich weiß krasses Kontrastprogramm :-)

Muss zugeben als Neuling war das mein erster Gin Fizz.
Bisher hatte ich nur Gin Tonic und andere Gin Drinks. Ich bin einfach nur begeistert. Gin wird die erste Spirituose sein von der ich mir mehrere Flaschen verschiedener Hersteller zum Vergleich holen werde. Einfach nur lecker.

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 09. Juli 2008, 02:42:48
El Manito und Sex on the Beach.

Naja, meine Freundin war da. ;) Aber schön fruchtig sind sie.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 09. Juli 2008, 08:10:26
5€ in die Schlechte-Wortspiel-kasse  bitte :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 09. Juli 2008, 16:03:32
hehe, so war's gar nicht gemeint.  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 09. Juli 2008, 19:26:39
Das Wetter hier in HH ist fast schon herbstlich, da war mir nach einem

Sans Souci
3 cl Galliano
3 cl weißer Port
1 Bl Falernum
1 dash Orange Bitter


Ich kenne das Rezept auch ohne Falernum, aber ich habe gerade so einen superleckeren Falernum hier... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 09. Juli 2008, 23:22:09
Ich glaub, ich sag auch mal was dazu:

White Lion
Amber Room
St. Germagarita


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 10. Juli 2008, 06:53:05
Pepes Afternoon
African Lion


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 10. Juli 2008, 07:25:52
Hallo,

ich hätte evtl. einen kleinen Vorschlag für diesen Thread. Man liest immer wieder von Drinks die sich die Leute mixen, wenn man dann aber in die Rezeptesammlung von Cocktaildreams schaut sind die da zum Teil nicht zu finden. Man könnte ja zu jedem Drink noch den Link zum Rezept posten oder falls nicht verfügbar, das Rezept selber? Was haltet Ihr davon, dürfte ein vertretbarer Aufwand sein oder?

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Juli 2008, 08:10:10
Guter Vorschag.
Meist findet man aber über die Suche das Rezept, da es schon mal jemand gepostet hat.
Dieser Thread ist deshalb auch so interessant, weil man hier inspiriert wird. Das klappt aber nur, wenn man die Rezepte auch wirklich eingibt. Am besten gleich mit den verwendeten Marken...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 10. Juli 2008, 10:39:20
Ich wäre ohnehin dafür, das wir eine Rezeptdatenbank 2.0 anfangen. Da würden nur ausgewählte Personen Rezepte posten dürfen. Halt solche, wo wir uns auch sicher sein können, dass sie nur vernünftige Rezepte reinstellen bzw. bei alten klassischen auch wirklich originale Rezepte verwenden.
Da könnte man z.B. alle Rezepte die sich in diesem Thread angesammelt haben und als brauchbar getestet wurden reinstellen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 10. Juli 2008, 10:48:44
kann mich anschließen.

Teilweise sind Rezepte doppelt und 3-fach vertreten, vor allem auch Rezepte die einfach doof sind ...

z.B.: Meiner Meinung nach brauch man nicht Red Bull oder O  Saft mit Wodka da rein tun ... das kennt man, oder man kennt es nicht und selbst dann hat man nix verpasst :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 10. Juli 2008, 11:36:29
Hallo,

eine neue DB wäre mir auch sehr recht.
Es sind wie meine Vorredner schon sagten wirklich einige nicht ganz prickelnde Rezepte drin.
Man könnte z.B. sagen das man z.B. 10 erfahrene Personen aus dem Forum als Tester festlegt und davon min. 4 Stück den Drink getestet haben müssen und als empfehlenswert ansehen dann kommt er in die Datenbank.
So bekommt man nur gute Cocktails in die DB. Was nicht heißt das man nebenher die offene (zur Zeit aktuelle) Datenbank weiterlaufen lassen kann. Ich denke es sollte eher eine Qualitativ hochwertige Ergänzung sein, da hier auch lang keine so große Anzahl an Rezepten erreicht werden wird (meiner Meinung nach).

Was mich auch sehr freuen würde, wenn es eine Schnittstelle gäbe gegen die ich Programmieren kann. Da ich selber Softwareentwickler bin hab ich mir in letzter Zeit überlegt die Getränkekarte an meiner Bar auf nem kleinen Bildschirm anzuzeigen, so muss ich nicht ständig neue Karten drucken und kann außerdem noch Informationen über die Spirituosen wie Herkunftsland, Geschichte des Drinks usw. anzeigen. Dazu wäre es super wenn ich die DB anzapfen könnte um die Rezepte auszulesen. Ich weiß das es bereits Barprogramme gibt, diese können aber leider auch nicht auf die DB zugreifen und haben teilweise auch einen viel zu großen Umfang.

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kaptain am 10. Juli 2008, 12:52:42
Das mit der Überprüfung der Rezepte durch Forumsmitglieder haben wir schon einmal ausprobiert. Leider ist es extrem schwierig die Leute zu motivieren. Es geht vor allem auch darum, gute Zutaten für evtl. ziemlich schlechte Cocktails zu verschwenden. Vielleicht sollten wir einfach alle die bereits vorhandene Kommentarfunktion ausgiebiger nutzen und dadurch zur Kennzeichnung guter bzw. schlechter Rezepte beitragen. Ich denke wenn ein Rezept genügend schlechte Bewertungen hat, kann man es bedenkenlos löschen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 10. Juli 2008, 14:13:04
Das mit der Überprüfung der Rezepte durch Forumsmitglieder haben wir schon einmal ausprobiert. Leider ist es extrem schwierig die Leute zu motivieren. Es geht vor allem auch darum, gute Zutaten für evtl. ziemlich schlechte Cocktails zu verschwenden.

Das war der Ansatz, aus der ungefilterten Masse schlechte Rezepte auszusortieren. Du hast ja die Gründe genannt, warum das zu Scheitern verurteilt war.

Cocktailmexicans Vorschlag geht den umgekehrten Weg: man fange bei Null an und nehme nur nachweislich gute Rezepte auf, nach hohen Qualitätsstandards und nur nach Fürsprache einschlägig bekannter Forumsaktivisten. ;)

Natürlich werden da einige Forumsmitglieder unzufrieden sein, weil ihre Rezepte nicht angenommen werden. Daher ist das wohl auch nicht als Ersatz der bisherigen Datenbank, sondern als Ergänzung zu sehen: Eine Sammlung ausgewählter Perlen der Mixologie.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. Juli 2008, 14:52:44

Cocktailmexicans Vorschlag geht den umgekehrten Weg: man fange bei Null an und nehme nur nachweislich gute Rezepte auf, nach hohen Qualitätsstandards und nur nach Fürsprache einschlägig bekannter Forumsaktivisten. ;)


Was für eine spitze Bemerkung... :D. Das gefällt mir.

Du bringst es auf den Punkt.
Ich bin auch für diesen Vorschlag.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 10. Juli 2008, 15:23:38
Das mit der Überprüfung der Rezepte durch Forumsmitglieder haben wir schon einmal ausprobiert. Leider ist es extrem schwierig die Leute zu motivieren. Es geht vor allem auch darum, gute Zutaten für evtl. ziemlich schlechte Cocktails zu verschwenden.
Natürlich werden da einige Forumsmitglieder unzufrieden sein, weil ihre Rezepte nicht angenommen werden. Daher ist das wohl auch nicht als Ersatz der bisherigen Datenbank, sondern als Ergänzung zu sehen: Eine Sammlung ausgewählter Perlen der Mixologie.

Denke ich auch, dass es als Ergänzung besser ist. Beschweren sich ja so schon einige, dass ihre Rezepte nicht angenommen werden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 10. Juli 2008, 17:20:34

Cocktailmexicans Vorschlag geht den umgekehrten Weg: man fange bei Null an und nehme nur nachweislich gute Rezepte auf, nach hohen Qualitätsstandards und nur nach Fürsprache einschlägig bekannter Forumsaktivisten. ;)


Was für eine spitze Bemerkung... :D. Das gefällt mir.

Du bringst es auf den Punkt.
Ich bin auch für diesen Vorschlag.


Zustimmung.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: fmhannover am 10. Juli 2008, 21:24:02
Ich wäre ohnehin dafür, das wir eine Rezeptdatenbank 2.0 anfangen. Da würden nur ausgewählte Personen Rezepte posten dürfen. Halt solche, wo wir uns auch sicher sein können, dass sie nur vernünftige Rezepte reinstellen bzw. bei alten klassischen auch wirklich originale Rezepte verwenden.
Da könnte man z.B. alle Rezepte die sich in diesem Thread angesammelt haben und als brauchbar getestet wurden reinstellen.

seeeehr guuuter vorschlag  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 11. Juli 2008, 08:46:41
Mai Tai
2 x Aperol Sour Variante von Goncalo de Sousa Monteiro ("Paperol")


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: K-Town am 11. Juli 2008, 14:28:42
Ich finde den Vorschlag auch sehr gut, da es einem als Einsteiger leichter fällt auf gute Rezepte zurückzugreifen. Am besten noch mit der "perfekten" Marke und günstigeren Alternativvariante.
Evt wäre es auch net, wenn man anstelle von "auffüllen" noch eine ungefähre Mengenangabe machen könnte, damit man auch die richtige Glasgröße nimmt. Für Profis wird sowas sicherlich kein Problem sein, aber als Einsteiger fragt man sich halt schon welche Glasgröße ist jetzt die richtige


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Padde am 11. Juli 2008, 18:00:16
Aperol Sour, lecker. Magst das Paperol Rezept posten, crack ?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 11. Juli 2008, 19:45:22
1 x rum Sour mit Appleton Special = In ordnung
1 x Rum Sour mit Mount Gay Eclpise = lecker :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 11. Juli 2008, 21:19:46
SO wie gesagt werde ich mich jetzt dank meinem neuen Tanqueray mal mit Gin Drinks auseinandersetzen und ich freue mich schon sehr!

Habe dann heute mit einer White Lady begonnen, die ich auch noch trinke.

je 2cl Tanqueray, Cointreau und frischer Zitronensaft
vorgekühltes Cocktailglas
Shaker voll mit Eiswürfeln
15 Sekunden Schütteln

Der Drink ist vielschichtig!
Ein sehr sehr leckerer und frischer Geschmack beim unmittelbaren Schlucken. Eine wunderbare Verbindung von Gin und Cointreau wie ich es empfinde.
Darauf folgt eine sehr kurze Säure, die ich aber als sehr angenehm empfinde und die dem Drink eine Art "Kick" gibt.
Als letztes hinterlässt der Drink ein schön warmnes Gefühl im Mund und die angenehme Säure wird ganz langsam immer schwächer und es wird richtig "feucht" im Mund, wie wenn man sich auf ein leckeres Gericht freut!!!

Wahnsinniger Drink!
Ich durchlebe hier gerade ein unglaubliches Hochgefühl!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Junsas am 12. Juli 2008, 22:13:29
Ein Gimlet. Hab ich heute das erste Mal getrunken und muss sagen dass ich sehr überrascht bin. Hab noch nicht viel mit Gin gemixed da ich pur überhaupt nix damit anfangen kann. Aber der Gimlet ist echt lecker. :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 12. Juli 2008, 22:45:23
Ging mir auch einmal so. An Gin muss man sich etws herantasten. Versuch auch mal Gin Fizz und Ramos Gin Fizz für den Anfang ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 12. Juli 2008, 22:51:46
...Ramos Gin Fizz für den Anfang ;)

 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 13. Juli 2008, 08:52:10
Nachdem ich , hannibal-007 sei dank, endlich St.Germain Elderflower Liquer habe, konnte ich mir gestern mein Bernsteinzimmer basteln. Der Amber Room wurde hier schon als die Entdeckung der letzten sechs Monate bezeichnet.
Da kann ich "fast" zustimmen. So komplexe Aromen die dennoch so super harmonieren findet man sicher selten in einem Drink. Doch verliebt habe ich mich in die St. Germagarita. Vergleichsweise simpel... aber ich finde Agave und Holunder passen einfach irre gut zusammen...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 13. Juli 2008, 10:15:10
...Doch verliebt habe ich mich in die St. Germagarita. Vergleichsweise simpel... aber ich finde Agave und Holunder passen einfach irre gut zusammen...

Finde ich auch.
Die besten Drinks sind einfach, einfach.

Toll finde ich auch, wenn hier im Forum, die innere Begeisterung so schön rüberkommt, wie in deinem Post.
Ich kenne das: Das sind diesen besonderen Momente, bei denen man sein Hobby liebt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 13. Juli 2008, 10:35:52
Doch verliebt habe ich mich in die St. Germagarita. Vergleichsweise simpel... aber ich finde Agave und Holunder passen einfach irre gut zusammen...

Das sehe ich genauso, einfach nur lecker, endlich wieder ein guter Cocktail mit Tequila.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 14. Juli 2008, 12:14:54
Gestern kleiner Männerabend:

3x Maya Gold
3x Bombay Punch  :'(
3x Alabama Slammer
2x Blood of ALexander (Ouzo+ Erdbeerlimes)
3x Daiquiri (mit HC3)
3x Daiquiri mit Matulsalem Paltino  :-* :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 14. Juli 2008, 18:16:17
Mein erster Gin Sour!

Da gewinnt man doch glatt den Glauben!!!
Sowas Vorteffliches kann doch nicht zufällig entstanden sein!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. Juli 2008, 19:03:02
Zapatera Old Fashioned
Tommy's Margarita
Rum & SloeGin Fizz


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: milchkuh am 14. Juli 2008, 21:13:49
Mauresque - mit selbstgemachtem Orgeat
Ramos Gin Fizz
Cucumber Elderflower Collins


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 14. Juli 2008, 21:19:28
Mauresque - mit selbstgemachtem Orgeat

Genial. Noch ein Anisfreund.  :D
Mit Pastis oder Absinth?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 15. Juli 2008, 10:24:48
elderflower cosmopolitan (diffords) --> netter drink


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 15. Juli 2008, 22:03:04
Gin Fizz
Mojito


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 15. Juli 2008, 22:14:30
Torben, könntest du das Rezept für den Rum & SloeGin Fizz ins Forum stellen, der interessiert mich  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 16. Juli 2008, 03:48:38
Tom Collins.

Für einen lauen Abend, der an einen heißen Sommertag anschließt, ein sehr schöner Drink.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Juli 2008, 14:12:44
4 cl Bacardi 8
1,5 cl Appleton 12
3 cl Sloe Gin (süßlich, Likörstil)
1 cl Vanillesirup
dashes Zucker
2,5 cl Limette
Soda
shake - strain - fizz up


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 16. Juli 2008, 16:33:35
danke, ist der Bacardi (8 Jahre) Pflicht?
Welchen Vanillesirup nimmst du?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 16. Juli 2008, 17:27:28
Nö, Bacardi 8 muss weg :D Dooly's wäre eine schönere Alternative...
Vanillesirup war noch von Monin, der nächste ist aber definitiv selbstgemacht.
Soll auch nur leicht den gereiften Rum unterstützen.
Ohne Eis servieren (Fizz eben) vergaß ich zu schreiben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 16. Juli 2008, 19:25:40
Nö, Bacardi 8 muss weg :D

;D

Dooly's wäre eine schönere Alternative...

Den Doorly's XO wollt ich mir bald zulegen...super, dann hab ich schon mal das richtige Rezept dafür :)

Ich hol mir ne kleine Moninflasche Vanillesirup dazu, tut nicht weh und ich hab ne Referenz, bevor ich das selbst mach.

Fizz immer ohne Eis? Ups...gut, jetzt weiß ichs. ;D

Danke Torben.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 16. Juli 2008, 20:32:55
So genieße gerade einen Daiquiri.

Habe das erste Mal versucht eine Zeste zu machen und darüber auszudrücken.

Also es bringt auf jeden Fall eine zusätzliche Frische in den Geschmack und einen wunderbaren starken Geruch, der sofort in die Nase steigt!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 17. Juli 2008, 06:45:51
Caipirinha (mit Ypioca- ungewöhnlicher Geschmack)
Marvin Special


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 17. Juli 2008, 09:48:20
Den Doorly's XO wollt ich mir bald zulegen...super, dann hab ich schon mal das richtige Rezept dafür :)

Dann solltest Du den Royal Bermuda Yacht Club Cocktail mal probieren. Ich mache ihn so:

6 cl Barbados Rum (Doorly's XO)
0,5 cl Cointreau
1 cl Falernum (Forgotten Flavours)
1 cl Rohrzuckersirup
2 cl Limettensaft
3 Tropfen Peychaud's


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. Juli 2008, 12:03:47
Gestern im Chamnpagner Tasting eine sehr schöne Flasche Krug 1989 geleert.
DAneben gemixt:
Basil Smashes, Mojitos, Blueberry Gimlet, Whiskey Smash (mit Blanton's Reserve, sehr sehr schön), Daiquiri und diverse andere Dinge... War ein feuchtfröhlicher Abend ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 17. Juli 2008, 12:12:00
...Champagner Tasting...Flasche Krug 1989...diverse andere Dinge...War ein feuchtfröhlicher Abend ;)
Du kannst ein Leben haben  ::) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. Juli 2008, 12:14:39
Es kommt immer darauf an, wofür man sein Geld ausgibt ;)
Außerdem waren wir zu dritt und die Flasche relativ günstig...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: jonnitapia am 17. Juli 2008, 12:40:15
Caipirinha (mit Ypioca- )ungewöhnlicher Geschmack

Versteh ich nicht was an Ypioca ungewöhnlich sein soll?

Bei mir gehts in letzter Zeit nach längerer Pause auch wider ein bisschen aktiver zur Sache.

In der letzten Zeit waren es Sazeracs, Ramos Gin Fizz, Whisky Sours & Juleps, Mojitos - variiert, etc etc!



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cardenal am 17. Juli 2008, 13:20:17
YEA!


In der letzten Zeit waren es Sazeracs, Ramos Gin Fizz, Whisky Sours & Juleps, Mojitos - variiert, etc etc!

hab am letzten WE auch meinen ersten und zweiten / dritten ;) Ramos Gin Fizz gemixt - SUPERGEIL!

War total begeistert.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 17. Juli 2008, 18:08:39
Den Doorly's XO wollt ich mir bald zulegen...super, dann hab ich schon mal das richtige Rezept dafür :)

Dann solltest Du den Royal Bermuda Yacht Club Cocktail mal probieren. Ich mache ihn so:

6 cl Barbados Rum (Doorly's XO)
0,5 cl Cointreau
1 cl Falernum (Forgotten Flavours)
1 cl Rohrzuckersirup
2 cl Limettensaft
3 Tropfen Peychaud's

Den hab ich mir schon vorgemerkt :) , ist ja im Vintage Spirits and Forgotten Cocktails auch beschrieben (mit Barbados Rum).

Danke für dein Rezept. Freuch mich schon drauf.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 17. Juli 2008, 19:00:43
The Monkey Gland

4.5cl Dry Gin (hab Tanqueray genommen)
4.5cl Orangensaft
1 TL Grenadine
1 TL Absinth (Morand), da kein Pastis im Haus

Schmeckt interessant. Ich mag Anis sonst nicht besonders, aber hier passts irgendwie :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 17. Juli 2008, 19:39:10
1 x White Lion Variante mit Falernum und Peychauds ... nicht übel

1 x The Royal Bermuda Yacht Club Cocktail nach dem Rezept von Tiefenrausch mit Mount Gay Eclipse ....ziemlich geil!!!

1 x Rum & Sloe Gin Fizz nach dem Rezept von crackone ... ebenfalls ziemlich gut!!!

Ein gelungener Cocktailabend für mich, mit dem ich mich auch bis Ende des Monats in den Urlaub verabschiede!!! Wird sehen uns bald wieder, bleibt anständig und trinkt nicht so viel :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 17. Juli 2008, 21:17:51
Das Rezept ist von Tiefenrausch ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. Juli 2008, 06:54:23
habs geändert ^^

auf jeden FAll hats geschmeckt!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 18. Juli 2008, 11:49:08
Habe gestern mal einen Mai Tai probiert aus
Wood´s Old Navy Rum 57 %
Dillon Blanc, 55 %
Und der rest halt normal....super lecker in der Kombination...ist schon fast ein "Mike Tai"... ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Juli 2008, 07:51:23
Gestern eine Flasche Lanson Black Label aufgemacht  :P....und dann mit Cassis und Rosensirup gemixt getrunken. :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 19. Juli 2008, 08:43:03
Für mehr ist das Zeug auch nicht gut  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 19. Juli 2008, 09:41:56
Gestern eine Flasche Lanson Black Label aufgemacht  :P....und dann mit Cassis und Rosensirup gemixt getrunken. :D

Alles richtig gemacht würde ich sagen.
Du warst es doch, der Champagner nichts abgewinnen konnte oder?
Steig' mal von Lanson auf Bollinger, Hémart oder ein anderes schönes Haus um, dann könnte sich das noch ändern... ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 19. Juli 2008, 13:13:03
Nee, laß mal.
Das Blubberwasser brauche ich nicht.
War ein Geschenk, so konnte man es wenigstens trinken...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 19. Juli 2008, 15:23:23
4 cl Bacardi 8
1,5 cl Appleton 12
3 cl Sloe Gin (süßlich, Likörstil)
1 cl Vanillesirup
dashes Zucker
2,5 cl Limette
Soda
shake - strain - fizz up

Der ist wirklich lecker. Hab ihn mit Doorly's XO / Appleton 8 gemacht.

Hast Du auch einen Namen dafür? Ich habe ihn mir als Sloe Joe notiert.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 19. Juli 2008, 17:51:23
Danke!
Nee, war eher eine spontane Idee...
Ich werde nochmal dran arbeiten und das Rezept dann mit Namen versehen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 19. Juli 2008, 19:07:21
Stand da nicht was wie Rum & Sloe Gin Fizz? Reicht doch ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 20. Juli 2008, 00:32:11
Habe ihn vorhin auch probiert...mit Doorly´s und Appleton 12, fand ihn langweilig...nicht schlecht, aber irgendwie fehlt was...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 20. Juli 2008, 09:21:14
Bermuda Yachtclub Cocktail (3x)- toller Cocktail!!!
Caipirinha, einmal mit Velho Barreiro einmal mit Armazem Veira. Beide echt lecker, die Variante mit dem Velho ist jedoch m.E. (und auch laut Meinung meines wissenschaftlichen Assistenen  ;D ) die geschmacklich rundere Variante. Der Armazem ist auf den ersten Schluck ganz toll, enwickelt jedoch nach kurzem Stehen einen deutlich schmeckbaren neuen Geschmack. Gut aber eben nicht so ausgewogen wie mit dem Velho.
Zum Abschluss noch 2 Vesper.

Hab evergangene Woche auch den Saffron Gin verkostet:

1 Zafaran
1 Gabriel´s Heaven

Der Saffron ist nicht schlecht, werd mit wohl eine Flaschen holen müssen  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 04:35:27
Heut Nacht mit ein paar Freunden:

Old Fashioned mit Woodford Reserve und TBT Armomatisch, sehr lecker
Rum Old Fashioned mit Cruzan Single Barrel und Falernum, sehr lecker
Algonquin Cocktail, viel zu dominanter Whisky, eher mäßig
Dur und Moll, lecker
Fred Collins Fizz, sehr viel Wasser, trotzdem lecker
Aviation, sehr interessant
Corpse Reviver #2, sehr erfrischend und zu empfehlen
Income Tax Cocktail, das gewisse etwas fehlt leider, ganz okay
Amber Room, einfach nur lecker
Millionaire Daiqiri, lecker
Knickerbocker ala Monsier, der Rum ist genau richtig (Cruzan Single Barrel), spitze
Monkey Gland, einfach nur super
Vepser, lecker, aber nichts besonderes
Jack Rose Cocktail, mit Applejack komm ich nich so zu recht, geht so
East India, sehr sehr lecker
Delicious Sour. ob der Pfirschlikör so richtig war...geht so
Secret Cocktai, recht lecker
Satan's Whiskers, recht überzeuend
Curacao Punch, etwas süß. schöner Ansatz
Seventh Heaven, mit mehr Pampelmusensaft ganz brauchar (meiner war auch etwas aromaschwach, frisch natürlich)
Scoff Law Cocktail, sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 23. Juli 2008, 06:30:11
Ach wie schön wären Links zu den (guten) Rezepten ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Juli 2008, 08:26:42
Hannibal... Geil eingekauft, geil gemixt...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Backju am 23. Juli 2008, 11:49:15
Heut Nacht mit ein paar Freunden:

Old Fashioned mit Woodford Reserve und TBT Armomatisch, sehr lecker
Rum Old Fashioned mit Cruzan Single Barrel und Falernum, sehr lecker
Algonquin Cocktail, viel zu dominanter Whisky, eher mäßig
Dur und Moll, lecker
Fred Collins Fizz, sehr viel Wasser, trotzdem lecker
Aviation, sehr interessant
Corpse Reviver #2, sehr erfrischend und zu empfehlen
Income Tax Cocktail, das gewisse etwas fehlt leider, ganz okay
Amber Room, einfach nur lecker
Millionaire Daiqiri, lecker
Knickerbocker ala Monsier, der Rum ist genau richtig (cruzan singel barrel), spitze
Monkey Gland, einfach nur super
Vepser, lecker, aber nichts besonderes
Jack Rose Cocktail.m
East India, sehr sehr lecker
Delicious Sour. ob der Pfirschlikör so richtig war...geht so
Secret Cocktai, recht lecker
Satan's Whiskers, recht überzeuend
Curacao Punch, etwas süß. schöner Ansatz
SAeventh Heaven, mit mehr Pampelmusensaft ganz brauchar.
Scoff Law Ccoktail, sehr lecker

Ach wie schön wären Links zu den (guten) Rezepten ::)

Auch ich frage mich : Warum sind von den o.g. Rezepten kaum welche in unserer Rezept-Datenbank vorhanden ?

Von alleine wird die oft beklagte Qualität der Datenbank nicht besser  !!!

Also rafft Euch auf und gebt noch nicht vorhandene und gute Rezepte in die Rezept-DB ein !


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 13:18:45
Ach wie schön wären Links zu den (guten) Rezepten ::)

http://www.hannibal-007.de/data/1.pdf
http://www.hannibal-007.de/data/2.pdf
http://www.hannibal-007.de/data/3.pdf
http://www.hannibal-007.de/data/4.pdf

Hannibal... Geil eingekauft, geil gemixt...

Danke.  :)

Mit dem Applejack komme ich nur sehr schlecht zurecht, irgendwie geht der entweder im Cocktail unter oder wirkt vollkommens unbalanciert als Fremdkörper im Cocktail.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 23. Juli 2008, 13:42:20
Ist ein wenig schwierig, stimmt. Aber Jack Rose geht doch super oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 23. Juli 2008, 14:39:01
HEy hanniball jetzt hast ja auch bald das ganze buch durch oder? ;) (vinatage spiritts and forgotten cocktails stimmts? ;D)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 15:02:06
Ist ein wenig schwierig, stimmt. Aber Jack Rose geht doch super oder?

Das war einer der letzten Cocktails, will da nicht zu viel sagen. Weiß nich, ob da meine Geschmacksnerven noch was richtig erkannt haben^^.
Den und den Bermuda Yacht Club Cocktail werd ich mir demnächst nochmal zu Gemüte führen.

HEy hanniball jetzt hast ja auch bald das ganze buch durch oder? ;) (vinatage spiritts and forgotten cocktails stimmts? ;D)

Bin dabei ;)
Mir fehlen allerdings noch ein paar Zutaten um wirklich alle zu machen. Vorallem was man sonst kaum bracht Dubonnet, Kümmel, Sherry, Port...usw.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 23. Juli 2008, 15:35:42

Mit dem Applejack komme ich nur sehr schlecht zurecht, irgendwie geht der entweder im Cocktail unter oder wirkt vollkommens unbalanciert als Fremdkörper im Cocktail.


Finde ich auch.
Ich probiere dann das Rezept mit Calvados.
Manchmal kommt Calvados besser - oft gehe ich dann aber zu Apple Jack zurueck und experimentiere mit der Zutaten-Menge...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 17:31:44
Ich habe leider noch keinen Calvados, werde mir, wie schon gesagt, den Jack Rose Cocktail nochmal vornehmen und mit den verhältnissen experimentieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 23. Juli 2008, 17:33:52
Auch ich frage mich : Warum sind von den o.g. Rezepten kaum welche in unserer Rezept-Datenbank vorhanden ?

Von alleine wird die oft beklagte Qualität der Datenbank nicht besser  !!!

Also rafft Euch auf und gebt noch nicht vorhandene und gute Rezepte in die Rezept-DB ein !

Die Frage will ich Dir gerne beantworten: Wenn man sich richtig Zeit nimmt, auch etwas über die Hintergründe eines Rezepts zu schreiben, nach sorgfältiger Recherche alles zusammen hat und abschickt, bekommt man die Meldung, dass man nicht (mehr) eingeloggt ist und sich doch bitte anmelden soll, um die Funktion zu nutzen. Die Eingaben sind alle futsch, auch die Zurücktaste bringt sie nicht wieder! So gerade wieder geschehen! >:( >:( >:(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 18:12:39
Dazu empfehle ich grundsätzlich: Sichert euch alle arbeitsintensiven Textmaterialien aller Art, die ihr erstellt habt, extra auf eurem PC und versucht erst dann es zu veröffentlichen o.ä.

Ist genauso mit dem Drucken, ich drucke nie etwas, was ich nicht vorher gespeichert habe.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 23. Juli 2008, 18:25:55
Tja, das habe ich nun mit den Texten auch gemacht, aber jetzt ich komme trotzdem nicht weiter (Hiiilfeee!).

Zitat
Beim Update der Datenbank ist ein Fehler aufgetreten: "ERROR: syntax error at or near "s" LINE 1: ...rmuda Yacht Club Cocktail wurde 1947 im Bartender's Guide (1... ^"

Schon 4 mal alles neu eingegeben, langsam nervts! :'(

Edit: Ich dachte mir, vielleicht kann die Datenbank ja kein Apostroph. Ich habe es durch einen Unterstrich ersetzt, aber dann kam das:

Zitat
Beim Update der Datenbank ist ein Fehler aufgetreten: "ERROR: value too long for type character varying(30)"


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 18:46:49
Da hat wohl jemand der fahrlässig entwickelt, da werden deine Texte gar nicht auf Korrektheit (Länge, Zeichensatz usw.) geprüft.

Nach dem letzten zu urteilen, solltest du vil eine gekürzte Fassung des Textes versuchen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 23. Juli 2008, 19:08:17
Ahh, nein, der Name ist zu lang: Royal Bermuda Yacht Club Cocktail

Das sind 33 Zeichen, und 30 sind offenbar nur zulässig.

Edit: Royal Bermuda Yacht Club C. passt. Die Apostrophe musste ich tatsächlich durch Unterstriche ersetzen, sowohl im Text als auch im Zutatenfeld "Marke/Hersteller". Jetzt hat ers endlich "gefressen". :D

Edit 2: Da war aber jemand schnell. Danke fürs freischalten! :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 23. Juli 2008, 20:46:33
;)

Ich hab mir gerade nochmal einen Jack Rose Cocktail gemacht, allerdings hab ich den Limettensaft stark reduziert:

Jack Rose Cocktail
4 cl Applejack
1,5 cl Limettensaft
2 Spritzer Granatapfelsirup
(schütteln und im Cocktailspitz abseihen)

Der war recht lecker, muss ich schon sagen.

Außerdem ein Pendennis Cocktail, auch von dem bin ich sehr angetan.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 23. Juli 2008, 21:17:32
blue beast:

5cl magellan blue gin
3cl hpnotiq

starker tobak,werde noch andere rezepte mit magellan probieren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 23. Juli 2008, 21:39:28
Brandy Sour Cyprus Style:

8cl Brandy (Cardenal Mendoza)
4cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup,
6 Tropfen Angostura

Das ganze nach dem Shaken auf Eis und mit Soda aufgießen (ca. 4-6cl).

Dazu ein paar Pistazien, einfach nur lecker!!!

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 24. Juli 2008, 02:03:21
Habe eben noch folgendes probiert:

Avenue Cocktail, sehr lecker
Golden Down, etwas zu süß
Bobo Cocktail, lecker
Brandy Crusta, das gewissse etwas fehlt, ganz okay
Bermuda Yacht Club Cocktail, ganz okay, sagt mir nich so zu
moderner und klassischer Sazereac, beide lecker, der klassische ist mir aber lieber


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 24. Juli 2008, 13:54:55
Hannibal ich mach mir langsam Sorgen um deine Blut- und Leberwerte ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 24. Juli 2008, 14:41:09
Ich hab die Tage vorher nix getrunken und so wird das die nächsten Tage auch wieder sein ;)  ;D  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 24. Juli 2008, 14:45:25
Ah, burst mode... ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 24. Juli 2008, 16:37:58
lol ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 24. Juli 2008, 18:33:26
Die Apostrophe musste ich tatsächlich durch Unterstriche ersetzen, sowohl im Text als auch im Zutatenfeld "Marke/Hersteller".

Problem gelöst:
Code:
&apos;
ergibt ein Apostroph!

Aviation ist auch eingetragen.

P.S.:
Wenn irgendjemandem ein Fehler, eine behebbare Ungenauigkeit oder fehlende Informationen bei den von mir eingetragenen Rezepten auffällt, bitte PN. Ich bessere gerne nach.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 24. Juli 2008, 19:57:35
Nach kurzer Mixpause wieder einmal was neues Probiert

-Garden & Tonic
-Manhattan mit TBT Decanter Bitter
-EIne misslungene Eigenkreation ;) da muss ich noch dran basteln


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 24. Juli 2008, 21:43:44
mein erster selbstgemachter mojito:

das is ausbaufähig,zu wenig süße und zu wenig minze geschmack. da muss ich noch was rumbasteln ^^

danach planter's punch:

2cl appleton gold
2cl appleton v/x
1cl rohrzuckersirup
1cl grenadine
3cl zitronensaft (frisch gepresst)
8cl o-saft

sehr lecker :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 25. Juli 2008, 16:15:58
Ein lecker Gin Fizz mit Tanquarey!

Super erfrischend an so einem heißen Tag.

Und nachher gehts noch zum Edelitaliener zum 5 Gänge Menü.
Plus Flasche Wein und soviel Grappa oder Ramazotti wie mal will :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 25. Juli 2008, 16:27:10
hab versucht einen cokctail aus unserer stambar nachzumixen:

cocos libre

frische minze
4cl lime juice
8cl maracujanektar
4cl coc

schmeckt schon ähnlich,is aber noch nich ganz so wie ich ihn haben will,werd noch weiter experimentieren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 25. Juli 2008, 16:40:07
3 Caipi
3 Frozen Strawberry Daiquiri
3 Cosmopolitan
1 Shirley Temple
und ca 5 Neucreationen von Freunden, die aber ned soo berauschend wahren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 25. Juli 2008, 16:45:48
Bin mal gespannt ob wir Morgen noch wissen was wir heute Abend so alles gemnixt haben....scheint viel zu werden :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 25. Juli 2008, 17:11:41
Bin mal gespannt ob wir Morgen noch wissen was wir heute Abend so alles gemnixt haben....scheint viel zu werden :P
da will ich n ausführlichen bericht lesen ^^

juhu,hab den cocos libre so hingekriegt wie ich wollte :D

frische minze
4cl rose's lime juice
8cl maracujanektar
2cl cream of coconut


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 26. Juli 2008, 22:23:24
Dark n' Stormy mit selbstgemachtem Ginger Beer.
Gibt zwar noch Verbesserungspotenzial, ist aber schon mal sehr geil  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 27. Juli 2008, 08:54:08
je 2x:
Gabriels Dream (Rez. sh. Datenbank)
Daiquiri
Uma Thurman´s Kiss (Rez. sh. Datenbank)
Mai Tai (rez. lt. Brandl´s Mix Guide, Als Rum Eldorado 12y und ergänzt mit Overproof)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 27. Juli 2008, 13:49:47
Nicht selbst gemixt, aber an seiner Entstehung aktiv mitgearbeitet:

Nachdem ich in einer toskanischen Hotelbar die zur Verfuegung stehenden Cognacs/Weinbraende abgefragt hatte und mich dann fuer Stock 84 Reserva entschieden habe und damit gegen Remy Martin VSOP, Carlos I, Vecchia Romagna Etichetta Nera und Martell VS,
und nachdem ich entgegen der Barsitte auf frischen Zitronensaft bestanden habe,
nachdem ich um viel Eis (angetaute Hohlkegel waren vorhanden...) beim Schuetteln gebeten habe,
und nachdem ich nach dem Probieren um einen weiteren Schuss Cointreau bat,
servierte mir der sehr nette, freundliche und kooperative Barmann in einem ungekuehlten Cocktailspitz einen ganz passablen Sidecar. :)

Ich bin manchmal ein schwieriger Gast...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 27. Juli 2008, 14:07:21
Nicht selbst gemixt, aber an seiner Entstehung aktiv mitgearbeitet:

Nachdem ich in einer toskanischen Hotelbar die zur Verfuegung stehenden Cognacs/Weinbraende abgefragt hatte und mich dann fuer Stock 84 Reserva entschieden habe und damit gegen Remy Martin VSOP, Carlos I, Vecchia Romagna Etichetta Nera und Martell VS,
und nachdem ich entgegen der Barsitte auf frischen Zitronensaft bestanden habe,
nachdem ich um viel Eis (angetaute Hohlkegel waren vorhanden...) beim Schuetteln gebeten habe,
und nachdem ich nach dem Probieren um einen weiteren Schuss Cointreau bat,
servierte mir der sehr nette, freundliche und kooperative Barmann in einem ungekuehlten Cocktailspitz einen ganz passablen Sidecar. :)

Ich bin manchmal ein schwieriger Gast...


So ähnlich bin ich manchmal aber auch schon xD


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 27. Juli 2008, 17:07:31
Haydenestic
5cl Wodka
1cl St.Germain ( lt. Difford sogar nur 1/8 Shot = 1 TL, aber ich liebe dieses Holunderblütenaroma :D )
1TL Forgotten Flavors Falernum


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 28. Juli 2008, 06:07:44
Gestern mal eine Lynchburg Lemonade gemacht mit Ginger Ale statt Sprite.
Kommt der Jacki besser raus finde ich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 28. Juli 2008, 13:44:30
Jach Daniel's ist aber keine Pflicht oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 28. Juli 2008, 13:54:20
Jach Daniel's ist aber keine Pflicht oder?
Ist wie immer Geschmackssache.
Ich habe es noch nicht mit einem anderen probiert weil mir der Jack Daniel´s darin gut schmeckt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 28. Juli 2008, 14:25:08
Mich interessiert der, ich werds mal mitm Woodford Reserve probieren, vil nochn Four Roses als Vergleich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 28. Juli 2008, 14:35:08
Ich habe es noch nicht mit einem anderen probiert weil mir der Jack Daniel´s darin gut schmeckt.


...weil der Jack Daniels einfack dein Liebling ist, oder?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 28. Juli 2008, 14:43:04
...weil der Jack Daniels einfack dein Liebling ist, oder?
Ich habs mir verkniffen :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 28. Juli 2008, 17:23:18
Ich habe es noch nicht mit einem anderen probiert weil mir der Jack Daniel´s darin gut schmeckt.


...weil der Jack Daniels einfack dein Liebling ist, oder?
Kommt immer drauf an...manchmal hat man einfach keine Lust zum mixen, ein Jacki geht halt immer....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 28. Juli 2008, 19:59:29
Becher Negroni (http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/07/05/becher-negroni/):
Sehr stark, eher nicht mein Fall. Als der Drink noch recht kalt war hat er mir gar nicht geschmeckt, je wärmer er wurde umso besser wurde er, aber dennoch nicht so ganz der Hit.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 28. Juli 2008, 21:31:36
Hallo


Gerade den
  • Mirage (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5158;start=msg83910#msg83910)
    gemixt

    Mit
    - Holunderblütensirup Riemerschmid
    - Limoncello von Toschi
    - Grapefruit saft von Aldi
    - Calvados Fine Papidoux



    Also hat fast so ähnlich geschmeckt wie in Hattersheim

    Sehr guter Drink  ;D

    Cheers

    Gruß com...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 29. Juli 2008, 05:50:19
Habe die Lemonade jetzt auch mal mit einem Wild Turkey Rare breed statt mit Jacki gemacht...auch nicht schlecht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 29. Juli 2008, 06:17:49
Golden Dream
Froggy

nach dem Rezept von Franz Brandl.
Nicht schlecht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 29. Juli 2008, 15:27:33
Gerade den Mirage (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5158;start=msg83910#msg83910) gemixt.

Also hat fast so ähnlich geschmeckt wie in Hattersheim

Sehr guter Drink  ;D

Danke! Dabei warst Du doch gerade im Switch, als ich den gemixt habe... ??? ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 29. Juli 2008, 15:37:12
Gerade den Mirage (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5158;start=msg83910#msg83910) gemixt.

Also hat fast so ähnlich geschmeckt wie in Hattersheim

Sehr guter Drink  ;D

Danke! Dabei warst Du doch gerade im Switch, als ich den gemixt habe... ??? ;D

lol


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Johnyy am 29. Juli 2008, 18:07:14
Gestern mal eine Lynchburg Lemonade gemacht mit Ginger Ale statt Sprite.
Kommt der Jacki besser raus finde ich.

Mag den Drink auch gerne, allerdings würde ich statt Sprite eine andere Limonade benutzen, es eignet sich meiner Meinung nach Fanta Lemon sehr gut, das benutze ich für die Lynchburg Lemonade.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 29. Juli 2008, 19:15:44
Heute sind endlich Diffords Guide #7 und Vintage Spirits and forgoton Cocktails gekommen.
Musste natürlich gleich was mixen:

Einen Pegu Club Cocktail
Naja, war nicht gerade eine Offenbarung.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Juli 2008, 19:30:55
Ist auch nicht einfach der Drink.

http://de.sevenload.com/videos/iT4Y91i-Warm-up-Goncalo-Trav-Mix (http://de.sevenload.com/videos/iT4Y91i-Warm-up-Goncalo-Trav-Mix)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 29. Juli 2008, 20:35:59
Tja, der Drink im Video sind etwas anders aus...
Da wurde wohl viel mehr Angostura verwendet, denke ich.

Werde ihn bei Gelegenheit nochmals mixen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 29. Juli 2008, 20:40:41
Auch mit mehr Angostura oder von jemandem wie Goncalo zubereitet muss er dir nicht unbedingt schmecken. Persönlicher Geschmack ist was tolles  :D . Aber einen Versuch ist es sicherlich wert.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 30. Juli 2008, 07:57:05
Das ist mir klar ;)

Es gibt aber viele Dinge, nicht nur Drinks, die mir zu Beginn nicht geschmeckt haben. Darum wird er nochmals gemixt


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 30. Juli 2008, 13:18:51
1 Havana Side Car
1 Uma Thurman´s kiss (mit Matusalem Platino- Ich liebe diesen Weißen  :-* :-*)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Voenix am 30. Juli 2008, 15:30:52
Gestern zwei Mojitos mit je:
- 8cl Limettensaft
- 2cl Rohrzuckersirup
- 10cl Ron Mulata 3yo ("Aldi-Süd Abfüllung")
- sehr viel frische Minze
- crushed Ice aus 7 kleinen und 3 mittelgroßen Eiswürfeln
- wenig Soda  ;)

Und bei einem Mojito zusätzlich einige Spritzer TBT Orange Bitter. Dieser war deutlich leckerer!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 30. Juli 2008, 21:05:55
Gerade den Mirage (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5158;start=msg83910#msg83910) gemixt.

Also hat fast so ähnlich geschmeckt wie in Hattersheim

Sehr guter Drink  ;D

Danke! Dabei warst Du doch gerade im Switch, als ich den gemixt habe... ??? ;D


uuuppsss  ;D

hab ich da was verpasst  ???  ;D
Ich dachte ich hätte noch ein schluck bekommen als wir wieder da waren ?  ;D

oder was das noch ein anderer Drink ???

Gruß com....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 30. Juli 2008, 21:21:01
Royal Sloe Gin Fizz - mit selbstgemachtem Sloe Gin - lecker!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 30. Juli 2008, 23:00:10
gestern und heute:

Rob Roy, lecker
Martini (4:1 mit Lillet Blanc und Orangenbitter), sehr lecker
St. Germain Aviation, sehr süß, keine Balance, insgesamt zu süß
Income Tax Cocktail mit Noilly Ambre, sehr lecker
Hoop la! (mit Noilly Ambre). lecker

Rum St. Germain
4,5 cl Rum medium bodied (z.B. English Harbour, Doorly's XO...)
2,5 cl St. Germain
1 dash Aromatic Bitters
1 dash Orange Bitters
(rühren)
etwas süß, aber brauchbar

St. Germain Gin Tonic
3 cl St. Germain
3 cl Gin (Plymouth, Hendrick's oder
3 cl Tonic Water Sirup (selbst gemacht)
(geschüttelt)
Soda aufgefüllt
(rühren)

recht süß, der Sirup muss noch intensiver werden, damit man nicht so viel brauch und damit auch weniger Zucker, ich bleib trotzdem beim normalen Gin Tonic

Lynchburg Cocktail
4cl Four Roses
2cl Cointreau
2,5cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
10 cl Soda

ganz netter Longdrink, aber hohen Wareneinsatz beim Whiskey sollte man sich sparen, das lohnt sich nicht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 31. Juli 2008, 05:56:07

Lynchburg Cocktail
4cl Four Roses
2cl Cointreau
2,5cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
10 cl Soda

ganz netter Longdrink, aber hohen Wareneinsatz beim Whiskey sollte man sich sparen, das lohnt sich nicht.

Laß den Zuckersirup weg und nehme nur 5-6 cl Zitronenlimonade,statt Soda, schmeckt schonmal viel besser.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 31. Juli 2008, 06:41:15
Tequila Abend:
2 Tequila Sour
1 Ruben Collins


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mindphlux am 31. Juli 2008, 07:21:23
Gestern neue Zutaten ausprobiern..

Milk & Spicy
Kakadu
Papageno
Shingwedzi Sun
James Bond Vesper Martini

Alles sehr fein ;-)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 31. Juli 2008, 12:15:14
Laß den Zuckersirup weg und nehme nur 5-6 cl Zitronenlimonade,statt Soda, schmeckt schonmal viel besser.

Also Zitronenlimonade ist doch nichts anderes als Zitrone, Zucker und Soda.
http://de.wikipedia.org/wiki/Limonade


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 31. Juli 2008, 13:09:44
Gebe ich Dir recht, aber 10 cl Soda in dem Drink sind einfach zuviel.
Mit 5-6 cl Limo ist die Verdünnung für den Whiskey viel weniger...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 31. Juli 2008, 13:31:05
Das kann gut sein, da ich keine genauen Angaben gefunden hab, war das nur so Pi mal Daumen.
Bei gelegenheit mal mit weniger Soda probieren.
(Wobei ich grad feststelle, das es nur 8cl Soda waren, da waren ja noch die 1cl Zuckersirup und 1cl Zitronensaft dabei, aber egal, nehm ich das nächste mal so 4cl)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 31. Juli 2008, 14:25:16
Dies ist meiner Ansicht nach das Original Rezept (mit "Jackie"  ;):
www.drinksmixer.com/drink4471.html
Siehe auch hier:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=5450;start=msg94559#msg94559


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 31. Juli 2008, 17:15:02
The Bebbo Cocktail

mit Bombay Sapphire 40 und Max Havellar Honig

Sehr, sehr lecker :)
Ich denke mit Tanqueray kommt der noch besser.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 31. Juli 2008, 18:03:43
Gerade den Mirage (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5158;start=msg83910#msg83910) gemixt.

Also hat fast so ähnlich geschmeckt wie in Hattersheim

Sehr guter Drink  ;D

Danke! Dabei warst Du doch gerade im Switch, als ich den gemixt habe... ??? ;D


uuuppsss  ;D

hab ich da was verpasst  ???  ;D
Ich dachte ich hätte noch ein schluck bekommen als wir wieder da waren ?  ;D

oder was das noch ein anderer Drink ???

Gruß com....

Vielleicht hab ich ja auch was verpasst... ;D

Was Du danach auf jeden Fall noch probiert hast, sind diese beiden. Du warst ziemlich begeistert. :)
  • Shine On You Crazy Diamond (http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=5158;start=msg96551#msg96551)
  • Lichtkönigin Lucia
2 cl Tequila Reposado
1 cl Galliano
1 cl Williamsbirnenlikör
1 cl Zimtsirup
0,5 cl Holunderblütensirup
2 cl Sahne[/list]


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 31. Juli 2008, 18:23:20
Dies ist meiner Ansicht nach das Original Rezept (mit "Jackie"  ;):
www.drinksmixer.com/drink4471.html
Siehe auch hier:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=5450;start=msg94559#msg94559

Neija, Sprite und Sweet and Sour sind doch die Todsünden schlecht hin, Jack Daniels rundet das Geschehen dann noch ab.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 31. Juli 2008, 19:41:58
 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 01. August 2008, 07:40:56
Neija, Sprite und Sweet and Sour sind doch die Todsünden schlecht hin ...

Da sind wir einer Meinung.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 01. August 2008, 09:01:53
Einen Champagner Julep  :D - schlägt bnei der Hitze jeden Mojito um weiten :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 01. August 2008, 09:29:43
Einen Champagner Julep  :D - schlägt bnei der Hitze jeden Mojito um weiten :)
Darüber läßt sich wiedermal streiten....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 01. August 2008, 09:30:54
Meinen ersten Mai Tai!

Nach dem Trader Vic Rezept mit St. James und Mount Gay Eclipse (ich habe bisher keinen weiteren braunen Rum). Diese Kombination hat mir aber auch schon sehr gut geschmeckt und war überhaupt nicht so alkohollastig, wie ich dachte.

Desweiteren noch einen Planters Punch, der hat mich aber nicht so umgehauen, da muss ich noch etwas dran feilen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 01. August 2008, 09:43:46
Nochmals einen Bebbo Cocktail

4.5cl Tanqueray
2 BL Honig (Max Havellar)
2.5cl Zitronensaft
0.6cl Orangensaft

Mit Tanqueray schmeckt der absolut genial. Süss, sauer und bitter, fügt sich zu einem unglaublich rundem und wohlschmeckenden Cocktail zusammen. 8)

Adam & Eve
5cl Bourbon
1.25cl Galliano
0.6cl Zuckersirup
3 dahes Angostura

Sehr gefährlicher Drink, da man den Alkohol fast nicht merkt.
Ein sehr süsser Drink.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Blise am 01. August 2008, 12:39:01
Midori Sour mit :

5 cl Midori
3 cl Limettensaft
2 cl Orangensaft
dashes Zuckersirup

einfach nur dermassen süffig dass es schon nicht normal ist :D

und dann noch nen Basil Daiquri mit Ron Varadero 7 anos ( einfach nur Toll :D )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 01. August 2008, 13:47:48
Einen Champagner Julep  :D - schlägt bnei der Hitze jeden Mojito um weiten :)

Rezept? :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 01. August 2008, 17:50:19
Rubi Cass
1cl Crème de Cassis (Simon Ainé)
3cl Vermouth Dry (Noilly Prat Dry)
1cl Gin (Tanqueray)

Alles shaken und in ein Aperitifglas abseihen. Gemäss Rezept auf der Crème de Cassis Flasche, eine Zitronen oder Orangenzeste als Garnitur verwenden.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 02. August 2008, 08:44:27
Einen Champagner Julep  :D - schlägt bnei der Hitze jeden Mojito um weiten :)

Rezept? :)


- In einen Metallbecher einige Minzblätter geben und leicht muddeln.
- 0,5-1cl Zuckersirup sowie einen kleinen Schuß Champagner hinzu und den Becher fast randvoll mit chrushed ice füllen.
-rÜhren damit sich der Sirup auflöst
-Becher Randvoll mit Crushed ICe füllen und mit Champagner auffüllen
-nochmals kurz vorsichtig rühren
-mit einem Minzzweig dekorieren


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 02. August 2008, 10:38:13
Danke, wozu das zerstoßene Eis? Ist eine verstärkte Verwässerung beabsichtigt?

(Das das ganze auch mit guten Sekt funktioniert ist selbstredend, oder?)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 02. August 2008, 11:32:51
Einen Champagner Julep  :D - schlägt bnei der Hitze jeden Mojito um weiten :)

Man könnte es auch verbinden und einen Royal Mojito drauß machen. ;)
Ich bin bisher allerdings noch nicht in den Genuß gekommen, insofern kann ich leider noch keine Empfehlung aussprechen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 02. August 2008, 13:36:40
Einen Ramos Gin Fizz  :-* :-* und mit dem verbliebenen Eigelb dann einen Golden Fizz (zwar nicht schlecht aber gegen den ersten KEINE CHANCE)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 02. August 2008, 13:43:26
Royal Mojito ist auch gut... Wenn man mal Champagner über hat.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 02. August 2008, 14:40:40
Danke, wozu das zerstoßene Eis? Ist eine verstärkte Verwässerung beabsichtigt?

(Das das ganze auch mit guten Sekt funktioniert ist selbstredend, oder?)

klar geht sekt auch :) aber das crushed ice hat hier durch die große oberfläche die kühlwirkung welche erzielt werden soll. mein CI ist -18° da verwässter bis zum ende des drinks rein gar nichts - probiers aus!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: drum-drum am 02. August 2008, 15:32:13
Danke, wozu das zerstoßene Eis? Ist eine verstärkte Verwässerung beabsichtigt?

(Das das ganze auch mit guten Sekt funktioniert ist selbstredend, oder?)

klar geht sekt auch :) aber das crushed ice hat hier durch die große oberfläche die kühlwirkung welche erzielt werden soll. mein CI ist -18° da verwässter bis zum ende des drinks rein gar nichts - probiers aus!

Das möchte ich konkretisieren:
Ich nutze ebenfalls Crushed Ice mit -18°C. Verwässern tut wirklich nix, WENN der Cocktail vorher ordentlich auf saukalten IceCubes geshaked wurde. Wenn ein Cocktail direkt im Glas mit Crushed Ice zubereitet wird, so verwässert der garantiert, soweit die Säfte und Spirituosen nicht gut gekühlt sind.

Allerdings ist ein leichter Verwässerungseffekt ja teilweise auch erwünscht, siehe Caipirinha.

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es bei Crushed Ice auch viel ausmacht, ob die Gläser vorgekühlt wurden. Allerdings bin ich dazu meist zu faul.  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 02. August 2008, 15:55:12
Okay, werd ich bei Gelegenheit mal ausprobieren, hab grad kein Schaumwein da.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 03. August 2008, 10:10:08
Valentino (http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.valentino-.2382.html)
Ich hab T10 und Noilly Prat verwendet.
Wer Aperol mag -so wie ich- wird auch diesen Drink mögen :)

St-Germain Gimlet (http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.st-germain-gimlet.3050.html)
Sehr lecker

Pear Martini (http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.the-pear-martini.2864.html)
Mir fast ein wenig zu süß


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. August 2008, 10:10:39
hab grad kein Schaumwein da.

Das ist sehr fatal ;) ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. August 2008, 12:48:50
In der vergangenen Woche war ich im Urlaub auf einer Berghütte in Österreich... Dort zwei der besten GinTonics überhaupt getrunken:


Nummer 1: Gin and Tonic mit frisch geernteten Wacholderbeeren


(http://img530.imageshack.us/img530/2241/cimg0050ma3.th.jpg) (http://img530.imageshack.us/my.php?image=cimg0050ma3.jpg)



Sehr aromatisch, Wacholderbeeren aufgeschnitten und mit ins Getränk gegeben. Ging sehr sehr gut. Immer wacholderlastiger je länger im Glas, sehr leckere Erfahrung.


Nummer 2: Gin and Tonic mit jahrtausendealtem Gletschereis

(http://img520.imageshack.us/img520/2707/cimg0037dc7.th.jpg) (http://img520.imageshack.us/my.php?image=cimg0037dc7.jpg)

Noch eine Nummer geiler.
Oben auf unserer Hütte gab es weder Kühl- noch Gefrierschrank. Daher den Weg zur Gletscherzunge angetreten, Eis geerntet und naach 5 Stunden Weg den großartigsten Gin and Tonic überhaupt!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. August 2008, 12:57:07
Nice

wo genau warst du?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 03. August 2008, 13:00:31
looool ;D

PS: Am 3. Oktober haben wir genug :)  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. August 2008, 13:06:55
Im Pinzgau, Obersulzbachtal im Nationalpark Hohe Tauern. Wunderschön. Gletscher beim Großvenediger und Großer Geiger.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. August 2008, 13:55:59
Schöne Ecke! So weit östlich war ich glaube ich auch noch nie.

Um den Thread gerecht zu werden: Diverse Drinks mit CHampagner - der Taittinger muss weg ;D

Keine Champagner-Empfehluing von mir. Ist doch eher langweilig das Zeug :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. August 2008, 14:22:55
beim zweiten foto kriegt man ja beim angucken schon durst. und das in der kulisse und mit solch einem eis  :o nicht schlecht. und beefeater find ich im gin tonic sehr gut.  war bestimmt ein netter urlaub, aber ganz ohne kühlschrank^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. August 2008, 14:42:03
Ja, Taittinger finde ich auch eher belanglos...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: talex am 03. August 2008, 19:18:13
Nummer 2: Gin and Tonic mit jahrtausendealtem Gletschereis

Noch eine Nummer geiler.
Oben auf unserer Hütte gab es weder Kühl- noch Gefrierschrank. Daher den Weg zur Gletscherzunge angetreten, Eis geerntet und naach 5 Stunden Weg den großartigsten Gin and Tonic überhaupt!

Du bist echt son Freak, unglaublich!!!  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. August 2008, 19:45:12
1 x Pina Chocolada mit Mozart White
1 x Choco Gimlet mit Mozart Schwarz und T. 10 (sehr lecker)


Nachdem ich die gestrige Brauereibesichtigung überlebt hatte, wollte ich mal was schönes trinken und kein Bier :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. August 2008, 21:17:19
Also ich weis ja nicht. Choco-Gimlet hört sich irgenwie grusselig an ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 03. August 2008, 22:46:24
Nummer 2: Gin and Tonic mit jahrtausendealtem Gletschereis

Noch eine Nummer geiler.
Oben auf unserer Hütte gab es weder Kühl- noch Gefrierschrank. Daher den Weg zur Gletscherzunge angetreten, Eis geerntet und naach 5 Stunden Weg den großartigsten Gin and Tonic überhaupt!

Du bist echt son Freak, unglaublich!!!  :-*

Jetzt wissen wir auch wer für den Rückzug der Gletscher verantwortlich ist! crackone klaut alles für seine Gin Tonics! :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. August 2008, 04:02:02
Also ich weis ja nicht. Choco-Gimlet hört sich irgenwie grusselig an ;D

Ich fand ihn wirklich sehr lecker. Rezept stammt aus dem Mozart-Rezepteheftchen.

Er kommt gegen einen normalen Gimlet zwar nicht an, aber interessant ist er trotzdem :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 07. August 2008, 06:43:07
Peach Daiquiri
Coco Loco (je 3 cl brauner Rum, Malibu, Maracujanektar, Orangensaft)
Gabriel´s Heaven
Uma Thurman´s Kiss


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 07. August 2008, 12:45:49
1x After Aight
1x Beach Dream
1x Tropical Spirit
1x Ralley
4x Planters Punch
2x Tropical Dream
1x Versuch Raffaelo als Cocktail :P Muss noch verbessert werden


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 08. August 2008, 21:33:22
So da ich heut das Angebot der Metro genutzt hab und mir meinen ersten Maraschino gekauft hab hier nun meine zwei Drinks des Abends:

White Rose (wie in der DB)
Sehr sehr lecker, kann ich nur empfehlen. würde von 10 Punkten 8 vergeben.


Ernest Hemingway Special

---- BEMERKUNG: ich hab während des Mixens festgestellt das ich keinen Grapefruitsaft mehr hab da er abgelaufen war. Also hab ich als ersatz 2cl O-Saft mit 5 Tropfen Orange Bittesrs von TBT genommen, Ergebnis: Sehr lecker, evtl. etwa süße rausnehmen also nur noch 0,5-1cl Zuckersirup----

5-6 cl Rum weiß
0,8 cl Maraschino
1 cl Grapefruitsaft
2,5 cl Limette frisch
1,5 cl Zuckersirup...

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 09. August 2008, 20:10:08
1 x Mirage
1 x Wonderful Land
1 x Swimming Pool
1 x Banana Pistada
1 x Choclatcolada

Gerade Mirage und Wonderful Land ... klasse ... Empfehlung an alle.

Und von meiner Freundin soll ich hinzufügen, dass der Banana Pistada (mit Bananensirup) der Beste Cocktail ist :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 09. August 2008, 21:06:52

Und von meiner Freundin soll ich hinzufügen, dass der Banana Pistada (mit Bananensirup) der Beste Cocktail ist :P

Tja, so verschieden sind die Geschmäcker.
3 cl Creme de Banane Gelb, 3 cl Creme de Banane Grün, 5 cl Sahne, 5 cl Pistaziensirup, 12 cl Bananensaft

Erst dachte ich: Das ist ja das GRAUEN...
Aber dann sah ich, daß es ein Cocktail des Monats der geschätzten DBU e.V. Sektion Bayern ist.
Dann ist ja alles in Ordnung :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 09. August 2008, 21:46:45
OWNED


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 10. August 2008, 09:05:06
Hayden´s milk float (4 cl weißer Rum, 2 cl Kirschwasser, 2 cl Creme de Cacao weiß, 2 cl Obers) na ja  :P
Mauresque (mit Duplais verte):-*
Eigencreation: eine Colada ähnliche Mixtur statt Ananassaft Maracujasaft (sollte mich wohl bei der DBU bewerben  ;D) sonst Cocossirup, Obers, und da ich doppelte Menge machte kleines Rum Experiment: 4cl HC3, 4cl Solera (Bacardi- ist ein Rest, aber doch ein höherwertiges Bacardiprodukt aus älteren Tagen) und 4cl Medellin Rum (Kolumbien).
Mir hats geschmeckt, vielleicht nächstes Mal etwas weniger Sirup
 


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 10. August 2008, 13:42:14

Und von meiner Freundin soll ich hinzufügen, dass der Banana Pistada (mit Bananensirup) der Beste Cocktail ist :P

Tja, so verschieden sind die Geschmäcker.
3 cl Creme de Banane Gelb, 3 cl Creme de Banane Grün, 5 cl Sahne, 5 cl Pistaziensirup, 12 cl Bananensaft

Erst dachte ich: Das ist ja das GRAUEN...
Aber dann sah ich, daß es ein Cocktail des Monats der geschätzten DBU e.V. Sektion Bayern ist.
Dann ist ja alles in Ordnung :D
Naja, mir schmeckt sowas auch nicht :)
Wobei wir keine 5 cl Sahne genommen und auch keine 5 cl Sirup, sondern jeweils 2 cl. Trotzdem noch süß genug um ihn nicht so toll zu finden ^^

Cocktail des Monats? Hmm... da weiß man, was man von denen zu halten hat. Ist ja eklig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 10. August 2008, 21:49:42
Die "Ernte" des Tages:
2x Hurricane

Zum einen
Appleton Dark  4cl
Maracujasirup  2cl
Limettensaft   2cl

und einmal mit Old Monk - der war interessanter.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 11. August 2008, 07:00:43
Die "Ernte" des Tages:
2x Hurricane

Zum einen
Appleton Dark  4cl
Maracujasirup  2cl
Limettensaft   2cl

und einmal mit Old Monk - der war interessanter.

wollte ebenfalls Old Monk nehmen. Welchen weißen hast du benutzt? Hab z. Zt. HC3, Brugal und Appleton da.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 11. August 2008, 20:34:41
Eine Anspielung auf unsern allseits beliebten Blog
http://cocktailwelt.blogspot.com/

2cl Gurktaler
1,5-2cl Triple Sec (Cointreau)
1cl Galliano (der "Alte/Aktuelle" mit Vanillegeschmack)
8cl Orangensaft

Auf Eis shaken, in ein Longdrinkglas mit Eis strainen und mit Zitronenscheibe dekorieren.

Kampai Partyboy  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 11. August 2008, 20:48:30
Die "Ernte" des Tages:
2x Hurricane

Wie jetzt - hast Du Wind gesäht? ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Alchemyst am 11. August 2008, 20:54:26
 ;D, es war nur ein Sturm im Cocktailglas...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 12. August 2008, 06:21:24
Dark & Stormy (einfach und saulecker)
Golden Dream
Old Fashioned mit Buffalo Trace (dummerweise durch zuviel Angostura kaputt gemacht  ::) )


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 12. August 2008, 06:31:52
Daiquiri
Martinez Cocktail
je einen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Blise am 12. August 2008, 22:09:17
nen Basil Smash mit Thai Basilikum (! ) , sehr zu empfehlen,der Thai ist etwas schärfer und hat zusätzlich zu dne normalen Basilikum Nuancen noch so etwas leicht "asiatisches", wunderbar rund das ganze mit nem Hendricks ...

und nen Drink mit Anlehnung an den disjährigen Licor43 Milch first place mit 3cl 43 , 0,75 cl Mozart w, 5 cl Milch , 2 Löffel Mohn ... war nicht schlecht,aber aus dem Mohn könnte man mehr machen ...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 12. August 2008, 23:57:29
2x Cosmopolitan
1x Hurricane mit 4cl Old Monk, 2cl Limettensaft, 2cl Maracujasirup  muss etwas angepasst und dran gewöhnt werden
2x Tropical Dream


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 13. August 2008, 06:44:47
Gestern nach dem Madrid Spiel einfach mal wieder 3 Mai Tai


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 14. August 2008, 22:18:50
1x Caipirinha nach folgendem Rezept:

Beide Enden einer Limette abgeschnitten, halbiert und den weißen Teil herausgeschnitten, danach geachtelt und ins Gästeglas gegeben. Einen gehäuften Esslöffel weißen Rohrzucker darüber und gemuddelt. Danach drei Eiswürfeln und 5cl Cachasa Valeho Barreiro drauf. Das Ganze kurz geshaket und dann bis oben hin mit Eiswürfeln aufgefüllt. Am Anfang hab ich probiert es ohne Strohalm zu trinken aber das Eis kam ständig gegen den Mund, daher dann doch mit dem Strohalm. War sehr lecker. Hab einige Caipi Rezepte gelesen, entspricht das dem Orginal (bzw. in welchem Buch ist das Orginal zu finden, wenn es das gibt)?

Und danach noch einen Gin Fizz mit Bombay Sapphire.

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 15. August 2008, 08:16:58
43er mit Milch  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Stevee am 15. August 2008, 10:00:01
Einen Summercooler aus der Datenbank mit etwas weniger Orangensaft, aber mehr Eis. Danach noch einen kleinen Godfather 1:1 - lecker, lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. August 2008, 12:06:44
Hab einige Caipi Rezepte gelesen, entspricht das dem Orginal (bzw. in welchem Buch ist das Orginal zu finden, wenn es das gibt)?

Es gibt vom Caipi nicht das Original, da er nicht wie viele andere Rezepte von einem bestimmten Bartender erfunden wurde, sondern quasi Volksgut der Cachacabrenner ist. Somit wird er hier so und dort etwas anders gemacht - und beides ist richtig. Ob Du nun also raffinierten (weißen), unraffinierten (braunen) Rohrzucker oder Rohrzuckersirup nimmst, und wie Du die Limette verarbeitest, bleibt alles Deinem Geschmack überlassen. Man kann nur Tipps geben bezüglich des Auflösens des Zuckers und wie Bitterstoffe aus dem Caipi möglichst herausgehalten werden. Aber die hast Du ja offensichtlich schon gelesen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. August 2008, 12:12:17
Bijou. Immer wieder schön.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: piwinGer am 15. August 2008, 12:15:52
Sagt mir wenn ich mich irre, aber Bijou ist doch das chinesischer Wort für Bier oder ?
Und das selbst gemixt ? Respekt  ;D

Gruß
Stefan


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 15. August 2008, 12:18:42
Hi,

danke für den Hinweis, ich wusste nicht das es kein Orginalrezept gibt (obwohl irgend jemand muss den ja als erstes gemacht haben :-) )

Ich hab gestern unraffinierten weißen Rohrzucker verwendet aus dem Bioladen, müsste aber noch mal nachschaun was genau es für einer war. Auf jeden Fall hat er sich gut aufgelöst. Das Shaken find ich auch besser als das Rühren da meiner Meinung nach der erste Schluck wie der letzte schmecken sollte (abgesehen von etwas Schmelzwasser, was wohl nicht zu verhindern ist).

Dazu finde ich auch diesen Artikel hier sehr gelungen:

http://www.traveling-mixologists.net/2007/06/particular-findings-about-caipirinha-tm.html

Bisher hatte ich meine Caipis (von denen ich noch nicht viele selbstgemachte hatte) immer mit braunem, groben Rohrzucker gemacht sowie Crushed Eis. Wenn man aber genau darüber nachdenkt macht es sinn das Rezept wie im genannten Artikel zu verwenden. Ich muss auch sagen das es um Welten besser geschmeckt hat wie die, die ich bisher getrunken hab. Lustig fand ich die leicht milchige Färbung, die beim Shaken entsanden ist.

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 15. August 2008, 12:37:35
Sagt mir wenn ich mich irre, aber Bijou ist doch das chinesischer Wort für Bier oder ?
Und das selbst gemixt ? Respekt  ;D

Gruß
Stefan

Habe mal kurz danach gesucht. Es heißt demnach glaub ich pijiu. ;)

Der Bijou Cocktail hat auch reichlich wenig mit Bier zu tun: Gin, sweet vermouth, chartreuse (gelb finde ich hier passender) und evtl. Orange Bitters


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: pacmansh am 15. August 2008, 14:45:31
Zitat
Bisher hatte ich meine Caipis (von denen ich noch nicht viele selbstgemachte hatte) immer mit braunem, groben Rohrzucker gemacht sowie Crushed Eis. Wenn man aber genau darüber nachdenkt macht es sinn das Rezept wie im genannten Artikel zu verwenden.

Ich mag den Geschmack des braunen Rohzuckers sehr gerne. Haue mir deswegen immer so ne halbe Packung Rohzucker in den Blender und lass den ordentlich laufen. Heraus kommt sehr feiner brauner Rohzucker (der dann nicht mehr ganz so braun aussieht)und dieser löst sich dann wunderbar auf.

Außerdem sind dann immer alle beeindruckt wenn ich meine "Wunderzutat"  raushole. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. August 2008, 15:20:50
Na, ob das die Messer auf die Dauer so gut finden? Wie wäre es statt dessen mit feinem Vollrohrzucker?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: pacmansh am 15. August 2008, 17:47:22
Werde ich gerne mal ausschau halten. Allerdings war ich noch mit keinem Ergebnis so zufrieden wie mit dem "gemahlenen" Rohzucker.
Und wegen der Messer, also gut ist das sicherlich nicht. Aber wenn ich mal 500g zerkleinert habe komme ich schon recht lange damit aus und wenn ich dann nach ein paar Jahren mal die Messer austauschen müsste, dann wäre es ja auch nicht so wild.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: comander am 15. August 2008, 21:09:11
bin heute mal zuhause  ;D

Also hab ich mir die Datenbank mal genauer durchgesehen und auf den

Royal Bermuda Yacht Club Cocktail gestoßen  ;D


Leider hab ich kein Doorly´s XO
und musste etwas experimentieren

Ich musste vor schreck feststellen
das ich sonst gar keinen Barbados Rum habe. :'(  ::)

- 3cl Lamb's Navy Rum
- 3cl Mount Gay Eclipse
- 1cl Zuckersirup
- 1cl Falernum (Forgotten)
- 2cl Limettensaft  
- 0,5 cl Cointreau
Bei Berti in Hattersheim hat der Drink Wirklich besser geschmeckt

Ich kann auch nur den Doorly´s XO für diesen Drink Empfehlen

Cheers  ;D

Gruß com.....


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 16. August 2008, 17:46:33
gestern ein Mountain Cocktail - lecker  ;)
heute La Floridita Daiquiri - neija und ein Basilikum Gin Smash - sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 17. August 2008, 09:51:21
Einen Old Flame
Lecker :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 17. August 2008, 10:08:31
gestern ein Mountain Cocktail - lecker  ;)
heute La Floridita Daiquiri - neija und ein Basilikum Gin Smash - sehr lecker

únd ich bleib bei der kombination einem basil-daiquiri ;D Der Gin Smash ist zwar auch super aber der Daiquiri macht meiner meinung nach mehr her auch was die aromen angeht :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 17. August 2008, 18:40:34
Gerade einen Cocktail den ich ewig nicht mehr gemacht habe: Martinez :D jam!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 17. August 2008, 19:00:34
Hab gestern in meinem Sparmarkt roten Basilikum bekommen *freu*
Daher gleich mal zwei Gin Red Basil Smash gemacht, einmal mit T10 und einmal mit G´Vine Florasion.
Nach meinem Geschmack ist dieser Drink mit letzterem  einfach noch einen Tick besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 18. August 2008, 06:13:39
Mojito (mehr Minze muss noch rein)
Black Widow (2cl Limette, 1 BL Staubzucker, 1 cl Southern Comfort, 3 cl Rum- gold)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. August 2008, 07:06:13
Martinez und John Cocktail. Letzterer hat mich überrascht. Fand ich sehr gut.  Martinez ist natürlich ohnehin genial.

John Cocktail
=========
3cl Sloe Gin (Boudier)
3-4cl Carpano Antica
1cl Guignolet de Dijon (Bei Cherry Heering eher etwas mehr)
dash Peyhaud's Bitters

Shake


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. August 2008, 07:18:47
Den Martinez hsast bei mir abgeschaut ne? ;D Der John Cocktail hört sich recht süß an :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 18. August 2008, 12:09:43
Ich glaube wir hatten einfach beide die gleiche Idee  :D

Bzgl. John Cocktail: Ich fand es gerade richtig. Nicht süßer als ein Martinez auf jeden Fall. Aber der Hamburger würde glaub ich auch gleich klagen, wie süß das doch ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. August 2008, 12:25:53
Der ist ja gerade eh nicht da - bestimmt wieder im Urlaub beim Gletschereis-Abbau oder so ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 18. August 2008, 18:25:19
bestimmt wieder im Urlaub bei Gletschereis-Abbau oder so ;D

der (Satz) is böse  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 18. August 2008, 18:32:19
tja siehe auch antwort #1755 in diesem thread ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 18. August 2008, 19:44:36
2 x Mojito

und die Premiere:

Einen Basikilum Daiquiri .... ich hab nicht dran geglaubt ... aber .... verflucht lecker. Wirklich richtig richtig lecker.
Das nächste Mal nochn paar mehr Basilikumblätter rein, damits ein wenig intensiever wird, aber diese Verbindung zwischen Limette und Basilikum .... einfach der hammer.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 18. August 2008, 20:51:00
1x Amber Room

Ich muss sagen is ein leckerer Drink auch wenn ich mich erst noch richtig an den Geschmack von Vermouth gewöhnen muss. Das war der 2. Cocktail mit Vermouth und ich bleib bei meiner Meinung, ein Cocktail mit Vermouth sollte nicht ganz kalt getrunken werden, erst wenn er etwas wärmer wird kommen die einzelnen Inhaltstoffe besser zur Geltung. Also einfach ein paar Minuten stehen lassen bevor man ihn trinkt.

Gruß

Maruu

PS: Wenn man am gleichen Abend Blut gespendet hat braucht man nicht so viele Cocktails :-P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: FabioH am 18. August 2008, 23:28:19
Habs mir heut ganz einfach gemacht, Wodka goes wild und ein Zombie.

Grüße


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: piwinGer am 19. August 2008, 07:54:53
Bei mir war es gestern ganz ruhig und einfach:
2x Tom Collins


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 20. August 2008, 06:38:02
Nuclear Daiquiri  :-* lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 20. August 2008, 09:28:26
Nuclear Daiquiri  :-* lecker

was kann ich mir darunter vorstellen? einen daiquiri, der hellgrün leuchtet?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 20. August 2008, 09:34:44
ungefähres Rezept:

Nuclear Daiquiri
============

6cl Wray and Nephew Overproof
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zuckersirup
1cl Chartreuse verte
1cl Falernum


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Bukkakelada am 20. August 2008, 11:36:44
ich glaub ich hab gestern 30 versuche n frozen strawberry daquiri zu machen  >:(
wie kriegt ihr die masse so cremig im mixer? alkohol später rein is klar  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 20. August 2008, 11:55:13
gefrorene tiefkühlerdbeeren in den mixer heist die lösung ;) dazu rum und limettensaft ; anstatt des zukersirups würd ich erdbeersirup nehmen zum süßen. eis braucht es dann nicht mehr viel.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 20. August 2008, 12:19:11
magellan fizz

-5cl magellan blue gin
-3cl frischer zitronensaft
-2cl rohrzuckersirup
-mit fever tree soda water auffüllen

lecker!! hat ne klare weißliche farbe mit leichtem blaustich


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Bukkakelada am 20. August 2008, 12:38:51
gefrorene tiefkühlerdbeeren in den mixer heist die lösung ;) dazu rum und limettensaft ; anstatt des zukersirups würd ich erdbeersirup nehmen zum süßen. eis braucht es dann nicht mehr viel.

genau das hab ich gemacht, und es war immer noch flüssiger krams... selbst das crushed eis war bei -20° gelagert...

so,gerade eben einen cafe gemixt mit vanille eis ^^
und für alle die es nich wissen, heute kommt BATMAN!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 20. August 2008, 12:42:53

und für alle die es nich wissen, heute kommt BATMAN!!!

warum? weis der wie der daiquiri gelingt? ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Bukkakelada am 20. August 2008, 12:48:50

und für alle die es nich wissen, heute kommt BATMAN!!!

warum? weis der wie der daiquiri gelingt? ;D

The Dark Knight kommt heute, der trinkt dir 400 daiquiri und geht immer noch den pinguin suchen  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: ZeeD am 20. August 2008, 13:01:00
gefrorene tiefkühlerdbeeren in den mixer heist die lösung ;) dazu rum und limettensaft ; anstatt des zukersirups würd ich erdbeersirup nehmen zum süßen. eis braucht es dann nicht mehr viel.

Für ein Daiquiri Rezept mit 5:3:2 - wie viel Eis wird ungefähr benötigt? Will mir den Cocktail nicht verwässern ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 20. August 2008, 13:19:52
Nuclear Daiquiri  :-* lecker

was kann ich mir darunter vorstellen? einen daiquiri, der hellgrün leuchtet?
Das nicht aber nach einigen davon leuchtet man sicher selbst (grün???). ;D
Das Rezept hat Cocktailmexican schon angeführt. Ich hab etwas weniger Rum (4-5 cl) und etwas mehr Limettensaft (2,5 cl) verwendet.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 20. August 2008, 13:50:08

und für alle die es nich wissen, heute kommt BATMAN!!!

warum? weis der wie der daiquiri gelingt? ;D

The Dark Knight kommt heute, der trinkt dir 400 daiquiri und geht immer noch den pinguin suchen  ;D

Aber auch nur Vorpremiere ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sauroctonar am 20. August 2008, 14:22:36
hab mir den film vor drei wochen auf malta angeschaut. war gar nichtmal schlecht :D

also wer noch nicht weiß was er heute abend tut, kann sich ja noch schnell ein paar karten für die premiere sichern ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 20. August 2008, 19:49:27
mai tai

-3cl appelton v/x
-3cl appleton gold
-2cl cointreau
-2cl mandelsirup (rs)
-saft einer limette

schmeckt ganz ok,is auf jeden fall noch verbesserungswürdig. hat jmd tipps?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 20. August 2008, 20:13:10
probiers mal so:

6 cl Rum ( zb Appleton V/X und einen Martinique rum zb saint james royal ambre)
1,5 cl Dry Orange Curacao  (cointreau)
0,75 Rock candy Sirup
0,75 cl Orgeat (in deinem fall mandelsirup)
Saft einer Limette

dürfte der sache shcon ein wenig näher kommen.
hoffe konnte dir helfen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 20. August 2008, 21:00:00
probiers mal so:

6 cl Rum ( zb Appleton V/X und einen Martinique rum zb saint james royal ambre)
1,5 cl Dry Orange Curacao  (cointreau)
0,75 Rock candy Sirup
0,75 cl Orgeat (in deinem fall mandelsirup)
Saft einer Limette

dürfte der sache shcon ein wenig näher kommen.
hoffe konnte dir helfen.

ok,hab nur leider keinen martinique oder saint james rum


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 21. August 2008, 21:54:37
gin fizz (mit whitley neill) auch lecker, aber mit dem magellan find ich ihn nen tick besser.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 21. August 2008, 21:57:17
daquiri mit blue bay (7:3:2)

verdammt gut!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Maruu am 22. August 2008, 07:08:03
1x Caipi (das sind doch keine Umstände mehr, es kann doch nicht sein das ich nur einen Cachaca zu Hause hab. Ich brauche dringend mehrere verschiedene!!!)  ;D

1x Aviation (variant)            
=====================
7,5 cl Plymouth gin   
3,75 cl fresh lemon juice   
1,5 cl Maraschino   
1,5 cl St. Germain

Recht stark aber vom Geschmack ganz ok. Nur leider überdeckt der Maraschino den St. Germain fast komplett. Daher würde ich eher das Verhältnis 1cl Maraschino 2cl St. Germain vorschlagen (ungetestet).

Gruß

Maruu


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 24. August 2008, 11:38:50
2x Hurricane (Dale deGroff)
---------------
30 ml dark rum
30 ml light rum
15 ml Galliano
20 ml fresh lime juice
30 ml passion fruit syrup
45 ml fresh orange juice
45 ml pineapple juice
1 dash Angostura bitter
Shake. Hurricane glass. Garnish with tropical fruit.

Den zweiten hab ich mit Licor 43 anstatt Galliano gemacht. Schmeckt aber nicht so gut, da die Vanille-Aromen ziemlich untergehen.

Lord Suffolk
----------------
3 Barlöffel Vermouth Dry
5cl Gin
3 Barlöffel Cointreau
3 Barlöffel Maraschinolikör

Cocktaildreams.de meint, dass trockener Wermut benötigt wird, cocktaildb.com sagt Sweet Vermouth. Ich hoffe cocktaildb.com hat recht, den so ist der Drink einfach ungeniessbar :(

Old Fashioned
-------------------
1TL Zucker
2 dashes Angostura
1TL Luxardo Maraschino
5cl Buffalo Trace Bourbon

Zucker und Angostura etwas vermischen und eine Orangenzeste hinzugeben. Diese muddeln und dann Bourbon und Maraschino zugeben.
Nicht schlecht,hat mir aber immer noch zuviel Angostura drin.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 24. August 2008, 14:13:37
green tonic

4cl pisang ambon
12cl fever tree tonic water

schmeckt schön fruchtig,aber nich zu süß


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 24. August 2008, 20:35:06
ein Gimlet mit Hendricks Gin
hat mir deutlich besser geschmeckt als die Varianten mit Bombay 40%
Verhältnis war 1:1 Gin/Roses Lime Juice, beim nächsten Mail werde ich ein Verhältnis 2:1 probieren


grade eben ein Tommys Margarita, Rezept von C&D, Tequila war Espolón Silver. war ausgesprochen lecker, viel runder als die normale Margarita

und zum Abschluss des Abends eine Premiere, mein erster Last Word, was für eine Aromabombe... klasse


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 25. August 2008, 22:47:31
Einen köstlichen Tanqueray Ten Martini
Einen St. Germain Cocktail (leider nur mit Sekt)
ein Glas Noilly Prat Ambre aus Eis mit Zitronenzeste, deliziös!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 25. August 2008, 23:06:51
thirsha

2cl charleston follies
5cl pisang ambon
1cl rosensirup (monin)
10cl ananassaft

leckerer, ungewöhnlicher geschmack. der follies wird leider in den hintergrund gedrängt, aber das rosenaroma kommt erstaunlich gut durch bei der kleinen menge.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 26. August 2008, 12:08:47
rose (alkoholfrei)

4cl rosensirup (monin)
5cl orangensaft (paradiis direktsaft)
mit soda auffüllen (hab mineralwasser genommen)

is etwas süß, aber ebenso fruchtig und ertfrischend


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: FabioH am 26. August 2008, 12:57:57
Ipanema mit Hella Wellness Wasser

Hat sich die Braut bei einer Hochzeit bei uns gewünscht als Alkfreie Alternative. Ist ganz okay ;)

Fab


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 26. August 2008, 22:07:51
heute gabs

Coruba Dream
Cuba Libre
Pisco Sour nach Rezept von crackone

alle drei klasse, die Krönung war der Pisco Sour


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 27. August 2008, 06:47:43
Den Tanqueray 10 ausprobiert: Martini dry (1:6)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 27. August 2008, 17:20:34
french apple martini

4,5cl svensk apple vodka
6cl st. germain
0,75cl zitronensaft

lecker,schön fruchtig! mit 1cl zitronensaft wird es nich ganz so süß. je mehr schlücke man nimmt,desto besser wird der drink!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 27. August 2008, 17:48:59
Was soll daran eigentlich "Martini" sein? >:( Unglaublich!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 27. August 2008, 17:55:44
Florida Special:
2 cl Maraschino
2 cl Triple Sec
4 cl Orangensaft
8 cl Rum (gold)
1 cl Falernum

Centenario:
Saft einer Limette
1cl Grandine
1cl Tia Maria
1cl Triple Sec
2 cl weißer Rum
4cl golden Rum

Beide recht gut, letzterer allerdings fast zu süß


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 27. August 2008, 18:21:21
Mittwochs wird nicht getrunken!

;) ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 27. August 2008, 18:24:26
@Sonder: Versuch den Centenario mal mit einem (halben) Minzezweig im Glas (nicht zerdrücken), das dämpft die Süße etwas und passt sehr gut. Allerdings ist mein Rezept noch süßer als Deins. Habe ich aber auch schon lange nicht mehr gemacht.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 27. August 2008, 19:34:40
Was soll daran eigentlich "Martini" sein? >:( Unglaublich!

Das hatte ich mich ja neulich schonmal in der Kategorien-Diskussion gefragt. Für mich sind Martinis keine Kategorie.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 28. August 2008, 13:06:32
Gestern anderthalb Flaschen Champagne in trauter Runde, Chartogne-Taillet Cuvée Fiacre - super, Billecart Salmon Cuvée NF 1997 (demi) auch schön, aber etwas "anders", enorme Aromen von frisch grötetem Kaffee....

Außerdem noch ein paar Drinks, Hendricks Royal, Old Fashioned Cocktail, Garden and Tonic (Maraschino vergessen -.- ), diverse Limonaden, Bramble.

Und, sehr schön: In Anlehnung an den "Bourbon and Peach Smash" ist ein Bourbon-Nektarinen Smash entstanden.

Hat mir sehr gut gefallen, leckere Frucht durhc die Nekatrine, Rezept wie folgt:

6 cl Bourbon (Blanton's)
1/2 Zitrone
2 Zweige Minze
1/2 Nektarine
2 cl Zuckersirup

Zitrone, Nektarine und MInze muddlen, Rest dazu, ordentlich schütteln, fine strain in einen Tumbler auf Eis. Mit Minzzweig und Nektarinenstück garnieren.

Frisch durch MInze und Zitronenöle, fruchtig durch die Nektarine und ein schöner Bourbon-Charakter. Eine leckere Sache wo die Nektarinen im Moment su gut sind...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 29. August 2008, 00:48:40
Mittwochs wird nicht getrunken!

;) ;D


Dafür Donnerstags!

Ein Gin Fizz.  

Hab tolle Bio-Zitronen im Lebensmittelladen gefunden. Nach dem Aufschneiden hat die ganze Küche nach Zitrone geduftet.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: FabioH am 29. August 2008, 01:10:12
Pimm´s No.1 mit Gürkchen und Ginger ::)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Padde am 29. August 2008, 16:41:23
Gestern einen Bijou und The Last Word.

Vor allem das letzte Wort hats mir angetan, sehr vielschichtig, und dann die Frische von der Limette, manmanman.
Hab sogar mal Biolimetten bekommen, sind richtig grosse Bomber, die brauchen sich von der Grösse her auch nicht hinter Zitronen verstecken.

die grüne Charteuse ist aber auch so mal wirklich ein Traum, sehr kräftig und diese Kräuterwelle die nach dem Schlucken für einen Augenblick alles für sich vereinnahmt, war mir vollkommen neu, fantastisch : ).

Hach ja, die Euphorie 8 ).


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: guennik am 29. August 2008, 17:10:23
Am Mitwoch einen Mannhattan mit Wild Turkey Rye und Carpano Antica Formula Vermouth.  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 29. August 2008, 19:20:46
Caipirol bis zuum Abwinken.

Ich liebe dieses rote Gesöff einfach abartig!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 29. August 2008, 21:57:37
heute gabs mal wieder 2 Premieren

1 Singapour Sling nach dem Rezept von crackone, schonmal sehr lecker

1 Aperol Sour nach dem C&D Rezept,allerdings ohne Bitter Mandel - ein neuer Liebling, ich bin begeistert...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 30. August 2008, 09:06:47
Mint Julep - Hammer  8)
Maple Leaf
---------------
5cl Bourbon
1.25cl Ahornsirup
0.5cl Zitronensaft


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: HYPNO-TIQ am 30. August 2008, 09:08:50

5cl Bourbon
1.25cl Ahornsirup
0.5cl Zitronensaft

Auch genial, wobei ich es etwas saurer mag...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: pacmansh am 30. August 2008, 10:58:31
Auch wenn das Rezept einfach so ist, aber wieso ist denn ein "Maple Leaf" nicht mit Canadian Whisky? Dann würde der Name ja noch wesentlich mehr Sinn machen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: HYPNO-TIQ am 30. August 2008, 11:36:12
Stimmt.
Aber wer braucht Canadian Whisky, wenn es Bourbon gibt?
Hat jemand ein Rezept bei dem kanadischer Whisky besser kommt als Bourbon?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 31. August 2008, 09:06:05
Da ich mir Aperol zugelegt habe hab ich nen Aperol Sour und den Contessa mir gemixt.

Contessa
3 cl Tanqueray
2,5 cl Carpano Antica Formula
2,5 cl Aperol
(auf Eis rühren und mit Zitronen- und Orangenzesten abspritzen)

War mir persönlich viel zu süß, 4 cl Tanqueray waren etwas besser, aber es gefiel mir auch nicht wirklich.
Den Aperol Sour fand ich auch etwas langweilig.
Aperol ist wohl nix für mich.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 31. August 2008, 13:40:10
Da ich mir Aperol zugelegt habe hab ich nen Aperol Sour und den Contessa mir gemixt.

Contessa
3 cl Tanqueray
2,5 cl Carapano Antica Formula
2,5 cl Aperol
(auf Eis rühren und mit Zitronen- und Orangenzesten abspritzen)

War mir persönlich viel zu süß, 4 cl Tanqueray waren etwas besser, aber es gefiel mir auch nicht wirklich.
Den Aperol Sour fand ich auch etwas langweilig.
Aperol ist wohl nix für mich.

So verscheiden sind die Geschmäcker :D


Gestern:

ca 40 Caipirinhas
ca 15 Cuba Libre
ca. 40 Sex on the Beach
und einige andere Drinks

Das erste Mal für viele Leute gemixt (50 Leute ca.)
Hat ganz gut geklappt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 01. September 2008, 06:15:59
Bramble


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 01. September 2008, 08:19:02
Gestern anderthalb Flaschen Champagne in trauter Runde, Chartogne-Taillet Cuvée Fiacre - super, Billecart Salmon Cuvée NF 1997 (demi) auch schön, aber etwas "anders", enorme Aromen von frisch grötetem Kaffee....

Außerdem noch ein paar Drinks, Hendricks Royal, Old Fashioned Cocktail, Garden and Tonic (Maraschino vergessen -.- ), diverse Limonaden, Bramble.

Und, sehr schön: In Anlehnung an den "Bourbon and Peach Smash" ist ein Bourbon-Nektarinen Smash entstanden.

Hat mir sehr gut gefallen, leckere Frucht durhc die Nekatrine, Rezept wie folgt:

6 cl Bourbon (Blanton's)
1/2 Zitrone
2 Zweige Minze
1/2 Nektarine
2 cl Zuckersirup

Zitrone, Nektarine und MInze muddlen, Rest dazu, ordentlich schütteln, fine strain in einen Tumbler auf Eis. Mit Minzzweig und Nektarinenstück garnieren.

Frisch durch MInze und Zitronenöle, fruchtig durch die Nektarine und ein schöner Bourbon-Charakter. Eine leckere Sache wo die Nektarinen im Moment su gut sind...

Nachgemixt 4 x, 2 x mit nur 3-4 cl Whiskey für die "Mädels" (denen er sehr gut geschmeckt hat) und 2 x ganz normal nach dem Rezept und er hat auch den "Jungs" gut geschmeckt.

Dann noch einen Choczarac endlich mal richtig gemacht mit gecoatetem Glas ... herrlich!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 01. September 2008, 08:20:14
Planter`s Punch im triobarstyle, mit frisch eingetroffenem FF Falernum  - herrlich


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 01. September 2008, 18:32:33
Bramble

Ist das ein einfacher Gin Sour? Ich finde da so einige Rezepte, einige mit einem zusätzlichen Likör (Traube, de Cassis) oder eben nur Gin (Plymouth, Hendricks), Zitronen und Zuckersirup.


Planter`s Punch im triobarstyle, mit frisch eingetroffenem FF Falernum  - herrlich

Rezept? :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 01. September 2008, 18:44:43

Planter`s Punch im triobarstyle, mit frisch eingetroffenem FF Falernum  - herrlich

Rezept? :)
Zitat

das Rezept ist hier aus dem Forum, so von Triobar gepostet:

Planters Punch (triobarstyle gemixt)
6 cl Rum (Appleton VX oder Old Monk)
8 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
Saft einer halben Limette
1 Dash Grenadine
1 cl Zuckersirup (toll waere Falernum)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 01. September 2008, 18:58:31
Ah, danke (von "Schütteln und auf Eiswürfel serviert" geh ich mal aus...)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 01. September 2008, 19:01:00
Ah, danke (von "Schütteln und auf Eiswürfel serviert" geh ich mal aus...)

davon bin ich auch ausgegangen und habs dann auch so gemacht...  :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 01. September 2008, 21:08:43
Bramble - siehe Hauptseite


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 01. September 2008, 23:03:38
Am WE wieder fleißig gemixt, bzw. geübt:
2x Godmother
1x Grasshopper
1x Erdbeerdaiquiri
3x Cosmopolitan
1x Pina Colada
1x Swimming Pool
1x Mai Tai
1x Planters Punch
1x Zombie
1x Sex on the Beach
1x Coconut Kiss
1x Sundown
2x Orgasmus (Shot)
1x Brain Tumor (Shot)
ca. 14x Russian Flagg (Shot)

Was ich letzten Freitag in der Mixschule noch alles gemixt hab, weiß ich nimmer so genau.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 02. September 2008, 10:33:25
Bramble

Ist das ein einfacher Gin Sour? Ich finde da so einige Rezepte, einige mit einem zusätzlichen Likör (Traube, de Cassis) oder eben nur Gin (Plymouth, Hendricks), Zitronen und Zuckersirup.

http://dict.leo.org/ende?lp=ende&lang=de&searchLoc=0&cmpType=relaxed&sectHdr=on&spellToler=on&chinese=both&pinyin=diacritic&search=bramble&relink=on

Was mag da also noch drin sein?


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 02. September 2008, 16:35:35
Bramble

Ist das ein einfacher Gin Sour? Ich finde da so einige Rezepte, einige mit einem zusätzlichen Likör (Traube, de Cassis) oder eben nur Gin (Plymouth, Hendricks), Zitronen und Zuckersirup.

http://dict.leo.org/ende?lp=ende&lang=de&searchLoc=0&cmpType=relaxed&sectHdr=on&spellToler=on&chinese=both&pinyin=diacritic&search=bramble&relink=on

Was mag da also noch drin sein?

Verdammt^^
Alles klar.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 02. September 2008, 16:40:38
owned.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 02. September 2008, 17:16:36
Ein Cocktail mit einem Dornenzweig drin? ??? Wer´s mag ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 02. September 2008, 18:25:25
ein MaiTai, nach dem C&D Maitai2 Rezept, Rum war Appleton V/X und MountGay Eclipse

erste Reaktion - wow...
zweite Reaktion - meeeeehr

der Drink hat eine herrliche Balance, und trotzdem schmeckt man zb den Mandelsirup noch raus, klasse


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kriegskeks am 02. September 2008, 22:12:14
Elder Fashioned

5 cl Buffalo Trace Bourbon
2.5 cl St. Germain
1 Spritzer Orange Bitter (The Bitter Truth)

Rezept ist aus dem Diffordsguide und ziemlich lecker. Der Bourbon ist einfach toll und wird durch St. Germain gut abgerundet.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 02. September 2008, 22:21:57
Einen Sex on the Beach
und einen Rob Roy straight up gerührt .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 03. September 2008, 05:50:08
St. Germain Proben:

Aviation (Maraschino 1,5 cl ist zu viel- da geht alles andere unter)

der Namenlose Drink mit St. Germain, Rum (hab English Harbour genommen) und Spritzer Aromatic Bitter und Orangen Bitter.
Laut Rezept zu viel Rum auch hier kommt der St. Germain nicht durch. Aber der Rum slebst ist schlussendlich auch sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 03. September 2008, 07:13:48
Moonshine Martini (http://cocktaildb.com/recipe_detail?id=3411)
Herr Difford meinte leider, dass da ca. 1,25cl Maraschino reingehört...
Viel zu viel, schmeckt zu stark nach Marschino (dessen Geschmack ich sowieso etwas speziell finde)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 03. September 2008, 08:37:08
Moonshine Martini (http://cocktaildb.com/recipe_detail?id=3411)
Herr Difford meinte leider, dass da ca. 1,25cl Maraschino reingehört...
Viel zu viel, schmeckt zu stark nach Marschino (dessen Geschmack ich sowieso etwas speziell finde)
Ich komme bei der Angabe auf 0,75 cl Maraschino...paßt wohl besser...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. September 2008, 08:41:29
Neben einigen Gläsern Premier Cru Champagner von Lombard et Medot haben wir gestern noch ein wenig (auch) mit Schaumwein gemixt...

Prince of Wales
Champagne Cocktail

Und einen Old Cuban-Vergleich:

Der Old Cuban ist für mich einer der schönsten Schaumweincocktails, hier das Rezept:

4 cl Rum braun (Original v. Audrey Saunders verlangt nach Bacardi 8 )
1,5 cl Limette
2 dashes Angostura
1 cl Zucker
5 Blätter Minze
Champagne

Alles (außer Schampus :P ) kräftig auf Eis schütteln. Finestrain in eine Cocktailschale und mit einem guten Schaumwein auffüllen.

Eine tolle Kombination, aromenstark durch Rum und Bitters, frisch durch die Minze, rund durch die süß-sauer-Mischung, leicht durch den Champagner.
Ich finde diesen Drink fantastisch...
Der Original-Rum, Bacardi 8, wurde bei mir schon vor längerer Zeit durch Doorly's XO abgelöst, das Ergebnis erschien mir immer harmonischer. Der verwendete Rum sollte im Idealfall einer mit etwas mehr Süße sein, eher ein Gaumenschmeichler.
Daher haben wir gestern folgende rums im Old CUban verglichen:
Bacardi 8
Doorly's XO
Zacapa Centenario

Der Drink mit Zacapa war der aromenstärkste (ach was ;) ), der Rum hat gut mit den restlichen Zutaten harmoniert. Trotzdem muss es unserer Meinung nach nicht sein. Bacardi 8 hat das flachste Ergebnis geliefert, im Vergleich zu den anderen beiden Rums eher eindimensional. Daher unsere Empfehlung für einen tollen Old Cuban: Doorly's XO!



Außerdem noch gemixt:
Royal Bermuda Yacht Club Cocktail
Tequila A.D. (siehe Rezepte-Board)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 03. September 2008, 10:23:57
habe gestern meinen ersten Mint Julep getrunken.

Im Tatort in Ludwigsburg.

Verstehe schon in welche Richtung der Drink gehen soll.
Erfrischend und lecker.

Aber doch noch eher mittelklasse, da ich mir sicher bin, dass bei der Zubereitung geschlampert wurde!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. September 2008, 14:02:48
Bestimmt fehlts am passenden Bourbon...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 18:07:18
1 x Sahara Rules
1 x Negroni
1 x Manhattan

mich haben alle 3 nicht wirklich überzeugt. Negroni und Manhattan wirklich nicht übel, aber irgendwie gewöhnungbedürftig ... Sahara Rules nicht mein Geschmack.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 03. September 2008, 18:26:22
Proniere sonst doch noch einen Martinez Cocktail:

6 cl Vermouth (Antica Formula)
2 cl Gin (Old Tom wenn du hast)
dashes Maraschino
dashes Aromatic Bitters

stir - strain - lemon zest


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 03. September 2008, 18:51:29
Tja der Martinez - immer iweder geil!

ICh hae mich gerade für etwas ähnliches entchieden: Fancy Vermouth Cocktail nach Jerry Thomas. Auch ein wahnsinns drink ber mit antica fomula gefällt er mir weitaus weniger wie mit nolly rouge.

nolly ambre düfte aber genial sein (warum hab ich das nicht gemacht? -dann halt morgen)

Fancy Vermouth Cocktail

12cl Vermouth
2 dash Maraschino
2 dash Angostura
1 kleines Stückchen Zitrone

alles miteinander shaken und abseihen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 19:10:24
1 x Mai Tai ... diesmal komplett Originalrezept ;)
1 x Mozart Black Sour
1 x Pisco Sour

alle 3 Drinks wahnsinnig gut. Super!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 19:39:14
komplett original rezept?  :P
krieg ich was ab von dem guten tropfen rum??  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 19:41:11
komplett original rezept?  :P
krieg ich was ab von dem guten tropfen rum??  ;)

hm ... jedenfalls Appleton Extra und Saint James :P


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 19:43:18
 ;D, aber mit den rums ist der mai tai doch schonmal sehr gut wie ich finde


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 19:55:15
;D, aber mit den rums ist der mai tai doch schonmal sehr gut wie ich finde

also laut dem "OriginalRezept" hier ausm Forum soll er original sein.

Hoffe ich :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 20:16:52
ja, so isser ja auch sehr gut. nur im 'original' wurde er  mit 17jährigem Wray and Nephew-Rum gemacht.  :P da es den nicht mehr gibt wurde dieser dann durch jamaika u. martinique rum ersetzt. genug kleinscheißerei jetzt ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 20:25:11
ja, so isser ja auch sehr gut. nur im 'original' wurde er  mit 17jährigem Wray and Nephew-Rum gemacht.  :P da es den nicht mehr gibt wurde dieser dann durch jamaika u. martinique rum ersetzt. genug kleinscheißerei jetzt ;D

hm ..... so weise bin ich nicht in meinen jungen Jahren.

Dann eben ein "dem Original nahekommenden" Mai Tai. ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 20:44:19
 ;) hört sich doch super an


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 03. September 2008, 20:45:24
1 x Sahara Rules
1 x Negroni
1 x Manhattan

mich haben alle 3 nicht wirklich überzeugt. Negroni und Manhattan wirklich nicht übel, aber irgendwie gewöhnungbedürftig ... Sahara Rules nicht mein Geschmack.

Welche Rezepte hast du benutzt? Negroni ist wirklich nicht jedermans Sache. Welchen Whiskey im Manhatten?
Diese ganzen alten Rezepte und klassischen Drinks mochte ich früher auch noch nicht so gerne. Mit der Zeit haben sich meine Geschmacksnerven aber scheinbar weiterentwickelt und meine Präferenzen haben sich in diese Richtung verändert.

Aber die Drinks müssen dir ja auch nicht schmecken, nur weil andere sie total super finden.

Den Martinez bevorzuge ich in einer anderen Form als Crackone:

12cl Carpano Antica Formula
3cl Old Tom Gin
2dashes Marascino
1dash Fee’s Whiskey Barrel Aged Bitters (Unicum)

Der wurde früher übrigends mit einem Zitronenstück und nicht nur mit einer Zeste im Drink serviert.
Crackone ist hier vermutlich der Vermouth Anteil zu hoch und der arme Gin geht ja auch unter  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 20:52:47
ich komm mit dem manhatten auch noch nicht recht auf einen grünen zweig. muss man sich echt dran gewöhnen. hab jedoch auch 'nur' old overholt. naja...

mit woodford schon besser, aber klarer unterschied zum rye..


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 20:59:57
1 x Sahara Rules
1 x Negroni
1 x Manhattan

mich haben alle 3 nicht wirklich überzeugt. Negroni und Manhattan wirklich nicht übel, aber irgendwie gewöhnungbedürftig ... Sahara Rules nicht mein Geschmack.

Welche Rezepte hast du benutzt? Negroni ist wirklich nicht jedermans Sache. Welchen Whiskey im Manhatten?
Diese ganzen alten Rezepte und klassischen Drinks mochte ich früher auch noch nicht so gerne. Mit der Zeit haben sich meine Geschmacksnerven aber scheinbar weiterentwickelt und meine Präferenzen haben sich in diese Richtung verändert.

Aber die Drinks müssen dir ja auch nicht schmecken, nur weil andere sie total super finden.

Den Martinez bevorzuge ich in einer anderen Form als Crackone:

12cl Carpano Antica Formula
3cl Old Tom Gin
2dashes Marascino
1dash Fee’s Whiskey Barrel Aged Bitters (Unicum)

Der wurde früher übrigends mit einem Zitronenstück und nicht nur mit einer Zeste im Drink serviert.
Crackone ist hier vermutlich der Vermouth Anteil zu hoch und der arme Gin geht ja auch unter  :D
Manhattan:

Vom crackone das Rezept:
"Mache ihn so:
6 cl El Dorado 12 Jahre
3 cl Italian Vermouth (Carpano Antica Formula)
1 dash Aromatic Bitters
1 dash Orange Bitters

stir - strain - orange twist"

Negroni nach dem Rezept:
4 cl Gin (Tanqueray)
4 cl Antica Formula
2 cl Campari
Orangenzeste über dem Drinks ausgedrückt
ca. 2 cl Orangensaft frisch


Habe grade gesehen, dass der original Negroni ohne O-Saft ist ... nun ja. zu Spät.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: domi87 am 03. September 2008, 21:06:16
Das Rezept von crackone bezog sich auf den Guyana Manhattan, ein Original Manhattan ist mit Rye-Whiskey.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 21:09:21
na dann habt ihr mich erwischt.

Wenn ich einen Original Manhattan gemixt hätte, hätte ich nur JimBeam Rye dagehabt.

Ob mir der besser geschmeckt hätte ... hmmm ... ohwei ohwei, peinlich


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 21:11:29
wahrscheinlich wäre das ergebnis noch 'schlimmer' geworden. aber mit dem el dorado war nicht dein ding? hab das rezept leider auch noch nicht ausgetestet aber hört sich eigentlich recht gut an  :) ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 03. September 2008, 21:20:02
wahrscheinlich wäre das ergebnis noch 'schlimmer' geworden. aber mit dem el dorado war nicht dein ding? hab das rezept leider auch noch nicht ausgetestet aber hört sich eigentlich recht gut an  :) ;)
Wie oben gesagt: Schlecht war er nicht, das wirklich nicht. Aber irgendwie ... ich glaube da müsste ich mich erstmal dran gewöhnen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 03. September 2008, 21:21:06
einen Swimming Pool und eine White Lady, hab bei beiden leider jeweils was vergessen bzw. vertauscht daher :P .
Achja und noch an 'nem Jose Cuerve Tasting teilgenommen, wirklich klasse die 100% Agaves, dann noch etwas von 'nem Ron Zacapa 23Anejos probiert -> der wird beim nächsten Mal mitbestellt ;D .


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: mkey am 03. September 2008, 21:24:32
ja ok, das ist auch verständlich. dann sei doch erstmal froh das du das rezept vertauscht hast ;) und warte auf einen leckeren rye


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 04. September 2008, 09:27:06
Bestimmt fehlts am passenden Bourbon...

Das ist sehr schade am Tatort.

Im Regal stehen die tollsten Spirituosen und in einigen wenigen Drinks bekommt man die auch.
Aber leider benutzt er meistens die...sagen wir "semi"optimalen Sachen aus seinem Kühler...

In meinem Mint Julep war Four Roses (obwohl Maker´s Mark im Whiskey Regal steht...).
Und obwohl ich mich bei Whiskey kaum auskenne, weiß ich wohl, dass Four Roses nicht sooo toll ist.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 04. September 2008, 09:37:16
Einen Dark 'n' Stormy


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 04. September 2008, 18:18:05
So.

Ich habe mich noch einmal an den Antica Formula getraut ;)

1 x Blood & Sand #1 (Classic Formula)
1 x Caramel Manhattan
1 x Hawaiian Martini
1 x Voodoo

Alle ausm Difford.

Nr. 3 und 4 waren nicht übel.
Nr. 1 war ganz gut, ich habe allerdings ein wenig mehr frisch gepressten O-Saft genommen.

Und nun noch:
1 x Chocolate Sour
1 x Chocolate Sling
1 x Chocolate Punch


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: AndyG am 04. September 2008, 20:35:35
Einen Daiquiri und einen Zombie.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 04. September 2008, 20:44:13
ein Manhattan, mit Woodford Reserve & Antica Formula, plus Orange und Aromatic Bitters von TBT

eine wunderbare Verbindung die der Whisky und der Vermuth hier eingehen, hat mich ziemlich umgehauen, und begeistert...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 04. September 2008, 21:28:53
ein Manhattan, mit Woodford Reserve & Antica Formula, plus Orange und Aromatic Bitters von TBT

eine wunderbare Verbindung die der Whisky und der Vermuth hier eingehen, hat mich ziemlich umgehauen, und begeistert...

das stimmt mich zuversichtlich,will den manhattan nämlich demnächst auch mit dem woodford reserve testen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 05. September 2008, 06:07:45
Poo Hoo Cocktail (Aus dem Cocktailbook des Waldorf Astoria)
1/3 Rum
1/3 Gin
1/3 Schwedenpunsch
Spritzer Apricot Brandy


War sehr gut  :-*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 05. September 2008, 08:00:52
hatte nicht gestern wer geschrieben für den Manhattan braucht man einen Rye?!

Der woodford reserve ist dochn Bourbon oder nicht?!

Nun verwirrt ihr mich hier total ...  :'(


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 05. September 2008, 08:27:21
Woodfort Reserve ist ein Bourbon.
Im Original ist der Manhatten mit Rye, aber heute wird er anscheinend oft mit Bourbon gemacht
http://drinkboy.com/Cocktails/recipes/Manhattan.html


Ich hab' ihn aber auch schon mit Canadian Whisky gesehen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. September 2008, 12:54:49
Ich hab' ihn aber auch schon mit Canadian Whisky gesehen.

Das führt in der Regel zu keinem gutem Ergebnis.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. September 2008, 14:05:43
Gestern mal wieder ein Whisky Sour mit Ingwermarmelade....lecker...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. September 2008, 14:21:43
[klugscheißmodus] Ingwermarmelade gibt es nicht[/klugscheißmodus]


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 05. September 2008, 15:32:32
 ???


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. September 2008, 15:38:46
Marmeladen müssen per Definition aus Zitrusfrüchten sein...  Frag mich nicht warum  :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 05. September 2008, 15:46:27
Stimmt auch nicht. Marmelade ist aus Orangen

Es gibt z.b. keine Zitronenmarmelade

 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 05. September 2008, 15:53:14
Das mit den Orangen habe ich noch nicht gehört. Zitronenmarmelade kann man auf jeden Fall kaufen.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 05. September 2008, 16:00:51
Jein. Nach einer der 7 EU-"Frühstücksrichtlinien" (79/693/EEC) aus den 70er Jahren darf nur mit der Bezeichnung Marmelade verkauft werden, was aus Zitrusfrüchten gemacht ist. Diesen Schwachsinn verdanken wir dem Regulierungswahn von Politikern aus der Anfangszeit der EG. Zum Glück sind sie über das Frühstück nicht hinausgekommen. Allerdings sind seit ca. 2 Jahren regionale Ausnahmen zugelassen.

http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/archiv/.bin/dump.fcgi/2006/1222/politik/0012/index.html (http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/archiv/.bin/dump.fcgi/2006/1222/politik/0012/index.html)

Davon unberührt bleibt aber der Sprachgebrauch am Frühstückstisch. Mamas Erdbeermarmelade und Omas Johannisbeermarmelade gibt es nach wie vor.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 05. September 2008, 16:14:44
http://de.wikipedia.org/wiki/Marmelade

Es gibt einige Ausnahmen, aber alle Zitrusfrüchte sind erlaubt, auch Zitrone.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Berti501 am 05. September 2008, 16:22:00
Wie IHR das nennt ist mir ehrlich gesagt sch...egal...bei mir bleibt das INGWERMARMELADE.
 ;D ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 06. September 2008, 13:42:43
Der erste Negroni *g* Mit Grapefruitzeste, da Orange ausverkauft war.

Aperol Sour, Florida Sun, Daiquiri, Nordic Dream, Deutschland Shotter.

Bekannte waren da *g*


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 06. September 2008, 16:31:17
gestern hab ich folgendes ausprobiert:

Corpse Reviver No 1, sehr in Richtung Manhattan, nicht schlecht, aber umgehauen hat es mich nich.

Hoop la! mit Lillet, Noilly Ambre find ich etwas passender, aber so auch recht lecker



Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: lubitsch am 06. September 2008, 17:58:06
ein Martini, T10 + Noilly Prat im Verhältnis 3:1 + 2 dashes Orange Bitters

würzig, schmeckt mit jedem Schluck besser


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 07. September 2008, 08:41:35
Vanderbilt
========
3cl Brandy (Cardenal Mendoza)
3cl Cherry Brandy (Cherry Heering)
dashes Zuckersirup
2dashes Angostura

Verdammt lecker. Ein Drink wo mir der Cherry Heering sofort gefallen hat. Sehr wahrscheinlich wurde der Cocktail aber im Original mit einem Likör gemacht der aus Kirschwasser bestand, in den verschiedene Kirschsorten eingelegt waren.
Ich werde das ganze nochml mit Krischwasser und Guignolet de Dijon ausprobieren.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 07. September 2008, 21:53:33
Montezuma

6 cl Anejo/Reposado Tequila (habe Herradura genommen)
3 cl Antica Formula
Spritzer Aromatischer Bitter (z.B. TBT)

sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 08. September 2008, 06:39:30
Mambo Dream und Sea Breeze aus dem Buch von Bock


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: guennik am 08. September 2008, 09:33:24
ganz banal einen Dry Martini mit Tanqueray Ten und Noilly Prat  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 08. September 2008, 11:12:08
ganz banal einen Dry Martini mit Tanqueray Ten und Noilly Prat  8)

Banal?
Stilvoll!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: ZeeD am 08. September 2008, 18:55:39
ganz banal einen Dry Martini mit Tanqueray Ten und Noilly Prat  8)

Banal?
Stilvoll!

Stimmt :P und ich mach mir jetzt auch einen...
Ein wenig mit den Verhältnissen rumspielen :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Junsas am 08. September 2008, 18:57:09
Mein erster Gin Basil Smash. Leckeres Zeug. Hätt ich nie gedacht dass Basilikum sooooo gut schmecken kann.  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: guennik am 09. September 2008, 11:44:53
ganz banal einen Dry Martini mit Tanqueray Ten und Noilly Prat  8)

Banal?
Stilvoll!
Naja, banal im Sinne von "nicht originell" und "einfach in der Zubereitung". Kann ja trotzdem stilvoll sein, wenn man ihn nicht grad aus einem Bierkrug trinkt ;).

LG
Guenni


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 09. September 2008, 12:30:12
Martini ist meiner Meinung nach einer der kompliziertesten Drinks, was die Herstellung betrifft.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: guennik am 09. September 2008, 13:40:27
Martini ist meiner Meinung nach einer der kompliziertesten Drinks, was die Herstellung betrifft.
Wenn du damit meinst, dass man einen Dry Martini schnell versauen kann, wenn man ein paar Dinge bei der Zubereitung nicht berücksichtigt hast du bestimmt recht. Da will ich dir nicht widersprechen sondern bin im Gegenteil sehr an deinen Erkenntnissen interessiert :). Aber er benötigt weder viele noch außergewöhnliche Zutaten oder Barutensilien; ebenso sind nicht viele Handgriffe zur Zubereitung notwendig. Das komplizierte am Martini ist also mE nicht die mechanische Tätigkeit der Zubereitung sondern eher zu Wissen was einem Martini bekommt und was nicht. Oder erzähle ich gerade Bulls hit ;D ?

LG
Guenni


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: JimBeam am 09. September 2008, 18:38:06
So.

Bin am testen.

1. "Tequila Old Fashioned
================
6 cl Anejo
0,5 cl Agavensirup
2 dashes Orange Bitters
1 dash Angostura
Orangenzeste

im Glas auf sehr viel kaltem Eis bauen"

Der gefällt mir eigentlich gut ... ich dachte, dass ich ihn nicht sehr gut finde, da ich wirklich nicht so auf Tequila stehe. Jedoch war ich sehr sehr positiv überrascht. Ich denke, dass ich das nächste mal so ca. 1 oder 1,5 cl Agavensirup nehme, um mich ein bisschen mehr ranzutasten. Grundsätzlich ein leckerer Drink!


2. "Yellow Boxer
=================
2cl    Zitronensaft frisch
2cl    Orangensaft frisch
2cl    Monin Lime Juice Cordial
0,7!cl Galliano
5cl    Espolon Anejo Tequila

mit crushed ice shaken und in ein mit crushed ice gefülltes Glas abseihen"

Der gefällt mir richtig gut! Klasse! Super lecker!

habe beide mit Amate Tequila Anejo gemacht. Meine güte ... ich wusste nicht, dass Tequila so gut schmecken kann!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 09. September 2008, 18:48:46
 :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 09. September 2008, 21:04:12
Haha ich frage mich, wann ich meinen ersten Tequila Drink zu mir nehmen werde! (also mit TEQUILA!!! Echter ;) )

Habe mir heute einige klassische Drinks gegönnt.

Vor dem Essen ein Negroni mit Vermouth Rosso und Grapefruitzeste.
Danach einen leckeren Daiquiri.
Ein Bierchen aus dem guten Bayern gegen den Durst!
Und gerade noch 2 Cuba Libres!

Entspannte Abende sind so schön :)

Musik und Cocktails!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 09. September 2008, 22:10:59
Jack Rabbit Split
4 cl Doorly's XO (Original: Bacardi 8y)
3 cl Appleton Estate 12y (Original: V/X)
1 Spritzer Overproof Rum 73% (hatte nur Old Pascas)
2 cl Falernum
1 cl Mandelsirup
3 cl Limettensaft
3 cl Grapefruitsaft
2 cl Ananassaft
2 Spritzer Angostura
(schütteln und im Whiskeyglas (Original: Tikiglas mit zerstoßenem Eis) servieren, das Rezept hat mindphlux aus der "Trinkhalle" bekommen)

was völlig anderes, als was ich zur Zeit sonst mixe, aber ich fand es sehr gelungen. Auch wenn die Zutaten etwas richtung Saftmaitai gehen. Die Saftmenge ist aber akzeptabel, der Rum kommt zur Geltung.

Dazu noch ein Tequila Old Fashioned mit nem Herradura Reposado, sehr lecker.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Sonder 1 am 10. September 2008, 06:36:48
Barracuda:

4cl Rum
2cl Vanillelikör
8cl Ananassaft
1,5cl Limettensaft

alles direkt ins Glas über Eiswürfel und verrühren.
 :D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: kriegskeks am 10. September 2008, 11:38:41
Gestern ein bisschen Cocktailabend gemacht und dabei einige Rezepte ausprobiert. Die ersten beiden aus dem Diffordsguide:

1x Air Mail
---
3cl brauner Rum (Appleton V/X)
2 Barlöffel Akazienhonig
1.5cl frischer Orangensaft
1.5cl frischer Limettensaft
Sekt (eigentlich Brut Champagner)

Alles shaken und in ein Martiniglas double strainen, dann mit Champagner auffüllen.
War ganz ok, aber ich hab etwas zuviel Sekt genommen, sodass der Rum nicht wirklich durch kam.

1x Twinkle
---
9cl Ketel One Wodka
2cl St. Germain
Prosecco

Die ersten beiden Zutaten shaken und wieder in ein Martiniglas double strainen. Mit Prosecco auffüllen. Schmeckt ziemlich fruchtig und ist sehr gefährlich da recht viel Wodka drin ist und man es absolut nicht merkt. Der St.Germain kommt aber gut zur Geltung.

3x Butterscotch Martini
---
6cl Wodka
5cl Butterscotch Liqueur (De Kuyper)
1 Barlöffel Akazienhonig

Alles shaken und in ein Martiniglas double strainen. Je nachdem wie süß man es mag, kann man auch weniger Butterscotch nehmen. Der Honig macht die Sache zwar süßer, aber gibt dem Rezept meiner Meinung nach noch einen tollen Touch (normal ist das Rezept 1:1 Wodka und Butterscotch).

2x ???
---
5cl Danziger Goldwasser
Sekt

Schmeckt ganz lecker, jedoch weiß ich nicht wie das heißt. Viele finden den Likör grausam, allerdings hat der ein schönes, leicht würziges Aroma.

1x Gin Tonic


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 10. September 2008, 18:53:32
Ein Campari Orange.

1:3

Sehr lecker!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: naqaster am 11. September 2008, 00:49:03
Haha, Campari Orange ist mein Hassdrink. Vor dem saß ich schon mal einen ganzen Abend und habe immer wieder Orangensaft nachgekippt, weil ich ihn so ecklig fand. Das dumme war nur, dass er dadurch natürlich nie leer wurde. ;D

Hab mich blöderweise nicht getraut ihn einfach wegzukippen...

Ich habe gerade mal meinen neuen Woodford in getestet:

1 x Whisky Sour
1 x Mint Julep http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html (http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 11. September 2008, 06:28:00
Mai Tai
endlich mal mit Orange Curacao statt Cointreau
3.5cl Malecon 15y
2.5cl Saint James Royal Ambre
1cl Zuckersirup
1cl Orgeat
1.5cl Orange Curacao

Interessant wie sich der Drink durch Orange Curacao verändert. Der Mandelgeschmack ist nun viel präsenter. SO präsent, dass ich Orgeat nächstes mal reduziere.
Aber ich bin auf dem richtigen weg zu "meinem" Mai Tai  8)

Hab dann gestern auch mal Carpano Antica Formula probiert (pur). Ist richtig lecker. Wobei ich sagen muss, dass der Martini Rosso hier nicht so schlecht abschneided (gibt definitiv schlimmeres) wie der Martini Extra Dry im Vergleich zu Noilly Prat.

@Mint Julep
Buffalo Trace Bourbon kommt in einem Mint Julep unheimlich gut  8)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Metalking am 11. September 2008, 07:05:16
Haha, Campari Orange ist mein Hassdrink. Vor dem saß ich schon mal einen ganzen Abend und habe immer wieder Orangensaft nachgekippt, weil ich ihn so ecklig fand. Das dumme war nur, dass er dadurch natürlich nie leer wurde. ;D

Hab mich blöderweise nicht getraut ihn einfach wegzukippen...

Ich habe gerade mal meinen neuen Woodford in getestet:

1 x Whisky Sour
1 x Mint Julep http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html (http://bitters-blog.blogspot.com/2007/04/mint-julep.html)

Man muss natürlich Campari mögen :D

Ich kann auch nur an manchen Tagen Campari pur trinken.
Aber ein Negroni ist schon eine super Sache, oder wie gesagt einfach zwischendurch ein Campari Orange.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: EL-Nino01 am 11. September 2008, 17:42:44
Gestern gab es jeweils zum ersten Mal:
Mint Julep - ein überraschend angenehmer und geschmacklich schöner Drink, auch wenn ich wohl nicht annähernd den richtigen Whiskey benutzt habe: Black Label von johnnie Walker...habe überhaupt keine Alternativen bezüglich Whiskey hier. Aber dank des BittersBlogs MUSSTE ich einfach die Prozedur ausprobieren...UND...es hat wunderbar geklappt. Trotz des Scotches hat er mir geschmeckt, auch wenn er mit einem anderen Whiskey sicher noch mehr Potential hat.

White Russian - schöne einfache Geschichte, die mich geschmacklich überrascht und zufrieden gestellt hat. Kann man mal wieder machen.  


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 14. September 2008, 15:42:43
4x St.Germargerita
4x Bramble
4x Saffron Gimlet
6x Basil Smash
2x Padovani

...ein schöner Abend :)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Valdr am 14. September 2008, 15:59:46
4x St.Germargerita
4x Bramble
4x Saffron Gimlet
6x Basil Smash
2x Padovani

...ein schöner Abend :)
die haste hoffentlich nich alle allein getrunken ^^


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: cristo am 14. September 2008, 16:41:12
Wodka Cranberry

After 18hour

Tonic Watermelon


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 14. September 2008, 17:03:44
2x Padovani

Kannst du das Rezept hier reinstellen?

...ein schöner Abend

Glaub ich ;)





Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. September 2008, 17:39:11
Ich bin mal so frei:

Padovani
=======
Single Malt Whisky (Scotch :D )
St. Germain

zu gleichen Teilen auf Eis serviert.

Kenne ich auch von oscomp - total klasse!

Dazu noch ein link (http://books.google.de/books?id=SV5YryuX3_EC&printsec=frontcover&dq=diffordsguide&sig=ACfU3U0gI_ce4x8cCUCIcgfkO479F3rQaA#PPA266,M1)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: oscomp am 14. September 2008, 17:41:43
***edit : Herr B. war wieder schnell***

***edit2: Auch den Link zum Diffordsguide hat Herr B. bereits  gepostet***

Dann bleibt mir nur zu sagen :
Extrem simpel  ;) ...aber lecker. Ich hab gestern Glenmorangie Original 10yo verwandt

 ;D ;D ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. September 2008, 17:43:07
owned :P ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 14. September 2008, 18:53:50
Vielen Dank.

Famous Grouse wird wohl nicht reichen (ich weiß, kein Single Malt)
Seh ich das richtig?

Verhältnis 1:1, Zitronezeste, Schüttel und in einem Old Fashioned auf Eis...ich probiers mal aus, hört sich interesssant an.

Edit:

Ich hab den mal ausprobiert: Sehr lecker, wenn auch noch Potential drinsteckt.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: guennik am 14. September 2008, 21:26:25
Nachdem ich mühsam meine Minze wieder hochgepäppelt habe gab's gestern einen Mojito mit HC3. Der war schonmal sehr ordentlich, aber ich wollte mich bei Gelegenheit mal nach einem Kubaner umsehen, mit dem er richtig perfekt wird. Gibt's dazu zufällig spontan ein paar Vorschläge?  ;D

LG
Guenni


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 14. September 2008, 22:09:16
Vorschlag für einen perfekte Mojito, jedoch nicht kubanisch: Blue Bay!!!


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 15. September 2008, 06:40:57
1x Manhatten mit Wild Turkey Rye
- naja, zieht einem ja fast die Socken aus. Mal mit Bourbon versuchen

1x Royal Bermuda Yacht Club Cocktail
- wie bei irgendwie allen Rezepten aus Büchern zuviel Limettensaft...

1x Martinez
sehr lecker


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: guennik am 15. September 2008, 08:05:25
1x Manhatten mit Wild Turkey Rye
- naja, zieht einem ja fast die Socken aus. Mal mit Bourbon versuchen
Ich finds gut. IMHO mit Rye viel besser als mit Bourbon. Ist aber wie alles eben Geschmackssache :).

LG
Guenni


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 15. September 2008, 09:57:27
Der Wild Turkey Rye ist schon kräftig...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: SipSailor am 15. September 2008, 13:22:09
Gut so, sonst wäre er ja auch langweilig.


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 15. September 2008, 20:33:05
Fancy Vermouth Cocktail
5 cl Noilly Ambre
5 cl Noilly Prat Original Dry
1 Spritzer Luxardo Maraschino
2 Spritzer Angostura Aromatischer Bitter
(auf Eis gerührt und in eine Champagnerschale abgeseiht)

sehr lecker, das nächste Mal werde ich den Anteil des Noilly Prat Original Dry etwas erhöhen. 7:3 oder 7:4, mal sehen


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Partyboy am 15. September 2008, 21:56:01
 ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Jigger am 16. September 2008, 15:06:31
Zuletzt gemixt war am Samstag:
Royal Orange Fizz

4cl London Dry Gin
2cl Zitronensaft
1cl Grenadine
4cl Orangensaft

mit Champagner auffüllen... Ich muss gestehen ich hatte keinen Champagner mehr und habe einen trockenen Sekt benutzt  aber psst...  ;)


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 16. September 2008, 16:57:34
;D

Was gibts denn da zu lachen  ;D


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Cocktailmexican am 16. September 2008, 21:31:31
Last Word


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: crackone am 17. September 2008, 18:15:20
Einen

Smoky Charly
==========
6 cl Highland Park 12 Years
3 cl Pama
2 cl Dubonnet
1 Pink Grapefrutzeste
etwas Ingwer

Ingwer mit einer Reibe ins Rührglas reiben, Scotch, Pama und Dubonnet dazugeben. Die Zeste ausdrücken und ebenfalls ins Rührglas geben. Mit viel Eis kalt rühren. Finestrain in einen Tumbler mit Eis. Deko: Grapefruitzeste (nicht mehr ausdrücken, genug Aromen durch's Rühren).


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Hannibal am 17. September 2008, 18:40:22
Sieht lecker aus, mal auf die Einkaufsliste setzen, Highlandpark...


Titel: Re:Zuletzt gemixter Drink
Beitrag von: Arikael am 19. September 2008, 18:59:32
Einen Blood  & Sand mit Glenmorangie Quinta Ruban.
Ein sehr leckerer Whiskey, aber etwas zu speziell für den Blood & Sand, wie ich finde. Ist zwar interessant, aber harmoniert nic