Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

25. November 2020, 08:33:34 *
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 am: 22. November 2020, 19:35:41 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Ich habe vor l├Ąngerer Zeit mal einen Testabend mit Bananencocktails gemacht.

Welchen Bananenlik├Âr verwendest du? Hab mir gerade den von Tempus Fugit gekauft und suche noch nach Rezepten ÔÇô vorzugsweise ohne Zitrone/Limettte.
Ich verwende den allseits gelobten Giffard Banane du Bresil. Habe nie einen anderen verwendet und kann daher auch keine Vergleiche ziehen.
Bez├╝glich passender Rezepte muss ich erst meinen Fundus durchst├Âbern...

 2 
 am: 22. November 2020, 15:22:06 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Microboy
Ich habe vor l├Ąngerer Zeit mal einen Testabend mit Bananencocktails gemacht.

Welchen Bananenlik├Âr verwendest du? Hab mir gerade den von Tempus Fugit gekauft und suche noch nach Rezepten ÔÇô vorzugsweise ohne Zitrone/Limettte.

 3 
 am: 12. November 2020, 10:10:30 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Ich habe vor l├Ąngerer Zeit mal einen Testabend mit Bananencocktails gemacht. Positiv und nachhaltig in Erinnerung geblieben sind drei. Der erste davon, der altbekannte:

Banana Daiquiri

1/2 Banane (5cl)
5cl weisser Rum
3cl Limettensaft
2cl Zuckersirup

Immer wieder lecker.

Banana Daiquiri Take 653
(Educated Barfly)

1/2 Banane (5cl)
1oz weisser Rum 3yrs
1oz Guyana Rum 5yrs (Plantation Original Dark)
0,5oz Bananenlik├Âr
0,5oz Limettensaft
0,5oz dunkler Zuckersirup
2-3 Ds Black Strap Bitters (Angostura Bitters)

Hat mit einem Daiquiri nat├╝rlich nichts mehr zu tun, ist aber saulecker. Stark, aromatisch, intensiv.

Disco Banana

1/3 Banane (3,5cl)
0,75oz Martinique Rum, blanc (La Mauny 50%)
0,75oz Rum Fire (J.Wray OP)
1Bs Paranubes (Clairin)
0,25oz Bananenlik├Âr
0,75oz Limettensaft
0,75oz Zimtsirup

Hammer. H├Âchst aromatisch. Schon etliche Male seit dem ersten Test wieder zubereitet.

 4 
 am: 09. November 2020, 14:42:48 
Begonnen von mojitoo - Letzter Beitrag von Semyon
Ich hab ihn noch nicht probiert. Da Er, ebenso wie der Orange Bitters, Glycerin enth├Ąlt, bin ich nicht sonderlich euphorisch.

 5 
 am: 09. November 2020, 10:36:03 
Begonnen von mojitoo - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Von Angostura gibt es jetzt einen Cocoa Bitter. Hat den schon jemand getestet?

 6 
 am: 05. November 2020, 20:17:06 
Begonnen von mojitoo - Letzter Beitrag von Semyon
Sie sind wohl schon l├Ąnger auf dem Markt, aber erst jetzt habe ich die "Seventh Sense"-Bitters zur Kenntnis genommen. Die Preise und die Rezepturen sind recht attraktiv. Mein Augenmerk liegt besonders auf dem "Alba"-Bitters, denn Umami-Aromen sind bei den bekannten Bitters-Herstellern eher unterrepr├Ąsentiert. Allerdings ist die Palette schon jetzt ziemlich gro├č, was mich zun├Ąchst einmal skeptisch stimmt. Ob da wohl gen├╝gend Zeit ins Testen und Justieren geflossen ist...?

Hat jemand von Euch schon mal einen Bitters von Seventh Sense getestet?

 7 
 am: 19. Oktober 2020, 11:39:37 
Begonnen von DreamWalker - Letzter Beitrag von Freshman
Den Barstock reduzieren soll genauso einfach sein, wie mit dem Rauchen aufzuh├Âren. Haben viele schon oft gemacht  Grinsend

 8 
 am: 18. Oktober 2020, 09:01:28 
Begonnen von DreamWalker - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Es soll ja Leute geben, die mehr als 700 Gins in ihrem Barstock haben...wahrscheinlich sind das aber nur Ger├╝chte Lächelnd

Ich bin jedenfalls ganz gewiss kein Nerd. Habe nur vorgestern 7 verschiedene Prickly Pear Margaritas mit drei verschiedenen Kaktusfeigen-Sorten zubereitet...bin also ganz normal!

 9 
 am: 16. Oktober 2020, 13:06:00 
Begonnen von DreamWalker - Letzter Beitrag von oscomp
Ich will meinen Barstock nicht ausufern lassen Grinsend
Grinsend Grinsend Treibt sich im Nerdforum 'rum und will den Barstock nicht ausufern lassen...

Der war gut  Zwinkernd

 10 
 am: 15. Oktober 2020, 08:56:40 
Begonnen von DreamWalker - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Vielen Dank f├╝r die ausf├╝hrlichen Informationen. Wenn ich den MB wieder nachgekauft habe, werden ich mal testen, ob es sich lohnt MB und Giffard in Cocktails zu kombinieren.
Der Scheibel klingt von der Beschreibung her schon verlockend, aber das ist im Moment noch nicht meine Preisklasse.

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