Hier nun meine neusten Tiki-Versuche. Beide bei Cocktailvirgin gefunden. Es handelt sich um Variationen des Themas "Mai Tai".
Banana Hammock
1 1/2 oz Plantation Overproof Rum (2 oz Plantation Traditional Dark)
1 oz Lime Juice
1/2 oz Banana Liqueur (Giffard Banane du Bresil)
1/2 oz Orgeat
Shake with ice, strain into a double Old Fashioned glass (Tiki mug), fill with crushed ice, and float 1/2 oz overproof Jamaican rum (Smith & Cross). Garnish with a mint sprig, lime wedge, and nutmeg.
Orana Maria
2 oz Hamilton's 80 Proof Guyana Rum
3/4 oz Lime Juice
1/2 oz Giffard's Banane du Bresil
1/4 oz Velvet Falernum
1/4 oz Fee's Orgeat
1 dash Angostura Bitters
Shake with ice and strain into a coupe glass.
Einen Mai Tai finde ich sehr lecker, diese beiden Rezepte überzeugen mich nicht. Den Einsatz des Bananenlikörs kann ich nicht nachvollziehen. Bananengeschmack ist kaum festzustellen. Auch das Falernum im zweiten Rezept macht für mich wenig Sinn. Die zwei mache ich nicht mehr.
Banana Hammock
1 1/2 oz Plantation Overproof Rum (2 oz Plantation Traditional Dark)
1 oz Lime Juice
1/2 oz Banana Liqueur (Giffard Banane du Bresil)
1/2 oz Orgeat
Shake with ice, strain into a double Old Fashioned glass (Tiki mug), fill with crushed ice, and float 1/2 oz overproof Jamaican rum (Smith & Cross). Garnish with a mint sprig, lime wedge, and nutmeg.
Orana Maria
2 oz Hamilton's 80 Proof Guyana Rum
3/4 oz Lime Juice
1/2 oz Giffard's Banane du Bresil
1/4 oz Velvet Falernum
1/4 oz Fee's Orgeat
1 dash Angostura Bitters
Shake with ice and strain into a coupe glass.
Einen Mai Tai finde ich sehr lecker, diese beiden Rezepte überzeugen mich nicht. Den Einsatz des Bananenlikörs kann ich nicht nachvollziehen. Bananengeschmack ist kaum festzustellen. Auch das Falernum im zweiten Rezept macht für mich wenig Sinn. Die zwei mache ich nicht mehr.
Hallo,
das sind so Rezepte bei denen man sicher öfter mal enttäuscht wird. Oder sich denkt, da gibt es schon viele ähnliche.
Ich kann dir gern auch mal Ideen schicken, habe dir eine PM geschrieben.
