Oh nein, jetzt mag ich ihn gar nicht mehr aufmachen
Ist der denn eher lieblich? Mit 40% dürfte er ja nicht so heftig sein? Dann verscheknke ich den nämlich lieber. Da freut sich jemand und ich muss mir das nicht antun ;-)
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Ich schicke Dir gerne ein Sample, wenn Du magst. Dann kannst Du Dir selbst ein Bild machen. Vielleicht trifft er ja genau Deinen Geschmack, jeder empfindet das Aromenspiel ja anders.

Gibt es empfehlenswerte Rezepte mit

a) Lychee-Nektar?
b) Tamarinden-Nektar?

Würde mich über den ein oder anderen Tipp freuen. Habe bisher nur wenig gefunden. Und nur einen Teil davon finde ich wirklich interessant.

VG

Sgt.

Stimmt, die Rezepte bei Difford sind oft überarbeitungswürdig, wie auch seine Spirituosenempfehlungen (ich sag nur Bac....-Rum), trotzdem nutze ich die Datenbank sehr gern.

Diffordsguide nutze ich sehr viel, weil da die Filter und Such Funktion einfach überragend ist. Außerdem finde ich es toll seinen Barbestand dort eingeben zu können und dann nur Drinks angezeigt zu bekommen, die man auch tatsächlich mixen kann. Eigentlich das, was Cocktails&Dreams mal mit dem Barschrank und der Shaker Funktion probiert hat...
Allerdings habe ich auch schon festgestellt, dass die Rezepte auf Diffordsguide manchmal doch ziemliche Interpretationen sind und teilweise nicht zu ihrem Vorteil. Da findet man auf Blogs dann ansprechendere Varianten.
Deine anderen beiden Quellen werde ich mir mal ansehen, die kenn ich noch nicht. Danke dafür!

Bei Diffords Guide dürftest du etliches an Rezepten mit Falernum finden. ebenso bei imbibemagazine und cocktailvirginslut.

Hey super! Vielen Dank dafür. Dann schaue ich mal ob ich die Rezepte dazu finde. Die Namen hatte ich bis auf Rum Swizzle bisher noch gar nicht gehört, also auf jeden Fall eine Bereicherung.

Oh nein, jetzt mag ich ihn gar nicht mehr aufmachen
Ist der denn eher lieblich? Mit 40% dürfte er ja nicht so heftig sein? Dann verscheknke ich den nämlich lieber. Da freut sich jemand und ich muss mir das nicht antun ;-)

Habe heute einen älteren Ordner mit Rezeptnotizen gefunden. Ein paar Rezepte mit Falernum waren auch dabei. Einen Versuch wert sind Rum Swizzle, Caipirissima d'Uva, Blackbeard's Ghost, Mellow Mule und Golden Wave.

Den Familiy Reserve finde ich furchtbar. Er hat eine merkwürdige Kirsch-Note, die ich so gar nicht mit Rum in Verbindung bringe. Aufgrund dieses Aromas eignet er sich leider auch überhaupt nicht zum Vermixen. Wenn er nicht so dekorativ wäre, wäre er bei mir schon längst im Ausguss gelandet.

Im Dark’n’Stormy gibt es meiner Meinung nach keinen wirklichen Ersatz für den Gosling Black Seal. Für andere Drinks verwende ich ihn kaum ...