Moin, welcher ungelagerte günstige Rum bietet sich denn so als Universalrum für "Saftcocktails"? Preislich um die 10-12€ wäre gut, also ne Alternative zum HC3 der ja doch eine gewisse Spezialität verkörpert. Nicht Bacardi :p

Milk Maid (Elizabeth Weiss, The Whistler, Chicago)

2 oz. blanco tequila
¾ oz. cream of coconut
¼ oz. simple syrup (1:1) (hab' ich weggelassen)
¾ oz. fresh lime juice
2 cucumber slices
Tools: shaker
Glass: Old Fashioned
Garnish: cucumber slice and 2 dashes of salt

Shake ingredients with ice, pour into a rocks glass and garnish.

Cremig, die Gurke ist sehr präsent, Kokos nicht so sehr; funktioniert aber irgendwie.

Da mein Bar-Regal zu voll geworden ist, verkaufe ich einige "Schätze" auf ebay.

Zum Beispiel :
- Zacapa "Black Label"
- Zacapa Etiqueta Negra 23 Anos
- versch. Murray McDavid-Rums
- English Harbour Extra Old Antigua Rum
- Rum Nation Supreme Lord IV
- Santa Teresa Bicentenario Rum
- Van Winkle Family Reserve Rye

Ich würde mich über das eine oder andere ebay-Gebot hier aus dem Forum freuen !

Ãœber eine ebay-Suche nach z.B. "english harbour extra" gelangt ihr auf meine Angebote;
mein ebay-Name ist "hearts_de"
 

Seelbach Cocktail

3 cl Bourbon (Makers Mark)
1,5 cl Cointreau
7 dashes Angostura
7 dashes Peychaud

Zutaten ins vorgekühlte Gästeglas geben, mit Champagner (ich nahm Prosecco) auffüllen.

Eine heftige Mischung, den Bitters sei dank. Ich habe Kälte vermisst. Zwar war der Prosecco eiskalt, aber in Anbetracht der ungekühlten restlichen Zutaten war mit der Cocktail insgesamt ein wenig zu lau. Auch hat der Prosecco hier nicht einwandfrei funktioniert. Mehr Säure wäre nicht verkehrt gewesen. Vielleicht probiere ich den Seelbach noch einmal mit einem Rieslingsekt, obwohl ich sonst die Erfahrung gemacht habe, dass Rieslingsekt nicht der beste Ersatz für Champagner in Champagner-Drinks ist. Hier könnte es aber klappen.

In Anlehnung an Difford:

Pastis Whisky Sour

4cl Dewar's 12 Years
1cl Pastis
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup

Bin unschlüssig. Werde ich nochmal mit einem kräftigeren Whisky versuchen. Der für das Rezept empfohlene Dewar's scheint mir zu schwach.

Nachtrag: habe das Rezept nun nochmals mit Teachers und Jameson probiert. Der mit Teachers ist ziemlich stimmig, mit Jameson funktioniert er nicht.

... der könnte z.B. ein eBike finanzieren !!!
Wahrscheinlich verkaufen ...

Nicht schlecht 
Was machst du jetzt, verkaufen oder behalten?

oh ha ...,
da durchstöbert man seinen Barstock (weil zu voll) zwecks Suche nach Flaschen für ebay und findet sowas:

Buttermilch Margarita

5 cl Amate Reposado
3 cl Buttermilch
2 cl Limette
1 cl Zitrone
1,5 cl Agavendicksaft
1 BL Quittengelee
Shake. Strain. Straight up.

Süß und süffig. Gut, aber nicht sehr gut.

Interessant...