Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

19. August 2017, 15:46:09 *
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News: Cocktails & Dreams RELAUNCH 2013 - Neuigkeiten im Forum online! Erster Schritt "Tasting Notes" als Preview verf├╝gbar - Euer Feedback ist gefragt!!
 
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 21 
 am: 07. August 2017, 16:08:32 
Begonnen von crackone - Letzter Beitrag von Freedom33333
Moin, welcher ungelagerte g├╝nstige Rum bietet sich denn so als Universalrum f├╝r "Saftcocktails"? Preislich um die 10-12ÔéČ w├Ąre gut, also ne Alternative zum HC3 der ja doch eine gewisse Spezialit├Ąt verk├Ârpert. Nicht Bacardi :p

 22 
 am: 06. August 2017, 20:23:31 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Ed von Schleck
Milk Maid (Elizabeth Weiss, The Whistler, Chicago)

2 oz. blanco tequila
┬ż oz. cream of coconut
┬╝ oz. simple syrup (1:1) (hab' ich weggelassen)
┬ż oz. fresh lime juice
2 cucumber slices
Tools: shaker
Glass: Old Fashioned
Garnish: cucumber slice and 2 dashes of salt

Shake ingredients with ice, pour into a rocks glass and garnish.


Cremig, die Gurke ist sehr pr├Ąsent, Kokos nicht so sehr; funktioniert aber irgendwie.

 23 
 am: 06. August 2017, 19:34:00 
Begonnen von crackone - Letzter Beitrag von Backju
Da mein Bar-Regal zu voll geworden ist, verkaufe ich einige "Sch├Ątze" auf ebay.

Zum Beispiel :
- Zacapa "Black Label"
- Zacapa Etiqueta Negra 23 Anos
- versch. Murray McDavid-Rums
- English Harbour Extra Old Antigua Rum
- Rum Nation Supreme Lord IV
- Santa Teresa Bicentenario Rum
- Van Winkle Family Reserve Rye

Ich w├╝rde mich ├╝ber das eine oder andere ebay-Gebot hier aus dem Forum freuen !

├ťber eine ebay-Suche nach z.B. "english harbour extra" gelangt ihr auf meine Angebote;
mein ebay-Name ist "hearts_de"
 

 24 
 am: 06. August 2017, 17:10:14 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Semyon
Seelbach Cocktail

3 cl Bourbon (Makers Mark)
1,5 cl Cointreau
7 dashes Angostura
7 dashes Peychaud

Zutaten ins vorgek├╝hlte G├Ąsteglas geben, mit Champagner (ich nahm Prosecco) auff├╝llen.

Eine heftige Mischung, den Bitters sei dank. Ich habe K├Ąlte vermisst. Zwar war der Prosecco eiskalt, aber in Anbetracht der ungek├╝hlten restlichen Zutaten war mit der Cocktail insgesamt ein wenig zu lau. Auch hat der Prosecco hier nicht einwandfrei funktioniert. Mehr S├Ąure w├Ąre nicht verkehrt gewesen. Vielleicht probiere ich den Seelbach noch einmal mit einem Rieslingsekt, obwohl ich sonst die Erfahrung gemacht habe, dass Rieslingsekt nicht der beste Ersatz f├╝r Champagner in Champagner-Drinks ist. Hier k├Ânnte es aber klappen.

 25 
 am: 04. August 2017, 13:33:48 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
In Anlehnung an Difford:

Pastis Whisky Sour

4cl Dewar's 12 Years
1cl Pastis
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup

Bin unschl├╝ssig. Werde ich nochmal mit einem kr├Ąftigeren Whisky versuchen. Der f├╝r das Rezept empfohlene Dewar's scheint mir zu schwach.

Nachtrag: habe das Rezept nun nochmals mit Teachers und Jameson probiert. Der mit Teachers ist ziemlich stimmig, mit Jameson funktioniert er nicht.

 26 
 am: 03. August 2017, 21:37:06 
Begonnen von crackone - Letzter Beitrag von Backju
Nicht schlecht  Schockiert
Was machst du jetzt, verkaufen oder behalten?

... der k├Ânnte z.B. ein eBike finanzieren !!!
Wahrscheinlich verkaufen ...

 27 
 am: 03. August 2017, 21:32:41 
Begonnen von crackone - Letzter Beitrag von Ed von Schleck
Nicht schlecht  Schockiert
Was machst du jetzt, verkaufen oder behalten?

 28 
 am: 03. August 2017, 21:23:04 
Begonnen von crackone - Letzter Beitrag von Backju
oh ha ...,
da durchst├Âbert man seinen Barstock (weil zu voll) zwecks Suche nach Flaschen f├╝r ebay und findet sowas:


 29 
 am: 03. August 2017, 10:48:46 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Ed von Schleck
Buttermilch Margarita

5 cl Amate Reposado
3 cl Buttermilch
2 cl Limette
1 cl Zitrone
1,5 cl Agavendicksaft
1 BL Quittengelee
Shake. Strain. Straight up.

S├╝├č und s├╝ffig. Gut, aber nicht sehr gut.

 30 
 am: 26. Juli 2017, 07:50:51 
Begonnen von Arnes - Letzter Beitrag von Freshman
The Amber Falernum von Heinrich von Have (sagt mir gar nichts).
Formerly known as FF
Interessant...

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