Das kann ich gut verstehen. Bier-Cocktails sprechen mich auch so gar nicht an

Ich war ganz erstaunt, als ich kürzlich das neue Album der Space-Rocker The Church "Man Woman Life Death Infinity" entdeckt habe. Dass die nach all den Jahren immer noch aktiv sind! Der zweite Teil des Albums klingt noch ganz wie früher. Sehr entspannt und somit auch für den Cocktailgenuss geeignet.

Wenn man zuletzt in München unterwegs war, konnte man die Werbung für den Maker's Minga nicht übersehen. Ein "Signature Drink" für München. Kreiert von Maker's Mark mit den besten Barkeepern Münchens....so ähnlich lautete zumindest das Marketinggewäsch.

In das Glas kommen:

5cl Makers' Mark
1cl Vanillesirup
2Ds Angostura Bitter
Eine Spalte einer Grapefruit (erst ausdrücken, dann ins Glas)
Umrühren und mit 10cl Weißbier auffüllen.

Ich hab gleich nochmal 5cl Weißbier nachgeschenkt, weil er mir gar nicht recht geschmeckt hat. Danach war er ... Immer noch gewöhnungsbedürftig. Für mich zumindest. Wird nicht mehr gemacht. Bier im Longdrink ist für mich eine sehr fremde Welt

London

Aber Berlin ist schon auch ok.

Wir sind total offen für eine neue Stadt, nur brauchen dann eine passende Unterkunft für ca. 30 Leute (mit gemeinsamen Räumen, etwa zum Mixen). Also wenn da jemand Vorschläge hat, nur raus damit

Dann sucht halt mal 'ne schöne Stadt aus, Singapur oder Senftenberg. Ich könnte diese Pfingsten sogar.

Letzthin habe ich ein anderes Rezept namens Sundowner entdeckt.

4cl Cognac
1,5cl Triple Sec
1,5cl Galliano
3cl Limettensaft

Das hat mir gefallen. Sehr schön. Ich habe einen Jungen Cognac genommen, evtl. wäre ein gelagerter Cogac geeigneter.

+1

Wie wäre es, wenn du statt einer weiteren Städtereise mal wieder zu einem Forumstreffen kommst (was ja indirekt auch eine Städtereise ist)?

Du wirst vermisst! 

Ein paar Tage in in Lyon, auf den Spuren von Paul Bocuse und so. Patisserie können sie jedenfalls, die Franzosen.







Zum Ausklang des Abends eine Bar.

L'Antiquaire

Dunkler, ja fast düsterer Laden mit viel altem Holz. Meine Versuche, die nach vier Tagen wiedererstarkten Französischkenntnisse anzubringen, wurden mit vehementer englischer Ansprache im Keime erstickt.

Ich weiß, schwummerige Beleuchtung soll gemütliche Stimmung erzeugen, aber ich kann dann halt die Getränkekarte nicht mehr lesen. Aber diese war eh äußerst überschaubar und überraschenderweise fast gänzlich ohne Eigenkreationen. Das kenne ich sonst genau anders herum, die Signaturedrinks stehen auf der Karte, und die Standards gibt es auf Nachfrage.

Nun, war schon recht spät und auch nicht mehr wirklich gut besucht, die Bluesmusik schrammelte leise, und so verzichtete ich auf eingehende Beratung über die Hausspezialitäten und wir orderten einen Negroni und ich was mit Chartreuse (weil zuvor ein extrem leckeres Chartreuse-Soufflé zum Dessert gegessen), z.B. einen Bijou.

Ginge nicht, da ein Bijou ja nicht mit Chartreuse gemacht würde…
Aha. Muss ich wohl Harry Johnson mal schelten.

Stattdessen wurde mir ein Bobby Burns ans Herz gelegt, ein Cocktail mit Scotch, Wermut und Bénédictine.

Kartäuser oder Benediktiner, Liköre können sie alle, also bitte schön.
Sauber gemixt, sehr schön, 10 und 12 Euro.
 
Abschließend kann ich eine warme Empfehlung für einen Besuch Lyons aussprechen. Sehr interessante Stadt, nicht nur kulinarisch. In einem der Bouchons (traditionelle Gaststätten, hauptsächlich im Vieux Lyon) sollte man allerdings die Speisekarte ordentlich studieren, falls man keine Innereien mag. Aber keine Angst, es gibt genug andere leckere Sachen zu essen.