Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

06. Dezember 2019, 14:56:41 *
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 81 
 am: 09. Juni 2019, 21:40:13 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von StephanoS
Hier noch das Original von Don The Beachcomber

Zombie (DonÔÇśs Original)
2cl frischer Limettensaft (┬ż oz)
1,5 cl DonÔÇśs Mix (2 Teile Grapefruitsaft, 1 Teil Zimt-Zuckersirup)
4,5cl Goldener Rum (HC3)
4,5cl Jamaikanischer Rum (V/X)
3cl Overproof Rum (Gosslings, Plantation OFTD) der Lemon Hart 151 ist leider nicht aufzutreiben
Dash Angostura Bitters
6 drops (1/8 TL) Pernod/Ricard
1 TL Grenadine
┬ż Tasse Crushed Ice
Im Blender bei hoher Geschwindigkeit 5sec mixen. Mit Eisw├╝feln auff├╝llen und mit Minzezweig garnieren.

 82 
 am: 09. Juni 2019, 21:38:23 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von StephanoS
Zombie
2cl Ron Zacapa 23
2cl PLantation 5yo
1cl Rum Fire
1cl 3 Island Falernum
2cl Zitronensaft
1BL Grenadine
2cl Ananas
2cl Orange

Gef├Ąllt mir gut. Rum Fire noch etwas zu dominant. S├╝├čs├Ąure passt, sch├Âne Farbe, Falernum kommt durch.

Klingt lecker, wie schon das zuerst von Dir gepostete Rezept. Muss ich beide zeitnah verkosten!

F├╝r meinen Geschmack ist das zuviel Saft
Ich halte mich da an Beachbum Berry

Zombie (Simplified - Beachbum Berry) Excellente!
2cl frischer Limettensaft (┬ż oz)
3cl Grapefruitsaft
1,5cl Zimt-Zuckersirup
3cl Dunkler Jamaikanischer Rum (Reserve Blend, Navy Island)
1,5cl Demarara Overproof Rum (El  Dorado)
Alles auf Eisw├╝rfeln sch├╝tteln und in Glas f├╝llen. Mit Minzezweig dekorieren.

Wegen recht kleiner Gesamtmenge gern doppelt anfertigen!

 83 
 am: 06. Juni 2019, 21:13:50 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Zombie
2cl Ron Zacapa 23
2cl PLantation 5yo
1cl Rum Fire
1cl 3 Island Falernum
2cl Zitronensaft
1BL Grenadine
2cl Ananas
2cl Orange

Gef├Ąllt mir gut. Rum Fire noch etwas zu dominant. S├╝├čs├Ąure passt, sch├Âne Farbe, Falernum kommt durch.

Klingt lecker, wie schon das zuerst von Dir gepostete Rezept. Muss ich beide zeitnah verkosten!

 84 
 am: 06. Juni 2019, 21:12:20 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Ich schake ihn mit. Keine Ahnung was das floaten bringen soll. Du erwischt dann halt hin und wieder einen Schluck, wo du ├╝berhaupt kein Zusammenspiel der Zutaten hast sondern der Overproof alles ├╝berlagert.


Sowas bef├╝rchte ich auch, daher habe ich es noch nie ausprobiert.

 85 
 am: 06. Juni 2019, 21:08:47 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Freedom33333
Zombie
2cl Ron Zacapa 23
2cl PLantation 5yo
1cl Rum Fire
1cl 3 Island Falernum
2cl Zitronensaft
1BL Grenadine
2cl Ananas
2cl Orange

Gef├Ąllt mir gut. Rum Fire noch etwas zu dominant. S├╝├čs├Ąure passt, sch├Âne Farbe, Falernum kommt durch.



 86 
 am: 06. Juni 2019, 20:03:46 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Freedom33333
Ich schake ihn mit. Keine Ahnung was das floaten bringen soll. Du erwischt dann halt hin und wieder einen Schluck, wo du ├╝berhaupt kein Zusammenspiel der Zutaten hast sondern der Overproof alles ├╝berlagert.



 87 
 am: 06. Juni 2019, 19:21:05 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
Zombie
2 cl    Rum braun (Appleton Signature
2 cl  Rum wei├č Saint James Royal Ambre
1 cl Cointreau
1 cl  Plantation 69%
1cl Grenadinesirup (Monin)
1 cl  Maracujasirup (Monin)
2 cl    Ananassaft
2 cl    Orangensaft
2 cl  Zitronensaft

Mit zu s├╝├č. 1:1 S├╝├če zu S├Ąure ? Ansonsten not bad.

Gibst Du den Overproof in den Shaker oder floatest Du den? Ich habe etliche Zombie-Rezepte gelesen, die mit Floting arbeiten. Hast Du das schon mal versucht? Ist das lecker? Ich zaudere noch das zu versuchen.

 88 
 am: 06. Juni 2019, 18:50:31 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Freedom33333
Zombie
2 cl    Rum braun (Appleton Signature
2 cl  Rum wei├č Saint James Royal Ambre
1 cl Cointreau
1 cl  Plantation 69%
1cl Grenadinesirup (Monin)
1 cl  Maracujasirup (Monin)
2 cl    Ananassaft
2 cl    Orangensaft
2 cl  Zitronensaft

Mit zu s├╝├č. 1:1 S├╝├če zu S├Ąure ? Ansonsten not bad.

Letzte Woche habe ich das Rezept hier probiert:
    6 cl Wei├čer (leichter) Rum
    3 cl Demerara-Rum (>70 %Vol.)
    1 BL Brauner Zucker
    3 cl Frischer Limettensaft
    3 cl unges├╝├čter Ananassaft
    3 cl Frischer Zitronensaft
    3 cl Passionsfruchtsirup
    1 Spritzer Angostura Bitters

Das war grausam. Zu Alkoholisch, zu s├╝├č. Man hat nur Maracuja und Alkohol geschmeckt.

Ich habe irgendwann vor Jahren mal einen Cocktail in London getrunken, des war einer der Besten den ich ja hatte. Und ich erinnere mich nichtmal, welcher es war - Mai Tai, Hurricane, Planters Punch oder Zombie.

Serviert wurde er mit Minze, was f├╝r einen Mai Tai spricht. Aber es war Grenadine drin = kein Mai Tai. Schwer zu sagen.

Wenn ihr noch gute Rezepte mit Rum / Grenadine / in etwa im obigen Saftverh├Ąltnis habt, immer her damit Zwinkernd


 89 
 am: 05. Juni 2019, 20:52:55 
Begonnen von Cocktailmexican - Letzter Beitrag von Sgt. Fischoni
The Leading Role

Ingredients
.75 oz Irish whiskey
.75 oz Scotch
.5 oz PimmÔÇÖs No. 1
.75 oz lime juice
.5 oz agave syrup
2 dashes Angostura bitters

Instructions
Combine all ingredients and shake over ice; double strain into a coupe glass.

From Red Star Tavern in Portland, OR.

Gefunden im Townandcountrymag.com
Hat mir gut gemundet!

Der Pimm's Sour war mir mit
5cl Pimm's
3cl Limettensaft
2cl Zuckersirup

Doch zu s├╝├č. Mit 1cl Zuckersirup d├╝rfte er aber ganz nett schmecken.

 90 
 am: 26. Mai 2019, 21:21:40 
Begonnen von Angrist - Letzter Beitrag von Alchemyst
Nur zur Info:
Professionelle Lik├Ârhersteller nehmen zumeist 55%igen Alkohol f├╝r ihre Ausz├╝ge per Mazeration/Perkolation.

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