In Anlehnung an...

Rezepte mit Gurke

Rezepte mit Ei

...möchte ich nun auch ein Ingwerthema öffnen (oder gibt es das schon? In einer oberflächlichen Schnellsuche habe ich diesbezüglich nichts gefunden).

Nun sind alle Rezepte mit, von und für Ingwer   gefordert. Spontan fallen mir dort ein Drink vom Comander ein oder auch Ingwertee...werde in den nächsten Tagen meine bekannten und getesteten Rezepte posten - heute schaffe ich dies jedoch nicht mehr.

Freue mich auf viele Möglichkeiten um meinen Ingwer zu verbrauchen...(und auf bestimmt wieder KÖSTLICHE Anspielungen  )

DIE REZEPTE:
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Ginger Mojito
==============
-   1,5cm Ingwer
-   1,5 Limetten
-   Minze
-   6cl Wray & Nephew (alternativ: Blue Bay)
-   2BL Rohrzucker
-   Ca. 3cl Soda ODER Ginger Ale
Schmeckt mir sehr gut. Habe es in klassischer Zubereitung und anschließendem double-fine-strain gemacht.


Triple Gee
============
1  dash    Zuckersirup
1  Stück  Ingwer gerieben
5  cl      Gin (Beefeater)
1  dash    Limettensaft (frish)
1  cl      Lime Juice (Monin Cordial Mixer)


Grande Orange
===============
4    cl    De Kuyper Grande Orange
1    Scheibe    Ingwer (20 Cent Stück)
2    cl    Orangensaft frisch
1    cl    Mandelsirup (Monin)

Den Ingwer etwas zerstoßen und mitshaken.



Name: Dragon Touch
====================
5 cl Wodka (Absolut oder Greenmark)
2 cl Triple Sec
4 cl Frischer Zitronensaft
2 Stück Ingwer (a 2cm)
3 cl Himbeersirup (Monin)
4 cl Cranberry Nektar

4-6 cl Zitronenlimonade auffüllen


Ingwerlimonade:
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ca. 2cm Ingwer (fein gerieben/geraspelt)
ca. 2cl Zuckersirup
ca. 2cl Zitronensaft
Soda

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DANKE

Ich hab mal wuerzige Ananas und Triple Gee auf meine geplante Cocktailkarte gepackt, hatten glaube ich in der DB ganz gute Bewertungen.
Hat die schon jemand gemixt und kann was zu sagen?

Letzterer ist offensichtlich einfach ein Gin Sour (mit Limetten- statt Zitronensaft) mit Ingwer. Zusätzlich steht noch Lime Juice im Rezept, ob das wirklich zuträglich ist?

wuerzige Ananas ist ein Longdrink mit Rum, Ananassaft, Apfelsaft und Ingwer.

Edit: hab nochmal die genauen Mengenangaben nachgeschaut, der  Triple Gee ist eher ein aufgepeppter Gimlet und damit erübrigt sich die Lime Juice-Frage...

Super  
Den Triple Gee habe ich auch bereits getrunken.

Es wäre noch viel großartiger, wenn ihr immer gleich auch die kompletten Rezepte zitieren könntet...ich übernehme das mal für den Triple Gee (aus der DB)

Triple Gee
============
1  dash    Zuckersirup
1  Stück   Ingwer gerieben
5  cl      Gin (Beefeater)
1  dash    Limettensaft (frish)
1  cl      Lime Juice (Monin Cordial Mixer)
 
   
 

 
 

Leider kenne ich nicht mehr die genaue Zusammensetzung des Cocktails, noch wie er hieß, aber folgendes war enthalten:

Basisspirituose
Erdbeerpüree
Chili
Ingwer

Die Basisspirituose war auf jeden Fall klar und müsste Gin gewesen sein, könnte aber auch Vodka gewesen sein, will mich da nicht festlegen.
Erdbeerpüree dürften ca 2cl gewesen sein.
Chili und Ingwer werden kleingeschnitten und im Shakerglas gemuddelt. Dann Erdbeerpüreee und Basis dazugeben und auf Ice Cubes shaken.
Das Ganze dann in eine vorgekühlte Cocktailschalge doublestrainen.

Der Geschmack war auf jeden Fall sehr komplex. Süße Erdbeeren, Schärfe der Chili, Würze des Ingwers. Falls irgendwer das mal ausprobieren will und eine gute Mischung findet wäre ich über Rückmeldung dankbar.

PS: Du hast den Thread doch nur eröffnet um deine Signatur zu erweitern  

Hallo

EL-Nino01 Hat es ja schon angesprochen
Ich hab da mal mit Ingwer gemixt
ich stelle es noch mal hier rein

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.evolution-2009.3479.html


und noch ein anderes Rezept. Nicht von mir
sondern aus der Switch Bar in Hattersheim:

Name: Dragon Touch

5 cl Wodka (Absolut oder Greenmark)
2 cl Triple Sec
4 cl Frischer Zitronensaft
2 Stück Ingwer (a 2cm)
3 cl Himbeersirup (Monin)
4 cl Cranberry Nektar

4-6 cl Zitronenlimonade auffüllen

Mixanleitung :  Die Ingwerscheiben Schälen und halbieren ins Mixglas geben und mit dem Zitronensaft kräftig muddeln , danach alle anderen Zutaten dazugeben Shaken / Double Strain ins Longdrinkglas
zum Schluss: mit 4-6 cl Zitronenlimonade auffüllen   Zur Deko.: Zitronenspalte ins Glas


Gruß com.....

Der Wodka und die Limo schrecken mich zwar ab...jedoch habe ich alle Zutaten durch Zufall im Kühlschrank, so dass ich es heute Abend testen werde   Bericht folgt...

Da wäre noch mein 'Grande Orange', der in der Rezeptdatenbank zu finden ist...

...warum nicht hier  

4    cl    De Kuyper Grande Orange
1    Scheibe    Ingwer (20 Cent Stück)
2    cl    Orangensaft frisch
1    cl    Mandelsirup (Monin)

Den Ingwer etwas zerstoßen und mitshaken.

Jaa, ich weiß ihr habt keinen DK, aber bis jetzt hat's auch noch keiner mit Grand Marnier ausprobiert.

Ginger Mojito
==============
-   1,5cm Ingwer
-   1,5 Limetten
-   Minze
-   6cl Wray & Nephew (alternativ: Blue Bay)
-   2BL Rohrzucker
-   Ca. 3cl Soda ODER Ginger Ale
Schmeckt mir sehr gut. Habe es in klassischer Zubereitung und anschließendem double-fine-strain gemacht.

Ein ?
Wie hat man sich das vorzustellen? Erst ein normaler strainer, dann ein finestrainer und dann noch ein finestrainer oder strainer - finestrainer - strainer - finestrainer?

*duckundweg*

Pass  mal auf, bis ich dir Montag meinen Triple-very-fine-exactly-mega-double-fine-strain zeige...du wirst erblassen

Ich freu mich drauf!