Das hat doch mal Mike auf dem Gastronomenblog gepostet, oder?

Habe ich wirklich so zu Hause - Habe das mal irgendwo gesehen. Glaube es war in der Capri Bar in Köln. Wenn Du die Labels der Flaschen abmachst, dann haste ne verdammt preiswere Dashbottle. 90c statt 30€ (na gut mit Aufsatz denn 4€)

Muß ich mich schämen, wenn ich meine Bitters nicht umfülle und die originalen Fläschchen benutze...?

ich hab da nur selbstgemachte Bitter drin. Der Rest meiner Bitter ist nicht umgefüllt 

Das hab ich mich auch schon ganz nebenher gefragt Ich finde nicht.

Das macht für mich Sinn!

das ist auch gut möglich. 

Moinsen, mal ne Frage:

Hatte bisher immer ausschließlich gekaufte Bitters hier rumstehen, die natürlich schon in der passenden Bittersflasche kommen.

Wenn ich jetzt Bitter in eigene kleine Flaschen füllen möche, zB in Flaschen dieser Art:

http://www.thecocktailstore.co.uk/media/gbu0/prodlg/square-dash-bottle.jpg

...dann sind die ja stets offen. Verdunstet der Bitter merkbar über die Zeit? Gibt es Kappen für die Ausgießer?


Oder gibt es eventuell für den Privatgebrauch eine gute Alternative?


LG, Tim

Ich würde einen extra Korken kaufen und den bei Nichtbenutzung draufsetzen.
Ich finde extra Dash Bottles ja auch superschick, aber für die Homebar sind die mir ein wenig zu umständlich.

Mhh, nen extra Korken ist zwar Theoretisch möglich aber in der Praxis doch ziemlich umständlich. Korken raus - Dash Bottle Aufsatz drauf - und wieder wechseln + Aufsatz etwas säubern, nicht das es herumtropft.


Eine Idee von mir gerade: Staubkappen:



http://www.barfish.de/co-rect-staubkappen-fuer-ausgiesser-ref-220-225-245.html

http://www.barfish.de/co-rect-staubkappen-fuer-ausgiesser-ref-285-286.html


Passen die auf einen Dash-Bottle Aufsatz? Weis da jemand was?

Wäre zumindest in meinen Augen praktischer.

Die Frage ist ob diese ausreichend dicht sind. Plastik ist nicht glasdicht. Außerdem kann ich kein Gewinde o.ä. erkennen.
Die können vermutlich wirklich nur gegen Staub schützen.

Ich denke gegen das Problem, das du bekämpfen willst, helfen Flystops nichts. Falls es Verdunstung gibt, sollten die da nur wenig entgegenwirken.

Mich wundert es nur, dass du bei unserem aufwändigen Hobby gerade das Aufsetzen eines Korken als umständlich ansiehst.
Die 3 Sekunden die das in Anspruch nimmt, sind bei der ganzen Arbeit nun wahrlich kein Ausschlag.

Das stimmt. Aber es befriedigt nicht meinen Drang nach Perfektion. 

Na super, jetzt habe ich mir als Dash-Bottle Ersatz die Oranginaflaschen gekauft, aber die passen überhaupt gar nicht. Da bekomme ich den Ausgießer gar nicht rein.

Und bei anderen Flaschen die ich ausprobiert habe sitzt er oftmals nicht sicher, da er sofort nach den ersten Milimetern stecken bleibt.

Meine Frage: Welche Ausgießer (Dash Bottle) habt ihr denn die auf die Oranginaflaschen draufpassen? Ich habe meine von Cocktailian, dachte das wären die Normalen gewesen.

Hat jemand folgende DashBottle Ausgießer?

http://www.ich-zapfe.de/bar-und-cocktail-flaschenausschank/gewuerzsaucen-ausgiesser/a-1178/?ReferrerID=7

Ist dabei der Korken eventuell schmaler?

Weis vlt jemand zufällig jemand für diesen Ausgießer noch eine andere Bezugsquelle?

Da versucht man Geld zu sparen und kauft nur den Ausgießer aber findet keine passende Flasche dafür.