Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

30. November 2020, 14:28:19 *
Willkommen Gast. Bitte einloggen oder registrieren.

Einloggen mit Benutzername, Passwort und Sitzungslänge
News: Cocktails & Dreams RELAUNCH 2013 - Neuigkeiten im Forum online! Erster Schritt "Tasting Notes" als Preview verf├╝gbar - Euer Feedback ist gefragt!!
 
   Übersicht   Hilfe Suche Einloggen Registrieren Chat  
Seiten: [1] 2   Nach unten
  Drucken  
Autor Thema: Rezepte mit Genever  (Gelesen 18678 mal)
0 Mitglieder und 1 Gast betrachten dieses Thema.
cocktailspezi
Full Member
***
Offline Offline

Beiträge: 129



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

I love Cocktails & Dreams!


« am: 01. August 2005, 16:29:57 »

Hi!

Ich habe mir eine Flasche Bessen-Jenever von De Kuyper gekauft, weil der mit pur ganz gut schmeckt und jetzt w├╝rde ich ihn auch gerne mal in einem Cocktail einsetzen.
Im virtuellen Barschrankt ist es Genever gelistet, nur finde ich daf├╝r keine Rezepte...
Kennt jemand welche?

Gru├č,
Alexander
« Letzte Änderung: 03. August 2005, 01:07:26 von hobbymixer » Gespeichert

Dogbert: They say only the good die young. If that works the other way too, I'm immortal.
Apollo
SMF God
*****
Offline Offline

Beiträge: 921



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

« Antworten #1 am: 01. August 2005, 16:51:52 »

Einen leckeren Collins kannst du damit machen. Sonst f├Ąllt mir spontan nichts ein. Fiz und Soure gehen nat├╝rlich auch.
Gespeichert
cocktailspezi
Full Member
***
Offline Offline

Beiträge: 129



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

I love Cocktails & Dreams!


« Antworten #2 am: 01. August 2005, 21:59:03 »

Danke, das ist ja schonmal ein Anfang.
Gespeichert

Dogbert: They say only the good die young. If that works the other way too, I'm immortal.
drum-drum
Development
SMF God
******
Offline Offline

Beiträge: 3.933



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

I love Cocktails & Dreams!


« Antworten #3 am: 19. Mai 2009, 18:22:37 »

Ich finde dieser Thread ist viel zu kurz!!!

Ich habe den Bols Genever jetzt seit mehreren Monaten zuhause, allerdings ist der immer noch original verschlossen!

Die Datenbank spuckt nix aus und ├╝ber die Suche findet man extremst wenig.

3 Rezepte konnte ich auf folgender Homepage finden: http://www.bolsgenever.com


Habt ihr noch weitere Empfehlungen?
Gespeichert
Arikael
Development
SMF God
******
Offline Offline

Beiträge: 1.338



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

Heavy Metal Pirate


WWW
« Antworten #4 am: 19. Mai 2009, 19:09:07 »

Ist zwar Eigenwerbung Zwinkernd
http://www.mija.ch/2009/04/19/rubi-cass/

oder den Holland Gin Cocktail

Oder den Martinez mit Bols Genever (in der Mitte des Threads)

Mein Test mit 3:1 Vermouth/Bols Genever war nicht das gelbe vom Ei, aber evtl. ists mit 2:1 wie Crackone es beschreibt besser.

Gespeichert

a cocktail-blog from switzerland

Wollt ihr das totale Sieb?
Cocktailmexican
Development
SMF God
******
Offline Offline

Beiträge: 3.629



Aktivit├Ąt (Posts):
0%


WWW
« Antworten #5 am: 19. Mai 2009, 21:56:36 »

Geh doch mal das Buch von Jerry Thomas durch (gibts ja auch irgendwo online). Eigentlich ├╝berall von Gin steht kannst du Genever benutzen
Gespeichert

Der Sch├╝ttelbecher ist das Instrument des Virtuosen, dessen Kunst sich in der Poesie des Trankes zeigt. - Hans Kr├Ânlein -
                                  www.forgottenflavours.com                                                         www.trinklaune.de
mangomix
SMF God
*****
Offline Offline

Beiträge: 1.215



Aktivit├Ąt (Posts):
0%
Drink less, but better!


WWW
« Antworten #6 am: 19. Mai 2009, 22:07:49 »

Geh doch mal das Buch von Jerry Thomas durch (gibts ja auch irgendwo online).

Jerry Thomas - Bar-Tender's Guide (...):
« Letzte Änderung: 19. Mai 2009, 22:10:00 von mangomix » Gespeichert

"Which is the best way to drink a cocktail?" - "Quickly, while it's laughing at you!" (Harry Craddock)
Wiki Loves Cocktails | Cocktailb├╝cher
mojitoo
Development
SMF God
******
Offline Offline

Beiträge: 1.227



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

Cocktails & Dreams!


« Antworten #7 am: 05. M?rz 2011, 03:03:53 »

um den thread wieder aufleben zu lassen...und um alles unter einem hut zu vereinen

Holland House:
1 3/4 oz Bols Genever
3/4 oz dry vermouth
1/2 oz freshly squeezed lemon juice
1/4 oz Maraschino liqueur

http://www.youtube.com/watch?v=ZPqLzHQ6TKI

variante: der improved holland gin cocktail:
http://www.youtube.com/watch?v=dbHObbpcRmQ

White Manhattan:
2 oz Bols Genever
1 oz blanc vermouth
2 dashes orange bitters

copenhagen:
5 cl Genever
2 cl Cherry Heering
2 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup (2:1)
1 dash angostura bitters
« Letzte Änderung: 05. M?rz 2011, 04:44:16 von mojitoo » Gespeichert

CU
mojitoo
Stout
Sr. Member
****
Offline Offline

Beiträge: 410



Aktivit├Ąt (Posts):
0%


« Antworten #8 am: 05. M?rz 2011, 09:13:07 »

Gibt es nen Cocktail in Kombination von Rum und Bessen-Jenever? Beziehungsweise ist das vorstellbar?
« Letzte Änderung: 05. M?rz 2011, 09:17:27 von Stout » Gespeichert
Homes
Development
Full Member
******
Offline Offline

Beiträge: 262



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

Handy?!?! Handy ist was f├╝r Angestellte!


« Antworten #9 am: 05. M?rz 2011, 15:00:40 »

Eventuell in Kombination mit Pyrat.

Mandarine passt ├╝brigens hervorragend zu Genever w├╝rde fast soweit gehen zu sagen die hat sich extra wegen Genever entwickelt.

Kleiner Drink noch:

5 cl Bolls Genever
3 cl Vanillesirup
2cl Zitronensaft
1 Maracuja

und ein Splash Soda
(nat├╝rlich sollten alle Zutaten frisch sein)
Gespeichert
Freshman
Development
SMF God
******
Offline Offline

Beiträge: 2.640



Aktivit├Ąt (Posts):
1.14%

I love Cocktails & Dreams!


« Antworten #10 am: 05. M?rz 2011, 17:24:21 »

Auf Anregung von oben gleich mal Napoleon Mandarin mit Bols Genever kombiniert ala Aviation.

Mandraviation
4,5cl Bols Genever
1,75cl Zitronensaft
0,75cl Luxardo Maraschino
1cl Mandarin Napoleon
Stir on ice, strain in Cocktailspitz, mit Mandarinenzeste abspritzen, drop
« Letzte Änderung: 05. M?rz 2011, 18:00:38 von Freshman » Gespeichert
chrischan
Sr. Member
****
Offline Offline

Beiträge: 463



Aktivit├Ąt (Posts):
0%

I love Snooker!


« Antworten #11 am: 05. M?rz 2011, 19:28:06 »

Gibt es nen Cocktail in Kombination von Rum und Bessen-Jenever? Beziehungsweise ist das vorstellbar?

Vorsicht, ihr verwechselt hier was. Bessen-Jenever ist ein Lik├Âr -> http://www.barfish.de/de-kuyper-bessen-schwarze-johannisbeere-mit-jenever.html, die Rezepte in diesem Thread beziehen sich aber auf die Spirituose Genever. Zwinkernd
Gespeichert
Stout
Sr. Member
****
Offline Offline

Beiträge: 410



Aktivit├Ąt (Posts):
0%


« Antworten #12 am: 05. M?rz 2011, 19:50:34 »

also ich bezog mich schon auf den lik├Âr, und die verwendung von dem in einem cocktail Zwinkernd
Gespeichert
mangomix
SMF God
*****
Offline Offline

Beiträge: 1.215



Aktivit├Ąt (Posts):
0%
Drink less, but better!


WWW
« Antworten #13 am: 15. April 2013, 16:53:06 »

Ich nutze mal einfach diesen Thread zu einer Frage bzgl. Martinez - meinem Lieblingsdrink mit Genever. Bisher bevorzuge ich darin einen Blend aus Bols Genever und einem gelagerten Bokma Genever.

Borco vertreibt ja seit einiger Zeit die Produkte der holl├Ąndischen Firma Rutte, darunter den edlen "Paradyswyn", den ich demn├Ąchst mal probieren werde. Sehr spannend klingt aber auch der Koornwyyn, den Borco leider nicht im Portfolio hat. Die Beschreibung klingt ziemlich genau nach dem perfekten Martinez-Genever, sch├Ân malzig.

Kennt den zuf├Ąllig jemand? Und wie mixt ihr eure Martinez?
Gespeichert

"Which is the best way to drink a cocktail?" - "Quickly, while it's laughing at you!" (Harry Craddock)
Wiki Loves Cocktails | Cocktailb├╝cher
MJM
SMF God
*****
Offline Offline

Beiträge: 1.113



Aktivit├Ąt (Posts):
0%


WWW
« Antworten #14 am: 16. Dezember 2013, 18:06:06 »

Nach dem Motto besser sp├Ąt als nie: Ich bekomme demn├Ąchst den Rutte & Zn Paradyswyn und werde berichten. Falls du inzwischen nicht schon selbst die Antwort kennst... Zwinkernd
Gespeichert

Seiten: [1] 2   Nach oben
  Drucken  
 
Gehe zu:  

Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC