kann sein, dass ich die falsche sahne nehme!
das nächste mal ma mit anderer probieren!
Allerdings habe ich auch das problem bei cocktails ohne sahne!
Für weitere Tips bin ich sehr offen!

Ne, ich denke nicht dass es die Sahne ist - sonst würde sich nicht das Ananassaft allein so absetzen.

Noch n paar fragen:

Was für einen Ananassaft und welche Sahne benutzt Du?
Mit was für einem Shaker arbeitest Du?
Wieviel Eis packst Du rein?
Wie lange shakest Du deinen SWimming Pool?
Und sind deine Zutaten warm oder kalt?
Veilleciht noch dein Rezept anchdem du arbeitest...

Mal sehen vielleciht fällt uns ja noch was dazu ein.

Aber falls Du es nochmal versuchst:

Nimm je nach Eiswürfelgröße (die aus den Beuteln z.B) vielleicht 6-8 Stück für einen Pool und shake das ganze 20sek lang kräftig durch - wichtig halt dass man nicht nur so 1-2 cm mit dem shaker hin und her geht sondern richtig 'durchzieht' also den shaker schon ein gutes Stück hin und her bewegt...

hi
also bei mir ist diese art von problem noch nicht aufgetreten. habe allerdings auch mit verschiedenen sahne sorten bzw. ananassaft marken gearbeitet.
ich benutze für den swimming pool folgendes rezept hilft vielleicht:

Rum weiß 3cl
Wodka 3cl
Sahne 2 - 3cl
Ananassaft 8cl
Blue Curacao 2cl
Kokussirup 4cl

kannst statt Kokussirup und Sahne auch Cream of Coconut nehmen 4-5cl

alles im shaker mit 2-3 eiswürfeln kräftig shaken (bis auf blue curacao) danach auf ein glas mit crushed ice abseihen und den blue curacao darüber geben. dadurch entstehen schöne schlierren im drink

kannst ja mal sagen ob es geholfen hat bzw welches rezept du verwendest.

Also um mal die ganzen Fragen zu beantworten (soweit ich es jetzt gerade kann) [so wie gefragt]

-Ich nutze den Aldi- Ananassaft
-Wie "was für einen shaker"? Ich nehme so ein normalen edelstahl shaker mit sieb usw
-ich nehme immer 5 würfel aus den tüten
-etwa 10-20sek.
-der Ananassaft und die sahne sind kalt, der rest warm
-mein rezept ist der swimmingpool2 von dieser seite

und ich schüttele schon mit "vollem körpereinsatz"

Mach' den Swimmingpool mal genau so:
http://www.perfect-drinks.de/swimmingpool.html
(Anstelle von CoC nehme ich grundsätzlich Barsirup Kokos von Riemerschmid, nur so nebenbei.)

Mit crushed Ice, Shaker in ein Handtuch/Küchentuch wickeln (damit's an den Fingern ned so kalt wird), und dann richtig lange und kräftig schütteln! ('ne Minute darf's ruhig sein)

Bei mir ist das Handtuch am Schluß immer etwas am Shaker festgefroren - und so sollte das m.E. bei diesem Cocktail auch sein. Dann ist er auch schön kalt.

Vielleicht hilft das ja.

sieht gut aus.
ich habs immer mit mehr curacao blue gemacht, aber ich werds probieren!
Allerdings nicht in näherer zukunft, da meine zutaten alle sind und ich pleite bin .
aber spätestens ende des monates steht er auf meinem tisch

Also wenn ich eine Minute den Shaker schüteln müßte mit den kleinen Eiswürfeln aus den Plastikbeuteln dann wären die Eiswürfel alle geschmolzen und der Drink total verwässert.
 
Also 15 bis 20 sekunden sind lange genug  

Ãœbrigens: Den Saft aus dem Aldi nehme ich auch    


@ dl87hrn
benutze doch auch die  Haltbare Sahne vom Aldi  aus der Tetra Pak am besten auch gekühlt.

Bei mir setzt sich auch der Ananassaft nach einer gewissen zeit ab.     aber was soll´s  dann wird halt mit dem Stirrer wieder  umgerührt    


Prost  

Das ist schlicht normal, also kein Grund zur Aufregung. Bei manchen Cocktails kommt es schneller zu einer Entmischung bei manchen langsamer oder überhaupt nicht. Da dies bei bestimmten Cocktails einfach unvermeidbar ist, sollte einen das nicht stören.

Pina Colada wird im Mixer gemacht da sollte dies auch eher nicht auftreten (bzw. lange dauern).

Ist nicht wahr.
Bei den meisten Cocktails stimmt das, aber den Swimmingpool shake ich immer richtig lange mit viel Crushed Ice, und davon ist am Schluß noch eine ganze Menge im Shaker. Und der Swimmingpool ist auch nicht verwässert, sondern schön kalt und lecker.

Naja, jedem das seine.

Vielleicht ist dein Eis auch nur nicht kalt genug? Dann schmilzt es schneller, kühlt weniger, und verwässert die Drinks.  

Ok danke Leute, ihr habt mir wirklich geholfen!
Ich werde mal ein paar Tips probieren. Und mich nicht wundern, wenn ich mal wieder zuwenig trinke, dass sich der Cocktail "auflöst".

also meistens ist es auch dann so, wenn mann weniger a-saft und ein bißchen zu viel obers oder auch sahne genannt verwendet.