Hi Leute ich bin neu hier und bin wirklich begeistert von diesem Forum.
Ich habe vor etwa. 5 wochen den Basiskurs im Barkeepen gemacht (1. Österreichische Barkeeperschule) und werde demnächst mit dem profikur beginnen.
da bald mein Geburtstag ansteht, hab ich vor ne kleine Party zu geben für 10 Leute (halt nur der engste Freundeskreis) und dort selbst Cocktails zu mixen. Jez hab ich ein paar Fragen an Leute die sowas schon öfter gemacht haben und bissl Erfahrung haben.
1. Wieviele Eiswürfel brauche ich für etwa 70-100 Cocktails?? Ich würd gerne ne Kilo angabe haben oder ne ungefähre Anzahl....hab im moment nur mit Eiswürfelformen an die 150 zusammen und schaffe an 1 Tag weitere 30 dazu. Hab noch extra so kleine Eiswürfelsackerl gekauft, wo in jedes 20 reingehen (sind aber nicht sonderlich groß)!!
2. Soll ich Garnituren dazu machen?! Klar ohne die Garnituren sieht der Cocktail nicht so gut aus und bei manchen Cocktails is die "Garnitur" ja eigentlich ne Zutat, aber ich weiß absolut nicht ob sich das rentiert mit den Garnituren oder eher nur Zeit kostet (mir gehts ja eigentlich ums Trinkvergnügen)!!
3. Ich liste hier mal auf welche Cocktails ich anbieten werde und ihr könnt mir ja sagen ob das ne gute Auswahl ist oder nicht!!
Alkoholische:
- Blue Lagoon
- Bombay Punch
- Choco Collada
- Martini Rose (eigenkreation von mir 4cl Vermouth bianco, 2cl Lime Juice, 1cl Triple Sec, grüner Tee aufgießen...schmeckt sehr erfrischend)
- Pina Collada
- Sabine Special (wenn ihr nicht kennt, 5cl Rum weiß, 2cl Mandelsirup, 4cl Lime Juice)---> der kommt vielleicht weg dafür kommt Tango Girl dazu (hab das rezept grad ned bei de rhand)
- Swimming Pool
- Tequila Sunrise
NON-Alcoholics:
- Amadeus
- Cherry Cooler
- Choco Coco
- Coconut Kiss
- FRuit Cup (8 Orange, 8Ananas, 4 Zitrone, 2 Grenadine)
- Fruit Energy
- Lines
- Red Coconut (mit Erdbeer Sirup)
- Solero (eigenkreation der Barschule)
- Strawberry + Friends
Hab nicht so viel zur verfügung aber ich hab geschaut das ich mit jedem Sirup, saft etc. den ich zur verfügung habe einen Cocktail machen kann!!
4. Hab im moment 12 große Bechergläser (42cl) zur Verfügung und wollt mal fragen ob ich jez nochmal 12 solche dazu kaufen soll oder lieber 12 Longdrinkgläser??
5. In welchem Verhältnis soll ich die Säfte einkaufen?! hab gedacht an 6l Orangen, 6l Ananas, 2l Kirsche, 3l Schwarze Johannisbeere, 2l Zitronensaft, 1l Grenadine, Multivitaminsaft hab ich mehr als genug zuHause weil ich den auch so trinke!! Is das zu viel oder reicht das grad so?!
Hoffentlich könnt ihr mir bissl helfen....
Mfg Flo
Ich habe vor etwa. 5 wochen den Basiskurs im Barkeepen gemacht (1. Österreichische Barkeeperschule) und werde demnächst mit dem profikur beginnen.
da bald mein Geburtstag ansteht, hab ich vor ne kleine Party zu geben für 10 Leute (halt nur der engste Freundeskreis) und dort selbst Cocktails zu mixen. Jez hab ich ein paar Fragen an Leute die sowas schon öfter gemacht haben und bissl Erfahrung haben.
1. Wieviele Eiswürfel brauche ich für etwa 70-100 Cocktails?? Ich würd gerne ne Kilo angabe haben oder ne ungefähre Anzahl....hab im moment nur mit Eiswürfelformen an die 150 zusammen und schaffe an 1 Tag weitere 30 dazu. Hab noch extra so kleine Eiswürfelsackerl gekauft, wo in jedes 20 reingehen (sind aber nicht sonderlich groß)!!
2. Soll ich Garnituren dazu machen?! Klar ohne die Garnituren sieht der Cocktail nicht so gut aus und bei manchen Cocktails is die "Garnitur" ja eigentlich ne Zutat, aber ich weiß absolut nicht ob sich das rentiert mit den Garnituren oder eher nur Zeit kostet (mir gehts ja eigentlich ums Trinkvergnügen)!!
3. Ich liste hier mal auf welche Cocktails ich anbieten werde und ihr könnt mir ja sagen ob das ne gute Auswahl ist oder nicht!!
Alkoholische:
- Blue Lagoon
- Bombay Punch
- Choco Collada
- Martini Rose (eigenkreation von mir 4cl Vermouth bianco, 2cl Lime Juice, 1cl Triple Sec, grüner Tee aufgießen...schmeckt sehr erfrischend)
- Pina Collada
- Sabine Special (wenn ihr nicht kennt, 5cl Rum weiß, 2cl Mandelsirup, 4cl Lime Juice)---> der kommt vielleicht weg dafür kommt Tango Girl dazu (hab das rezept grad ned bei de rhand)
- Swimming Pool
- Tequila Sunrise
NON-Alcoholics:
- Amadeus
- Cherry Cooler
- Choco Coco
- Coconut Kiss
- FRuit Cup (8 Orange, 8Ananas, 4 Zitrone, 2 Grenadine)
- Fruit Energy
- Lines
- Red Coconut (mit Erdbeer Sirup)
- Solero (eigenkreation der Barschule)
- Strawberry + Friends
Hab nicht so viel zur verfügung aber ich hab geschaut das ich mit jedem Sirup, saft etc. den ich zur verfügung habe einen Cocktail machen kann!!
4. Hab im moment 12 große Bechergläser (42cl) zur Verfügung und wollt mal fragen ob ich jez nochmal 12 solche dazu kaufen soll oder lieber 12 Longdrinkgläser??
5. In welchem Verhältnis soll ich die Säfte einkaufen?! hab gedacht an 6l Orangen, 6l Ananas, 2l Kirsche, 3l Schwarze Johannisbeere, 2l Zitronensaft, 1l Grenadine, Multivitaminsaft hab ich mehr als genug zuHause weil ich den auch so trinke!! Is das zu viel oder reicht das grad so?!
Hoffentlich könnt ihr mir bissl helfen....
Mfg Flo