Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

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Autor Thema: 1 dash Angostura Bitter abmessen  (Gelesen 9573 mal)
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MrVega
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« am: 28. M?rz 2006, 10:06:25 »


1 dash Angostura Bitter abmessen[/u]

Generell einen "dash" abzumessen ist ja nicht so schwer..halt so ein kleiner Schuss.

Bei meinem Angostura Bitter von Riemerschmid hatte ich jedoch so meine Probleme.
Aus der Flasche kommt die FlĂŒssigkeit ja tropfenweise raus...doch wieviele Tropfen sind ein "dash"?

ZÀhlt ihr die Tropfen oder messt ihr mit einem Barlöffel ab?

Mit freundlichen GrĂŒĂŸen

Vincent Vega
 
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serve it with style


« Antworten #1 am: 28. M?rz 2006, 10:09:20 »

Hi Vincent,

1 dash ist ein Spritzer, ein bis zwei Tropfen aus der Angostura-Flasche sind genug. Ich hab den "original" Angostura.

Viele GrĂŒĂŸe,
Jean-Paul
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MrVega
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« Antworten #2 am: 28. M?rz 2006, 10:16:08 »

2Minuten und 55 Sekunden! Das nenn ich mal ne schnelle Antwort.

Ich hatte mal irgendwo gelesen, dass ein dash 1/12cl ist...sind dann 2 Tropfen nicht zu wenig? Naja ich werds mal ausprobieren...

Was haltet ihr eigentlich generell von Angostura im Planter's Punch?

Gruß,
Vincent Vega
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« Antworten #3 am: 28. M?rz 2006, 10:19:45 »

Angostura im Planters?
Hört sich mal wieder wie Sahne im Caipirinha an Zwinkernd.

Ganz ehrlich: niemals! Zwinkernd

Ein Dash ist ein halbes CL.

Viele GrĂŒĂŸe,
Jean-Paul
« Letzte Änderung: 28. M?rz 2006, 10:20:18 von jp » Gespeichert
magic-holly
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« Antworten #4 am: 28. M?rz 2006, 10:29:24 »

Wie kannst Du den Vergleich ziehen???
Angostura im Planters ist das gleich wie Sahne in einer Caipirinha?Huch
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« Antworten #5 am: 28. M?rz 2006, 10:45:18 »

ganz einfach:

diese Zutat hat nichts in diesem Cocktail zu suchen.

WĂ€r ĂŒbrigens klasse, wenn du deine Satzzeichen etwas sparsamer verwenden wĂŒrdest, heißen Dank Zwinkernd.


Viele GrĂŒĂŸe,
Jean-Paul
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Berti501
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« Antworten #6 am: 28. M?rz 2006, 10:50:51 »

Ein Dash sind nicht 0,5 cl, das ist ein Barlöffel.
Ein Dash sind wirklich nur einige Tropfen in dem Fall Angostura.
Und im Planters Punch die 2 Tropfen Angostura kommen sehr gut. NatĂŒrlich darf es nicht mehr werden, sonst schmeckt es natĂŒrlich nach Apotheke Grinsend
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MrVega
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« Antworten #7 am: 28. M?rz 2006, 11:06:50 »

Und im Planters Punch die 2 Tropfen Angostura kommen sehr gut. NatĂŒrlich darf es nicht mehr werden, sonst schmeckt es natĂŒrlich nach Apotheke Grinsend

Den Fehler hatte ich nÀmlich gemacht...daher die Frage.

Naja das hat sich ja jetzt zum GlĂŒck geklĂ€rt.  Zwinkernd

Aber nochmal zum Planter's Punch:
Ohne Angostura finde ich den Cocktail ziemlich langweilig...SĂ€fte und Grenadine kennt halt irgendwie jeder.

Gruß,
Vincent Vega
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« Antworten #8 am: 28. M?rz 2006, 11:17:23 »

Ein Dash sind nicht 0,5 cl, das ist ein Barlöffel.


Stimmt natĂŒrlich. Ich bin heut irgendwie net ganz da Zwinkernd.

Aber Angostura im Planters Punch? Nein.
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Partyboy
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« Antworten #9 am: 28. M?rz 2006, 11:35:00 »

kann ich mir recht gut votstellen und wer ich mal antesten ; fĂŒr angostura gibt es eh nur wenig verwendung
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Voenix
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carpe noctem


« Antworten #10 am: 28. M?rz 2006, 11:44:04 »

Nach meinem Geschmack gibt ein Spritzerchen Angostura öfter mal manchen Dingen einen interessanten "Kick".
Beispiel: Obstsalat!  Grinsend  Es gibt ja recht gute Dosen-Obstmischungen (z.B. die Teile aus den Asia-Wochen bei Aldi-SĂŒd). Sowas als Nachtisch ist schon ganz nett, und wenn man dazu noch ein Tröpfchen Angostura Bitter in's ObstschĂ€lchen tut - hat was.
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Berti501
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« Antworten #11 am: 28. M?rz 2006, 11:53:47 »

Aber Angostura im Planters Punch? Nein.
Probiere es einfach mal mit 1 oder 2 Tropfen aus.
Gibt einen recht krĂ€ftigen Geschmack ohne daß es nach Bitter schmeckt. Ich hatte auch erst gezweifelt, aber nach dem probieren muß ich sagen daß es fast besser schmeckt.
Auf jeden Fall ist das wie ein GeschmacksverstĂ€rker oder so, weiß nicht wie ich es besser umschreiben kann.
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xaverin
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« Antworten #12 am: 28. M?rz 2006, 12:47:25 »

Ein Tropfen kann man mit ca. 30 ”l abschĂ€tzen, kommt bei WasserĂ€hnlichen FLĂŒssigkeiten gut hin.
Somit sind 2 Tropfen als 1/15 cl und kommt damit schon in die Gegend von 1/12 cl.

Gruß Xaverin
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axim
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« Antworten #13 am: 28. M?rz 2006, 12:50:04 »

Hm ich hab der Riemerschmid Flasche einen kleinen Klapps hinten drauf gegeben, das halt ein Spritzer rauskommt. Ist das dann sehr zu viel? Kommt mir nÀmlich mehr als 2 Tropfen vor?
« Letzte Änderung: 28. M?rz 2006, 12:50:54 von axim » Gespeichert
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« Antworten #14 am: 28. M?rz 2006, 14:19:49 »

Die 2 Tropfen gelten eher fĂŒr Angostura weil der doch sehr intensiv und außerdem dĂŒnnflĂŒssig ist. Bei Sirup sind die Tropfen durch die ViskositĂ€t automatisch etwas grĂ¶ĂŸer, das macht aber auch nichts. Nur zuviel Angostura kann halt alles total verĂ€ndern, ein bißchen zuviel Sirup geht fast unter.
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