1 dash Angostura Bitter abmessen[/u]

Generell einen "dash" abzumessen ist ja nicht so schwer..halt so ein kleiner Schuss.

Bei meinem Angostura Bitter von Riemerschmid hatte ich jedoch so meine Probleme.
Aus der Flasche kommt die Flüssigkeit ja tropfenweise raus...doch wieviele Tropfen sind ein "dash"?

Zählt ihr die Tropfen oder messt ihr mit einem Barlöffel ab?

Mit freundlichen Grüßen

Vincent Vega
 

Hi Vincent,

1 dash ist ein Spritzer, ein bis zwei Tropfen aus der Angostura-Flasche sind genug. Ich hab den "original" Angostura.

Viele Grüße,
Jean-Paul

2Minuten und 55 Sekunden! Das nenn ich mal ne schnelle Antwort.

Ich hatte mal irgendwo gelesen, dass ein dash 1/12cl ist...sind dann 2 Tropfen nicht zu wenig? Naja ich werds mal ausprobieren...

Was haltet ihr eigentlich generell von Angostura im Planter's Punch?

Gruß,
Vincent Vega

Angostura im Planters?
Hört sich mal wieder wie Sahne im Caipirinha an .

Ganz ehrlich: niemals!

Ein Dash ist ein halbes CL.

Viele Grüße,
Jean-Paul

Wie kannst Du den Vergleich ziehen???
Angostura im Planters ist das gleich wie Sahne in einer Caipirinha?

ganz einfach:

diese Zutat hat nichts in diesem Cocktail zu suchen.

Wär übrigens klasse, wenn du deine Satzzeichen etwas sparsamer verwenden würdest, heißen Dank .


Viele Grüße,
Jean-Paul

Ein Dash sind nicht 0,5 cl, das ist ein Barlöffel.
Ein Dash sind wirklich nur einige Tropfen in dem Fall Angostura.
Und im Planters Punch die 2 Tropfen Angostura kommen sehr gut. Natürlich darf es nicht mehr werden, sonst schmeckt es natürlich nach Apotheke

Den Fehler hatte ich nämlich gemacht...daher die Frage.

Naja das hat sich ja jetzt zum Glück geklärt.  

Aber nochmal zum Planter's Punch:
Ohne Angostura finde ich den Cocktail ziemlich langweilig...Säfte und Grenadine kennt halt irgendwie jeder.

Gruß,
Vincent Vega

Stimmt natürlich. Ich bin heut irgendwie net ganz da .

Aber Angostura im Planters Punch? Nein.

kann ich mir recht gut votstellen und wer ich mal antesten ; für angostura gibt es eh nur wenig verwendung

Nach meinem Geschmack gibt ein Spritzerchen Angostura öfter mal manchen Dingen einen interessanten "Kick".
Beispiel: Obstsalat!    Es gibt ja recht gute Dosen-Obstmischungen (z.B. die Teile aus den Asia-Wochen bei Aldi-Süd). Sowas als Nachtisch ist schon ganz nett, und wenn man dazu noch ein Tröpfchen Angostura Bitter in's Obstschälchen tut - hat was.

Probiere es einfach mal mit 1 oder 2 Tropfen aus.
Gibt einen recht kräftigen Geschmack ohne daß es nach Bitter schmeckt. Ich hatte auch erst gezweifelt, aber nach dem probieren muß ich sagen daß es fast besser schmeckt.
Auf jeden Fall ist das wie ein Geschmacksverstärker oder so, weiß nicht wie ich es besser umschreiben kann.

Ein Tropfen kann man mit ca. 30 µl abschätzen, kommt bei Wasserähnlichen FLüssigkeiten gut hin.
Somit sind 2 Tropfen als 1/15 cl und kommt damit schon in die Gegend von 1/12 cl.

Gruß Xaverin

Hm ich hab der Riemerschmid Flasche einen kleinen Klapps hinten drauf gegeben, das halt ein Spritzer rauskommt. Ist das dann sehr zu viel? Kommt mir nämlich mehr als 2 Tropfen vor?

Die 2 Tropfen gelten eher für Angostura weil der doch sehr intensiv und außerdem dünnflüssig ist. Bei Sirup sind die Tropfen durch die Viskosität automatisch etwas größer, das macht aber auch nichts. Nur zuviel Angostura kann halt alles total verändern, ein bißchen zuviel Sirup geht fast unter.