So, nachdem ich nun - nicht ohne Stolz  - meine Barkarte für einen netten Old-School-Cocktailabend praktisch fertig habe, hier ein Auszug davon.
Die Idee ist, dass wir uns im Rahmen einen kleinen Gruppe von ca. 12 Personen dem Studium alter und teilweise auch vergessener Cocktails widmen, wobei die Rezepte ausschließlich von den Büchern:
- Vintage Spirits and Forgotten Cocktails
- Cocktailian: Das Handbuch der Bar
stammen.

Die Jahreszahlen hinter den Drinks geben das Jahr der erstmaligen Erwähnung an (Quelle: die beiden genannten Bücher).
Der Barstock ist gut gefüllt, schöne Gläser sind auch genug da, und auch die Musik für den Abend wird ganz im "alten Stil" gehalten. Und weil's schön ist, gibt's natürlich auch einen strengen Dresscode. 


Hier nun die Karte.
Falls ihr Fehler entdeckt oder Verbesserungsvorschläge habt, nur zu!

Old Fashioneds   
Old Fashioned   1895 (1806)
Pink Gin   ca. 1870
Mother in Law   19. Jh.
East India Cocktail   1882
Improved Gin Cocktail   1887
Sazerac   1908
   
Wermut Cocktails   
Martinez   1887
Manhatten   1892
Rob Roy   1897
Martini Cocktail   1906
El Presidente   1920-er
Adonis   1930
Brooklyn   1930
Creole Cocktail   1930
Gibson   1930
Savoy Hotel Special No. 1   1930
Up-To-Date Cocktail   1930
Harvard   1935
Vieux Carré   1937
Vesper   1953
   
Medium Cocktails   
Blood & Sand   1922
Corpse Reviver # 2   1930
Holland House   1930
Income Tax Cocktail   1930
Satans Whiskers Cocktail   1930
Tulip Cocktail   1930
Wedding Belle Cocktail   1930
Bronx   1937
Scoff Law   1937
Twentieth Century   1937
Derby Cocktail   1947
   
Zwei- und Dreiteiler   
Bijou   1882
Negrioni   ca. 1920
Boulevardier Cocktail   1927
Rusty Nail   1942
Lucien Gaudin   1948
   
Sours   
Brandy Crusta   1862
Whiskey Sour   1887
Continental Sour   1884
Daiquiri   1898
New Your Sour   ca. 1900
Aviation   1916
Elk's Own   1927
Gimlet   1927
Side Car   1927
Pisco Sour   1928
Between the Sheets   1930
White Lady   1930
Clover Club   1935
Toreador   1937
Mai Tai, Trader Vic's   1944
Bourbon Cocktail   1948
Last Word   1951
Margarita   1953
Jack Rose   1954
   
Punches   
Brandy Punch   1887
National Guard 7th Regoment Punch   1887
Fedora Punch   1909
Straits Sling   1922
Singapure Sling, Raffle's Hotel   1936
Zombie, Don The Beachcomber   1934
Planter's Punch, American Formula   1948
   
Cobblers   
Sherry Cobbler   1878
   
Juleps   
Gin Julep   1862
Mint Julep   1862
Whisky Julep   1862
   
Fizz, Collins & Daisies   
Gin Fizz   1876
Tom Collins   1876
Ramos Gin Fizz   1888
Gin Daisy   1900
Morning Glory Fizz   1900
Southside   1927
Violette Fizz   1939
Sloe Gin Silver Fizz   1948
   
Highballs & Longdrinks   
Pimm's No.1 Cup   1823
Horse's Neck   1882
Gin & Tonic   19. Jh.
London Buck   1930
Americano   1937
Cuba Libre   1939
El Diablo   1946
   
Champagner Cocktails   
Champagner Cocktail   1862
Kir Royal   19. Jh.
Seelbach   1917
Soyer au Champagne   1927
Buck's Fizz   1930
French 75   1930
Mimosa   1930
Prince of Wales   1936
Bellini   1948
   
Flips, Eggnogs & Cream Cocktails   
Porto Flip   1848
Chocolate Cocktail   1882
Coffey Cocktail   1887
Too Too   1902
Alexander   1927
Irish Coffee   1940
Pendennis Club Eggnog   1948
   
Weitere Cocktails   
Port Sangree   1862
Million Dollar Cocktail   1930

Das ist ja eine Wahnsinns(umfangreiche)liste. Wieviele verschiedene Flaschen hast du geordert um das Projekt durchzuziehen?

Mein Respeckt   

aber meinst du nicht über 100 cocktails
sind etwas zuviel
mit wievielen leuten steht ihr hinter der Bar

Wie finazierst du das ?
Wie hast du dich (euch) Organisiert


Also ich hätte max. 20 Drinks ausgesucht
das würde vollkommen ausreichen
meine Meinung 

trotzdem viel spaß beim Mixen 

Gruß com....

Über 100 Drinks, ein Dutzend Kategorien ... das liest sich wie ein Rezeptbuch. Auf einer Karte für einen Mottoabend mit 12 Leuten würde ich eine echte Auswahl treffen. Eine handvoll erlesener Drinks, die du besonders magst, vielleicht noch drei, vier geläufigere dazu (wobei ich sehr bekannte Standards wie Martini gar nicht aufführen würde!) - weniger ist mehr.

Danke für die Blumen. 

Klar ist die Liste für 12 Personen zu lange, andererseits sind alle Drinks problemlos machbar (meine Homebar ist inzwischen gut sortiert  ) und Zeitstress haben wir ja auch keinen.

Und da es nicht nur eine Cocktailparty, sondern auch eine Verkostung werden soll, teilen wir uns die Kosten (20.-Euro pro Person). Und zum Mixen bekomme ich (hoffentlich) Hilfe von Gästen, die selbst schon Mixerfahrung haben.

...es kann leicht passieren, dass man seine Gäste mit zu umfangreichen Karten/Listen überfordert.

Ansonsten: Wo ist das und wann kann ich da sein?

Gibs zu, du willst jeden einmal probieren 

Jaja, immer dieses glorreiche Vorhaben, alle Drinks der Karte an EINEM Abend probieren zu wollen...

Nunja, oft ist das ja kein Thema, man kennt eh min. die Hälfte, wenn nicht noch mehr.

PS: Immer diese Freaks mit ihren Monsterlisten 

Stimmt, die meisten davon habe ich zumindest schon einmal gemacht.

Und um die Gäste nicht zu überfordern, halte ich zu Beginn eine kleine Einführung.
Ich dachte auch, dass eine nach Kategorien gegliederte und chronologisch sortierte Karte leichter zu überblicken ist als nur ein Buch auf den Tisch zu legen und sonst alles mündlich zu erklären (in der Karte stehen noch der Alkoholgehalt sowie die Zutaten).

Ja und Termin ist nächsten Samstag in Wien. Wer zufällig da ist: pm. 

Das war übrigens meine Karte Mitte Dezember..

http://www.scribd.com/doc/46480346/Cocktails

Das ist ja der pure Wahnsinn Kuglblitz - Oscomps Karte ist ja schon unglaublich 

Eigentlich hab' ich nur jene Drinks primär aus dem Cocktailian-Buch abgeschrieben, die dem Abendmotto gemäß ein schönes Alter haben und für mich von den Zutaten und der Zubereitung her machbar sind.
Der Dank gebührt also mehr den Autoren dieses schönen Werkes. 


@ oscomp: Sehr nett sieht das aus, vor allem für einen "kleinen" Umtrunk. Aber ich mag Unterstatement. 

Bye the way: Gestern kam endlich mein Carpano Antica Formula!  Uj, das ist schon ein sehr schöner Wermut.
Und der Manhatten damit mit Wild Turkey 101 Proof  war wirklich vom feinsten. 

Und wenn der Bartender gerade überlastet ist, trinkt man sich eben durch die drölfhundert Gin Tonic-Varianten...ein Traum!

Naja, eher musste man seine Drinks dann selber machen *g*