Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

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Autor Thema: Zitronenspirale  (Gelesen 11526 mal)
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crackone
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« am: 13. Oktober 2006, 12:50:55 »

Moin!
Was benutzt ihr, um schöne Zitronen/Orangen/Limettenspiralen hinzukriegen? Mit meinem Zestenreißer sind die zu dĂŒnn und ich habe bisher noch kein ordentliches GerĂ€t gefunden...

Gruß und danke,

crackone
« Letzte Änderung: 29. Februar 2008, 10:12:56 von crackone » Gespeichert

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W0mbat
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« Antworten #1 am: 13. Oktober 2006, 14:13:42 »

Ich habe mir vor einer Weile den Zitronenschaber von WMF gekauft.
http://www.wmf.de/produkt_detail.asp?nv_id=344&se_id=96&va_id=12134&sp_id=1&sid=2058069109916692006158131110
Bin nur leider noch nicht dazugekommen, ihn auszuprobieren, kann also leider nicht mehr ĂŒber ihn sagen.
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sören
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« Antworten #2 am: 13. Oktober 2006, 15:07:52 »

damit kann man 'schöne spiralen' machen?
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W0mbat
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« Antworten #3 am: 13. Oktober 2006, 15:12:18 »

Auch wenn's dumm klingt, aber: ja, ich nehme an. Aber ich hab's ja noch nicht ausprobiert...  Unentschlossen
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Apollo
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« Antworten #4 am: 13. Oktober 2006, 15:12:22 »

Das ist ein Zestenreißer.

FĂŒr eine Spirale verwende ich was ganz ausgefallenes: Ein Messer. ^^
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W0mbat
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« Antworten #5 am: 13. Oktober 2006, 15:14:33 »

Aber man mĂŒsste mit dem Ding doch auch Spiralen machen können, oder nicht? Mit einem Messer mĂŒssten die doch eher etwas breit werden?
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phux_808
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« Antworten #6 am: 13. Oktober 2006, 15:22:32 »

sorry, das teil ist ein fadenreisser.
zesten mit dem messer oder sparschÀler.
fĂŒr spiralen das ding hier:
http://barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=718
« Letzte Änderung: 13. Oktober 2006, 15:29:55 von phux_808 » Gespeichert
crackone
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« Antworten #7 am: 13. Oktober 2006, 15:28:36 »

Perfetto, sowas habe ich gesucht!
Danke!
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scampi
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« Antworten #8 am: 13. Oktober 2006, 16:49:48 »

@ phux
zisliermesser? heißt das nicht so, wenn ich mich nicht irre?

meiner meinung nach, eine schöne spirale, nur mit messer ein wenig ĂŒbung und geschick...irgendwie scheint mir das von phux "verlinkte" messer nicht ideal, weil es nur einen ca. 5mm breiten spahn abhebt. aber ich verwends trotzdem immer wieder gern, wenn du 10-15 horses necks an einem abend machen mußt, gibst du dich mit jedem messer zufrieden  Grinsend

gruß thomas
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Partyboy
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« Antworten #9 am: 13. Oktober 2006, 16:50:44 »

ich hab den zestenreißer von barstuff ; der hat auch ein einzelnen großen reißer damit geht das auch aber normal nehm ich dafĂŒr einen kartoffel-sparschĂ€ler - geht am einfachsten und ich mach ne 1m lange spirale ; was halt die frucht hergibt Zwinkernd
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crackone
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« Antworten #10 am: 13. Oktober 2006, 23:25:51 »

...mit SparschÀler werden die mir zu breit....
« Letzte Änderung: 13. Oktober 2006, 23:26:03 von crackone » Gespeichert

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FabioH
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« Antworten #11 am: 14. Oktober 2006, 17:36:58 »

Das Teil von Wombat ist ein sogenannter Zieselierer und man bekommt keine spiralen hin.

Das Teil vom Phux ist ein Zestenreißer. Wenn man ihr richig bedient, klappt das mit den spiralen, aber am besten ist ganz klar ein KartoffelschĂ€ler.

Fabio
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Partyboy
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« Antworten #12 am: 14. Oktober 2006, 18:14:37 »

wie gesagt ich hab den hier http://www.barstuff.de/index.php?sid=3&prodid=134

an der seite ist diese grĂ¶ĂŸere schneide damit bekommt man feine spiralen hin aber ist ĂŒbungssache da mal schnell ein wenig abrutscht und schon hat man die spirale gekappt
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Hannibal
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« Antworten #13 am: 28. Februar 2008, 21:53:14 »

hallo

Wo kann man sowas kaufen, ich find im Internet so gut wie nix.
Oder reicht da so ein SparschÀler aus.

Gibts dafĂŒr auch Threads / Links, wo erklĂ€rt wird, wie das mit dem Abspritzen gemeint ist usw.?

edit von Moderator: Threads zusammengefĂŒhrt
« Letzte Änderung: 28. Februar 2008, 22:06:26 von Cocktailmexican » Gespeichert
AndyG
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Immer genug Eis im Shaker


« Antworten #14 am: 28. Februar 2008, 23:28:43 »

Mit dem Abspritzen der Zitruszeste is gemeint, dass du die Schale der Frucht so abschneidest, das möglichst nichts von dem weißen mit hast. Dann spritzt du eben ĂŒber dem Drink deiner Wahl z.B. Martini die Zeste ab. Hoffe du hast es verstanden oder wolltest du was anderes wissen?
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Jeder Bartender sollte sich beim Mischen von GetrĂ€nken eines Jiggers bedienen. (...) Es wird dadurch der unnĂŒtzen Verschwendung von Likör am sichersten vorgebeugt."
Harry Johnson, 1882
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