Dominik MJ
Neues Mitglied
Beim Diskutieren ueber Molecular Mixology, ist die Diskussion aufgeflammt, ob Bartending Kunst ist oder nur Handwerk!
Das ist ein ganz neues Thema - deshalb moechte ich hiermit dem ein neues Forum schaffen...
Meiner Meinung nach kommt es auf den Bartender bzw. seiner Erfahrung an. Jedoch ist damit nur das Mixen gemeint, nicht die anderen Facetten des Berufs...
Ich finde, dass Bartending keine Kunst sein kann, aber ich denke, dass je sehr in die Richtung Kunst-Handwerk geht! Ein guter Bartender, der sich als Handwerker bezeichnet, beweist doch genau so viel Egozentrik, wie einer der sich als Kuenstler bezeichnet. Beide wollen sich absetzen von dem jeweils anderen...
Im Endeffekt kommt es doch auf die Taten und die Einstellung an. Ein Bartender der "nur" sein Job tut, die Drinks auf der Karte mixt, einfach sich der Routine hingibt - kann ein guter Handwerker sein - ist jedoch kein Kunsthandwerker. Andererseits jemand, der nach Hoeherem strebt, der niemals ruht um seine Technik zu verbessern, zu verfeinern; der neue Werkzeuge, neue Ingredienzen sucht und entwickelt - ist etwas anderes als ein Handwerker - er ist eher "artisan" also ein Kunsthandwerker...
Vielleicht ist die Frage auch: Was ueberhaupt ist Kunst? Ehrlich gesagt war ich vorher sicher, dass Bartending oder Mixen keine Kunst ist - nach dem Nachlesen von Einschlaegigen Definitionen kann ich nicht genau sagen, ob man nicht als Bartender Kuenstler sein kann - sicherlich nicht, wenn man seine Screwdrivers, LIIT und Sex on the Beaches mixt, wenn man jedoch sehr kreativ ist... wer weiss schon obs Kunst ist?
Das ist ein ganz neues Thema - deshalb moechte ich hiermit dem ein neues Forum schaffen...
Meiner Meinung nach kommt es auf den Bartender bzw. seiner Erfahrung an. Jedoch ist damit nur das Mixen gemeint, nicht die anderen Facetten des Berufs...
Ich finde, dass Bartending keine Kunst sein kann, aber ich denke, dass je sehr in die Richtung Kunst-Handwerk geht! Ein guter Bartender, der sich als Handwerker bezeichnet, beweist doch genau so viel Egozentrik, wie einer der sich als Kuenstler bezeichnet. Beide wollen sich absetzen von dem jeweils anderen...
Im Endeffekt kommt es doch auf die Taten und die Einstellung an. Ein Bartender der "nur" sein Job tut, die Drinks auf der Karte mixt, einfach sich der Routine hingibt - kann ein guter Handwerker sein - ist jedoch kein Kunsthandwerker. Andererseits jemand, der nach Hoeherem strebt, der niemals ruht um seine Technik zu verbessern, zu verfeinern; der neue Werkzeuge, neue Ingredienzen sucht und entwickelt - ist etwas anderes als ein Handwerker - er ist eher "artisan" also ein Kunsthandwerker...
Vielleicht ist die Frage auch: Was ueberhaupt ist Kunst? Ehrlich gesagt war ich vorher sicher, dass Bartending oder Mixen keine Kunst ist - nach dem Nachlesen von Einschlaegigen Definitionen kann ich nicht genau sagen, ob man nicht als Bartender Kuenstler sein kann - sicherlich nicht, wenn man seine Screwdrivers, LIIT und Sex on the Beaches mixt, wenn man jedoch sehr kreativ ist... wer weiss schon obs Kunst ist?