Oha.... was ist denn hier los??

Die (nicht unumstrittene) Zeitschrift Öko-Test tut nichts gegen den Klimawandel oder für den nachhaltigen Einsatz von Ressourcen drum-drum. Sie testet Produkte mit dem Schwerpunkt auf ökologischen Qualitäten - um Magazine zu verkaufen, in denen diese Ergebnisse stehen.

In diesem Test ging es um Kriterien wie fremde/eigene Kohlensäure (kein Wunder, dass Champagner perfekt abschneidet - aufgrund der Flaschengärung ist zugesetzte Kohlensäure nicht möglich.) Hier, insbesondere auf den Seite 8 und 9 findest du die Kriterien für den Test.

Hier hat sich niemand auf "Kosten derjenigen amüsiert, welche Geld, Zeit und Arbeitskraft investieren, um der Umwelt ein klein wenig zu helfen." Ein gönnerhaftes "Danke." zum Ende ist also nicht nötig.

Danke Crackone.

Ein wenig ernsthafter - was nun die tatsächliche Qualität betrifft - könnte(!) sich die am Mittwoch erscheinende test mit dem Thema Schaumwein beschäftigt haben.

Bezieht jemand von euch die Zeitung regelmäßig? Sonst werde ich mal den nächsten Zeitschriftenladen aufsuchen und euch an den Ergebnissen teilhaben lassen.

Ich denke, ein Produkt, bei dem es sich in erster Linie um Geschmack dreht, funktioniert nicht in klassischen Test-verfahren...

Auch bei jeglichen Dingen, die ein wenig mehr Elektronik als ein Staubsauger beinhalten, sind die Ergebnisse von der Zeitung meistens sehr ... interessant.

Trotzdem, vielleicht waren ja einige bekannte Gesichter beim Test dabei oder es kommen völlig absurde Ergebnisse heraus. Neue Erkenntnisse - ich lasse mich überraschen.

.. trotzdem hier mal zwei Links zum aktuellen Champagner-/Sekt-Test der Stiftung Warentest (rechtzeitig zum Jahreswechsel  ).

-> http://www.test.de/themen/essen-trinken/test/Sekt-und-Champagner-Edel-anstossen-ab-12-Euro-4185679-4186737/
-> http://www.swr.de/ratgeber/essen/sekt-champagner-test/-/id=1768/nid=1768/did=7407182/ya8n6t/index.html

...ich muss beide Artikel kritisieren, sowohl den eigentlichen Test als auch die Berichterstattung darüber beim SWR.

Zum Ersten. Außer Fleury (sicherlich gewählt, da Demeter...) wird nur Massenware großer Häuser und Supermarktware beim Champagner getestet. Ein gutes Urteil bekommen meines Erachtens zwei gesichtslose Weine, die in MIllionenauflage hergestellt werden und keinerlei Bezug zum Ursprung haben. Lanson hat alle eigenen Weinberge verkauft.... Kein authentisches Produkt eines kleinen Hauses ist zu finden...

Die Angabe, wie gereift die Weine schmecken, ist wertlos. Man hätte einfach mal nur frische Flaschen testen sollen.... -.-


Und, schaut man zum SWR-Artikel, sieht man schon die Folgen: Die Reife hängt am Alter (und damit einhergehend Lagerbedingungen etc.) der Flasche. Ganz einfach. Nicht am Produkt. Wenn es um Hefenoten gehen soll, die darauf hinweisen sollen, wie lange die Weine Kontakt mit der Feinhefe hatten, sollte dies anders artikuliert werden.
Ansonste bleibt der Artiekl platt und voller Pauschalurteile (--> "Das aber mögen viele Einsteiger nicht"; "Für die streng geschützte Marke bezahlt man als Kunde natürlich extra. In Sachen Qualität halten hochwertige Sekte aus anderen Anbaugebieten locker Schritt. "). Finde ich nicht empfehlenswert.

LIDL hat gerade den Comte de Brismand auf unbestimmte Zeit aus dem Sortiment genommen :-( (zumindest in HH)

ja, ist mir auch schon aufgefallen, mal sehen, ob ich den in Nordhessen noch kriege.

Mir persönlich ist Champagner viel zu teuer  ... Ist es egal, ob man Champagner oder einen guten Sekt nimmt?

Hallo Barliebhaber, willkommen im Forum.

Verwende demnächst besser unverfängliche Links.
Statt des Lexikons des Anbieters, den Du ursprünglich gewählt hattest, z.B. den Wikipedia-Eintrag, den ich nun editiert habe. Das ist neutraler und der Informationsgehalt genauso gut.

Diese Diskussion hatten wir schon einmal hier:
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=6879

Ich hab mich mal etwas in das thema eingelesen. Zum mixen reicht also ein guter sekt. 2007 oder war es acht, wurde Fürst v. Metternich empfohlen. Aber in 4 jahren tut sich ja recht viel. Was für einen sekt, der gut erhältlich ist, verwendet ihr heut?
Eine empfehlung für einen steirischen winzersekt wäre auch super.

Ich achte persönlich eigentlich nur besonders auf Flaschengärung. Da kann ich mir sicher sein, dass nicht noch extra Kohlensäure reingepumpt werden kann und das ganze zu übertriebenen Blubberwasser macht.

Ich kaufe meist Crémant d'Alsace weil das PLV hier echt gut ist. Welche Marken bei dir zu haben sind, kann ich von hier ja nicht sagen.

Wo die Diskussion grad wieder aktiv ist:
Lämmlin-Schindler Extra Brut (Chardonnay, Weißburgunder, rose gekälteter Spätburgunder) ist ein wirklich toller Sekt, allgemein die staubtrockenen Rose von denen sind gut. Der Sekt kostet 12,50.

Von metternich ist ein passabler Supermarktblubbler. Nicht mehr, nicht weniger. MIt flaschenvergorenen Winzersekten oder Crémants fährt man idR gut.