Launois mag billig sein - richtig gut sind sie aber auch nicht

Für Weine zwischen 16 und 30 Euro kann man nichts sagen. Die Standard Cuvees sind austauschbar.
Die Millesimes sind für den Preis aber sehr schön.

Weil der Champagner gerade im Old Cuban Thread angesprochen wurde.... Habe vor zwei Wochen mal ne aktuelle Flasche Comte de Brismand vom Lidl mit ner vor ca. nem Jahr gekauften verglichen. Der alte gewann deutlich, den aktuellen würde ich nicht mehr kaufen. Grundgeschmack ziemlich ähnlich, aber total flach und langweilig.

Da man das jetzt schon mehrfach gehört hat, meine Frage:

Was wird stattdessen ab sofort in dieser Preisklasse empfohlen?

Guten Winzersekt, Crémant oder Cava beim Weinhändler kaufen.

Wenn es Champagner sein soll, dann lieber etwas mehr Geld in die Hand nehmen und etwas seltener kaufen. Gute, günstige Champagner: Mailly (www.cavesdaix.de), Drappier Pinot Noir (http://www.wein-kunst.de/) oder auch Lamblot (www.champagne24.de).

Der alte ist ja nun auch ein Jahr (in Glas)  gelagert ... 

Ich mag den Sekt von Arndt Köbelin total. Kostet um die 12-14€.

Ja der ist ebenso ganz groß!

Für Champagner-Sparfüchse: Bei Rewe gibt es im Moment die Cuvée Mosaique von Jacquart für 18,99 €. Ein anständioger, bodenständiger Champagner für einen sehr guten Preis. Plopp!

Hallo allerseits!

Ich würde mich demnächst gerne Einzelflasche um Einzelflasche ein wenig ins Thema Champagner einschmecken.
Durch die Artikel bei Trinklaune habe ich bereits einen ersten Einblick erhalten, Schlagworte wie das "RM" im Champagnercode, die Angabe Cru als ausgezeichnetes Anbaugebiet sowie Brut als Angabe des Zuckeranteils schwirren durch meinen Kopf, gibt es dennoch weiterführende Links um das komplette Vokabular zu erlernen und verstehen?

Ich würde eher bei Büchern schauen, im Internet gibt es nicht so viel.
Guter Guide, Konzentration auf Bewertungen von über 6000 Weinen:
http://trinklaune.de/2009/10/17/neues-buch-von-richard-juhlin-champagner-guide/

Fantastisches Buch über die Region, den Wein, was drin steckt - und ohne eine einzige VKN:
http://trinklaune.de/2010/05/28/bibliothek-champagner-die-dramatische-geschichte-des-edelsten-aller-getranke/


Aber wichtiger ist: Probieren, Schmecken, sich daran Erfreuen, Spaß....

Hast du schon ein paar Abfüllungen ist Visier genommen?

Guten Abend!

Ich habe bisher noch nie bewusst Champagner getrunken, bzw. nicht darauf geachtet womit ich über die Jahre hinweg so angestoßen habe.
Einige der Gastgeber bei denen ich diese Festzeit war, "vernichteten" zusammen mit mir über das Jahr erhaltene Mitbringsel/Werbegeschenke der üblichen Verdächtigen Veuve Clicquot und Pommery.
Ich habe jedoch nicht erst seit dem Lesen eurer Artikel das Gefühl, dass ich bei kleineren, privaten Häusern zu vergleichbaren oder gar niedrigeren Preisen ein weit schöneres Geschmackserlebnis erfahren kann und würde mich gerne einschmecken.
Um ehrlich zu sein denke ich, dass das Buch von Richard Juhlin nicht das Richtige für mich sein wird.
Schon bei Spirituosen habe ich bei euren Verkostungen festgestellt, dass mir Umschreibungen des Geschmacks nicht viel bringen, meine Zunge oder meine Fantasie sind nicht ausgeprägt genug um all das wiederzufinden oder um zu wissen, ob mir die genannten Nuancen gefallen oder missfallen könnten.
Ich muss Spirituosen probieren und kann danach schlicht und ergreifend sagen, ob sie mir zusagen oder nicht.
Dennoch orientiere ich mich gerne an Blindtastings des Forums bzw. Verkostungen von euch, da sie mich, auch wenn ich der rationalen Herangehensweise nicht folgen kann, bisher fast immer auf eine gute Spur gebracht haben.
Vielleicht lege ich mir in Anbetracht des verträglichen Preises die zweite Buchempfehlung zu, sicher ein Buch, das sich neben Literatur zu Kleidung, Kunst und Wissenschaft in meinem Regal wohlfühlen würde und das zu dem einen oder anderen Gespräch mit Gästen führen könnte.

Callot 98er Blanc de Blanc Vieilles Vigne an Silvester.
Zum Glück hab ich gleich ne Zweite gekauft, heißt es gibt bald auch ne qualifizierte Meinung von einem gewissen Champagnerkenner.
Angenehmer Stoff.

Vielleicht hilft Dir das:


Bei Cocktailkunst gab es zu Silvester eine kleine Reihe für Einsteiger...

Teil 1: Champagner-Einkaufsberatung

Teil 2: Sekt oder Champagner?

Teil 3: Champagner-Cocktails

Im Glossar sind übrigens auch einige Begriffe erklärt.

Aber am Wichtigsten:

Ist kanpp zusammengefasst - aber einiges ist auch nicht ganz richtig. Zugelassen sind sieben Rebsorten für die Champagnerherstellung. Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay sind die einzigen, die nachgepflanzt werden dürfen, aber aus Restbeständen Pinot Blanc (Weißburgunder), Arbane, Petit Meslier und Fromenteau darf anch wie vor Champagner gekeltert werden. UNd es gibt Blanc de Blancs, die voluminöser sind als die meisten Cuvées oder Blanc de Noirs.
Und Roséchampagner kann auch durch Vermischung von Rot- und Weißwein hergestellt werden (europaweite Ausnahme) - was auch viel häufiger der Fall ist. Weniger Häuser (zB Roederer Jahrgangsrosé und Cristal Rosé) machen einen 'Rosé de Saignée', also einen Rosé, der länger auf den Schalen der roten Trauben lag.