Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŁr heiŖe Sommer
 

03. Dezember 2020, 14:55:01 *
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Autor Thema: Champagner und Sekt - Pur und gemixt  (Gelesen 229599 mal)
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Backju
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« Antworten #465 am: 04. Januar 2016, 14:08:46 »

... interessanter Bericht √ľber das Sekthaus Raumland (http://www.raumland.de):

http://swrmediathek.de/player.htm?show=1121a380-aee1-11e5-a04b-0026b975e0ea
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Niemand beging einen größeren Fehler als jener, der nichts tat, weil er nur wenig tun konnte.
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dadid123
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« Antworten #466 am: 05. Januar 2016, 19:53:22 »

Interessant, interessant! Smiley Ist die Qualität des Veuve Monsigny gleichbleibend oder gibt es mehrere "Quellen" und damit Schwankungen im Flascheninhalt? Ne Zeit lang war im Forum der Lidl Champagner recht beliebt, was sich aber recht schnell wieder gelegt hatte (leider!).

Die Qualit√§t ist konstant, aber die Verf√ľgbarkeit leider nicht. Vor Weihnachten und √ľber den Jahreswechsel war er beim Aldi S√ľd in der Nachbarstadt gar nicht erh√§ltlich, wir wohnen hier wohl auf der Aldi Grenze, bei uns im Ort gibt es zwei Aldi Nord und da gibt es ausschlie√ülich den Veuve Durand Champagner. Sobald der Veuve Monsigny in der Nachbarstadt wieder erh√§ltlich ist werde ich ihn gegen den Veuve Durand verkosten  Smiley
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Resist the temptation to buy inexpensive liquor. Charles H. Baker Jr.
dadid123
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« Antworten #467 am: 05. Januar 2016, 21:30:02 »


Sehr sch√∂ner Filmbericht, danke f√ľr den Link  Smiley
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mangomix
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« Antworten #468 am: 31. August 2016, 21:13:42 »

Hat jemand eine Empfehlung f√ľr Schaumwein zum Mixen (Sekt, Winzersekt, Cr√©mant ...)? Muss keine bekannte Marke oder ein gro√ües Haus sein und sollte im Old Cuban bzw. Pink Cuban eine gute Figur machen. Preislich so um die 5-6 ‚ā¨, keinesfalls mehr als 10.
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dadid123
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« Antworten #469 am: 31. August 2016, 22:12:49 »

Ich habe letzte Woche ein paar Dutzend Pink Cubans mit Rotk√§ppchen Sekt (kein Witz!) gemacht, funktioniert prima. Wir haben mit der S√ľ√üe/ S√§ure Balance (Zucker/Limettte) gespielt (= absolut pers√∂nliche Geschmacksache) und verschiedene wei√üe Rums darin getestet mit dem Ergebnis dass die Wahl des Sekts/ Champagners eine eher untergeordnete Rolle spielt und der Rum den Drink ausmacht.
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drum-drum
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« Antworten #470 am: 01. September 2016, 12:08:20 »

Rieslingsekt geht immer, aber ganz ehrlich reichen mir gute Qulit√§ten einfacher Schaumweine. Wir haben in der Vergangenheit oft Freixenet verwendet (trocken). Aber viele andere, teils noch g√ľnstiger, funktionieren auch. Sie spielen geschmacklich ja nicht die 1. Geige.
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comander
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« Antworten #471 am: 01. September 2016, 14:55:42 »

Hat jemand eine Empfehlung f√ľr Schaumwein zum Mixen (Sekt, Winzersekt, Cr√©mant ...)? Muss keine bekannte Marke oder ein gro√ües Haus sein und sollte im Old Cuban bzw. Pink Cuban eine gute Figur machen. Preislich so um die 5-6 ‚ā¨, keinesfalls mehr als 10.

Ohne Witz

Ich hab f√ľr ein letztes Event den Mumm Extra Dry benutzt
auch Old Cuban  (und Egon) funktioniert damit ganz gut  Grinsend
Am besten die Flaschen gut vork√ľhlen  Zwinkernd

https://dein-rewe.de/produkt/mumm-extra-dry/



Mumm Rose finde ich nicht so gut , hat etwas komisch blumiges bittere im Nachgeschmack.

Gruß com....
« Letzte Änderung: 01. September 2016, 14:57:18 von comander » Gespeichert

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Selbst ein Kopfschuss wäre während dieser Arbeit eine willkommene Abwechslung
(Daniel Craig Britischer Schauspieler)
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