Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

30. November 2020, 15:46:09 *
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Autor Thema: Koriander  (Gelesen 4559 mal)
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Togaras
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« am: 02. Mai 2008, 17:40:01 »

Hallo Smiley
In der Datenbank f├╝r die Hausbar gibt es als Zutat "Koriander" leider war es mir nicht m├Âglich ein Rezept welches diesen verwendet aufzusp├╝ren. Habe ich vielleicht nicht richtig gesucht?

Wie dem auch sei .. ich war neulich mal wieder bei einem Ausflug in der Lage einen Duty-Free-Shop zu besuchen und von dort eine Flasche 47% Gin zum Halben Preis (im Vergleich zum einzigen lokalen Anbieter hier in Dresden) zu erwerben. Einer der dortigen Verk├Ąufer machte mir dann auch noch folgenden Rezeptvorschlag, den ich unbedingt mal probieren m├╝sste:

1 finger-breit Gin
2 finger-breit Tonic
1 finger-breit Wasser
Prise Koriander
Grapefruit-Zeste

Bis auf die Zeste alles in den Shaker. Soll lecker sein. Meine Frage darauf: Tonic, mit CO2, in den Shaker? Er: Ja, Ja, das geht ganz gut, durch den Koriander und die Grapefruit.

Ich halte das f├╝r eine komische Sache, wer kann mir genaueres dazu sagen? Lächelnd
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comander
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« Antworten #1 am: 03. Mai 2008, 00:34:41 »

Hallo Togaras
Zwinkernd
Ich hab ein Rezept mit Koriander das steht aber noch nicht in Der Datenbank
aber siehe hier :

http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=4;action=display;threadid=3731;start=1320

Antwort: 1336

Gru├č com .....
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Zitat:
Selbst ein Kopfschuss w├Ąre w├Ąhrend dieser Arbeit eine willkommene Abwechslung
(Daniel Craig Britischer Schauspieler)
crackone
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« Antworten #2 am: 03. Mai 2008, 10:57:22 »

Hi.
Kohlens├Ąure im Shaker = gro├če, gro├če Sauerei.
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Sorec
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« Antworten #3 am: 03. Mai 2008, 13:29:00 »

W├╝rde das wohl eher r├╝hren als shaken
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Alchemyst
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Messen, mischen, r├╝hren wird zum ... f├╝hren


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« Antworten #4 am: 03. Mai 2008, 22:45:24 »

Ich w├╝rde kohlens├Ąurehaltige Filler weder sch├╝tteln noch (das Kohlendioxid raus-) r├╝hren, sondern ZULETZT dazugeben. So geh├Ârt sich das....  Zwinkernd
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Ein Drink ist kein willk├╝rliches Zusammensch├╝tten von beliebigen Zutaten. In einem Drink steckt sehr viel mehr Kulturgut als in einem blo├čen Getr├Ąnk  [Gon├žalo de Sousa Monteiro]   -   "Got Ice?" Because a cocktail without ice is just warm booze with juice!
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