3 Drinks von Herrn Gröner. Einfach fantastisch.

Quittenbrand, Fichtenlikör und Williams waren jeweils die Grundlage.
Sehr sehr nice.

Aviation

Rezept aus dem Cocktailian

7,5 cl Gin (Beefeater 47%)
2 cl Zitronensaft
1 cl Maraschino Likör (Luxardo)
1 BL Crème de Violet (Bitter Truth)

Zunächst hat dieser Drink nur sauer und trocken geschmeckt, völlig unbalanciert. Ich habe dann mit weiterem Veilchenlikör nachgebessert, tendenziell bessser, aber immer noch nicht OK. Werde bei den nächsten Versuchen mit dem Gin variieren, etwas dezent florales anstelle des Beefeaters.

Ãœber Rezeptvorschläge würde ich mich freuen 

Der Aviation ist schwierig zu balancieren. Sowohl bei Zitrone als auch bei Maraschino und Violette zerschießt ein Quentchen zuviel bereits den Drink.  Für mich funktioniert folgendes Rezept - immer angepasst an die Säure:

2 bl Maraschino
1 bl Violette
1,5 cl Zitrone

abschmecken. Wenn das rund ist --> ordentlich Gin (7 cl für mich) dazu, Hendricks und Junipero gehen gut!

(Edit: crackone war schneller .... )

Ich wurde auch lange Zeit mit dem Aviation nicht so richtig warm. Persönlich gefällt mir

4 cl Gin (Bombay Sapphire)
1,5 cl Zitronensaft
0,5 cl Maraschino (Luxardo)
0,5 cl Crème de Violette (Briottet)

(Mischung nach Camper English).

Beim Gin finde ich, dass Bombay Sapphire sehr gut zu Veilchen passt, z.B. im Sapphire Martini (5-6 cl B.S. 47% pur, eiskalt gerührt, dann max. 0,5 cl Parfait d'Amour in einen vorgekühlten Cocktailspitz und das flüssige Samt vorsichtig darüber geben. Idee: Ben Reeds, ich hab's auch schon mal mit Violette gemacht.)

Einen Violette-Vergleich mit Rezepturen gab's mal bei Trinklaune.

Ford Cocktail
3 cl Hayman's Old Tom Gin
3 cl Noilly Prat
3 dashes Benedictine
3 dashes TBT Orange Bitters
Gerührt. Auf die Orangenzeste habe ich mangels Orange verzichten.

Hat was, aber die martiniartigen Sachen sind einfach nicht so mein Ding.

8x Planter´s Punch (4x je 3cl Pampero Blanco u. Appleton VX, 4x je 3cl El Dorado blanco, 3cl Appleton 12y)

und dann gab´s da ein Missgeschick...

habe 4x den Blue Lagoon  mit 7up aufgefüllt...ist ja kein Problem...habe mich allerdings vergriffen und nicht
gemerkt, dass es 7up light war ....buäääh....Süssstoffbombe...
Die Kumpels haben den anstandsweise getrunken...hinterher war mir der Geschmack nach Medizin klar 

Ist euch das auch schon einmal passiert??

el dorado 15y pur,mjam mjam,göttlich!

Danke, werde ich so probieren, Junipero habe ich nicht aber Hendrick's (bin total überrascht da ich den Hendrick's wegen seines Gurkenaromas für diesen Drink nicht in Erwägung gezogen hätte)

Danke für die Links und die Gin Empfehlung, ich habe derzeit keinen Bombay Sapphire im Bestand, kann mir aber sehr gut vorstellen dass der in diesem Drink ausgezeichnet funktioniert. Wenn ich wieder Bombay Sapphire habe werde ich ihn im Aviation testen

Fred Collins Fiz
6 cl Elijah Craig Bourbon
4 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 BL Pierre Ferrand Orange Curacao
18 cl Limonade (selbstgemacht)

Bourbon, Zitronensaft, Sirup auf Eis schütteln und in mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen.
Orange Curacao dazu.
Limonade in Collins Glas füllen und Inhalt des anderen Glases dazugießen.

Lecker erfrischend.  

Summer Whisky Sour:
5cl Wild Turkey Bourbon
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zitronensaft
2cl Eistee Sirup (Eistee Teebeutel im Zuckersirup ziehen lassen)
1/2 Eiweiß

Sehr erfrischend und kam bei einem Nicht-Whisky-Trinker sehr gut an!

Endlich mal rotes Basilikum bestellt und damit einen GBS gemacht.
Wurde langsam auch Zeit. Sehr lecker.

Richmond Gimlet für die Begleitung - Three Stars Mojito für mich. Ich muss es immer wieder sagen, meine Rumentdeckung des Jahres bisher, supergut...

Elder Sour

5 cl St. Germain
2.5 cl Limettensaft
ca. ein halbes Eiweiß
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dryshake, shake, finestrain

sehr lecker und erfrischend

Noch ein runde three Stars Mojitos. Und zum Dessert ein Glas Esperanto repo. Bleibt mein liebster sipping-Tequila.