Fat Like Buddha
1,5cl Dubonnet Rouge
4cl Flor de Cana 7yr
0,5cl Benedictine
0,5cl Cointreau
flamed orange twist

Die Menge runtergerechnet von der 1,5fachen Dosis. Nett wie die gebrannten Orangentöne mit den Johannisbeertönen des Dubonnet harmonieren. An Stelle des FdC 7 musste ich den 12y verwenden. Wer es noch brandiger möchte kann den Cointreau durch den Patron Citronge ersetzen, sollte passen. Empfehlenswert.

Auch sehr, sehr nett:
 
The remedy
4cl Sazerac Rye
3cl St. Germain
2cl Yellow Chartreuse
1cl Fernet Branca
Lemon twist

Alto Cucina
3cl Johnnie Walker Black
3cl Noilly Prat
1,5cl St. Germain
1,5cl Cynar
Orange twist

Negroni

3cl Tanqueray
3cl Campari
3cl Punt e Mes

Zitronenzeste

ich muss sagen sehr lecker, hatte vorher nur den Cinzano Rosso ausprobiert, da schmeckt mir der Punt e Mes besser....
Ich weiß der Carpano Antica Formula soll noch besser passen, is mir aber atm für einen Wermouth zu teuer...
Angeblich soll sogar der Martini Rosso passen?!
Evtl sollte man auch ein wenig mit dem Campari runter gehen, kommt schon sehr durch!

Ich empfinde den Punt e mes im Negroni besser als den Antica.

Mache ihn oft auch mit der doppelten Menge Gin.
Also 4/2/2 od. 6/3/3 einfach mal ausprobieren ,
mag beide Varianten , sowohl PeM als auch CAF ... PeM bekommt allerdings den Campari etwas besser gebändigt.


Der Contessa Negroni soll auch lecker sein
(Aperol statt Campari, 3 tropfen TBT Orange Flower Water, Rosa Grapefruitzeste - Tom Jakschas / Rubin Rot, Köln)

Mein lieblings Sommerdrink!

Lust auf etwas neues gehabt:

Von Tiki nach Freshman:
3cl Bärenjäger
3cl Mount Gay XO
0,5cl Old Monk (1/2 Barlöffel erschien mir ein bischen wenig)
2,25 Limette
--> Ganz netter Drink

Drink aus einem der "dutch kills" Videos, ebenfalls zum Einläuten des Sommers
4,5cl Gin (Beefeater 24)
1,5cl Cognac (Remy Martin vsop)
2,5cl Zitrone
1,5cl 2:1 Zuckersirup
Soda
--> Sehr lecker und erfrischend, Gin ist mir tatsächlich ein wenig zu stark untergegangen gegen den Cognac, das nächste mal vielleicht 5:1,5

Für mich ist dieser Cocktail nicht "auch sehr nett", sondern einfach klasse!

Danke für's Rezept 

Alamagoozlum Cocktail
====================

2cl Bols Genever Amsterdam
2cl Wasser
1,5cl Appleton Estate V/X
1,5cl Chartreuse (grün)
1,5cl Giffard Gomme Sirup
1BL Pierre Ferrand Orange Curacao
1BL Angostura Bitters
dashes Eiweiß

Trotz der langen Zutatenliste ein erstaunlich stimmiger Cocktail. Angostura und Chartreuse stehen im Vordergrund, sind aber keineswegs zu dominant.

2 cl Wasser?

Könnte man das nicht  einfach weglassen und dafür etwas länger shaken?

Ott's Spezial
4,5 cl Tanqueray 10
2.25 cl Nolly Prat
2,25 cl Strega
2 dsh Orange Bitter

Bin ich der einzige der mit dem Strega nicht viel anfangen kann.
Entweder hat der ne schreckliche süße oder ich finde keinen Zugang,...
Max 1-2 Versuche noch, dann landet der im Keller.

Gibt's nen anderen brauchbaren Saffran Likör?

Mit 3 cl St. Germain und 2 cl Charteuse tritt tatsächlich eine dominante Süße hervor, das Zusammenspiel aller Zutaten bietet allerdings ein gaumenfüllendes, langanhaltendes Geschmackserlebnis mit abwechslungsreichem Nachhall - ich bin einfach nur begeistert 

Klar.

Stimmiger Cocktailabend zu viert, mit zwei Arbeitskolleg(inn)en.

Aperitif:
4x Mozart Dry Martinez

1,5cl Mozart Dry
6cl Martini Rosso
1ds Maraschino (muss den Bols aufbrauchen)
1ds Angostura
(den Orange Bitter vergaß ich und die Zeste sparte ich mir aus Zeitmangel, wahrscheinlich ein Fehler)

- stark, aber kam gut zum Einstieg an. mMn könnte noch etwas mehr Mozart rein!

Wallicks Special Revisited

4cl Schladerer Himbeergeist
2cl Mozart Dry
2cl Sahne
3cl Limette
1cl Zuckersirup
1cl Granatapfel Monin
Himbeerspieß
(1/2Eiweiß leider in der Eile vergessen)

- meiner Freundin zu sauer, alle anderen waren begeistert!

World's Best Amaretto Sour (Variation)

4,5cl Disaronno
2,25cl LPS 17 (   )
3cl Limette
1bs Zuckersirup
1 (ganzes statt  halbes) Eiweiß
dry shake, hard shake

- kam sehr gut an! meiner Meinung nach, müsste LPS reduziert werden um die Hälfte.

Rum Sour Triobar

6cl Old Monk
6cl Ananassaft frisch (real Kühlung)
3cl Limette
2cl Zuckersirup

- immer wieder gerne! Da funktioniert der Old Monk hervorragend drin! Sogar mit Mike's Presse gepresst

Seven Sins

3cl JB Rye
3cl Papidoux
2,25cl Zitrone
2,25cl Granatafpel Monin
frisch geriebener Ceylonzimt

-Zitat Freundin: Hm, sehr lecker! Info: Sie mag weder Whisk(e)y noch Zitrone Sehr stimmiger Cocktail! Sowohl vom weiblichen als vom männlichen Publikum sehr genossen.

Hallelujah Cocktail

3cl Baron Otard
4ds Limette (okay, es waren 5)
4,5cl Martini Rosso
2,25cl Pampero Anejo Especial
1bs Granatapfel Monin
Spieß mit Griottines

- wunderbarer Drink. Facettenreich, leicht, aber dennoch tiefgännig. Stimmig!

Income Tax

3,74cl T.Rangpur
2,25cl Mandarine
0,75cl Noilly Prat Dry
0,75cl Martini Rosso
1ds Angostura
flambierte Zitronenzeste

- schöne Farbe, schön dezent fruchtig. Ausgewogen.

Mehkong Cocktail

6cl T.10
5 Blätter Marokkanische Minze
3cl Caramel Monin
1ds Angostura
1bs Reisweinessig
4,5cl Mandarinensaft
shake, finestrain, Minzezweig

- schöne Farbe, interessant, leider mir zu süß

Singapore Sling

5cl Bombay Sapphire 47%
2cl Cherry Heering
1cl Cointreau
1cl D.O.M. Bénédictine
1cl Granatapfel Monin
2ds Angostura
3,75cl Limette (1 Limette)
12cl Ananassaft frisch (real Kühlung)

- i love it! Die Gäste auch

Ashtray Heart

Old-Fashioned-Glas mit San Cosme Mezcal auf Eis coaten, Rest zum probieren abseihen
3cl LPS 17 (muharhar!)
3cl Martini Rosso
3cl Noilly Prat Dry

- bäm! Hammer :-) Wirklich schön. Eher für Männer

Tommy's Margarita

6cl El Jimador Blanco
3cl Palapa Agavensirup
4cl Limette (1 Limette)

- Liegt's an der Limette? beim letzten mal fand' ich den nicht so süß. Erfreute aber die "Mädels".

Mai Tai Roa Ae

6cl LPS 17
1,5cl Cointreau
2cl Limette
0,75cl Meneau
0,75cl Zuckersirup
1ds Angostura
auf Eiswürfel im Tikimug, mit geschlagenem Minzezweig

- Schöner Ausklang! Alle mochten ihn und waren begeistert.

Was für ein Abend!

Zwischenzeitlich haben wir noch das ein oder andere pur verkostet:

• Noillly Prat Dry (War bei den Kollegen nicht bekannt)
• San Cosme (bot sich an)
• Mozart Black (für die Dame)
• Frangelico (ebenso)
• Carlos Primero (für den Herrn, bekannt, gemocht)
• Cardenal Mendoza (Ãœberzeugungsversuch gescheitert, leider. Warum auch immer)
• Amate Anejo (wollte ich zum Tommy einwerfen)

Nur vom Aperitif habe ich vier gemacht, die restlichen wurden immer geteilt.
Schöner, leider zu kurzer Abend, der zu schnell vorbei war.
Wird wiederholt!
Positiv: Viele neue Sachen, die ich zum ersten Mal testete, waren (ein voller) Erfolg!


Gute Nacht Forum

Klingt nach einem wunderbaren Abend!

Paloma      
5cl   Blanco Tequila   (1921 Blanco)
1.5cl   Limettensaft   
          Grapefruitlimonade   (Edeka Eigenmarke)
   Meersalz   
Limettenscheibe, Grapefruitzeste      
Im Glas bauen, Deko.      
Säuerlich-erfrischende Sommerdrink. Toll!      

The Communist      
Vintage Spirits & Forgotten Cocktails, Seite 92      
3cl   Gin   (Plymouth Navy Strength)
3cl   Orangensaft   (frisch gepresst)
1.5cl   Cherry Heering   
2cl   Zitronensaft   (frisch gepresst)   
Alles auf Eis shaken, Cocktailspitz.      
Leichter Drink mit angenehmen Kirscharoma, rund und gut      

Potted Parrot      
Trader Vic's Tiki Party, Seite 83      
6cl   junger Rum   (Matusalem Platino / W&N White OP)
6cl   Orangensaft   (frisch gepresst)
3cl   Zitronensaft   
1.5cl   Orange Curacao   (Marie Brizard)
0.75cl   Rohrzuckersirup   (Monin)
0.75cl   Orgeat   (Giffard)   
Minzzweig      
Alles auf Eis shaken, ohne zu strainen ins Glas geben, Deko.      
Aromatisch und angenehm zu trinken, etwas zu süß. Durch Zugabe 1 Dash Tiki Bitters besser.      

Oriental Swizzle      
http://www.diffordsguide.com/class-magazine/read-online/en/2012-03-27/page-8/swizzling?seen=1      
4.5cl   Cognac   (Frapin VSOP)
1.5cl   Vanillinzucker   (durch 1cl RS Vanillesirup ersetzt)
2cl   Mandarinensaft   (frisch gepresst)
0.5cl   Limettensaft   (frisch gepresst)
   Absinth      
Glas mit Absinth benetzen und ausspülen, dann alles auf Eis swizzlen.      
Zu unrund und zu viel Vanillegeschmack.   

Sailor's Swizzle   
http://www.diffordsguide.com/class-magazine/read-online/en/2012-03-27/page-8/swizzling?seen=1      
4.5cl   gereifter Barbadosrum   (Cockspur 12)
2cl   Ruby Port   (Six Grapes)
0.5cl   Pimento Dram   (TBT)
2.5cl   Limettensaft   (frisch gepresst)
1.5cl   Rohrzuckersirup   (Monin)
3 Dash   Tiki Bitters   (Bittermens)   
Limettenzeste      
Im Gästeglas auf Crushed Ice swizzlen.      
Toll! Genau die richtige Menge Pimento Dram, sehr erfrischend.      
   
La Dolce Vita II      
angepasst nach Mixology 2/2012      
2cl   Brombeerlikör   (Giffard)
1cl   Galliano Vanilla   
1cl   Rozes White Port Reserve   (durch Six Grapes ersetzt)
1BL   Campari   
1 Dash   Peychaud's Bitters
Orangenzeste      
Auf Eis rühren, in Coupet geben, Deko.      
Sehr süß, aber fruchtig und voller Beeren. Etwas "zu konzentriertes Aroma", als Longdrink könnte es besser funktionieren.