Amaro Nonino - was macht man damit?

sonder1 und meine Wenigkeit haben vor einer Minute folgende 2 Eigenkreationen aus dem Hut geshakt:

Volpe (eine italienische Variation des Vixen)
1,5 oz Vodka
0,75 oz Amaro Nonino
0,5 oz St. Germain

stir, strain

Borgia's Delight

2 oz Cardenal Mendoza
0,5 oz Amaro Nonino
0,5 oz Zuckersirup (aus braunem Rohr)
< 1 dash Mozart Ch. Bitters
> 1 dash Celery Bitter

shake/strain/kleine Cocktailschale

wirklich sehr lecker

und noch einen erfrischenden aus dem Web gefunden:

bluebark rickey

5 Heidelbeeren gemuddelt, darüber
1 oz St. Germain
1,5 oz Gin (Tanqueray)
0,75 oz Limettensaft
1 MSp Kurkuma
1 MSp Zimt

shaken, double strain in mit großen Eiswürfeln gefülltes Collinsglas

mit 2 oz Soda auffüllen
mit Muskat bestreuen

Deko 3 Heidelbeeren am Spieß

Bei diesem Rezept sollte man sich peinlich genau an die Anweiseungen halten, das Ergebnis dankt es einem.
Für uns überraschend: trotz Gewürzen ein herrlich erfrischender Sommerdrink mit einem exquisiten Geschmackserlebnis.

cheers!

herb + sonder1

http://cocktailvirgin.blogspot.de

Hier gibts ne Menge Sachen mit Amaro Nonino.

ne Menge? 15 an der Zahl davon 12 mit Whiskey jedweder Form - aber trotzdem Danke für den Link

Ist jetzt ja auch nicht gerade ein Mainstreamprodukt - und eine Whiskeyphobie kann ich ja nicht riechen

Keine Phobie  aber halt nicht ganz mein Geschmack. Gut zugegeben wir kannten den Link bisher nicht aber wir haben tatsächlich versucht ohne Whisky auszukommen und mit andere Basisspirituosen was zu finden.

Heute zuerst einen Southern Point von Eryn Reece (who ever he is)

2 cl st. germain
2 cl applejack
2 cl zitronensaft
2 cl cointreau
>dash absinthe

shake, strain

gut und erfrischend


dann einen Demerara & Chocolate Smash aus dieser Seite aber in einer abgeänderten Version:

3,5 cl El Dorado 15 (statt 12)
2,5 cl Choc (statt MD)
2 cl limettensaft (statt 3 cl)
1 cl braunen rohrzuckersirup (statt 2 cl)

shake, strain

schön ausgewogen und lecker bis zum ende (das schneller kommt, als man glaubt, aber ihr kennt das ja)

cheers!

Mit "Choc" ist dieser andere klare von Mozart gemeint?
Wie ist der so und wo ist eigentlich genau der Unterschied?

Sooo

Hab mich auch wiedermal an den Aviation rangemacht

Ich hab jetzt auch mal einen anderen Gin Verwendet
ansonsten hatte ich immer Tanqueray oder Beefeater verwendet

Heute unter dieser Variante:

6 cl Gin (Hendricks)
0,5 cl Parfait Amour (De Kuyper)
0,5 cl Marachino (Luxardo)
1,5 cl Zitronensaft (frisch geprersst)

Ganz ehrlich:
Irdendwas fehlt ? !
Ich schmeck fast nur Sauer
Nach dem Rühren doch noch mal ein Spritzer Zuckersirup dazugegeben
Jetzt ist er ganz gut aber noch nicht perfekt.
Werde dann doch noch mal mit einem anderen Gin und Creme de Violette ausprobieren müssen 


Cheers   

Massiver Balancedrink. Je nach Zitrone schmecke ich mit einigen Tropfen Zuckersirup ab.
Maraschino gebe immer etwas weniger hinzu, als nach meinem Kopfrezept und gebe bei Bedarf noch Barlöffelweise nach.

Kann sehr anstrengend sein der Drink, man wird jedoch belohnt!

Ich würd kein Hendricks nehmen, nicht wenn man noch keine anständigen Aviation gemixt hat.
Fang mit Tanqueray 10 an.
Und versuch nich mit Likören nachzusüßen. Nimm Zuckersirup.

Ich persönlich finde 1,5cl Zitrone auch nicht gerade wenig, wenn man neben der geringen Menge an Likören einen trockenen Gin verwendet. Tanqueray No10 kann ich mir da gut vorstellen, schließlich bringt der ja doch etwas "Eigensüße" mit und besticht nicht durch eine trockene Brachialität.

Beefeater macht nen Killeraviation imo. T
Tanqueray schließe ich mich den Vorrednern an.
Sipsmith is auch megacool.

Diese Kombination finde ich sehr ausgewogen(nicht ganz original mit Limette aber lecker):
6cl Hayman Old Tom Gin
1,5cl Limette
1cl Maraschino
1bl Giffard Creme de Violette 

Tocco Rosso Variation

2,5 cl Campari
2 cl St. Germain Holunderbkütenlikör
mit Sekt auffüllen

Inspiriert durch die Campari Werbung im aktuellen Mixology Magazin (mit Holunderblütensirup und Prosecco) habe ich Likör und Sekt verwendet. Ergebnis: Sehr empfehlenswerter Aperitif!

French 75
6 cl Tanqueray
3 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
Sekt
Zitronenzeste

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis schütteln und in Sektglas abseihen. Mit Sekt auffüllen. Zitronenzeste.

Solider Sektcocktail. Erfrischend.