Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

06. August 2020, 08:28:15 *
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Autor Thema: Geschwindigkeit  (Gelesen 6921 mal)
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-mexx-
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I love Cocktails & Dreams!


« am: 06. Mai 2008, 22:26:05 »

Ich bin ja noch nen ziemlicher Anf├Ąnger aber die Cocktails bekomm ich schon ganz gut hin. Ich ├╝be immer flei├čig indem ich mir Freunde einlade denen ich meine Kreationen vorsetze. Mein Problem liegt woanders. Ich bin recht langsam. zwei Leute sind kein Problem aber ich w├╝rde gerne mal 5-6 einladen. Ich hab nur nen Shaker der komplett aus Edelstahl besteht also nicht mit Glas (kenne die genaue Bezeichnung nich. Ich kann Manhattan und Bosten in der Hinsicht nicht wirklich auseinander halten)
Dazu kommt das ich die Rezepte (noch nicht) Auswendig kann und halt ablesen muss.
Habt ihr da vielleicht ein paar Tipps? Is es da sinnvoll sich sonen Shaker aus Glas und Edelstahl (ich tipp jetzt mal Bosten Shaker) zuzulegen?

Gru├č
mexx

P.S. Sollte das Thema schon vorhanden sein tut es mir aufrichtig leid ich habe in der Suche leider keins gefunden


« Letzte Änderung: 06. Mai 2008, 22:29:59 von -mexx- » Gespeichert
Sorec
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« Antworten #1 am: 06. Mai 2008, 22:44:02 »

So ein Shaker ist auf jeden Fall sinnvoll.
Zur anderen Frage, es kommt sicher nicht auf die schnelligkeit an, also wei├č ja nicht wie schnell du sein willst...
Wichtiger is es das die Qualit├Ąt stimmt !
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Metalking
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« Antworten #2 am: 06. Mai 2008, 22:58:47 »

Also wenn du alle Zutaten parat hast und vorbereitet bzw. griffbereit d├╝rfte dass doch ganz gut gehen.

Ich mein, wenn man einen guten Drink genie├čen will, sollte man auch bereit sein eine Weile zu warten, um h├Âchste Qualit├Ąt zu garantieren.
Au├čerdem brauchen wahrscheinlich einige l├Ąnger, um sich einen Drink auszusuchen und in der Zeit kannst du dich ja schon um die ersten W├╝nsche k├╝mmern.
Au├čerdem gibt es immer ein paar, die mal nen "einfachen" Drink bestellen, der relativ simpel zu machen ist.

Ich denke du solltest es einfach mal ausprobieren Smiley

Werde im Juli wahrscheinlich auch meine erste richtige Feuerprobe haben, beim 55. meines Vaters. Ca. 15 Leute drinktechnisch beraten und versorgen.
Freu ich mich schon drauf und bin gespannt, wie ich das meistern werde.
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Hannibal
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« Antworten #3 am: 23. Mai 2008, 17:19:00 »

Es hilft enorm, wenn du die Rezepte auswendig kannst, ist zwar eventuell vorher etwas nervig, sparst aber sehr viel Zeit.

Au├čerdem solltest du umbedingt deine Bar so organisieren, das du alles sofort findest.
Bin in der Beziehung auch nicht so ganz perfekt, manchmal geht bei mir die Sucherei los.
Alles braucht seinen Platz und man selber brauch Disziplin.
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-mexx-
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« Antworten #4 am: 23. Mai 2008, 20:09:43 »

Also ich hab gerade im Jugendfreizeitheim wo ich arbeite nen paar Cocktails gemacht (nat├╝rlich nur Alkoholfreie) und mir erstmal 6 Rezepte mitgenommen und das ging echt gut, da man die Rezepte nach nen paar mal wirklich auswendig kann.
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Alchemyst
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Messen, mischen, r├╝hren wird zum ... f├╝hren


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« Antworten #5 am: 23. Mai 2008, 20:24:29 »

Hey mexx, ich will mir gerade einen alkoholfreien Drink machen. Was ging denn bei dir am besten?
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Ein Drink ist kein willk├╝rliches Zusammensch├╝tten von beliebigen Zutaten. In einem Drink steckt sehr viel mehr Kulturgut als in einem blo├čen Getr├Ąnk  [Gon├žalo de Sousa Monteiro]   -   "Got Ice?" Because a cocktail without ice is just warm booze with juice!
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-mexx-
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« Antworten #6 am: 23. Mai 2008, 20:57:03 »

Also "Virgin Colada" war am beliebtesten weil vielen Kindern die anderen ein wenig zu sauer waren. Die Erwachsenen fanden den "Ipanema" sowie "Green Snake" (da muss nen bissel Blue-curacao-sirup rein damit der wirklich gr├╝n wird) mit am besten. Ansonsten hab ich noch "Andrea" und "Virgin Strawberry" gemacht.
Alle sind hier:
http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/category.php?categoryid=21
zu finden.

gru├č
mexx

P.S. Wenn du noch einen findest f├╝r die man nicht so viele teure Zutaten braucht und die recht schnell gehen w├╝rde ich mich ├╝ber ne Nachricht freuen.
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Alchemyst
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Messen, mischen, r├╝hren wird zum ... f├╝hren


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« Antworten #7 am: 23. Mai 2008, 21:41:32 »

Danke mexx, ich probier mal Green Snake.

Da du Limettensirup und Blue Curacao Sirup hast:
Cabrio 911. S├╝├č, herb, fruchtig. Einfach und gut.
www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.cabriolet-911.678.html
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Hannibal
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« Antworten #8 am: 23. Mai 2008, 23:22:58 »

Ich biete ja immer auch nicht alkoholische Longdrinks an, weil eben auch immer welche fahren m├╝ssen.

Ich hab folgendes bis jetzt gemixt und alle liefen sehr gut:

Mojito
Ginger Mojito
Ingwerbier mit Soda
Ingwerbier mit verschiedensten S├Ąften
Drachenblut (Grenadine, Kirschsaft, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasaft)
SoTB, halt mit Pfirsichsaft und ohne Wodka
Pina Colada, halt ohne Rum

die letzten beiden sind mit Alk eig. langweilig, aber unter den Alkoholfreien find ich die durchaus brauchbar (Konkurrenz ist nicht so stark...)
« Letzte Änderung: 23. Mai 2008, 23:23:37 von hannibal-007 » Gespeichert
Metalking
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« Antworten #9 am: 24. Mai 2008, 13:41:12 »

Drachenblut ist ein wunderbarer alkoholfreier Drink!!

Also der alkfreie Drink, der bei mir am Besten ankommt (fast jeder liebt ihn), ist der Florida Sun.
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« Antworten #10 am: 24. Mai 2008, 20:48:21 »

Bei Florida Sun den Gin dann einfach Weglassen?
Oder nimmste was anderes stattdessen?
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Jack-Daniels
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« Antworten #11 am: 24. Mai 2008, 21:40:28 »

Kenn den Drink aus dem Brandl so:

Florida Sun

2 cl Zitronensaft
2 cl Maracujasirup
5 cl Orangensaft
5 cl Ananassaft
5 cl Grapefruitsaft
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« Antworten #12 am: 24. Mai 2008, 22:45:12 »

Ok ich habs im Mix Guide gefunden. Dacht du meinst das aus der Rezeptliste von C&D.

Den werd ich auf jedenfall versuchen.
Danke f├╝r den Tip.

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« Antworten #13 am: 25. Mai 2008, 10:22:33 »

Kenn den Drink aus dem Brandl so:

Florida Sun

2 cl Zitronensaft
2 cl Maracujasirup
5 cl Orangensaft
5 cl Ananassaft
5 cl Grapefruitsaft

Mit dem Rezept einfach ein bisschen rumspielen.
Je nachdem wie sauer, oder wie s├╝├č man ihn haben will.
Es gibt nur wenige Drinks, die so erfrischen!
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BuMsBoY
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« Antworten #14 am: 26. Mai 2008, 12:52:27 »


Drachenblut (Grenadine, Kirschsaft, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasaft)





wie viel nimmst du da von welcher zutat mit rein ?
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