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Als ich gestern ausnahmsweise mal wieder über den Markt ging fiel mir die größere Auswahl an Beeren auf. Ich probierte ein paar und entschied mich spontan für eine kleine Auswahl. Gekauft habe ich Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Blaubeeren. Ich war mir sicher, dass ich genügend Rezepte hab um diese auch zu verwerten .
Hier mein Favorit, wenn auch in einer etwas angepassten Form:
4 frische Brombeeren
4 frische Blaubeeren
4 frische Erdberren
4 frische Himbeeren
3 cl frischer Limettensaft
6 cl Gin (Tanq.)
2 cl Chambord
1-2 cl Zuckersirup, je nach Süße der Beeren
Ginger Ale Zum Auffüllen
Beeren im Shaker zerdrücken (Achtung, Holsstößel wechseln auf mysteriöse Weise die Farbe.). Die 4 nächsten Zutaten hinzufügen und mit Eis shaken. In das halb mit chrushed Ice gefüllte Glas abgießen.
Mit Gibnger Ale (original Ginger Beer) auffüllen.
Ich habe gerade mal Chambord Bramble bei Google eingegeben und das einzige was ich gefunden habe waren zwei Rezepte die mit London Dry Gin gemacht wurden und mit Sprite getoppt wurden.
Aber Hendrick's entwickelt zusammen mit Chambord einen ganz eigenenen Geschmack, deshalb würde ich ihn nicht durch jeden x-beliebigen Dry Gin ersetzen.
Aber das sind eh alles nur Formalitäten, hauptsache es schmeckt ;D
no. 10 lemonade => Lecker!
"5cl Hendricks
2cl Zitronensaft
2cl Chambord
6 Blaubeeren"
=> Ebenfalls sehr lecker!
Berry Batida => Nochmal lecker.
Klasse Sache das mit den Blaubeeren, wobei ich sagen muss, dass sie "relativ" wenig Aroma mitbringen. Ist wohl noch nicht die Zeit dafür.
Nächstes Mal ein paar Beeren mehr reinknallen.
Nun ist der Chambord auf, mal sehn was ich damit so anstelle Ferien sind schon was feines.
GEIL...hier bekomme ich doch glatt mal Durst ;D (nicht all zu ernst nehmen...niemand sollte Alkohol des Durstes wegen trinken... *erhobener Zeigefinger*)
Hier passt auch der Raspberry Thyme Smash gut hin:
* 1 frischer Zweig Thymian
* 6 frische Himbeeren
* 6cl Gin (Hendricks wird empfohlen)
* 3cl Zuckersirup
* 3cl frischer Limettensaft
Thymianblätter vom Zweig entfernen und mit den Himbeeren stößeln - die restlichen Zutaten hinzufügen - mit viel Eis kräftig schütteln - durch einen Teesieb in ein Tumbler mit frischen Eis abseihen - mit einem zusätzlichen Zweig Thymian und Himbeere dekorieren
ich hab mir heute auch ein schälchen gekauft und den hier ausprobiert. wirklich seeehr lecker.
nur hab ich mangels cognac (irgendwas ist immer grad aus) armagnac genommen.