Commander, Das du die Frucht als Kriterium heranziehst, ob es ein Rum Sour oder Daiquiri ist, wusste ich nicht.
Ich tuhe es nicht, da ich der Meinung bin, dass Limette ohnehin mit Rum besser harmoniert. Ich mixe also beides mit Limettensaft. Für mich macht einen Rum Sour aus, dass in ihm ein gereifter Rum vermixt wird. Im Daiquiri ein weißer Rum.
Wirklich festlegen kann man das aber nicht. Ich würde also nicht sagen, dass einer von uns beiden Recht hat.
Ich glaube, dass hinter der ehemaligen Idee des Daiquiri ein frischer Drink steht. Das funktioniert nach meinem Geschmack nur mit einem hellen Rum.
Hallo Cocktailmexican
Ich denke wir können noch Jahrelang uns über das Thema Daiquiri diskutieren ......
Weil das ja auch eigentlich die Frage zu dem Post von Drumdrum war.
Aber wie Ordnest du folgendes Rezept ein
5 cl El Dorado (15 Jahre)
3 cl Frischer Limettensaft
2 Cl Zuckersirup
Ist es für dich jetzt ein Sauer oder Daiquiri
Zu deiner Ausage: "dass Limette ohnehin mit Rum besser harmoniert".
Diese Aussage würde ich jetzt nicht so im Raum stehen Lassen.
Ich habe auch fogendes Rezept vor ca. einem halben Jahr gemixt:
5 cl El Dorado (15 Jahre)
3 cl Frischer Zitronensaft
2 Cl Zuckersirup
Der Säuregrad im Drink ist natürlich etwas anders
Diese Mixtur mit Zitronensaft ist auch nicht zu verachten
Als Rum-Sauer ein Wirklich wahrer genuß.
Ganz klar: der Blue Bay ist ist ein Guter Rum für den Daiquiri aber jeder hat eben seine eigenen
vorlieben für seinen Daiquiri.
Gruß com.....
