Es gibt ja mittlerweile für fast jede Spirituose einen Thread, allerdings vermisse ich hier einen "Bourbon-Thread"

Ich bin auf der Suche nach einem etwas kräftigeren Bourbon, der gut in einen Old Fashioned passt. Bisher habe ich den Buffalo Trace und den Wild Turkey verwendet.
Wild Turkey ist ganz ok.
Buffalo Trace ist zwar ein sehr leckeres Produkt, mit Angostura will er aber nicht richtig zusammenarbeiten und der Geschmack wird schnell vom Angostura überlagert.

Was ich also suche, ist sowas wie der Jamaikaner der Bourbons (so ungefähr)

Hier wird ja immer wieder Woodfort Reserve empfohlen, aber der ist auch eher mild oder?

Ja, ist er. Aber macht einen tollen Old Fashioned.

Wenn's kräftiger sein soll: Blanton's!

Meinst du den mit 46.5% oder den Straight from the Cask?

Den Straight from the Cask durfte ich mal probieren, ist mir aber zu stark und hinterlässt ein merkwürdiges Gefühl auf der Zunge.

Den 46,5%igen finde ich gut (auch preislich).

Schön auch der Gold Label, jedoch teuer.

Noch ein toller Bourbon: I.W. Harper

Was haltet ihr von Maker's Mark?

LG
Guenni

Wird immer wieder als brauchbar bezeichnet. Ich persönlich kann damit nichts anfangen.

MM finde ich ok...

Makers Mark ist okay, aber kein unbedingtes highlite.

Der Blanton Gold ist natürlich was ganz feines.
Ebenfalls sehr geil ist der Elijah Craig, 12 Jahre
Ist mit ~27 € auch angenehm im Preis.

Gruß Fab

Hat jemand schon Knob Creek versucht?

Würde mich auch interessieren .

So, je länger ich Buffalo Trace in meiner Bar habe, desto besser finde ich das Produkt.
Pur einfach toll, relativ mild und doch mit einer gewissen Schärfe. Man schmeckt den Roggen gut heraus, was mir gefällt. Plus die ganzen Bourbon typischen geschmäcke wie Vanille. Evtl. auch noch leicht holzig. Langer, angenehmer Nachgeschmack. Hier noch die Tastingnotes von Michael Jackson und Jim Murray
http://www.whiskymag.com/whisky/brand/buffalo_trace/whisky332.html

Letztens habe ich mir noch den I.W. Harper 12y ersteigert. Der wird ja nicht mehr hergestellt und ist z.b. bei whiskeystore.de mit 44 Euros entsprechend teuer.
Das ist er in meinen Augen nicht wert. Sicherlich kein schlechter Bourbon, aber nicht das was ich für diesen Preis erwarten würde. Auch eher mild, mit Anflügen von Vanillen, bleibt der Harper aber leider langweilig.

Vermixt habe ich den Harper erst in einem Old Fashioned. War Ok, aber das PLV ist kein gutes.

Ich konnte letztens den Blanton's probieren (Standardabfüllung soviel ich weiss)
Naja, nicht schlecht, aber richtig überzeugen, konnte mich der Bourbon nicht. Irgendwie war er doch ziemlich flach im Geschmack. Allerdings ist das auch nur der erste Eindruck. Bei Whisk(e)ys brauche ich immer mehrer Anläufe

Am Wochenende werde ich mal den Knob Creek verkosten und melden, wie er so schmeckt.

Der Buffalo Trace reizt mich auch ungemein. Schon allein weil ich die Flasche sehr schick finde.

Doof, dass mein Zimmer so klein ist. Ich weiß gar nicht wo ich überhaupt noch Flaschen unterbingen soll...

Ich versuche mal mich zu erinnern, wie der Knob Creek so geschmeckt hat

Was sicherlich auffällt, ist, dass er ziemlich scharf und stark schmeckt. Ansonsten halt Vanille, Würze und andere Bourbon-typische "Dinge". Nichts herausragendes, gerade auch in Anbetracht des Preises, aber auch kein wirklich schlechtes Produkt.

Allerdings konnte ich gestern auch den Wild Turkey 101 (50.5%) probieren und ich war begeistert. Trotz mehr Volumenprozente als die Standart-Abfüllung, brennt der 101er weniger (hat immer noch die Wild Turkey typische Schärfe), ist würziger, vanilliger, interessanter. Kurz besser.
Tolles Produkt!
Ich denke, der kommt auch in Cocktails sehr gut.

meinst du den 8 jährigen oder den 12 jährigen 101er ? ich selber kam bisher noch nicht in den genuß eines wild turkeys weil ich eher selten mit bourbons arbeite...eher mit scotch oder single malt.