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Rezepte mit Eigelb

Ich war so frei um 1 Eigelb- und 3 Ganzes Ei- Rezepte zu ergänzen.

nur meine frage hat das irgendwie überhaupt nicht beantwortet 

Vielleicht hat sich binnen 23 Stunden noch kein Mixen-mit-Eigelb-Experte gefunden?!

Eigelb mit einer handvoll Parmesan und einem Schuss Sahne mischen, gut schwarzen Pfeffer dazugeben. Gekochte Nudeln in die Pfanne mit dem knusprig gerösteten Pancetta geben, Ei-Käse-Sahne-Gemisch darübergeben. Das Eiweiß kannst du ja in Drinks verarbeiten. Nette Zwischenmahlzeit für ein paar mehr Drinks :>

Im Grunde die selben Dinge wie beim Mixen mit Eiweiss, frische hochwertige Ware verwenden.
Da dir der Geschmack von Eigelb nicht übermässig in deinen Experimenten gefallen hat, ein paar Empfehlungen meinerseits.

Ich würde an deiner Stelle kleine Eier verwenden, ergo kleinere Dotter und damit weniger dominant im Drink. Ich habe das Problem mit Minzedrinks, mir ist mit Ausnahme im Mojito jeder Drink mit den Forum-Minze-Angaben ca. 3mal zu minzig.
Eigelb nur mit wirklich geschmacksstarken Zutaten kombinieren, alles andere geht unter. Intensives Aroma hilft auch gegen unangenehme Gerüche beim Trinken.
Blender verwenden zum rühren statt schütteln. Nichts verdirbt Eierdrinks mehr als ein unaufgeschlagener, schleimiger Rest. Ich schmeiße alle meine Eiweissdrinks in den Mr. Magic und die werden fast Pudding 

Ich weiß, nicht unbedingt Hammertipps aber vielleicht hilft's ja. Oder Eigelbdrinks sind einfach nicht deins 

danke christian, da kann ich schon was mit anfangen

cheers