Stimmt, mit Sirups (Heidelbeer, Brombeer...) in Kombination mit Milch/Sahne kriegt man lila auch hin.
Der Geschmack von Parfait Amour ist schwer zu beschreiben, der von de Kuyper ist recht intensiv und würzig-süß, hat aber auch eine blumig-exotische Note. Vanille wird dabei sein, Zitrusfrüchte (sagt der Hersteller, tritt aber im Gegensatz z.B. zu einem van der Hum nicht so hervor), vielleicht Rose (ich hab hier einen arabischen Rosensirup, den find ich auch "kitschig"), und verschiedene z.T. weihnachtliche Gewürze (Anis?, Koriander?). Die verschiedenen Parfait Amour- und Crème Violette-Liköre sollen sich aber untereinander sehr stark unterscheiden, die einzelnen Hersteller listen dementsprechend sehr vielfältige Zutaten.
@Alchemyst: Leider nein! Obwohl ich ihn mag, verbrauche ich Parfait Amour nur sehr sparsam (überwiegend in o.g. Drink), habe hier noch 1 1/2 Fl. de Kuyper (den es als einzigen lokal gibt), und mir daher nicht verschiedene Sorten zugleich besorgt ... wäre aber sehr neugierig auf das Ergebnis eines direkten Vergleichs! Eine Crème Violette hatte ich bei einer Bestellung aus England auf der Warteliste, aber da blieb die Flasche leider auch :-(