@guennik

Buffalo Trace macht einen hervorragenden Mint Julep  

Will ich nicht bestreiten. Würde mich trotzdem interessieren, wie sich der Elijah Craig im Vergleich dazu in einem Mint Julep macht .

Ich denke, das Balkendiagramm sagt recht wenig aus.
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Bei manchen Tastings wird pro Testobjekt die schlechteste und die beste Wertung bzw. die zwei schlechtesten und die zwei besten gestrichen. Das hat gute Gründe.
Zum Beispiel haben meine 10 Punkte für George Dickel diesen nach vorne geschoben, obwohl sonst niemand meine Begeisterung teilt.
Auch meine entschiedene Ablehnung des Basil Hayden`s fällt aus dem Rahmen.
Solche Wertungen sollte man in der Ergebnisermittlung eliminieren,
da es sich hier um eine Sondermeinung, einen einsame Vorliebe/Abneigung handelt.
Es wäre interessant einmal das Ergebnis in der bereinigten Fassung zu sehen.
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Nichtsdestotrotz scheint mir Elijah Craig zu Recht der Gewinner zu sein...
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Das relativ schlechte Abschneiden von Woodford wundert mich nicht. Woodford ist ein milder harmonischer Allrounder, der gegenüber solch einer kräftigen Aromabombe wie Elijah Craig etwas abfällt.

Das war z.b. Penny Pecker aber auch.
Wie bereits gesagt, empfand ich Woodford eher als unangenehm beissend. Desweiteren habe ich alle Produkte zweimal im Abstand von einer Woche verkostet. Die grösste Abweichung war 2 Punkte beim Buffalo Trace. Insofern kann es in meinen Augen eher weniger daran liegen, dass die Konkurrenz würziger/kräftiger war.
 

Vom Geruch her (Nase) finde ich Woodford auch nicht überzeugend. Da kommt was von Lösungsmittel rüber. Stechend. - Aber beim Trinken empfand ich Woodford sehr harmonisch mit einen schönen Abgang. Deshalb fand ich 7 Punkte gerechtfertigt.

Trotzdem halte ich es wie Oscomp.
Elijah Craig wird mein Bourbon der Wahl.
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Schade finde ich, daß meist die Punktebandbreite von 1-10 nicht ausgenutzt wurde.
Da würde ich mir in Zukunft mutigere Wertungen wünschen.
Oft wurde nur im 5 Punkte Rahmen von 3-7 abgestimmt.

Für mich ist der Geruch von Elijah Craig bereits synonym mit dem eines Mint Julep, ich habe immer das Gefühl die Affinität zur Minze bereits zu erschnüffeln

Also meine 2 Mint Juleps die ich bisher hatte hab ich mit Elijah Craig gemixt und sie waren wirklich genial.



Hattet ihr beim Tasting nicht das Gefühl, dass Elijah Craig eine leicht betäubende Wirkung auf den Gaumen (allerdings nicht auf den Geschmackssinn) hat?

Ich habe zusammen mit Alchemyst den Elijah Craig verkostet und war sehr begeistert; seit einiger Zeit steht er in meiner Bar und macht die absolut besten Smashes, die ich bisher getrunken habe. Ohnehin ein Wahnsinnsdrink, der Whiskey Smash.

Ich habe das so gehandhabt, da Oscomp im Eingangsposting den Werten 1 und 10 die Attribute "ungenießbar" und "hervorragend" zugeordnet hat. Dies war für mich die Spielregel und ich habe das bei meinen Wertungen berücksichtigt. Keiner der Whiskeys war für mich ungenießbar, aber das Attribut "hervorragend" hat nach meiner Einschätzunge ebenfalls keiner verdient. Zumindest nicht beim pur verkosten. Für mich sind diese Wertungen ein Zeichen dafür, dass die Kandidaten recht nahe beieinander lagen.


Schön . Das bestätigt meine Vermutung und lässt mich das Ende der Fastenzeit kaum abwarten .

Auch wenns nicht direkt hier rein passt, wie bereit du den zu?

Das hört sich ja wieder sehr interessant an.
Da ich ja an diesem Tasting nicht teilnehmen konnte bin ich beim nächsten Mal auf jeden Fall dabei!
Ist eigendlich schon was Neues geplannt?

Ich freu mich schonmal ein bischen darauf

Rezept bitte, bitte, bitte  

Ich plane ein groß angelegtes Cachaca-Tasting mit bis zu drei verschiedenen Kategorien. Meiner Meinung nach sollte dies jedoch erst nach dem Forumstreffen an Pfingsten stattfinden.

6 cl Bourbon
1/2 Zitrone
2 Zweige Minze
2 cl Zuckersirup

Bei der Zitrone die Enden abschneiden, dann halbieren, mit der Minze in den Shaker geben, kräftig stößeln, Bourbon und Zuckersirup dazugeben (wenn die Zitrone klein ist, noch etwas Zitronensaft dazugeben) und kräftig mit viel Eis schütteln.
In einem Tumbler auf Eiswürfel finestrainen.

Ein extrem guter Drink (Smashes sind eine alte Drinkkategorie) mit einem kräftigen Whiskey. Tolle frische durch Zitrusschalen und Minze, schön eingebundenes Bourbon-Aroma.

Letztens habe ich einen Rum-Smash geamcht, der war auch elcker, aber nicht so gut.

Das hört sich doch super an. Ich habe zwar die Befürchtung das ich da etwas überfordert sein werde (bin beim Cachaca bisher noch nicht so weit gekommen), aber interessant wirds bestimmt und vielleicht tuen sich neue und interessante Möglichkeiten auf.

Ich melde mich schon mal pauschal an... egal, wann es denn nun stattfindet