Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

24. November 2020, 02:10:38 *
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Autor Thema: Rezepte mit Ingwer  (Gelesen 32000 mal)
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EL-Nino01
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« am: 02. M?rz 2009, 22:04:27 »

In Anlehnung an...

Rezepte mit Gurke

Rezepte mit Ei

...m├Âchte ich nun auch ein Ingwerthema ├Âffnen (oder gibt es das schon? In einer oberfl├Ąchlichen Schnellsuche habe ich diesbez├╝glich nichts gefunden).

Nun sind alle Rezepte mit, von und f├╝r Ingwer  Smiley gefordert. Spontan fallen mir dort ein Drink vom Comander ein oder auch Ingwertee...werde in den n├Ąchsten Tagen meine bekannten und getesteten Rezepte posten - heute schaffe ich dies jedoch nicht mehr.

Freue mich auf viele M├Âglichkeiten um meinen Ingwer zu verbrauchen...(und auf bestimmt wieder K├ľSTLICHE Anspielungen  Zwinkernd)

DIE REZEPTE:
=============


Ginger Mojito
==============
-   1,5cm Ingwer
-   1,5 Limetten
-   Minze
-   6cl Wray & Nephew (alternativ: Blue Bay)
-   2BL Rohrzucker
-   Ca. 3cl Soda ODER Ginger Ale
Schmeckt mir sehr gut. Habe es in klassischer Zubereitung und anschlie├čendem double-fine-strain gemacht.


Triple Gee
============
1  dash    Zuckersirup
1  St├╝ck  Ingwer gerieben
5  cl      Gin (Beefeater)
1  dash    Limettensaft (frish)
1  cl      Lime Juice (Monin Cordial Mixer)


Grande Orange
===============
4    cl    De Kuyper Grande Orange
1    Scheibe    Ingwer (20 Cent St├╝ck)
2    cl    Orangensaft frisch
1    cl    Mandelsirup (Monin)

Den Ingwer etwas zersto├čen und mitshaken.



Name: Dragon Touch
====================
5 cl Wodka (Absolut oder Greenmark)
2 cl Triple Sec
4 cl Frischer Zitronensaft
2 St├╝ck Ingwer (a 2cm)
3 cl Himbeersirup (Monin)
4 cl Cranberry Nektar

4-6 cl Zitronenlimonade auff├╝llen


Ingwerlimonade:
=================
ca. 2cm Ingwer (fein gerieben/geraspelt)
ca. 2cl Zuckersirup
ca. 2cl Zitronensaft
Soda
« Letzte Änderung: 10. M?rz 2009, 21:54:26 von EL-Nino01 » Gespeichert

Avarax
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« Antworten #1 am: 02. M?rz 2009, 22:32:17 »

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EL-Nino01
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« Antworten #2 am: 02. M?rz 2009, 22:46:01 »

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DANKE
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ralphb
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« Antworten #3 am: 02. M?rz 2009, 22:49:13 »

Ich hab mal wuerzige Ananas und Triple Gee auf meine geplante Cocktailkarte gepackt, hatten glaube ich in der DB ganz gute Bewertungen.
Hat die schon jemand gemixt und kann was zu sagen?

Letzterer ist offensichtlich einfach ein Gin Sour (mit Limetten- statt Zitronensaft) mit Ingwer. Zus├Ątzlich steht noch Lime Juice im Rezept, ob das wirklich zutr├Ąglich ist?

wuerzige Ananas ist ein Longdrink mit Rum, Ananassaft, Apfelsaft und Ingwer.

Edit: hab nochmal die genauen Mengenangaben nachgeschaut, der  Triple Gee ist eher ein aufgepeppter Gimlet und damit er├╝brigt sich die Lime Juice-Frage...
« Letzte Änderung: 02. M?rz 2009, 22:54:27 von ralphb » Gespeichert
EL-Nino01
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« Antworten #4 am: 02. M?rz 2009, 23:41:16 »

Super  Smiley
Den Triple Gee habe ich auch bereits getrunken.

Es w├Ąre noch viel gro├čartiger, wenn ihr immer gleich auch die kompletten Rezepte zitieren k├Ânntet...ich ├╝bernehme das mal f├╝r den Triple Gee (aus der DB)

Triple Gee
============
1  dash    Zuckersirup
1  St├╝ck   Ingwer gerieben
5  cl      Gin (Beefeater)
1  dash    Limettensaft (frish)
1  cl      Lime Juice (Monin Cordial Mixer)
 
   
 

 
 
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projectkaos
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« Antworten #5 am: 03. M?rz 2009, 00:35:49 »

Leider kenne ich nicht mehr die genaue Zusammensetzung des Cocktails, noch wie er hie├č, aber folgendes war enthalten:

Basisspirituose
Erdbeerp├╝ree
Chili
Ingwer

Die Basisspirituose war auf jeden Fall klar und m├╝sste Gin gewesen sein, k├Ânnte aber auch Vodka gewesen sein, will mich da nicht festlegen.
Erdbeerp├╝ree d├╝rften ca 2cl gewesen sein.
Chili und Ingwer werden kleingeschnitten und im Shakerglas gemuddelt. Dann Erdbeerp├╝reee und Basis dazugeben und auf Ice Cubes shaken.
Das Ganze dann in eine vorgek├╝hlte Cocktailschalge doublestrainen.

Der Geschmack war auf jeden Fall sehr komplex. S├╝├če Erdbeeren, Sch├Ąrfe der Chili, W├╝rze des Ingwers. Falls irgendwer das mal ausprobieren will und eine gute Mischung findet w├Ąre ich ├╝ber R├╝ckmeldung dankbar.

PS: Du hast den Thread doch nur er├Âffnet um deine Signatur zu erweitern  Zwinkernd
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comander
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« Antworten #6 am: 03. M?rz 2009, 10:50:50 »

Hallo

EL-Nino01 Hat es ja schon angesprochen
Ich hab da mal mit Ingwer gemixt
ich stelle es noch mal hier rein

http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/cocktailrezept.evolution-2009.3479.html


und noch ein anderes Rezept. Nicht von mir
sondern aus der Switch Bar in Hattersheim:

Name: Dragon Touch

5 cl Wodka (Absolut oder Greenmark)
2 cl Triple Sec
4 cl Frischer Zitronensaft
2 St├╝ck Ingwer (a 2cm)
3 cl Himbeersirup (Monin)
4 cl Cranberry Nektar

4-6 cl Zitronenlimonade auff├╝llen

Mixanleitung :  Die Ingwerscheiben Sch├Ąlen und halbieren ins Mixglas geben und mit dem Zitronensaft kr├Ąftig muddeln , danach alle anderen Zutaten dazugeben Shaken / Double Strain ins Longdrinkglas
zum Schluss: mit 4-6 cl Zitronenlimonade auff├╝llen   Zur Deko.: Zitronenspalte ins Glas


Gru├č com.....
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Zitat:
Selbst ein Kopfschuss w├Ąre w├Ąhrend dieser Arbeit eine willkommene Abwechslung
(Daniel Craig Britischer Schauspieler)
EL-Nino01
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« Antworten #7 am: 03. M?rz 2009, 14:58:07 »

Name: Dragon Touch

5 cl Wodka (Absolut oder Greenmark)
2 cl Triple Sec
4 cl Frischer Zitronensaft
2 St├╝ck Ingwer (a 2cm)
3 cl Himbeersirup (Monin)
4 cl Cranberry Nektar

4-6 cl Zitronenlimonade auff├╝llen


Der Wodka und die Limo schrecken mich zwar ab...jedoch habe ich alle Zutaten durch Zufall im K├╝hlschrank, so dass ich es heute Abend testen werde  Smiley Bericht folgt...
« Letzte Änderung: 03. M?rz 2009, 15:20:12 von EL-Nino01 » Gespeichert

exator
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« Antworten #8 am: 03. M?rz 2009, 17:43:20 »

Da w├Ąre noch mein 'Grande Orange', der in der Rezeptdatenbank zu finden ist...
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EL-Nino01
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« Antworten #9 am: 03. M?rz 2009, 17:48:58 »

Da w├Ąre noch mein 'Grande Orange', der in der Rezeptdatenbank zu finden ist...
...warum nicht hier  Zwinkernd
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exator
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« Antworten #10 am: 03. M?rz 2009, 21:19:39 »

4    cl    De Kuyper Grande Orange
1    Scheibe    Ingwer (20 Cent St├╝ck)
2    cl    Orangensaft frisch
1    cl    Mandelsirup (Monin)

Den Ingwer etwas zersto├čen und mitshaken.

Jaa, ich wei├č ihr habt keinen DK, aber bis jetzt hat's auch noch keiner mit Grand Marnier ausprobiert.
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EL-Nino01
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« Antworten #11 am: 05. M?rz 2009, 21:19:06 »

Ginger Mojito
==============
-   1,5cm Ingwer
-   1,5 Limetten
-   Minze
-   6cl Wray & Nephew (alternativ: Blue Bay)
-   2BL Rohrzucker
-   Ca. 3cl Soda ODER Ginger Ale
Schmeckt mir sehr gut. Habe es in klassischer Zubereitung und anschlie├čendem double-fine-strain gemacht.
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crackone
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« Antworten #12 am: 06. M?rz 2009, 12:09:40 »

Ein
Zitat
double-fine-strain
?
Wie hat man sich das vorzustellen? Erst ein normaler strainer, dann ein finestrainer und dann noch ein finestrainer oder strainer - finestrainer - strainer - finestrainer?

Grinsend Cool *duckundweg*
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EL-Nino01
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« Antworten #13 am: 06. M?rz 2009, 13:50:32 »

Ein
Zitat
double-fine-strain
?
Wie hat man sich das vorzustellen? Erst ein normaler strainer, dann ein finestrainer und dann noch ein finestrainer oder strainer - finestrainer - strainer - finestrainer?

Grinsend Cool *duckundweg*
Pass  mal auf, bis ich dir Montag meinen Triple-very-fine-exactly-mega-double-fine-strain zeige...du wirst erblassen Cool
« Letzte Änderung: 06. M?rz 2009, 13:51:23 von EL-Nino01 » Gespeichert

crackone
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« Antworten #14 am: 06. M?rz 2009, 13:52:41 »

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