Ich find den Xocolate Mole auch toll. Er duftet so schön nach Weihnachten und Lebkuchen

Ich finde, der hat geschmacklich nicht viel mit seinem Namen gemein, Backju gefällt der Fee Bros Schokobitter gut.

Schokolade nein, Kakao schon,  Fees kenne ich nicht. Ist der eher Richtung Schokolade oder Kakaobohnen?

Habe mich ja nun schon als TBT-Fan geoutet. Gerade habe ich gelesen, dass TBT auf dem Bar Convent Berlin (und nur dort) einen neuen Bitters, den TBT "Berlin Capital Bitters", anbieten wird. Ich werde es dieses Jahr leider nicht zum BCB schaffen. Wäre jemand von Euch so nett, mir von dort ein oder zwei Fläschchen mitzubringen und zuzusenden?

Viele Grüße, Semyon

Die Anzahl ist auf 500 beschränkt, meinst du wirklich, da geben sie mehr als einen pro Person raus?

Denke ich auch nicht. Wird hart genug, überhaupt eine zu bekommen ;-)

Also sehe ich das richtig, wirklich empfehlenswert sind von TBT nur Orange und Celery?

Bleibt mal wieder Geschmackssache.
Ich mag den Schoko Bitter auch recht gern, ich finde die Kakaoaromen schön (Rum Sour, Old Fashioned, Boulevardier,...).

Der Orange Bitter dagegen ist etwas speziell.
Der Angostura Orange ist viel deutlicher orangig, trotzdem ist der von TBT ein schöner Bitter.
Neben Sellerie habe ich noch den Zitronen Bitter, aber den habe ich leider noch nicht mit anderen vergleichen können.

Hm, haste wohl recht. 

Wie dem auch sei, wenn zufällig jemand in den Besitz eines Fläschchens käme und es nicht behalten mag, würde er ihn mir einen dankbaren Abnehmer finden 

Ich finde Bitters auch toll.  Habt ihr noch Ideen für den Grapefruit Bitter?
Vor allem in Longdrinks oder alkoholfreien (bzw alkoholarmen - die Bitters haben ja auch Alkohol) Rezepten würde ich den gerne einsetzen.

Grüße,
ws

Harmoniert generell sehr gut mit Tequila....

Es ist zwar blöd, sich selbst zu zitieren, aber sei´s drum... Die Trennung von den Bittermen ist anscheinend vollzogen. Die aktuellen Bitters tragen keinen Hinweis mehr auf die Bittermen und der Schokobitter heißt auch nicht mehr "Xocolatl Mole". Aber Grapefruit- und Schokobitters werden von TBT weiterhin vertrieben.

Weiß jemand warum die sich getrennt haben?

Soweit ich weiß kann Bittermens jetzt selbst in den USA verteiben, genau wie TBT.

Die Kurzform:

Hier die ausführliche Erklärung