Also dann will ich hier mal den:

Rezepte mit Ahornsirup Thread beginnen

Ich versuche die Liste zu erweitern, sobald ich auf weitere Rezepte stoße. Stay tuned

Old Vermont Cocktail (ja ich weiß, ein Jack Rabbit mit Angostura und Gin statt Applejack)
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1,5 oz Gin
0,5 oz Ahornsirup
0,25 oz Zitronensaft
0,25 oz Orangensaft
1 dash Angostura

Shake on the Rocks/Strain

Fort Washington Flip (Misty Kalkofen, Green Street, Cambridge, MA)
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1,5 oz Applejack
0,75 oz Benedictine
0,5 oz Ahornsirup
1 ganzes Ei

Shake (lange) / Strain, mit Muskat besteuen


The Maple Leaf Cocktail
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2oz Bourbon
0,5oz Ahornsirup
0,5oz Zitronensaft

Shake/Strain on CRUSHED Ice

Die nächsten beiden, muss ich gestehen habe ich selbst nicht probiert, sondern aus dem Imbibe Magazine:

Dead Reckoning (Martin Cate)
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2 oz Mount Gay Extra Old rum
1/2 oz Navan Vanilla
1/2 oz Tawny Port
1/2 oz Ahornsirup
1 oz Zitronensaft
1 oz Ananassaft
1 oz Soda
1 dash Angostura bitters

Shake / Top with the Soda


Maple Julep (Philip Ward, Death & Co, NY)
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2oz Rye Whiskey
0,25 oz Ahornsirup
Minze
Crushed Ice

Create as you would make a Mint Julep


So das wars erstmal. Ich freue mich drauf, eure Einträge zu sehen.

Yummie, sehr delikat ... danke für den Post!

Na ja

Ich hab auch mal mit Ahornsirup gearbeitet:

http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=6223;start=msg110493#msg110493

und oder:

Name: Kambaku Dreams 4

4 cl Amarula
3 cl Pimms Nr.1
2 cl Ahornsirup
5 cl Cranberrysaft
2 dash Reagens Orange Bitter

Alle Zutaten Im Shaker auf viel Eis kurz und kräftig schütteln.
Dann in eine Vorgekühlte Martinischale abseihen.
Zur Dekoration: Geraspelte Ingwerschokolade (New Tree  Belgien) auf den Drink geben.

Gruß com....

brown derby

4cl brauner rum
2cl limettensaft
2bl ahornsirup

Das folgende müsste eins von Triobar sein:

Canadian Margarita
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4 cl Tequila
2 cl frisch gepresster Limettensaft
1 cl Ahornsirup
0,5 cl Agavensirup

Hab ihn mit Casa Vieja probiert, sehr zu empfehlen!  

Jack Rabbit
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5 Applejack
1,5 Orange frisch
1,5 Zitrone
1,5 Ahorn

1,5 Bäume oder meinst Du vielleicht Meter? Ich will ja nich kleinlich sein, aber der Baum passt nicht in meinen Shaker, ich hab alles versucht...


 

Mit mangelndem Engagement wird es nichts mit guten Mixgetränken Tiefenrausch!

Kauf dir einen großen Shaker, verdammt!

Nee, ich setzt den Baum lieber als Deko auf den Glasrand!

Ich find übrigens die Geschichte mit Ahornsirup ziemlich lecker:

http://www.smallscreennetwork.com/video/19/jamie_boudreau_molecular_mixology2/

Meine Restekiste:

Im Death & Co wird auch mit Ahornsirup gearbeitet, z.B.

New England Daiquiri
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6cl Ron Zacapa 23yr old Rum
1,5cl Zitronensaft
0,5cl Ahornsirup
1 Dash Xocolatl Mole Bitters

Shake & Strain. Sollte auch, wie ich finde mit Diplomatico Reserva gut funktionieren

Sleepy Hollow Fizz
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4,5cl Flor de Caña 7yr old rum
1,5cl El Dorado 151 proof demerara rum
1,5 cl Zitronensaft
1,5cl Ahornsirup
2 Barlöffel Kürbispuree
1 Eigeld
Soda als Topping

Erst ohne Eiswürfel shaken, dann mit Eiswürfeln shaken und abgießen.
Kürbispuree: 450ml pürierter Kürbis mit 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel gemahlenem Ingwer, und 450ml Zuckersirup im Blender mischen. Gekühlt aufbewahren.

Sweet & Vicious
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6cl Rye Whiskey
1,5cl Amaro
1,5cl Dry Vermouth
1 Teelöffel Ahornsirup
1 dünne Scheibe Fiji-Apfel

Ahornsirup mit der Scheibe Apfel im Rührglas muddlen, restliche ZUtaten hinzugeben, auf Eiswürfeln rühren, in Cocktailglas abseihen.

Weiteres zu gegebener Zeit an gegebener Stelle...

Edit:
Touchable
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3cl B&B
3cl Goldener Rum
3cl dry Vermouth
1,5cl Limettensaft
1,5cl Ahornsirup

Auf Eis shaken und abseien.
Aus "Lush Life". Rezept von John Myer, Myer's Bar, Maine

Maple Union
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4cl Bourbon
2cl Sweet Vermouth
1 Barlöffel Ahornsirup
1 dash Aztec Chocolate Bitter
1cl Yellow Chartreuse

Martiniglas mit Chartreuse ausschwenken, alle anderen Zutaten im Mixglas auf Eis rühren, dann in Glas abgießen. Mit Orangenzeste garnieren.

Sehr interessantes Thema!

Ich hab mir grade mal Old Vermont Cocktail und Brown Derby. Der Ahornsirup gibt eine sehr nette note. Leider hatte ich grade keinen Direktsaft daheim.

Der Maple Julep is der hammer!! 

Der Mountie:

4cl Canadian Whiskey
1dash Grenadine
1dash Ahornsirup
Ginger Ale

Alles ohne CO3 shaken, in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseihen, mit Ginger Ale auffüllen.
Eine Cranberry anschneiden, auf den Glasrand stecken und dort eine kleine Kanadaflagge an einem Zahnstocher hineinstecken.

Die Mischung ist doch mehr ein Klischee als ein ordentlicher Drink.