dadid123
aktives Mitglied
Welche Meinungen gibt es hier im Forum zu den unterschiedlichen Mischungsverhältnissen, die durch die Umrechnung von flüssigen Unzen in Zentiliter für einunddenselben Drink entstehen?
Beispiel Frisco Sour:
1/2 oz fresh lemon juice
1/4 oz fresh lime juice
3/4 oz. Benedictine
1 1/4 oz Bourbon Whiskey
1/4 tsp sugar
Bereits bei den Hauptbestandteilen Whiskey und Benedictine findet man in deutschen Rezepten das Mischungsverhältnis 2 : 1 (4 cl Whiskey und 2 cl Benedictine), was beim US- amerikanischen Rezept ca. 1,7 : 1 ergibt. Nicht gerade unerheblich was den Geschmack anbelangt. Egal, weil ein Rezept nur als Richtlinie verstanden sein will?
Beispiel Frisco Sour:
1/2 oz fresh lemon juice
1/4 oz fresh lime juice
3/4 oz. Benedictine
1 1/4 oz Bourbon Whiskey
1/4 tsp sugar
Bereits bei den Hauptbestandteilen Whiskey und Benedictine findet man in deutschen Rezepten das Mischungsverhältnis 2 : 1 (4 cl Whiskey und 2 cl Benedictine), was beim US- amerikanischen Rezept ca. 1,7 : 1 ergibt. Nicht gerade unerheblich was den Geschmack anbelangt. Egal, weil ein Rezept nur als Richtlinie verstanden sein will?