Kanns nur bestätigen was Hannibal sagt, dass lag warscheinlich an der abgefüllten Probe, ist mir auch schon passiert.
Ich hab meinen Giffard Roussillon seit Monaten bei 18 Grad Raumtemp.  stehen und bis jetzt ist der noch Top.

Ja das kann bei jeden Likör passieren.
Auch ein Likör ist ein Stück weit ein Naturprodukt.
Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist, meiner persönlichen Ansicht nach,
weder vorteilhaft noch geboten.

Das Abfüllen mag ein Rolle spielen,
aber durch die Temperaturerniedrigung (Kühlschranklagerung)
sinkt auch allgemein die Löslichkeit,
sodass es zur Agglomeration von (Schwebe)Teilchen etc. kommen kann.
Genau das ist geschehen.

Temperaturerniedrigung ist übrigens in der Spirituosentechnologie auch
ein Werkzeug, um Flüssigkeiten zu klären
indem man die auftretenden Trübungen beseitigt.

Was du beobachtet hast, trübt allerdings weder die Qualität noch den Genuss.

Alchemyst hat Recht. Die niedrige Temperatur hat hier mit Sicherheit das Ausflocken begünstigt.

Ich habe schon längere Zeit eine angebrochene Flasche außerhalb des Kühlschrankes und es haben sich diesbezüglich keine Niederschläge, Flockungen, Trübungen und dergleichen zugetragen.

Wieder was gelernt!

UPDATE:

Und ja, es gibt Bezugsquellen.

http://tastings-blog.de/?p=568