Moin Leute,
Mezcal ist so eine SPirituose, die ich bisher solide ignoriert und wenig probiert habe. Beim BCB habe ich das dann mal geändert... Und ich stehe irgendwie so gar nicht auf diese massiv rauchig-agavigen Monster.
Wie steht ihr zu Mezcal? Habt ihr gute Drinks/Produkte?
Grüße aus Hmaburg

Hab ihn bisher einmal an der SwissBarWorld verkostet. Das genaue Produkt weiss ich nicht mehr, der Händler meinte aber, dass es nichts spezielles sei (mit Wurm halt, als Gag)

Ich fands aber sehr interessant, Tequila mit Rauch. Kann mir vorstellen, dass man damit leckere Cocktails kreieren kann.

mein Ding ist es auch nicht wirklich - schmeckt als ob er von Islay käme 

Spaß beiseite, mein erster Eindruck war: also, wem der schmeckt, dem schmeckt bestimmt auch Islay Single Malt.

Sind das nicht diese Proteindrinks?

Du Knaller

Hatte mal eine Flasche davon und hab sie nach dem ersten Cocktail verschenkt. Für mich viel zu rauchig, da kann ich gleich bei einem Lagerfeuer einen teifen Atmezug nehmen.

Also wenn dann würde ich ihn wohl eher zum Pur trinken einordnen.
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, mein fall wäre er nicht.
In einem Cocktail kann ich ihn mir aber jetzt eig. gar nicht vorstellen wenn ich ehrlich bin.

Entschuldigung, dass ich den Thread wieder heraushole, wollte aber keinen neuen eröffnen.

Was gibt es für Bezugsquellen für Mezcal in Deutschland? Ich bin insbesondere an Los Danzantas interessiert, würde aber gerne auch weitere probieren, gerne auch reposado und anejo-Abfüllungen. Bekannt ist mir eigentlich nur http://www.tequila-hacienda.de und da findet man aber größtenteils leider nur ungelagerten Mezcal. Andere Quellen um an anderen Mezcal als den Gusano Rojo heranzukommen sind mir unbekannt, hoffe da auf eure Erfahrungen. Falls es keine weiteren deutschen Shops gibt würde ich mich auch international dafür interessieren, bevorzugt aber aus Deutschland.

Sieht schlecht aus, außer dem Joven bei Tequila Hacienda scheint es keinen Shop zu geben der Los Danzantes führt. Auch nicht in England... Wie findest du Los Danzantes? Ich hab bisher nur den Pierde Almas Mezcal Espandín Joven 100% in einem Old-Fashioned probiert und war begeistert! Werd mir demnächst entweder den oder den Del Maguey Vida zulegen.

Das Problem ist, dass ich immer wieder nur gutes vom Los Danzantas höre und ihn endlich gerne probieren würde, allerdings halt lieber den reposado oder anejo. Habe ihn bisher leider noch nicht gefunden. Der Del Maguey Vida ist dem Pierde Almas Joven Dobadaán meiner Meinung nach vorzuziehen, ich weiß aber nicht, wie sich eben dieser im Vergleich zum Esandín macht. Als Alternative zum Del Maguey kann man aber auch über den etwas teureren Real Minero Espandín nachdenken, der hat meiner Meinung nach noch intensivere Fruchtaromen.
Würde gerne auch den Ilegal in verschiedenen Abfüllungen probieren, der wird ja ähnlich dem Los Danzantas umschmeichelt, ist aber auch genau so schwer zu finden.

In Ermangelung eines 'Welcher Mezcal ist zu empfehlen' Threads betätige ich mich als Leichenfledderer.

Ich hatte noch nie Mezcal bin aber Tequila verwöhnt. Kennt jemand die Leyenda Mezcals von Barfish? Ich werde nach der Mixology-Schwärmerei den San Cosme kaufen und liebäugle nach einem zweiten Vertreter.

Ich denke nach dem BCB (Gastland: Mexiko) wirst Du wesentlich mehr Empfehlungen bekommen.
Die Leyenda-Abfüllungen kenne ich noch nicht.

Im Moment könnte ich vor allem die Alipus-Mezcals empfehlen.

Danke aber ich fürchte die gibt es (noch) nicht bei Barfish 
Ich würde gerne warten nur brauch ich die Waren bis 17. Oktober für eine Veranstaltung.
Das wird knapp.

Der BCB ist vorbei und ich würde mich freuen wenn in diesem Thread ein paar Eindrücke bzw. Empfehlungen eintrudeln.
Ich weiß genau, ein paar von euch waren dort denn es gibt photographische Beweise

Unangefochtener Sieger:

San Cosme!