Seagrams 7 ist vor allen Dingen kein Rye, sondern ein American Blended Whiskey. (Nicht zu verwechseln mit Seagrams VO, der ein Canadian Blend ist).
WĂ€hrend Canadian Blend oder Canadian Rye laut Gesetz gar keinen Rye enthalten muss, muss American Blended mindestens 20% von einem oder mehreren als Grundstoff von American Whiskey anerkannten Getreidesorten (Mais, Weizen, Roggen, Gerste) enthalten. Der Rest kann (muss aber nicht) Neutralsprit sein.
Eine genaue Mashbill kenne ich nicht, allerdings scheint sich die Zusammensetzung seit der Ăbernahme durch Diageo 2000 auch verĂ€ndert zu haben. Ein Rye im technischen Sinne ist es also nicht, ich bezweifle auch, dass er geschmacklich heran kommt.
Habe jetzt mehrfach dies gelesen:
Seagram Seven Crown is distilled using corn, malted rye, barley malt, yeast, and water. The grain mixture is sour mash fermented and then double distilled. The whiskey is aged in oak barrels for a minimum of four years. Seagram Seven Crown Whiskey is 80 proof, making it 40 percent alcohol by volume.