Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

18. Mai 2013, 11:18:23 *
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Autor Thema: Rye-Whiskeys  (Gelesen 10882 mal)
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Tiki-wise
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« Antworten #90 am: 19. Februar 2012, 15:32:41 »

Seagrams 7 ist vor allen Dingen kein Rye, sondern ein American Blended Whiskey. (Nicht zu verwechseln mit Seagrams VO, der ein Canadian Blend ist).

WĂ€hrend Canadian Blend oder Canadian Rye laut Gesetz gar keinen Rye enthalten muss, muss American Blended mindestens 20% von einem oder mehreren als Grundstoff von American Whiskey anerkannten Getreidesorten (Mais, Weizen, Roggen, Gerste) enthalten. Der Rest kann (muss aber nicht) Neutralsprit sein.

Eine genaue Mashbill kenne ich nicht, allerdings scheint sich die Zusammensetzung seit der Übernahme durch Diageo 2000 auch verĂ€ndert zu haben. Ein Rye im technischen Sinne ist es also nicht, ich bezweifle auch, dass er geschmacklich heran kommt.

Habe jetzt mehrfach dies gelesen:
Zitat
Seagram Seven Crown is distilled using corn, malted rye, barley malt, yeast, and water. The grain mixture is sour mash fermented and then double distilled. The whiskey is aged in oak barrels for a minimum of four years. Seagram Seven Crown Whiskey is 80 proof, making it 40 percent alcohol by volume.
« Letzte Änderung: 19. Februar 2012, 15:41:11 von Tiki-wise » Gespeichert

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« Antworten #91 am: 19. Februar 2012, 18:54:55 »

Alle Produkte von Seagram's die ich bisher kennen lernen durfte blieben mir nicht lange in Erinnerung. Du versÀumst höchstwahrscheinlich nichts.
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mojitoo
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« Antworten #92 am: 23. Februar 2012, 20:26:04 »

die zwei flaschen habe ich letztens schon in einer bar gesehen und erschnĂŒffeln dĂŒrfen...damals kam schon die ansage: "die wird es niemals zu kaufen geben"

http://www.eyeforspirits.com/2012/02/23/woodford-reserve-aged-cask-rye-im-test/

...und jetzt alle im chor "woodford ihr penn0rs! " Grinsend Lächelnd
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mojitoo
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« Antworten #93 am: 19. Mrz 2012, 18:06:54 »

die zwei flaschen habe ich letztens schon in einer bar gesehen und erschnĂŒffeln dĂŒrfen...damals kam schon die ansage: "die wird es niemals zu kaufen geben"

http://www.eyeforspirits.com/2012/02/23/woodford-reserve-aged-cask-rye-im-test/

...und jetzt alle im chor "woodford ihr penn0rs! " Grinsend Lächelnd

Ist wohl nicht allzuschlimm. Die Woodford Reserve Masters Collection haben in den US-Foren keinen allzu guten Ruf. Und das fehlende Age Statement finde ich fĂŒr so eine teure AbfĂŒllung auch unangemessen. Bei so einer teuren AbfĂŒllung (in den USA ist die ja fĂŒr 100 USD pro 375ml (!) zu kaufen) hĂ€tte ich gerne mehr Informationen ĂŒber das Destillat. Ich vermute, Brown-Forman will demnĂ€chst einen "normalen" Rye auf den Markt werfen. Knob Creek wird ja demnĂ€chst auch einen herausbringen. Dann wird sich auch das Nachfrageproblem in Europa hoffentlich etwas beruhigen.
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« Antworten #94 am: 26. Mrz 2012, 08:20:59 »

Wer den Preis nicht scheut kann diesen hier mal ausprobieren.

http://www.getraenkewelt-weiser.de/category.php/Whisky/USA/Willett-3-Jahre-Single-Barrel-Straight-Rye-Whiskey-0-7-ltr-9480.html?ref=0002

Ist zwar teuer find ihn aber bombe und die VerfĂŒgbarkeit ist auch gegeben. Soweit ich weiß wird sich die VerfĂŒgbarkeit aber in den nĂ€chsten Monaten bessern. Da werden nĂ€mlich die neu produzierten Ries abgefĂŒllt und wenn wir GlĂŒck haben kommen auch wieder ein paar Flaschen nach Europa.
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MJM
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« Antworten #95 am: 26. Mrz 2012, 10:15:00 »

Hoffen wir mal, dann muss ich nicht den Van Winkle anbrechen! Zwinkernd
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crackone
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« Antworten #96 am: 26. Mrz 2012, 10:57:00 »

Du solltest ihn anbrechen - der ist ein Traum...
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« Antworten #97 am: 26. Mrz 2012, 11:26:25 »

Ich weiß, aber hier in NĂŒrnberg gibt's die BMF-Bar in der man einen Van Winkle Manhattan oder Sazerac fĂŒr 9,50 bekommt...
Da heb ich mir meine eigene Flasche noch ein bisschen auf! Zwinkernd
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lesist
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« Antworten #98 am: 26. Mrz 2012, 11:41:18 »

Ich weiß, aber hier in NĂŒrnberg gibt's die BMF-Bar in der man einen Van Winkle Manhattan [...] 9,50 bekommt...
Da heb ich mir meine eigene Flasche noch ein bisschen auf! Zwinkernd

*gier*
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Hannibal
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« Antworten #99 am: 26. Mrz 2012, 14:08:33 »

9,50?
Dasn Scherz oder?
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MJM
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« Antworten #100 am: 26. Mrz 2012, 14:48:12 »

Nein ist es nicht. Ich kann aber nicht sagen ob wir nur nen speziellen Preis bekommen haben weil Zeed den Bartender/Besitzer kennt oder ob das der normale Preis ist.
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ZeeD
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« Antworten #101 am: 09. April 2012, 18:30:52 »

Ist der normale Preis, wenn ich mich nicht tĂ€usche. Die Bar spezialisiert sich auf Gin, American-Whiskey und Champagner, alles zu sehr, sehr guten Preisen. Allerdings arbeitet diese Bar auch etwas außer Konkurrenz, da sie nicht als Standbein der Betreiber dient, sondern als professionalisiertes Hobby.
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Ciao,
Dominik
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« Antworten #102 am: 14. April 2012, 15:18:13 »

die zwei flaschen habe ich letztens schon in einer bar gesehen und erschnĂŒffeln dĂŒrfen...damals kam schon die ansage: "die wird es niemals zu kaufen geben"

http://www.eyeforspirits.com/2012/02/23/woodford-reserve-aged-cask-rye-im-test/

...und jetzt alle im chor "woodford ihr penn0rs! " Grinsend Lächelnd

Übrigens falsch:
http://www.thewhiskyexchange.com/P-16867.aspx

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MJM
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« Antworten #103 am: 14. April 2012, 15:27:21 »

Sind ihr Geld aber meiner Meinung nach nicht wert!
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« Antworten #104 am: 14. April 2012, 15:44:15 »

Sind ihr Geld aber meiner Meinung nach nicht wert!
Geht mir auch so.
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