Dein Ärger ist zum Teil berechtigt, wenn es um "zynische" sprich bösartige Kommentare geht.
Persönliche Angriffe sind (fast) immer von Übel.
Mir geht es aber um die Sache.

Ich verbringe hier - sehr gerne - einen Teil meiner Zeit und wäre auch bereit, dafür zu zahlen. - Hobby kostet.
Aber, und da teile ich deine Einschätzung, bin ich da wohl in der Minderheit. Ich bin auch kein Student...

Du hast hier (zusammen mit uns!) das größte und beste europäische Cocktailforum aufgebaut.
Du wirst von mir hier keine Empfehlung eines anderen Spirituosenshops finden.
Das ist für mich Ehrensache.

Die Kopplung von IT-Arbeiten an unseren finanziellen Beitrag bzw. Bestellungen  kann ich zwar nachvollziehen,
aber nur bedingt.
Mein/unser Beitrag findet hier im Forum statt und steigert peau a peau den Wert dieses Instruments.
Dein Job ist es zeitnah für technischen Support zu sorgen.
Wenn dieser den finanziellen Rahmen sprengt , müssen wir hier reden.
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Aber du wirst auch nicht bestreiten, dass dies Forum zu deutlichen "Mitnahmeeffekten" sprich Bestellungen führt,
wenn Leute von aussen in den Rezepten und (deutlich weniger) hier im Forum stöbern.
Dieses Forum ist doch Teil des Marketings und Teil der verkaufsfördernden Maßnahmen.
Das ist auch völlig in Ordnung. Eine win-win Situation:
Diese Forum verursacht nicht nur Kosten, sondern generiert auch in höherem Maße Umsätze
(nicht nur von Seiten der Schreiber).
Dieses Forum (an dessen Güte wir stetig mitarbeiten ) ist  ein Pfund mit dem du wuchern kannst.
Ein Instrument, ein Plus, um das dich Mitbewerber zu recht beneiden.
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Es ist dir in der Tat nichts vorzuwerfen!
Es gibt hier keine Zensur.
Du agierst hier absolut sauber, angemessen und forums-freund-lich...

Nur bei den Ankündigungen und Terminzusagen gab und gibt es Verbesserungspotential....
Das zeigt die Vergangenheit, das zeigt die Erfahrung, oder?