muss ich bei zitronengrasverarbeitung im sirup irgendwas bedenken? vorher waschen, äußerste blätter entfernen oder so?

Waschen würde ich's.

Hey Folks,

an wen wende ich mich denn am besten, wenn ich meine Adresse für das Mixology-Abo ändern möchte? Finde weder auf der Rechnung vom Tagesspiegel noch auf der Website von Mixology eine Telefonnr.. Vllt. kann mir ja einer von euch weiterhelfen;)

Grüße, Markus

Auf der Webseite wird abo@mixology.eu als Kontakt angegeben. Die Adressänderung hat bei mir problemlos geklappt.

merci! dann schreib ich mal dorthin

Aus Peru mitbringen lassen:

Cartavio XO oder Ron Millonario XO ?

CARTAVIO!!!

Hab nur Velho Barreiro Silver. Reicht der, oder ist ein(e) Caipirinha mit dem Gold ein ganz anderes Erlebnis?

Natürlich gibts da Unterschiede, ob du unbedingt den Gold brauchst, sei mal dahingestellt.
Es macht sicherlich Sinn, wenn man Cachaca mag, von verschiedenen Herstellern welchen zu haben (Sierra de Alamas beispielsweise).
Von uns haben viele nur einen oder keinen, weil sie mit Cachaca wenig anfangen können. Ich habe ein paar, nutze sie aber kaum.

Finde sowohl Silver als auch Gold gut , wenn du aber mal was ganz anderes zu einem guten Preis haben willst, nimm magnifica.

Danke schon mal! Auch für die Empfehlungen. Was ich meine, ist: Ist der Unterschied eher wie beim blanco/reposado Tequila (beides wird je nach Geschmack in den gleichen Cocktails eingesetzt) oder wie beim white/dark Rum (unterschiedliche Einsatzzwecke)?

Ganz einfach: Probiers jeweils aus und trinke in Zukunft das was dir schmeckt

PS: Mixaels Tipp mit Magnifica ist wirklich top - ein toller Cachaca!

Na gut. Wenn der Silver zur Neige geht, wird er durch Gold ersetzt, damit ich den Siver-Rest damit vergleichen kann. Den Magnifica hab ich mir auf jeden Fall vorgemerkt, in einer der nächsten Bestellungen ist er dabei.

Wie ist der Capel Reservado im vergleich zum Alto del Carmen ?
Würde mir gerne den Reservado bestellen aber die Flasche ist mir zu Tiki 

Ich würde den Alto del Carmen 40% dem Capel vorziehen.
Anm.: Beides chilenische Piscos. Für peruanischen nach Vinas de Oro schauen. Sind aber auch einen Tick teurer.