Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

21. Mai 2013, 14:42:11 *
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Autor Thema: Regionales Treffen in Karlsruhe  (Gelesen 18957 mal)
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kaptain
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« Antworten #210 am: 12. April 2012, 19:13:13 »

@Kaptain:
sag mal, könntest du mich eventuell mitnehmen?

Klar, auf dem Rückweg schon.
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Meistens muss es eben Rum sein
Ritta
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« Antworten #211 am: 12. April 2012, 20:56:04 »

Und das haltet ihr den ganzen Abend aus? Zunge
Die Hoffung auf ein schmackhaftes Mitbringsel aus T in F stirbt zuletzt  Grinsend

Mag mich jemand bei sich einquartieren?

Aus Sportlersicht wär der letzte Zug wahrscheinlich erfolgversprechender. Das Spiel is mir auch wichtig und ich wills rocken.
« Letzte Änderung: 12. April 2012, 20:59:24 von Tine_ » Gespeichert
realCOTO
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« Antworten #212 am: 15. April 2012, 19:45:53 »

Tim, Malte und ich haben 36 interessant klingende Rezepte rausgesucht. Dafür fehlen die folgenden Zutaten. Wer kann was mitbringen, bevor ich alles kaufe? Bzw. bei den Syrups herstellen (Rezepte findet man alle auf http://www.foodandwine.com/)?

Apple Cider
Coarse Sugar (Hagelzucker)
Coconut Water
Cream of Coconut
Demerara Sugar
Fennel Frond
Fennel Seeds
Fennel Syrup
Ginger -Habanero Syrup (getrennt vorhanden)
Ginger Candied
Ginseng Syrup
Green Tea (tropical flavored)
Guave Nectar
Harissa
Kaffir Lime Leaf
Lavender Sprig
Lavender Syrup
Lemengrass Syrup
Lemongrass Tea
Lychee Juice
Mango Nectar
Maple Syrup
Mint Syrup (Monin grün wäre da...)
Orange Flower Water
Orange Marmalade
Peach Nectar
Pineapple Juice (unsweetened)
Pink Peppercorns
Pomgranate Juice
Raspberries
Raspberry Syrup
Rose Water
Sanbitter Soda
Sencha Green Tea (normal Grüner Tee vorhanden)
Siberian Ginseng
Strawberry Puree or fresh Strawberries
Strawberry Slice
Thai Basil leaves
Vanilla Extract (Monin Vanille vorhhanden)
White Cranberry Juice (Ocean Spray rot vorhanden)
White Peach
Wildflower Honey (Frühblütenhonig ist im Haus)
Youngberry Juice

Teilweise hab ich schon Alternativen dazugeschrieben, wir müssen ja auch nicht alle 36 Rezepte machen...

Grüße Timo
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drum-drum
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« Antworten #213 am: 15. April 2012, 20:06:37 »

Apple Cider --> Frage: Ist das ungefilterter Apfelsaft oder doch eher Cidre ohne Alkohol? --> Cidre hätte ich.
Coarse Sugar (Hagelzucker) --> Hat der Hagelzucker einen besonderen Sinn im Cocktail? --> Kann ansonsten 6 Sorten Zucker anbieten
Coconut Water --> Gibt es im Asialaden gegenüber vom Rewe City
Cream of Coconut
Demerara Sugar --> Kann ich mitbringen
Fennel Frond
Fennel Seeds
Fennel Syrup
Ginger -Habanero Syrup (getrennt vorhanden)
Ginger Candied
Ginseng Syrup
Green Tea (tropical flavored)
Guave Nectar --> Dürfte ich hier haben.
Harissa
Kaffir Lime Leaf --> Manchmal im Asialaden zu haben
Lavender Sprig
Lavender Syrup --> Kann ich mitbringen
Lemengrass Syrup --> Mal den Roman fragen, der arbeitet doch soviel mit Zitronengras
Lemongrass Tea
Lychee Juice
Mango Nectar --> Kann ich mitbringen
Maple Syrup --> Grad C oder Grad A Zwinkernd --> Kann ich mitbringen
Mint Syrup (Monin grün wäre da...) --> Ich habe noch Minzsirup aus dem Carrefour (F), noch nie probiert
Orange Flower Water --> Kann ich mitbringen
Orange Marmalade --> Kann ich mitbringen
Peach Nectar --> Muss ich mal suchen, könnte hier noch stehen
Pineapple Juice (unsweetened) --> Dürfte da sein.
Pink Peppercorns
Pomgranate Juice --> Roman Koffer fragen, der hat mir letztens eine Marke besonders empfohlen, natürlich schon wieder den Namen vergessen.
Raspberries
Raspberry Syrup --> Von Monin habe ich da was.
Rose Water --> Habe ich da, kann ich mitbringen.
Sanbitter Soda --> Wenn damit das normale Sanbitter Getränk gemeint ist, dann kann ich das mitbringen.
Sencha Green Tea (normal Grüner Tee vorhanden) --> Was ist Sencha Green Tea?
Siberian Ginseng
Strawberry Puree or fresh Strawberries
Strawberry Slice
Thai Basil leaves --> Asialaden gegenüber vom Rewe City --> Das Sweet Thai Basil kaufen, auf keinen Fall das Hairy
Vanilla Extract (Monin Vanille vorhhanden) --> Vanilleschoten hätte ich
White Cranberry Juice (Ocean Spray rot vorhanden)
White Peach
Wildflower Honey (Frühblütenhonig ist im Haus) --> Hätte zwar Wildblütenhonig, aber ich glaube der Unterschied zu Frühblütenhonig ist gering.
Youngberry Juice

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realCOTO
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« Antworten #214 am: 15. April 2012, 20:22:15 »

Pomgranate Juice --> Roman Koffer fragen, der hat mir letztens eine Marke besonders empfohlen, natürlich schon wieder den Namen vergessen.

Ich weiß es noch: Es war Voelkel. Aber bisher hab ich den in KA noch nicht gefunden. Alle haben Voelkel-Säfte, aber keiner hat "Granatapfel pur", nur "Apfel-Granatapfel", aber 80% Apfelsaft will ich ja nicht...

Vanilla Extract (Monin Vanille vorhhanden) --> Vanilleschoten hätte ich
Schoten hab ich auch da.

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Hannibal
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« Antworten #215 am: 15. April 2012, 21:16:07 »

Finde Völkel Granatapfel nicht gut.
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OliEgg
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« Antworten #216 am: 15. April 2012, 21:29:47 »

Huhu,

war im Urlaub und kann mich erst jetzt melden. Ich komme auch. Mitbringen kann ich:

- Appel Cider (wenn damit der normale Cidre gemeint ist, der hat halt 2 %)
- Cream of Coconut
- Frische Erdbeeren

Ich freu mich...

LG Oli

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BloodBrother
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« Antworten #217 am: 15. April 2012, 22:25:49 »

Maple Syrup --> Grad C oder Grad A Zwinkernd --> Kann ich mitbringen

Grad C, sonst  nichts!!! Grinsend Grinsend Grinsend

Ich bin morgen wieder in KA, dann nehm ich mir die Liste auch mal vor
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drum-drum
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« Antworten #218 am: 15. April 2012, 22:32:46 »

Hr. realCOTO, ich fordere eine zweite Mixstation. Da werden mir die Gläser sonst zu schnell leer bei der Menge an Personen.

Und Gin&Tonic bitte kalt stellen für den Fall, dass ich zwischendurch Durst bekomme.  Zwinkernd
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Ritta
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« Antworten #219 am: 15. April 2012, 22:57:21 »

Hi,

bei DM gibts puren Granatapfelsaft, von alnavit für 0,33 für 3-4€.

Mint Syrup - hab giffard, den dunkelgrünen. wieviel brauch mer, ich mag ned die Glasflasche rumschleppen?

Raspberry Syrup - ich hab noch den preisbewussten ausm französischen Supermarkt.

Edith sagt, dass ich Lemongrasssyrup a la Boudreau mach.
Ach, und die Brownies von der Startseite sehn geil aus, würden die auch Abnehmer finden? Smiley
« Letzte Änderung: 15. April 2012, 23:24:05 von Tine_ » Gespeichert
drum-drum
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« Antworten #220 am: 16. April 2012, 06:30:11 »

Huhu,

war im Urlaub und kann mich erst jetzt melden. Ich komme auch. ....

Damit sieht die Teilnehmerliste wiefolgt aus:

Teilnehmerliste (bitte ergänzen):
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kaptain
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« Antworten #221 am: 16. April 2012, 06:40:50 »

Wie schon in der PM geschrieben, werde ich wohl mal einige, leere Flaschen bestellen um zum einen Wermut nach dem Vorbild des Cocktailpodcasts zu teilen (200ml) und dann auch noch Spirituosenproben regional hin und herzuschieben (100ml).


Habe inzwischen ein Vorauswahl gefällt, aber wollte euch noch kurz fragen ob ihr besondere Wünsche habt was für Flaschen es sind.

- Schraubverschluss oder Korken?
- Elegant und schön, oder Hauptsache billig?


Meine Vorauswahl ist folgende:
(200ml für Wermut, 100ml für Spirituosenproben)

KORKEN: http://bockmeyer.de/produkt970_122.htm (100 & 200ml)
KORKEN: http://bockmeyer.de/produkt991_122.htm (100 & 200ml)
SCHRAUBVERSCHLUSS: http://bockmeyer.de/produkt1008_122.htm (100 & 200ml)
KORKEN: http://bockmeyer.de/produkt1009_122.htm (NUR 200ml !!!)
SCHRAUBVERSCHLUSS: http://bockmeyer.de/produkt1018_122.htm (100 & 250ml !!!)
KORKEN: http://bockmeyer.de/produkt1022_122.htm (100 & 200ml)
SCHRAUBVERSCHLUSS: http://bockmeyer.de/produkt1049_122.htm (100 & 200ml)

Preise variieren zwischen 0,20 Euro bis 1,09 Euro netto. Achtung, wer sich die Preise anschaut: Da kommen noch Mehrwertsteuer, Kosten für Korken bzw Schraubverschluss und Versandkosten drauf!!!

Ein paar Meinungen würden mir weiterhelfen. Würde gerne heute bestellen. Vermute zwar mal, dass die dann nicht vor Freitag da sind, aber eventuell haben wir ja Glück.

LG, Tim
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« Antworten #222 am: 16. April 2012, 08:17:23 »

Ich finde ja die 1. Flaschen für was besonderes ganz nett und die 3. sind halt Standard aber bezüglich Preis/Leistungsverhältnis wohl unschlagbar  Cool

Ich gehe nachher in der Mittagspause mal die Zutatenliste durch...ich wollte heute noch zu Alnatura, vll. finde ich da schon das ein oder andere  Zwinkernd
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OliEgg
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« Antworten #223 am: 16. April 2012, 09:33:43 »

Huhu,

war im Urlaub und kann mich erst jetzt melden. Ich komme auch. ....

Damit sieht die Teilnehmerliste wiefolgt aus:

Teilnehmerliste (bitte ergänzen):
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Tine_
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Danke fürs Ergänzen. In die Zwischenablage hatte ich die Liste koiert, mehr aber auch nicht^^
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« Antworten #224 am: 16. April 2012, 09:56:27 »

Zu den Flaschen:

Für Wermut (200ml):

Die Apothekerflache (Nr. 1) sind aus meiner Sicht sehr praktisch, da diese stehend in mein Kühlschrankfach passt.
Die Espritflasche (Nr. 2) ist auch okay. Da könnte man zwei Flaschen nebeneinander in der Kühlschranktür unterbringen.

Die anderen Kandidaten finde ich für den Wermut nicht passend. Naja, die Krugflasche (Nr. 4) ist sicherlich in Ordnung, aber die Maße sind nicht so pralle.

Für Spirituosen (100ml):

Hier bin ich dafür, dass man lieber ein paar Euro mehr ausgibt, bevor man das Risiko eingeht, dass so eine Flasche bei Transport kaputt geht, oder ausläuft. Vor allem wenn man hochwertige Spirituosen austauscht.
Da Tim vermutlich die größte Erfahrung mit den Flachen von Bockmeyer hat, werde ich seinem Urteil voll und ganz vertrauen.

@ Tim: Bei mir waren die letzten zwei Proben, die du mir in den Espritflaschen mitgegeben hast, vollkommen dicht.
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