Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

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Autor Thema: Regionales Treffen in Karlsruhe  (Gelesen 122189 mal)
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realCOTO
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« Antworten #270 am: 23. April 2012, 13:42:19 »

So Leute, mir hat's auch viel Spaß gemacht und ich hab jetzt fĂŒr den nĂ€chsten Autofahrer auch ein paar alkoholfreie Asse im Ärmel.

Mein persönliches Fazit zu den Food&Wine-Cocktails:
Die lesen sich oft recht interssant, sind aber durch das ausgeprĂ€gte Sirup-Herstellen-und-Benutzen doch sehr sĂŒĂŸ. Meine Wohnung hat auch nach keinem Cocktailabend bisher so geklebt ;-). Vieles ist teuer, aufwĂ€ndig und lohnt sich dann am Ende doch nicht so. Aber ich hab vieles gelernt.

FĂŒr mich gibt es 4 "Newcomer" an interessanten, ausbaufĂ€higen Zutaten: Fenchel-Sirup, Tomatenwasser, Lavendelsirup und Wacholder-Tee. Daneben hat sich Kaffee und Schwarztee durchaus auch bewĂ€hrt.

Meine persönliche Top 5 an Cocktails:
- Tomatenwasser Sour
- Black-Tea-Sour
- Cucumber Mint Cooler
- Pom-Pom
- Coffee-Ginger-Shakerato

Die Rezepte mit den gesammelten Kommentaren gibt es jetzt auch als PDF zusammengestellt.

GrĂŒĂŸe
realCOTO

P.S. Am Sonntag hatte ich den wohl exklusivsten Obstsalat aller Zeiten...

« Letzte Änderung: 23. April 2012, 13:46:18 von realCOTO » Gespeichert
RikeW
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« Antworten #271 am: 23. April 2012, 17:24:05 »

Stimmt, beim Spiel war ich dann auch nicht mehr, habs nur so haarscharf rechtzeitig zum Training am Sonntag nach Hause geschafft. Im Endeffekt auch ein anstrengendes, chaotisches Wochenende, von dem ich mich jetzt an der Uni erhole...
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Arnachie
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« Antworten #272 am: 23. April 2012, 23:00:44 »

Hey das nenn ich mal Fleißarbeit, dafĂŒr gibts von mir einen Bienchenstempel!
Wegen dem Kommentar mit den LimettenblĂ€ttern: ich nehme die gerne mal als Deko fĂŒr Gimlets, sieht sehr apart aus.
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OliEgg
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« Antworten #273 am: 24. April 2012, 13:23:36 »

Mein Lob kommt spÀt, aber es kommt^^ Hatte leider noch ein volles Restwochenende.

Dir Timo herzlichen Dank fĂŒr die Bewirtung und die Nacharbeiten. Herzlichen Dank auch an alle anderen Organisierer, Mitbringer, Teilnehmer. Schön euch getroffen zu haben. Ein sehr schöner Abend. Extralob noch fĂŒr Tim und die Flaschenteilung, ich hoffe das hat Zukunft!

Waren wirklich ein paar sehr interessante und gute Drinks dabei. Insgesamt ein lohnenswertes Experiment. Obgleich ich daheim erst mal ein GlÀschen Whisky gebraucht hab, um den Zuckerschock in den Griff zu bekommen^^
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realCOTO
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« Antworten #274 am: 25. April 2012, 21:47:56 »

Variation des Pom-Pom

Der Pom-Pom...
... war lecker und interessant.
... basiert aber hauptsÀchlich auf den Nelken.
... ist mit Granatapfelsaft und Mangosaft "kompliziert" in der Herstellung.

Daher hab ich folgendes probiert:

4cl Ocean Spray Cranberry
2cl Nelkensirup
2cl Zitronensaft
2cl Orangensaft (frisch gepresst)
2 Nelken
shake, strain

Fazit: deutlich frischer, aber auch lecker und interessant, deutlich einfacher.
Könnte wieder etwas "runder" werden, etwas mehr Zucker oder doch wieder Mango, vielleicht geht auch Pfirsich (oder Banane oder sonst einem sÀmigen Nektar)

GrĂŒĂŸe
realCOTO
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drum-drum
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« Antworten #275 am: 28. Juni 2012, 12:14:54 »

Hey Jungs, gerade auf Facebook gesehen:

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/534929_3657414152003_1870732279_n.jpg

Haltet euch den 20. Juli frei. Zwinkernd

Ich probiere bis dahin auch schon wieder fit zu sein.
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Arnachie
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« Antworten #276 am: 28. Juni 2012, 16:41:42 »

Kannste kurz erklĂ€ren, was das genau fĂŒr ein Event wird?
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realCOTO
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« Antworten #277 am: 28. Juni 2012, 16:49:12 »

Ein super Event... und ich bin an dem Abend woanders unabkömmlich!  Ärgerlich
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RikeW
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« Antworten #278 am: 28. Juni 2012, 16:56:27 »

Das ist eine Bar, dies ein Abend lang an einem Ort gibt, wo sonst keine ist.

@drum-drum: wie kommst du jetzt schon an den Flyer?!
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oscomp
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« Antworten #279 am: 28. Juni 2012, 17:26:37 »

@drum-drum: wie kommst du jetzt schon an den Flyer?!
Roman Koffer hat den vor ca. fĂŒnf Stunden auf seiner FB-Seite veröffentlicht.
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"Abstinenzler: Ein Mensch, welcher der Versuchung erliegt, sich selbst eines VergnĂŒgens zu berauben" (Ambrose Bierce)

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« Antworten #280 am: 30. Juni 2012, 11:05:50 »

Ich werd mit der Karlsruher Ulrike da sein, sie gibt an dem Tag ihre BAarbeit ab und so haben wir auch gleich einen Grund zum Feiern.
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exator
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« Antworten #281 am: 30. Juni 2012, 16:27:26 »

Dope! Fahre am 19. nach Karlsruhe!
Gleich mal den Flyer als Desktophintergrund, damit ich's nicht vergesse.

Wann und wo (außer hier natĂŒrlich) gibts genauere Infos dazu?
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drum-drum
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« Antworten #282 am: 30. Juni 2012, 18:31:36 »

Dope! Fahre am 19. nach Karlsruhe!
Gleich mal den Flyer als Desktophintergrund, damit ich's nicht vergesse.

Wann und wo (außer hier natĂŒrlich) gibts genauere Infos dazu?

Ich weis nix genaueres, aber habe mich damit auch nicht beschĂ€ftigt. Willst du frĂŒhzeitig Infos haben empfehle ich eine kurze Mail an Herrn Roman Koffer (Inhaber der "Kofferraum"-Bar in Karlsruhe).
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Arnachie
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« Antworten #283 am: 03. Juli 2012, 18:38:50 »

Also ich halte mir das mal frei. Bin dabei (@Tim: wir sollten Martin fragen, der hat bestimmt auch Lust). Wie sehr ist das denn geschlossene Gesellschaft-mĂ€ĂŸig? Kann man das einfach hinspazieren und Leute mitbringen oder muss man irgendwie zu den Eingeweihten gehören und in einem heiligen Schwur den Bacardi abgeschworen haben?
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drum-drum
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« Antworten #284 am: 03. Juli 2012, 19:04:13 »

Da bin ich vollkommen ĂŒberfragt. Andere wissen da mit Sicherheit viel mehr als ich.

Habe mich damit noch in keinster Weise auseinandergesetzt, da es extrem ungewiss ist, ob ich bis dahin wieder in KA sein kann.
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