SduDeLuxe
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« am: 09. August 2002, 10:55:52 » |
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Wie macht ihr einen guten Negroni ?
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redbaron
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« Antworten #1 am: 09. August 2002, 11:54:10 » |
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2 cl Campari 2 cl Vermouth Rosso 2 cl Gin Sodawasser 3 Dash Angostura-Bitter 2 cl Gin 2 cl Campari Bitter 2 cl Vermouth Bianco wenig Soda 1,5 cl Punt e Mes Carpano 3 cl Campari Bitter 1,5 cl Gin isses recht so  redbaron |
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SduDeLuxe
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« Antworten #2 am: 09. August 2002, 12:21:47 » |
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was ist "Punt e Mes Carpano"
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SduDeLuxe
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« Antworten #3 am: 09. August 2002, 12:22:15 » |
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was ist "Punt e Mes Carpano"
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SduDeLuxe
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« Antworten #5 am: 09. August 2002, 12:42:31 » |
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also ist nolly ein vermouth wie martini ?
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redbaron
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« Antworten #6 am: 09. August 2002, 12:47:36 » |
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Noilly ist DER vermouth
Martini ist der Abklatsch.... Noilly wird seit 1813 hergestellt...
Martini ist italienisch und kam erst wesentlich später...
redbaron
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SduDeLuxe
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« Antworten #7 am: 09. August 2002, 12:49:21 » |
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siehst du ? und schon wieer was gelernt ! :-)
danke dir !
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redbaron
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« Antworten #8 am: 09. August 2002, 13:22:33 » |
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wer von uns beiden arbeitet in einer Bar? ? wer war denn das nur??? wer war so enttäuscht, daß hier nur Hobbymixer unterwegs sind?? redbaron  |
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SduDeLuxe
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« Antworten #9 am: 09. August 2002, 13:28:28 » |
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*schauum* wer ?! den knĂĽpf ich mir vor ! *gg*
ganz einfach zu erklären:
wir haben nur wenig "klasische" cocktails auf der karte und unsere gäste sind mher auf tropical, colada & co aus.. selten, dass sie etwas klassisches bestellen. und wenn dann der chef auch nicht unbedingt alles einkauft, was man haben möchte.......... naja...
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redbaron
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« Antworten #10 am: 09. August 2002, 13:34:12 » |
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okay genehmigt....
besorg Dir man das Barbuch von Brandl
1000 Coktails mit und ohne Alk....
das lojmt soch
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SduDeLuxe
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« Antworten #11 am: 09. August 2002, 13:39:59 » |
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hmm.. habe schuhmanns american bar, das jahundertbuch von falken und das falken mixbuch... das ist dcoh schon ok, oder ?
was kostet das andere ?
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Galiano
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« Antworten #12 am: 09. August 2002, 13:53:59 » |
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1000! Cocktails kostet 12,50 EUR - lohnt sich echt!
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SduDeLuxe
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« Antworten #13 am: 09. August 2002, 13:56:50 » |
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hmmm - das geht ja sogar ! schaun mer mal ! vielleicht hole ich es mir morgen in muc
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redbaron
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« Antworten #14 am: 09. August 2002, 13:58:56 » |
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japp, da kannst Du sogar MEister Brandl besuchen, der lebt da nämlich
außerdem ..... halt das Falken gut fest, das wird jetzt erst wieder neu aufgelegt mit veränderten Rezepten und überarbeitet..... viele Dinge sind raus.... und neue sollen hinzugekommen sein....
viel SpaĂź in MUC
redbaron
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