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Autor Thema: Jamaica Rum  (Gelesen 64629 mal)
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TigaLina
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The Rum's not gone!


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« am: 08. Januar 2012, 21:58:10 »

Hier sollen Rums (gerne mit Reviews) der Insel Jamaica besprochen werden. ZunÀchst eine Auflistung bekannter Rums und Destillerien der Insel:

Destillerien:

- Hampden
- Innswood
- Long Pond
- Mony Musk
- New Yarmouth
- Port Morant
- Worthy Park
- Wray & Nephew

Bekannte Rums:

- Appleton Estate V/X, 8, 12, 21, Master Blender's Legacy, 30, 250th Anniversary (Wray & Nephew)
- Coruba N.P.U./Overproof, 12, 12 Cigar, 18, 25 (Wray & Nephew)
- Old Pascas Jamaica
- Robinson 41/55/73% vol.
- Rum Fire (Hampden)
- Sea Wynde (+ Guyana)
- Smith & Cross (Hampden)
- Wray & Nephew White Overproof (Wray & Nephew)
- diverse Rums von unabhĂ€ngigen AbfĂŒllern (siehe "UnabhĂ€ngige AbfĂŒller")

Hier noch eine sehr umfangreiche Liste inkl. unabhĂ€ngiger AbfĂŒller:

- A.D. Rattray Cask Collection Jamaica Rum from Monymusk 25 YO (1986 - 2011) (295 Fl.), 46% vol.
- Alambic Classique Long Pond Imperial 15 YO (1992 - 2007), 45% vol.
- Alambic Classique Long Pond Imperial 18 YO (1992 - 2010), 45% vol.
- Appleton Estate V/X, 40% vol. (Pot Still)
- Appleton Estate 8 YO Reserve, 43% vol. (Pot Still)
- Appleton Estate 12 YO Extra, 43% vol. (Pot Still)
- Appleton Estate 21 YO (12.000 Fl./Jahr), 43% vol. (Pot Still)
- Appleton Estate 30 YO, 43% vol. (Pot Still)
- Appleton Estate 250th Anniversary 1999 (6000 Fl.), 43% vol.
- Appleton Estate Exclusive 1749, 43% vol.
- Appleton Estate Master Blender's Legacy, 43% vol. (Pot Still)
- Appleton Dark Jamaica Rum, 40% vol.
- Appleton Dark Jamaica Rum 151 Proof, 75,5% vol.
- Appleton Reserve Rare Old Jamaican Rum 12 YO, 43% vol. (Tonkrug)
- Appleton Reserve Rare Old Jamaican Rum 20 YO, 43% vol. (Tonkrug)
- Appleton Special Gold Jamaica Rum, 40% vol.
- Appleton White Classic Jamaica Rum, 40% vol.
- Berry's Own Selection Finest Jamaican Rum 27 YO (1977 - 2004), 46% vol. (unbekannt)
- Berry's Own Selection Finest Jamaican Rum Hampden 17 YO (1990 - 2007), 46% vol. (Pot Still)
- Berry's Own Selection Finest Jamaican Rum Long Pond 16 YO (1986 - 2002), 46% vol. (Continuous Still)
- Berry's Own Selection Finest Jamaican Rum Long Pond 18 YO (1986 - 2004), 46% vol. (Continuous Still)
- Big Market Jamaica Rum SonderabfĂŒllung (The Unicorn), 42% vol.
- Blackadder Jamaica Rum from Hampden Estate 1990, 46% vol. (Pot Still)
- Black Jamaican Rum 12 YO by F. & G. Turin, 40% vol.
- Braasch Echter Jamaica Rum, 40% vol. (Pot Still)
- Braasch Echter Jamaica Rum, 54% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Director's Choice (Blend aus Rums von Long Pond, Monymusk, Innswood und New Yarmouth) 22 YO (1982 - 2004), 43% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Long Pond 13 YO (1985 - 1998), 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Long Pond 16 YO (1986 - 2002), Oloroso Finish, 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 32 YO (1975 - 2007), Sherry Finish, 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 18 YO (1977 - 1995, 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 19 YO (1977 - 1996) (390 Flaschen), 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 20 YO (1977 - 1997), 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 21 YO (1977 - 1998), 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 23 YO (1977 - 2000),46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Monymusk 25 YO (1977 - 2002), 46% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Private Reserve 1974 (ca. 30 Jahre alt), 43% vol. (Pot Still)
- Bristol Classic Rum Jamaica Vale Royal (Long Pond) 8 YO (2002 - 2010), 43% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead's Cask Strength JMLR from Hampden Estate 8 YO (2000 - 2008) - 63,2% vol. (Pot Still)
- Cadenhead's Cask Strength IRW from Long Pond Estate 10 YO (1986 - 1997) - 71,9% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead's Cask Strength CRV from Long Pond Estate 13 YO (1987 - 2001) - 70,4% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead's Cask Strength HLCF from Hampden Estate 13 YO (1992 - 2006) - 66,2% vol. (Pot Still)
- Cadenhead's Cask Strength IRW from Long Pond Estate 13 YO (1986 - 1999) - 70,1% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead's Cask Strength IRW from Long Pond Estate 18 YO (1986 - 2004) - 68,3% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead's Cask Strength CRV from Long Pond Estate 20 YO (1974 - 1995) - 73% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead's Cask Strength CRV from Long Pond Estate 22 YO (1974 - 1997) - 69,8% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 10 YO (CRV - Long Pond; 1987 - 1997 oder 1998), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 10 YO (HLCF - Hampden; 1992 - 2002 oder 2003), 46% vol. (Pot Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 10 YO (JMLR - Hampden; 2000 - 2010), 46% vol. (Pot Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 12 YO (CRV - Long Pond; 1987 - 1999 oder 2000), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 12 YO (HLCF - Hampden; 1992 - 2004 oder 2005), 46% vol. (Pot Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 13 YO (CRV - Long Pond; 1987 - 2000 oder 2001), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 14 YO (HLCF - Hampden; 1992 - 2006 oder 2007), 46% vol. (Pot Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 15 YO (CRV - Long Pond; 1987 - 2002 oder 2003), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 20 YO (CRV - Long Pond; 1974 - 1994 oder 1995), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 22 YO (CRV - Long Pond; 1974 - 1996 oder 1997), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica 25 YO (CRV - Long Pond; 1974 - 1999 oder 2000), 46% vol. (Continuous Still)
- Cadenhead Green Label Jamaica Montego Bay, 46% vol.
- Captain Morgan Jamaica Rum, 40% vol.
- Caribbean Reserve Jamaica Rum from Hampden Estate 1992, 46% vol.
- Coruba Jamaica Rum 12 YO, 40% vol.
- Coruba Jamaica Rum 12 YO Cigar Reserve, 40% vol.
- Coruba Jamaica Rum 18 YO, 40% vol.
- Coruba Jamaica Rum 25 YO, 40% vol.
- Coruba Jamaica Rum Carta Blanca, 37,5% vol.
- Coruba Jamaica Rum N.P.U., 40% vol.
- Coruba Jamaica Rum N.P.U. Overproof, 74% vol.
- Crown & Anchor Brand A Grand Old Jamaica Rum by Port Morant Liquor Company, 48,5% vol.
- Dallmayr Echter Jamaica Rum, 45% vol.
- Dallmayr Echter Jamaica Rum, 56% vol.
- Delva Old Jamaica Rhum "Rommel Schnapps" 1942 (Alter unbekannt, Bonded 1895 oder 1927, genaueres unbekannt, AlkoholstÀrke unbekannt)
- Genuine Single Cask Rum Jamaika from Hampden Estate 17 YO (1992 - 2009), 43% vol. (Pot Still)
- Genuine Single Cask Rum Jamaika from Hampden Estate 10 YO (1999 - 2009), 43% vol. (Pot Still)
- Genuine Single Cask Rum Jamaika from Long Pond Estate 8 YO (2000 - 2008), 40% vol.
- Genuine Single Cask Rum Jamaika from Wothy Park Estate 2005, 43% vol.
- Gordon & MacPhail Long Pond Jamaica Rum 58 YO (5. MĂ€rz 1941 - 1999), 50% vol.
- Gulliver's Fine Old Jamaica Rum (Echter Jamaica Rum) by Bonded Warehouses Kingston
- High Spirits Collection from Long Pond 17 YO
- Hudson's Bay Jamaica Rum, 45% vol.
- Johannsen Junior Echter Jamaica Rum 1977, 40% vol.
- Johannsen Senior Echter Jamaica Rum 1965, 40% vol.
- John Milroy Rare Old Rum Jamaica Rum "Golden Strength" 26 YO, 50% vol.
- Lamb's Navy Rum from Jamaica, 43% vol. (Bottled in the 80s)
- Lemon Hart Jamaica Rum, 40% vol.
- Lemon Hart Jamaica Rum Overproof, 73% vol.
- Long Pond Old Jamaica Rum 1985
- Mabaruma Finest Old Jamaica Rum 33 YO, 46% vol. (Pot Still)
- Mabaruma Jamaica Rum from Hampden 17 YO (1993 - 2010), 46% vol. (Pot Still)
- Mabaruma Jamaica Rum from Hampden 21 YO (1982 - 2003), 46% vol. (Pot Still)
- Mabaruma Jamaica Rum from Monymusk 8 YO, 46% vol. (Pot Still)
- Mezan Jamaica Rum from Hampden Estate 8 YO (2000 - 2008), 40% vol. (Pot Still)
- Mezan Jamaica Rum XO from Hampden & Monymusk, 40% vol.
- Monymusk Distillery Single Pot Still Jamaica Rum 9 YO, 46% vol. (Pot Still)
- Murray McDavid Jamaica Rum from Hampden Estate 13 YO (1992 - 2006), Port Finish, 46% vol.
- Myers's Original Dark Fine Old Jamaica Rum, 40% vol.
- Myers's Legend Old Jamaica Rum 10 YO, 40% vol.
- Myers's Planter's Punch Brand Old Jamaica Rum, 40% vol.
- Myers's Platinum White Fine Old Jamaica Rum, 40% vol.
- Old Pascas Fine Old Jamaica Rum, 40% vol.
- Old Pascas Jamaica Rum Overproof, 73% vol.
- Plantation Jamaica Old Reserve 1998, 42% vol.
- Plantation Jamaica Old Reserve from Monymusk 2000, 42% vol.
- Plantation Jamaica Old Reserve 8 Years, 42% vol.
- Plantation Jamaica Old Reserve Single Cask 17 YO (1983 - 2000) (150 Fl.), 45% vol.
- Plantation Jamaica Old Reserve Single Cask Long Pond 25 YO (1986 - 2011) (450 Fl.), 42% vol. (Continuous Still)
- Plantation Jamaica Old Reserve Single Cask 1992, 42% vol.
- Port Royal Jamaica Rum from Monymusk Distillery 7 YO (1997 - 2004) (370 Fl.), 46% vol.
- Rendsburger BĂŒrgermeister Rum FassstĂ€rke Jamaica Rum from Monymusk 7 YO (1997 - 2005), 68,3% vol.
- Renegade Rum Jamaica Hampden Distillery 8 YO (2000 - 2008), Chateau Climens Finish (1500 Fl.), 46% vol. (Pot Still)
- Renegade Rum Jamaica Hampden Distillery 15 YO (1992 - 2007), Chateau Latour Finish (1060 Fl.), 46% vol. (Pot Still)
- Renegade Rum Jamaica Monymusk Distillery 5 YO (2003 - 2009), Tempranillo Finish (3960 Fl.), 46% vol. (Pot Still)
- Robinson Cask Smooth 55, 55% vol.
- Robinson Cask Strength, 73% vol.
- Robinson Cask Velvety, 41% vol.
- Rum Albrecht Lime Keys Heavy Bodied Jamaica Rum from Hampden, Long Pond & Monymusk, 43% vol.
- Rum Albrecht Lime Keys Medium Bodied Jamaica Rum from Hampden, Long Pond & Monymusk, 43% vol.
- Rum Albrecht LPS Long Pond Single Rum 11 YO (1993 - 2005), 53% vol. (Pot Still)
- Rum Albrecht LPS Long Pond Single Rum 17 YO (1993 - 2011) (342 Fl.), 53% vol. (Pot Still)
- Rum Albrecht LPS Long Pond Single Rum 18 YO (1993 - 2012), 53% vol. (Pot Still)
- Rum Albrecht "RA" Heavy Bodied Premium Rum of Jamaica, 45% vol.
- Rum Fire White Overproof Rum from Hampden Estate, 63% vol. (Pot Still)
- Rum Nation Jamaica Rum 25 YO (1974 - 1999), 45% vol.
- Rum Nation Supreme Lord II Jamaica Rum 26 YO (1977 - 2003), 45% vol.
- Rum Nation Supreme Lord II Jamaica Rum 21 YO (1986 - 2007), 45% vol.
- Rum Nation Supreme Lord III Jamaica Rum 23 YO (1982 - 2005), 45% vol.
- Rum Nation Supreme Lord IV Jamaica Rum 21 YO (1986 - 2007), 45% vol.
- Rum Nation Supreme Lord V Jamaica Rum 25 YO (1985 - 2010), 43% vol.
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask 15 YO Hampden Estate (1992 - 2007), 45% vol.
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask 17 YO Hampden Estate (1992 - 2009), 45% vol. (276 Fl.)
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask 18 YO Hampden Estate (1992 - 2011), 45% vol.
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask 18 YO (1990 - 2008), 45% vol. (278 Fl.)
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask ?? YO (1993 - Huch?), 45% vol.
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask 22 YO (1982 - 2004), 45% vol.
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask 1986 (360 Fl.), 45% vol.
- Samaroli Jamaica Rum Single Cask Yhemon Selection 2000, 45% vol.
- Secret Treasures Old Jamaica Rum from Long Pond 14 YO (1986 - 2000), 40% vol.
- Secret Treasures Old Jamaica Rum from Monymusk 11 YO (1991 - 2002), 42% vol.
- Silver Seal from Hampden Estate 18 YO (1993 - 2011), 50% vol. (Wildlife Series No. 1)
- Silver Seal from Long Pond Estate ?? YO (?? - ??), 46% vol. ("Millennium Reserve")
- Silver Seal from Long Pond Estate 11 YO (?? - ??), 55% vol. ("Millennium Reserve")
- Silver Seal from Long Pond Estate 11 YO (?? - ??), 55% vol. ("Millennium Reserve", Wildlife Series No. 1)
- Silver Seal from Long Pond Estate 14 YO (1996 - 2010), 55% vol. (Continuous Still)
- Silver Seal from Long Pond Estate 14 YO (1996 - 2010), 55% vol. (Wildlife Series No. 1) (Continuous Still)
- Silver Seal from Long Pond Estate 21 YO (1986 - 2007), 50% vol. (Continuous Still)
- Silver Seal from Long Pond Estate 21 YO (1986 - 2007), 50% vol. (Wildlife Series No. 1) (Continuous Still)
- Silver Seal from Long Pond Estate 58 YO (1941 - 1999), 50% vol. (Decanter)
- Silver Seal from Long Pond Estate 58 YO (1941 - 1999), 50% vol. (Decanter)
- Silver Seal from Long Pond Estate 58 YO (1941 - 1999), 50% vol. (Flower + White Label)
- Sönnichsen Rum (Flensburger Jamaica Rum Verschnitt) 33 YO (1951 - 1984), 42% vol.
- Smith & Cross Jamaica Rum from Hampden Estate, 57% vol. (Pot Still)
- Vom Fass Jamaica Rum from Hampden Estate 19 YO (1991 - 2010), 40% vol. (Pot Still)
- Vom Fass Jamaica Rum from Hampden Estate 19 YO (1991 - 2010), 45% vol. (Pot Still)
- Worthy Park Estate Gold Rum from Jamaica 4 YO, 40% vol.
- Worth Park Estate Rum-Bar Premium White Overproof, 65% vol.
- Wray & Nephew 8 Tropical Years Jamaican Rum, 43% vol.
- Wray & Nephew Black Seal Old Jamaica Rum, 40% vol.
- Wray & Nephew Captain Morgan Jamaica Rum, 43% vol.
- Wray & Nephew Dagger Punch Jamaica Rum 8 YO, 46% vol.
- Wray & Nephew One Dagger Jamaica Rum 5 YO
- Wray & Nephew Special Reserve Jamaica Rum 15 YO, 43% vol.
- Wray & Nephew Special Reserve Jamaica Rum 17 YO, vermutl. 43% vol.
- Wray & Nephew White Overproof Jamaica Rum, 62,8% vol.
- Wray & Nephew White Overproof Jamaica Rum, 63% vol.
- Wray & Nephew Wray's Special Reserve Original Jamaica Rum, 40% vol.
« Letzte Änderung: 01. Juni 2012, 18:08:27 von TigaLina » Gespeichert

crackone
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« Antworten #1 am: 19. Januar 2012, 20:23:01 »

Ich habe gerade den Berry's Own Selection Hampden Estate 1990 (17 Jahre) im Glas. 46 % Vol. Aus der Flaschenteilung.
Die Nase ist sehr jamaica, ist auch hampden. Die Vanilletöne, die ich von anderen Rums der Destille kenne, fehlen. DafĂŒr leicht rauchig.

Am Gaumen irritiert mich eine recht prĂ€sente SĂ€uerlichkeit, die sich durch den gesamten Geschmackseindruck zieht. Der Geschmack ist mittelkrĂ€ftig (eben 'nur' 46 %) , leichte Klebstoffnoten neben stark gebranntem Karamel und leichter Mandel. Erinnert mich an gemahlene Sumach-FrĂŒchte. Hinten 'raus eine verschwommene FRuchtigkeit.
Das Finish ist - comme toujours, Hampden! - lang. Aber die seltsame SĂ€uerlichkeit bleibt da.

Der Rum ist nicht ganz mein Fall. Zu unstet, zu unrund, aber vor allem mit einer bei Rum noch nicht erlebten SÀuerlichkeit. Vielleicht unbalancierte Hochestertöne?
Schade - ich bleibe meinem HLCF treu... FĂŒr mich um LĂ€ngen besser und, ausverkauft, hin oder her, der Rum, an dem sich ein forscher, esterreicher Jamaicaner messen lassen muss. Klar, FassstĂ€rke - aber trotzdem.
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« Antworten #2 am: 19. Januar 2012, 20:54:04 »

Ich stimme dir zu. Der Rum hĂ€tte in FassstĂ€rke abgefĂŒllt werden sollen. Schade, dass Berry Bros. da dogmatisch sind. Zumindest pur (im Mai Tai fand ich den Berrys besser) wĂŒrde ich daher auch den HLCF vorziehen, aber was nicht mehr ist kann nicht mehr getrunken werden. Traurig
Und von allem was gerade am Markt ist und nur ansatzweise in diese Richtung geht, ist der Berrys IMHO klar der beste. Mal sehen was der Mabaruma aus Hampden, ebenfalls 17 Jahre, kann. Da bin ich schon sehr gespannt.
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« Antworten #3 am: 19. Januar 2012, 20:59:46 »

Mir gefallen Preis/Leistung nicht beim Berrys. Deshalb wĂ€re er fĂŒr mich keine Option.
Diese SĂ€uerlichkeit muss ein ernsthafter Fehler sein... Etwas anderes leuchtet mir nicht ein...
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« Antworten #4 am: 19. Januar 2012, 21:07:51 »

PLV ist tatsĂ€chlich grenzwertig, leider. Aber das ist das, was ich im Champagner-Thread meinte: ich geb lieber auf ein Jahr diese 80 Euro aus, fĂŒr einen Rum, der mir wirklich gut schmeckt, als fĂŒr einen Abend ne Flasche Krug.

Inwieweit meinst du das mit dem Fehler? Ich gebe dir bezĂŒglich der SĂ€uerlichkeit zwar Recht, aber ich empfinde sie nicht als unangenehm. Könnte mir vorstellen, dass er einfach noch esterreicher ist als der HLCF. Sind zwar wohl beide Continental, aber innerhalb dessen kommen ja ĂŒberhalb des HLCF auch noch einige Klassifizierungen, bis hin zu DOK.
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« Antworten #5 am: 19. Januar 2012, 22:45:41 »

Es geht mir nicht um Klassifizierungen - ich empfinde diesen Rum als nicht stimmig im sensorischen, nicht im gustatorischen Sinn. Ich habe schon sehr viel Rums probiert, habe aber noch nie (!!!) SĂ€uerlichkeit als Produkt des Brennens erlebt.
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« Antworten #6 am: 19. Januar 2012, 23:34:03 »

Hmm sÀuerlich hab ich jetzt gar nicht in Erinnerung. Er hatte auf jeden Fall etwas sehr ungewöhnliches, was ich sonst bei anderen Jamaicanern noch nicht hatte. Ich fand das allerdings positiv, ebenso das Fehlen bzw. die nur spÀrlich vorhandene Vanille. Muss ich mal wieder ein GlÀschen trinken Smiley
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« Antworten #7 am: 20. Januar 2012, 08:22:39 »

Ich habe auch nochmal zwei andere Rumtrinker angeschrieben, evtl. ist die SĂ€uerlichkeit auch nur ein Flaschenfehler (am Sample liegt es vmtl. eher nicht, cocktailmexican hatte mit seiner Probe (aus derselben Flasche) das gleiche Erlebnis,
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« Antworten #8 am: 20. Januar 2012, 09:01:52 »

Ich hatte sowohl vom Sample-Rum (den hatte Lesist mitgebracht), als auch was aus meiner eigenen Flasche. Beide male wĂŒrde ich vom selben Produkt sprechen, wenn gleich die frisch geöffnete Flasche doch intensiver war als das 6 Monate alte Sample.

ABER: m.W. gab es zwei Sample-Flaschen. Unter UmstÀnden hatten wir also ein anderes Sample als du.
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« Antworten #9 am: 20. Januar 2012, 10:58:52 »

Ich kann mich an keine sĂ€uerliche Note meiner Probe (von TigaLina) erinnern. Eher das Gegenteil war der fall, der Rum kam mir angenehm sĂŒĂŸ vor...
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TigaLina
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« Antworten #10 am: 20. Januar 2012, 11:41:33 »

Ich kann mich an keine sĂ€uerliche Note meiner Probe (von TigaLina) erinnern. Eher das Gegenteil war der fall, der Rum kam mir angenehm sĂŒĂŸ vor...

Ja. Deine Probe war aus einer frisch geöffneten Flasche. SĂ€uerlichkeit finde ich schon, dass welche Vorhanden ist, aber eben im Sinne der Ester, die reichlich vorhanden sind, wenn ich das ĂŒberhaupt so bezeichnen wĂŒrde. Aber im gesamten komme ich auch mehr und mehr zu dem Schluss, dass da ein Flaschenfehler vorliegen muss. Denn gestern im Elite-Chatℱ hatten wir die Diskussion darĂŒber auch nochmal kurz und wir waren alle der Meinung, dass das ein super Rum ist. Esterreich, mit jamaicanischer SĂŒĂŸe, fruchtig. Keinesfalls unangenehm, höchstens speziell.

EDIT:

an alle Teilnehmer der Flaschenteilung aus dem letzten Jahr:

wer hat seinen Berrys schon probiert? Wenn da eine ganze Flasche nicht gut war, mĂŒssen sich ja zwangslĂ€ufig noch mehr Leute gewundert haben. Daher wĂŒrden mich hier weitere Meinungen von diesen Menschen interessieren.
« Letzte Änderung: 20. Januar 2012, 11:47:18 von TigaLina » Gespeichert

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« Antworten #11 am: 20. Januar 2012, 12:06:35 »

Es kann mit der Zeit auch durchaus zur Zersetzung der EstermolekĂŒle kommen. Bei einem hohen Esteranteil ist die Wahrscheinlichkeit dafĂŒr natĂŒrlich groß. Hierbei wĂŒrde dann ein AlkoholmolekĂŒl (welcher Art auch immer) und eine CarbonsĂ€ure entstehen. Dies wĂŒrde vielleicht schon reichen um die empfundene SĂ€uerlichkeit zu erklĂ€ren. Jedoch mĂŒsste dies auch bei anderen Rums auftreten...
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« Antworten #12 am: 20. Januar 2012, 12:16:27 »

Jedoch mĂŒsste dies auch bei anderen Rums auftreten...

Davon kann man nicht ausgehen, denke ich. Je nach Lagerung und Sauerstoffzufuhr verlaufen die Reaktionen verschieden schnell. D.h. eventuell so langsam, so dass es nie auffÀllt.
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« Antworten #13 am: 20. Januar 2012, 17:19:14 »

Kann es eigentlich sein, dass es verschiedene AbfĂŒllungen vom Wray & Nephew Overproof gibt? Im Internet findet man sowohl eine Version mit 62,8%, als auch eine mit 63%. Weiß jemand was NĂ€heres?
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« Antworten #14 am: 20. Januar 2012, 19:00:45 »

Jemand schon den Coruba N.P.U. 40% gehabt?

Ist er gut ?

Mit welchen anderen Rummarken kann man ihn vergleichen?

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