Hi Leute,

da ja leider der FF Falernum nicht mehr in Produktion geht,
hier meine Idee um einen würdigen Nachfolger zu finden.

- Jeder aus dem Forum (oder auch außerhalb) kann einen Falernum einreichen

    Unter einreichen versteht sich hier folgendes:
    Man stellt eine gewisse menge Falernum her , sagen wir als bsp. 0,7- 1 Liter.
    Der Falernum und das zugehörige Rezept wird an mich Versand.


- Die Interessieren Bewerter (Forumsmitglieder) bezahlen einen Unkostenbeitrag (vorerst an mich) in höhe von maximal 20 € (damit sich genug Tester finden lassen max. Grenze)

- Ich mache für alle Bewerter Samples fertig mit Nummern in Form eines Blind Tastings.

- Das eingenommene Geld wird dann von mir an die Falernumseinreicher überwiesen (aufgeteilt).


Ein Bsp. anhand von 10 Rezepten und 20 Interessierten Testern.

20*20€ = 400€ - Fläschchen ~50€ und Porto ~90€ = 260 / 10 = 26€ p. P. (- 4€ Porto zu mir)
Bleiben 22€ zur Herstellung des Falernums (Basis/Kräuter/Zucker etc)

... das wird für einige sicher nicht reichen, der Rest würde dann aus eigener Tasche bezahlt werden.  Genaue Kalkulationen könnte man machen wenn die Zahl der Interessenten und der die ein Rezept einreichen würden hat.

Ich denke es geht hier hauptsächlich um das Wohl der Forenmitglieder und sollte keinen kommerziellen Nutzen haben,
also sollte das Rezept dann auch später veröffentlicht werden.

Da es ein Diskussionsthread ist , legt ruhig los  

Die Idee finde ich sehr gut.

Gibts denn das "Original-Rezept" woran man sich ungefähr halten sollte?

Oder is das nur ne Sache von dir um gaaanz viel Falernum zu bekommen?

http://www.cocktailsoldfashioned.de/2009/02/hausgemachtes-falernum/

Hier gibts Anregungen und Links

http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=5701.0

Das wäre ein Anlass mal ein Falernum anzusetzen, wenn ich Zeit dafür finde... Idee ist super. Ich wäre aber eher Einreicher als Tester.

Grüße realCOTO

Ich wäre eher Tester als Einreicher Gute Idee!

Nachdem gestern der letzte Rest FF-Falernum sein Leben ausgehaucht hat, wäre ich auch als Tester interessiert.

Habe zufällig vor kurzer Zeit selbst ein wenig experimentiert und welches angesetzt! Wäre daher als Einreicher interessiert

Wie schon gesagt super Idee. Ich würde sowohl ein Rezept einreichen als auch am testen interessiert sein.

ich finde, es sollten trotzdem einige grundzutaten festgelegt werden (z.b. rum als basis,piment als gewürz),sonst könnte es zu sehr von nem vermeintlich originalem falernum abweichen.

Es gibt kein originales Falernum. Rum als Basis, Gewürze zum Aromatisieren und Zucker zum Süßen. Mehr würde ich nicht einschränken, wäre doch langweilig. Es müssen ja auch nicht nur FF Klone herauskommen.

Finde ich eine spannende Idee. Ich wuerde mich als Tester aufjedenfall beteiligen.

Zustimmung!

Ich persönlich würde es gar nicht einschränken, mit "Falernum" ist denke ich genug gesagt. Ich glaube nicht, dass jemand ein auf Neutralalkoholbasis hergestelltes Falernum, das nur mit Vanille und einem Würfel Zucker gewürzt ist, einreichen wird. Wenn aber jemand ein Falernum auf Whisky-Basis einreicht, lasst euch doch überraschen, könnte doch auch gut sein...
Nur meine 2 Cent, der Veranstalter wird die Richtlinien schon irgendwie formulieren, und so wird es dann gut sein.

Grüße
realCOTO

Hier gibts noch ein Falernum-Rezept von Adam Elmegirab. Eine Variante ohne Saftzugabe aber mit mehr Gewürzen und selbstgemachtem Orgeat (das Rezept hierfür ist dort auch veröffentlicht).

Super idee! Würde auch testen!