Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

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Autor Thema: Tequila Blanco/Silver Tasting + Mezcal 2012/2013  (Gelesen 48232 mal)
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Mixtery
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« Antworten #90 am: 30. Juni 2013, 21:50:17 »

Hey, war letzte Woche unterwegs und hĂ€tte fast noch vergessen pĂŒnktlich abzugeben. Das Tasting war sehr interessant und hat viel Spass gemacht, vielen Dank nochmals an Freedom33333 und Barfly_MB fĂŒr das Abtreten von 'Probenmaterial'. Ich bin schon sehr auf die Bewertungen von Euch gespannt.
Viele GrĂŒĂŸe
Christian
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Mixael
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Ich bin gerĂŒhrt, von einem Martini.


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« Antworten #91 am: 01. Juli 2013, 07:55:32 »

Hallo, da ich zu der Auswertung sicherlich erst nÀchste Woche Montag komme,
Könnt ihr gerne bis dahin noch was nachreichen wenn ihr es nicht geschafft habt.
Micha
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"Kein Tropfen geht verloren von dem, was Weise trinken!"Friedrich Martin von Bodenstedt
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Tiki-wise
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« Antworten #92 am: 01. Juli 2013, 09:27:35 »

Da fÀllt mir aber ein Tahona vom Herzen!
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MJM
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« Antworten #93 am: 01. Juli 2013, 10:07:41 »

Puh nochmal GlĂŒck gehabt. Habs gestern vergessen...
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Barfly_MB
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"Stirred - Not Shaken" - egal - "Klar und kalt!"


« Antworten #94 am: 07. Juli 2013, 19:29:58 »

Hallo, da ich zu der Auswertung sicherlich erst nÀchste Woche Montag komme,
Könnt ihr gerne bis dahin noch was nachreichen wenn ihr es nicht geschafft habt.
Micha
Leber und Geschmackssnerven danken fĂŒr Deine Nachfrist!

Mail mit meiner Mezcal-Bewertung kommt gleich.

Werden die Geschmacks- und Geruchs-Bewertungen und Beschreibungen dann hier im öffentlich diskutiert?

Meine Frau lacht sich ĂŒber meine EinschĂ€tzungen aka 'muffiger Keller mit altem GemĂŒse'; Klebstoff/Nagellackentferner; 'altes, feuchtes Handtuch aus PlastiktĂŒte, am offenen Holzfeuer gerĂ€uchert' regelmĂ€ĂŸig schlapp...

(Habt Ihr z.T. Ă€hnliche sensorische EindrĂŒcke?)

Gruß  _MB



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She:  Why do you always ask for Booth's High & Dry?
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(by Ian Fleming, 50er-Jahre)
Freedom33333
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« Antworten #95 am: 07. Juli 2013, 19:41:42 »

Also ich hatte u.a. die Assoziationen Kuhstall und verbrannte Reifen...
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MJM
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« Antworten #96 am: 07. Juli 2013, 20:12:19 »

Muffiger Keller, Klebstoff/Nagellackentferner sowie verbrannte Reifen kann ich so unterschreiben und ich fĂŒge noch Regenwurm hinzu! Zwinkernd
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Tiki-wise
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« Antworten #97 am: 07. Juli 2013, 20:47:00 »

Kalter Schweiß unter anderem... Schockiert
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lupullus
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« Antworten #98 am: 07. Juli 2013, 22:41:32 »

Werden die Geschmacks- und Geruchs-Bewertungen und Beschreibungen dann hier im öffentlich diskutiert?

Meine Frau lacht sich ĂŒber meine EinschĂ€tzungen aka 'muffiger Keller mit altem GemĂŒse'; Klebstoff/Nagellackentferner; 'altes, feuchtes Handtuch aus PlastiktĂŒte, am offenen Holzfeuer gerĂ€uchert' regelmĂ€ĂŸig schlapp...

Ja, man kann sich nach Veröffentlichung der Auswertung hier outen und die Gelegenheit nutzen Geruchs-, Geschmacksnotizen und generelle Beurteilung dem Forum zugÀnglich zu machen.

Ich bin sehr auf deine AusfĂŒhrungen gespannt, da ich teils verblĂŒffend Ă€hnliche Assoziationen hatte. Mal schauen, ob dies auch auf die selben Proben zutrifft.



Muffiger Keller, Klebstoff/Nagellackentferner sowie verbrannte Reifen kann ich so unterschreiben und ich fĂŒge noch Regenwurm hinzu! Zwinkernd

Also ich habe ja mal einen Wattwurm probiert. Aber unter der Geruchs-/Geschmacksrichtung Regenwurm kann ich mir nichts vorstellen. In welche Richtung geht das denn?  Lächelnd
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TigaLina
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The Rum's not gone!


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« Antworten #99 am: 08. Juli 2013, 12:46:54 »

Zitat
Also ich hatte u.a. die Assoziationen Kuhstall und verbrannte Reifen...

Zitat
Muffiger Keller, Klebstoff/Nagellackentferner sowie verbrannte Reifen kann ich so unterschreiben und ich fĂŒge noch Regenwurm hinzu! Zwinkernd

Zitat
Kalter Schweiß unter anderem... Schockiert


Erinnert mich irgendwie an unseren Aprilscherz von diesem Jahr...

http://barrel-aged-thoughts.blogspot.de/2013/04/trimini-colorado-ultimate-sugar-estate.html
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Mixael
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Ich bin gerĂŒhrt, von einem Martini.


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« Antworten #100 am: 08. Juli 2013, 13:04:00 »

Bevor ich gleich zur Auswertung komme hier schonmal die Vorstellung der einzelnen Kandidaten:


Mezcal

Probe 1: Ilegal Mezcal Reposado  
Probe 2: Don Luis Reposado
Probe 3: Leyenda Murciélago
Probe 4: Lajita Mezcal Reposado
Probe 5: Donaji Joven
Probe 6: San Cosme
Probe 7: Ilegal Joven
Probe 8: Leyenda Tlacuache
Probe 9: Del Maguey Vida
Probe 10: Don Luis Joven
Probe 11: Leyenda Nauyaca

Tequila
Probe 1: El Jimador
Probe 2: Sierra Milenario
Probe 3: El Tesoro de Don Felipe
Probe 4: Sotol <- Kein Tequila
Probe 5: Amate
Probe 6: Herradura
Probe 7: 7 Leguas
Probe 8: Topanito
Probe 9: Calle 23
Probe 10: Patron
Probe 11: Cabo Wabo
Probe 12: 1921
Probe 13: Aha Toro
Probe 14: Sierra <- Kein 100% Agave Tequila
Probe 15: Arette
Probe 16: Sauza Tres Generacion Plata
Probe 17: Sauza Hornitos



An dieser Stelle möchte ich mich auch ganz Herzlich bei Talex (Barfish) bedanken,
da das Tasting sonst weitaus teurer gewesen wÀre.



Weiterhin möchte ich mich noch an der wirklich regen Beteiligung bedanken ,
ist ja in letzter Zeit auch nicht immer SelbstverstÀndlich!


Gruß Micha
« Letzte Änderung: 08. Juli 2013, 13:19:27 von Mixael » Gespeichert

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Mixael
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Ich bin gerĂŒhrt, von einem Martini.


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« Antworten #101 am: 08. Juli 2013, 13:34:17 »

Ergebnisse:
---------------------------------------------------------------------------------------------


Mezcal [14 abgegebene Bewertungen]


Platz 1: Leyenda Nauyaca [5,77Pkt]
Platz 2: Ilegal Reposado [5,68 Pkt]
Platz 3: Leyenda Tlacuache [5,57 Pkt]

Platz 4: Donaji Joven [5,50 Pkt]
Platz 5: Ilegal Joven [4,89 Pkt]
Platz 6: San Cosme [4,86 Pkt]
Platz 7: Don Luis Reposado [4,68 Pkt]
Platz 8: Lajita [4,64 Pkt]
Platz 9: Don Luis Joven  [4,39 Pkt]
Platz 10: Del Maguey Vida [4,25 Pkt]
Platz 11: Leyenda Murciélago [4,04 Pkt]



---------------------------------------------------------------------------------



Tequila Pur [9 abgegebene Bewertungen]


Platz 1: Arette [6,06Pkt]
Platz 2: 1921 und 7 Leguas mit jeweils [5,89 Pkt]
Platz 3:  Sierra [5,78 Pkt]

Platz 4: El Jimador [5,50 Pkt]
Platz 5: Sierra Milenario / El Tesoro [5,44 Pkt]
Platz 6: Calle 23 / Herradura [5,33 Pkt]
Platz 7: Patron [5,17 Pkt]
Platz 8: Aha Toro [5,06 Pkt]
Platz 9: Topanito [4,61 Pkt]
Platz 10: Amate [4,56 Pkt]
Platz 11: Sotol [4,44 Pkt]
Platz 12: Cabo Wabo [4,06 Pkt]
PLatz 13: Sauza Tres Generacion Plata [3,44 Pkt]
Platz 14: Sauza Hornitos [2,67 Pkt]

Einzelauswertung

-----------------------------------------------------------------------------

Tequila Sour [9 abgegebene Bewertungen]


Platz 1: Calle 23 [6,67Pkt]
Platz 2: Herradura [6,17 Pkt]
Platz 3:  El Jimador / Sierra Milenario [6,11 Pkt]

Platz 4: Sierra [6,06 Pkt]
Platz 5: Amate [5,94 Pkt]
Platz 6: Arette [5,83 Pkt]
Platz 7: 7 Leguas [5,78 Pkt]
Platz 8: Aha Toro [5,67 Pkt]
Platz 9: 1921 / Patron [5,56 Pkt]
Platz 10: Topanito [5,50 Pkt]
Platz 11: Cabo Wabo [5,22 Pkt]
Platz 12: El Tesoro [5,11 Pkt]
PLatz 13: Sauza Tres Generacion Plata [4,44 Pkt]
Platz 14: Sotol [4,39 Pkt]
Platz 15: Sauza Hornitos [3,78 Pkt]

Einzelauswertung
« Letzte Änderung: 08. Juli 2013, 17:35:32 von Mixael » Gespeichert

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« Antworten #102 am: 08. Juli 2013, 14:52:01 »

Auffallend beim Tequila Tasting ist ganz klar das Sauza nicht wirklich mithalten kann, weder Pur noch im Sour.
Weiterhin spielt Sierra , der doch so verpöhnte "Sprittige" Mixto Tequila weit oben mit ,
beim eingeben der Bewertungen stand er nicht selten sogar auf dem 1ten Platz (Siehe die Pkt.)

Da ich das Tasting selber mitgemacht habe und ihm auch eine relativ gute Bewertung gegeben habe,
kann ich dazu sagen dass er "nicht Sprittig" ist, er hat sogar Agavengeschmack , der aber leider nicht lange anhÀlt.
FĂŒr mich als Sour , so ungern ich es gerade an dieser Stelle sage, auf jeden Fall eine Alternative.
(Vielleicht hat man da auch an der QualitÀt gearbeitet in den letzten Jahren)

Ich fĂŒr meinen Teil werde ihn nicht kaufen , da ich aus Prinzip schon 100% Agave Tequila haben will  Zunge

Ich fand im Sour lagen alle Tequilas sehr nah beiander (bis auf wenige Ausreißer)

------------------------------------------------------------

Meine persönlichen Favoriten waren beim

Mezcal: Ilegal Reposado und Donaji
(Und Don Luis Reposado ist ne Rauchgranate  Grinsend, zum Mixen bestimmt hervorragend)

Tequila Pur: 1921, Sotol und Arette
Tequila Sour: Sierra Milenario, Topanito und 1921

EnttÀuscht war ich vom Cabo Wabo , da ich von mehreren Stellen gehört habe das er sehr gut sei,
Hamudi benutzt ihn unter anderem im Al-Salam (Köln)!
Diesen wollte ich als "eher" unbekannteren Vertreter ins Rennen schicken.

--------------------------------------------------------------------------------------

Ich hoffe es hat allen beteiligten Spaß gemacht und ihr könnt euch mit der Auswahl die ich getroffen habe anfreunden.

GrĂŒĂŸe Micha
« Letzte Änderung: 09. Juli 2013, 07:50:23 von Mixael » Gespeichert

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codyy
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« Antworten #103 am: 08. Juli 2013, 15:41:31 »

Bei den Tequila Sours fehlt der Sotol, dafĂŒr ist der Hornitos doppelt vertreten.

Bemerkenswerte Ergebnisse, bedaure es wirklich, nicht teilgenommen zu haben.

Mit dem Sierra hĂ€tte in der Form wohl niemand gerechnet . Im Tequila Sour ĂŒberrascht mich auch das starke Abschneiden des Jimadors.  Gerade beim Sour sind auch viele preisgĂŒnstigere Vertreter auf den vorderen PlĂ€tzen vertreten. FĂŒr den Calle 23 freut es mich, der ist wirklich super und fĂŒr vergleichsweise kleines Geld zu haben. Und wenn man sich ansieht, wie nah das Feld aneinander ist, ist ein Vorsprung von 0,5 Punkten ja schon halbwegs beachtlich.

Danke an alle, die mitgemacht haben und natĂŒrlich an Mixael fĂŒr die Organisation.
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Mixael
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« Antworten #104 am: 08. Juli 2013, 15:45:23 »

Bei den Tequila Sours fehlt der Sotol, dafĂŒr ist der Hornitos doppelt vertreten.

Danke , korrigiert!
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