Cocktails & Dreams - Coole Drinks fr heie Sommer
 

16. Februar 2019, 18:33:00 *
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Autor Thema: Zuletzt weggeschüttete Flasche  (Gelesen 23640 mal)
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NiFu93
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« Antworten #15 am: 14. April 2014, 23:05:42 »

pepino peach
noilly prat
chambord (ganz wichtig !!11elf die alte flasche behalten und gut ausspülen)
ich glaub da war irgendwo noch ein creme de cassis...ich kann mich ganz dunkel erinnern...

Wie alt war der Vermouth?
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The only time I ever said no to a drink was when I misunderstood the question.
Microboy
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« Antworten #16 am: 15. April 2014, 06:46:23 »

Noilly Prat kam man doch eigentlich immer noch zum Kochen verwenden ... landet bei mir im Risotto.
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mojitoo
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Cocktails & Dreams!


« Antworten #17 am: 15. April 2014, 23:53:03 »

Wie alt war der Vermouth?

alter ist zweitrangig ... farbe ist wichtig ... daran kannst du den geschmack ableiten Zwinkernd

am einfachsten sieht man es wenn man einen schlückchen aus einer neuen flasche daneben hält...sollte man mal gemacht haben
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CU
mojitoo
Mix it Baby
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« Antworten #18 am: 16. April 2014, 07:55:19 »

Wie macht sich das farblich bemerkbar? Habe Noilly Prat seit September im Kühlschrank stehen. Schmecken tut er noch. Wobei ich nicht weiß, ob und wie sich das Geschmacksprofil seit dem Öffnen verändert hat.
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lupullus
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« Antworten #19 am: 16. April 2014, 10:29:29 »

Wenn der seit September da drin steht, sagt mir meine Erfahrung, dass der schon ordentlich gelitten hat. Schütte die Flasche nicht weg, bevor du eine neuen kaufst, damit du die Chance hast mal eine frisch geöffnete Flasche gegeben eine offen gelagerte zu vergleichen.
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Mix it Baby
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« Antworten #20 am: 16. April 2014, 11:28:49 »

Ach was wäre ich glücklich wenn ich als kleiner Freizeitmixer die weniger oft verwendeten Zutaten auch in kleineren Flaschen kaufen könnte. 0,3l oder 0,5l wäre in vielen Fällen oft die bessere Wahl. Ich würde dafür auch einen höheren Literpreis in Kauf nehmen. Aber so bunkere ich die Flaschen zu Hause und aus Angst sie innerhalb von einem Jahr nicht verbrauchen zu können, traue ich mich nicht sie zu öffnen. Ganz schön blöd.
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Microboy
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« Antworten #21 am: 16. April 2014, 11:36:57 »

Da hilft nur Leute suchen die auch mixen, Flaschen kaufen und aufteilen.
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Milchplus
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« Antworten #22 am: 16. April 2014, 11:41:15 »

(Ich habe mich da schon mal leicht zynisch zu geäußert, aber: Wem Wermut schlecht wird, der mixt die falschen Drinks...)


Noch mal grundsätzlich:
Ich halte die kurzen Haltbarkeitszeiten, die hier für Wermut genannt werden oft für übertrieben. Wie jedes angebrochene Produkt (ja, auch Whisky, Rum etc.) oxidiert Wermut mit der Zeit. Das bedeutet zunächst mal nicht unbedingt eine Geschmacksverschlechterung, sondern nur eine Geschmacksveränderung. Wer die Unterschiede verstehen möchte, hält sich an den Ratschlag von lupullus und vergleicht die lange geöffnete Flasche mit einer neuen im Blindtest (!). Festzustellen ist meist eine andere Balance von Säure, Süße und Bitterkeit. Gerade süße Wermuts brauchen aber lange, bis sie wirklich kippen.


@Mix it Baby: Ein halbes Jahr ist für trockenen Wermut allerdings bedenklich.
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Ex-ternes Forumsmitglied, Wacholder-Ex-Tremist und Auf-Ex-Trinker
derechteLukas
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« Antworten #23 am: 17. April 2014, 07:15:47 »

Ach was wäre ich glücklich wenn ich als kleiner Freizeitmixer die weniger oft verwendeten Zutaten auch in kleineren Flaschen kaufen könnte. 0,3l oder 0,5l wäre in vielen Fällen oft die bessere Wahl. Ich würde dafür auch einen höheren Literpreis in Kauf nehmen. Aber so bunkere ich die Flaschen zu Hause und aus Angst sie innerhalb von einem Jahr nicht verbrauchen zu können, traue ich mich nicht sie zu öffnen. Ganz schön blöd.

Ich habe bei Cocktailian immerhin den Carpano Antica Formula Wermut in 0,375er Flschen gesehen. Aber der Preis im Vergleich zum Liter ist schon happig....
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mojitoo
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« Antworten #24 am: 17. April 2014, 18:40:02 »


Ich habe bei Cocktailian immerhin den Carpano Antica Formula Wermut in 0,375er Flschen gesehen. Aber der Preis im Vergleich zum Liter ist schon happig....

oha...hab ich noch garnicht gesehen ... aber jooa... doppelter preis ist schon happig
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Raiza
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Noch am Anfang


« Antworten #25 am: 18. April 2014, 12:14:13 »

Eckes Edelkirsch
Choya... so ein roter war das, hab die Flasche nimmer parat.
Aya Secco mit der Goja Beere

Alle Flaschen verschlossen gewesen. So langsam muss ich mich auch mal von dem Fusel trennen.
War alles schon älter, ich denke der Eckes war nicht mehr wirklich gut.

Ist wohl kein wegschütten, aber ich bin nächste Woche auf einen Geburtstag eingeladen und werde
- 1x Sierra silver angebrochen
- 1x Don Jacinto silver angebrochen
- 1x Pitu angebrochen
- 1x Berentzen Apfelkorn(klein und verschlossen)
mitnehmen, damit es auch endlich weg ist :'D
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~Drinking rum before 10am makes you a pirate, not an alcoholic~
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« Antworten #26 am: 10. Mai 2014, 13:31:33 »

Koko Kanu
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Was du heute kannst entkorken...
Tiki-wise
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« Antworten #27 am: 08. Juni 2014, 21:23:08 »

Kwai Feh. Auf nimmerwiedersehen.
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Mix it Baby
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« Antworten #28 am: 09. Juni 2014, 20:15:52 »

Keine Flasche, aber zur falschen Zutat gegriffen: Gin & Tonic mit Mineralwasser anstelle von Tonic. Bäh...
Naja, war warm die letzten Tage.
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mojitoo
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« Antworten #29 am: 09. Juni 2014, 20:23:17 »

d'arbo himbeersirup

damit hatte sich mein himbeer-ingwer fizz erledigt *grmpf*
« Letzte Änderung: 09. Juni 2014, 20:28:57 von mojitoo » Gespeichert

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