Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

24. Januar 2020, 06:06:57 *
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News: Cocktails & Dreams RELAUNCH 2013 - Neuigkeiten im Forum online! Erster Schritt "Tasting Notes" als Preview verf├╝gbar - Euer Feedback ist gefragt!!
 
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Autor Thema: Sweet Vermouth Blind Tasting  (Gelesen 36067 mal)
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T1001
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« Antworten #30 am: 26. Mai 2016, 14:54:07 »

Meins m├╝sste ich zuerst einscannen, ist aus einer der ersten Mixology Ausgaben. Das hier sollte aber auch gehen:

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Microboy
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« Antworten #31 am: 27. Juli 2016, 18:23:08 »

Der Abgabetermin n├Ąhert sich relativ unvermittelt und bisher habe ich noch keine einzige Bewertung erhalten. Da das ganze Tasting nur Sinn ergibt wenn m├Âglichst viele Bewertungen zusammen kommen verl├Ąngern wir um einen Monat. Verzichtet einfach mal auf euren G&T, Golden Cadillac oder Screwdriver und trinkt ein paar Tage lang Vermouth ...

Neue Deadline: 31. August 2016

Als zus├Ątzlicher Anreiz wird unter allen Bewertern dieses unglaubliche Vermouth-Kit verlost!





Damit k├Ânnt ihr euren eigenen Vermouth ansetzen und den Sieger des Tastings sicher locker toppen!  Grinsend
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Apollo
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« Antworten #32 am: 31. Juli 2016, 09:41:35 »

Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich das fast vergessen h├Ątte! Werde aber heute die Verkostung durchf├╝hren.

Vielleicht schaffe ich dann jetzt auch noch eine zweite Runde mit Freunden. Wobei ich wenige habe, die ich mit Wermut locken k├Ânnte. Alles Banausen. ;-)
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Microboy
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« Antworten #33 am: 31. Juli 2016, 10:05:58 »

Ich kann nur empfehlen die 18 Sampkes auf zwei oder drei Runden aufzuteilen. Man ist sonst schnell ├╝berfordert und schmeckt nichts mehr ...
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Mixael
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Ich bin ger├╝hrt, von einem Martini.


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« Antworten #34 am: 31. Juli 2016, 10:34:46 »

Ich mache heute Abend den dritten und letzten Durchgang.
Insgesamt waren es dann 5 Abende.
Jetzt wo schon soviel Luft in den Sample Flaschen ist, m├Âchte ich das schnell durchbekommen. Hatte bei dem letzten Durchgang schon den Eindruck,  dass eine Probe stark gelitten hat.
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"Kein Tropfen geht verloren von dem, was Weise trinken!"Friedrich Martin von Bodenstedt
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lupullus
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« Antworten #35 am: 29. August 2016, 01:57:40 »

Reminder!  Zwinkernd
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Microboy
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« Antworten #36 am: 29. August 2016, 19:11:33 »

Danke an alle die bis jetzt schon ihre Bewertungen abgegeben haben (rot markiert)!

1. Mixael
2. dadid123
3. T1001
4. tk85
5. MixMeMax
6. microboy
7. Mixtery
8. lupullus
9. Stevee
10. Marler
11. Apollo
12. Barfly_MB
13. Touri

Der Rest, inklusive mir, zieht hoffentlich in den n├Ąchsten Tagen nach. Ein paar Tage gibts als Puffer noch oben drauf aber n├Ąchsten Sonntag sollten dann alle soweit sein!
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Microboy
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« Antworten #37 am: 26. September 2016, 09:22:37 »

Die Auswertung ist fast fertig und kommt voraussichtlich heute Abend!

Zwecks der Verlosung: Kennt jemand eine gut funktionierende Seite f├╝r solche Auslosungen (12 Namen rein - einer raus)? Ich w├╝rde das gern automatisieren ...  Grinsend
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Microboy
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« Antworten #38 am: 26. September 2016, 22:42:04 »

Hier nun endlich die Aufl├Âsung des Tastings.

Da mir nur ein Teil der Tester Notizen zugeschickt hat habe ich sie in der Auswertung nicht ber├╝cksichtigt bzw. vermerkt. Wer Lust hat kann seine Notizen hier direkt posten. Ich werde meine in den kommenden Tagen mal abtippen und posten ...
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Freshman
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« Antworten #39 am: 27. September 2016, 07:41:41 »

Herzlichen Dank und sehr ├╝berraschend f├╝r mich.
Ich habe zwar nicht teilgenommen hatte aber bereits einige der Verkosteten schon einmal. Darunter auch den Pontica den ich sehr gut empfunden habe und vor einigen Jahren zwei von den Yzaguirre und ein paar Spanier. Die Spanier haben mich damals nicht ├╝berzeugt aber vielleicht waren es auch 'sehr alte' Flaschen. G├╝nstig waren sie ja.
Na dann werde ich mir wohl bald den Yzaguirre 1884 zu Gem├╝te f├╝hren  Grinsend
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drum-drum
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« Antworten #40 am: 27. September 2016, 08:05:01 »

Wow, einfach nur wow. Schon alleine die Aufmachung der Auswertung! Werde es in aller Ruhe mal genau studieren.
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Microboy
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« Antworten #41 am: 27. September 2016, 09:21:57 »

Ich fand den Pontica auch sehr gut - recht bitter aber wenn man das mag passt der schon. Interessant dass auch im Mittelfeld von einigen Testern H├Âchstnoten vergeben wurden. Die wenigsten sind komplett durchgefallen.

Das n├Ąchste Mal m├╝sste man den Zeitrahmen enger halten und wahrscheinlich auch die Berwertungen besser strukturieren. Zum Beispiel Noten f├╝r S├╝├če und Bitterkeit vergeben und dominante Aromen notieren und auff├╝hren. Dann w├╝rde man von den reinen Punkten mehr in Richtung Geschmack kommen - z.B.: Wermut XY ist mittels├╝├č, nur leicht bitter und mit ausgepr├Ągten Vanille- und Orangennoten.
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mangomix
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« Antworten #42 am: 27. September 2016, 20:27:05 »

Super Tasting, vielen Dank f├╝r die Orga und die super schicke Aufbereitung der Ergebnisse. So professionell und pr├Ąsentabel gestaltet hatten wir das glaube ich im Forum noch nie :-) Und nat├╝rlich danke an alle Tester!

Eine sch├Âne ├ťberraschung, dass ausgerechnet der Preissieger unter den getesteten Wermuts im Gesamtschnitt vorne liegt. Wobei die Spanne der Bewertungen ja doch sehr gro├č ist und die Einzelwertungen / Pr├Ąferenzen entsprechend breit gestreut - mir f├Ąllt es schwer, die zu interpretieren oder gar generelle Schl├╝sse auf die Qualit├Ąt der Produkte zu ziehen, zumal ja nur eine einzige "Referenz" dabei war (CAF). Mit 1-2 weiteren, bekannten Referenzen (evtl. auch Punt e Mes) h├Ątte man noch etwas mehr Vergleichsm├Âglichkeiten gehabt.

Interessant f├Ąnde ich, wie sich der Sieger Yzaguirre Vermouth Rojo Reserva zum "einfachen" (und nochmals g├╝nstigeren) Yzaguirre Rojo verh├Ąlt. Hat jemand die schon mal im Vergleich probiert?
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« Antworten #43 am: 27. September 2016, 22:41:39 »

Exzellente Arbeit Microboy! Summa cum laude! - Vielen Dank!
Bei solchen Dingen wie diesem Tasting wird mir wieder bewusst warum ich dies Forum so mag....

Das n├Ąchste Mal m├╝sste man den Zeitrahmen enger halten und wahrscheinlich auch die Berwertungen besser strukturieren. Zum Beispiel Noten f├╝r S├╝├če und Bitterkeit vergeben und dominante Aromen notieren und auff├╝hren. Dann w├╝rde man von den reinen Punkten mehr in Richtung Geschmack kommen - z.B.: Wermut XY ist mittels├╝├č, nur leicht bitter und mit ausgepr├Ągten Vanille- und Orangennoten.

Gute Idee.
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Ein Drink ist kein willk├╝rliches Zusammensch├╝tten von beliebigen Zutaten. In einem Drink steckt sehr viel mehr Kulturgut als in einem blo├čen Getr├Ąnk  [Gon├žalo de Sousa Monteiro]   -   "Got Ice?" Because a cocktail without ice is just warm booze with juice!
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« Antworten #44 am: 28. September 2016, 07:31:46 »

Interessant f├Ąnde ich, wie sich der Sieger Yzaguirre Vermouth Rojo Reserva zum "einfachen" (und nochmals g├╝nstigeren) Yzaguirre Rojo verh├Ąlt. Hat jemand die schon mal im Vergleich probiert?
Ich hatte wie oben bereits erw├Ąhnt vor einigen Jahren den Yzaguirre Rojo und Reserva mit dem Perruchi Gran Reserva. Allen gemeinsam war f├╝r mich eine intensivere Kr├Ąutrigkeit und ein qualitativ schlechterer Wein gegen├╝ber Antica oder Dolin. Der normale Rojo war dabei der schlechteste von den dreien und viel besonders beim Wein durch.
Wahrscheinlich hatten mir die als 'Frischling' am Vermouthsektor noch zuviele Kanten und Ecken  Zwinkernd
Den 1884 werde ich mir bei Gelegenheit zulegen und dann berichten.
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