Wie du bereits selbst gesagt hast, der Unterschied ist 1/9 weniger Alkohol pro Flasche. Sicherlich nicht um die Marge zu steigern, sondern nur um dem 'neuen leichteren Lebensstil' unserer Zeit zu entsprechen.

Ein milder sehr feiner Bourbon, etwas teurer, wäre der Evan Williams Single Barrel. Ich denke der würde dir gefallen.