Also da schon die erste Anfrage zwecks Sammelbestellung bei mir per PM angekommen is mach ich das jetzt mal öffentlich:
Wer will auch eine Amco Presse aus GB mitbestellen, folgende gibt es dort, ich würde die Sammelbestellung übernehmen:

Amco Orange Citrus Squeezer: £12.37 (nur noch 3 auf Lager, dort steht: order soon (more on the way))
Amco Lemon Citrus Squeezer: £10.27
Amco Lime Citrus Squeezer: £7.50
Lime Squeezer - Green: £7.50 (denke das müsste die gleiche wie die hellgrüne in Deutschland sein, nur noch 1 auf Lager, dort steht: order soon.)

Versandkosten sind £4.65

Für alle Forentreffen-Teilnehmer, ich kann die Pressen gern zum Forentreffen mitbringen.

crackone: 1x Orangenpresse
Maruu: 2x Zitronenpresse, 1x Orangenpresse

Gruß Maruu

PS: Die Limettenpresse und Zitronenpresse gibt es noch in Deutschland, nur die Orangenpresse ist aus.

Soweit ich weiß, gibt es zwischen den hellgrünen und dunkelgrünen Limettenpressen außer der Farbe keinen Unterschied.

Wer noch gern mitbestellen möchte sollte sich bis Montag Abend malden, Diensatag morgen bestell ich dann.

Gruß

Maruu

Ich krame diesen Thread mal wieder heraus:

Hin und wieder müssen wir größere Mengen Zitrussäfte pressen: 20 oder auch 30 kg. Wir erledigen dies bislang über handelsübliche elektrische Pressen. Das daaaaauuuuuuert aber immer ziemlich lange. Da ist man schon mal mehrere Stunden beschäftigt.

Denke ich an elektrische Pressen für Orangen, so gibt es diese ja auch automatisiert. Orangen oben reingeworfen, Saft unten entnommen. Gibt es hin und wieder bei Cafés, auf Märkten...

Gibt es solch ein System mit entsprechender Güte auch für Zitronen und Limetten? Weiß da jemand was?

Habe ich noch nie in echt gesehen. Allerdings konnte ich folgenden Link googlen

http://www.zumex.com/de/528/versatile-pro.html

Für solche Geräte gibt es Zubehör für größere (Grapefruit, Granatapfel) und kleinere (Mandarine, Limette) Früchte.

Solche Pressautomaten haben auch Nachteile: Nach der Nutzung ist die Reinigung teils recht aufwändig.

Hallo,

ich frage hier auch mal. Nachdem ich langsam merke wie groß der Unterschied zwischen frisch gepresstem Limettensaft und dem aus der Flasche (Rose's) offenbar doch ist denke ich an eine Saftpresse. Das einzelne Auspressen mit der Handpresse ist doch recht mühselig,
Was haltet ihr von so einer elektrischen Presse?
https://www.amazon.de/gp/product/B00AEA31FM/ref=ox_sc_act_title_1?smid=A3JWKAKR8XB7XF&psc=1
Ist das eigentlich effizienter als Handpressen? Bekommt man mehr aus der Limette raus?

Vielen Dank für einen Tipp

Bei solchen Drehpressen bekommt man sehr viel mehr Feststoffe in den Saft, auch wenn da noch ein Sieb zwischen ist. Insgesamt lohnt sich so eine elektrische Presse eher bei großen Mengen, die man vorpressen will (noch am selben Tag verbrauchen). Allerdings werden die Drinks mit diesem Saft trüber. Und wenns mal keine Party wird, dann ist die Inbetriebnahme und das Reinigen deutlich aufwändiger ggü. den Alternativen.

Als allgemein sehr gut nutzbare Presse für Zitrusfrüchte eignet sich eine "Mexican Elbow Press". Benutzt hier von der Stammbelegschaft so gut wie jeder und ich find sie auch am praktischsten, schnellsten und leichtesten zu reinigen. Der produzierte Saft ist obendrein so gut wie frei von Fruchtfleisch.

Gefühlterweise kommt da aber weniger Saft als mit einer Drehpresse raus, wobei es da auch je nach Hebelwirkung des Modells Unterschiede geben wird. Besonders die Größe der Auflagefläche finde ich wichtig bei diesen Pressen, da meine erste Elbow Press sich im Grunde genommen nur für Limetten eignet. Andere wichtige Punkte sind dann noch die Hebelwirkung (Wie viel Kraft brauche ich zum Pressen?) und ob beim Pressen Saft an den Seiten herausspritzt.

Auch wenn ich sie (noch) nicht besitze, kann ich die WMF Presse als Standardempfehlung nennen.

Tldr: Elektrische Pressen können praktisch sein, ersetzen aber keine Handpresse.

Ich hoffe, ich konnte helfen!

Steve

Was Steve geschrieben hat passt im großen und ganzen. Meine Erfahrung:

Nachdem ich lange Zeit die Handpressen (Mexican Elbow) genutzt habe um wie ein Bartender zu wirken bin ich zu zwei Sachen zurück: Elektrische Presse für Cocktailabende mit mehreren Leuten bis hin zu Party mit 100+ Leuten. Und Edelstahl-selber-dreh-Pressen wie von Oma und jedem Haushalt für den Standardgebrauch. Grund: Die geringe Saftausbeute mit den Handpressen.

Vielen Dank an euch beide. Das hilft mir auf jeden Fall schon mal sehr. Ich lese es mir heute abend in Ruhe genauer durch und werde dann schauen, was am besten passt.
So eine Bar aufzubauen ist schon eine spannende Erfahrung

Gibt es hier eigentlich Leute aus Niedersachsen (wohne zwischen HH und HB)?

Aus HH kommen so einige von uns, beherbergt es doch auch eine nennenswerte Barszene. Bin zwar auch Niedersachse, aber doch eher im Süden (Hannover).

Ich habe genau die abgebildete Elektro-Presse.
Sie ist für mich völlig ausreichend. - Keine Klagen.

Das hört sich gut an! Werde sie mir noch mal genau anschauen

Hallo,
das ist defintiv eine große Hilfe. Eine Handpresse benutze ich derzeit ja, es ist auch eine Mexican-Elbow. Von der Größe her taugt sie in erster Linie für Limetten, Zitronen und Orangen passen da eher nicht rein.
Bei mehr als 2/3 Gästen reicht es mir die Handpresse nicht aus. Daher werde ich es jetzt mal mit der elektrischen Lösung für größere Runden probieren und schauen ob der trübere Saft stört.
Ich werde dann berichten